P
TUINBOUW.
POKON -"""''«ft
RAATUURTJE
.GRONINGEN"
WOENSDAG 12 MEI 1937 No. 336
Het Internationaal Landbouwcongres
Het Int. Landbouwcongres, dat van 16
24 Juni 1937 ie 's-Gravenhage (Schevenin-
gen) zal worden gehouden, en waarvan Haro
Majesteit de Koningin het beschermvrouw
schap heeft aanvaard, wordt gehouden onder
de auspiciën van de te Parijs gehouden In
ternationale Landbouwcommissie (Commis
sion Internationale d'Agriculture, bij ver
korting C.I. A.waarvan M arquis
Louis de Vogüé president is.
Deze Int. Landbouwcommissie heeft in de
verschillende landen haar nationale afdee-
lingen.
Voor ons land is die afdeeling samenge
steld uit de heeren: Mr. A. G. A. Ridder
van Rappard (voorzitter), A N. F 1 e s-
kens, Ir. D. S. Hui zin ga. J. Th. Ver
heggen. Mr. J. J. Wintermans (le
den, en Dr. H. Molhuyscn (secretaris)
en zal optreden als Comité voor de Organi
satie van dit Congres.
In het Eere-Comité voor het Congres heb
ben o.m. zitting de Ministers Dr. H. Colijn,
Jhr. Mr. A. C. D. de Graeff, Mr Dr L. N.
Leckere, Prof. Dr Ir LI C. J. H. Gelissen en
Mr P J. Oud: Exc. de Pury, Doyen van het
Corps Diplomatique, Sir Cecil Hurst, Pre
sident van liet Int. Gerechtshof, de Commis
sarissen der Koningin, de burgemeesters van
Amsterdam, van 's-Gravenhage en Rotter
dam, de vertegenwoordigers van de Land-
bouwhoogeschool en van de Veterinaire fa
culteit dor Utrechteche Universiteit en voorts
tal van autoriteien en voormannen op land
bouwgebied en Exc. Acerbo, president van
het Int. Landbouw-Instituut en Dr J. J. L.
van Rijn. de vice-president van het Int.
Landbouw-Instituut te Rome.
De openings- en sluitingsv '-gadering zul
len worden gehouden in de Ridderzaal te
's-Gravenhage, de sectie-vergaderingen in het
Kurhaus, het Palace Hotel en het Oranje
Ilotel te Scheveningen
Programma van het Congres
Het programma van werkzaamheden van
hot Int. Landbouwcongres 1937 is in de Alge
meens Vergadering van dj Int. Landbouw
commissie op 29 Juli 1936 te Oslo vastge
steld. De behandelde onderwerpen zijn inge
deeld en worden besproken in acht secties
van het Congres. Elk dezer Secties heeft
een Nedcrlandsche voorzitter en vice-voor-
zitters uit andere landen, die de besprekin
gen leiden. Ten behoeve van het bekend
maken van het Congres zijn in de onder
scheidene landen nationale Propaganda-
comité's in hot leven geroepen die zich
onder meer ook belasten met het aanwijzen
der rapporteurs voor het samenstellen van
nationale rapporten betreffende de verschil
lende onderwerpen.
Bovendien zijn voor de verschillende on
derwerpen z.g. „rapporteurs principaux" be
noemd voor het uitbrengen van een alge
meen rapport betreffende ieder onderwerp.
De secties van het XVIIde Int. Landbouw-
bij de bloem, en xaadwlnkel. «Cp.rlles
Ie Sectie:
Agrarische politiek en bedrijfs-
lie
Landbouwonderwijs en voor
lichting.
Ule
De coöperatie in den land-
IVe
Plantenteelt.
Ve
Wijnbouw.
Vie
Veeteelt.
VI Ie
Landbouwindustrie.
VlIIe
De vrouw te plattelande.
Belangrijke en urgente vraagstukken zul
len in de sectie aan de orde komen.
De zitting begint op Woensdag 16 Juni en
eindigt Maandag 21 Juni. Op 17 Juni zullen
de Congressisten en hun dames door den
Minister van Landbouw er. Visscherij in de
Ridderzaal te 's-Gravenhage worden ont
vangen, terwijl het Gemeentebestuur van
's-Gravenhage in het Gemeentemuseum de
Congressisten en hun dames een ontvangst
op 18 Juni zal aanbieden.
Op 22, 23 en 24 Juni worden excursies ge
houden, waarbij de gelegenheid zal bestaan
den Landbouw en den Tuinbouw van Ne
derland. alsmede de resultaten van de in
poldering van de Zuiderzee te aanschouwen.
Tijdens de openingszitting van het XVIIde
Int Landbouwcongres op 17 Juni 1937 zal
op plechtige wijze worden afgekondigd een
manifest van landbouwers uit de beschaafde
landen ten gunste van de handhaving van
den vrede.
Onmiddellijk vóór de opening van het Int.
Landbouwcongres zal op 15 Juni te 's-Gra
venhage (Scheveningen) de ltde Int. Con
ferentie van Suikerbietenverbouwers worden
gehouden, waarop zeer belangrijke vraag
stukken aan de orde zullen worden gesteld.
Van l i tot 16 Juni 1937 zal worden gehou
den dc bijeenkomst van de Internationale
Federatie van Landbouwtechnici (F.I.T.A.).
Als onderdeel daarvan zal op 15 Juni het
2e Int. Congres der Landbouwpers plaats
vinden, dat o.m. ten doel heeft de betrekkin
gen tusschen de landbouwjournalisten in de
verschillende landen nauwer te maken en
kennis te nemen van het werk, dat de be
staande beroepsorganisaties reeds hebben
gedaan.
Het zal geen verwondering baren, dat een
belangrijk Congres als het Internationaal
Landbouwcongres groote belangstelling zal
trekken zoowel in binnen- als in buitenland.
Gerekend wordt op een bezoek van een 800
1000 personen.
Onder de international3* instellingen, die
een officieele vertegenwoordiging naar het
Congres zullen zenden, noemen we den Vol
kenbond te Genève. het Internationaal Land-
bouwinstituut te Rome, het Int. Arbeids
bureau te Genève.
Voort is bericht ontvangen van de Zwitser-
sche regeering, van de Duitscho regeering,
van de regeeringen van Letland, Columbia,
Irak, Noorwegen, Joegoslavië, De Domini-
caansche Republiek, Frankrijk, Tunis en
Egypte, dat zij een officieele vertegenwoor
diging naar het Int Landbouwcongres zul
len afvaardigen
Alle personen instellingen of organisaties,
die zich interesseeren voor landbouwaange-
1 legenheden, kunnen zich tegen een contri
butie van 11.— laten inschrijven als lid
van het XVIIde Int. Landbouwcongres, Post-
box 300 te 's-Gravenhage, terwijl de gezins-
Hergroe peering
melk vergunninghouders
De Ned. Zuivel Centrale verzoekt ons de
aandacht te vestigen op het volgende:
Door het, bestuur van de Nederl. Zuivel
Centrale is in Januari van dit jaar in ver
band met het mem» Crisis Melkbesluit een
noodzakelijk geworden hergroepeering van
melkvergunninghouders vastgesteld. De
groepen C H J en L zijn vervallen en de
daarin vallende vergunninghouders zijn in
een andere groep overgebracht
Besloten is daarom:
de groep C in te deelen in groep A;
de melk vermin ninghondoi-s uil groep H
in de deelen im de groepen A. dan wel in de
-roep B, naar gelang zij den handel in con-
sumptiemelk uitoefenen als hoofdbedrijf of
als veehouder, dan wel als nevenbedrijf;
de groep melkvergunninghouders uit
groep J in te deelen in de groep A, dan wel
in de groep D, naar gelang zij den handel
in consumptiemelk uitoefenen, dan wel
slechts als nevenbedrijf op hun boerderij
melk van eigen vee afleveren aan afne
mers voor hun eigen huishoudelijk gebruik:
de melkvergunninghouders uit groep L iri
te deelen in de groep G.
Tien wenken voor den
dahlia-kweeken
1. Geef uw dahlia een zonnige stand
plaats Schaduw benadeelt de groei en de
knolvorming.
2. Zet de planten op voldoende afstand,
al naar de variëteit 70—100 c.M. van elkaar.
Te dichte stand belemmert de lichttoetre-
diiig.
3. Plant de dahlia op een tegen wind be
schutte plaats. Op winderige plaatsen zullen
veel bloemstengels stuk slaan.
4. Spit de grond, liefst ei-nige tijd vóór
de planting, flink diep om. en zorg voor
voldoende bemesting, maar wees matig wat
de stikstof betreft. Gebruik geen versche
mest. Geaurende de groei is wat vloeimest
vaak noodig of nuttig.
5. Laat niet te veel stengels op elke
plant staan, «hoogstens twee. Hoe meer
stengels, hoe kleiner de bloemen.
6. Verwijder van de overblijvende stengel
tot op ongeveer 40 c.M. hoogte de onderste
zijscheuten.
7. Plaats er tijdig steunsels bij, maar zoo,
dat deze zoo weinig mogelijk in het oog val
len.
8. Voorzie de planten bij langdurige
droogte van water. Planten als de oahlia
met sappige stengels en veel blad behoeven
ook veel vocht.
9. Verwijder tijdig de uitgebloeide bloem
stengels; de opvolgende bloemen zullen zich
des te beter ontwikkelen.
10. Bewaar de knollen, met 10—12 c.M.
sfeneelstukken, op een droge, vorstvrije
plaats. Knollen uit kleigrond moeten goed
van aanklevende klei gezuiverd worden
R.K. Boerenstand.
en familieleden der Congressisten als „mem
bres associés" tegen een contributie van
5.— aan het Int. Landbouwcongres kunnen
deelnemen.
Neem me niet kwalijk, dat ik het van
avond eens heel kort maak.
Als jullie de krant ontvangt, zit ik in de
trein ergens tusschen het hooge Noorden
van Friesland en Rotterdam, na een paar
dagen van feestvreugde achter de rug te
hebben.
Feest voor een 35-jarige echtvereeniging
van een broer. Feest van het huwelijk van
een nichtje, maar vooral feest van het be
zoeken van een bijna 90-jarige moeder, die
ik in maanden niet zag en sprak.
't Is Mei, nietwaar! Maand van jong leven
en oude vreugd over terugkomen wat bij
wisseling der tijden scheen te verdwijnen,
maar weer opgroeit als de lentezon koeste
rend streelt wat dood scheen.
Na lange herfst- en wintertijd zal dan
eindelijk de voorjaarsgedachte ons hoopvol
le perspectieven openen. De voorjaars
gedachte gewekt door het voorjaarszonnetje,
dat eindelijk door de regenwolken kwam en
eerst nog bij koud, doch allengs wel bij mil
der weer de groei doet aanzetten.
Groei op het land, op de akker, op het
grasland was het reeds tot heel krachtige
groei gekomen groei in de tuinen, zoo
van particulieren als van beroepstuinders,
gropi in de boomgaarden, groei overal.
Maar wat zal de oogst, die nu in wording
is, opbrengen, is de pijnlijke vraag, die jaren
van crisis als vanzelf bij ieder groeiseizoen
weer op de lippen doen komen.
Want wel moge er gesproken worden van
opleving, niet overal en in alle bedrijven is
deze te merken.
Elders wordt intensief gewerkt om niet
meer noodig te hebben wat wij ze voorheen
leverden. Of weert men door hooge lasten
onze producten zooals b.v. Zweden nu weer
met onze druiven doet. En Duitschland mo
biliseert zijn landbouw met geweld of met
zachte drang om tot beter zelfvoorziening te
komen.
BEIEREN WORDT
VAN BIERLAND
VEEHOUDERSLAND.
Oberbavern, een naam, die herinneringen
wekt aan kruiken met schuimend bier en
bierworstjes, is nu een landstreek die aan
de spits staat van de Duitsehe weidestreken.
Geen dep] van Duitschland waar zooveel
aan gropnvoerensilage gedaan wordt
Terwijl aan het einde van voor het
geheele rijk per rund ongeveer Vs m3 silo-
ruimte beschikbaar was, bedroeg dit cijfer
Wat ik hoorde en zag, las en
dacht; op rets en thuis
voor Oberbayern reeds 1.2 m3. Door de voort
durende actie welke voor silobouw gevoerd
wordt, kon reeds in Beieren de millioenste
kubieke meter siloruimte opgesteld worden.
In de laatste 4 jaren heeft ook de melk
veecontrole in Beieren aanzienlijke vorde
ringen gemaakt Terwijl in 1930 van de rond
2 millioen melkkoeien slechts ruim 25 pet.
op productievermogen werd gecontroleerd,
bedraagt dit percentage thans gemiddeld
76.4. In enkele streken staat 9398 pet on
der controle. Hiervoor is een wijd-vertakt
organisatie-apparaat noodzakelijk. Zoo zijn
in 6823 gemeenten ongeveer 8100 monster
nemers werkzaam, die regelmatig 245.658
boerenbedrijven bezoeken.
Maar niet alleen in Duitschland. dat op
zuivelgebied alles inspant om vooruit te ko
men, nog verder naar het Oosten gaat men
ook de zuivelkant uit
RUSLAND PROPAGEERT
BEREIDING VAN
GESMOLTEN KAAS.
Volgens 't orgaan van de F.N.Z. heeft een
Russisch economisch tijdschrift er op gewe
zen, hoe de Sovjetpers de gesmolten kaas
aanprijst als van veel grooter voedingswaar
de dan gewone kaas. Het eiwitgehalte kan
veel hooger zijp. Bovendien wordt de kaas
door het smeltproces gezuiverd van alle
micro-organismen, zoodat men spreekt van
gepasteuriseerde kaas.
Een kaasfabriek te Moskou gaat deze ge
pasteuriseerde kaas op groote schaal fabri-
ceeren. Zij zal twee recepten leveren, die
samengesteld zijn door het instituut voor
voedingsmiddelen van het volkscommissa
riaat voor de volksgezondheid. Het te ver
vaardigen product kenmerkt zich door biolo
gisch volwaardig eiwit, krachtige mineraal-
zouten en de vitaminen A en D. Onder meer
wordt eiwit, eigeel en fosforcalcium aan de
gesmolten kaas toegevoegd. Vooral voor
kinderen wordt de kaas aanbevolen.
Ook worden door een Russisch laborato
rium recepten ontworpen voor
MELKPOEDERCOMBINATIES
VOOR KINDERVOEDING
zeer geschikt. Het melkpoeder wordt ver
mengd met sinaasappelen, mandarijnen of
citroenen. Verder is een recept samengesteld
voor de fabricage van een soort kindermeel
naar den trant van 't békende merk Nestlé,
waaraan veel eierpoeder toegevoegd is.
Al deze combinaties moeten zeer smake-
1 lijk en voedzaam zijn.
Een conferentie van deskundigen heeft
recepten goedgekeurd en er bij het volks
commissariaat voor de levensmiddelenindus
trie op aangedrongen de fabricage op groote
schaal spoedig ter hand te doen nemen.
In de warenhuizen van Moskou zal een
proefvoorraad voor het publiek beschikbaar
gesteld worden, zoodaf de koopers ter nlaatse
hun oordeel zullen kunnen uitspreken.
't Wordt tijd. dat wij Nederlanders, die
zoo'n naam hebben op zuivelgebied had
Alva het niet reeds over dat volk van boter,
spraken de Engelschen eeuwen terug al niet
over de Hollanders als kaaskoppen en smaal
de Lodewijk XIV al niet op de boter- en
kaasetende kikkerlandbewoners 't wordt
tijd. dat wij de zuivel, onafscheidelijk aan
onze naam verbonden, niet vergeten en op
oude roem blijven teren. Dat zou ons leelijk
kunnen bekomen.
Het zou de pluimveehouderij ook leelijk
bekomen, als de
RESTITUTIEREGELING
BIJ DE EIEREXPORT
ineens opgeheven werd. Minister Deckers
heeft evenwel te Roermond gezegd, dat dit
niet zou geschieden. Al is p.r eenige opleving
in de pluimveehouderij, toch is het nog niet
welvaart en bloei bij dit deel van de land
bouw, waarbij vooral de kleine boer zoc
nauw is betrokken. Door de monopoliehef-
fing op granen sinds 1933 werden de graan
prijzen hooger. Dus ook de productiekosten
van eieren. Als schadeloosstelling-daarvoor
kwam de restitutieregeling. Deze richtte zich
naar de wijzigingen in de mononolieheffin-
gen: de terugbetalingen beliepen achtereen
volgens 37, 50, 70 en 85 cent en bedragen
thans 75 cent. Dit is evenwel geen directe
steun. Daar op de wereldmarkt voor granen
de prijzen aantrokken en de monopolie
heffingen verlaagd worden, zou feitelijk ook
de restitutie verlaagd moeten worden, maar
de minister'zeide ten aanzien van de pluim
veehouders daartoe voorloopig nog niet te
zullen overgaan. De verhooging der produc
tiekosten, als gevolg van de heffingen, be
draagt momenteel 40 cent per 100 stuks
de restitutie 75 cent. De minister moest
kennen, dat een prijs van f 2.30 per 100
stuks niet loonend is. Men moet evenwel niet
uit het oog verliezen, dat steun uit het crisis
fonds niet beoogt de prijzen omhoog te bren
gen, maar uitsluitend om inzinking van de
bedrijven te voorkomen. Geleidelijk zal tot
verlaging van de restitutie worden overge
gaan.
Van geleidelijk gesproken, ik ben zoo ge.
leidelijk aan het einde van mijn praatje ge
komen, dat nog langer duurde dan ik had
gedacht dat het duren zou.
Maar nu is het toch welletjes.
Later weer eens wat langer gepraat.
Tot de volgened week.
PRAATJESMAKER.
Verwerking van fruit en groenten
Zoete most, vruchtenwijn en
groentensappen
Resulatten der proeven te Wageningen
Reeds meerdere jaren heeft Prof. Spreu-
•1, te Wageningen, zich bezig gehouden
met het onderzoek naar de mogelijkheden
an het venverken van Nederlandsel. fiuit
tot dranken. Als gevolg van dit onderzoek,
net welk in iyja werd aangevangen is in
middels in ons land een nieuwe industrie
ontstaan, n.l. de vervaardiging van zoete
most uit diverse fruitsoorten.
Zoete Most, het zuivere niet gegiita
vruchtensap, was voor ons land mg een
onbekende drank. In het buitenland, o.m.
Amerika, Duitschland, Zwitserland, weid
deze drank reeds in het groot vervaardigd
Na eenige jaren intensieve projaginda
is de zoete most ook in ons land bekcau
gr worden en blijkt meer en meer, dat deze
drank door velen wordt gewaardeerd.
Voor de proefnemingen te Wagei.mgen
i'aren verschillende machines, enz- noodig,
vaarmede belangrijke bedragen aan ^eld
.'aren gemoeid.
Sedert 1933 werd Prof. Sprenger van
meerdere zijden financieel gesteund. Waar
het ging om een nieuwe nationale indusuie
s mede hulp van de Overheid gevraagd en
erkregen.
De Minister van Landbouw heeft de op
richting bevorderd van de Stichting „Insti
tuut" voor onderzoek op het gebied van ver-
erking van fruit en groenten". Deze Stich
ting is gevestigd te Wageningen
Reeds werden in 1936 zoete mos ten
vervaardigd van appels, uruiven, zwarte
bessen, roode bessen, boschbessen, kersen,
morellen en aardbeien; sappen van rabar
ber, bieten, wortelen, komkommers, toma-
n en spinazie.
Bij de bereiding van zoete mosten
groentensappen doen zich nog tal van
groote moeilijkheden voor, die de uitbrei
ding in de weg staan.
W ij n e n werden vervaardigd van ap
pels, zwarte bessen, roode bessen, vleesch-
kleurige bessen, bramen, boschbessen, bes
sen van Amelunchier (z.g krenten), kersen
morellen, sinaasappelen, bananen en rabar-
De kwaliteit der wijnen heeft men reeds
aanmerkelijk weten op te voeren. Ook leg
de men zich toe op het bereiden van Ver-
Diouthvruchtenwijn en Kinavruchtenwijn
en ving men aan met het gebruik van ho
ning voor het maken van Mede.
Door de betrekkelijke schaarschte aan ap-
pr Is in 1936 waren de prijzen van fruit, dat
in aanmerking kwam voor verwerking vrij
hoog; dientengevolge werden dit jaar wei
nig appels geperst.
Het bleek dat Ossekop een appel-
mort is, welks sap onversneden een goed
Oechsle- en zuurgehalte bezit, zoodat leze
scort eventueel zonder meer voor zoete-
mostbereiding te gebruiken is. Versneden
ruosten kunnen echter een bete.r armnü
zitten. Een buitengewoon goed aroma bezii
zoete most vari Bellefleur, gemengd met
Zoete Campagne van seizoen 1935.
Grooter hoeveelheden druiven werden
geperst, dan andere jaren het geval was
geweest.
Een buitengewoon goede zoete most werd
samengesteld uit Frankenthaler en Mus-
caat van Alexandrië.
Minder aromatisch is het sap van de
Black Alicante- Teneinde het aroma hier
van te verhoogen, kan Zuid-Afrikaanschc
druivenmost worden toegevoegd.
Men kan dus de conclusie trekken, dat
uit de Frankenthaler een uitstekende zoete
most is te bereiden, wanneer het sap ver
sneden wordt met Muscaat van Alexandrië
en onder voorwaarde, dat het uitgangs
product rijp is en geen schimmelaantasting
of verontreinigingen bezit. Verder zullen
waarschijnlijk uit koelhuisdruiveoi, welke
n.et geschimmeld zijn en waarvan de
smaak niet heeft geleden onder het bewa
ren, goede zoete mosten kunnen worden
bereid.
Van de verschillende soorten zoete most
komt die van kers na die van appel
druif in belangrijkheid op de derde plaats.
Een uitstekende zoete most werd bereid
uit Meikersen, welke bij het Neder-
landsche publiek zeer in de smaak valt
Een belangrijke factor vnnr het verkrij
gen van goede zoete most uit Meikersen, is
het uitgangsproduct. Te rijpe vruchten of
vruchten, welke door Monilia zijn aange
tast, geven steeds een onaangename smaak
aan het product De vruchten worden heel
geperst, terwijl het voor het verkrijgen van
een fijn kersenaroma aanbeveling verdient
om pl.m 1 pet der te persen vruchten
ïrst te malen.
Evenals uit Meikers is ook uit Morel-
1 e n een goede zoete most te bereiden.
Vóór de consumptie dient echter water en
suiker te worden toegevoegd.
Het gelukte op bepaalde wijze uit de
Aardbei Madame Moutót een buitenge
woon goed smakende zoete most te bereiden
Ter voorkoming van stelensmaak moeten
zij zonder kroontjes geplukt worden; de
aardbeien werden na aankomst zoo snel
mogelijk verwerkt
De bereiding van zoete most uit roode
aalbes gaf dit jaar gren aanleiding tot
opmerkingen. Wegens de hooge prijs der
zwarte bessen werd hiervan slechts een
kiem kwantum tot zoete most verwerkt
Wij wijzen hier op het hooge gehalte aan
vitamine C in de zwarte bessen, waardoor
de zoete most van deze vruchten wellicht
aanbeveling verdient óm ter besrijding van
avitaminosen ii aanmarking te komen.
Voor frambozen geldt het bezwaar, dat
een eenigszins groote partij niet gistend
fruit in Wageningen niet te krijgen is; de
reis van de centra van frambozenrultuur
is hiervoor te ver.
Uit bramen is een goed product te be
reiden, doch ook hiervoor gelden de be
waren alhoewel in mindere mate als
oor frambozen genoemd-
Evenals het vroige jaar was het ook dit
keer weer mogelijk een goede zoete most
uit boschbessen te bereiden.
Op grooter schaal werden proeven geno
men met de verwerking van Surinaam-
sche sinaasappelen tot wijn. Bij de
bereiding hiervan ondervindt men de
moeilijkheid, dat het uitgeperste sap een
hittere smaak bezit als gevolg van de aro
matische oliën uit de schil
Het gelukte een vrijwel helder sap te be
reiden, waarin toch nog genoeg olie aan
wezig was om voldoende sinaasappelaroma
te behouden.
Het bereiden van zoete most uit
sinaasappelen levert nog moeilijkhe
den op. Vooralsnog is trouwens de grond
stof voor het bereiden *«an zoete most van
sinaasappelen nog duur. zoodat ook het te
bereiden product een hoogere prijs zoc
moeten opbrengen.
Wat groentensappen betreft wer
den proeven genomen met verschillende
gewassen.
Van rabarber is het mogelijk een
goed product te bereiden.
Met roode bieten en komkom-
me s worden de onderzoekingen nog voort-
De verwerking van de tomaat wordt
zeer belangrijk geacht, zoowel in het
lang van den tomatenkweeker als om de
bijzondere eigenschappen van het sap. dat
zeer rijk is aan vitamine G Het was moge
lijk een zeer goed smakend gekruid toma
tensap te bereiden.
Wat het wetenschappelijk onderzoek be
treft naar de oplossing van problemen,
welke aan de vervaardiging van de boven
genoemde dranken verbonden zijn, zijn de
meeste proeven nog in gang of werden ge
projecteerd voor het komende seizoen.
De zoete most en vruchtenwijn werd ver
kocht door de Centrale Verkoopafdeeling
van het Laboratorium voor Tuinbouwptan-
tenteelt, die in hoofdzaak propaganda
maakte voor het gebruik van zoete mos door
het verspreiden vam prijscouranten, recep
ten en het plaatsen van advertenties.
De vraag door het publiek is stijgende.
Dat zij nog niet groot genoeg is moet
den toegeschreven aan de groote concu
tie, welke gedreven wordt met allerhande
dranken, die onder verkeerde vlag worden
aangeboden. Ons publiek blijkt nog niet in
staat te zijn tot juiste beoordeeling en
geeft vaak de voorkeur aan goedkoope
dranken, zonder zich af te vragen, of deze
jwellicht niet te duur zijn èn of het niet
verstandiger zou zijn een waardevol pro
duct te koopen en dit, om geen grootere uit
gave te krijgen in kleiner kwantum te ge
bruiken.
De Directeur van het Instituut acht het
van belang het procédé nog dermate te
verfijnen, dat dranken van uiterste kwali
teit worden verkregen, al moeten deze dan
ook zoo goedkoop mogelijk worden ver
vaardigd- Alleen bij het vervaardigen van
uitstekende producten zal het mogelijk blij
ken de verwerking van fruit te handhaven
en op te voeren.
Blanken naar Suriname P
Kolonisatie nu en in de naaste toe
komst niet aan te raden
Een belangrijk proefschrift
Reeds eenige weken ligt een uitvoerig
proefschrift op onze tafel. Telkens weer
wordt het ter hand genomen en lezen we
met belangstelling, wat de jonge doctor
Mevr. E. F. VerkadeCartier van Dissel,
die op dit proefschrift cum laude promo
veerde, schrijft over de mogelijkheid om
landibouw-kolonisatie voor blanken in Suri
name.
Meer dan gewoon interesseert ons dit on
derwerp, omdat er een tijd geweest is, dat
we ons nogal druk maakten over emigratie
van onze boeren naar elders, waar wij een
middel in zagen om het euvel van de drei
gende overbevolking met steeds hooger op
gedreven landprijzen en -pachten tegen t.e
gaan. De laatste jaren evenwel staan we
zeer sceptisch tegenover eventueele land-
bouwkolonisatie naar verre gewesten. Mis
schien dat Canada weer eenige perspectie
ven biedt of het eerst aan de beurt is bij
hernieuwde emigratie. Hoe het dan ook zij,
zooals wij reeds opmerkten, het vraagstuk
van de landbouwkolonisatie heeft onze bij
zondere belangstelling. En daaronder ook
die van Suriname. Reeds vele jaren terug
hebben we over de mogelijkheid daarvan ge
correspondeerd met tot oordeelen bevoegde
personen. En steeds weer was het antwoord
ontmoedigend: Suriname was geen land
voor de Hollanders.
Gretig werd dit proefschrift van mevr. Dr.
Verkade dan ook ter hand genomen en
na eenig geblader en het bezichtigen van de
vele foto's, zetten we ons tot lezen. Bij het
doorbladeren hadden we wel gemerkt, dat
ook het oordeel van de schrijfster niet gun
stig is.
Thans en de eerstvolgende jaren moet
iedere kolonisatie naar Suriname ontraden
wordenis haar oordeel.
Een kolonisatie in het binnenland gaat ën
hygiënisch (malaria tropica) èn economisch
(de hooge transportkosten vaar de kust) een
zekere mislukking tegemoet.
Daar geen der cultures, zooals zij heden
ten dage in Suriname gedreven worden, een
voldoende bestaansmogelijkheid voor een
P. DE VOGEL Pzn.
TELEF. 53
BERKEL Z.-H.
Huisbrand- en InflnstripVniBn
GLAS
I f 6.60
1 A 16.60
bbeldik plas. Kist gratis. - Niet tranco
v. d. BURGH's Glashandel
AJg. OnderL Maatsch. 1 Verzekering
van Paarden en Rundveo.
CatharijnesinneJ 75 - UTRECHT
TELEFOON 12138.
Directie: Leopold.
Verzekering op billijke voorwaarden
tegen lage onderlinge ol viste premie
RESERVE: 1 165.P01.1L
Deskundige veriegsnw. gevraagd!
H.H, EIERVE'RZtNOtRSI
Wanneer U In alle richtingen hebl
geprobeerd een goed afzetgebied voor
Uw eieren te vinden, en niet
naar wenscb zijt geslaagd probeert
het dan eens bij
DE ROTTERDAMSCHE VEILING
ROTTERDAM - Telefoon 13649
Warmoeziersstraat S 37—39 -
Recht van controle voor H.H, Zenders
Directe afrekening na iedere veiling
IH. W. POOLMAN Dir.-Veilingmeester
Europeesch gezin oplevert, kan een vest!-
ging van blanken in de toekomst slechts op
geheel nieuwe cultures of op nieuwe be
drijfsvormen gebaseerd zijn. Alvorens men
tot kolonisatie kan overgaan, moet dus een
proefbedrijf gedurende een voldoend aantal
jaren de zekerheid verschaffen, dat een be
paald gewas in Suriname goed wil groeien
en dat van dit product een Europeesch ge
zin behoorlijk kan doen leven.
Daar de proefbedrijven in Suriname vrij
wel niet op wetenschappelijke voorlichting
kunnen steunen ten aanzien van bodemge
steldheid, waterhuishouding en cultuur-me
thoden, is voor dergelijke bedrijven in Su
riname meer kapitaal en meer tijd noodig
dan elders.
De proefbedrijven van Van Dijk te Nicke-
rie (mechanisch rijstbedrijf) en van Bran
don te Domburg (hoeve rijstbedrijf) hebben
tot nu toe noch tot een positief, noch tot
een negatief resultaat geleid.
Wel toon en deze bedrijven aan, dat een
Europeesche rijstibouwer over veel kapitaal
moet beschikken. Economisch verkeert de
Europeaan niet langer in een gunstige uit
zonderingspositie, zooals de Hollandsche
boeren om Paramaribo op het einde van de
vorige eeuw. De binnenlandsche markt is
thans overvoerd. Concurrentie op de wereld
markt ei&cht het noodige kapitaaL De lig
ging van Suriname, de dure arbeidskrach
ten en de onregelmatige regenval verhoogen
den kostprijs.
Op den duur zal het waarschijnlijk moge
lijk zijn de transportkosten en arbeidsloo.
nen wat te verlagen doch men kan hiervan
niet zoodanigen invloed verwachten, dat een
Europeesch klein, of beperkt-middel bed rijf
daardoor bestaanbaar wordt Thans, conclu
deert de schrijfster, kan zich geen Euro
peesche landbouwer in Suriname vestigen
Leiden de proefbedrijven over geruimen tijd
tot positieve resultaten dan kunnen over een
zeker aantal jaren voldoend kapitaalkrach
tige Europeanen (die beschikken over 20
50 mille) zich op den landbouw gaan toe
leggen. Slagen deze, dan zouden minder ka
pitaalkrachtige kunnen volgen.
In tegenstelling met de algemeen verbrei
de meening, sterkt de gezondheidstoestand
van de Hollandsche boeren om Paramaribo
de schrijfster in de verwachting, dat ook de
volgende tropengeslachten gezond kunnen
blijven, mits zij de noodige hygiënische
voorschriften in acht np.men.
Andere kolonisatieproeven besprekende,
geeft de schrijfster als haar oordeel, dat da
leiding van de eerste kolonisatie op Voor
zorg in 1843 vrijwel alle fouten heeft ge»
maakt, die er gemaakt konden worden.
Binnen zes maanden stierven ISO van de
369 kolonisten! Na het overlijden van Ds.
Copijn te Voorzorg, kreeg van het overschot
der kolonisten, die zich te Groningen ves
tigden, Ds. van den Brandhof de leiding. Hij
was volmaakt onkundig van de tropencultu-
res, physiek ongeschikt en miste de karak
tereigenschappen, die een bestuurder noodig
heeft In 1853 waren nog alleen de leiders
over, de weduwen en weezen. Alle kol on is-,
ten waren vertrokken .-.
De kolonisatie bij Paramaribo doet echter
de mogelijkheid groot schijnen, dat eert
groep economisch sterke Europeanen er in
zal slagen bij behoorlijke contróle volmaakt
gezond te blijven.
Een kolonisatie nabij Paramaribo, uitslui
tend gebaseerd op de plaatselijke markt,
moet mislukken.
Slechts als een product een rendabe-
len afzet buiten Suriname kan vinden
en dit met voldoende winst kan worden
geproduceerd, is men gerechtigd tot kolo- 1
nisatie over te gaan.
Dit proefschrift van Mevr. Dr. Verkade—
Cartier van Dissel, vestigt weer eens de aan-
dacht op Suriname en verrijkt onze kennis
van dat deel van ónze koloniën, dat zoo wei
nig onze belangstelling heeft.
Marktoverzicht
Medegedeeld door het Centr. Bureau
Het was de geheele week stil in de voeder-
granen. Er wordt over heit algemeen weinig
gekocht, zoodat het nog eenigszins te ver
wonderen is, dat de prijzen van de voor
naamste voedergraDen, mais en gerst, zich
feitelijk hebben kunnen handhaven. Er blijft
nog een verschil in prijs bestaan tusschen
oude en nieuwe mais, gevolg van de omstan
digheid, dat de aanvoeren van nieuwe mai3
nog te kJein zijn.
De mais van de Donaulanden blijft maat;
zeer matig van kwaliteit en vele binnenkoi
mende ladingen bevatten ook min of meer
beschadigde gedeelten.
Gerst blijft nog aldoor matig aangeboden
en derhalve nog steeds boven de maispari-
teit. Rogge komt als voedergraan nog niet
in aanmerking, daarvoor blijft dit artikel te
hoog liggen tegenover de mais en ook tegen
over de gerst. In haver gaat maar schaars
iets om.
De koekenmarkt blijft nog zeer kalm ge
stemd. In de afgeloopen week werden do
prijzen der verschillende koeksoor'en vrij
sterk verlaagd, vooral van de lijnkoeken.
D;t vermocht echter geenszins tot meerdere
kooplust te stimuleeren.
Stikstof mest stoffen. Het beeld
een rustige ontwikkeling van de markt van
het voorseizoen af tot het geheele verbruiks-
seizoen door. Naarmate het seizoen vordert*
wordt de prijs iets hooger en zoo hebben we
nu vorige week ook met de noteeringen voor
Mei-levering zien gebeuren.
Degenen, die vroeg hun benoodigde stik
stof hebben ingekocht, zijn iets voorrieeligcr
uit geweest dan zij, die later kochten. Hier
staat natuurlijk tegenover, dat zij, die tot
het seizoen gewacht hebben, beter konden
beoordeelen wat precies noodig was. De
meesten echter nemen dit risico graag op
de koop toe ter wille van het prijsvoordeel.
Het weer. dat in Maart en April zoozeer
noopte tot terughoudendheid bij aanwending
en derhalve bij velen tot bijkoopen van stik
stof is in de eerste week van Mei iets beter
geworden. Ofschoon guur, was het tenminste
overwegend droog en zoo was de vraag dan
ook bevredigend in de afgeloopen week
Thomasmeel. Verschillende Belgische
fabrieken hebben voor levering tot en met
September groote hoeveelheden verkochten
trokken zich dientengevolge van de markt
In het Noorden werden de prijzen vrijwel
geheel aan de fabrieksprijzen aangepast,
maar nu is men weer in het Zuiden speci
aal Limburg, begonnen met het stellen van
zeer lage prijzen. Daar er voor directe leve
ring enkele zaken op lagen prijs zijn afge
sloten zou men kunnen begrijpen, dat hier
en daar in het binnenland ook voor direct
iets lager werd verkocht. Bevreemdend is
het echter, dat men ook voor latere maan
den, o.a. September .zoo laag kan aanbieden,
althans aanbiedt
Overigens blijft het artikel thomasmeel op
het tegenwoordige niveau nog voortdurend
belangstelling ondervinden.
Superfosfaat De contingenteerlng
van superfosfaat is op verzoek der Neder-
landsche fabrieken voor een iaar verlengd,
Dat beteekent dus, dat de goedkooper©
Belgische super ook in het aanstaande ver-
bruiksjaar slechts in beperkte hoeveelheden:
kan worden ingevoerd.
Voor het nieuwe seizoen zijn nog geefl
prijzen hekend.
