cooot on%& lAotowm
VAN RIJN S
SS! MOSTERD
WEKELIJKSCHE B IJ L A G E
BILTHOVEN-PLANTWIJCK
K.V.T
VAN DEN BRIEL EN VERSTER
K&G
„REX"
ZOMER-OPRUIMING
GEZ. AALDERS
WEET Gil. DAT
Bellevoysstraat 75 Telefoon 32631 36235
ROTTERDAM
Sedert April 1935 ook een uitstekend verzorgde
CHEMISCHE WASCH-1NRICHTING
heeft geopend
Hebt gij reeds een proef genomen, zoo neen,
DOE HET DAN NU
De hond als huisdier
Door de eeuwen heen
metgezel van den mensch
Een van de dieren, die reeds in overoude
tijden den mensch hij zijn arbeid vergezel
den en hen bewaakten, als hij zich ter ruste
had gelegd, was zeker wel de hond, die
sinds zóó onheuglijke dagen onze woning en
ons voedsel met ons deelt, dat wij niet meer
weten, hoe we aan hem gekomen zijn. Dat de
„canis familiaris", zooals de geleerden hem
noemen, inderdaad door alle eeuwen heen
een voorname plaats in de menschelijke sa
menleving heeft ingenomen, moge o.a. blij
ken uit de oude Egyptische inscripties, waar
op wij dezen schranderen en aanhankelijken
menschenvriend duidelijk herkennen. Hoe
veel vertellingen uit later dagen, bijvoor
beeld uit de Middeleeuwen, verhalen ook
niet van de slimheid en de trouw van den
hond! De Fransche natuurvorscher Buffon
heeft interessante onderzoekingen gedaan
over het hondenras, en in zijn liefde voor
den viervoeter ging hij zelfs zoo ver, dat
van hem het woord is: hoe meer ik de men-
schen leer kennen, hoe meer ik van mijn
hond ga houden.
Tast men over den oorsprong van den
hond in het onzekere, zoo is het toch wel be
langrijk om daarover datgene mede te dee-
len, waarover de natuurkenners het onder
ling vrijwel eens zijn. De honden dan zou
den afstammen van vijf soorten. Drie van
deze soorten werden reeds aangetroffen bij
de Zwitsersche paalwoningen; de heide an
dere zouden dateeren uit het bronzen tijd
perk. De meest bekende stamvader van onze
honden is de zoogenaamde turfhond, cfie in
de dagen der Romeinen nog in Europa .voor
kwam.
Neemt men aan, dat in "die overoude dagen
'de wolf en de jakhals veel dichter in de na
bijheid van den mensch leefden, dan later
het geval wag, dan komt men er spoedig toe:
te veronderstellen, dat de mensch er de
hand in heeft gehad, de hond met deze zoo
.verwante dieren te kruisen. Zoo zouden hon
densoorten zijn ontstaan, die voor den
mensch hijzonder nuttige en aantrekkelijke
eigenschappen bezaten.
Een bewijs voor de afstamming van den
hond van den wolf put men vooral uit de
groote overeenkomst tusschen hun eigen
aardigheden. Ook de wolven bijvoorbeeld
kwispelen met de staart en wrikken met het
achterlichaam als zij vroolijk of uitgelaten
zijn. Een wolf kan „lachen", op dezelfde
manier als een hond, namelijk door de bo
venlip sterk in de hoogte te trekken. Hij
heeft eveneens de gewoonte, zijn leger op te
schudden en herhaaldelijk om te draaien al
vorens te gaan slapen. Wolven krabben pre
cies als honden de aarde op met de voorpo
ten en werpen die met de achterpooten weer
achteruit. Maar vooral de gelijkenis tus
schen enkele hondenrassen, bijvoorbeeld die
der „herders" met den wolf, is frappant
Sommige honden dragen den staart omhoog
gekruld; dit schijnt een eigenaardigheid te
zijn, die zij van andere dan hun wolven-
yoorouders hebben.
Het is bekend, dat ook thans paring tus
schen wolf en hond nog dikwijls plaats
heeft. De Eskimo's passen deze toe om een
ras te krijgen, dat meer moed en uithou
dingsvermogen bezit. Hun groote slimheid
daarentegen ontleenden de honden aan hun
familielid en voorouder den jakhals. Dit dier
speelt dan ook in de oude Sanskrietverha-
len eenzelfde rol als Reintje de Vos in de
in West-Europa zoo welbekende dieren
sprookjes.
Een hond is over het algemeen zeer bevat
telijk van begrip en kan daardoor gemakke
lijk van allerlei dingen leeren. Dit is een
groot voordeel, want een ongemanierde hond
is geen prettige huisgenoot, vooral niet
sinds de menschelijke woning zooveel min
der ruimte oplevert dan oudtijds, en boven
dien een aanzienlijk percentage der stads
bewoners op een verdieping zetelt.
Men kan een hond in betrekkelijk korten
tijd heel wat bijbrengen, maar dan moet men
ook de moeite willen doen, hem een beetje te
begrijpen en zacht en geduldig met hem
zijn. Slaan en schreeuwen, daar kan een
hond niet tegen; het bederft zijn karakter en
maakt hem valsch of gluiperig.
MOEDERS
MOLE NAAR's
KINDERMEEL
Het aangewezen voedsel voor
Uw lieveling!
SOESTDIJKERSTRAATWEG 37—39
RUSTHUIS
voor Herstellenden, Hulpbehoevenden
en lichte Zenuwzieken
Mooie ligging. Alle comfort. Prijzen naar
gelang der kamers vanaf ƒ125.p. mnd.
TELEFOON 2161 BILTFOVEN
P. 0. BALK
Diploma NecL Bond v. Ziekenverple-
gingen Ned. Vereen, v. Psych. en Neur.
Een Sint-B ernardshond (links) en 'een
"Spaniel steken de koppen bijeen
Een jong beest is vanzelfsprekend niet
dadelijk zindelijk, evenpiin als een klein
kind. Overkomt hem een ongelukje, dan ver
dient hij daarom nog geen harde woorden,
zet hem onmiddellijk buiten, en denk er
daarbij aan, dat dit bij een jonge bond regel
matig om de twee uur moet gebeuren. Reeds
na een dag of wat zal hij zelf wel gaan waar
schuwen, als hij naar buiten wik
Tot de opvoeding van een hond behoort
ook, hem er aan te gewennen, dat hij niet.
op stoelen mag gaan liggen of tegen de ta
fel opstaan, et hij toch zijn voorpooten te
gen den rand, beknor 'hem dan en breng
hem naar zijn eigen plaats. Want een apart
plekje, hij voorbeeld een eigen mand, moet
ook het dier hebben. Dan eerst is het tevre
den. Men mag een hond gerust in zijn mana
vastleggen, anders wipt hij er telkens uit.
Uit verveling gaan honden dikwijls aan
alles knabbelen, wat hun maar tusschen de
tanden komt. Een jonge hond van een mij
ner kennissen zag kans, toen hij een uurtje
aan zichzelf overgelaten werd, zich te goed
te doen aan een gangmat, een vilten hoed
en een stuk of wat 'halsboorden, die ergens
op een traptrede voor den strijker waren
klaar gelegd, envergeten. Een hond ge
bruikt graag zijn tanden, alleen maar als
tijdverdrijf. Geeft hem een flink stevig heen
in zijn mand, hij zal er mee spelen dat het
een lieve lust is, en niet ontijdig aan uw
prullemand, of uw vloerkleed beginnen.
Het slaan van honden is geheel verkeerd.
Beter is het, hun een andere straf op te
leggen, bijvoorbeeld afzondering. Een hond,
die uiteraard een gezellig wezen is, ia er
heel gevoelig voor, een tijdlang apart gehou
den te worden, zonder dat iemand aandacht
aan hem besteedt. Daar kan hij niet goed te
gen. Een andere straf, waaraan 'hij ook heel
sterk het land heeft, is voedselonthouding.
Zijn maag vormt een van zijn zwakke pun
ten, in dit opzicht staat hij niet zoo ver van
velen van zijn menschelijke vrienden af.
Over dit laatste onderwerp, de voeding
van den hond, zijn intusschen de meenin
gen nog al verdeeld. Sommige menschen ge
ven zeer sterk de voorkeur voor hun vier
voeters, niet voor zichzelf, wel te verstaan
aan hondenbrood en hondencakes. Ande
ren zijn daar heelemaal niet vóór, omdat dit
voedsel te eenzijdig zou zijn, en bovendien
vaak wat branderig.
De hond is oorspronkelijk een vleescheter,
maar in het gezelschap van den mensch is
hij geworden tot een alles-eter, en dat kan
hij buitengewoon goed verdragen, ook al
blijven melk, brood en vleesch zijn hoofd-
voedsel. Sommige dierenvrienden verdedigen
de stelling: wat goed is voor een mensch,
is ook goed voor een hond. Men doet waar
schijnlijk het beste, er zelf maar eens op te
letten, hoe een hond zich ten opzichte van
zijn voedsel gedraagt, of hij met graagte eet,
behoorlijk in vorm blijft, enniet te dik
wordt! Geef echter nooit beentjes van een
haas, konijn, kip of dergelijke aan uw hond.
Hij houdt ervan, gulzig de dingen naar bin
nen te slokken, vooral als hij ze bijzonder
lekker vindt, en met de dunne beentjes van
dit soort dieren zal hij spoedig ongelukken
maken. Zij blijven hem in de keel steken, of
hij slokt ze naar binnen, waarvan een doo-
delijke darmbloeding het betreurenswaardi
ge gevolg zou, gunnen zijn.
Dat de hond overigens dol is op de restan
ten van het middagmaal, mag als bekend
worden verondersteld. Onze voorouders, die
het in sommige gevallen aanmerkelijk Sen
der nauw namen met de hygiëne dan Wij,
hadden blijkbaar de gewoonte het keuken
vaatwerk, waarin gekookt was, zóó aan den
viervoeter voor te zetten, zoodra de mensche
lijke hongerhalzen verzadigd waren. Die
zette dan den poot erin en verdween met
kop en schouders in zijn maaltijd, als het
wat lukken wou. Wie niet op zijn tijd paste
vond derhalve bij thuiskomst den hond
indenpot.
Zoo deze zegswijze ons dit huiselijk tafe
reeltje niet verried zouden wij niet hebben
durven veronderstellen dat onze voorvade
ren op een dergelijke, wel wat erg intieme
manier hun huisdieren met hen lieten mee
leven! Evenmin waren zij blijkbaar teerhar
tig in hun omgang met den hond. Een
„hondsche" behandeling ging in den regel
van den mensch uit, niet van het gaarne
aangehaalde en meest zoo trouwhartige diet,
Dat de hond de hand likt, die hem gesla«
gen heeft, is feitelijk voor ons menschen een
voorbeeld, dat moest beschamen!
HANDWERKEN
Een gebreid damesvest
Voor het damesvest, hierbij afgebeeld,
(maat 44), gebruiken wjj 2 breinaalden tnox
nr. 3, en II strengen Stekeline nr. 13, beige,
van 25 gram, van de N.V. Artsilk Breda.
Het vest wordt gebreid in 2 recht en 2 ave-
Het platstuk wordt gebreid als volgt: le,
3e, 6e en Se naald recht; 2e, 4e, 5e en 7e
averecht. Herhalen vanaf le naald.
Rug: 86 steken opzetten. 30 cjn. breien in
2 recht. 2 averecht.
Voor het armsgat 5 steken afkanten en
nog 3 maal 1 steek. Met 'het armsgat tege
lijk het platstuk beginnen. Verder breien
tot 18 cm hoogte. Aan beide kanten 3 maal
6 steken afkanten voor de schouders, De
overige steken afkanten*
Linker voorpand; 46 steken opzetten 10
cm recht blijven, vervolgens alle 6 naalden
1 meerderen langs de kant van de onder
arm.
Op 30 cm hoogte het platstuk beginnen
-en het armsgat vormen door 7 steken af te
kanten en nog 4 maal 1 steek. Na 14 cm 12
steken afkanten en nog 6 maal 1 steek voor
de halsuitsnijding. Recht blijven tot aan de
schouder. (Hoogte armsgat schouder 19 cm).
De schouder in drie keer afkanten.
Rechter voorpandZooals het linker 1
pand, doch aan de zijde middenvoor maakt
men 7 knoopsgaten door voor ieder knoops
gat 2 steken af te kanten en deze in de
volgende toer weer op te zetten. Het eerste
knoopsgat maakt men op 3 cm. van de on
derrand, de andere op een afstand van 7
Mouw; 42 steken opzetten, 10 cm. recht
blijven; vervolgens alle 6 cm. aan heide
kaai en 1 «teek meerderen tot men 80 steken
heeft. Op een hoogte van 49 cm 3 steken
afkanten; vervolgens bij het begin van
iedere toer 2steken afkanten. De laatste
steken afkanten.
Kraag; De steken van de halsuitsnijding
oprapen en breien zooals het platstuk, op
een hoogte van 9 cM., terwijl men aan beide
kanten alle 3 toeren 1 steek meerdert.
De afgewerkte stukken spannen onder
vochtige doek tot deze geheel droog is. Daar
na in elkaar naaien.
De ceintuur is een koord van, hetzelfde
materiaal en kleur, 170 cm. lang.
Roomijs
Niet lang geleden gold het gebruik van ijs
nog als een versnapering zonder meer,
hoofdzakelijk geschikt voor kinderen op heel
warme dagen. Veel waardeering had men er
met voor, omdat het zuiver als lekkernij en
niet als een opwekkend voedingsmiddel werd
beschouwd.
De naar Amerikaansch voorbeeld ingerich
te snelbuffetten, soda-fountains, sandwich-
corners en hoe deze lunchroom-afdeelingen
nog meer mogen heeten, hebben het ijsge-
bruik sierk bevorderd. Men ging het men
gen door dranken, waarbij zelfs goede resul
taten verkregen werden met heel eenvoudige
en goedkoope mengsels, die haast in elk ge
zin gemaakt kunnen worden, chocolade
melk, limonadesiroop, koffiemelk b.v. en pre
senteerde het bij vruchten, noten, nougat of
gember (in een glas opgediend) of at hel
als smakelijk goedkoop en voedzaam nage
recht.
Bevat ijs dan voedingsstoffen? Ongetwij
feld, en yooral róómijs; omdat dit .een zéér
bijzondere plaats Inneemt; het consumptie-
ijsbesluit van 9 Mei 1935 toch schrijft voor,
dat róómijs tenminste 12 pet. melkvet moet
bevatten. Róómijs kan dan ook zeer wel bui
ten de warmste periode van het jaar genut
tigd worden, ook door kinderen, die dit aan
melkvet zoo rijke voedsel gaarne gebruiken,
ook al zijn het wat veel ouders noemen
„slechte eters".
Een tenslotte verdienen de volgende nieu
we, maar eenvoudige combinaties de bijzon
dere belangstelling voor jong en oud:
Abrikozenmoes over en dóór roomijs met
een paar biscuits. Róómijs met noten en ho
ning. Róómijs met gekruimelde bitterkoek
jes. Róómijs met stukjes banaan. Pudding
met róómijs (en vruchten). Róómijs met
zéér stijfgeslagen eiwit en suiker.
KRUISBESSENCOMPOTE: (6 pers.) 1 K.G.
kruisbessen, ons basterdsuiker, 2 dL.
Maak de kruisbessen goed schoon door
steeltjes en blaadjes te verwijderen, en
wasch ze. Zet ze op met het water en laat
ze op een zacht vuurtje tot moes koken;
wrijf ze door een zeef. vermeng de vruch-
lenpurée met de suiker.
MELOENEXCOMPOTE: (6 pers.) 1 groote
meloen, sap van 2 citroenen, 2 ons bas
terdsuiker, paar eetlepels water.
Snijd de meloen in schijven, verwijder
de schil flink dik en de pitjes, en snijd
het overgebleven, vruchtvleesch in nette
stukjes. Breng het citroensap met het water
zachtjes aan de kook, los er de suiker in
op, bind zoo noodig met een theelepel i
en giet alles over de meloen.
GEVULDE TOMATEN: 6 groote tomaten,
150 gram gehakt, 50 gram boter, eetl.
fijngehakte uien, 1 eetl. fijngehakte pe
terselie, 5 eetl. jus of bouillon, 1 dun
sneedje brood zonder korst, 1 eierdooier,
peper, zout, paneermeel.
De helft van de boter met het uitje frui
ten, bouillon of jus toevoegen, het brood er
in fijnmaken, peterselie, peper, zout en ge
hakt er door mengen, de pan van het vuur
nemen, de geklopte eierdooier toevoegen,
Het kapje van de tomaten snijden, ze uit
hollen, ze vullen met de vleeschfarce, het
kapje er weer bovenop plaatsen, met pa
neermeel bestrooien en de rest van de boter,
vervolgens 20 minuten in de oven zeiten,
ANANASPUDDING: 1 Liter melk, 100 gram
maizena, 75 gram suiker, half blikje
ananas.
Op de gewone wijze maizenapudding be
reiden, tenslotte de in kleine stukjes ge
sneden ananas met het sap en eenige drup
pels citroensap door de pudding roeren en
de massa in een steenen vorm laten bekoe
len. Deze pudding wordt gegeten met abri
kozensaus, 100 gram abrikozen gaar en fijn
koken in een halveliter water, 75 gram sui
ker toevoegen en binden met aardappel
meel»
TaPUTEN en lopers
VOOR IEOER INKOMEN
KON. VER. TAPIJTFABRIEKEN
rotterdam amsterdam deventer
Nieuwe wegen van de
voeding
Met Interesse lezen wij vaalt in 'Ameri-
kaansche statistieken, dat de leeftijdsgrens
van het tegenwoordige geslacht veel hooger
ligt dan bij de vorige generaties. De geleer
den bepalen de gemiddelde leeftijd van nu
op 61 jaar, wat een verlenging met 12 jaar
beteekent. De verhooging van de leeftijds
grens en de hiermede gelijke tred houdende
verbetering van de algemeene gezondheids
toestand is op nieuwe wetenschappelijke on
derzoekingen op het gebied der hygiëne te
rug te voeren en vóór alles op nieuwe in
zichten omtrent de algemeene veodingswijze
Het is nog niet zoo heel lang geleden, dat
alleen vleesch als een krachtige voeding
werd beschouwd. Thans heeft zich echter
de overtuiging baan gebroken, dat er een
grooter waarde aan plantaardige voedings
stoffen, en in de eerste plaats aan fruit, ge
hecht moet worden. Fruit bevat in hooge
mate de bijzondere stoffen (vitaminen), die
voor opbouw en instandhouding van het li
chaam dringend noodig zijn. Heden ten dage
weet iedere jonge moeder, dat naast de na
tuurlijke voeding, vruchtensappen de meest
geschikte voeding .voor de kleine wereld
burgers zijn.
De zorgzame huisvrouw houdt 'daar re
kening mee en is er op bedacht fruit, Gat
's zomers in overvloed aanwezig en heel
goedkoop en 's winters schaars cn duur is,
op die manier te conserveeren, dat de fijne
natuurlijke smaak bewaard blijft. Zij
maakt er jam van en gaat volgens de
moderne Opekta-methode te werk, waarbij
de vruchten ten hoogste 10 minuten behoe
ven te koken. Door slechts zoo kort te ko
ken, heeft er geen verdamping plaats en
blijven alle natuurlijke geur, kleur, voe
dingsstoffen en de zoo belangrijke yitami-
nen der vruchten behouden.
„Inkoken" was vroeger de methode. Zóó
lang koken, soms uren achtereen, tot er van
zelf een jam ontstond. Nü worden .vruchten
en vruchtensappen met Opekta gebonden.
Niets verdampt, niets gaat verloren, zoodat
een belangrijke bezuiniging aan grondstof
fen wordt bereikt. Bovendien brengt de
korte kooktijd een groote besparing aan
tijd, arbeid, brandstof en daarmede aan
geld met zich medel
Ons wekelijksch
KNIPPATROON
Het patroon van onderstaande japon Is lit
één maat te verkrijgen. Deze maat is do vol*
gende: bovenwijdte 112 cM., taillewijdte 96
cM, heupwijdte 120 cM. Door het al of niet
aanknippen van maden maakt men het pa-
troon passend, voor eigen figuur.
Nr. 6S3: keurig tolet voor oudere 'dames.
Het is vervaardigd van gebloemde zijde of
mousseline en bestaat uit een japon met
lange mouwen, met een half lang jasje,
Bcnoodigd materiaal: 6-50 meter van 90
cM. breedte. Prijs van dit patroon (japon cn
jasje samen) 30 cent plus 6 cent porto-kostcuj
Het patroon is tegen bovenvermelde prijs
te verkrijgen bij de „Afdeeling Knippatro
nen" van de Uitgeversmaatschappij „De
Mijlpaal", Singel 91 te Amsterdam. Toezen*
ding zal geschieden na ontvangst van het
verschuldigde bedrag, dat kan worOen vol
daan in postzegels, per postwissel ol pet!
postgiro 41632.
Aan lezeressen wordt vriendelijk verzocht
bij bestelling duidelijk het gewenschte num
mer en tevens naam en adres zoo volledig
mogelijk op te geven, men voorkomt daar
door onnoodige vertraging in de toesturing.
Wij verzoeken onze lezeressen vriendelijk
haar bestelbrieven voldoende te frankeeren,
daar deze anders niet worden ggfaccepteerd,
teerd.
Bovenstaand patroon leveren we ook naar,
maat De prijs wordt dan 60 cent voor ja
pon en jasje samen .Verder leveren we riieti
alleen patronen van de hier afgebeelde mo
dellen, doch van ieder gewenscht mo !el.
Toezending schetsje of afbeelding, met ver
melding van maten is voldoende. Prijs var
deze patronen naaT maat zijn: voer eeni
mantel 60 cent, voor een japcr- 50 cent, voor
lingerie en kinderkleeding 40 cent en voor
blouse of rok 30 cent per stuk.
Handige maniertjes
Witte strandschoenen kunt U uitstekend
schoonmaken met Vim. Een busje Vim zal
iedere huisvrouw wel bij de hand hebben,
dus probeert U het eens.
Om koffievlekken uit kleeren te maken,
verwijdert men eerst het vet van de melk
door middel van tetra of benzine. Daarna
spant men de gevlekte plaats over een pan
netje en giet een dunne, ferme straal ko
kend water er doorheen. Heeft de vlek een
groote oppervlakte of is zij verouderd, dan
moet men dit eenige keeren herhalen. Het
water moet vooral kokend zijn*
Een molton kleed onder het tafellaken
voorkomt het vormen van kringen op het
tafelblad. Bovendien dempt het op aange
name manier het geluid yan het neerzetten
van schalen en borden.
MEI-!
GRASKAAS1
EDAMMER KAAS
met het Klaverblaadje
in vol nieuw grawulrel.j
Worden uitsluitend]
bereid In de bestel
polders van
NOORD-HOLLAND
Vraag Uw winkelier I
FIRMA W. VAN
AMMERS
OOSTHUIUN (N.-HOLL.)
m Gevestigd sinds 1888 ai
KRAAMVERZORG1NG
theoretische en praotfsche
opleiding tot kraamverzorgster:
Goudenregenstraat 72, DEN HAAG
TELEFOON 393928
Inlichtingen bij de Directrice:
Mevrouw VAN DAMSIETSMA
N.V. Linnenfabrieken - Eindhoven
Leidend sinds 1847 op het gebied van:
HUWELIJKSUITZETTEN en
AANVULLING LINNENKAST ln
Linnen, Halflinnen en Katoen.
Stalen, Monsters en Reizigersbez. gratis
Levering d ir e c t aan Particulieren
Toonkam Rotterdam: Rocbnaaenatraat 353
Toonkamer Den Haag;: h. v. Meerdervoort 46
UW DAGELIJKSCH KOPJE KOFFIE
UW DAGELIJKSCH KOPJE THEE
N.V. Kanis Gunnlnk, Importeurs, Kampen
ZOETE MOST
(ALCOHOLVRIJ)
HEERLIJK
VEBFRISSCHEND
VERSTERKEND
Vink's Conservenfabrieken N.V.
(Afd. Mosterlj) Hlen-Dodewaard (Bet.)
VAN 15 JULI TOT 15 AUGUSTUS
0R ALLE COURANTE GOEDEREN
lO KORTING
PROVENIERSSTRAAT 54
TELEF. 44148 ROTTERDAM
STOOMWASSCHERIJ Th.BOMBEKE
OOSTHAASLAAN 93 Telefoon 525U
ROTTERDAM
HELDERHEID en AFWERKIN
ONGE-E VEN AARD I
