Economie en Financiën VRIJDAG 15 JULI 1932 EERSTE BLAD PAG. 3 Kunst en Letteren. CYRIEL BUYSSE. De Vlaamsche romancier Cyriel Buysse is ten gevolge van een duizeling in zijn villa te Afsné, gevallen. Zijn toestand is zorgwekkend. 1VAR KREUGER Over het leven van deze bekende lucifer koning worden twee films voorbereidi Duitsche door Ilja Ehrenburg en kaansche door Wilhelm Dieterlee. MEVROUW STEENHOFF-SMULDERS De Katholieke schrijfster en leidster der C. N. V. E. De Jaarvergadering De jaarvergadering vaar den C.N.VB. zal, naar wij vernemen, op 6 Aug. te Utreclit worden gehouden. Deze bond telt thans, na twee jaar practised werk reeds 9UU lUOt) leden en neemt nog steeds in kracht toe. Ameri-1 Overal in het land verzoeken verspreide Chr Voe-tbalvereeniigingen om in Bond&verbanJ te worden opgenomen, doch liet ie, vvegi de verre afstanden niet altijd mogelijk i in een bepaalde afdeelmig onder te brengen Dit wordt eerst doenlijk, indien de beweging Katholieke Vrouwenbeweging, Mevr. Albertine W de uitbreidling va» den ^Nadere be- Bond- t^116 afdeelingen beeft, zal aan L' den toe" i cie vergadering worden voorge- Steer.hoff—Smulders is opgenomen Gerardus Majella-sticliting te Buss" de laatste Sacramenten richten melden eenige verbetering NEDERLANDSCHE LITERATUUR VERTAALD Van Cyriel Buysse werd in 't Fransch taald „De Nachtelijke Aanranding", van Querido „De Jordaan". Voor het laatste schreef Henri Barbusse een inleiding. Gemengd Nieuws SCHEEPSBRAND. In aanbouw zijnd schip in vlammen Men meldt ons uit Amsterdam: Hedenmorgen 6 uur zag men rook komen uit het in aanbouw zijnde, motorschip „Mol- danger". dat ongeveer twee maanden gele den van de helling van de Ned. Scheeps- bouvv-Mij. was geloopen voor rekening van de fa. Westfal Larsen en Co. te Bergen (Noorwegen). 1-Iet bleek dat in ruim 3 vlak voor de machinekamer brand was uitge broken. Men is daar bezig de wanden van schip te bekleeden met kurk voor het jinrichten van koelruimten De brandweer [kwam met gn*>t materiaal en weldra lug drijvende stoomspuit Jason aan bak boord en waren tal van motorspuiten, nevens de Jan v. d. Heyden op weg naar de Nederlandsche Scheepsbouw-Mij. Naast het brandende schip lag het eveneens voor dezelfde Noorsche fa. in aanbouw zijnde motorschip „Berganger". Zoo spoedig mo gelijk werd dit schip verhaald. De Jan v. d, Heyden kwam toen langs stuurboord. Hot was onmogelij'k het ruim van het schip binnen te dringen. Eenigen tijd hebben de vlammen hoog hoven het luik uitgeslagen, maar na hard werken verdwenen de vlam men om plaats te rna-ken voor dikke rook wolken. Do hitte was zoo groot, dat do scheepswand gloeiend ging staan. De brand- is de brand nog niet meester. Het is jelfs niet uitgesloten, dat hij zich nog zal litbreiden. Behalve brandweerautoriteiten varen aanwezig de wethouder van de 3rancltwlecr Mr. G. Kropman en de brand- nee-ster, de heer W.'v. d. PoL KINDERMOORD. Op verzoek van de Amsterdarasche poli- e is te Botterdam een dienstbode gear resteerd, die ervan wordt verdacht haar lasgeboren kind te 'hebben gedood. Het ijkje is gevonden in een kamer boven een afé op het Thorbcckeplein. Het moet er eeds geruimen tijd hebben gelegen. Het Ejisje is gister ter beschikking van de stitie gesteld. LICHAMELIJKE OEFENING SPORTWEDSTRIJDEN TE BAARN De Baarnsche Bond voor Lichamelijke efening houdt in de periode, van 2-2 Juü 6 Augustus wedstrijden voor aileirie-i ikken van sport. Het programma kan aan alle andere ge- k&oortige bon-den ten voorbeeld worden stel clde Zonda-g is voor de wedstrijden >heel uitgeohakeld, zoodat ook onze Chr. (reenigingen mee kunnen doen- Dat is are neutraliteit. De wedstrijden worden geopend met een rjng-s. a-nsch der zeven deelnemende vereenigm- heeft door de gemeente, op Vrijdag 22 dezer, voorrr Maandags en Dinsdags d-a.v. zijn er a til- liekwedstrijden, Woensdagmiddag kinder-1 was v adstrijden, Donderdag voetba-l-, korfbal- subs. hockeywedstrijden, Zaterdag 30 Juli 'emwed&trijden in bet zwembad, Wocns- 3 Augustus d-e 1500 M. wedstrijd in de eteld d-e competities zooveel moge-lijk te cenitraliseeren en all-e draden van Bon-clebeiheer te doen samenkomen bij li-et secretariaat- Een regeling wordt daartoe voorgesteld. Tevens wordt voorgesteld het dag-elljksoh bestuur uit te breiden tot 5 leden. Aangezien de voorzitter, de heer G. H. Hoek, wegens tijdsgebrek als zoodanig moet bedanken, zal dus in drie plaatsen moeten worden voorzien. Voorgesteld wordt voorts om in het wedstrijdreglement on bepaling op te nemen, dat de keeper niet mag worden aangevallen. De K-N.V.B. heeft cjeze bepaling niet, doch do R.K. Federatie is eenigen tijd geleden tot invoering over gegaan om. eventueels ongelukken te voor komen. Voorts wordt voorgesteld om tot de be noeming van eeri vast corps soheidsredhters over te gaan. Door het bestuur werd beslo ten niet o-ver te gaan tot het d-oen verspelen van een landskampioenschap, omdat dit de kamp-ioonsohapsgeda-ohte te veel op den voorgrond zou schuiven en het. maken van verre reizen voor een kampioenswedstrijd niet in evenredigheid met de beteeikeni6 daarvan werd geacht. Wat de Bondsdag 1933 betreft zal aan óe Bondsvergadering blanco mandaat worden gegeven, weneohen daartoe te berde te brengen- Gespeelde wedstrijden: Amsterdam. Klasse I: Vlug en Vaardig I—Presto I 10—1 DVV I—CVVW I 1—6 Utrecht. Klasse II: Desto III—EDO I 1- DVV II—EDO II 4- Het Wedstrijdprogramma ms ter dam, 16 Juni: C.V.V.W. II—V- en V. C.V.V-W. Ill—Z.C.F.C III 21 Juni: C.V.V.W. II—Presto I Presto II—Z-C.FjC III UITGIFTE SCHATKISTPAPIER Voor ten hoogste 85 millioen Donderdag 21 Juli 1932 tussehen 9 uur vm. anUhet Ministerie'van Financiën te Amsterds e Bijbank van de Nederlandsche Bank te R erdam en het Agentschap van de Nederlands! hoogste f85 millioer De Schatklstpromc en f 100.000. onder dagteeker groot f 10.000, f 50.000 of order; zij hel .ugustus 1933 f 1000 in Nederlandsche munt worden. De uitgifte der Schatkistbiljet wijzing plaats vindt. DE C.K-B. COMPETITIE Zuid-Holland-Noord: Klasse IIA: P-eimix IIDES I Fiks II—VES II K-la6s e III A DES III—VES III i DES IV—ULO I Gelderland. Competitie W es t: DKOFSSS Competitie Oost: ES—MDB Rechtzaken. eschikbare bedraj e toewijzing in c chrljvers. die vo merklnig gelatei wordt, hebben ingeschre- bedrag, zooveel moge- aan hen, wier Inschrlj- den prijs van toewijzing, i Schatkistbiljetten wordt >schieden op 1 Augustus 1932 vóér half één uur 1 de per 2 Aug. 1932 vei BOEKHANDEL EN DRUKKERIJ VH. C. T. VAN DORP CO Het verslag over 1931 van de boekhandel en drukkerij vh. C. T. van Dorp 6 dividend i f190.719. Voorgesteld t N.V. MIJ TOT EXPLOITATIE VAN HET NEDERLANDSCH SPORTPARK In de jaarlijksche te Amsterdam gehoudc.. algemeene vergadering van aandeelhouders van de N.V. Mij tot Ex pi. vim liet Ned. Sportpark, werden het jaarverslag cn de balans en de winst- en verliesrekening over 1931 goedge keurd, terwijl tot leden van den raad van com missarissen herkozen werden de heeren E. R. Harkema. Dr R. J. Th. Meurer en A. F" DEWERELDSCHEEPSBOUW DE ACHTERUITGANG IN HET TWEEDE KWARTAAL -.og slechts 224 koopvuardjj-schepen van oiinste 100 registertons bruto inhoud in schepen is 1.109.773 ton. Als bijzonderheid wordt iaarbU nog vermeld, dat de bouw van 34 pen met 175.980 ton, of ongeveer 16 pet. ïlle op stapel staande nieuwe scheepsrc :üdelijk stilligt. Ten opzichte van den toe ie achteruitgang voor alle onderhanden pen 44 vaartuigen en 188.190 tons, tegel iö Juni van het vorig jaar is het nadeelig ichil natuurlijk nog heel wat grooter ni schepen on 716.214 tons. In alle landen waar de scheepsbouwnijver- icld iets beteekent, is de achteruitgang ii ïfgeloopen kwartaal belangrijk gewees blijkt dit niet in alle gevallen even dull iepen; hierbü kox >r lijndiei 100.000 tons i e reusachtige i inder drie groote an derge- :liepen vordert zeer geruLmui pa en ao acnteruitgiihg bedraagt in Italië dai lók slechts 1.256 tons; in de Vereenlgde Staten :jjn in aanbouw 15 schepen met 162.203 tons, 4,500 tons minder, in Frankrijk 21 schepen rr 128.128 tons, of 28.632 tons minder, in Duitse: land 14 schepen met 103.500 tons, of 3.385 to: n Zweden 18 schepen met 89.201 toi of 9100 tons minder en In Nederland 17 sch met 48 574 tons of 2.341 tons minder d£ 31 Maart, De toestand in Nederland Het betrekkelijk gu land is geheel te dank loopen kwartaal door e Nederlandsche Sche w-Maatschappij t VISP-VERKOOPINGEN SOERABAJA, 14 Juli. (Aneta). De VISP ver achten 500 tons superieur en 200 tons hoofd- liker tegen onbekende prijzen. De niet bij de VISP aangesloten fabriek Ngè- m verkocht 1200 tons superieur tegen den prijs m f 6.65 en 600 tons superieur tegen den prijs m f5.75, looo fabriek, levering Juli-Augustus- September. THEECULTUUR-MIJ TJITAMBOER Het Jaarverslag van de Theecultuur-Mij Tji- tamboer vermeldt, dat de begrooting voor 1931 r de exploitatiekosten, bedroeg f 19G.074, ter- _1 de werkelijke kosten f 134.627 waren. De begrooting voor 1932 wijst een totaal bedrag aan van f 125.951. De winst- en verliesrekening wijst een nadeelig sadlo aan van f 53.385. Daar- wordt in mindering ilndering gebracht het beloop inds ad f 10.269, zoodat een lieuwe rekening overgaat OVERTREDING DER LOTERIJWET Do Haagsche kantonrechter mr. Tellegen ïeft uitspraak gedaan in de zaak tegen B. S de Haagsche ongevallen-verzeke PPÜ te Den Haag, die terecht :er zake van het ter verkoop In rrespondeeren op do Staatsiote- hter besliste daarbij, da iet O.M. De kan- de H.O.V.-brief pronkelijke aan- HET OVERLIJDEN VAN DEN SCHOENEN KONING BAT'A De schulden van de stad Zlin, die de schoenen koning Bat'a ingevolge zijn testament heeft -rgenomen, bedragen ongeveer Kr. 4.500.000. zelf denken. In tegenstellin slechts verwondingen hebben geconstateerd, die door den val van het vliegtuig veroorzaakt zijn. N.V. MOLUKSCHE HANDELS- VENNOOTSCHAP In de algemeene vergadering van aandeelhou- en verliesreke vacature, ontstaan door het overlijden van 1 heer W. Stork, werd de heer J. J. Steinmetz den. Daardoor is het cijfer voor de in Neder land onderhanden nieuwe scheepsruimte vrijwel op peil gebleven, hoewel jn het afgeloopen kwartaal behalve eenige kleine kustvaartuigen ook twee groote motorschepen zijn afgeleverd, nl. een te Amsterdam gebouwd tankmotorschip van 8237 tons, en een te Vlissingen voor de Rotterdnmsche Lloyd gebouwd vrachtmotor schip van 6933 tons, waarin een machine van een verbouwd mailschip geplaatst is. Het gevolg is, dat waarschijnlijk in sterkere mate dan ooit te voren de scheepsbouwnijver- heid op Amsterdam geconcentreerd is, ruim 70 pet. van alle in Nederland onderhanden scheeps ruimte, die voor vermolding in de statistiek van Lloyd's Register in aanmerking komt, ia thans te Amsterdam bü één enkele onderne ming in aanbouw. Te Rotterdam zUn twee kleinere motorsche pen (samen ongeveer 9500 tons) en twee zee sleepbooten. onderhanden, doch het werk aan eerstgenoemden is vrijwel geheel stilgelegd, terwijl de twee kleine stoomvaartulgen reeds geruimen tijd zoo goed als voltooid zijn, doch tot dusverre nog niet geheel afgebouwd wer den. Overigens zijn op andere werven nog slechts een zevental klolno kustmotorschepen en nog een derde zeesleepboot onderhanden. Feitelijk staat dus de bouw van koopvaardij schepen op de Rotterdamsche werven thans go- heel stil en zijn de ondernemingen geheel aan gewezen op reparatlowork, afgezien van het feit, dat ook eenige vlsschersschepen en een vüftn.I, ondeizeebooten voor de Nederlandsche in aanbouw zijn, terwijl verwacht mag wordon, dat binnenkort een aanvang gemaakt kan wor den met het bouwen van de derde kruiser voor Indië. Groote tankschepen, van tenminste 1000 re- gisterton, zijn in Nederland niet meer onder handen, op 30 Juni van het vorig jaar werd in ons land nog gebouwd aan 10 van deze schepon met een gezamenlijke inhoud van 69800 tons, rn het buitenland zijn nog slechts 33 tanksche pen met 272869 tons In aanbouw, of 6 schepen met 29.303 tons minder dan op 31 Maart, maar voor enkele landen is deze bouw nog van over wegende beteekenls, in Duitschlond vertegen woordigen de vaartuigen van dit type ruim 70 pet., in Zweren zelfs moer dan 80 pet. van alle onderhanden scheepsruimte. In Gröot-Brittanje zijn thans voor vreemde rekening nog slechts 19 schepen met 38.513 tons in aanbouw, of 10 schepen en 30.482 tons minder dan op 31 Maart: ter vergelijking kan Wórden geconstateerd, dat van de vijf schepen, die te Amsterdam voor Noorsche rekening ge bouwd worden, de tonneninhoud ongeveer even groot is. - gele ten zUn ln het tweede kwartaal schepen met 194.126 tons bruto ihepon en 69.312 tons meer dan doch 92 schopen Links: de bekende schoenenfabrikant Bata, die 'dezer 'dagen bij een vliegongeval het leven verloor. Rechts: de 19-jarige Thomas Bata, die zijn vader als leider van 1 bedrijf zal opvolgen. ïchts 45 schepen met 70.496 t n met 163.942 tons minder da vartaai van het vorig jaar. 1 of 16 sche- schepen met Volgens mededeelin; jn in het laatste kwa 85 koopvaardijschepen, 1 houd verloren gegaan e is gesloopt. Van do I -wijl de n Nias ik gebouwd doch in s i.lc. 'minder 'dan op 3l' d 11 machines met 4 nder, doch 4)00 p.k. Scheapsverliezen. ng van Lloyd's Regis Vraag en Antwoord. 1. b. w. te S. Vraagt U re rij „Misset". Doetinchem, naa oor U dienstige vakbladen en dit ja_. inhoud, of 21 in het voorgaande «vwan.ua.», en 178.976 tons minder dan In het tweed- 1931. Op stapel gezet zfjn echte; N V. KEDIRI-STOOMTRAM-MIJ EN N.V. MALANG-STGOMTRAM-MIJ In de algemeene vergadering van bovengemel de vennootschappen werden de balans en ver lies- en winstrekening boekjaar 1931. goedge- arissc-n on d;- epaald en per een beperking in de zinkproductie van brengen. Vertegenwoordigers uit Italië, Frankrijk, Duitschland, België, Nederland, Tsjeoho-Slowakije, Polen. Zweden Noorwegen, Canada en Australië waren aan wezig. Gedurende Juli verminderde de wereld voorraad met 6000 ton, maar een verdere ver mindering wordt wenschelijk geacht. TABAK-MIJ ARENDSBURG Uitgifte van 800-000 conver teerbare obligaties In de buitengewone vergadering van aandeel houders der N.V. Tabak-Mij Arendsburg Werd het bestuur gemachtigd tot het aangaan van een obllgatleleening van maximaal f l.OOO.OOO en tot verhooging van het uitgegeven maatschap pelijk kapitaal met eveneens max. f 1.000.000. vernemen, ligt het in het voor- het bestuur om van deze machtigin gen gebruik te maken tot een bedrag van f 800.000 en daarvoor uit te geven in aandee- '~n converteerbare obligatiën. CULTUUR-MIJ NGOMBEZI laar verslag d _t over 1931 e rig Jaar was de win DE NATIONALE BANK VAN ROEMENIE De Fransche adviseur bij de Nationale Bank an Roemenië Auboin. heeft in opdracht van uitenlandsche schuldeischers de Bank vorbo- an, verdere lcasvoorschotten aan de regeering Irt.'VSïïï' voorïiLfiK" DUITSCHLANDS BUDGET Volgens mededeellng van den Duitschen rijks luister voor financiën bedroegen de ontvang- R.M. 629.6 mMlioen °ennin Mef 1932 "rmJ till millioen, in totaal dus R.M. 1260 millioen. Do uitgaven beliepen resp. R.M. 490 millioen en R.M. 731.2 millioen, in totaal dus R.M. 1221,3 millioen. Hot deficit van het vorige jaar liep met R.M. 70 millioen terug tot R.M. 1462.3 mll- id&t hü daar i Hólland. IJ aks krijgen welke eischen m moet voldoen, zul bü het Gem. Elec 1958 de Sch, den besten wil achten, dat iema demonstratie, en raai kennen, nl. hierVulÖk!nnl0°e Het is inderdaad juist, end installateur de door U i' voor erkend instailateur Bedro'f te 1 e A. Wij zü in hun plicht i ïard van het bedrüf heeft. Men :cn dergelijke omgeving niet thui! laar, dat men tegenwoordig vooi ren van sport of andere tak van sen eigen kring vormt, waar m sigen beginselen kan uitleven. - het beoefe- h. „ChristolUk M.O.", in Leeraren bij het Oir. is een uitgave van Wol- - Inderdaad Is jaar na het ophoud- ansprakelfk. De vrr i zlin overlijden geli srllest de keizer a'n reel eet, dat Uw man lid wi sen bewijs, dat hij 1 naliet. Zo< Dat U zelf niei an die Vereen, n die Vereen, niets - - - Jhebbet.,- teiük vermeld hebben, dat zü toekenden in de an Uw man. De ledenlijst van een coöp. moet U op Uw verzoek ter Inzage ge toond wordon. t 1961 D. te a. Voor zoover wH vernamen schiint het badpak waarmedo ln Amsterdam gedemonstreerd is, nl. een dubbel geweven bad r, - funi™>rlneen. niet in don handel te zijn. Do uitvinder zal hoogstwnnrsehUnlük nog een zaak moeten zooken. die de risico van ver vaardigen en verkoop op zich noemt. Wi) kun- etrouwd ja, ons Geertje is getrouwd", zei Moeder ozendaal, toen ik gister met haar uit de ir huis liep. „Dat is weer een heele ïkte achter den rug. Niet dat we er zoo nderveel van gemaakt hebben, maar ift toch een heele verandering in 't ne verloop van de huishoudingEn 't is dat je je meisje mist arop Moeder Roozendaal eens heel diep htte. Een zucht welke we ons zeer goed den verklaren. Want, ofschoon Geertj beweert heel gelukkig te zijn, en ook ir ouders ten volle instemden met het i'elijk, Piet was immers een „boven- beste-jongen"! en wat zou je nou nog verlangen?! toch moet er hij het [wen iets geknakt zijn in het gevoelige van Moeder RoozendaalMen staat eenmaal niet, zonder het te voelen, zijn af, aan wie eerst „vreemden" voor ons en! gaat ermee, als wanneer je een kleine den vliereersten keer naar school Zes jaron lang heb Je zoo'n kind jezrif .alleen gehad. Alléén er voor ge- d, alléén, (met Vader natuurlijk, maar is één!) er ook van genotenl Moedor itterlijk alles voor'haar kind, eji de is alles vpor Moeder! Wat je 't beste als er eens iels San '-apertMaar loet het kind naar school en gaat er zich vreemde mee bemoeien. Dringt zich een r in de gedachten 'van het kleine wezen tje, dat tot nog toe uitsluitend op Moeder was aangewezenEn, o zeker, je verstand zegt je, dat die vreemde „Juffrouw" toch ook wel goed zal zijn voor je kleinen jongen of meisje. En je eigen oordeel overtuigt je, dat het voor het kind tijd wordt om te gaan „leeren" wil het later zich even goed kunnen redden als anderenMaar ach, je arme hart blijft zich met kracht verzetten te gen dien pijnlijken overgang van het intie me eigen ongestoord bezit naar de groote schoolgemeenschap, waar derden een recht uitoefenen op Uw kind! O, als dan die schooldeur achter je kind dicht gaat, en gijzelf daar nog alléén staaten alléén weer naar huis moet, terwijl wie weet broer of zus straks gaat schreien om „Moe der"!O, dat moet je hebben meegemaakt, om te kunnen weten, hoe smartelijk je dat besef valt, niet meer alléén te mogen beschikken over je eigen, lieve kinderen! En tot overmaat van zorg vertelt men U dan nog allerlei onmogelijke verhalen van een Meester, die zoo streng is of onrechtvaardig straft, cn oen Juffrouw, van wie de kleintjes niet eens mogen, wat ze thuis te allen tijde wèl hebber, gemoogd, en wie weet wat voor ^ruwelverzinsels meer. Maar dat alles is niets, vergeleken bij wat Moeder gevoelt op 't oogenblik, dat zij haar kind aan de school moet „afstaan". Welnu, diezelfde pijn, maar dan in nog veel sterker mate, gevoelt iedere Moeder, wanneer zij later haar volwassen kinderen eveneons moet „afstaan", aan wie haar tot dan toe „vreemden" waren. Immers, zij weet het maar al te goed: Vader cn Moeder gaan nu voor goed een tweede plaats innemen in het hart van hun kind. De echtgenoot is nummer één! En het jawoord der bruid is voor Moeder het sein, ja het bevel om haar kind over te geven aan hem, wien het voortaan méér dan aan haar, zal toebehooren, den man harer keuze. En zou déze, nog zooveel gewichtiger over gave, dan Lunnen geschieden zonder dat het pijn doet aan het Moederhart? Hoop en vrees zullen beurtelings dat hart doen beven: Wat toch zal haar kind nu wachten? Bange voorgevoelens komen opzetten; en zooals -weleer het visioen van „strenge- meesters-en-veeleischende-juff rouwen" voor Moeders oogen opdoemde, zoo moet zij denken aan de mogelijkheid van een ongelukkig huwelijk en een onwaardigen echtgenoot Ach, en al zél het huwelijk gelukkig en de alleszins „goed" zijn voor haar kind, dan nóg, denkend aan eigen ondervonden wederwaardigheden, ontsnapt Moeder zoo licht een zucht van bekommering, wanneer zij denkt aan den hopelijk langen levensweg, zoo pas door haar kind ingeslagon En daarom, hoe duidelijk haar verstand ook ;egt, dat het zoo „goed'"is, want dat haar meisje toch niet altijd thuis kan blijven, enz. enz., om den afstand van 't tot nog toe oenige, eerste en natuurlijke recht op haar kind, voelt de Moeder „hartzeer" in de letterlijke beteekenis van het woord! Een hartzeer, dat nog zal blijven schrijnen dagen, en weken lang.,,... Zóó verklaarden we dan ook dien diepen zucht, welken Moedei Roozendaal slaukte, toon zo op 't kerkpad over haar pas-getrouwd Geertje sprak Dit fijngevoelde stukje lazen wij eenigen tijd geleden in een Roomsch Katholiek weekblad Wij meenden het niet aan onze lezeressen te moeten onthouden. Ons wekelijksch knippatroon Ditmaal brengen wij eens een vlotte reis- en sportmantol van ruige wollen stof of tweed, Zoo'n mantel kan door iedere niet a! te for- sche vrouw of meisje worden gedragen, en kleedt zeer prettig. He patroon is verkrijgbaar in de maten S8, n 104 bij de afdeeling Knippatronen van Uitgeversmaatschappij ..De Mijlpaal" jx 175, Amsterdam. Betaling kan ge - schieden per postgiro nr. 41632, dan wel per postwissel of in postzegels. Aan de dames wordt vriendelijk verzooht bij bestelling naast de verlangde maat ook hot nummer van dit patroon, 3455, op te geven Vertraging in de toezending wordt daardoor voorkomen. Wat zullen wij heden eten Menu's voor heel de week ZONDAG: Tomatensoep. Peultjes met wortel tjes, gehakt, gekookte aardappelen. Van nille vla. MAANDAG: Spinazie, kalfsoesters, gebakken aardappelen. Kersen. DINSDAG: Postelein, kalfslapjes, gekookte aardappelen. Koude hang-op. WOENSDAG: Huzarensla. Spercieboontjes. varkenslapven, gekookte aardappelen. Gekookte pruimen (koud.) DONDERDAG: Tuinboontjes met spek en runderlapjes, gekookte aardappelen, Griesmeelpudding met bessensap. VRIJDAG: Tomalemla, spiegeleieren met hamgebakken aardappelen. Aardbeien- beschuitjes. ZATERDAG: Bloemkoolsla, gebakken lever, gekookte aardappelen. Beschuit mei compóte. De weg naar het hart Menu's, recepten enz. Aardbeienjam Een lezeres vroeg ons naar de manier, waar up men aaidbcicnjam zelf kan bereiden. Daar het er thans de goede tijd voor is, willen we deze week daaromtrent eenige aanwijzingen In den regel gebruikt men voor het bereiden van vruchtenjams een zelfde hoeveelheid suiker, als vruchten, bijvoorbeeld van ellc tien pond. Men kan achter ook met minder suiker volstaan, vooral zoo men de jam niet al te zwaar zoet wil hebben. Dan neme men op een pond vruchten drie o.is suiker. Nadat men de aardbeien heeft schoonge maakt en goed afgeumsschcn late men ze eenigen tijd uit lekken, tot ze weder zoo droog mogelijk zijn. Dan doet men dc vruchten droog in de pan en daar bovenop de suiker. Een en ander late men een uur of drie koken op volle vlam. Roeren is niet noodig, zoo men maar nu en dan eens met een hou ten lepel probeert, of de massa niet aanzet. Is alles tot één brei geworden, dan neemt men een proef hoe het met de dikte er voor staat. Daartoe late men enkele druppels op een schoteltje vallen, om te zien of deze in voldoende mate stollen. Is het resultaat bevredigend, dan voege men cenig citroensap aan de vruchtenmassa toe, en late deze nog even doorkoken. Inmiddels heeft men de potjes, die voor het bewaren van ie jam moeten dienen, in een groote pan met water goed uitgekookt, en stukjes perkamenlpapier, die voor het afdek ken moeten dienen laten wecken in een scho tel met brandewijn. De jam wordt heet in de potjes gedaan en te koelen gezet, tdet afsluiten van de schroefdeksel wachten tot de jam geheel cn al koud 1st Bessenjam Bessenjam wordt op dezelfde manier klaar gemaakt. Men zorge er vooral voor de bessen na het wasschen GOED te laten uitlekken. Dan eerst ritse men ze van de steeltjes, met behulp van een vork. De verdere bewerking is als hierboven. Volgende week iets over bereiden van Bessensap!

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Nieuwe Leidsche Courant | 1932 | | pagina 3