cvocft
VAN RIJN S
SS MOSTERD
MOLENAAR's
KINDERMEEL
licmdAüeAkm
Qnj
wek&L
KNIPPATROON
DAM-BOOD
DE BESTE BORSTPLAAT
„INDIAN"
K*G
ENFA
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
Meisjesjurken en
Mantels
Ofschoon de kindermode eenvoudig moet
blijven, mag men in groote trelcken toch wel
de damesmode volgen. Men moet echitier in de
eerste plaats rekening houden met de doel
matigheid van de verschillende kleeding-
stukken.
Doelmatig is bijvoorbeeld een deux-pièces
van wollen stof te maken met een manteltje
van hetzelfde materiaal. Wanneer de klee-
iingstukken dan te klein zijn geworden,
men stof genoeg om er iets nieuws van
;e vermaken.
Samenstelling van effen en geruite wollen
of is voor kinderen eveneens zeer gewild.
IVanneer men een rokje maakit van geruite
staat daarbij een effen driekwart of lang
jasje erg vlot. Later kan men het dan ver-
zei de dokter
'erken voor een deux-pièces of een jurk.
De manteltjes voor de kleinere meisjes
moeten al zeer eenvoudig zijn. Effen of dia
gonaal gestreepte stof wordt verwerkt tot een
Yiijd vlot modelletje. Astrakan of imitatie
■totrand is het aangewezen materiaal voor
garaecring. Leuk is het om het hoedje of
mutsje ook hiermee te garneeren.
Tenslotte nog een paar modelletjes voor de
bakvisch. De modellen staan afgebeeld op de
groote illustratie. De jongedame links draagt
een jurk van fluweel met diepe opensprin
gende plooien. De kleur is roestbruin. Zak
ken, ceintuur en mouwtjes zijn gegarneerd
met biesjes van bruin suède en een metalen
gespje. Het blousje wordt van voren dioht-
gehaald miet een ritssluiting.
Het tweede modelletje is gekleeder. Zijde
of fluweel kan het materiaal vormen. De rok
valt min of meer klokkend, terwijl het
blousje zeer aangesloten is. Kleine bolvor
mige knoopjes zijn van voren op de naad
gezet. Het lichte hartvormige décolleté wordt
afgewerkt met een ruche van wit glasbatist.
De smalle oeintuur wordt van achter gestrikt.
De haardracht van de jonge meisjes is te
genwoordig zeer flatteus. Een lintje om het
hoofd in de kleur van het jurkje, of van het
zelfde materiaal, staat allerliefst.
HANDIGE MANIERTJES
Paarlemoer maakt men nooit met zeep
sop schoon, doch met een papje van water
en krijt
Het boek voor de vrouw
„Van 2 lot 14 jaar"
Als extra uitgave van de populaire serie
„Steek voor Steek" is thans verschenen
„Van 214 jaar", een handig, 64 pagina's
groot boekje, dat 17 modellen van gebreide
kinderkleeding bevat. Deze praotische hand
leiding, waarvan de tekst wordt afgewisseld
met uitstekende afbeeldingen, geeft duide
lijke aanwijzingen voor het maken van jurk
jes, manteltjes, slobpakjes en jumpers voor
meisjes en van jasjes, pakjes, truien en
pullovers voor jongens. De modellen zijn over
het algemeen vlot.
Het boekje is een uitgave van „Het Nieuwe
Modeblad", Nieuwe Gracht 66, Utrecht.
WOL
SPECIALIST
DE NIEUWE
WOLBAAL
Jonkerfransstraat 117, Tel. 51992
bij de Gondschesingel
Schiedamscheweg 65, TeL 31774
naasl Bervoets.
ROTTERDAM
Filetrand voor gordijn
Benoodigd voor 70 c.M. lengte, 130 graim
Matte Haakzijde kleur 201 van N.V. Artsdilk,
Breda.
Opzetten: 145 kettingsteken. Voor de
■gaatjes wordt 1 stokje, 2 lossen, 1 stokje, ge
haakt. Voor het dichte patroon steeds 1
stokje op 1 stokje, 2 stokjes om de 2 lossen.
Voor het omkeeren worden voor 1 stokje
3 kettingsteken gehaakt.
Voor het omkeeren van een ruitje 5 ket
tingsteken.
Om een nieuwe punt te beginnen, haakt
men 7 lossen, haakt dan 1 stokje op het eerst
volgende stokje.
Waar dit mogelijk is, haakt men de stokjes
om de lossen. Verder steeds de beice lussen
Voor de franje neemt men draden van
c.M. lengte.
Knoop in ieder ruitje 3 draden.
Ook voor crapaud-, of autokleedje is dit
patroon bijzonder geschikt.
De eerste toer begint bij het tweede ruitje.
Onze Kerstmaaltijd
Bij de Kerstdagen behoort naar goede oude
zeden een feestmaaltijd, een uiting van echt
huiselijke feestelijkheid. Dat hoeft niet be
paald een uitgebreid diner te wezen, maar
toch een tafel, die er feestelijk uitziet, die
wat langer duurt dan op een gewonen dag,
i die daardoor het knusse bij elkaar zitten
>g wat verlengt.
Eerst moeten we maatregelen nemen, om
de kamer en de tafel wat aan te kleeden.
Koop bijvoorbeeld een rolletje rood crêpe
papier en knip daarvan ten eerste een rechte,
breede reep, bij wijze vam tafellooper over
iet witte tafellaken. Of wel, maak er smalle
strookjes van en leg deze kruisgewijze over
eikaar, zoodat er witte ruiten ontstaan met
roode omranding. Om het versohuiven
het dunne papier tegen te gaan legt men
en daar er een takje hulst met roode
bessen, of een stukje geurend demnegroen op.
Verder knippen we nog wat servetjes, om
bijvoorbeeld in den broodbak te leggen bij
ontbijt of middagbo'erham. Een randje fijn
geknipte franje staat om deze kleedjes heel
irdig.
Leuk is het, de avondtafel eens op ouder-
Wetsche manier te verlichten, met kaarsen.
Niet iedereen beschikt echter nog over de
lioodige kandelaars daartoe. Hoe redden we
ons uit deze moeilijkheid? Wij nemen een
aantal zeer groote aardappelen, hollen die uit
een gewone appelboor, en snijden ze
Vervolgens aan den onderkant zuiver vlak,
t ze stevig staan kunnen. Het kaarsje
komt in de daarvoor gemaakte opening; de
aardappel wordt omwikkeld met een twee of
driedubbel stukje rood crêpe-papier, dat men
van boven, bij de kaarsen dus, wat naar
buiten ombuigt, zoodat het afdruipende kaars
vet erdoor als in een bekertje kan worden
igevangen.
Deze aardappels met hun omwikkeling
zetten we niet direct op het tafellaken. De
«enigszins vochtige aangesneden onderkanten
zouden namelijk licht het roode papier doen
afgeven, en vlekken in het linnen veroor
zaken. Men kan dus beter elk geïmproviseerd
kandelaartje op een theeschoteltje zetten. Op
tafel schikken wij deze feestverlichting In eer,
wijden kring, die het middendeel inneemt.
Binnen in dien kring stapelen we vervolgens
een bergje sinaasappelen, appels, peren, noten
en pinda's,alles maar bontweg door elkaar.
Dat vormt een fleurig, gezellig middenstuk.
Wat zullen we nu koken? Wel, we tractee-
ren de menschen eerst op een lekker bordje
soep? Kippensoep? Als dat kan, is ze zeker
niet te versmaden, maar we kunnen het ook
eenvoudiger aandoen. We kunnen bijvoor
beeld eens een paar pakjes Maggi's nieuwe
aspergesoep probeeren, die ons bunnen
half uur aan het verlangde helpen, zonder
dat we er véél naajr behoeven om te zien.
Op de soep volgt natuurlijk het drieman
schap vleesch, groenten en aardappels. En
omdat we aan dit maal een bijzonder tintje
willen geven, kiezen we niet alleen de soorten
vleesch en groenten, waar iedereen van houdt,
maar we doen de gerechten ook eens op
minder gewone manier op. Laten we aa:
men dat we gehaktballetjes braden, of bak-
lappen. We schikken het vleesch dan netjes
op een schotel en bedekken het voor deze
gelegenheid met een smakelijke bruine pikan
te saus, waarvan we ook een gedeelte in een
sauskom doen, om bij de aardappels te pre
senteeren.
De groenten kiezen we natuurlijk in ver
band met de voorkeur in ons gezin: de aard
appelen koken we op de gewone inanier;
daarbij smaakt de saus heerlijk. Als we pud
ding willen geven, dan bijvoorbeeld! een
MAÏZENA fabrikaat Duryea
brengt nooit teleurstellingen.
Het beste bindmiddel, nimmer
terugslaand, voor
soepen, sausen èn
groenten.
FABRIKAAT
DURYEA
|Qct. PER PAK
witte, van griesmeel, gemalen rijst of
na, met een roode
Nood'ig is dat echter beelemaal niet, want
onze vruchtenberg vormt een waardig en ge
zellig slot van
KRENTENBROOD:
2 pond bloem, drie-kwart liter melk,
gram gist, 2 eetl. melk, 2 ons krenten, 2 ons
Sultane-rozijnen, half ons sucade, 3 eieren,
half ons boter.
Maak van de fijngebrokkelde gist en eetl.
melk (lauw-warm) een glad papje, vermeng
dit met de gesmolten boter en maak van
het meel, de melk en de gist een stevig be
slag, kneed het flink, zoodat het flink vast
wordt en van de handen loslaat. Roer
dan de gewasschen krenten en rozijnen door
(liefst eerst een nacht in water laten staan).
Sla de deegmassa herhaaldelijk op een hou
ten plank en werk het deeg dan weer flink
met de handen door. Laat het op een warme
plaats twee uur rijzen .en roer er iets zout
door. Doe de massa in een broodblik en bak
het brood in een flink warme oven bruin
en gaar, ca. 1 uur. Zoodra het brood uit de
oven komt, de bovenkant met wat water be
strijken, waardoor het, glimmend wordt.
KERSTPUDDING
5 groote beschuiten, 6 afgestreken eetlepels
bloem, 4 afgestreken eetlepels suiker, snuifje
zout, ]A pond boter of mélange, Yi ons 'kren
ten, Yi ons rozijnen, K ons sucade, Yi ons
amandelen, geraspte schil van Yz citroen, 3
eieren, 3 eetlepels melk.
Besmeer een warme puddingvorm met bo
ter en bestrooi hem met fijn paneermeel (of
gestampte beschuit).
Roer de boter met de suiker en het zout
zalfachtig, werk er één voor één de eier
dooiers door, daarna de bloem, de gestampte
beschuiten, de melk, de gewasschen Krenten
en rozijnen, de gesnipperde sucade, de ge
malen (of gehakte) amandelen, de geraspte
oibroensohil en ten slotte het stijfgeklopte
eiwit.
Vul melt dit mengsel den puddingvorm
tot een paar vingers onder den rand, sluit
den vorm en laat den pudding gedurende 2
uur onafgebroken „au bain-marie" (in een
pan miet kokend water) koken.
EENVOUDIGE BROODPUDDING
l'O dunne sneetjes oud brood zonder korst,
3 kleine theekopjes melk, 4 afgestreken eet
lepels suiker, 2Yz afgestreken eetlepel boter,
3 eieren, 1 ons rozijnen.
Snijd het brood (zonder korst) in dunne
sneetjes, smeer ze met de week gemaakte
boter en laat ze eenigen tijd weeken in de
goed geklopte eieren met de suiker en de
melk.
Besmeer den warmen puddingvorm inet
boter en strooi er wat paneermeel in. Vul
den vorm laag om laag met geweekt brood
en rozijnen: giet, wat misschien nog aan
vloeistof is overgebleven, er overheen. Sluit
den vorm en kook den pudding gedurende
1 Yi uur in een pain met kokend water (na
tuurlijk zóó, dat het water niet in den vorm
kan dringen).
CROQUETTEN VAN BOONEN
Yi pond witte- of bruine boonen, 1 afge
streken eetlepel boter, 1 stukje geraspte ui,
1 blaadje witte gelatine, zout, vet om te bak
ken, ei, paneermeel.
Wasch de boonen, zet zie een nacht in 1 L.
water te weeken. Kook ze den volgenden
dag in het weekwater gaar en stuk. Voeg
ook een bteeje ziout toe. Roer ze dan door
een paardebaren zeef of vergiet. Bak het
geraspte uitje in de boter, voeg dit bij de
boonenpurée. Laat nu de purée ondier ro
nog even doorkoken, doe er dan de in water
geweekte en uitgeknepen gelatine bij en laat
deze massa dan goed; koud worden. Vorm er
met de hand kleine worstjes van, rol deze
door geklopt ei en paneermeel en bak ze in
heet vet (diep pannetje) bruin. Leg op de
croquetten een paar takjes peterselie en om
den rand der schaal eernige takjes hulst met
wat roode besjes.
CROQUETTEN VAN KAAS
Vi ons 'boter, Yi ons bloem, 4 kleine kopjes
water, 1 ons geraspte kaas, 1 blaadje gelatine,
een beetje zout en peper, ei, paneermeel.
Laat de boter smelten, voeg de bloem toe
en roer de kluitjes eruit, doe er dan het
water bij en laat het sausje, onder roeren
even doorkoken. Knijp de in waiter geweekte
gelatine .goed uit, roer ze door het sausje, voeg
de geraspte kaas, een 'beetje peper en zout
toe. Laat die massa goed koud worden. Vorm
met de hand kleine worstjes van, rol deze
door geklopt ei en paneermeel en bak ze in
heet vet (diep pannetje) 'bruin. Leg op de
croquet ten een paar takjes peterselie en om
den rand der schaal eenige lakjes hulst met
wat roode besjes.
Nr. 955: elegante blouse voor de niet zeer
slanke dames. Het model is zeer eenvoudig
gekleed. Als materiaal kan men soepele
wollen stof of zijde kiezen. Benoodigd mate
riaal: 3 meter van 90 c.M. breedte. Het
patroon is te verkrijgen in maar 46. Boven
wijdte 107 c.M., taillewijdte 90 c.M., heup
wijdte 120 c.M. Door het al of niet aanknip-
naden kan men het patroon passend
maken voor eigen figuur.
Prijs: 26 cent plus 4 cent voor porto- en
administratiekosten.
Nr. 937: vlotte blouse van wollen of zijden
stof. Eenvoudig gekleed model diat van voren
gesloten wordt. De mouw valt zeer wijd.
Benoodigd materiaal: 3 meter van 90 c.M.
breedte. Het patroon is te verkrijgen in maat
42. Bovenwijdte 96 c.M., taillewijdte 74 c.M.,
heup wijdte 104 c.M. Door het al of niet aan
knippen van naden kan men het patroon
passend maken voor eigen figuur.
Prijs 26 cent plus 4 cent voor porto- en
admin istratiekosten.
Deze patronen zijn te verkrijgen bij de
„Afdeeling Knippatronen" van de Uitgevers
maatschappij „De Mijlpaal", Singel 91 te
Amsterdam. Toezending zal geschieden nai
ontvangst van het verschuldigde bedrag, dat
kan worden voldaan in postzegels, per post-*
wissel of per postgiro 41632.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver-
zocht bij bestelling duidelijk het nummer van
het gewenschte patroon en tevens naam en
adres zoo volledig mogelijk te vermelden}
men voorkomt daardoor onnoodige vertra
ging in de toesturing.
Gelieve verder uw bestelbrieven voldoende
te frankeeren, daar zij anders niet door ons
worden geaccepteerd.
Bovenstaande patronen zijn ook waar maat
te verkrijgen. De prijzen zijn dan: 40 cent
per stuk.
Verder leveren we niet alleen patronen van|
door ons 'gepubliceerde modellen, doch van!
ieder gewenscht model. Toesturing van af
beelding of schietstje, met vermelding vam
miaiten is voldoende. De prijzen van deze pa
tronen waar maat zijn: voor een mantel 85
cent, een japon 70 cent, lingerie en kinder
kleeding 45 cent, blouse 40 cent, en rok 35.
cent per stuk.
CONFECTIE-
modellen zfln nooit pasklaar, wej
onze MANTELS cn JAPONNEX
NAAR MAAT gemaakt door cnzd
le klas coupeuse. Profiteert
KJVIPI'EX
RIJGEN PASSEN
nkloon Mantel ranat t 5.50
Aiiéén Weste Wagenstr. 64,Tel. 10452
GENEESKRACHTIG - HOESTWEREND BIJENHONING
Zuivere Bijenhoning 0.37 p. pond; 3 ponds potten 1.—. Emmertjes Inhoud 9 pond 3.50
alléén emmertjes franoo huis (v. plaatsing per abuis 10 pond voor 3.50).
Fa. K. J. HUIGEN, Raampoortstraat 21, Giro 279760 Telefoon 43664 ROTTERDAM
Ruwe honing is een echt natuurproduct, dat sterk maakt en kracht geelt aan Uw
zenuwgestel in groote mate.
HUIZE „WESTEINDE"
TE 's-GRAVENHAGE
biedt aan Dames en Meisjes een aangenaam
Tehuis voor korten of langeren tijd. Zeer
matige prijzen 1.50 k f S.— p. d.) voor
logies met volledig pension; desgew. alleen
kamers met ontbijt. Gevestigd sedert 1868.
Seheel verbouwd en gemoderniseerd.
Westetnde 31, TeleL 113932
West einde 27, Telef. 110573
maakt gij zelf zuiver
evenals Likeuren, Limonades,
Punchsiroop enz, met de bekende
NECTAR-ESSENCES
verpakt in fleschjes k 25 cents
met receptenboek,
Verkrijgbaar bij drogisten enz. Verlang
uitsluitend het merk „Nectar"»
LATEXO ELASTIEK
bestand tegen wasschen,
koken en transpireeren
EenSy Ubriktnl»
Beste in Kwaliteit
Laagste in prijs
10 jaar schrifteL garantie.
Desgewenscht: BETALING
IN OVERLEG.
Imp.; M. J. DERKSE,
Den Haag: Amsterd. Veer
kade 18 Telefoon 112887
I EN LANG HUCDTI
hl J INSTANTO VITB Is d
volmaakts haarverf voc
"EEN HAARVERF,
goede vriend v
neen: de klea-
dle U met INSTAV-
VITB verkrtlgt zljr
8TANTO VITIQ,
Wat rollen wij eten?
HEERLIJKE gerechten van:
WOUD A's ZELFRIJZEND? i
BAKMEEL
WOUDA'S YLUGKOKENDE
HAVERMOUT
WOUDA's MAÏZENA
WOUDA's ,,PUDDINA"de fijnste custard»
Vraagt ons receptenbockje: ,,Hoe moet ik
bakken".
Voor winkeliers bij:
Fa. RIEM-VIS, Nwe Molstraat 10, Den Haag
M. BOUWMEESTER, Lange Baanstraat 55,
Rotterdam.
UW DAGELIJKSCH KOPJE KOFFIE
UW DAGELIJKSCH KOPJE THEE
maar
allebei
van
<^2
N.V. Kanis Gunnink, Importeurs, Kampen
HAVERMOUT
C .VLUGKOKEND
Kwaliteit 't HOOGST
en prijs 't LAAGST
KON. PELLERIJ „MERCURIUS"
Stoom-Wasch- en Strijkinrichting
AURORA"
W. SPIERENBURG C.Wzn.
UTRECHT
KONINGSWEG 56 - Telef. 11165
Postrekening Na 43430 Opgericht 1856
Geheel naar de eischen des
tijds ingericht Wascht
uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
STOOIVIWASSCHERIJTh.BOMBEKE
OOSTMAASLAAN 239 Telefoon 52545
BOTTERDAM
FIJNGOED, onze SPECIALITEIT!
