VAN RIJN S KMOSTERD WEKELIJKSCHE B IJ LAGE visser bosch HEUS VOO KOLEDS SVBODE- inschrijving van leerlingen vakscholen voor Dames en Jonge Meisjes DE MAANDAGSCHE SCHRIK PEDICURE MODE - VAKSCHOLEN A, GRASMAYER ZOON StoomWasch- en Strijkinrichtin „Aurora" W. Spierenburg G.Wzn V Waar ons oog op viel Knipsels uit dagblad en periodiek Over voeding en dieet wordt in onzen tijd veel nagedacht en geëxperimenteerd, en het kan wel niet anders, of de meeningen moe ten dan ook op dit gebied zeer ver uiteen- loopcn. Denk maar eens aan het scherpe antagonisme tusschen vegetariërs en vleesch- cters, en aan de vlijt waarmede voorstan ders van de zoogenaamde rauwkost hun denkbeelden naleven en propageeren. In de Msb. vonden we over deze voedings experimenten een interessante mededeeling aangaande de onderzoekingen, door Dr Clara Davis van het Mount Sinai-hos- pitaal op dit gebied verricht. Zij was van meening, dat het bijzonder interessant zou zijn, te weten, hoe kinderen zich zouden voeden, als dit geheel en al van hun natuurlijk instinct zou afhangen. Tot dit doel nam men een 12-tal normale gezonde kleine kinderen en stond hun toe, zelf uit te kiezen uit alle soorten voedsel, welke de meest essentieele bestanddeelen bevatten voor een gezond diëet. De kinderen waren in het hospitaal ondergebracht, wer den daar gewogen en dagelijks medisch onderzocht en de proef werd volgehouden over een tijdsbestek van verscheidene maan den, waarvan er eenige in den zomer en enkele in den winter vielen. Door geen enkele volwassene werd er eenige drang uitgeoefend met betrekking tot het voedsel, dat de kinderen moesten eten. Bovendien mochten zij bij ieder maal zooveel eten als zij verkozen. Dit schijnbaar gevaarlijke experiment le gerde de meest verrassende resultaten op. Verreweg de meest geliefde voedingsmid delen waren vleesch (biefstuk, lamsvleesch en kuiken), aardappelen, wortelen, erwten, bananen, sinaasappelen, appelen en eieren. Minder populair waren visch, melk, kool, ananas, bloemkool en havermout. Beslist populair waren spinazie, sla, knol len en gerst. Het kwam zelden voor, dat een kind De mode van den dag KantoorKleeding Kleeding voor meisjes die op een kantoor werkzaam zijn, moet aan verschillende eischén voldoen. Allereerst moet zij practisch zijn ,dus vooral niet te besmettelijk, warm en prettig irl het dragen. Maar dan ook, de kan toorjurk moet eenvoudig zijn en goed van lijn. Wat denkt U van de hierbij afgebeelde mo dellen? meer dan drie verschillende soorten voedsel at bij hetzelfde maal. (Het spreekt vanzelf, dat hun eetlust varieerde). Zij wisselden ook instinctmatig hun dieet bij het wisselen der seizoenen, daarbij de voorkeur gevende aan vleesch, aardappelen, visch, meelpap, enz. bij koud weer en aan lichter voedsel en fruit in de zomermaan den. Bij het eind van het experiment vertoon de geen der kinderen eenig teeken van buikpijn, of ongemak na het eten, terwijl hardlijvigheid niet voorkwam. Dit alles schijnt afdoende te bewijzen, dat tve tenminste geboren worden met een ze ker instinct inzake het kiezen van dat voed sel, hetwelk het beste is voor de behoeften van ons lichaam. Als we ouder worden, beginnen we dit ge voel voor het kiezen van ons voedsel te ver liezen. Een der oorzaken hiervan is, dat we meestal slechts te kiezen krijgen uit die soorten voedsel, welke het meest ons ge hemelte streelen, hoewel zij slechts weinig voeden Bovendien wennen de meesten on zer aan een dagelijksche hoeveelheid gif in den vorm van thee, koffie, nicotine, of al cohol. Ons Eigen Honk De tien geboden roor de Kamerplantverzorgster e ont.eenen aan hgt werkje „Zelfstan dig planten, verzorgen en onderhouden", Joh. Vis (Nygh en Ditmar) deze wen ken: 1. Geef uw planten een p'aats, goed in het licht en zorg voor regelmatige gelijkmatige luchtven ersching. 2. Houd ze ver verwijderd van de kachel en op behoorlijke afstand van radiatoren van de centrale verwaïming. 3. Zorg daarbij in ieder geval voor ver hooging van vochtigheid der lucht door een keteitje water op de kachel te laten verdam pen, of door met de bloemenspuit de niet- bloeiende planten te bpspuiteu, of de direc te omgeving daarvan. 4. Zorg dat de felle zonnestralen niet di rect op uw bloeiende planten en stekken schijnen. Bescherm ze in zoo'n geval met een Krant. i. Geef uw planten 's winters water, dat op kamertemperatuur is gebracht en giet dan niet meer dan noodzakelijk is (rust periode). 6. Zet een geheel uitgedroogde potkluit gedurende eenige tijd in een emmer met water, totdat ze voldoende water heeft op gezogen; iaat de plant uitlekken en giet het overtollige water in het schoteltje weg: ■oortdurend met de pot in het water staan, verdragen de kamerplanten slecht. 7. Houdt uw planten stofvrij, reinig de grootbladige planten geregeld met spons zeem. 8. Houd de aardoppervlakte van uw kamer planten los; door het water geven slempt ze allicht dicht, waardoor minder lucht bij de wortels kan komen. 9. Geef alleen in de groeiperiode w.»ke lijks of om de veertien dagen een extra be mesting, hetzij van vloeimest dan wel in de vorm van kunstmest. Geef daarvan nooit een te sterke oplossing, anders verbrande'! de wortels! Doe dit werk nooit in de volle zon en overtuig u van te voren, dat de pot kluit goed vochtig is. 10. Gebruik nooit geheel geglazuurde pot ten, maar slechts die, waarin een ongegla zuurde poreuze pot past. Nu had zij er spijt van Verhaal uit het land van „De Negerhut" Mamselle Aurélie had nooit gedacht aan trouwen. Ze was nooit verliefd geweest. Toen zij twintig jaar was, kreeg zij een huwelijksaanzoek, dat zij zonder aarzelen afsloeg; nu was zij veertig en had er nog geen spijt van. Zij woonde geheel alleen met haar hond Ponto en de negers, die in haar hutten woon den en haar land bebouwden, met het pluim gedierte.. eenige koeien, een paar muildieren en haar geweer (waarmede zij den havik, die op de kuikens loerde, doodschoot) en haar godsdienst Op zeiteren morgen stond Mamselle Auré lie onder de gaanderij en keek met haar armen over elkaar geslagen naar een troep je kleine kinderen, dat zeker uit de wolken moest zijn gevallen, zoo onverwacht was hun komst en zoo onwelkom. Het waren de kinderen van haar naaste buurvrouw Odile, die, welbeschouwd, nog tamelijk ver af woonde. De jonge vrouw was juist aangekomen met haar vier kinderen Zij droeg Elodie op haar arm; zij trok Ti Nomme aan zijn handje met zich voort, terwijl Marcéline en Marcélette aarzelend volgden. Haar gelaat was rood en verwrongen door tranen en opwinding. Zij had bericht gekre gen, dat haar moeder, die ver weg woonde, gevaarlijk ziek was; zij wilde er nu heen: haar man was in Texas dat leek haar wel een millioen mijlen ver; en Valsin, de knecht, wachtte haar met den ezelwagen, om haar naar het 3tation te rijden. „Er is niets aan te doen, Mamselle Auré lie; gij moet de kinderen bij u houden tot ik terugkom. Doe maar, alsof het uw eigen kinderen waren, Mamselle Aurélie, spaar ze niet. Ik weet geen raad en Léon is niet thuis en de arme mama misschien niet meer in leven!" de mogelijkheid daarvan dwong Odile een haastig afscheid var. haar troepje te nemen en te vertrekken. Zij verliet hen in de poort van het groote, lage huis; het zonlicht scheen fel op de witte muren; eenige kuikens krabbelden met hun pootjes in het gras voor het huis en één was zelfs de trappen naar de gaanderij op geklauterd. De anjelieren vervulden de lucht met geuren en het gelach van de negers klonk van de katoenvelden over. Mamselle Aurélie keek naar de kinderen; eerst naar Marcéline die wankelde onder het gewicht van de mollige Elodie; toen naar Marcélette, die met Ti Nomme om het hardst stond te schreien. Zij besloot te doen, wat ze onder de ge geven omstandigheden als haar plicht be schouwde en begon met de kinderen te eten te geven. Als Mamselle Aurélie's taak daarmede had kunnen beginnen en eindigen, ware deze niet moeilijk voor haar geweest, want haar provisiekast en kelder waren goed voorzien. Maar kleine kindertjes zijn geen kleine varkentjes; zij eischten een nauw keurige oppassing en allerlei zorgen, die ge heel nieuw waren voor Mamselle Aurélie en waarop zij in het minst niet voorbereid was. Zij was dan ook zeer onhandig in de ver pleging van Odile's kinderen gedurende do eerste dagen. Hoe kon zij ook weten, dat Marcélette altoos begon te schreien, als zij luid en op een bevelenden toon werd toege sproken? Dat was een eigenaardigheid van Marcélette. Zij maakte kennis met Ti Nom- mes hartstocht voor bloemen, om nl. de mooiste gardenia's en anjelieren af te pluk ken en ze naar het scheen voor botanische studiën te ontleden. „Het helpt niet, of u het hem verbiedt, Mamselle Aurélie", verklaarde Marcéline haar, „U moet hem in een stoel vastbinden. Dat doet Mama ook als hij stout is!" De stoel, waarin Mamselle Aurélie Ti Nomme vastbond, was ruim en gemakkelijk en hij maakte van de gelegenheid gebruik om er een dutje in te doen. Toen zij hun 's avonds zeide, dat zij naar bed moesten gaan, alsof zij een troepje kui kens voor zich had, dat zij in het kippen hok kon jagen, keken zij haar aan en be grepen haar niet. Wie zou hun de witte nachtponnetjes aan trekken? Wie zette een tobbetje met water midden in de kamer klaar, waarin de acht stoffige, door de zon verbrande voetjes ge- wasschen moesten worden, totdat zij schoon en zacht waren? En Marcéline en Marcé lette begonnen hartelijk te lachen om Mam selle Aurélie, die meende, dat Ti Nomme zou gaan slapen, voordat men hem de ge schiedenis van Croquemit-aine of Loup-garou had verteld; of dat Elodie zou inslapen, als men haar niet wiegde en niet voor haar zong. „Ik zeg u, tante Ruby", zeide Mamselle Aurélie in vertrouwen tot haar keukenmeid „dat ik liever een dozijn plantages bestuur dan vier kinderen". Ti Nomme's vette vingers noodzaakten haar, tallooze witte boezelaars in de wasch te doen, die zij in jaren niet had gedragen en zij moest of zij wilde of niet, zich ge wennen aan zijn natte kusjes de liefdes betuigingen van zijn aanhalige natuur. Zij haalde haar naaimandje, dat zij zelden gebruikte, van een hooge kast te voorschijn en gaf het een plaats in haar bereik, in het belang van haar gescheurde jurken en af gesprongen knoopen. Zij had eenige dagen noodig om te gewennon aan het gelach, het geschreeuw, het gesnater, dat den geheclen dag door huis klonk. En zij kon niet slapen met Elodie's warm lichaampje tegen haar aan godrukt Doch na twee weken was Mamselle Auré lie volkomen aan dit alles gewend en zij klaagde niet langer. Maar loen gebeurde het ook, terwijl zij op zekeren dag naar het vee keek dat ge voederd werd, dat Valsin met zijn blauwe karretje kwam aanrijden. Odile zat naast den mulat, roet een gelukkig gelaat, dat goed nieuws voorspelde. Mamselle Aurélie bevond zich eensklaps in de grootste opgewondenheid. Waar bevonden zich de kinderen? Waar Ti Nomme? Ginds in de hut met een mes aan 't spelen, en Marcéline en Marcelette? In de gaanderif bezig [toppekleertjes te ken van oude lappen. En Elodie? Wel, die zat vrooiijk en wel op Mamselle Aurélie'.' arm en zij juichtP van vreugde, toen zij het welbekende blauwe karretje zag, dat haar moeder bracht. De opgewondenheid was over, en zij waren weg. Wat was het nu stil! Mamselle Aurélie stond op de gaanderij te kijken en te luisteren. Zij kon het karretje niet meer zien; het gloeiend rood van den zonsonder gang en de blauw-grijze schemering hadden de velden en den weg in een purperen nevel gehuld en deze onttrok de kinderen haar gezicht. Zij kon het gekraak vai wielen niet meer hooren, maar zij meende nog de schrille, vroolijkp stemmetjes van de kinderen te onderscheiden. Zij ging het huis binnen. Daar was vee' voor haar te doen, want de kindoren had den een rommel van belang achtergelaten, zij ging echter niet aan het opruimen. Zij ging aan de tafel zitten. Zij keek langzaam de kamer rond, de avondschaduwen kropen naar binnen en omhulden haar, de eenzai Zij liet het hoofd op de armen vallen, begon te schreien, met snikken, die maar niet wilden bedaren. Zij bemerkte zelfs niet, dot haar hond haar de hand likte. Nu had zij êr spijt van! WEKELUKSCH KNIPPATROON No. 195: mooi model van grijze stof, ge garneerd met koreniblauwe zijde of peau de pêche. Metalen knoopen of nog aardiger ges pen geven de japon een apart cachet Ook zwaardere dames zal het zeer voldoen, daar het model in tailleurscoupe geknipt is. Benoodigd materiaal: 2.80 Meter grijze stof van 130 c.M. breed; 30 c.M. blauwe zijde of peau de pêche en 12 knoopen of gespen. No. 200: gekleede japon voor oudere, niet zoo slanke dames. De japon is van zijde met mouwen van een ander materiaal: kant, ge bloemde zijde of iets dergelijks. Benoodigde zijde; 5.50 Meter van 90 c.M. breed; voor do mouwen: 90 c.M. Beide patronen zijn in alle maten tegen de prijs van 50 cent per stuk te verkrijgen bij de „Afdeeling Knippatronen" van de Uitge versmaatschappij „De Mijlpaal", postbox 175 te Amsterdam. Toezending geschiedt na ontvangst van het verschuldigde bedrag, dat kan worden vol daan in postzegels, per postwissel of per postgiro 41632. GROOTE VISSCHERIJSTRAAT 9b ROTTERDAM PATRONEN NAAR MAAT Wij knippen, rijgen en passen voor U PRIVAATLESSEN voor Maatknippen KLEINE QLUBS Rechter Rottekade 135 - Tel. 42002 E WEG HAAR 'T HART Wintersalade Benoodigd: 1 gekookte biet, 1 kleine ge kookte knolselderij, 2 zure appelen, 2 harde eieren, 6 A 10 koude gekookte aardappelen, 1 eetlepel gehakte peterselie, mayonnaise. Bereiding: Maak de biet schoon, door de buitenste schil er af te snijden. Van de knolselderij snijdt men eerst het buitenste scnilletje weg, kookt, ze in kokend water 10 minuten, snijdt dan voor het gebruik het buitenste deel er af, terwijl men het binnen ste deel weg gooit; de appelen worden ge schild, in vieren gesneden en de klokhuizen verwijderd. Doe al deze groenten apart door een aarda.ppelpers of hak ze zeer fijn, dee ze laag om laag in een diepen schotel, gar neer dezen met schijfjes ej en fijngehakte peterselie. Een ei wordt hard, door het ge durende 7 minuten in kokend water te koken. Uver den schotel giet men mayon- Maïzenarand met pruimcncompóte Benoodigd: 1 theekopje vol maïzena, 7 theekopjes melk, 1 stokje vanille of 1 pak je vanillesuiker, 3y2 eetlepel suiker, 1 pond versche of gedroogde pruimen, 3 theelepels sago, y2 kopje water, 3% eetlepel suiker, e r e i d i n g: Meng in een kom de mai- met twee kopjes melk aan tot een dikke brij. Breng de overige melk aan de kook met de suiker en de vanille. Voeg in de kokende melk de aangemengde maïzena en laat ze nog een paar minuten al roerende doorkoken. Spoel een steenen of blikken rijstrand even om met koud water en schep de pudding er in. Ze moet 's morgens vroeg of den vorigen dag gemaakt, opdat ze goed koud wordt. Kook de pruimen met de suiker en het water ongeveer 1/l4 uhr, voeg dan de met een weinig koud water aangemengde sago "er roerende bij en Iaat het koud worden. Keer eerst de puddingrand op den schotel en daarna de vruchtencompöte er midden in. Macaroni mot ham 1 l kaas Benoodigd: pónd macaroni, 1V2 ons rookvleesch of ham, of de helft van het een en de helft van het andere, 1 ons kaas, 1 ons boter, 1 beschuit. Bereiding: De mocaronl in stukjes breken en gaar koken in ruim kokend water met i/2 eetlepel zout, ongeveer y2 uur. Het vleesch zeer fijn hakken en de kaas raspen De txjter smelten. Neem nu een vuurvasten schotel, doe er een eetlepel boter in, leg de helft der macaroni, die men met een schuim spaan uit liet kokende water haalt, in de schaal, daai-op spreidt men 2/3 van de "kaas, de fijngestampte beschuit en de gesmolten boter. Zet het, terwijl het nog warm is, yt uur in een matigen oven. Koolschoteltje met spek Benoodigd: 1 groene savoyekool, y2 kopje melk, zout, 3 ons gerookt spek in dunne plakjes gesneden. Bereiding: De buitenste bladen der kool verwijderen, dan de kool eerst midden door en daarna in groote stukken snijden; de dikke stronken snijdt men weg. Wasch de kool flink en kook ze gaar in kokend water met 1 eetlepel zout Plaats ze op een vergiet en druk ze na een half uur nog eens goed uit met een plat dekseltje of bordje. Hak de kool daarna fijn, roer de melk er door en leg ze in een vuurvast schoteltje. Bedek het geheel met de plakjes s^k en zet het in een heeten oven. Draai der rcho- tel telkens een weinig om, zoodat het spek gelijk uitbraadt, ongeveer één uur. Zoete macaroni Benoodigd: 1 y2 ft 2 ons macaroni, 1 liter melk, 3y2 eetlepel suiker, V2 ons boter, 1 ons sultanarozijnen, 1 groote beschuit B e r e i ding: Leg de macaroni op een vergiet en overgiet ze flink met kolcefld water Kook ze daarna V2 A uur in de melk met een snuifje zout. Voeg er, als ze gaar is. de suiker bij, de helft der boter er. de gewassclien, even opgekookt rozijnen bij. Plaats deze massa in een vuurvasten scho tel, bestrooi hem met de fijngestampte be schuit en verdeel de rest der boter in stuk jes daar boven op. Zet hem y2 uur in een matig wannen oven. ZULLEN WE ETEN? ZONDAGharde eieren, gewelde boter, Brus- selsch lof, gekookte aardappelen; maize- napudding met bessensap. MAANDAG: macaroni met ham en kaas; stamppot van boerenkool met aardappe len, versche worst; citroenrijst. DINSDAG: vermicellisoep; ossenhaas, ge stoofde prei, gekookte aardappelen; wentelteefjes. WOENSDAG: gehakt, spruit jei aardappelen; caramelvlade. DONDERDAG: koolschoteltje met spek; bief stuk, Brusselsch lof, gebakken aardappe len; rödgröd. VRIJDAG: gebakken bokking, roode kool, aardappelenpurèe; zoete macaroni. ZATERDAG: varkensrib, bloemkool, gekook te aardappelen,vmchtenpudding. De lezeressen worden vriendelijk verzocht bij het bestellen niet alleen het nummer van het verlangde patroon, maar ook de ge- wensohte maat d.w.z. boven-, taille- en heup wijdte op te geven. Gelieve verder naam en adres duidelijk te vermelden; men voorkomt daardoor traging in de toesturing. tegen 1 MAART a.s. aan de Spreekuren aan de scholen: In het WESTEN: Schietbaanlaan 114a, Donderdags van 24 en 7—8 uur. Te KRALINGEN: Annastraat 5 (bij Av. Concordia), Dinsdags van 78 uur. LINKER-MAASOEVER: Beijerlandschelaan 40, Dinsdags van 45 en Vrijdags v. 67 u, HILLEGERSBERG: Straatweg 127 (nabij Lommerrijk), 's Maandags van 45 en 67 u, Alle afd. aangesloten bij de in 1911 Kon. Goedg. Ver. v. Mode-Vakscholen in Nederland OPLEIDINGSSCHOLEN VOOR EXAMENS DAG- en AVOND-, CURSUS- en CLUBLESSEN ln het geheel zelfstandig leeren ver. vaardigen van alle voorkomende Kleeding, Handwerken, enz. Prospectus op aanvrage aan het Correspondentie-adres: Schietbaanlaan 114b, Rotterdam, Telefoon 33739 Directrice: Mevrouw S. A. v. AMIJDEPORS, der huisvrouw kan vermeden worden door aanvrage onzer speciale tarieven voor de GEZINSWASCH N.V. Stoom-Wasch- en Strijkinrichting v.h. J. J. DE LANGE - 0VERSCHIE TELEFOON 42880 MAISON VISSER ZWART JANSTRAAT 46, over de 2e Pijnackerstraat Telefoon 44085 ROTTERDAM DAMES- en KINDER-HOEDEN Ruime sort, in alle maten en kleuren MANICURE DIPLOM! Mevrouw S. C. DALMAYER—KOOL OUDEDIJK 104 R0TTERDA1 TELEFOON I INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN voor den Cursus van 1 Maart a.s. aan de voor het C0STUUM- en LINGERIENAAIEN, HANDWERKEN, enz. OCHTEND-, MIDDAG en AVONDLESSEN Speciale MIDDAG CURSUS voor MEISJES van 1418 jaren, 4 middagen per week ROTTERDAM (Centr.) Gondschesingel 219 Telefoon 15877 Spreekuur: Dinsdag en Donderdag van 24 uur Directr.: M. WOLS LINKER-MAASOEVER Frans Bekkerstraat 69 Directr. N. LAGENDIJK HILLEGERSBERG: Eerglaan 6 Spreekuur: Donderdag van 24 uui Directrice: J. STOK PRAFP1 NAAIMACHINES zijn onovertroffen Gemakkelijke Betalings-candities PFAFF-winkels oreral KEIJBCOI LFCT1E TAPIJTEN, GOR DIJNEN, LINOLEUMS - GROOTE SORTEER ING WOLLEN DEKENS tegen scherp CONC'JRREERENDE Prijzen!!!! AANBEVELEND, UTRECHT Oosterstraat 11 - Telefoon 14810 WONING-INRICHTING BEHANGERS - STOFFEERDERS VRAAGT ONS EENS PRIJSOPGAVE GEZ. AALDERS PROVENIERSSTRAAT 54 VERPLEEGSTERS-UITZETTEN naarl PRIMA KWALITEITEN LAGE PRIJZEN EN VLUGGE LEVERING UTRECHT KONINGSWEG 56 - Telefoon 11165 Postrek. Ho. 43430 Opgericht 1850 Geheel naar de eischen des tijds ingericht Waschj uitsluitend met nortonwatei VRAAGT TARIEVEN HET IDEAAL VOOR DÈ BREIENDE DAMES. MAAKT HET BREIEN TOT EEN MEEST AANGENAME EN NUTTIGE ARBEID! Geen wegrollen der kluwen! Geen onderbreking Van Uw werk Overal mede Ie dragen! DE ARMBAND KLUWHOUDER „SUSIE" in sierlijke uitvoering, zal U voldoen Q C in ieder opzicht. PRIJS I VeöO Toezending franco per post na ontvanst van postwissel. Importeurs: BESTEMAN Co: KORTE HOOGSTRAAT 36 POSTBOX 56 - ROTTERDAM

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1934 | | pagina 8