cvocft cm)m vXouiwn D' W WEKELIJKSCHE B IJ L A G E HANDWERKEN Een TAFELLAKEN CADEAU Bsddenmagazijn H.SCHMIDT STEREO O Een lampekapje Voor dit lampekapje heeft men noodig: 6 kluwen geel en 3 kluwen zwarte haakzijde en een half el lichtgroene of lichtgeele zijde. Bekleed de vorm van de kap zorgvuldig met de zijde. Nu haken we 8 kleine, 8 iets grootere en 8 groote rozetten in lichtgeel. Opzetten voor een groote rozet:: 8 ekti, st- tot een ronding maken. lste toer: daarin 24 v. st haken. 2e toer: 8 bogen van 5 kett st, 1 vaste st In de derde van de vorige toer insteken. Se toer: in elke boog 9 vaste st 4 toer: 6 kett st., 1 vaste st op het mid den van de vorige toer. 5e toer: 11 vaste st in elke boog. 6e toer: 4 kett st., 4 dubb. stokjes samon afwerken, 4 kett st, 1 stokje, 1 stokje op de vorige toer, dit nu 7 maal herhalen. 7e toer: in elke boog van de vorige toer 6 vaste st 8e toer: 7 kett st, 4 dubb. stokjes samen afwerken op het stokje van de vorige toer, 4 kett. st, 1 dubb. stokje op de 4 afgewerkte 6tokjes van de vorige toer. 9e toer: in elke boog vaste st., ieder rozet Wordt bij de laatste boog aan elkaar gehaakt van boven worden de kleine rozetjes aan elkaar gehaakt, passend om de opening van de vorm. Dan nog 1 toer 2 kett. st, 1 stokje, 2 toeren 1 kett st, 1 stokje, 3 toeren vaste rand. Nu leggen we de rozetten om de vorm. passen even met een stukje papier de ruim te af en begirmen van bovenaf met de don- NUTRICIA- KINDERMEEL deskundig samengesteld. kere kleur te haken; dit zijn gewoon stokjes met telkens 2 lossen er tusschea In toer 6 en 9 zijn dit dubbele stokjes. De kap wordt afgewerkt met 7 kett et, 1 vaste, 2 toeren. Men kan dit kapje ook op een blaker leg gen. Ook gebruikt men voor een blaker zoo ais die gewoonlijk op de slaapkamer hangen een lapje lichtgeele zijde, of shantung, haakt het ora met een bijpassende kleur zijde. bij iedere order van 25.— Wij leveren direct aan particulieren DAMAST TAFELLAKENS vanaf 0.95 THEEDOEKEN, BADDOEKEN, enz. Vraagt franco toezending van monsters met prijscourant KUIPERS HENGELO (0.) Twentsche Witgoederen Industrie Koken op Gas De aanpassingsleuze doet den mensch vele vernuftige besparingen vinden, doch, dat zij on$ ook wel eens op verkeerde ideëen brengt, toont de petroleum, een brand stof, die zóó goedkoop is, dat men er weer petroleumstellen voor ging koopen. De na- tieelen van petroleum, waardoor deze als brandstof reeds had afgedaan, zooals brand gevaar, reuk, enz,, neemt men weer op den koop toe. Doch behalve deze nadeelen blijkt, dat de besparing" maar van korten duur is, om dat petroleumstellen reeds na korten tijd dichtroeten, waardoor telkens vakkundige reiniging, reparatie en vernieuwing van onderdoelen noodig wordt Niettemin heeft de gasindustrie uitgezien naar verweermiddelen, te vinden in verla ging van de gastarieven en vooral ook door verb* toring van de branders. Een der laatste uitvindingen, welke een REPARATIES aan BEDDENGOED kan IN EEN DAG geschieden NIEUWE OVERTREKKEN van Matrassen en Veerenbedden VERMAKEN tot 3-deelig Tel.34912- 1eMiddellandstr.75 zeer groote verandering ln de brandercon- structie teweeggebracht heeft, ls wel die van het drie gasdoezen-systeem, dat wordt toegepast in de T r i p 1 o-branders. Zonder op de technische bijzonderheden in t" gaan. willen wij hier alleen even in 't kort bespreken, welke principieels ver anderingen deze overgang van het bestaan de enkele does-systeem naar het drie gas-doe zen-systeem heeft veroorzaakt. Als eerste voordeel en voor de hulsvrouw zeker niet het minst belangrijke, noemen wij de veel betere verbranding van het gas onder alle omstandigheden, d.w.z. of de kraan groot, half of klein gesteld is, het gas verbrandt met eon mooie, strakke vlam en geelt daardoor steeds een zeer hoog rendement Het gevolg daarvan is een niet onaanzienlijke besparing op de maandelijk- sche gasrekening. Dit fioaneleele voordeel is echter nog niet het belangrijkste van dezen brander. Door 't drie gasdoezen-systeem is verkregen, dat elke regeling overbodig geworden is, daar deze door de onderlinge werking der gas- doezen steeds automatisch geschiedt Het hinderlijke bijregelen (indien U zich hier mede niet bezig houdt, dan kost dat u gas, indien u weieens bijregelt, dan doet u het, als niet vakman, waarschijnlijk verkeerd en indien u het laat doen, kost het u geld) met luchtring of gasregelschroef komt hier dus geheel te vervallen. De brander-constructie ls uiterst eenvou dig geworden en geheel als enkele brander gemaakt; alleen een mehgb'uis met een koperen dop erop is alles, wat er nog van de dikwijls ingewikkelde oudere constructie is overgebleven. De zg. dubbele spaarbran ders, waarbij een aantal van 5 A 6 kleine vlammetjes, die een zeer hooge temperatuur hebben, geven bij stoven kans op aanbran den. Door de constructie als enkele brander evenwel wordt de vlam zoodanig ingekrom pen. dat deze zeer gelijkmatig als een klein kransje van vuur rondom den branderkop ligt, waardoor de warmte veel gelijkmatiger verdeeld wordt en dit systeem dus bij uit stek geschikt is voor stoven. Als nevenvoordeel van het drie gasdoe zen-systeem is verkregen, dat inslaan of het zg. tn de pijp branden bij deze constructie niet meer kan voorkomen. De vlam brandt nl. zóó strak, dat, indien men zou trachten haar te laten inslaan, door een lucifer bij de uitstroom-opening te houden, dit niet zou gelukken. De T r i p 1 o-brander wordt uitsluitend in gebouwd in de nieuwe „P o n e r ©"-gasfor nuizen en -comforen; het met dit systeem verkregen succes is reeds zeer groot. Na overleg met de N.V. Handelmij. v/h Pot en Van Nes te Rotterdam die haar toonzalen heeft aan de Wijnha ven 59/61, heeft deze firma aangebo den, voor de Leden van de Vereeni- ging van Huisvrouwen Afd. Rotterdam gedurende de maand Februari a-6. ei ker, Woensdagmiddag iemand beschik baar te stellen, teneinde op haar toon zalen dezen brander in de pnactijk te laten zien. 120 f N.V. „Artstlk'-Breda Wij vertrouwen, dat vele Leden van de gelegenheid, zich op de hoogte te stellen van dezen nieuwstcn en mo dernsten gasbrander, gebruik zullen maken. Dit product wordt in den handel gebracht door N.V. v/h Pot en Van Nes Toonzalen Wijnhaven 59-61 en is ook verkrijgbaar bij iedere goede gasfitter of handelaar in gas- artlke'en. Verdere gegevens worden op aanvraag gaarne toegezonden. vraagt uw winkelier •3POENTENCON5EBVEN MERK DE ZEEUW met boerin boerin dan hebt u HET FIJNSTE Hel Boek voor de Vrouw „Keukens** Het is een verheugend feit, dat er tegen woordig door deskundigen zooveel aandacht wordt besteed aan dingen, waarmede wij vrouwen wel in de eerste plaats dagelijks te maken hebben, bijvoorbeeld moderne wo- ningliouw; binnenhuiskunst; practisch, een voudig meubilair; werkbezuiniging door be tere ruimte-indeeling, enz. Een heele avant- garde van jonge architecten en kunstenaars komt in dit verband een ©eresaluut toe, en onze belangstellende aandacht. Wij zijn over het algemeen wonderlijke menschen, wij vrouwen. Wij klagen er wel over, dat onze tijd zoo nuchter is, zoo uit gerekend, zoo gespeend aan alle gevoel voor romantiek. Wij lijden onder de overmaat van al deze verstandelijkheid. Maar verlie zen wij daarbij niet al te dikwijls uit het oog, dat wij van deze nuchterheid, die za kelijkheid heet, in heel wat opzichten zou den kunnen profiteeren. Het boek „Keukens" (uïtg. Nygh en Van Ditiuar N. V. Rotterdam) is van de nieuwe geesteshouding een mooi voorbeeld. Het ontstond uit de samenwerking van Koea Limporg, Ir. G. J. Meyers en R. Lótgerlng- Hlllebrand, en wel aan belanghebbenden, dat zijn dus zoowol de hulsvrouwen als de architecten en de woningbouwers, eens dui delijk aantoonen, san welke eischcn een goed-ingerichte keuken moet voldoen. De samenstellers volgen daarbij de moderne werkwijze van zooveel mogelijk de practjjk, door foto's weergegeven, voor zich zelf te laten spreken. Zoo zien wij dan in dezen bundel een zeer groot aantal illustraties, toegelicht door een schaarsche tekst, die echter nergens onder ontoereikendheid lijdt Het belangwekkendste van den inhoud zijn de beide series foto's, die demonstree- ren hoe een keuken wel, en hoe zij niet moet zijn. Hcej veel criteria komen daarbij kij ken. zonals practische bergruimte, binnen het bereik van de hand. dus niet te laag, maar ook vooral niet zoo, dat men er bü klimmen moet; een juist© afstand tusschcn kookgelegenheid en waterkraan; behoorlijke ventilatie; enz. enz. Leerzaam is het bezien van do fouten, die o.a. in de gemeentewomn gen door de op tournee zijnde samenstel lers van dit werk ontdekt werden: ram^n die openslaan in de richting van kranen die daardoor constant de ruit bedreigen; deurtjes, zoo aangebracht, dat zij niet go- heel open kunnen; raampjes, voor de fraai igheid zoo klein gehouden, dat de kook ruimte een stoom- en damphol wordt; warm waterkranen, die niet boven de grootsteen monden doch ergens midden boven éen aan recht. gootsteenen, geheel in de hoek gelo gen, in plaats van in het midden van het aanrecht, zoodat men links en rechts daar van de wasch uit de hand kan zetten, en; enz. Wat schiet men er mee op, of men al deze fouten en tekortkomingen van woninghou wers op deze manier op het spoor komt' Voor de architecten zit er dit in, dat zij zich aan de fouten van hun voorgangers kunnen spiegelen, voor de huisvrouw, dat zij meni ge practische wenk kan opdiepen uit al deze afgebeelde keukens, en zoo tot vaak koste- looze verbetering kan komen van baar eigen keu k en-in terrieur. Neg iets anders maakt dit werkje bijzon der Interessant Het gunt ons namelijk kijk jes in keukens waarin wij anders niet zoo gauw zouden kunnen rondneuzen, zooals de keuüen vai. den rostauraijewageii der spoorwegen; van den zeppelin of het K.L.M- vliegtuig; van de luxe-motorboot Over het algemeen lijkt ons dit boekje een zeer goed geslaagde uitgave, al zal er in detail over verschillende dingen altijd mceningverschü blijven bestaan. Zoo kunnen ons bijvoorbeeld niet zeer be- haèen d i e keukens, waarvan de wanden uitsluitend gesloten kasten zijn. kasten en kastjes io heele series. Dat wordt een doo- delijk vervelende aanblik, ondanks alles wat men uit hygiënisch en ander oogpunt daar voor moge aanvoeren. Een keuken is tan- slotte een werkplaats, en het goed vervaar digde en zorgvuldig onderhouden stuk ge reedschap. of dit nu een pan te, een rij le pels. een koffiemolen of iets anders, te voor het oog van een liefhebster behalve gebruiks voorwerp ook iets moois, iets met een eigen karakter, dat de keuken behalve bruikbaar ook gezellig maakt Laten wij dit alles niet overbodig wegstoppen. „Kers* Keukengeheimen „Kers keukengeheimen", uitgave van de fa. Wed. P. v. d. Hert, te Bussum, ls met zijn juist verschenen Februari nummer zijn tweeden jaargang ingegaan. Dat dit maand blad, uitsluitend gewijd aan de kookkunst, zulk een klaarblijkelijk succes is, behoeft niemand tc verwonderen, die regelmatig in het afgeloopen jaar van den inhoud daar- an heeft, kennis genomen. De heer Kers is niet alleen een bij uitstek deskundige, zoo wel op het gehied van fijne als burgerkeu ken, als op dat van de culi nalre waren kennis, doch hij weet over dit alles ook af wisselend en duidelijk te schrijven, hetgeen een gave apart mag worden genoemd. In dit nummer troffen wij o.a. aan be schouwingen over: specerijen; Deensche kouken; warenkennis, recepten gewone en fijne keuken: vegetarische en rauwkostre- cepten; ziekenvoeding en eon beschrijving van enkele specifiek Joodsche lekkernijen. Bovendien werd als bijlage verstrekt, een al fabetische Index over den Inhoud der twaalf voorafgaande nummers, die op deze wijze een werkelijk waardevolle naslag-boek zijn gaan vormen. Wij kunnen ons voorstellen dat dit maandblad geleidelijk een breedere kring van lezeressen vindt. „Eenvoudig Leerwerk" De heeren Hubert Th. Verlnga en Ludo Zweerman hebben bij Nijgh en Van Ditmar te Rotterdam een boek over „Eenvoudig Leerwerk" laten verschijnen, dat niet zoo zeer bedoeld is als .een handleiding voor zelfstandige beginners, dan we! als patro- nenschat voor hen, die hetzij onder leiding, hetzij zelfstandig, zich reeds met de begin selen van het leerwerk hebben vertrouwd gemaakt De samenstellers wijzen er ln hun inleiding op, dat veelal de meening nog heerscht: lecrarbeid zou zoo 'duur wezen. Niets ls minder waar, men kan met heel weinig gereedschap en heel weinig matert aai too, dat bovendien zeer matig van prijs is. Het zeer groote aantal werkstukjes, dat wij in „Eenvoudig Leerwerk" aantreffen, maakt dit een ideaal boek, speciaal ook voor vereeniglngen, die aan handenarbeid doen. Wij kunnen het van harte aanbevelen! Ons wekelijksch KNIPPATROON De beide onderstaande patronen zijn tegen de prijs van 25 cent per stuk te verkrijgen in vijf verschillende maten en wel: mant 1: bovenwijdte 100 cM., taille S2 eM„ heupwijdte 104 cM. maat 2: bovenwijdte lf>2 cM., taillewijdte 86 cM., heupwijdte 107 cM. maat 3: bovenwijdte 107 cM-, taillewijdte 90 cM., heupwijdte 114 cM. maat 4: bovenwijdte 110 cM., taillewijdte rM., heupwijdte 116 cM. maat 5: bovenwijdte 112 cM., taillewijdte 1 cM., heupwijdte 120 coJ. No. 616: eenvoudige japon van diagonaal gestreepte wollen stof. Zeer slank makend model. Een vestje van wit pique is de ©eni ge garneering. Benoodlgd materiaal 3.75 M. stof van 130 cM. breedte. No. 617: geschikte japon voor zware figu ren, van donker gebloemd mousseline Vest je van crèmekleurig satijn. Benoodigd ma teriaal 4.50 stof van 100 cW breedte. Het knippen van deze patronen behoeft geen moeilijkheden op te leveren, daar men door het al of niet aanknippen van naden het patroon passend kan maken voor eigen figuur. WEG NAAR 'T HART GEZEEFDE WITTE BOONENSOEP Benoodig 1 d.L. witte boonen en 2 liter water of 1 liter water, waarin witte boonen gekookt zijn en met eenige overgebleven gekookt zijn en eenige overgebleven boo nen. 1 uit of twee preien, 20 gram- boter, 20 gram bloem, Spaansche peper, lau rierblad, 1 eetlepel gehakte peterselie, zout, 1 d.L. melk. Bereiding: de boonen worden gewasschen, een nacht geweekt en gaar gekookt- De ui wordt schoongemaakt en in de boter lichi geel gebakken; hierbij wordt het water met de boonen en kruiderijen gegoten en nog een half uur gekookt. Daarna wordt de soep door een fijne zeef gewreven weer gekookt tot de boonenpurée niet meer zakt en ge bonden met de aangemengde bloem. Evon voor het opdoen worden de peterselie en do melk door de soep geroerd. 4 KANTE BESCHUIT Overheerlijke Gember - Ontbijtkoek Vraagt Uwen Winkelier RIJSTTAART Benoodigd: 1 liter melk. 200 gram rijst, stokje vanille of citroenschil, 2 eieren, 50 gram boter, 100 gram suiker. Bereiding: de rijst wordt in de melk, de vanille en wat zout gaar gekookt. De boter wordt tot room geroerd, waarbij de eierdooi ers een voor een gevoegd worden; dan de suiker, de rijst en het stijfgeklopte eiwit. De vorm wordt beboterd en met paneermeel be strooid en de taart ongeveer 1 uur in een matig heette oven gebakken. WIENER SCHNITZEL Benoodig: 4 dunne magere kalfslappen van 1 ons, zout, 100 gram boter, 1 eiwit, pa neermeel, 1 hard gekookt ei, 4 ansjovissen schoongemaakt en geweekt, kappertjes, augurkjes uit het zuur, uitgetande schijfjes citroen Bereiding: het vleesch wordt geschrapt, geklopt, gezouten, gepaneerd en in de koo- kepan bruin en gaar gebakken; 15 minuten Vervolgens worden ze op een schotel ge legd en versierd met ansjovi-, citroen, BROOD MET ZURE APPELEN Benoodigd: 1 Kg. zure appelen, 100 gram witte suiker, 2y2 d.L kokend water, 16 dun ne sneedjes brood, zonder korst, gemalen kaneel, 40 gram boter, paneermeel. Bereiding: Van de appelen met het water en de' suiker wordt een vrij dunne appel moes bereid, die met het brood laag om laag in een vuurvaste schotel gelegd wordt; de bovenste laag moet uit brood bestaan, dat dik met boter bestreken, met kaneel, suiKcr en paneermeel bestrooid wordt om daarna in de oven bruin gebakken te worden. GESTOOFDE PREI Benoodig: 12 stuks mooie prei, V/2 d.L water, 1^4 d.L. azijn, 15 gram bloem, 20 gr. boter, zout, iets suiker. Bereiding: de prei schoonmaken door de worteltjes er af te snijden, dan in stukken snijden van 3 cM. lengte. Alles wat wit en geel is aan de prei, wordt gebruikt De prei wordt goed gewasschen, gaar gekookt in kokend water met zout (1^ uur), daarna gestoofd in een sausje van boter, bloem, wa ter, zout en 6uiker. GEVULDE KNOLSELDERIJ Benoodigd: 4 kleine selderijknollen, 260 gr. genakt, 100 gram boter, peper, zout noot muskaat, 1 sneedje brood, wat melk, gehak te peterselie. Bereiding: De selderijknoüen worden ge schild. gewasschen en gaar gekookte ln ko kend water met zout In een pannetje wordt de boter gesmolten, het gehakt er ln ge daan en geroerd tot het gaar is; dan wordt het aangemaakt met het brood in melk ge weekt zout. peper, nootmuskaat on gehakte peterselie. Van de selderijknollen wordt on der en boven een plekje afgesneden, van Laat MORAAL Uw Slager zijn I Eerste kwaliteit - Lage prijzen die zich aansluiten aan de tijdsom standigheden. Vraagt prijscourant Vergelijkt kwaliteit en prijs Pluvierstr. 273 Den Haag, Tel. 554297 onder opdat ze kunnen staan en van boven om ze uit te kunnen hollen. In de holto wordt het gehakt gelegd, het kapje er op ge zet en de knollen in een vuurvast schotel tje gezet; dan met stukjes boter belegd paneermeel bestrooid, in de oven bruin ge bakken. Op de bodem van het schoteltje wordt het water van de knolselderij gego ten. AT ZULLEN WE ETEN ZONDAG: Gezeefde witte boonen soep, kalfslappen, schotel tje van Brussalsch lof, ge kookte aardappelen, rijst taart MAANDAG: Wiener Schnitzel, wortel tjes, gebakken aardappe len, brood met zure appe len. DINSDAG: Osselappen, gestoofde pref gekookte aardapp. malzc napudding m. bessensap WOENSDAG: Gevulde knolselderij, aard appelpurée, rijst met kren ten, DONDERDAG: Gebakt, roode kool, ge kookte aardappelen, cho coladepudding. VRIJDAG: Schol, eieren, doppers (bas), gebakken aardappo len, fruit. ZATERDAG: Stamppot van boerenkool en aardappelen, Gelder- sche worst, havermout Men begrijp© dus goed, dat men deze pa tronen in een der bovenstaande maten te gen de prijs van 25 cent per stuk kan ver krijgen bij de „AJdeeling Knippatronen" van de Uitgeversmaatschappij „De Mijlpaal", Singel 91 te Amsterdam. Toezending zai geschieden na ontvangst van het bedrag, dat kan worden voldaan in postzegels, per postwissel of per postgiro 41632. Aan de lezeressen wordt vriendelijk ver zocht duidelijk het verlangde nummer en de gewenschte maat (dus maat 1, maat 2, maat 3, maat 4 of maat 5) op te geven en naam en adres zoo volledig mogelijk op te geven. Men voorkomt daardoor onnoodige vertra ging in de toesturing. We maken er de dames op attent, dat zij van de hier afgebeelde Japonnen ook nog de patronen naar maat kunnen krijgen. De prijs is dan 56 cent per stuk. MODEVAKSCHOOL, GOUDSCHESINGEL 219 Aanvang nieuwe Cupsus 1 Maart a.s. Vraagt inlichtingen Telefoon 15877. ROTTERDAM Directrice: M. WOLS. DE GROOTSTE SORTEERING heeft DE WOLBAAL Zwartjanstraat 31 teL 42633 Binnenweg 133 teL 11603 Vlerambachtsstr. 137b teL 30218 Lusthofstraat 77 teL 11740 flPnltaAflT Boekhorststraat 132 tel. 113314 UGIIIIüa& L.v. MeerJervoort 435 tel. 335021 Willem de Zwijgerlaan 41 SCHIEDAM: Broersvest 57. telefoon 68745 STOOMWASSCHERIJ Th.BOMSEKF OOSTMAASLAAN 93 Telefoon 52545 ROTTERDAM Wij WASSCHEN en ST00MEN ALLES! DAMES! Degelijk LINNENGOED De firma W. J. VAN HOOGERWOU ZONEN WEVERIJ TE BOXTEL, levert rechtstreeks het alom bekende solide linnengoed. Stalen op aanvraag franco Indien gewenscht ook persoonlijk bezoek zjnd^r eenige verplichting. Stoom-Wasch- en Strijkinrichting „AURORA" W. SPIERENBURG C.Wzn, UTRECHT KONINGSWEG 56 Telef 11165 Postrekening Na 43430 Opgericht 1856 Geheel naar de eiscben des tijds ingericht Wascüt uitsluitend met nortonwater VRAAGT TARIEVEN Adverteert in „Voor onze Vrouwen" DAMES „Hollandia Breiwol" Laat U ln de groote verscheidenheid van soorten, de rechts, mooie tluten toon en. waarmede TT zulke aexdlge en voordeeltje Artikelen int maken. Een ervaring van bijna 150 Jaren waarborgt U het beste op dit gebied I Alléén echt. voorzien ven het merk: JIOLLANDI A-TEXTIEL-PRODUCTF.N" GEBRS. VAN LEEUWEN, Wolindustrie, Veenendaal en Arnhem

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1936 | | pagina 3