Met deVfcaayM
Han dwerken
HUISHOUDING EN KEUKEN
MODE-vakscholen te Rotterdam
'JAPONGARNEERING
Hoe meer afwisseling in de kleeding, hoe
levendiger aanblik. Vooral in het voorjaar
willen we allemaal graag weer eens eenige
vernieuwing. En dat kan, met een beetje
handigheid en hulp van een paar aardige
ideeën vaak zoo goedkoop en met zoo wei
nig arbeid.
Óp bovenstaande afbeelding zien we bijv
'een halsafwerking die bestaat uit een lange
reep van breed lint, voor de helft bedek:
met een kanten entre-deux. Dit wordt lang;
den hals gelegd, aan een kant vlak onder
tien schouder in een punt opgenaaid en aan
den anderen kant afhangend in een lange
slip, die door middel van twee schuingc
Jinipte zeer breede knoopsgaten, dooi de
Japonstof heen gehaald wordt. Ook op dc
bouwen wordt een stukjo van zoo n garneer
heep gelegd dat ook daar in een korte punt
eindigt
Het andere plaatje laat zieln, hoc men
ben te ver gedecollecteerde japon ook zonder
jtraag, een kleine .hijvulling" kan geven.
Bf wel men knapt opzettelijk dieper in om
dit aardige ruim geplooide vestje er m te
kunnen werken. Het krijgt van boven en in
't midden een garneering van dwars over
belegd smal bandfluweel (of zwart lint) dat
|n 't midden een strikje vertoont Ook onder
&an de punt van het vestje naait men zoo'n
Btrikje. Verder komt dan langs den hals
band -een bies van hetzelfde lint of fluweel
De mouwen kan men desgewenscht man
chetten geven op dezelfde manier.
NOG EEN PAAR OVERALLS
Bij de overalls, die we reeds in ditzelfde
of vorige nummer gaven, laten we nu nog
een paar mooie voorbeelden zien.
Vooral het groote, gesloten model, dat
werd gemaakt van een ruitstof, zal bij ve
len in den smaak vallen.
De voorpanden vallen met ruimte uit de
schouderstukken. De sluiting, met druk
knoopen of aparte knoopenbeleg, doet het
jas-achtige geheel verdwijnen en tenslotte
werkt vooral de geborduurde garneering er
toe mede om dit kleecjingstuk, dat zeer prac-
tisch is voor het werk, toch een gezellig hui
selijk en vrouwelijk aanzien te geven. Do
zakjes zorgen er wel voor dat niemand het
voor een Japon verslijten zal, want dat moji
natuurlijk ook niet
Het borduursel, dat in den cirkel duide
lijk is afgebeeld, wordt vrij uit de hand ge
werkt. Het zijn cirkels en gedeelten van cir
kels en ovalen, die worden gewerkt als fes
tonsteken. alle in één punt samenkomend.
Zoowel langs de zakranden als op do
kraag en van boven langs het split, werkt
en zoo'n geborduurden rand.
Wie dit verkieslijker vindt, kan natuur
lijk de overall geheel gesloten imaken en all
leen van boven een split uitknippen. Cein
tuurband neme men hooger dan hieer.
Hel tweede model is ruimer en korter, zal
door de korte mouwen anderen weer meet
aanstaan. Voor japonnen zonder mouwen is
het natuurlijk aanbevelenswaardig, want
armen wasschen doet men vlugger dan
mouwschorten.
Het heeft een zeer eenvoudige weinig-be
werkelijke borduur-garneering: kraag en
zakjes worden geheel gedekt met vrij uit de
hand gewerkte aparte steekjes in verschil
lende kleuren. Ook langs de korte mouwtjes
Komen randen van die steekjes.
Men gebruikt voor het borduren van beide
overalls geen te fijne maar liever wat dik
ke zijde om vlug te werken en een eenigs-
zins artistiek resultaat te .verkrijgen-
BABYKLEED1NG
feABY JURKJE MET SCHULPROKJE EN
KORTE MOUWTJES VAN FIJNE WOL.
Circa 120 a 130 steken opzetten voor de
helft le nld. 1 recht, omslaan, 3 r, dub
bele mindering, 3 r, o, r, o, 3 r, dm, 3 r,
D, r enz. de heele naald.
2e nld. (terug) averecht
Deze 2 naalden 7 maal achter elkaar.
Dan 5 naalden heen en weer recht.
Daarna weer 7 maal naald 1 en 2 enz.
tot het rokje lang genoeg is (pl.m. 28 c.M.)
I Daarna 2 naalden recht waarin om de
3 steken 1 steek wordt geminderd.
Nu een gaatjes toer omsl., minderen enz.
1 Lijfje 3 r, 3a, heen en weer doch de
Steken laten verspringen.
Aan de zijkanten kan men ter hoogte
ivaar de mouwtjes moeten komen (dat is
wanneer het lijfje pl.m. 3 c.M. hoog is) in
toeren telkens 7 steken of wat meer bij
maken. Als het lijfje lang genoeg is (pl.m.
1 c.M.) gaat men in het midden 22 a 26
Steken afkanten.
Nu de schoudertjes dus vanzelf ook de
tnouwtjes doorbreien tot men de vereischte
[engte gekregen heeft of een totale lengte
ban de jurk. pl.m. 40 c.M.
Dan aan de kant van het halsje 10 steken
ifkanten en op de volgende naald weer bij
maken, dit vormt het splitje op den schouder
Nu den achterkant gewoon doorbreien
hetzelfde als het voorpand alleen do schou-
Sertjes 2 c.M. korter en het stukje 2 c.M.
hooger.
Schoudertjes met lusjes en knoopjes
fluiten.
Door de gaatjes een koord of lint ter ver
wering inrijgen.
BABY MOND- EN BADHANDDOEKJES
Bij de babyuitzet behoort nog iets wat haast
hiemand heeft en toch uitermate practisch
Is, dat zijn de baby badhanddoekjes of z.g.
kleine luiers, die met de kleertjes gewas-
Ichen worden en niet in de luierwasch ko
men. Ze zijn te gebruiken:
a. om over 't hoofdkussentje te leggen.
b. om bij 't voeden onder het mondje te
Itoppen, ter bescherming van moeders ja
pon bij eventueel spuwen of achteloos
tuigen.
c. om mond of neusje af te vegen.
d. als slabbetje bij 't lepelen van druiven-
tap en banaanpapjes.
Men ziet nooit een vies kind als bij dé
vieg altijd een schoon monddoekje klaar
jigt, want als dat afvegen met de zakdoek
>f hand van mama gebeurt, is 't kind i
tchoon, maar vind ik mama zelf vies.
Monddoekjes worden gemaakt van
^asschen oud linnen of van Hydrophile. Ze
fijn 20 c.M. in 't vierkant en worden niet
iersieid. De eerste zoomen we met open
>f dichten zoom en merken ze links van
hoven.
(Uit K. V.)
:alen
elen,
Igoe-
BLAD VULLING.
Waar geleefd wordt en geleden
Waar gestreefd wordt en gestreden
j Met den nood en met den dood,
i Klinkt de menschelijkste aller beden
■£©31' oas heden ons dagelijksch brood".
SCHAEPMAN.
FRAAI KUSSENPATROON
Bijgaande teekenlng geeft een zeer fraai
patroon voor een kussen, dat door handige
dames zeker wel als applicatie werk zal
kunnen worden uitgevoerd.
De kleine details, zooals meeldraden, rln
gen en pooten van den vlinder enz. woideu
er dan wel op geborduurd.
Echter kan men desverkiezend ook do
heele versiering in borduursteken opwer
ken. Nadere aanwijzingen omtrent kleuren
enz. kunnen we niet geven, daar dit zooveel
van de wijze van bewerking afhangt en
vooral ook van de omgeving. Opzettelijk
gaven we de teekening in zoo groot formaat
dat men aan een viermalige vergrooting
(dubbele afmetingen) voldoende zal hebben
en dat zal niet zoo moeilijk teekenen zijn
CORRESPONDENTIE
Dhr. d. O. Van de huismiddeltjes die wer
den genoemd in onze rubriek van eind
Januari en die, zooals ik erbij schreef, een
overdruk waren van een artikel van des
kundige hand, weet ik niet alle bijzonder
heden. Als er staat: berkensap, verkregen
dooi; boren, bedoelt dat laatste een gewone
verklaring van den naam, maar niet, dat
men zelf moet gaan boren, denk ik. Ikzplf
heb een berk in mijn tuin. Maar 'tzou niet
in me opkomen die aan het experiment te
wagen. Vraagt u dus liever bij drogisten
eens naar de vloeistof, en wilt u het be
paald zelf probeeren, dan kunt U het best
informeeren bij een vakman (goede tuin
man) vat de boom verdragen kan. lie; ant
woord op uw vragen (op well:a hoogte, hoc
de wond te sluiten; dat eal toch wel het
zelfde zijn als bij takken afzagen) enz. onz.
kan ook wel van den ouderdom van uw
boom aJhengen.
Intusóchen heb ik nadien hier reeds een
ander middel tegen rheuma besproken, waar
van de bereiding en gebruiksaanwijzing
erbij werd geplaatst (brandnetelthee) wat
door dokters, een onschuldig huismiddel ge
noemd werd. U kunt dat dus beter eerst
probeeren. Weet u dat vooral selderij een
groente is, zeer goed voor rheumatieklijders
en dat deze van erwten en boonen maar
liefst moeten afblijven? Ook niet veel
vleesch, geen scherpe (zure of zoute) kost
en geen alcohol. Zoo'n kalm dieet zal op
den duur zeker de helft van uw rheuma
wegnemen.
Aan H. Dat kleine kruissteekpatroontje
had ik apart gehouden doch kan ik maar
niet meer vinden, het was zoo'n snippertje,
dat het wel weg kan zijn. Nu vraag ik dan
of er op de drukkerij misschien nog een dui
dclijke afdruk is te maken. Wacht u dus
nog even, en aaders zal ik omdat ik het
beloofd heb, het patroontje in kruisjes voor
U uitteekenen, maar dat moet ik dan ook
maar van de krant doen. Had U misschien
eer bleeke krant! Dan is er altijd wel een
ander nummer voor aan te vragen. Jammer
alleen dat U de eerste öiaal schreef ruim
drie maanden na het verschijnen van het
artikeltje, dus nog even geduld, dan ont-
angt U in elk geval wat.
OUDE CORRESPONDENTIE.
In een envelop, die door verhuizingsdruk-
te tusschen andere papieren geraakt was en
uit het oog verloren is, vind ik nog wat on
afgewerkte correspondentie van verleden
jaar, die ik hier nu zoo kort mogelijk even
afdoen wil. Deze brieven waren grootendeels
ingekomen in een tijd dat ik wegens ziekte,
Ln on3 blad verzocht had de vragencorres-
pundentie tijdelijk zooveel mogelijk te willen
staken.
Ik doe nu heel kort die brieven even af en
niet alle afzonderlijk, want daar zal toch nie
mand veel aan hebben.
Gevraagd werd van drie zijden naar
inmaakrecepien van vruchten die op 't aller-
laatste eigenlijk al „afgeloopen" waren.
Voor zulk haastwerk leent onze rubriek zich
niet, zooals we meermalen verklaard heb-
ben.
Naar: opgaven van opvoedkundige bladen
voor het verzorgen van een opvoedkundige
rubriek. Hieraan kon ik niet voldoen; /.elf
schrijf ik de stukjes steeds naar eigen ge
dachten of naar herinnering van ervaring,
ook wel als overdruk van schetsen die ik
vroeger in schoolbladen plaatste. Maar het
lezen van opvoedkundige bladen met hel
doel, nu zelf zoo'n rubriek te gaan bewer-
ken lijkt me zeer onvruchtbaar. In zulk
schrijven moet dan het hart, de ziel ontbre
ken. Dat soort vragen hoort in onze V. en A.-
rubriek, niet bier.
Gevraagd werd naar het adres dat kruis
steekpatronen verzendt voor schilderijen met
Bijbelsche voorstellingen. Daar deze vragen
zich herhaalden na onze laatste kruissteek
patronen zullen we nu, bij uitzondering,
omdat velen er naar vragen, dat handels
adres hier opgeven. Het is: fa. G. van dei
Woerd, Manufacturen, Barnevedd. Hier heeft
men die patronen in 40 verschillende Bijb.
voorstellingen. Platen ongeveer 60 bij 70 c.M.
Aantal steken ongeveer 240 in breedte 280 in
hoogte voor de voorstelling Ruth en Orpa
met Naomi). Deze platen worden zoowel ver
huurd als verkocht. Er worden ook zichtzen-
dingen gezonden (ik denk van kleine afdruk
ken van patronen). Daar ik er niets van
gezien heb (de firma zond mij geen voor
beelden toe, alleen deze inlichtingen, wel de
verklaring dat de kleuren mooi zijn) moet
men mij er niet nader naar vragen, omdat
ik er geen oordeel over zeggen kan. Men
schrijve dus gelijk naar het adres te Barne-
veld.
Gevraagd naar: Puimsteenmethode Is
aan enkelen toegezonden voor latere
vraagsters wordt het nog eens herhaald.
Gevraagd naar: aantal stukken voor vol
ledige huwelijksuitzet Dit verschijnt gere
geld in ons blad in een advertentie van fa.
Greve, zoowel eenvoudige als meer uitbreide
uitzet, ik heb het ook al eens herhaald in
onze rubriek, hopelijk door vraagsters ge
vonden.
Verder een vraag: hierbij 25 ct. postze
gels voor „knippatronen" zonder dat er ver
der iets bij staat omtrent de patronen die
men wenscht, of, hoe men er aan komt
bij ons patronen te willen bestellen. Ja,
hoe komt men aan al zulke dingen, die ma
ken dat meer ernstige brieven in het ge
drang komen. De naam is Koster, maar het
adres, (ook plaatsnaam) kon ik verder niet
lezen. Wil men het even opgeven, dan gaan
de postzegels terug. Deze vraag is van na
jaar 1930.
Verder een paar handwerkvragen naar
kinderkleeding van bepaalde leeftijd. Het
gaat zoo lastig, om steeds modellen te geven
voor een bepaalde maat. In breiwerk scheelt
dat zooveel. Soms zal men voor ccn kind
van 4 jaar meer steken opzetten dan voor
een van zes.. En wanneer mij -Jan gevraagd
wordt naar duidelijke beschrijving, omdat
de breister is „mijn dienstmeisje", „mijn
dochtertje", „een oude tante" die er niet
voel van kunnen dan gaat het heelernaal
niet aan, daaraan tegemoet te Komen. We
kunnen dan maar één zoo'n model
tegen vijf of zes anderen.
Verder was daar dan nog een brief met
een massa vragen omtrent een „trouwerij"
en opstapeling van de meest gewone en van
zelfsprekende dingen, die haast had, maai
te laat inkwam '(eigen vacantia had men
eerst voorbij laten gaan) en kolommenlange
beantwoording van vragen, maarniet ii.
de krant.
Zulke brieven kunnen niet voor ultvoe
rige beantwoording in aanmerking komen.
Ik zou wel een bericht gezonden nebben,
indien het niet al reeds te laat was geweest.
Men diene er mee te rekenen, dat in het al
gemeen beantwoording in de week van de
vraag of in de volgende niet mogelijk is
hier, tenminste ndet, om daar op te reke
nen. Het is uitzondering als hel eens ge
beurt Bovendien was hier een degelijke
vraag van te voren beantwoord.
Vorder een vraag naar adressen, waar
men stalen collecties uitgeeft ten behoeve
van dames-modistes, die daar behoorlijke
percenten van trekken.
Opgegeven werd: fa. Minkenhoff, Heeren
gracht, Amsterdam (condities zeer geschikt.)
De andere firma, die in een ander ant
woord werd genoemd, was juist dezelfde,
waarover de vraagster zich beklaagde, ter
oorzake van minder coulante behandeling.
Misschien kunnen nog andere lezeresson ge
diend worden door bovenstaand adres. We
zijn nu toch eenmaal „over de schreef" ge
gaan".
(Wordt vervolgd.)
HET WASSCHEN VAN JAEGER
Jaeger-ondergoed moet vooral, omdart hei
mees al de eerste huidbedekking vormt,
dikwijls gewasschen worden. En de groote
kunst is het hier. ervoor te zorgen, het jae
ger zóó te behandelen, dat het in den looo
van den tijd niet bruin en bard wordt.
In de eers'e plaats dan moet men voor
jaeger (en ander wollen ondergoed) een
eer vet sop gebruiken, dart lauw moet zijn
oordat het voor 't wasschen gebruikt wordt
Is het water te hee', dan krimpt het goed
is het sop te koud, dan worden de kleerc-n
niet schoon en naar alle waarschijnlijkheid
hard. Het is van groot belang om zachte,
onschuldige zeepsoorten te gebruiken.
Een waschbord mag voor jaeger en wol
niei gebruikt worden, zoomin als men er
op andere manier ruw mee om mag gaan.
Knijpen en drukken, echter nooit wringen
Het verdient aanbeveling om jaeger en
wol, voordart het gewasschen wordt, te wee
ken in lauw water, 't Is het bes;e de teil
dicht te dekken en eoo mogelijk, op een
lauwe plaats van 't fornuis te zetten. Na
dat het goed ongeveer een halven dag zoo
gestaan heeft, brengt men het over in lauw
zeepsop, waarin men het weer urenlang
lanrt weeken. Deze voorbereidende maatre
gelen maken, dat er minder op gewasschen
behoeft te worden. En hoe minder dit
plaats heeft, hoe beter het is voor dfezo
■eefsels.
Welke zeepsoorten aan te raden zijn voor
jaeger? Grove soorten kan men wasschen
in goede, zachte huishoudzeep, voor fijnere
teerdere quali'eiten neme in en liever ara-
moniakzeep. Voor deze stoffen moeten ten
minste twee zeepsoppen gebruikt worden,
waarna het jaeger, stuk voor stuk en heel
zorgvuldig, gespoeld moet worden, zoolang
tot er geen zeep meer in het spoelwater is.
Het verhaal, dat wollen kleeren niet go.
spoeld mogen worden, maar zóó uit het
zeepsop moeten drogen, verdient geen ge
loof. Ook mag men jaeger niet bij hert vuur
drogen, daar het anders krimpt.
Wollen kleedings ukken, die onder het
uithangen te veel zouden rekken en daar
door uit hun model raken, moet L.en neer
leggen op schoone doeken, na ze vooral in
het goede model te hebben gerekt.
VERBETERING
In de Correspondentie van ons voorlaatste
nummer zijn een paar zetfouten gekomen,
die wellicht tot verkeerd-begrijpen aanlei
ding konden geven..
Er staat n.l. in de vierde kolom (even
boven de streep), dat men een wollen doek
moet leggen op het te strijken kleedingstuk.
Ik schreef daar echter: een vochligen doek.
Ook het) ik het akelige woord huurhulp
nooit gebruikt, maar schreef huishulp.
Een paar regels verder (ongeveer midden
in de vijfde kolom) staat: kon het niet alles
in een slag. Daar was bedoeld: alles is een
slag (d.w.z. een s eciale handigheid). Ik
sprak daar in den verleden tijd en heb na
tuurlijk geen oogenblik bedoeld, om iemand
„aan te wijzen".
SCHOONMAAKWENKEN
Het ia leder Jaar en bü ledereen weer bet-
zellde: met de belle lichte voorjaarszon ls
st. of het daglicht, nu er nog geen
de boomen ls. met meer kracht dan
zelfs ln den zomer, ln onze hulzen binnen
dringt? komen er steeds vele huishoudelijke
gerechtigheden voor den dag.
En zoo ooit. dan ls het Juist ter gelegenheid
var. de groote schoonmaak dat deze aan de
beurt komen voor vernietiging of.vernleu-
)ing.
In voorafgaande nummers schreven we reeds
itvoerlg over verschillende werkjes. Vooral
ook „de fijne wasch" betreffende. Iets heel an-
rrs, wat echter niet ledereen goed van pas
omen zal ls de ons toegezonden behandeling
in het
Beitsen
Wanneer meubelen door veelvuldig gebruik
Juist dAt hebben verloren, wat ons huls zoo
gezellig kan maken, dan zien wü naar mlade-
ging. te herstellen.
Wasbeits leent zich daarvoor bü uitstek.
Zijn de meubelen door het veelvuldig onder
houd met boenwas met een laag was bedekt,
m ls een voorbewerking noodig. Men schure
et ftjn schuurpapier de waslaag af, of wol
en verwUdere deze door de meubelen met am-
oniak-water te wasschen.
Het beitsen zelf ls een eenvoudig en dar.k-
iar werk: Men brenge de wasbeits met een
atten kwast op het te beitsen voorwerp. Js
en daarmede gereed dan maakt men den
i'.ast droog en strijkt daarmede de beits ge
lijk. Na twee tot drie uur Is deze geheel droog
rklng herhaald worden of -
Indien de verkregen kleur naar genoegen Is
kan het voorwerp met een harden borstel uit-
hier geen merken, daarvoor tön
de advertentiekolommen maar men lette er op
:n goede soort te koopen.
Evenals ln andere artikelen worden er ook
In beits Inferieure qualltelten ln den handel ge
bracht. Vraag daarom naar verpakte beits. De
fabrikant van een goed product stelt ook gra-
kleurkaart ter beschikking van don
kooper opdat deze laatste zich
vindt i
i ln kleur en glans,
toepassing het z.g.
meubelen d.l. de meubels blootstel
en aan de Inwerking van ammonlak-daropen
n een afgesloten ruimte alsook hot door den
okman zoogenaamde „nat-beltsen" met een
lemenstelling van op het hout Inwerkende che
micaliën en het daarna In de was zetten. Deze
jelde bewerkingen, zelfs door de Industrie te
omslachtig geoordeeld, komen echter niet ln
•king om ln het huishouden toegepast te
PRACTISCHE WENKEN
a flesch gelUke deelen azün en pa
raffine. Dit la een beproefd schoonmaakmiddel
oor schilderijen spiegels piano's enz.
Zijden linten wascht men met naphta. Pom-
el het lint er even ln en wasch het met do
and, In de buitenlucht laat men het drogen.
Karnemelk en Satijn
In koude, niet vette karnemelk kan men wit
ktlln soms prachtig wasschen.
Vooral goed naspoelen natuurlijk dan dro-
en tusschen doekon, die men zachtjes kntlpt
n drukt en opstrijken met niet te heet
r voor de zUde droog Is,
Uz.
Aniline kleurstoffen
(zooals hectografeer-lnkt of andere gekleurde
inkt) verwijdert men met spiritus: zoo noodig
met wat warme alcohol (dit laatste alleen ln
noodgeval; het ls veel kostbaarder).
Gipsfiguren
Vuil geworden gipsfiguren kan men schoon
maken door ze te bestrllken met een pap van
aardappelmeel. Die pap la^t als hij droog ge
worden is. los en neemt alle vuil mee. Om dat
vullworden te voorkomen, kan men de gips
afgietsels bestrijken met een kwastje, gedoopt
in ammonium triboraat In water. Ze zier er
clan uit als ivoor en kunnen gemakkelijk met
water worden schoongehouden.
Aftreksel van rauwe
(geschilde en gesneden) aardappelen ln warm
water, moet zeer goed zUn voor het afwass :hon
van geverfd hout
Vlekken erin behandelt men met een n.
au twee deelen natrium carbonaat. een
lulmsteenalag en één deel kalk. Dit laat i
op liggen.
Marmeren gangen i
Vastzittende schroeven
zijn vaak los te krijgen door ze eenige ooget
Ivoor
behandelen mot puimsteenpoeder of
hertshoronpoeder of zelfs slgarenasch op een
cht wollen of vilten lapje er overheen wrlj-
jnd. Of ook wel met verdunde spiritus. Vlak
ken probeere men met citroensap, zoo noodig
papje met zaagsel bijv. er op
poosje laten zitten, tot het droog
geworden ls.
Is het lvc
afkwaaten
iet zachten wollen doek.
Spoel neteldoeksche gordijnen
It ln alulnwater. Dat tast de kleuren niet aan
i maakt de gordijnen meteen onbrandbaar,
at is een groot voordeel. Op ongeveer 4 liter
ater ls een half ons aluin voldoende.
Huismiddel tegen rheumatiek
Als een goed bulsmiddel tegen rheumatiek
ordt vaak aangeraden het drinken van thee.,
getrokken van gedroogde brandnetels.
Het recept Is: doe een eetlepel gedroogde
brandnetels ln een trekpot, giet daar een kop
kokend water over. laat dat twintig minuten op
een theelichtje trekken, giet het vervolgens
door een zeefje en drink het warm. Doet dat
éénmaal per dag en houd de kuur vier maanden
tiouw vol. Is de kwaal ver gevorderd en ln dien
ttjd niet geheel genezen, herhaal de kuur dan
na een maand.
In de praktök leert men dan wel of men de
lepel wat meer of minder vol moet nemen. Het
ls een eenvoudig en ln leder geval onschuldig
(volgens doktersverklaring) middel al Is natuur
lijk niet gezegd, dat het Iedereen helpen zal.
Er zijn zoo ontzettend veel soorten van rheu-
mstische ptjnen en er sfln er zelfs die geen i
rheumatiek ztjn, maar er ten onrechte voor
Maar men kan het in elk geval probeeren. De
gedroogde brandnetels zijn b(j drogisten wel te
ANDERE RECEPTEN
Mokkavudding met geslagen room
L. slagroom, 1 d.L. koffle-extract. 100
gr. suiker, 10 gr. witte gelatine.
De gelatine 'n kwartier ln koud water
weeken uitknijpen en oplossen met de suiker
ira stDfkloppen. het
ichtlg laten worden en overdoen ln een
rit besmeerden puddingvorm. Koud en
vochtlgen schotel i
worden e
Boz^nettrgebakjes
300 Gr. tarwebloem. $00 Gr. boter. 100 Gr.
lichte basterdsuiker. 100 Gr. rozijnen, geraspte
«chll van 1 citroen. 4 d.L. melk.
Verdeel met behulp van twee messen, de bo
ter door de bloem, voeg er de suiker btj. d«
citroenschil, de rozijnen, de melk en kneed al
les vlug door elkaar tot een samenhangenden
bal. Smeer een aantal zandtaartvormpjes met
toter ln, druk ln elk vormpje een even g-oot
balletje deeg (zoo. dat het deeg even ouder
aen rand van 't vormpje blüft). zet de vormp-
les op een bakblik en bak de taartjes in een
matig warmen oven lichtbruin en guar
uur). Bestuif ze, al? ze koud zijn, met poeder
suiker.
Riz Cardinal
Men kookt gewone, droge rliat, maar ge
bruikt in plaats van water, bouillon of doet ln
het water een bouillonblokje.
Maak een mengsel van een busje tomaten
puree, wat peper, zout. kokskrulden en een zeer
'Ijn gehakt gekookt kalfsnlertje. Is de rijst
goed droog, leg dan een laagje rijst in «en
klein thee- of mokkukopje, maar zoo. dat de
ronden wat oploopen. Leg ln het midien w»t
van het tomatenmengsel en vul dc kopjes met
t Ijst bü- Met een lepel goed aandrukken, daar
anders de röst bü het storten der vormpjes uit
«en valt. Stort de vormpjes om de vleeschscho-
lel en garneer de bovenkant met een laagje
roer dikke en warme tomatensaus. Deze gnr-
neerlng wordt gebruikt bü ragout van kulfs-
cleeach. kalfatong. of kleine varkensoesters. I11
dien men deze als tunchschotel geeft, 't Bezte
Is zooveel kopjes tegelijk te vullen als men
vormpjes noodig heeft, het klaarmaken moet
koelt In' matig
tel ongeveer 10 min. warm houden, maar niet
daar anders de rüst uiteen valt of ver-
KoudeVischschotel
Eon pond koude gekobkto vlach (büvoorbeeld
schelvlech) 214 d.L mayonnaise, een blik wor
teltjes. olie, azün en mosterdpoeder.
Do gekookte vlsch van do graat nemen, in
groote stukken, en deze netjes op een schotel
ggen. De v
teltjes
1 ln
rd. Om de vlsch
mooie blaadjes kropsla leggen en deze vullen
niet de worteltjes. De vlsch bedekken met
mayonnaise en de rest van de worteltjes er ln
een slabak bü serveeren,,
EENS
XNETEMANN Voetkundige
mijn Batavierenstraat 19a (bd.
West Kruiskade), Rotterdam, Teleloon 32129
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN
Cursus-, Club- en Privaatlessen, ook voor gehuwde Dames om alle voor
komende kleeding in het gezin geheel zelfstandig le loeren vervaardigen
Spreekuren aan de scholen:
In het Westen: SCHIETBAANLAAN 99, Donderdags van 2 tot 4 en van 7 tot 0;
Te Krallngen: ANNASTRAAT 5 (hij Avenue Concordia) Dinsdags van 7 tot 8:
L.-Mansoever: BEYERLANDSCHELAAN 40, Dinsdags van 4 tot 5 en Vrijdags
van 6 tot 7.
PROSPECT1 OP AANVRAGE
Correspondentie adres: ScbietbaanlaAn 114. Directrice:
Telefoon 33739 Mevrouw S. A v. AMIJDE-PORS
