cvoot orüm lAou/uwi
R
D
W
0ns
KNIPPATROON
„BESHIR"
STEREO
K&G
WEKELIJKSCHE BIJLAGE
Eetbare paddenstoelen
Een zeer krachtig voedsel
Eetbare paddenstoelen, de zoogenaamde
champignons, bevatten een zeer hoog ei
witgehalte en zijn zoodoende buitengewoon
voedzaam. In het buitenland is men hier
mede uitnemend op de hoogte, en zoo krij
gen bijvoorbeeld de arbeiders in de Fran-
sche Cevennes, die zware lichaamsarbeid
moeten verrichten, regelmatig champignons
voorgezet, daar deze de lichaamskracht hel
pen op peil houden. Ook in de zooge
naamde fijne keuken echter worden zij heel
.veel aangewend en het aantal recepten,
waarin champignons worden verwerkt, is
dan ook legio. Als voorwaarde geldt na
tuurlijk, dat zij naar den eisch toebereid
moeten zijn.
Zooals de Nederlandsche huisvrouw een
eindeloos aantal toepassingen weet voor
eieren, zoo hebben de Fransche en Engel-
sche vrouwen een eindeloos aantal variaties
voor de opdiening van champignons: Cham-
pignonommelet, champignonsoep, champig
nonaroma, gebraden champignons, cham
pignon sauté, champignonsandwiches, cham
pignoncocktail, champignonbrood, champig
nonsla, champignons met biefstuk, champig
nons met kalfsragout, gestoofde champig
nons etc.
Bovendien is de champignon uitermate
geschikt voor menschen met een zwak ze-
nuwengestoL
Merkwaardig is, dat de prijzen voor cham
pigonons over de geheele wereld gelijk zijn..
NUTRICIA-
KINDERMEEL
deskundig samengesteld.
d.w.z. ongeveer f 1 per kg., onverschillig of
de champignon een geliefde volksdelicatesse
is in een bepaald land, zooals Frankrijk bv.
of een heel zeldzame lekkernij, zooals in
Nederland.
Toch spelen de betrekkelijk hooge prij
zen bij de champignons een kleine rol, daar
ze een sterk aroma bezitten; enkele van
deze artikelen door de soep en men heeft
champignon-soep. Zoodoende is de prijs van
ciroa fl per kg. niet duur.
In de meeste ons omringende landen
heeft de cultuur van champignons een
groote vlucht genomen. Champignons wor
den niet allen gezocht in de bosschen en
weiden, maar ook en wel op groote schaal,
volgens de modernste methoden gekweekt
in speciaal daartoe ingerichte bedrijven.
In de omgeving van Parijs wonen circa
500 kweekers, die het geheele jaar door een
gemiddelden oogst van 25000 kgr. ter markt
brengea
Amerika heeft 20.000.000 dollar in deze
DE GROOTSTE SORTEERING
heeft
DE WOLBAAL
Rnttorrlam Zwartjanstraat 31 teL 42653
nUIICI Uaill Binnenweg 133 teL 11605
Vierambachtsstr. 137b teL 30218
Lastbofstraat 77 teL 11740
llon Ulïlfr Boekhorststraat 132 teL 113514
UGII Ilüd£ L.v. MeerJervoor» 435 teL 335021
Willem de Zwijgerlaan 41
SCHIEDAM: Broersvest 57, telefoon 68745
„MERCURIUS"
HAVERMOUT
1P1
VIIIGKOKENO
CENT f»E»
JLJL PONDSPAKJ
W.V. KON. PELLERU „MERCOTUUS" - WOIME1VEE».
DAMES
VraaEt Uwen winkelier voor het breien
cn linken van Juiniicra etc-, de alom
bekende
„Hollandia Breiwol"
Laat D In de groote verscheidenheid van
soorten, de zachte, mooie tinten toonen
waarmede U zulke aardige en voordeellge
artikelen kunt maken.
Een ervaring van bijna 150 Jaren
waarborgt U het beste op dit gebied!
Alléén echt, voorzien van het merk
„HOLLANDIA-TEXTIEL-PRODUCTEN"
GEBRS. VAN LEEUWEN, Wolindustrie,
VEENENDAAL en ARNHEM
ST00MWASSCHERIJ Th.BOMBEKE
OOSTMAASLAAN 93 Telefoon 52545
ROTTERDAM
NIET DUURDER, WEL BETER!
cultuur, die er uitgegroeid is tot een massa-
bedrijf. belegd.
In Engeland, Frankrijk, België, zijn de
champignons een volksdelicatesse en wel
haast bij iederen gorentenhandelaar in elk
restaurant en delicatessenzaak liggen ze in
de etalage.
De invoer van geconserveerde champig
nons bereikt volgens de statistieken een
vaarde van f 100.000. Daarnaast worden
ersche en gedroogde ingevoerd zoodat men
den totalen invoer op f 200.000 mag schatten
In het algemeen is een dergelijke invoer
van één artikel niet groot te noemen, maar
in dit geval is dit cyfer opzienbarend hoog,
omdat men de geringe bekendheid der cham
pignons op ons mcnU voor oogen dient te
houden.
Dat een artikel, practisch onbekend, een
volksartikel kan worden, dit bewijzen wel
meer dan overtuigend de tomaten, augur
ken, komkommers, druiven en bananen, al
le vruchten, die wij den laatsten tijd heb
ben leeren eten. Wij zeggen speciaal „lee-
omdat de meeste menschen tomaten,
augurken en komkommers in het begin niet
lekker vinden. De champignon heeft echter
voor, dat de smaak overheerlijk is en doet
denken aan wildbraad-
De uiterste prijzen die Champignons in
Nederland opbrengen zijn f 0.50 tot f 1.30
per kg. (op diverse veilingen), f 0.50 wordt
betaald voor oude, bruine champignons,
terwijl do smetteloos witte, die versch zijn,
f 1.30 opbrengen. Er zijn n.l. meerdere va
riëteiten, o.a. witte, crème en bruine. De
il witte hebben verreweg de hoogste
handelswaarde. De soort die men kweekt,
hangt af van het zaad dat men neemt, of
liever broedt, daar de champignons zich
niet door middel van zaden maar van spo
ren voortplant Deze sporen worden in rein
cultuur ontkiemd in groote Engelsche labo
ratoria. In zulk een laboratorium wordt ge
werkt in witte jassen en met maskers voor,
terwijl de luchtdruk in die ruimten kunst
matig hooger gehouden wordt dan de druk
buitenlucht, om binnenstroomen van ver-
Trouwplannen P
Dan moet er een uitzet zijn. Vraagt dan
toezending van onze monsterkoffe*. Wti
leveren reeds 50 Jaar uitzetten, ln do
degel Uk ouderwotsehe kwaliteiten.
Dit onze monsterkoffer kunt U gemak-
kelUk keuze maken.
WU leveren reeds complete uitzetten van
af f116.met gratis van Uw mono
gram voorzien.
KUIPERS HENGELO (0.)
Twentsche Witgoederen Industrie
ontreinigde lucht te voorkomen. Bovendien
wordt de lucht in de gebouwen zelf gezui
verd, terwijl groote machines zorgen voor
een perfecte ventilatie. Want zooals alles
dat in het ontkiemings, of geboortestadium
verkeert, is ook de champignon in dat sta
dium uiterst vatbaar voor infectie-ziekten.
Na het ontkiemen, dat geschiedt op een
OPKLAPBEDDEN
KINDERLEDIKANTEN
WIEGEN
REPAREEREN van Bedden
goed kan ln één dag gebeuren
PRIJSOPGAVE VOORUIT I
BeddenmagazijnH,SCHMIDT
Tel.34912-leMiddellandstr.75
bepaald medium, worden de sporen met het
medium gedroogd (dit betreft speciaal het
broed dat uitgevoerd wordt en sinds kort
ook Nederland bereikt) en dat nu bijna
niet meer vatbaar voor ziekten is.
Dit broed is meestal verpakt in rollen en
is verreweg te verkiezen boven het Fran
sche of Duitsche.
HANDWERKEN
Kantjes voor zakdoeken
Voor kantjes voor zakdoeken gebruikt
men zeer fijn haakgaren, nl. nr 70 a 100 en
een fijn stalen naald, nr 1L
Voor het kantje figuur 1 sluit men 11
kett. tot een ronding en haakt daarin na
5 kett, 12 dubb. st. dan keert men hei
werk om en haakt na 2 kett, 5 v. st om de
5 naastbijz. steken, 7 kett, 1 st om den
2en volg. steek, 3 maal afwiss. 2 kett, 1
st om den 2 volg. steek, omkeeren, 5 kett,
1 v. st om de beide naastbijz. kett., 2 maal
afwiss. 1 pic. (5 kett., 1 v. 6t. in den eersten
hiervan), 1 v. st om de beide volg. kett,
dan 3 kett, 12 st. om de 7 naastbijz. kett;
van af herhalen. In de lengte van dit
kantje haakt men een toer als volgt: Af
wiss. 1 v. st om de 2 kett, gewerkt na de
12 st 3 kett, 1 dubb. st in den kettingboog
waarin de 12 st zijn gewerkt, 3 kett
kett kettingsteken,
st, stokjes,
v. st vaste steken,
pic. piootje.
Voor het kantje, dat wordt voorgesteld
door fig II, zet men 12 steken op en werkt:
1 dubb st in den eersten hiervan, 3 kett
aan den 9 der 12 kett verbonden, 11
kett aan den 2. hiervan verbonden, 3 v. st,
1 pic. (4 kett, 1 h. v. st in den vorigen v.
st), 4 maal afwiss. 2 v. st., 1 pic, dan 3 v.
st. om de laatst gevormde ronding, en 1
h. v. st, in den eersten v. st., daarin gewerkt
nu 5 kett., 1 dubb. st. om het vorige dubb.
st, 3 kett. aan den 2. der 5 vorige kett ver
bonden, 9 kett. aan den voorlaatsten der
5 vorige pic. verbonden, om de 10 laatst ge
werkte kett: 1 v. st, 1 pic,, 6 maal afwiss.
2 v. st, 1 pic., dan 1 v. st, daarna om de
6 laatste der eerst gewerkte 9 kett.: 2 maal
afwiss. 3 v. st, 1 pic, dan 1 v. st, nu 1 h.
v. st in den 3 der 9 kett, 4 kett. 1 dubb.
st. om het vorige dubb. st, 3 kett aan den
eersten der 4 vorige ketL verbonden, 7 kett,
1 dubb. st om het vorige dubb. st, 3 kett
aan den 4, der 7 laatst gewerkte kett, ver
bonden, van af herhalen; doch men
moet telkens den eersten der 5 pic. van een
kleinen boog verbinden aan den laatsten
pic. van een voorgaand en grooten boog en
den eersten van een grooten boog aan den
7. pic. van een voorgaanden grooten boog.
Waarom is de luchf blauw
Waarom is de lucht blauw? Dat is een
vraag, die wij onszelf wellicht nimmer stel
len, en toch is zij de moeite waard, zooals
alles in de schepping aandacht verdient.
In „De Wandelaar" heeft dr A. G de Koek
dit vraagstuk onlangs eens behandeld.
De hemel ziet blauw, aldus de schrijver,
omdat er zonlicht is, dat wij niet regelrecht
en ongerept in ons oog krijgen.
Evenwijdige bundels zonlicht treffen de
aarde. In die lichtbundels zijn de kleuren
van den regenboog aanwezig: rood, oranje,
geel, groen, blauw en violet Het traditio-
neele indigo zullen wij maar weglaten. Ik
kan het tenminste niet als afzonderlijke
kleur tusschen blauw en violet ouderschei
den. Deze kleuren onderscheiden zich door
de lengte van hun golfjes. Het blauwe licht
heeft een zeer kleine golflengte, die van 't
roode licht is grooter. De luchtmoleculen
zijn groot genoeg om het blauwe licht te
verstrooien, terwijl het roodè licht, met zijn
twee maal grootere golven, nauwelijks naar
opzij verstrooid wordt
Het Is daarmee gesteld als met een stukje
hout in een emmer en een stukje hout in
zee. De kleine golfjes, die wij ln den water
emmer opwekken, worden door het stukje
hout naar alle zijden afgebogen en ver
strooid. De groote golven en rollers van den
oceaan laten zich door de aanwezigheid van
het stukje hout niet van de wijs brengen
zij worden niet in een andere richting ge
dirigeerd. Wanneer wij bedenken, dat het
stukje hout de rol speelt van luchtmolecuul.
de golfjes in den emmer, die van blauw
licht dan is de overeenkomst duidelijk ge
noeg.
Wij zien dus den hemel blauw, omdat de
blauwe bestanddeelen van de stralenbun
del, waarmee de zon de aarde overgiet, in
onze richting afgebogen worden. Op groote
hoogten, waar de lucht reiner is en stof
vrijer, wordt minder licht verstrooid en het
VRAAGT UW WINKELIEP
GROENT ENCONSEPVEN
MERK
DE ZEEUW
HET BOER cn BOERIN
DAN HEBT U
HET FIJNSTE
licht, dat verstrooid wordt is eerder violet
dan blauw. Stratosfeervaarders hebben een
voorproefje gesmaakt van den aanblik, dien
de hemel op een dampkringslooze satelliet
als de maan geeft Zij namen overdag een
donkeren, zwartachligen hemel waar.
„Maanbewoners" zullen, bij de totale af
wezigheid van een dampkring, een inkt
zwarten hemel zien, waarbij ook overdag
duizenden sterren zichtbaar zullen zijn, tot
in de onmiddellijke nabijheid van de zon.
Bij mistig weer is de atmosfeer met groo
tere partikeltjes bezwangerd en dan wor
den ook de groene en roode bestanddeelen
van het zonlicht verstrooid, met als resul
taat een somberen dag, met grauw, groezelig
licht
De roode kleuren, waarmee de zon pleegt
op te komen en onder te gaan, berusten
eigenlijk op hetzelfde verschijnsel. Wan
neer de zon laag aan de kim staat door-
loopen de zonnestralen een langen weg door
den dampkring en het blauw is dan allang
afgebogen, voor het ons bereiken kan.
Slechts de groote, roode golven kunnen tot
ons doordringen-
De beide onderstaande japonnen zijn in
één maat tegen den prijs van 22 cent per
stuk verkrijgbaar bij de „Afdceling Knip
patronen" van de Uitgeversmaatschappij
,De Mijlpaal", Singel 91 te Amsterdam. De
ze maat is de volgende: bovenwijdte 102 cM.t
taillewijdte 87 cM., heupwijdte 107 cM.
Het knippen met deze patronen behoeft
geen moeilijkheden op te leveren, daar men
door het al of niet aanknippen van naden
het patroon passend kan maken voor eigen
figuur,
Hoe de bofer ontstond
De vraag hoe de boter ontstond is vrij
eenvoudig, naar het lijkt Natuurlijk door
het karnen. Maar hoe is men er achter ge
komen, dat uit melk deze nieuwe voedings
stof op deze wijze kon worden tevoorschijn
getooverd? Bij de zoogenaamde klassieke
volken is zij eerst vrij laat bekend gewor
den; andere oude stammen, als de Scythen,
de Lusitaniers en de Aethiopiers kenden
boter en botergebruik reeds veel eerder.
Volgens de overlevering zouden het de
Arabieren geweest zijn, die de boter hebben
uitgevonden. Op hun zwerftochten door de
woestijn zouden zij zure melk in lederen
zakken hebben meegevoerd op de ruggen
van hun kameelen Deze werden tijdens den
rit natuurlijk voortdurend hevig geschud,
met gevolg dat zich in de melk van
zelf de bekende boterklontjes gingen vor
men. Deze gebruikten de Arabieren niet als
voedsel, maar in zekeren zin als schoon
heidsmiddel, namelijk ter verzorging van
de huid. Een overeenkomstig gebruik van
ranzige boter bestaat thans nog voort in
Abessinië, waar men ze in het haar wrijft,
hetgeen volgens Europeanen, die het land
hebben bereisd, ten gevolge heeft, dat het
gezelschap van een Abessinier ln groot tol
let niet bepaald aangenaam is, vanwege
den reuk!
Ook de Romeinen hebben oorspronkelijk
de boter niet als voedsel gebruikt, maar als
zalf bij het baden en als geneesmiddel. Bij
de Romeinen werd, zooals ook thans nog
bij veel andere volken, de olie van olijven
bij de spijsbereiding toegepast, in plaats
van boter.
Eenige eeuwen lang werd door den paus
het boterverbruik tijdens de kerkelijke vas
tendagen verboden. In het jaar 1491 echter
werd door Koningin Anna, hertogin van
Bretagne. voor zich en haar heele huis aan
den paus verlof gevraagd, gedurende den
vastentijd boter te mogen genieten. Als re
den voor dit verzoek gaf zij op, dat haar
land geen olijf-olie produceerde. Toen haar
verzoek werd ingewilligd vroeg geheel Bre
tagne natuurlijk dezelfde gunst, en andere
provinciën volgden Nietwaar, als er één
schaap over den dam is
Boter heeft een prachtige voedingswaarde,
en het is dan ook met reden, dat zij thans
overal hoogelijk wordt gewaardeerd.
E WEG
NAAR 'T HART
POLENTA
1 liter melk, 250 gr. (y2 pond) gele mais-
gries, (desnoods te vervangen door boek
weit), y2 afgestreken eetlepel zout, 200 gr.
(2 ons) zoetemelksche kaas, 50 gr. y2 ons)
boter.
Breng de melk aan de kook, strooi er on
der voortdurend roeren het meel en het
zout in en laat steeds roerende de pap
gaar en dik koken (minstens 10 minuten).
Roer er de geraspte kaas en boter door, on
derzoek of er voldoende zout in Is gedaan
en dien het gerecht zoo warm mogelijk op.
KAASKLOMPJES
200 gr. (2 ons) bloem, 3 eieren, 6 dL. melk,
wat zout, 100 gr. geraspte oude kaas, wat
peper en nootmuskaat, 100 gr. (1 ons) boter.
Klop de eieren met zout, peper en noot
muskaat, voeg er een derde van de hoeveel
heid kaas en 1 dL van de melk bij en klop
met dit vloeistofmengsel de bloem tot een
glad beslag; verdun het met de rest van de
koude melk, laat het op een zacht vuur on
der voortdurend roeren aan de kook ko
men, voeg er 25 gr. van de boter bij en blijf
flink roeren, tot het gare deeg zich als één
klomp van de pan loslaat Neem de pan van
het vuur en laat de inhoud wat bekoelen.
Wrijf een vuurvast schoteltje in met een
gedeelte van de nog overgehouden boter;
vorm met behulp van twee lepels kleine
klompjes van het bekoelde deeg, leg daar
van een laag in het schoteltje, strooi er een
paar lepels van de nog achtergebleven kaas
op en leg hier en daar een stukje van de bo
ter. Vorm op dezelfde wijze een tweede laag
je en ga zoo voort, tot het deeg is opge
bruikt. Bestrooi de laatste laag niet met
kaas, maar leg er wel eenige klontjes bo
ter op.
'N PERZISCH
GOED en GOEDKOOP
TAPIJT P
PERZISCHE TAPIJTEN
STATIONSWEG 15A
ROTTERDAM
4 KANTE BESCHUIT
Overheerlijke
Gember - Ontbijtkoek
Vraagt Uwen Winkelter
Zet het schoteltje ln den oven, tot het deeg
goed doorbakken en de bovenkant goud
bruin is (een klein half uur). Dien het ge
recht dadelijk op.
RIJSTPASTEI
250 gr. (y2 pond) rijst, 1 liter melk, 1 ui,
4 eetlepels tomatenpuree, 100 gr. (1 ons) bo
ter, 100 gr. (1 ons) geraspte oude kaas, 3
eieren, wat peper en nootmuskaat, 1 afge
streken eetlepel zout.
Breng de melk aan de kook, strooi er de
goed gewasschen rijst in, voeg er het zout
bij en Iaat op een zoo zacht mogelijk vuur
de rijst gaar en droog koken (ongeveer 1
uur).
Fruit intusschen de fijngesnipperde (of
gehakte) ui in de boter lichtbruin; meng
er de tomatenpuree en de kaas door; klop
de eieren met wat peper en zout.
Roer nu voorzichtig zonder de rijstkor
rels tot pap te wrijven het uienmengsel
en de geklopte eieren er door, tot alles een
gelijkmatig geheel vormt. Breng dit deeg
over in een met boter ingesmeerde vorm
(of vuurvaste schotel) en laat het in den
oven ongeveer een half uur bakken. Breng
de pastei vorzichtig uit den taartvorm op
een verwarmden schotel over of dien ze
als voor de bereiding een vuurvaste schotel
is gebruikt in den schotel op.
HUZARENSLA
y> pond gaar soepvleesch, 1 pond koude
gekookte aardappelen, ingemaakte augur
ken, uien en biet, 2 hardgekookte eieren,
peper, zout, mos-terd, 4 eetlepels slaolie, 3
eetlepels azijn, sla, eenige druppels Maggi's
Aroma
Snijd het vleesch in kleine stukjes, drup
pel er de Maggi's Aroma over. Maak de
aardappelen fijn, hak augurken, biet en
uitje fijn en ook de gaargekookte eieren.
Roer nu alles met zout, peper, mosterd, olie
en azijn dooreen. Leg ze op het midden van
een schotel, leg er wat blaadjes sla om
heen en versier ze met mayonnaise.
Laat MORAAL Uw Slager zijn
Eerste kwaliteit - Lage prijzen
die zich aansluiten aan de tijdsom
standigheden. Vraagt prijscourant.
Vergelijkt kwaliteit en prijs.
Pluvierstr. 273 Den Haag,Tel. 554297
FRICADELLEN
y2 p. gaar soepvleesch 2 eetlepels Maggi's
Aroma, 1 ei, 2 3 fijngestampte beschuiten,
peper, noot, een fijngesnipperd gebakken
uitje.
Hak bet soepvleesch goed fijn, vermeng
het met het gebakken uitje, de Maggi's Aro
ma, het ei, de fijngestampte beschuiten en
de kruiden. Maak er balletjes van, wentel
deze door paneermeel en bak ze in vet of
boter in de koekepan aan beide kanten
lichtbruin.
ERWTEN MET ROEREIEREN
1 L flesch gesteriliseerde erwten, een stuk
boter, 3 eieren, 3 eetlepels melk, 2 thee
lepels Maggi's Aroma, zout, peterselie.
Stoof de erwten met een beetje boter en
zout, doe ze in een platte schaaL Klop de
eieren met zout, peper, Maggi's Aroma en
de melk. Giet ze over de erwten. Zet de
schaal in den oven en laat de eieren stollen.
Strooi er wat fijngehakte peterselie over.
EIERSCHOTEL
4 eieren, l Maggi's Justablet, y2 ons boter
of vet, peterselie
Laat in dë koekepan een half ons boter of
vet goed heet worden Maak het Magg'is
Justablet fijn, roer het glad met 3 kleine
kopjes water. Voeg deze vloeistof heel lang
zaam bij de gebraden boter of vet. Laat de
saus dan nog 5 minuten heel zachtjes door
koken. Kook de eieren hard. Snijd ze in de
lengte doormidden, haal de dooiers eruit
Snijd het wit ia smalle reepjes, leg deze in
AT
ZULLEN WE ETEN
ZONDAG: Varkensrollade, andijvie,
gestoofde pruimen met
vanillevla.
MAANDAG: Varkensrollade, spinazie,
wentelteefjes.
DINSDAG: Tomaten-soep, gestoofde
visch, witte boontjes.
WOENSDAG: Witte boonensoep, gebak
ken eieren, sla.
DONDERDAG: Gehakt, worteltjes, choco
ladevla.
VRIJDAG: Gemarineerde runderlap
jes, spercieboontjes uit
blik, hangop.
ZATERDAG: Varkenslapjes, postelein,
grutjes.
Nr. 624: mooie japon van donkerblauw»
maette crêpe. Schootje en raglanmouwen gt*
ven deze eenvoudige japon iets gedistin
geerds. Benoodigd materiaal: 4 meter zijde
van' 100 cM. breedte.
Nr. 625: japon van diagonaal gestreepte
dunne wollen stof. Ingezette banen geven
de rok de noodige ruimte. Opgestikte borst
zakjes, halflange mouwen en een schootje
geven de japon een sportief cachet. Benoo
digd materiaal: 4 meter stof van 100 cMd
breedte.
Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver-
ozcht bij bestelling duidelijk het nummer
van het verlangde patroon op te geven en
tevens naam en adres zoo duidelijk moge
lijk te vermelden. Men voorkomt daardoor
onnoodige vertraging in de toesturing.
DAMES!
Degelijk LINNENGOED
De firma W. J. VAN HOOGERWOU
ZONEN WEVERIJ TE BOXTEL,
levert rechtstreeks het alom bekende
solide linnengoed. Stalen op aanvraag
franca indien gewenscht ook persoonlijk
bezoek zjnder eenige verplichting.
UW DAGELIJKSCH KOPJE KCPFIE
'UW DAGELITKSCH KOPJE THE
maar
allebei
van
een schaaltje, giet hier de jus op. Roer in
een kommetje een klein stukje boter tot
room, voeg hierbij een klein beetje zout
en de eidooiers, roer deze massa door een
vergiet of zeef op de Jus. Strooi hier dan
nog wat fijngehakte peterselie op en zet het
schaaltje eenige minuten in een warmen
oven.
PEDICURE
MANICURE
S."a DALMAYER-Kool
Ondedijk 10i,TeL 56621, R'dam
N.V. Kanis Gunnlnk, Importeurs, Kampen
Adverteert in
„Voor onze Vrouwen"
Stoom-Wasch- en Strljkinrichting
„AURORA"
W. SPIERENBURG C.Wzn,
UTRECHT
KONINGSWEG 56 Telef. 11168
Postrekening Na 43430 Opgericht 1858
Geheel naar de eischen des
tyds ingericht Wascht
uitsluitend met nortonwater
VRAAGT TARIEVEN
iVCM.
0
(NEDEPIANDSCH FA8RIKAATT^^^^^"^
VEREENIGDE GLASFABRIEKEN
