cvocfc otVzji vXouwm
VAN RIJN S
SS MOSTERD
WEKELIJKSCHE B IJ LAGE
„BESH I R"
GEZ. AALDERS
M
SINT NICOLAAS IS IN
AANTOCHT
Het nut van kleine geschenken
Het lijkt nu nog wat vroeg, om nu al over
Sinterklaas te gaan schrijven, 't Heeft daar
mee nog den tijd, denkt men onwillekeu
rig. Maar een blik op den kalender zegt
hetzelfde als de avonden, die reeds zoo ge
zellig gaan lengen: de maand van Kerst
mis en Oudejaar, die ook het feest van den
„huiselijken heilige" brengt, is inderdaad
met snelle schreden in aantocht. Sinter
klaasavond is wel het meest Hollandsche
feest, dat zich denken laat, we zouden het
geen van allen graag willen missen, al ligt
voor de meesten onzer de tijd al heel ver
terug, dat wij het in zóó groote spanning
verbeidden, dat wij er haast niet van eten
of slapen konden.
Maar met het ouder worden is onze in
stelling op den vijfden December dan ook
geheel anders geworden. Nu is het immers
ónze beurt, om leiding aan het zoo echt
huiselijk genoegen van dezen feestavond
te geven, en hoe meer wij dit doen, door
zelf te zorgen voor de gebruikelijke lekker
nijen, en voor die kleine geschenken, die de
vriendschap onderhouden, hoe meer bevre
diging dit ons allen schenken zal.
Elders in ons blad kan men de gebruike
lijke recepten aantreffen voor de klassieke
December-lekkernijen, als daar zijn specu
laas, taaitaai, banketletters, pepernoten,
marsepein en borstplaat. Als hulp bij het
gereedmaken der verrassingen willen wij
hier een extra serie handwerken verschaf
fen, die als cadeautjes op prijs zullen wor-
den gesteld.
Wij beginnen met een mooi
Vierkant gehaakt kleedje,
een uitstekend geschenk voor moeder, dat
wij vervaardigen van Jojo, van de N.V. Art
silk Breda. Wij hebben ervoor noodig 2
strengen bruin nr. 12; 2 strengen terra nr. 6;
1 streng blauw nr. 15; 1 streng beige nr. 14,
en natuurlijk een haaknaald, Inox nr. 3.
Opzetten met beige 4 losse steken, deze
sluiten.
Ie toer: 4 maal: 1 vaste, 1 losse.
2e toer: 1 vaste, 1 losse, 1 vaste op de
vaste van de vorige toer, 1 losse,
dit 4 maal herhalen.
3e toer: 1 vaste, 1 losse, 1 vaste op de
losse tusschen de twee vasten,
dus op de 4 hoeken, steeds een
vaste, 1 losse, 1 vaste.
Verder 1 vaste, 1 losse, de vaste
om de losse van de vorige toer.
Alzoo haakt men 18 c.m. in het vierkant.
Vervolgens maakt men met blauw een toer
noppen.
Voor een nop slaat men de draad om de
haaknaald, doet dit 5 maal, haalt al de
steken door, 2 lossen, 2 steken overslaan
dan weer een nop.
Men zorge dat er precies een nop op de
hoek komt
Nu haakt men met terra 18 toeren, 1 vaste,
1 losse, dan weer een toer noppen met
blauw, verder 15 toeren met bruin, 1 vaste,
1 losse, vervolgens nog een toer noppen
blauw.
Nu spant met het kleedje goed strak op
(ongeveer 60 c.m. in het vierkant) onder
een vochtige doek.
Dan rijgt men met een duibbele draad
heen en weer door het kleedje. In het
beige-middenvlak met blauw kruisgewijze,
ien de terra-rand met bruin zig-zag gewijze
en in de bruine rand met terra, ook zig-zag.
Aan de vier hoeken maakt men kwasten
van ongeveer 14 c.m. lengte.
Voor baby is ook heel gemakkelijk iets
te bedenken, bijvoorbeeld een paar
Gehaakte pantoffeltjes
Het boyenstuk daarvan werkt men met
beige, oranje, donkergroene en roode wol in
toeren vasten heen en terug. Aan de puut
van dit bovenstuk 7 steken opzetten.
Ie toer: 1 vaste in elk der 6 1. Aan het
einde van elke toer met 1 1. keeren en in
de volgende toer door beide leden van de
steek steken. Van de 3e toer af meerdert
men aan beide zijden in 2 toeren 1 v. en
werkt de 3e volgende toer zonder meerde
ren, zoodat men in de 17e toer 26 v. heeft.
Nu deelt men het werk voor het vormen
van de zijranden.
Ie toer: teruggaand in de 12 eerste steken
van de laatste 'kaptoer elk 1 vaste.
2e toer: in elke steek van de vorige toer
1 vaste.
3e—27e toer: als tweede toer.
Dan de ronding van de hipl de 28e
29e toer verkorten door daarvoor in de
toer telkens 1 vaste in de 10 eerste vasten
van de vorige toer te werken.
29e toer: telkens 1 vaste in elk der 10
vasten van de vorige toer. Dan weer over
het volle aantal steken, door bij de naaste
toer in de twee vaste die zijn blijven staan
te steken. Op deze toer nog 26 toeren.
De 56e toer wordt met de steken van de
kop door en draad verbonden; de middel
ste steken blijven vrij.
De bovenrand van de pantoffel van bin
nen in de stersteek met drie draden roode
e weg haar 'I hart
SPECULAAS
Benoodigd: 250 gram bloem, 125 gram bo
ter, 250 gram suiker, 2 theelepels speculaas
kruiden, 1 theelepel dubbelkoolzure soda, 1
ei, 100 gram gehakte amandelen.
Bereiding: de bloem wordt in een kom ge
beefd, alle andere bestanddeelen er aan toe
gevoegd en flink dooreengemend. Het deeg
wordt op een beboterd bakblik gelijkmatig
uitgestreken, in een warme oven en daarna
in stukken
BORSTPLAAT
Benoodigd: 250 gram suiker, 1 d.l. water,
250 gram poedersuiker, eenige druppels es
sence, koffie-extract of likeur.
Bereiding: de suiker wordt in een pan
netje gedaan met zooveel water, dat de sui
ker juist vochtig is, laat de suiker smelten
en dan wordt de stroopt ingekookt, totdat
een druppel, die van de lepel valt, een knop
je vormt. Nu wordt bij lepels tegelijk zoo
veel van de gezeefde poedersuiker toege
voegd, totdat een dikke massa, die nog juist
gegoten kan worden, verkregen is.
Op een glad papier zijn borstplaatvormen,
die met water vochtig zijn gemaakt, gezet.
Hierin wordt de stroop gegoten; ook zonder
vormen kan de borstplaat op het papier ge
goten worden. Zoo gauw de bovenkant van
de borstplaat droog wordt, wordt ze. verlegd
en omgekeerd om de onderkant te laten dro
gen. Daarna worden ze voorzichtig uit de
,vorm genomen
Voor chocoladeborstplaat wordt de cacao
MOEDERS
MOLE NAAR's
KINDERMEEL
Het aangewezen
Uw lieveling!
voedsel voor
met de suiker dadelijk meegekookt. Voor
koffieborstplaat wordt koffie-extract ge
bruikt, inplaats van het water, dat bij de
dikke suikerstroop gevoegd wordt.
iIANEELWAFELS
Benoodigd: 500 gram bloem, 100 gram sui
ker, 100 gram boter, 2 eieren, 50 gram ge
malen kaneel, 1 theelepel dubbelkoolzure
soda.
Bereiding: de bloem wordt in een kom
gezeefd, dan worden alle verdere ingrediën
ten er bij gevoegd en tot een stevig deeg ge
kneed. Van dit deeg worden balletjes ge
maakt. die in een wafelijzertje gaar en bruin
gebakken worden, het ijzer wordt telkens
met gesmolten boter ingesmeerd,
BANKETLETTERS
Benoodigd: 100 gram bloem, 100 gram bo
ter *4 d.l. water, 100 gram amandelen, 10
stuks bittere amandelen, 100 gram gestamp
te suiker, water, 1 ei.
Bereiding: het deeg wordt bereid als bla
derdeeg: twee derde gedeelte van de bloem
wordt in een kom gezeefd, hierin wordt de
helft van de boter met een mes tot kleine
stukjes gesneden en met een weinig water
tot een bal gevormd. Deze bal wordt op de
deegplank met de deegrol, die beide met
bloem bestrooid zijn, uitgerold; zoodra het
deeg uitgerold is, worden er kleine stukjes
boter op gelegd; de lap deeg in drieën ge
vouwen en weer uitgerold, zoolang tot de bo
ter en de bloem, die gebruikt wordt om
plank en deeg te bestuiven, gebruikt zijn.
Vervolgens moet het deeg 1/4 uur rusten en
wordt het uitgerold om verwerkt te worden.
De amandelen worden eenige keeren ge
malen, zoodat ze zoo fijn mogelijk zijn; dan
worden ze met de suiker vermengd en met
zooveel ei met water geklopt, dat er rolletjes
van gemaakt kunnen worden.
Het deeg wordt nu uitgerold tot een lan
ge reep van een rijksdaalder dikte, die gelijk
gesneden wordt op 10 cm. breedte. Op deze
reep worden in het midden de rolletjes
amandelpers gelegd, dan wordt de reep dicht
gevouwen en het deeg met water op elkaar
geplakt. Nu kan de letter, die gewenscht
wordt, van de rol gevormd worden, de deeg
uiteinden worden met water dichtgeplakt
Ook van de letters, die gelascht moeten wor
den, bijvoorbeeld A en H worden de losse
stukjes met water geplakt. De letter wordt
met geklopt eigeel en water van boven ne
streken en op een met bloem bestrooid bak
blik in een heete oven met onderwarmte ge
bakken.-
Zullen we eten?
MAANDAG: Vermicellisoep, hutspot met
klapstuk.
DINSDAG: Gebakken lever, appelmoes, gries
meelpudding.
WOENSDAG: Tomatensoep, gepaneerde
kalislapjes, andijvie.
DONDERDAG: Gestoofde makreel, wortel
tjes, vanillevla.
VRIJDAG: Groentensoep, varkenscarbonades
spruitjes.
ZATERDAG: Gehakt, koolraap, cltroenrljsL
VOOS UW KIND,
UW ZIEKE
UZELF g
melk f l
VAN DE^
NOGA
Benoodigd: 300 gram suiker, 150 gram
amandelen, 5 gram boter.
Bereiding: de amandelen opkoken ln
weinig water, dat ze net onderstaan, overgie
ten met koud water, de schil er af nemen.
De amandelen op een grauw papier op een
hoek der kachel leggen tot ze goed droog
zijn, dan fijnhakken of in reepen snijden. De
suiker smelten in een sterke pan, tot ze
bruin is en vloeibaar. De amandelen er door
doen en even laten opkoken. De noga uit-
Laat MORAAL Uw slager zijn
Eerste kwaliteit - Lage prijzen,
die zich aansluiten aan de tijdsomstandigheden.
Vraagt prijscourant. Vergelijkt kwaliteit en prijs
Pluvierstraat 273 - DEN HAAG - Tel.554297
WEET GIJ, DAT
Bellevoyastraat 75 Telefoon 32631 36235
Sedert April ook een uitstekend verzorgde
CHEMISCHE WASCH-1NRICHTING
heeft geopend?
Hebt gij reeds een proef genomen, zoo neen,
DOE HET DAN NU
wol omlhaken. Men begint In het voor
midden. Ie toer aansluiten, 2 lussen, telkens
een lus uit de 2e, 3e 4e en 5e volgende
randsteek halen, de 5 lussen met een om-
afwerken, 1 lus en 1 lus uit het gaatje
boven de 5 afgewerkte lussen, 1 lus ui£ het
achterste lid van de laatste lus van de
le ster, telkens 1 lus uit de volgende rand
steken halen en deze 5 lussen weer met een
omslag afwerken.
2e toer: 2 1., 1 lus uit de eerste der beide 1.,
een lus uit het achterste lid der le lus van
de vorige toer, 1 lus uit het gaatje boven
de eerste ster van de vorige toer halen, alle
5 lussen met een omslag afwerken.
3e en 4e toer als tweede.
Oe rand omslaan, aannaaien, op de kap
een dikke bal van roode wol zetten. Voor de
stevigheid naait men er een vilten of lee-
ren zooltje onder.
Voor het doen van boodsdhappen Is het
altijd practisch een flinke, stevige en toch
sierlijke
Roodschappentasch
ter beschikking te hebben. De hierbij afge
beelde tasch wordt van dik raffiamat ge
maakt. Als hoogte van de tasch wordt de
breedte van de mat, die 66 c.m. bedraagt
verwerkt. Men knipt van de mat een 44 c.m.
lang stuk af en stikt de stof aan de lengte
zijden 1 c.m. van de zijkanten af, 2 maal
naast elkaar. Het bloemmotief plaatst
1 c.M. van de bovenrand en 10 c.M. van de
zijrand af. Men borduurt bloemen en bla
deren met ongedeelde raffia in span- en
platte steek. Na voltooiing van ihet borduur
werk legt men de stof in tweeën en stikt
de kanten in de stiklijnen samen.
Dan knipt men de overslaande stof weg
tot op 3 m.m. en omsteek de naden met
rood raffia om, 27 c.m. lang, het over
blijvende deel van de zijnaad drukt men ter
vorming van de bodem en zijrand van de
punt uit zoover naar binnen dat het mid
den van de bodem met het einde van de
omstoken naad op gelijke hoogte is. Op de
binnenzijde ontstaat daardoor een kleine
driehoek. Alle randen omsteekt men dan
eveneens met rood raffia.
Voor de beide knoopsgaten in elke zij
wand knipt men 5 c.m. van de bovenrand
2 draden in hoogte en breedte in, en
omsteekt de ontstane gaatjes dicht met
rood raffia.
Voor het hengsel steekt men met een
dubbele draad een vierdradige 110 c.M.
lange reep van rood raffia, die men door
de 4 gaatjes haalt.
Gebreide wanten
Voor schoolgaande meisjes, die veel van
de fiets gebruik maken, is' een paar gebrei
de wanten een prettige dracht, tegen dat
de echte winterkou komt opdagen. Wij
breien ze van witte wol, met twee bijpas
sende nikkelen breinaalden. Het patroon,
dat wij hieronder beschrijven, is een mid
delmaat; de lengte bedraagt 24 C.M., do
boordbreedte 10 c.M.
Alleen de vingers breien we met vier
naalden, de rest met twee naalden, dat
gaat vlugger, tenzij men er de voorkeur
aan geeft, met vier naalden in de rondte te
werken.
Er worden voor den boord 64 steken op
gezet en 32 toeren één recht, éen averechts
gebreid met regelmatigen kantsteek.
Het rechte gedeelte dat plm. 8 c.M. lang
is, breien we uitsluitend recht, waardoor
heen en weer breiend, averechtsche streep
jes ontstaan.
On de helft, na 12 streepjes, wordt onge
veer het derde deel der dubbele breedte of
het vijfde deel der geheele breedte, dus 12
steken op een draad genomen. Deze 12 ste
ken heeft men voor den rechter handschoen
voorbij de vouw af te halen. In den terug-
gaanden toer worden op gelijke hoogte 12
steken bij opgezet en vervolgens nog de
ontbrekende 13 streepjes gebreid. De ope
ning is voor den duim.
De handschoen is nu af, op de vingers
na. Alle steken aan den bovenkant rijgen
we nu ook op een draad, uitgezonderd de
steken van den wijsvinger.
De wijsvinger is plm. 7*4 c.M. lang. Er
zijn daarvoor aan beide kanten van Je
vouw 11 steken opgenomen. We breien hem
in de rondte, enkel recht. Na 2 toeren
maakt men in den hoek links eerst een
TAPIJTEN EN LOOPERS
VOOR IEDER INKOMEN
KON. VER. TAPIJT-FABRIEKEN
ROTTERDAM
VAN ONZE ADVERTEERDERS
Men zal zich misschien de „Nomotta"
Tentoonstelling in de Doelen te Rotterdam
met z'n keurcollectie van modellen nog wel
herinneren. Naar aeanleiding van deze ten
toonstelling, meende de Directie van „De
Wolbaal" te Hillegersberg, dat er een spe
ciale behoefte moest bestaan voor deze mot-
vrije wol. Aan de Hoogstraat No. 330 is
daarom geopend het „Nomotta-Huis" spe
ciaal voor Nomotta wol, die zooals men weet
motvrij is en dit ook blijft na de wasch. Men
toonde ons Wolezawol die bij 100 graden
warmte nog krimpvrij bleef; deze wol is dan
ook bijzonder geschikt voor babygoed en
Damesonderk leeding. De Nomottawol heeft
2000 kleuren, die deze firma zal trachten in
voorraad te houden. Als speciale kennisma
king ontvangen de eerste 1000 koopers
gratis bij aankoop van f 3.— aan Nomotta
wol een jaarabonnement en de 2000 koop
sters een half jaar abonnement op het be
kende Nomotta-Maandblad met z'n maande
lijksche nieuwe modellen, hetwelk de dames
stellig op prijs zullen stellen.
Het interieur van de nieuwe zaak Is zeer
overzichtelijk, de beschildering is in zachte
kleuren, doch modern uitgevoerd.
De Leidster, met acte handwerken staat
met alle mogelijke inlichtingen ieder ten
dienste. Op de eerste étage is een zeer
mooie showroom, waar men de verschillen
de handweriten en modellen kant en klaar
kan bewonderen.
Wij wenschen deze Firma met haar nieu
we onderneming veel succes en kunnen onze
lezeressen aanraden eens een kijkje te gaan
nemen.
gieten op een steenen aanrecht, die nat ge
maakt is of met een weinig boter is inge
wreven. Met een harde citroen, die afgewas-
schen is, wordt de noga plat gedrukt. Met
een mes snijdt,men het dan in vierkante
PEPERNOTEN
Benoodigd: 4 eierdooiers, 200 gram bloem,
een paar lepels stroop, een lepel boter, zout,
peper, noot, kaneel.
Bereiding: de eierdooiers kloppen met de
suiker; daar bijvoegen de bloein, de stroop,
de boter, hei zout, de peper, noot en kaneel.
Hiervan balletjes maken en ze in een vrij
heete oven bruin bakken*
VRAAGT UW WINKELIER
GPOENTENCONSEÜVtN |p^=i331
MERK tOVCÓT®?!
DE ZEEUW
WEKELIJKSCH KNIPPAÏROOI
No. 365: aardig kindermanteltje voe
meisje van ongeveer 6 jaar. De garneerin
bestaat uit eenige geborduurde pijltjes aa
de hals en een strikje van imitatiebont.
Benoodigd materiaal 2 meter stof van 13
centimeter breedte.
No. 366: manteltje van gestreepte wolld
stof voor meisjes van ongeveer 6 jaai
Kraagje en manchetjes zijn van effen dot
kere stof.
overhaling en daarnaast een mindering
Daarna breien we weer in de rondte 2
k 3 toeren en maken vervolgens den top.
Hiervoor maken we een overhaling en
mindering vlalk naast elkaar, precies in het
midden van den vinger,, zoowel aan den
voor- als achterkant. Alleen op den eersten
mindertoer breien we een toer recht.
Zijn er 4 steken over, dan knippen we
den werkdraad door en halen hem aan den
binnenkant eenige malen door de steken,
waarna de draad wordt afgehecht
De middelvinger heeft een lengte van
plm. 3 c.M. Hiervoor nemen we aan beide
kanten naast den wijsvinger 9 steken van
den draad en bovendien nog 2 lussen op
zij van den wijsvinger. We breien dezen
vinger geheel recht en een halven c.M. lan
ger dan den wijsvinger. Den top maken we
zooals reeds is beschreven.
De ringvinger is weer ongeveer 7^4 cM.
lang, waarvoor we ter weerszijden van den
middenvinger nu 8 steiken van den draad
nemen en bovendien nog 3 lussen van den
middenvinger op zij. We breien den ring
vinger als den wijsvinger.
De pink heeft een lengte van bijna 6 cM.
We nemen daarvoor de 4 steken, divi aan
beide kanten over zijn en nog 4 lussen van
den ringvinger en ook 2 aan den anderen
kant, dus samen 16 steken. We breien eerst
ongeveer 5 cM. of 26 toeren recht en daar
na den top.
De duim is ongeveer 6Y2 c.M. lang. Hij
wordt begonnen op 24 steken, waarvan er
Benoodigd materiaal 2 meter stof van 13
centimeter breedte.
Beide patronen zijn tegen de prijs vai
38 ets per stuk in alle maten te verkrijger
bij de „Afdeeling Knippatronen", van d
Uitgeversmaatschappij „De Mijlpaal", Sic
gel 91, Amsterdam-Centrum.
Bij het bedrag wordt 6 cents extra tw
rekend vóór portokosten.
Toezending zal geschieden na ontvang*
van het bedrag, dat kan worden overge
maakt per postwissel in postzegels of we
per postgiro 41632. A
Aan de lezeressen wordt vriendelijk vei
zocht bij bestelling duidelijk het numme
van het gewenschte patroontje, benevens di
leeftijd en de verlangde maat, d.w.z. boven v
taille-, heupwijdte enz. van het meisje voo v
wie het bestemd is, op te geven.
Gelieve verder naam en adres zoo nauw j.
keurig mogelijk te vermelden; men voor
komt daardoor onnoodige vertraging in d n
verzending. z
DE GROOTSTE SORTEERINt
heelt
DE WOLBAAI,
Zwartjanstraat 31 teL 4265 P
Binnenweg 133 tel. 1166 u
Vierambachtsstr. 137b tel. 30211 d
Lusthofstraat 77 tel. 11741
Boekhorststraat 132 tel. 11351
L.v. Meerdervoort 435 tel. 33502! M
Dierenschelaan 83
SCHIEDAM: Broersvest 57, telefoon 6874' v
bij den tweeden en den zesden toer twelr
afgaan.
De overhaling en mindering maken w( a
aan den binnenkant van den duim, dus aai r
het begin en het eind van de opgezette ste
ken, en wel naar elkaar toeloopend. Is dl c
duim 5 c.M. lang of 24 toeren, dan breien1
we den top.
Tenslotte naaien we den zijkant met eelE
wollen draad dicht.
DAMES!
WIE HEEFT DE SPREI P
Nog slechts een klein aantal boeken voorradig; dan geheel uitverkocht! BESTEL
OMGAAND per postwissel k 40 cent een genummerd BREI-HAAKBOEK en U
dingt mee naar de Sprei. Wanneer voorraad is uitverkocht wordt de naam van
de gelukkige bekend gemaakt HAAST U en zendt Uwe bestelling aan het adres:
A. M. DEN BESTEN—MULDER, „Vale Ouwe", ERMELO (Gelderland).
'N PERZISCH TAPIJT P
>P bij I
GOEDKOOP bij PERZISCHE TAPIJTEN
STATIONSWEG 15A
ROTTERDAM
DAMES
Hollandia Brei wol
Laat U in de groote verscheidenheid van
soorten, de zachte, mooie tinten toonen,
waarmede U zulke aardige en voordeelige
artikelen kunt maken.
Een ervaring van büna 150 Jaren
waarborgt U het beste op dit gebied!
Allééu echt voorzien van het merk
„HOLLANDIA-TEXTIEL-PRODUCTEN"
GEBRS. VAN LEEUWEN, Wolindustrie,
Veenendaal en Arnhem
VAN DEN BRIEL EN VERSTER
N.V. Linnenfabrieken - Eindhoven
Leidend sinds 1847 op het gebied van
HUWELIJKSUITZETTEN en Aanvulling
Linnenkast in Linnen, Halflinnen en
Katoen. Stalen. Monsters en Reizigersbez.
gratis. Levering direct aan Particulieren.
PROVENIERSSTRAAT 54
ROTTERDAM
VERPLEEGSTERS-UITZETTEN naar Maai]
PRIMA KWALITEITEN
LAGE PRIJZEN
EN VLUGGE LEVERING
STOOMWASSCHERIJ Th.BOMBEKF
OOSTMAASLAAN 93 - Telefoon 525(1
BOTTERDAM
Wij WASSCHEN en ST00MEN ALLES!
PEDICURE
MANICURE
S. C. DALMAYER-Kool
Oudedijk 1M,Tel. 5662(, H'dam
