A
r
•O
4?f
'im-
is6i siusnonv 81 aviasovoNoz
ZONDAGSBLAD 18 AUGUSTUS 1951
Correspondentie en oplossingen
un de heer H. J. J. Slavekoorde,
Goudreinetstraat 125. Den llaag.
De jaarlijkse schaakweek
Van 6 t/m 10 Augustus J.L hebben
ruim 250 Nederlandse schakers zich in
Lommerrijk te Rotterdam aan hun ge
liefde sport gewijd. Velen speelden in
groepen van 8. anderen in groepen van
6 of 4. In de hoofdgroep gaf de Hage
naar Muilwijk onbetwist de toon aan.
Vijf van zijn 7 partijen won hij en de
beide andere werden remise. Hij heeft
door deze prestatie het recht verworven
in 1952 deel te nemen aan de wedstrijd
der zgn. 2e categorie, welke dan weer
zal worden gehouden. Muilwijk is ove
rigens in dit milieu volstrekt geen on
bekende. Hij nam in 1938 zelfs deel aan
de wedstrijd om het kampioenschap van
Nederland, doch boekte daarin geen suc
ces. Hij treedt de laatste tijd wat meer
op de voorgrond, zodat zijn eerste prijs
in de Bondswedstrijden niet onverwacht
Hieronder volgen twee zijner winst-
partijen uit laatstbedoelde wedstrijd.
Wit: Drs. J. Muilwijk Zwart: G. A. Bejje
1. d4 Pf6; 2. c4 g6; 3. g3 Lg7; 4. Lg2
0-0; 5. Pc3 d6; 6. P£3 Pbd7; 7. 0—0
e5; 8. h3 c6; 9. e4 Te8; 10. Le3 exd4; 11.
Pxd4 Pb6: 12. b.* d5; 13. exd5 cxd5;
14. c5 Pbd7; 15. Pdb5 Da5; 16. a3 Pe4
17. b4 Pxc3; 18. Pxc3 Dd8; 19. Pxd5
Lxal; 20. Dxal f6; 21. Tdl Kf7; 22. Pf4
a5; 23 b5 Txe3; 24. fxe3 De7; 25. Pe6
Pxc5; 26 Pxc5 Dxe3t; 27. Kh2 Dxc5;
28. Td8 Lxh3; 29. Da2t Le6; 30. Td7t
Kf8; 31. Dxe6 Dh5t; 32. Lh3 g5; 33.
De7t en zwart gaf het op.
1. d4 d5; 2. Pf3 Pf6; 3. Lf4 c5; 4. c3
e6; 5. e3 Db6; 6. Dc2 Pc6; 7. h3 Ld7; 8.
Pbd2 Le7; 9 Ld3 Tc8; 10. Dbl cxd4 11.
exd4 Pa5; 12. a4 0—0; 13. 0—0 Tfd8 14
Pe5 Le8; 15. b4 Pc6; 16. Pc4 dxc4- 17
Pxc4 Dc7; 18. Lxc7 Txc7; 19 Pe3 g6;
20- f4 Pd5; 21. Pxd5 exd5; 22 Db3 Lf8;
23. Tael Pe7; 24. f5 Tdc8; 25. Teel Lh6;
26. f6 Lxcl; 27. Txcl Pc6; 28. Dxd5
Pd8. 29. De,5 Pe6; 30 d5 Pf8; 31. De3
Pd7; 32 d6 Tc6; 33. Dd4 en zwart
staakte de hopeloze strijd.
NIET GEMAKKELIJK
Kapitein tot recruut: Er Is rap
port van je opgemaakt, omdat je niet
om tien uur binnen was toen je van
verlof thuis kwam. Heb je iets tot je
verontschuldiging?
Recruut: Ja kapitein, de trein
was een half uur te laat.
Kapitein: Nu. dan zal ik het deze
keer door de vingers zien. Maar als de
trein weer eens te laat is, zorg je dat
je met een vroegere komt
Partijstelling A
Wit: AL J. Jacobson Zwart: J. Velthuis
1. d4 Pf6; 2. c4 e6; 3. Pc3 Lb4; 4.
Dc2 Pc6; 5. Pf3 d6; 6. Ld2 d5; 7. e3 0—0;
8. a3 Lxc3; 9. Lxc3 b6; 10. c5 bxc5;
11. dxc5 Pe4; 12. b4 De7; 13. Le2 a5;
14. 0-0 Pa7; 15. Ld4 Ld7; 16. Le5 Tfc8;
17. Tfbl f6; 18. Lg3 Pxg3; 19. hxg3 c6;
20. Pd4 g6; 21. bxa5 e5; 22. Pf3 Lf5; 23.
Dc3 Lxbl; 24. Txbl Tcb8; 25. Tb6
Dc7; 26. e4 Pc8; 27. exd5 Pxb6; 28.
cxb6 Dd6; 29. dxc6 Kg7; 30. c7 Tc8;
31. b7 Txc7; 32. Dxc7t en zwart gaf
het op.
Voor het eerst in de geschiedenis van
het Nederlandse schaakleven werd (in
dezelfde week) ook een wedstrijd om
het jeugdkampioenschap van Nederland
gehouden. Voor een debuut mag men
niet ontevreden zijn. Elf van de 14 On
derbonden, waaruit de Kon. Ned. Schaak
bond bestaat, hadden hun jeugdkam
pioen gezonden. Tot de Onderbonden,
welke geen afgevaardigde hadden gezon
den, behoort, merkwaardig genoeg, ook
de Haagse Schaakbond. Wij hadden dit,
eerlijk gezegd, niet verwacht.
In vrijwel alle Onderbonden zijn,
overeenkomstig de hiertoe door de
K.N5.B. gegeven richtlijnen, voorwed
strijden gehouden, waaraan niet alleen
de zgn. georganiseerde jeugdige scha
kers, doch ook ongeorganiseerde scha-
kertjes konden meedoen. Deze opzet is
uitstekend, doch nog niet overal volle
dig geslaagd. Er zal plaatselijk en regio
naal nog veel in de breedte en in de
diepte gewerkt moeten worden om deze
voorwedstrijden volkomen tot hun recht
te doen komen. Desondanks zijn er toch
nu reeds Onderbonden geweest aan
welker voorwedstrijden een goede 50
schakers en schaaksters hebben deelge-
De finalisten waren, op één uitzonde
ring (16 jaar) na, allen 17 of 18 jaar oud.
In andere landen, waar het jeugdkam
pioenschap al verscheidene jaren oud is,
treft men in de finale herhaaldelijk
jongelui van 14 of 15 jaar aan. Op den
duur zal het, naar wij aannemen, ook
in ons land wel zover komen.
Over de kwaliteit van het vertoonde
spel bestaat geen reden tot klagen.
Ongeveer de helft der deelnemers liet
behoorlijk hoofdklassespel zien. Opval
lende talenten bevonden zich niet on
der de deelnemers, hoewel enkelen zich
stellig nog verder zullen ontwikkelen.
Hieronder volgt een partij uit de fi
nale.
1. e4 c5; 2. Pf3 d6; 3. d4 cxd4; 4. Px
d4 Pf6; 5. Pc3 a6; 6. Le2 Pc6; 7. Le3
e6; 8. 0—0 Le7; 9 Dd2 Dc7; 10. f4 Pa5;
11. Dd3 b5; 12. Lf3 Lb7; 13. Pce2 d5;
14. e5 Pd7; 15. b3 Tac8; 16. Lg4 h5; 17.
Lxe6 Pc5; 18. Lxf7t Kxf7; 19. Df5t
Kg3; 20. b4 Pc4; 21. bxc5 Pxe3; 22.
De6t Kf8; 23. Dh3 Th6; 24. Dxe3
Lxc5; 25. c3 Lxdl; 26 cxd4 Tc6; 27.
D£3 Tc2; 28. Dxh5 Dc4; 29. e6 Ke7;
30. Df7t en zwart gaf het op. Hij loopt
Ter oplossing
Wij geven ditmaal ter oplossing drie
opgaven: een eenvoudige partijstelling
(A), een wat moeilijkere partijstelling
(B) en een vierzettig miniatuurprobleern,
dat weliswaar niet al te gemakkelijk
is. doch dat toch wel door de meeste
oplossers gevonden zal worden omdat er
zo weinig stukken op het bord staan.
8
6
!ÈL
w
lm
m
TM «B
"fi
Kruiswoordraadsel
m
M
m
wm
TM
m
f
m
JL
m
m
i!
P
w
:zalm, 16 grond
soort, 17 masker, 19 vissoort. 20 oudt. burger,
24 herkauwend dier, 25 hoogste punt, 27
grondsoort. 30 voorzetsel. 31 bloeiwijze, 32
uitgestrekt. 34 dcol van de bijbel, 35 stroop-
ifzichtelijk
tocht. 36 geneesk.bolletje.
Wit geeft mat in
Oplossingen
Hieronder volgen de oplossingen der
opgaven, gepubliceerd in onze rubrie
ken van 21 Juli en 4 Augustus j.l.
Probleem van G. THOMA (met op c2
een witte koning): 1. Pf2 en dan a)
Kh4; 2. Pgf5 mat; b) Kh6; 2 Dh5 mat;
c) Kf6; 2. Pfe4; d) Kf4; 2. Dc3 mat.
Probleem
(met op d5
(dreigt Pföf)
an Dr. W. SPECKMANN
?en zwarte dame): 1. Pg4
Kxe4; 2. Tc4 mat.
Verticaal 2 naam, faam, 3 voederbak. 4
boomschors, 5 zangnoot, 6 els. 8 het wijfje
van het hert, 10 blikken trommel, 11 schrijf
gereedschap, 13 gezelschapszaal, 15 vocht. 16
meer dan voldoende, 18 zware hamer, 19 op-
pervlaktemaat, 21 melkschaap, 22 bedorven.
23 bladvormig versiersel aan kroonlijsten.
26 zoutig vocht, 28 stukje hout, 29 achting,
32 onecht, 33 kleur, 35 gemeen, laag. 36 ri
vier in Italië.
Inzendingen per briefkaart uiterlijk Don
derdagmorgen a.s. aan hel bureau van dit
blad. In de linkerbovenhoek aan de adres-
zijde te vermelden: „Puzzle-oplosslng". Er
zijn drie prijzen: 1. f 5.-; 2. f 2,50; 3. f 2^0.
Oplossing Kruiswoordraalsel
11 Augustus
Horizontaal: 1 slop, 4 Edam, 6 teint, 8 bol
ster, 10 nap. 11 was, 13 lid, 14 el. 15 kanis.
17 si. 18 vel, 19 mal. 21 leve, 22 ober. 24 reu,
27 nek. 29 ik, 31 riool, 32 bij, 33 kap. 35 tol.
36 pak, 37 fourier, 40 liter, 41 rail, 12 pols.
Verticaal: 1 spinet, 2 pel, 3 pisang, 4 ent,
5 mondig. 6 top, 7 tel. 8 bal, 9 ris, U wal,
12 sim, 15 kever. 16 sabel, 18 ver, 20 Lek,
23 kikker. 25 uit. 26 toorts. 27 nol. 28 kijkers.
30 kaf. 32 bar. 34 pol, 36 per, 38 uil. 39 iep
de
klapper
it
KROM EK VAN EEN
WE/K
t *i Ou
im babbels rmt krabbe
s door
W. KAREI UNK^
Stalio Führer"v=an coin,
wumi'stisclne Duitsers
k\s Stalin eerder kad qcw^tcn,
✓4 ->♦ ',n F.'! I. I.-
dat-ie noqeens .Führer*2ouheten,
hy had7 li kunt er v<an opaan -
een ander snorretje laten staan!
Communistisch Wereld-
jeuydfestival in Oost-Bcr-
1r-?
Het .scheen toch niet zo best te zijn
c>p't feest in Oostelijk, Berlijn,
t Probleem wab, w-wr de kots nvc ate'
Hoe vul je al die holle voten
s gangster heb je in die stad
wn job, zoals je daar nóóit had
je neemt gerust wtït staakjesgxd
geen «pliesie*; die je tegenhoudt.
Zware regenval in Am$ter-
dam.
De stortregen hield als maar aan;
de Jordaan leek. wel de Jordaan
Wgk, daar komt een qleuf hoed aan;
't is Smits,dienaar lamoor wilgasn...
éf Haagse barkeeper maakte
in één week -flöoo,- op.
1ÖOO,- op.
xNW VI//,
Hy zette de bloe*rvzti<z5 buiten
en noqweI met een andermans duiten.
In éen week- was't op
Sar...! Nu heeft -ie strop
■L? Tijdens de besprekingen te
kaesong zweeg men twze
uur en elf minuten...
Nan),die nam het woord maar niet
hij tuurde in een ver verschiet.
Twee uren had hij het te kwaad
met de Koreaanse breedtegraad...
Wcreldja»nborc<z 19 voor-
De jamboree vond z'n beslyü.,
het kampvuur op die plek is uit.
Maar't blijft in alle harten bronden
voor wereld vree voor alle landen
IS6I SOLSnonY 8I aYiaSDYONOZ
I
ZONDAGSBLAD 18 AUGUSTUS 1951
VOOR öe VROUW
Vacantie-
mijmeringen
£OJUIST heb ik hier onderaan de
heuvel, in 't hartje van onze
schone bossen en hei, bij de pomp m'n
wasje gedaan. Weinig zeep dat je no
dig hebt, met dat heerlijk-zachte
water! Nu lacht dat heldere goedje mij
tegen, terwijl het vrolijk aan de lijn
tussen de dennen heen en weer wap
pert en de wind er zijn baldadig spel
mee speelt. Daarna heb ik ons huisje
uitgebezemd (man en kinderen veegde
ik er méé uit!) de boel wat opgeruimd,
koffie gezet en nu komt het stukje
HVoor de vrouw" dan aan de beurt.
Hoeveel vreugde beleven wij vrou
wen toch aan onze bezigheden! Van
hoeveel waarde zijn die zgn. kleine,
huishoudelijke beslommeringen. Niet
alleen voor onszelf, maar voor 't hele
gezin. In de schone blousjes en truitjes,
in je gezellig opgeruimde huisje lacht
het resultaat van onzer handen werk
ons immers al dadelijk tegen en wij
beleven een stukje arbeidsvreugd!
Maar dat kunnen wij ook alleen
als onze bezigheden ons niet over
't hoofd groeien. Voor de zoveelste
maal dat wij hier bivakkeren, bedenk
ik, hoe dwaas wij eigenlijk buiten
onze vacantie leven, waar wij het druk
hebben met onze geriefelijkheden en
tierelantijnen! Als ik denk aan die
vloerkleden, schilderijen, vazen, potjes
en pulletjes, sierdoeken en kleedjes,
trappen- en ganglopers, spreien en
gordijnen thuis Je moet het toch
Hel AugUStUS-menu
Voor velen valt de vacantietijd in
de maand Augustus, een tijd die
maakt dat men straks weer fris en
uitgerust aan het nieuwe werkjaar
begint.
Natuurlijk zijn rust, buitenlucht en
ontspanning op hun tijd alle heel
belangrijk voor onze fitheid en werk
lust. Maar een niet minder groot aan
deel daarin heeft een goede voeding
het gehele jaar door! Bij iedere war
me maaltijd behoort bijvoorbeeld een
flink portie verse groente èn een
eitwitrijk gerecht (vlees, vis, kaas, ei,
een melk- of peulvruchtengerecht).
Een halve liter melk, karnemelk of
yoghurt per dag en geregeld kaas en
zo mogelijk fruit dat zal ook onze
gezondheid ten goede komen, méér
dan onmatig snoepen!
Wij geven hier als voorbeeld het
menu voor een Augustus-week waar
van elke maaltijd evenwichtig en vol
ledig is in voedingswaarde:
Zondag: (soep van verse tomaten)
aardappelen, sperciebonen, vlees
(vruchtensla)
Maandag: (aardappelen), sla, witte
bonen, zure saus chocoladevla
Dinsdag: witte bonensoep met ge
raspte kaas gebakken aardappe
len, snijbonen
Woensdag: rijst, tomatensla, ra
gout van lever (yoghurt)
Donderdag: aardappelen, bloem
kool, spiegelei (citroenvla)
Vrijdag: aardappelen, gebakken
vis, gestoofde komkommer (gries-
meelpap met peren)
Zaterdag: aardappelen, wortelen,
gehakt (karnemelkvla).
200 g lever, 6 dl water, 1 ui, 50 g
(6 eetlepels) bloem, 100 g of meer
boter of margarine of vet, aroma,
peper, zout.
De lever in het water in 15 minu
ten gaar koken en in blokjes snij
den. De boter, de margarine of het
vet in een braadpan smelten, het uit-
tje snipperen en even meefruiten.
De bloem in een koekenpan licht
bruin roosteren en aanmengen met
»en scheutje afgekoeld kooknat van
de lever. De rest van het kookvocht
in de braadpan weer aan de kook
brengen met de gefruite ui en binden
met de aangemengde bloem. De stuk
jes lever hierin heel even meestoven.
De ragout op smaak afmaken mei
peper, zout en aroma.
Citroenvla.
2 citroenen, Va 1 water, 50 g gries-
meel, 90 g (5W eetl.) suiker.
De citroenen uitpersen. Het water
aan de kook brengen met een dun
stukje citroenschil. De griesmeel, ver
mengd met de suiker, aan het koken
de water toevoegen. De massa Iz v jf
min. laten doorkoken. De schil ver
wijderen cn het citroensap toevoegen.
De vla laten afkoelen en met een
garde goed schuimig kloppen.
allemaal maar stof- en vlekvrij en
schoon houden. Plus al dat gepoets van
koper en zilver! Wat 'n nonsens eigen
lijk! We leven hier toch minstens zo
gelukkig op de houten vloer in ons
huisje op de heuvel met rondom ra
men zonder gordijnen, maar die ons
een uitzicht bieden over bossen en hei,
zover het oog reiken kan. Een stof
zuiger hebben we hier niet nodig en
evenmin een electrisch strijkijzer. Je
gaat er maar op zitten en dan zie je er
hier alweer piekfijn uit. Wie doet je
wat? Hier geen buurvrouw A, die haar
vriendin B op je niet-gestreken blous-
je wijst!
Nee, onze voorouders, de Batavieren,
hadden het nog zo slecht niet be
keken!
Een tweede ts of dit leven op den
duur bevallen zou! Dat zal voor een
groot deel van iemands ge-aardheid
afhangen. Ik voor mij zou het hier be
hoorlijk lang uithouden!
Maar ja, je moet je broodje nu een
maal maar in de stad hebben! Eilacie!
Want, zet deze houten hut op de plaats
in de rij huizen, waar ik in de stad
woon en ik ga subiet gordijnen voor
de ramen hangen en die kale vloeren
bekleden!
Het zit nog zo eenvoudig niet met
die al dan niet noodzakelijke werk
zaamheden van ons, vrouwen!
Ja, mijnheer A. G. B. te R'dam,
want Vrouw ben ik tot in m'n vin
gertoppen, al betwijfelt u dat en ik
ben nog Moeder ook tot in "al m'n
vezelen en zelfs rook ik nooit een
sigaret! Ik ben mij er echt niet van
bewust, dat mijn stukjes zo „manlijk"
zijn. Mijn man zegt, dat dit misschien
de invloed is van de lange broek en
trui, waarin ik hier in het kamp rond
loop!
Maar mijnheer B, nu alle gekheid
op een stokje: denkt u nu heus, dat
alleen de kerk, waar u lid van bent,
de ware kerk is, waarvan Christus
de Koning is? Als u belijdt: „Ik geloof
één heilige, algemene Christelijke
kerk", dan weet u toch wel, dat daar
mee bedoeld wordt de Kerk, zoals
Christus die vergadert uit alle ge
slacht en taal en natie?
U wilt dan nog wel erkennen, dat in
andere kerkgenootschappen dan de
uwe, kinderen Gods zitten kunnen,
maar onderdehand mag ik hen niet
mijn Broeders en Zusters noemen!
Ik ben belijdend lidmaat van een
der door u gewraakte kerken, maar ik
ken leden van de vergadering der ge
lovigen en van de Pinkstergemeente,
die ik voor honderd procent mijn
broeder en zuster in den Here noem en
voor wier parate Bijbelkennis en vrij
moedigheid in het bl\j getuigen van
hun Heiland ik diep respect heb!
Gisteren hoorde ik een preek over
Nadman, die nadat hij gezegd had, de
God van Israël te willen gaan dienen,
aan Elisa vroeg of de Here het erg zou
vinden, als hij met zijn koning toch
nog naar de tempel van diens afgod
zou gaan. Dat kon hij in zijn hoge
positie de koning niet weigeren.
„Ja", zei de dominee, velen onzer
zouden misschien gezegd hebben
Misselijke Nadman, nu heeft God
juist zo'n groot wonder aan je gedaan
en nu wil je 't alweer met God op een
accoordje gooien, nu wijk je alweer
van de rechte lijn af" Elisa zei
echter alleen: „Ga in vrede" tot Nad
man. En Jezus Zelf stelde in Zijn
eerste preek in de synagoge van Naza
reth, Nadman, de Syriër tegenover de
vele melaatsen in Israël'.
Ach mijnheer B., ik hoop zo met
m'n hele hart, dat in uw leven meer
dat gevoelen komt hetwelk in Chris
tus Jezus was! De Schriftgeleerden
tijdens Zijn omwandeling op aarde
waren ook zo vast overtuigd van hun
zuivere kennis der Wet en der pro
feten en hoe heeft de Here hun gees
telijke hoogmoed, hun harde liefde
loosheid gestriemd! U beschuldigt an
deren t)an dingen, waar u zelf in dub
bele mate aan lijdt! U zet de hemel op
een kiertje open, maar Gode zij dank
zijn er twaalf poorten in het nieuw
Jeruzalem!
En daardoor zal een schare, die nie-
men tellen kan, binnengaan, tezamen
gebracht uit alle windstreken: de ene
heilige algemene, Christelijke kerk!
Mijnh. D. uit Den Haag. Hiermee heb
ik gelijk uw brief beantwoord.
MARGARITHA
Imova-handwerkboelcje
Dit boekje en ook de uitgaven van dit
Instituut voor de schriftelijke cursussen,
zijn gebaseerd op een thans tienjarige
ervaring op dit gebied, en munten dan
ook uit door duidelijkheid en doelmatig
heid. Zowel voor het eenvoudigste als
voor het moeilijker werk biedt Imova
deskundige en practische hulp.
Uitgave: Instituut Imova, Hilversum.
SLIMME WIM
Er is die morgen op school pas ge
sproken over de meter en over de on
derverdeling in decimeters en centime
ters.
's Middags zit kleine Wim zijn huis
werk te maken (het is Woensdag), ter
wijl moeder in de andere kamer druk
aan 't naaien is. Op een gegeven mo
ment vraagt ze, hoe laat het is, waar-
ig aarzelen, ant-
En de. X knipt
Een echte schooljurk voor onze meis
jes. De vacantie raakt op het einde en
moeder begint alweer aan de schoolgar-
derobe van haar kinderen te denken. j
op kleine Wim
woord t:
„Het is bijna
anderhalve centimeter
Prinses Elizabeth van Engeland met haar dochtertje prinses Anne,
die j.l. Woensdag haar eerste verjaardag vierde.
Patroon 96 kan u daarbij zeker helpen.
Het is een gezellig model, dat uitge
voerd kan worden in een van die aar
dige ruitjes, welke in een overgrote keu
ze op het ogenblik te vinden zijn. Het
rokje is aan een glad heupslukje gezet,
het heeft achter één en vóór drie stol-
plooien. De korte mouwtjes zijn aange
knipt en hebben een klein schuingeknipt
klepje. Een wit piqué kraagje en een
leuke strik in de hoofdkleur van de ruit
maken het modelletje echt af. Het pa
troon is tot 25 Augustus aan ons bureau
verkrijgbaar voor de leeftijd van 6. 8 en
10 jaar tegen betaling van f 0.35; na ont
vangst van f 0.50 volgt toezending.
Voor het jurkje is 2 meter stof van
8J cm breedte nodig.
Patronen te bestellen per briefkaart
met aan de voorzijde f 0.50 aan post
zegels, boven normale port. "Duidelüka
opgave van naam, adres en gewenste
leeftijd. Verzuiming van leeftijdsopgave
brengt belangrijke vertraging met zich
Indien uitverkocht, kan bijbesteld
worden. Telefonische bestellingen wor
den niet aangenomen.
cJlchtóte druk oan een
PRETTIG KOOKBOEK
„Ik kan Koken". Wie dat kan /.eggen
heeft er drie maal per dag de vreugde
en bevrediging van: bij het ontbijt, aan
de lunch en aan het diner. Het boek, dat
de lerares in koken en voedingsleer, mej.
P. J. Sareis van Rijn, onder deze titel
heeft geschreven, is ruimschoots vol
doende om de lezer of lezeres de ver
zuchting te doen slaken: „Ik kan ko
ken"
Hot boek. dat door A W Sjjthoffs Uit
geversmaatschappij N V. te Leiden met
de grootste zorg werd uitgevoerd, was
bij zijn verschijning reeds een aanwinst
op de Nederlandse kookbockenmarkt en
het mag in zijn soort een unicum wor
den genoemd. Vooral nu de achtste drnlc
te verkrijgen is, die een belangrijke uit
breiding onderging op het gebied van
de buitenlandse keuken (voor emigran
ten een voordeel).
Zelden hebben we een kookboek In
handen gekregen, dat zo prettig te lezen
is als dit en dat zoveel interessante bij
zonderheden vermeldt De hoofdstukken
over „De historie van kookkunst en tafel
gewoonten" „De keuken en haar inrich
ting", het actuele „Twee huisvrouwen in
één keuken" enzovoorts, zij zijn voor do
keukenprinses maar ook voor de heer
des huizes een kostelijke lectuur.
De kookkunst zelve is raak en over
zichtelijk besohreven en do bereiding
van do meest uiteenlopende recepten ia
voor velerlei beurs duidelijk en uitvoer
baar gesteld.
Van grote waarde zijn de zeer goed»
illustraties in dit boek, waaronder prach-
tigo kleurenreproducties
Een waardevolle aanwinst voor leder
gezin, ook voor de vrijgezel. Een uit
stekend huwelijkscadeau. Een kostelU*
leerboek voor do scholieren van dm
huishoud- en industriescholen.
