RHEUMATIEK
SIMON DE WIT
SPRINGBOK
KOERIERS
WEUWE LEIDSCHE COURANT
DINSDAG 16 OCTOBES f
MOEDER, MAG IK EEN
APPEL
'Natuurlijk kind, dat is beter dan al die
•noepjes! Een verstandige moeder die zo
redeneert In de eerste plaats is het eten
van appels goed voor het gebit. Onze
tanden en kiezen worden djor het kau
wen van zo'n knapperige rauwe appel
geoefend en tegelijk schoongeschuurd!
Hebt U neiging om dik te worden, ver
vang dan geregeld Uw kopje thee of
koffie met suiker en koekjes door een
appel en zie welk verslag de weegschaal
U daarvan uitbrengt! Tenslotte bevat die
appel nog verschillende waardevolle
voedingszouten en vitamines. Gebruikt
U wel eens appels als broodbelegging? Ze
kunnen daarvoor in plakken gesneden of
gesnipperd worden. Ook kan men de
plakken appel even bakken en warm,
met kaneel, geven. Een slaatje van ge
snipperde appel, vermengd met een sla-
sausje en met wat fijngesneden rauwe
wortel, savoyekool of selderijknol of met
gekookte biet en desgewenst nog wat ge
snipperde augurk, ui of peterselie erdoor,
is ook een uitstekende broodbelegging.
Wanneer U zo'n slaatje extra smeuïg en
voedzaam maken wilt, roert U er een
fijngemaakte gekookte aardappel, mayon
naise of ddkke slasaus en wat blokjes
worst of kaas, fijngesneden mosselen of
hardgekookte el door. Bij de warme
maaltijd kunnen we, behalve appelmoes,
gestoofde zoete appeltjes of appelcom-
póte, ook eens een vruohtenslaatje van
verschillende soorten appels geven. En
wanneer U het eens extra lekker wilt
maken vermengt U dit met pinda's, ro
zijnen, geweekte abrikozen of stukjes
sinaasappel. Aardig is het om zo'n
slaatje op te doen in halve sinaasappel
schillen.
Appelsoorten.
Er zijn vele soorten appels, die alle
weer een andere smaak en andere eigen
schappen hebben. Wissel de bellefleur
eens af met het rode sterappeitje, de
zigeunerin met de notaris! Moes- en
stoofappels smaken soms ook zo „uit de
hand" heel goed. Als goede moesappelen
noemen we de goudreinet en de zoete
kroon, terwijl voor compftte, beignets,
appelbollen en schijven appel op rolpens
de bellefleuren. Manks Codlins of pippe-
lings beter geschikt zijn.
Variaties.
Vul uitgeboorde appels eens met gem
ber jam in plaats van met suiker en ka
neel. Deze zijn ook o p het vuur te be
reiden, door de ongeschilde appelen om
te keren wanneer het ondersite deel in
liet laagje water gaar geworden is en
ze pas daarna te vullen.
Verdunde gembersiroop smaakt heel
goed bij appelcompóte; inplaats van de
gebruikelijke vanillesaus kunt U hierby
ook eens oaramelvla of bessensapsaus
geven.
Hier volgt nog het recept van een een
voudig appelgebak, dat bereid kan wor
den zonder oven:
Appelcake (voor een vorm van 20 cm
doorsnede).
Drie flinke zure appelen, 15 g (1 eet
lepel) boter of margarine, 30 g (2 eet
lepels) bruine 6uiker. citroensap, kaneel,
100 g boter of margarine, 100 g (7 eet
lepels) suiker, 1 ei, 200 g (ruim 2 kopjes)
bloem met 1 theelepel bakpoeder en een
snufje zout, 1 dl (JÏ kopje) melk.
Als vorm een cakevorm, springvorm
of kom met een goed passend deksel ge
bruiken: controleren of de vorm goed
waterdioht is.
Water aan de kook brengen in een
wijde pain waar de vorm gemakkelijk in
gaat. De vorm aan alle kanten flink in
vetten met boter of margarine en een
eetlepel suiker over de bodem strooien.
De appelen schillen, in partjes snijden
en een gedeelte hiervan dakpansgewijs
onder in de vorm leggen. De rest be
sprenkelen met citroensap (tegen het
verkleuren). De boter of margarine zacht
roeren, de suiker toevoegen en blijven
roeren totdat de massa licht en schuimig
is. Het et er door kloppen en daarna af
wisselend gezeefde bloem met bakpoeder
en melk. De massa moet zó stevig zijn,
dat ze niet van een lepel afvloeit maar
wel gemakkelijk uit te stryken is.
Deeg en appelpartjes in lagen in de
vorm leggen, de tweede laag appel met
bruine suiker (en citroensap of kaneel)
bestrooien en bedekken met deeg. De
vorm afsluiten met het deksel.
De vorm in de pan plaatsen en het
water daarin juist aan de kook houden.
Zorgen dat het water 2 cm beneden de
rand van de vorm biyft. De cake plm.
1koken. Deze is gaar, wanneer er geen
deeg plakt aan een mes dat men er mid
den in gestoken heeft. De cake even later
droogstomen. storten op een rooster en
laten afkoelen. De zijkanten bestrijken
met (abrikozen)jam. Heeft men een oven.
dan de cake ongeveer 1 uur bakken. Ge
bruikt men een springvorm, dan begin
nen met deeg en als bovenlaag plakjes
appel met suiker en klontjes boter of
margarine gebruiken.
Onderwijs in parapsychologie
Aan dr W. H. C. Tenhaeff, privaat-do
cent aan de rijksuniversiteit te Utrecht
is opdracht verleend om in de faculteit
der letteren en wüsbegeerte aan deze
universiteit onderwys te geven in de
parapsychologie.
Nederlanders naar
Indonesië
Mr dr J. Donner, president van de
Hoge Raad. schrijft:
TN SEPTEMBER heb ik, in verband met
-^een zitting van het Unie-hof van
Arbitrage, enige weken in Indonesië
mogen doorbrengen. Natuurlijk zal lk
my niet vermeten te menen, dat ik op
grond daarvan met gezag over de toestand
ginds spreken kan. Toch wil ik wel zeg
gen, dat wat ik daar gezien en in velerlei
gesprekken, ook met Indonesische auto
riteiten, gehoord heb, mij in een met
al te «ombere stemming heeft terugge
bracht. Zeker, er is veel, dat tot grote
bezorgdheid stemt, en het is nu eenmaal
zó, dat juist dat allereerst tot het Ne
derlandse publiek doordringt- Maar
daarnaast zijn er ook verschynselen,
welke de hoop kuunen doen koesteren,
dat het en met Indonesië zelf en ook
wat betreft de relatie met Nederland
nog niet een afgesneden zaak ls.
Overheersend is daarby voor my ge
weest de indruk, dat het van het uiterste
belang is dat onze mensen zich niet la
ten afschrikken om, waar daartoe de
mogelijkheid bestaat, naar Indonesië te
gaan. Er is en wel vooral ook onder ons
Christen-volk, te veel de stemming,
welke uitsluitend voor de donkere kant
oog heeft De gang van zaken in Indone-
'j zo teleurstellend geweest, dat men
zich maar heel moeiijk kan voegen in
de loop, die de zaak en toch naar
Gods bestel genomen heeft. Maar
juist wij, die in ons verzet tegen de
gang van zsken uitgingen van onze
roeping en verantwoordelykheid tegen
over Indonesië, mogen deze met de sou-
vereiniteitsoverdtacht, hoe voortijdig die
moge geweest zyn. juist daarom niet
afgesloten achten. Wy hebben, met aan
vaarding van het gebeurde, te streven
dat de kloof, welke door de gebeurte
nissen tussen Nederland en Indonesië
is geschapen, weer, zy het in geheel
andere verhoudingen, worde overbrugd
Daartoe is nodig, dat de Nederlanders
bereid blijken zich ginds, met omscha
keling op de nieuwe toestand, ln te
EN ANDERZIJDS heb ik de indruk ge
kregen, dat het by vele leidende In
donesiërs zó is, dat zy voor de „vreem
de" hulp, die zy wel gevoelen nog niet
te kunnen ontberen, ten slotte toch nog
het liefst te doen hebben met de Neder
landers. Naarmate de ressentimenten
af ebben, herneemt de werkelijkheid van
de eeuwenoude band, die zyn stempel
zo veelszins op Indonesië heeft gezet,
haar recht.
Het zou voor Indonesië èn voor Ne
derland een ramp zyn, indien de moge-
lykheden, welke er nog zyn, door eer
negatieve houding van Nederlandse kant
worden verwaarloosd. En nu vernz
in Indonesië de klacht, dat bei
delyk ook in onze kring die negitii
houding wordt gevonden Naar
redigheid is de toevoer naar Indosj
juist van onzen kant gering. Ten opzii
de zending geldt dit. Gode zij
niet En in die kring hoort men een
grote dankbaarheid voor wat
onder de nieuwe verhoudingen
groeien. Doch het is nodig, dat ook
op maatschappelyk en in bepei
mate op openbaar terrein onder
nieuwe bestel nog voor nlet-Indones
plaats is, die plaatsen mede door
mensen worden bazet.
^EKER, men krijgt het er niet gt
kelyk; er zyn vele bezwaren, niern
kan voor de toekomst instaan. Maar
de andere kant liggan hier moge!
heden zoals men ze in Nederland
kent en is van de aantrekkelykl
welke een werkkring daar vanouds h
gehad, nog veel overgeblevezw
Misschien heb ik my door te op;
vlakklge indrukken laten bevan
Maar ik heb het vorenstaande toch
onder my menen te mogen houden,
dat naar myn overtuiging niets
worden nagelaten, wat zou kunnen
vorderen, dat voorzover nog enigi
mogelyk, de band tussen Nederland
Indonesië, zy het „in zyn vorm voor
tyd", ten zegen van beide landen
volken worde bestendigd. God gev«
in Zyn gunst.
Boeman
wasdag ie kaart
aldus Mevr. C.G. i
ten tan dt duizenden
enthousiaste brieven,
De Hoover Electrische Wasmachine! Wie
daarmee wast, staat venast. Geen moeite,
geen last: de gehele wekelijkse was van
een groot gezin hangt - zonder weken of
koken vooraf in een mum te pronk aan
de lijn. Vlekkeloos schoon - dank zij de
voorzichtige Hoover-methode. De enige
wasmachine met de pulsator op de juiste
en veilige plaatsin de zijwand. Een exclusief
Hoover-patent! De wringer is al even vol
maakt. Laat met gemak het zwaarste wasgoed
door. Als kroon op dit alles: het handige,
kleine formaat. Prijs compleet f. 390.-.
Vraag Uw Hoover-handelaar demonstratie.
Bedenk., 't is een product van
HOOVER
REG. TRADE MARK
Fabrikanten van 's werelds beste reiniger.
De Hooier Handelmaatschappij N.V., Fakkstraas 15-29, Amsterdam-C.
1 00K VOOR HET MIDDAGMAAL!
x
Bak-bloedworsti 100 grom 20=-
Prima gehakt36
Gelderse rookworst per gtulc (c& 200 gram) 85 c
Gerookt mager spek 100 gram 88 c
Gerookt vet spek100 gram 29 c
vergelijk
^gelijk!
Goed en Goedkoop
Voor advertenties: TELEFOON 23375
aantrekkelijk door...
charme, kwaliteit >n prijs
LEIDEN BREESTRAAT 161
AMSTERDAM - ROTTERDAM - UTRECHT - ARNHEMHILVERSUM LEIDEN
G betere kleding voor iedere Vrouw
Te huur gevraagd
0 Heer vraagt voor direct
zit-slaapkamer of alleen
slaapkamer (eventueel met
volledig pension). B.b.h.h.
10 6134 bur. blad.
Iedere zonsondergang is een belofte!
Diezelfde belofte vindt U in de
prachtige roman
LICHT
AAN DE EINDER
door UAN STOUT
In dit boek voelt U de polsslag van het bruisende
leven, de jacht von onze tijd, maar toch ook de
rust die er zijn kan in een eenzaam mensenleven.
Het voert U tenslotte door alle problemen heen
naar het licht.
„Licht aan de einder" schenkt U de bevrediging
die U zocht, 't Is een boek dat U niet loslaat. Een
boek vol zonneschijn, in elke 'joekhc - del verkrijg
baar.
GEBONDEN
f5.
N.V. GEBR. ZOMER KEUNINGS UITGEVERSMAATSCHAPPIJ WAGENINGEN
Zoekt U een
PANTALON
in elk dessin,
in elke maat
en prysklasse,
DE BROEKENSPECIALIST
Haarl.straat 307, b.d. Haven
Géén filialen. Telef. 31413.
Schenk Uw bezoe
kers en bezoeksters
een heerlijk glos
Springbok-zo op
wekkend en ver
kwikkend. Het fijne
bpuquet en de
zachte, volle smdok
maken het drinken
toteen intensgenof.
Aloude Chinese theerecepten
gewagen van een thee-mélange, zö verkwikkend,
zö geurig en zö fijn van smaak, dat men haar
2^ noemde, wat „Prinses" betekent.
Volgens dezelfde principes gemêleerd, is
Niemeijer's Princess Thee een karakteristieke
hoogfijne China-mélange.
NIEMEUET? S
PRINCESS THEE
Personeel gevraagd
Net meisje gevraagd voor
lichte huish. bezigheden voor
halve dagen of tot 5 uur.
Meer hulp aanwezig. Mevr.
Den Heeten, Fruinlaan 7,
Leiden.
Flink net dagmeisje, lft.
16 jaar. Mevr. v. d. Berg
Pos. Julianalaan 22, Oegst-
geest.
0 Nette werkster gevraagd
voor Woensdagochtend en
Vrydagochtend. De Sitter-
laan 121.
0 Nette loopjongen, 1617
jaar, by H. C. Vreeken,
Rjjnsburgerweg 121.
Te koop aangeb.
0 Ijï.st.z. kachel. Te bevr.
Kuyt, De Waal Malefyt-
straat 63, Katwijk aan Zee.
Haardkachel, kolenfor-
nuis, gasfornuizen, antiek
kabinet, oude mah. gestoff.
bank, prima Pfaff ringspoel
trapnaaimachine, rundlede-
clubs, grote hangkast
W. F. Kooreman, Nwe
Rijn 9, afloop Visbrug. Tel.
11.
Zware fiets met inge
bouwd J.L.O.-motortje. Des
avonds na 7 uur. Hofstraat 9,
Rijnsburg.
0 Witte Trouwjapon met
sleep, onderjurk, 6luier, tasje
en handschoenen. Kom
Aaiweg 11. Na 7 uur.
I.g.st.z. Kinderwagen. Te
bevragen na 6 uur: Borneo-
straat 27, Leiden.
Electro-Monteurs. Te koop
aangeboden een Inductor, 500
Volt, voor het doormeten
leidingen, motoren,
paraten enz. Een Philips
distributie luidspreker. Br.
no 6135 bur. van dït blad.
Woningruil
0 Aangeb. woning te Ryns-
burg, bev. grote en kleine
kamer, keuken, 2 slaapka
mers en grote zolder. Gevr.
woning, liefst te Oegstgeest
of Wassenaar. Br. onder
2510 aan Agent N.L.Crt, A.
v. d. Bosch te Rynsburg.
Te koop gevraagd
0 Groot orgel of pedaalorgel
gevr. Omschr. met prijs,
P. M. Lijnstraat 36, Maassluis
Diversen
0 Zonder vooruitbetaling
(billijke condities). Haarden,
rijwielen, kinderwagens, ra
dio's, stofzuigers, gasfornui-
wasmachines, herenkle
ding, bedden, ledikanten. Wy
verkopen alleen merkartike
len. Vraagt reizïgersbezoek.
no 6133 bur. blad.
Let op de guldens!! Als U
zelf repareert verdient U
guldens. Voor leder, rubber,
enz. alsmede gereedschappen
Sport- en Ledeiihuis Wout
Bergers. Uw adres. Haarlem
merstraat 232, bij de Hooi
gracht.
- Dames, wy gaan door met
ze reclame-permanent, f 5
issen en watergolven inbe
grepen. Geen warmte op het
hoofd. Heren de kapper voor
lastig haar. Het Kappershuis,
Apothekersdyk 8. Tel. 26218.
0 Die benen kosten wat,
slaakt menige huismoeder,
maar als Pa de schoenen re
pareert met materiaal en
deskundige voorlichting van
Wout Bergers, Sport- ei
derhuis, dan kost het haast
niets. Haarlemmerstr. 232.
0 Haardkachel, 2 pers. ledi
kant met Aupingspiraal, 1-
pers. Engelse ledikanten v.a.
f 9. Prima veren bed met
kussen, divan, 6 stoelen, ma
honie kastje, laag model enz.
In- en verkoop. Pluym jr,
Morsstraat 54. Tel. 30008.
0 Goed tehuis gezocht voor
verdwaalde poes, volwassen,
doch nog jong dier, gezond,
zindelijk en lief van aard.
Ter beschikking eigenaar
Woensdagavond. Plantsoen 77
Tel. 22129.
Haardkachels, Kachels,
keuken-, veevoederfornui
zen, ook onderdelen. Her
stellen. Voorts golfplaten,
asfalt, rubberroid, lantaarns,
spekkuipen, bascules, ge
wichten, rattenkorven, enz
Werkelijk voordeliger. Van
ouds A. J. Hartwijk, Nieuwe
Beestenmarkt 79, t. o. het
Marktkant. Tel. 26627-24013.
Spit, Ischias cn andere
kwalen veroorzaakt door Urinezuur.
Reeds meer dan 30 jaar hebben duizenden met succes
de „Duo-Formula" behandeling toegepast.
„Duo-Formula", vroeger welbekend in Nederland als
de behandeling van Mr. Arthur Richards, verwydert
het overtollige urinezuur, dat zich in de vorm van
kristallen in de weefsels en zenuwvliezen vastzet, uit
het organisme.
GRATIS PROEFBEHANDELING
Indien U geplaagd wordt door rheumatische pijnen,
is U aan Uzelf en aan Uw gezin verplicht persoonlijk
een proef te nemen met de „Duo-Formula" behandeling.
U kunt dit doen op ONZE kosten en zonder enige
verplichting van Uw kant.
Laat daarom geen tjjd verloren gaan en schrijf
vandaag nog voor een gratis 8-daagse „Duo-Formula"
proefbehandeling, die U onmiddellijk onder blanco
couvert zal worden toegezonden met waardevolle en
uitgebreide gegevens in de Nederlandse taal, betref»
fende rheumatische aandoeningen.
Sluit geen geld of postzegels in. U kunt, indien gewenst,
gebruik maken van de onderstaande coupon.
Zend my gratis een „Duo-Formula" proef
behandeling met toelichting in de Neder
landse taal.
87 We weten nu alles van Pieter en
Doremie maarhoe staat het met
arme kraai Karolus? Het goede beest
lag nog steeds op de liftknop. HU be
woog zich niet, hy zei niets, hy dacht
niets, kortom hy lag schyndood. Het zou
onbiliyk zijn te beweren, dat Karolus
minder was dan Pieter of Doremie. Als
Pieter de kraai niet was tegengekomen,
was er van dit hele verhaal niets terecht
gekomen. Deze overwegingen hadden
dan ook tot gevolg, dat twee Rode-Kruis
soldaten de zaal kwamen instappen met
een brancard, waarop Karolus voorzich
tig werd neergelegd. Plechtig en uiterst
voorzichtig droegen ze de kraai aldus
naar een koel plekje ergens in de gang
by een paar palmen. Daar trachtten de
twee mannen met grote flessen eau de
cologne en brandewyn de kraai Dij te
brengen. Echter zonder succes. Pieter
en Doremie waren de schrik kwijt en
overtuigt van een klinkende zege. „Alle
Pieter!" lachte Doremie tot onze vriend,
die zich juist met moeite van de dikke
violiste had losgemaakt. „Dit is het grote
moment, hier hebben we op gewacht. We
spelen het tweede deel. Doe je best!"
Doremie beklom het dirigentenplatje en
spreidde zyn twee armen uit. De orkest
leden letten nauwkeurig op. Pieter zetta
de viool tegen zijn kin. knikte vrienae-
lyk tegen het publiek enen daar
begon het orkest te spelen.
