§fer dkViPcm^/)
Handwerken
1
MODE-vakscholen te rottehdaia
\/oorjaar vieren met een „Schoonmaakfeest"
Voorjaar, lente! Je voelt zoo'n feestelijk
opgewekte stemming over je komen, alsoi
eon lieve, vriendelijke macht gereed staai,
om al je zorgelijkheden, met zachte hand,
met zonneschijn te verdrijven ,of, indien da',
al niet mogelijk is, toch te verzachten, de
sombereie tinten er van weg te vagen, de
(jonkere kleuren te verglanzen, zoouut over
alle dingen een stiller licht straalt, een
milder schittering komt waren. (Jok in hei
pruktische, dagelijksche leven komt dat uil-
We laten ons wat opfleuren, halen bloe
men in huis, maken frissche plannen, pra
ten over nieuwe kleeren, of, als dat moet:
alleen maar over veranderingen van oude,
die we dan als vernieuwingen kunnen zien,
we probeeren weer eens graag wat ni<
recepten (die heusch niet altijd duur bo
hoeven te zijn; en trachten, als het ook maar
even kan, er eens een huiselijk feestje 01
te laten overschieten.
Zelfs wanneer er geen bepaalde „gewone
aanleidingen toe bestaan, geen verjaardag
geen vacantie's zijn, dan zou men, enkel om
de vreugde van het wcerkeeren der lente te
vieren, wel eens van een zonnigeu .o
dag een feest kunnen maken.
Zoo zou bijvoorbeeld het einde van
groote schoonmaak" in de huisgezinnen
best als een feest gevierd kunnen worden
fn vele huizen schijnt de schoonmaak tegen
woordig niets anders meer te zijn, dan een
jaarlijksch terugkeerend huishoudelijk
tueel, dat door aille gezinsleden die er
mee te maken en die er n i e t mee te maken
hebben evenzeer gehaat en verfoeid
worden.
Nu wil ik dadelijk toegeven, dat ik mo
moeilijk menschen kan begrijpen, die in
vervoering uitroepen kunnen: o die heer
lijke schoonmaak!, fijn dat die tijd er weer
is!" maar wel kan men, door aan het
onaangenome eens iets vreugdigs te ver
binden de huisgenooten gemakkelijker ver
voeren met dingen die anders uitsluitend on
aangenaamheden zou beteokenen. En voor
velen, vooral de mannelijke leden van hei
gezin, alsook studeerende meisjes, is het
genot van schoongemaakte, opgeruimde ka
mers, waar je je eigen boel niet meer op z'n
plaats vindt, wezenlijk op zichzelf geen
vreugde genoag om met al de rompslomi
van de schoonmaak vrede te doep hebben.
Daar kan men dan wel eens wat op ver
zinnen.
Ikzelf zal me tenminste wel altijd blijven
herinneren, hoe vroeger bij ons thuis we
hadden een groot gezin de regel heerschte
dat in den schoonmaaktijd, ieder wiens
kamer schoon en klaar was, den eerstvol
genden dag trakteeren moest, zoodat je, als
de schoonmaak eenmaal goed aan den gang
was, geregeld om de paar dagen een trak
tatie verwachten kon, meer of minder royaal
al naar gelang van de dikte van portemon-
naie of spaarpot van het gelukkige slacht
offer, want ook de kleinsten deden mee zij
het dan ook met hulp van moeder.
En toen ik dus onlangs ergens las over
[het idee, om het huiselijk leven op le vroo-
lijken, door het vieren van een voorjaars
feest ter gelegenheid van de terugkeer van
den heerlijken zomertijd, dacht ik zoo: dan
zou daarvoor een mooi tijdstip zijn: vlak
na het beëindigen van de schoonmaak. Men
kieze daarvoor liefst den eersten dag dat
er weer zooveel mogelijk van alle huisge
nooten thuis en vrij zijn (zooveel mogelijk!)
En natuurlijk wordt zoo'n feest vooral ge
vierd met bloemen. Bloemen In potten
voor de ramen (bijv. primula's of overgehou
den geraniums en begonia's, die wat verder
in den tijd allemaal naar buiten kunnen)
bloemen in vazen, en bloemen over de ge-
dek ie tafel.
Er zijn vele manieren.
Zoo heel in het begin van het voorjaar is
't n -gal eens lastig, om de tafel "mooi te
versieren als we tenminste geen handen
vol geld aan bloemen uit willen geven, 't
Is dan de kunst om met enkele bloemen
véél te bereiken, vooral wanneer we ook
niet veel keuze in bloemen hebben en we
ono enkel tot de vroegkomertjes moeten be
palen.
Heel fijn staat dan b.v. een tafel met
witte narcis-versiering. Ge moet hiervoor
kleine witte narcisjes nemen, van het enkel
voudige, niet van het tros-soort. Deze ver
spreiden bovendien een heerlijke geur.
Midden op tafel legt ge een o-valen of ronden
spiegel. Daarop zet ge een lage kom, met nar
cisjes gevuld. Zorg er vooral voor, dat ge
de narcissen mót de bladen krijgt, want
geen enkel blad komt er zóó mooi bij, als de
eigen teere smalle bleekgroene bladeren. De
narcissen moet ge heel luchtig in de kom
zetten, zoodat elke bloem apart slaat, alsof
ze groeit. Dit is de mooiste en eenige ma
nier om deze bloemen tot haar recht te la
ten komen. Het voordeel is bovendien, dal
ge dan met zeer weinige toekomt, 't Beste
is, wanneer ge voor dit doel een bloemen
houder op de kom legt, waarin de de nar
cissen één voor één insteekt.
Anders moet ge u behelpen met ijzer-
draad, dat ge tusschen de bloemen buigt en
kronkelt, zoodat elk in de gt?wenschte rich
ting en op haar eigen plaatsje blijft staan
Zooals ge wel begrijpt, bedoelen we hier
natuurlijk niet, dat ge het ijzerdraad door
de bloemen moet steken. Men kan de schaal
ook met fijn zand vullen.
Nu plukt ge van enkele andere narcissen
bij de steel, de bloempjes al en legt deze
blanke sterretjes in een krans om den spie
gelrand. Zijl ge in 't bezit van kleine zilve
ren vaasjes, zoo kunt ge er twee of vier op
tafel zetten, elk gevuld met een paar nai
cisjes. Denkt er echter om, bij deze bloem
versiering geen andere bloemen of ander
groen te gebruiken, daar dan het effect ver
loren gaat. Wel is 't heel mooi, kaarsen met
gele kaarsenkapjes op tafel te hebben, in
de kleur van de narcishartjes. Zulke kaar
senkapjes zijn niet zoo moeilijk zelf te ma
ken. Zelfs handige kinderen spelen 't wel
klaar. Het eenvoudige modelletje wordt van
wit papier geknipt; mei waterverf geel ge
verfd, de randjes aan elkaar geplakt en
klaar zijn we. Ter afwerking kunnen we
elk kapje boven en onder een zwart lijntje
geven.
Zien we, om welke reden dan ook, geen
kans om tijdig aan bloemen te komen, dan
ls ook fruit een heel mooie tafelgameering.
We kunnen verschillende soorten fruit op
een hooge schaal stapelen, waarbij we
mooie kleuren tegen elkaar laten komen en
om de schaal een dubbelen rand asparagus
leggen. Een andere manier is, een paar
mooie blauw porseleinen borden met fruit
te vullen, of een paar langwerpige kristal
len schaaltjes, met groote trossen witte en
blauwe druiven op tafel te zetten, waarop
we een heel enkele bloem leggen.
Een van de aardigste voorjaarsverslerin-
gen krijgt ge echter met kleine bosjes
Maartsohe viooltjes, die zoo'n heerlijke
zachte lentegeur verspreiden. Een lage bloe-
menbowl vult ge met enkele bosjes, tot deze
één groote toef lijken. Heel sierlijk staat ook
een soort platte schaal, die door hooge zuil
vormige pootjes gedragen wordt, zooals men
wel eens in de winkels ziet Legt men op
deze schaal een krans van violen-bosjes,
dan heeft men een hooger middenstuk, wan
neer men dit prefereerL Verder zetten we
hier en daar op tafel kleine kristallen vaas
jes, elk met een bosje viooltjes en leggen bij
het bord van iedere damesgast een lila
toefje klaar, dat deze desgewenscht op haar
japon kan steken.
BABY-KLEEDING
Gebreid manteltje met bijpassend
kapje.
Benoodigd materiaal: 84 gram 2-draads
breiwol, een stel breinaalden 119, een stalen
haakpen nr. 2 en 140 c.M. lint Beginnen met
142 steken op te zetten en de eerste 12 toe
ren recht heen en recht terug breien, dan
komt het patroon op de volgende manier.
le toer: 6 recht 2 tezamen, *4 r, omslaan,
1 r, omsl., 4 r, tweemaal 2 tezamen breien,
vanaf herhalen tot het eind van den toer,
eindigen met 0 recht
2e toer: 6 recht, 130 averecht, 6 recht
3e toer: als le toer.
4e toer: als 2e toer.
5e toer als le toer. De volgende 3 toeren
recht
9e toer: als le toer.
10e toer: als 2e toer.
lie toer als le toer.
12e toer: als 2e toer.
13c toer: als le toer. De volgende 3 toeren
recht
17e toer: 6 r, 2 tezamen, 4 r., omsl.,
omsl., 4 r, 2 tez., 104 r, 2 ter., 4 r. omsl.,
omsl., 4 r, 2 toz., 'le overblijvende 1 steken recht
ISe toer: 6 r, 13 a, 104 r, 13 a, 6r.
19e toer: als 17e töer.
20e toer: als 18 toer.
21 toer als 17e toer. De volgende 3 toeren
recht. Den 17en tot 24en toer herhalen tot
het werk 19 c.M. lang is vanaf het. begin
Volgende toer, een aparte naald nemen en
38 steken breien. Op deze steken dourgaan
tot het werk 'n lengte heeft van 29 c.M
Dan aan den buitenkant van het werk 18
steken afkantcn en op de overige 20 steken
4 toeren breien daarna afkanten. Nu op de
vo:lgende 66 steken recht heen en recht te
rug breien tot 29 c.M. vanaf het begin, dan
afkanten. Op de overblijvende steken op de
zelfde manier als de andere voorkant breien
Dan netjes de schouders aan elkaar naaien.
Voor de mouw zijn de vier breinaalden
noodig. 52 steken opnemen, beginnen aan
den voorkant bij den naad; 17 steken op de
eerste naald, 18 op de tweede en 17 op de
derde. Dan het eind van de derde naald
steeds omkeeren en 9 c.M. recht heen en
recht terug breien. Dan van den eersten tot
den 13en patroontoer breien en eindigen
met 4 rechte toeren afkanten. De tweede
mouw wordt op dezelfde manier gebreia.
Met de haakpen het volgende randje om
den hals maken, 1 stokje, 2 losse in eiken
derden steek, heelemaal in 't rond. Volgen
de toer: 3 kettingsteken, 2 stokjes, 1 vaste
in elk stokje van den vorigen toer. Dan
door het randje aan den hals en door het
patroon aan de mouwtjes lintje rijgen.
Het kapje.
Benoodigd materiaal: 28 grom 2 draads
breiwol en een paar breinaalden nr. 9 een
plooiscltje van lint voor den voorkant en
1.40 M. lint voor de binders.
Beginnen met 84 steken op te zetten (6
patroontjes). De eerste 6 toeren recht, steeds
den eersten steek afhalen. Dan hetzelfde pa
troon werken als in het manteltje van den
le tot en met den 13e toer, maar 3 steken
recht aan elk eind van den toer, in plaats
van 6. Dan 8 ribbels is 16 naalden recht.
Dan beginnen de minderingen van het bol
letje op de volgende manier,
te toer: 8 recht 2 tezamen 9 recht 2
z., herhalen tot eind de laatste 8 ste
ken recht
De volgende 2 toeren reoht.
4e toer: 8 r., 2 tez., herhalen, eindi
gende met 7 r, De volgende 2 toeren recht.
toer: *7 r, 2 tez., vanaf herhalen
tot het eind van den toer. De volgende 2
toer; recht.
10 e toer: *6r, 2 tez., vanaf herhalen tot
Afdeellngen van de In 1911 Kon. Goedg
Vereen, van Modevakscholen In Nederland
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN
Cursas-, Club- en Privaatlessen, ook voor gehuwde Dames om alle voor
koiriCiide kleedinp in hel gezin geheel zelfstandig te leeren vervaardigen
Spreekuren ann de scholen:
In hel Westen: SCHIETPAANLAAN 99, Donderdags van 2 tot 4 en van 7 tot 9.
Te Krahngen: ANNASTPAAT 5 (bij Avenue Concordia) Dinsdags van 7 tot X
L -Maasoever: BEYERLANDSCHELAAN 40, Dinsdags van 4 tot 5 en Vrijdags
van 6 tot 7.
PROSPECT1 OP AANVRAG3
Directrice:
Mevrouw S. A. v. AMIJDE-PORS
Correspondentie-adres: Schietbaanlaan 114.
Telefoon 33739
het eind van den toer, eindigende met 7
recht De volgende 2 toer: recht.
1 3e toer: 6r, 2 tez. 52, 2 tez., vanaf
herhalen tot eind, eindigen met 6 recht De
volgende 2 toeren recht
16e toer: 5 r., 2 tez., *4r, 2 tez., vanaf
herhalen eind 6r; 2 toeren recht
19e toer 5 r. 2 tez., «3, 2 tez. vanaf
herhalen eind 5 r, 2 toeren rechL
22e toer 4 r, 2 tez., *2r, 2 tez. vanaf
herhalen eind 5 r. De wol afbreken, dooi
de overblijvende steken halen en stevig af
hechten. De naad 5 c.M. vast naaien. Den
voorkant van het kapje omslaan, het plooi
sel op z'n plaats naaien en het lint aan
weerszijden aanzetten.
GARNEERING VOOR ONDER-
JURKEN
Ieder jong meisje dat echt netjes is, voelt
nie slechts alleen vóór het „bovenop" maar
heeft ook graqg keurige, liefst sierlijke
onderkleeding.
Tegenwoordig, nu we met het stijve koele
wit wel absoluut gebroken hebben, en
steeds onderkleeding in fijne lichte kleuren
worden gemaakt en geleverd, kan men ook
daarin zijn (ik bedoel „haar") smaak wel
bevredigen.
Maar ook hier geldt wat van alle cor/fec-
tiekleeding gezegd kan worden: „heel vgak
is ze zoozeer algemeen dit het haast uni
form wordt. Wie daar niet van houdt -
en wie zou het wél? kan, als er maar
tijd beschikbaar is, zelf veel aardiger dingen
maken. Om enkele voorbeelden te geven
laten we hier wat onderjurken zien, die
met de hand versierd worden.
Modellen geven we er niet bij, die kan
ieder zelf wel maken of vinden. Alleen
moe. ik even opmerken, dat over het
geheel bij deze de taillelijn nog laag is, zoo
als nog gezien wordt bij de deux peuces
japonmodellen. Ook bij japonnen met heup
stukken zijn ze nog wel te dragen, maar
over 't geheel doet men verstandiger om nu
de taillelijn weer hooger te maken, ouk
voor de onderjurk.
Maai zooals ik reeds boven opmerkte,
geven we deze teekeningen hoofdzakelijk
maar onze lezeressen willen ze liever maken
als onderjurk.
Het eerste model heeft een versiering van
appliqué gewone airkels, die men b.v. naar
een gulden of rijksdaalder (eerst van
papier) kan knippen en die tpet .zichtbare
steekjes in donkerder zij, worden opge-
hecht, daaronder komen korte steeltjes
met steelsteek gewerkt
Langs boven- en onderrand komen biezen
van dezelfde donkerder kleur (men neemt
bijv. creme met oud-rose of licht- met don
ker groen). Deze biezen worden langs den
zoomrand overgewerkt met een rij kruisste
ken. Een en ander op de detailteekening
duidelijk te zien.
Een ander idéé geeft het tweede model,
dat van boven een in punt geknipte opge-
zet stukje kant heeft versierd met kleine
om dc garneering te laten zien. Eigenlijk j kringetjes van knoopsteken, die in twee
zijn het z.g. comibinee's (combination), driehoeken er naast gewerkt worden.
Tenslotte worden hier boven- en beneden
rand afgewerkt met fantasie-knoopsteken
die op de stof in driehoekjes liggen.
De garneernig van de derde afbeelding
zal wellicht nog het meest in den smaak
vallen.
Daar worden applicaties aangebracht van
over elkaar geschoven cirkelfiguren in ver
schillende tinten.
Deze worden opgezoomd met duidelijk
zichtbare, dwarse vlak naast elkaar liggen
de steken in donkerder kleur.
Vooral voor zeer jonge meisjes en bak-
vischjes is dit een zeer aardige garneering.
Ook hier komen biezen langs onder- en
bovenrand. Men maakt nu 'n onderjurk bijv.
in lavendelkleur met mauve en blauwe cir
kels. Ook licht-rose en oud-rose is een
mooie combinatie.
GARNEERING
Voor jonge meisjes.
'n Fijn vroolljk gernituurtje voor een
nieuw of voor een op te knappen japon
netje, dat we hier zien. Ook niet zoo moei
lijk te maken. Het kraagje wordt langs den
FLEURIGE OVERALLS
In het voorjaar, de- tijd van overgang uit
de warme wollen win terjapon naar de meer
luchtige zomerkleeding, de tijd ook van
schoonmaak en extra waschwerkjes en ver
nieuwerijen (k-ssens, gordijnen, lampekap-
pen, enz.) komen de flinke groote huls
houdschorten of de overalls waar men een
dunne japon geheel mee bedekt, meer dan
ooit lot hun recht.
We hebben al elk voorjaar enkele model
len hier afgebeeld en laten er nu ook weer
gc zien, dan kan ieder die het nog in
ucu zin had zooiets te maken er een keu9
uitdoen.
Natuurlijk kan men goedkoop, practisch
en degelijk ook zulke schorten jassen
zijn het dan meestal ook gemaakt
koopen, vooral de stevige witte staan keu
rig en helder voor keukenwerk bijv. Maar
daarbuiten ook zeer ongezellig. Veel meer
voldoet dan een aardig cretonne die de
draagster goed kleurt en waar men een
frisch kraagje van effen wit op maken kan,
Het eerste model dat we hier zien is uit
gebloemde cretonne afgebiesd met smalle
effen biezen langs voorsluiting, langs zak
ken en kraagrevers. Het kraagje zelf, waai
de revers tegen vastgenaaid worden is van
effen wit.
De tweede jas is van donker katoen met
een zwart of marineblauw kraagje en
wordt met donkerder biezen afgezet. Hiei
zijn twee rijen knoopen genomen wat men
echter niet noodzakelijk hoeft na te doen.
De dorde is een echte overall, die over 't
hoofd aangaat en alleen een split voor slui
ting heeft; wei gemakkelijker bij het wer
ken. maar de andere modellen gaan weer
gemakkelijker uit en aan Men maakt deze
overalls iets korter dan de jap>n, zoodat he:
schortidee behouden blijft en men ze niet
voor een japonnetje zal aanzien. Wil men
ze juist wel dragen al6 werk- of morgen
japon, dan maakt men ze langer.
Het voorpand komt hier mot smookwork
uit de schouders wat dadelijk een minde,
stijf, minder jas-achtig aanzien geeft.
ramd belegd met dun bamdfluweeJ of don
ker ripslint, de binnenkant is lichte zijde
ecrukleurig bijv. met een geschulpte
ramd due nog eenet wordt aifgezet met een
ema.1, zeer ruum kantje of gepLissAerd
strookje over het ban-dfluweel vaJL Op
een dergelijke manier maakt men ook een
zoor puntig uitloopende diriehoek, diie a
jabot ondier het kraagje komt en verder
wn paar man oh et j es langs de mouwen
Voor de duidelijkheid is een enkele man
chet plat uitgelegd nog afzonderlijk afge
beeld.
GOEDKOOPE CAKES
In een Engelsoh blad vind ik het volgen
de goedkoope-cake-recepL
Zelf heb ik het recept nog niet gepro
beerd maar in het blad heet het, dat «een
schaal van warme, geboterde aardappel-
cake's een verrukkelijke (en voedzame!)
versnapering is om op een frisschen na
middag of avond bij de thee te serveeren.
Men begint met door elkaar te zeven (ver
zuim nooit uw bloem te zeven en doe het
liefst een paar maal want alt maakt het
baksel altijd „luchtiger"): ongeveer drie ons
bloem en 1 theelepel bakpoeder met een
theelepel zout.
Doe een halve koffiekop zoete, roomige
melk en een stuk boter ter grootte van een
flink ei in een steelpan en smelt het samen.
Voeg er dan nog warm een viertal flinke
versch-gekookte en een goed fijn gemalen of
geprakte aardappelen bij en roer het alles
met een houten lepel goed door elkaar. De
puree moet nu een zacht mengsel zijn en
niet stijf, het kan dus noodig blijken er nog
een weinig melk aan toe te voegen.
Werk er nu doorheen de bloem met bak
poeder en zout, en rol dan het deeg uit op
een deegplank, verdeel het in vier stukken.
Rol ieder stuk uit lot een lap van ruim een
halve c.M. dik en verdeel die weer in
vieren.
Bak ze dan op een flink heet vuur In den
koekepan (of op een electrisch tafelroosfer)
een minuut of vier vijf, aan eiken kant en
geef ze warm.
Hierbij merken we nog op dat de Engel- e
che theelepels en k njos gronter zijn dan j-
de onze, zoodat wat flinke theelepels wor
den bedoeld en eer een koffie- dan een v...
theekopje. j
Wil men voor de cakes koude oveneo 11
bleven aardappelen gebruiken, dan zal he' 5^
noodig zijn deze tooh vooraf te verwarmen t o<
daar men het deeg niet goed krijgt wanneer p
.ngemaakte aardappelen er niet warm JfZ"
doorgewe-kt worden. qja j
JONGE GROENTEN
Niet afkoken
Bij herhaling willen we in dezen tijd van
fijne en dure groenten er nog eens speci
aal voor waarschuwen, dat men de jonge
groenten speciaal toch vooral met zoo wei
nig mogelijk water opzet, omdat juist in
dat nat, dat men bij het koken zou over
houden, de meest waardevolle zouten en zu
ren, die het beste van de groenten vormen,
weg zou doen. Groentenat is uitstekend voor
soep of men kan 't binden tot een 6ausje
om over de groenten te geven. Laat ook de
groenten niet „dood" koken, doch laat zo
precies gaar worden en niet meer. Groent»
die „dood" gekookt is, heeft véél minder
voedingswaarde, smaakt minder lekker en
heeft ook geen mooie kleur meer.
TIEN REGELEN VOOR
BEZUINIGING
1. Zet nooit meer water op dan ge strikt
noodig hebt voor thee, koffie, afwasschen,
enz.
2. Schenk kokend water van aardappelen
of groente niet door den gootsteen, maar
spoel er eerst vet vaatwerk mee af.
3. Gebruik voor 's morgens aan 't ontbijt
een goedkooper theesoort, dan ge gewend
zijt te gebruiken voor uw middag- of avond
kopje.
4. Kook zooveel mogelijk uw waschgoed
uit, waardoor het wasschen op de hand
(waarbij 't goed 't meeste slijt) bijna over
bodig wordt. Alle wit katoenen goed, sterk'
bont goed en katoen-flanel komt hiervoor
in aanmerking.
5. Droog van tijd tot tijd in de zon alle
borstelwerk, wat voor nat werk gebruikt
wordt. Ge voorkomt hiermee rotten van het
hout en uitvallen der haren.
6. Draag inleg zooltjes in uw schoenen;
dit is 't belang van kousen en schoenen
beiden.
7. Gebruik zooveel ge kunt de hooikisi
Hiermee spaart ge 4/5 van uw gas uit
8. Giet niet ineens koud water in een pan,
die zóó van 't vuur komt. 't Email krijgt
kleine barstjes en is lang voor den tijd
versleten.
9. Veeg alles wat erg vet is af met stuk
ken papier. Dit spaart u zeep bij het
wasschen.
10. Warm dagelijks uw etensrestjes van
den vorigen dag op, zoodat ge nooit voed
sel behoeft weg te doen.
(Kalender v. d. Huisvrouw)!
HAAR GLORIE
Vorig jaar werd in het graafsdhap Hue-
fordshire, Engeland de weduwe Francis Cut
ter honderd jaar. Familie en vrienden had
den dien dag tot een vreugdedag gemaakt,
velen kwamen haar gelukwenschen en zij
had o.a. twee taarten met honderd kaars
jes gekregen!- Maar ze was diep ontroerd
toen zij een telegram van den Koning en
de Koningin ontving en zij verklaarde aan
haar familie, dat zij nu wenschte te sterven,
's Avonds zeide zij aan haar 80-jarig»
dochter, dat zij werkelijk dood ging; zij bad
met luide stem voor den Koning en de Ko
ningin, nam van iedereen afscheid en stierf
tevreden en gelukkig op den dag. waarop
zij vóór honderd jaar geboren werd.
HUISHOUDING EN KEUKEN
EEN FLEURIGE LUNCH
majidjee of pulletjes reeds op de ontblutafel
een plaatsje geven.
Maar ook op het menu. op de gerechten, die
we in t voorjaar de dlscngenooten voorzetten
drukken we graag "tzelfde stempel van „nieuv/
aide sterken
e zorgen vooi
te kunnen oogste
ndje malsche
slaatje te bereiden van de Ji
•denbloemen (molsla) of van de frlsscha
•blaadjes, die zoo goed ln dat opzicht
gerechten, die met die verslering
ln overeenstemming zfln, laten we nier volgen
Margarieten-sla (4 personen
'oor de sla: 4 kropjes sla of wel 260 gr.
>ond) Jonge spinazie of molsla; voor de ela-
aus: 3 eetlepels slaolie. 2 eetlepels aztjn, 1 at
restreken theelepeltje zout. 1 theelepel Maggi'»
Lroma; voor de garneering; 3 hardgekookt»
1 ""Uepel dikko mayonaise (niet be»
Omelette (i personen)
4 eieren. 4 eetlepels melk, 1 theelepel zout.
1 theelepel Mnggi's Aroma, 1 volle eetlepel
eer fün gehakte groene krulden (peterselie:
iervel. selderü. dragon, zuring), 30 gr. (1%
fges'.ieken eetlepel* m
Begin met de gre
tjes
Schotel van sterkers of tulnkerss,
(S personen
(1 ons) sterkers, 2 hardgekookt»
