en
- DELFT
Jïteutüp ïffoöfïjf Courant
^aaizaadontsmetting
der Zomergranen
0 e verbouw van Erwten
Cru
AJ
JADA
RECLAME COLLECTIE
„Het Oosten"
ELITE ZADEN;VOOR DEN WARMOEZIER
LAND- EN TUINBOUW BijNari Nn 26
DONDERDAG 13 MAART mc
Er.rtlRftAMLIJSTEK
PCiOEO en GOEDKOOP
Viaagi prijs hij
H. DE JONG
H..I.-AMBACHT, Costantfem 5? |j
3 L. OE JONG
m RIOOErtKEhK. lagendijk 43.
pin
HHUUIBraniD
He Plantonziektonkundigen Dienst meldt-Jschcpmcthode aangemerkt worden. Deze ge-
Ha v e r. Stuilbrand en kieinschiiiiinels schicdt in dezelfde apparaten, die ook voor
kunnen bes tied en worden door omschep rle drongontsmetlingsmiddelcn worden ge
pen van dc zauihuvor met een oplossing van 'bruikt. Men krijgt dan een uitstekende nu*n-
Germison of Uspulun universal, 50 gram ging van liet graan met de vloeistof, door
nugelost in 4 liter water per II.L. haver (50 de muchine 4 it 5 minuten rond te draaien.
K.G.). Bij aanwending van formaline (12V& Het is echter noodig, dadelijk na bijvoeging
\c. op 5 liter water per 11.L.) geeft dit wel van de vloeistof, te beginnen met draaien
llliill!i!iili!!i!lli!l!lll!lill!lllllllllllllUHIIIi!ll
goede resultaten tegen stuifbrand maar
niet altijd voldoende tegen kiemse.tiinimels.
Daar haver vaker door kiemschimmels is
aangetast, dan door stuifbrand, verdient het
gebruik van Germisan of Uspulun univer
sal de voorkeur boven formaline.
Ontsmetten van haver met een oplossing
van kopervitriool, moet wegens groote kans
oi» kiembeschadiging, ten zeerste ontraden
worden.
Zomertarwe. Bestrijding van steen-
hrand en kiemschimmels kan geschieden
door omscheppen van de tarwe met een op
lossing van kopervitriool. Per H.L. (pl.m. 75
K G.) wordt gebruikt 200 gram kopervitriool
opgelost in 2Vfe liter water. Bij eenigszina
«wak zaad benadeelt dit echter de kieui
kracht Meer en mee'- is dp kopervitriool
vervangen door do nieuwere" middelen. Ger-
misan en Uspulun universal. Practisch ge
heel afdoende ontsmetting wordt verkregen
door de tarwe om te scheppen met een Ger-
Diisan of Uspulun universal-oplossing ter
sterkte van 100 gram op 3 liter water per
H.U. Gebruik van deze groote hoeveelheden
ontsmettingstof is zekerheidshalve aan te
raden, indien de gewassen voor de keuring
te velde worden aangegeven.
Voor het gewone bedrijf kan, bij gebruik
van Germisan, volstaan worden met aanwen
ding van de halve hoeveelheid, dus 50 gram
op 3 liter water per H.L. Doorgaans treden
dan ook geen brandaren nteer op. Bij ge
bruik van Uspulun universal in deze sterk
te is dit lang niet altijd het geval, zoodat
hiervan aanwending van de grootere hoe
veelheid (100 gram op 3 liter water pe»-
H.L.) steeds aan te raden is.
De tarwestu if brand kan alleen bestreden
word endoor 'n warmwaterbehandeling. Het
graan moet dan 1% uur in water geweekt,
daarna 4y2 uur buiten water nageweckt, om
tenslotte gedurende 10 minuten ondergedom
Deld te worden in water van 53 gr. C.
mergersL Gerst behandelt men he»
allerbest met een oplossing van Germisan.
ionidat hierdoor behalve steenbrand en kiem
schimmels, ook de strepenziekte volkomen
bestreden wordt. Afdoende resultaat wordt
verkregen bij gebruik van 100 gr. Germisan
U gelost in 3 liter water per H.L. (plm. 70
G.L Met een oplossing ter halve sterkte,
dus 50 gr. op 3 liter water, wordt ook reed»
practisch voldoend resultaat verkregen
Voor gewassen, die ter keuring worden aan
igeven, gebruikt men echter zekerheids
ilvo f|p sterkere oplossing.
De sluifbrand van de gerst wordt op de
zelfde wijze tegengegaan als de stuifbrand
van de tarwe, met dit verschil, dat de tem
peratuur van het water gedurende de 10
minuten 5152 gr C. moet bedragen.
De aanwending van droogontsincltings-
mid^elen als Abavit B, Tillantin of Tutan.
die in werking doorgaans iets minder zijn
dan de natte ontsmetting, moet wegens bet
stuiven en de giftigheid bij inademing ge
schieden in voor dit doel speciaal in den
handel gebrachte droog-ontsmettingsappa-
ralen. Gewenscht is, dat de personen, die
met deze stoffen werken zich een doek voor
den mond nemen, ter voorkoming van in
to Mileming. De aan te wenden hoeveelheden
sure 0p <Ie vprPakki»g of tn hij de middelen
piy. gevoegde gebruiksaanwijzingen, aangege-
yen. Als een verbetering van de gewone
mo omschepmothode kan de machinale om-
aangezien anders e.cn gedeelte van het
graan samen kockl en te veel vloeistof op
neemt, terwij! voor het overige deel te wei
nig overblijft om dit goed te bevochtigen
Om deze reden verdienen de apparaten,
waarin tijdens liet ronddraaien de vloeistof
kan toevloeien, de voorkeur. De machines
mogen slechts voor de helft gevuld worden.
Door dc betere menging kan de hoeveel
hcid vloeistof en de te gebruiken ontsmet-
tingsstof vrij zeker verminderd worden
Hoever hiermede gegaan kan worden kon
den we niet voldoende onderzoeken.
In ieder geval kan dc machinale om
schepmethode toegepast worden met ge
bruikmaking van de hierboven genoemde
hoeveelheden voor de gewone omschep
methode.
Voor de groote partijen kunnen mengmn
chines met groote capaciteit, zooals in som
mige pakhuizen van aankoopveroenigingen
aanwezig zijn, dienst doen. Er moet voor ge-
XVEET CE:
dat Zcelands bevolking langzaam achteruit
gaat wegens vertrok uit die provincie voor
al van landarbeiders, die naar de indus
trieplaatsen trekken;
dat dit misschien financieel iets beter is,
doch op zedelijk en geestelijk terrein vele
gevaren zich opdoen;
dat in 1929 uit ons land naar Amerika zijn
verzonden 229 milliocn bloembollen;
dat in de provincie Utrecht al ruim 25 Jaar
kaaskcuringcn worden gehouden voor vol
vette Goudsche boerenkaas;
dat men in Mexico om luis uit de uien te be-
slrijden zakken vol Lievenliccrsbeestjes in
voert en deze over de geplaagde perccclen
uitstrooit;
dat dc verkoop van onze kaas in Londcnsche
winkels achteruitgaat;
dat binnenkort van uit het Land van Cuyk
flinke transporten fokvee naar Zuld-Ame-
rika zullen gaan;
dat in sommige streken erg geklaagd wordt
over de trage aflevering van siakkenmeel;
dat wij Nederlanders 10 pCt. van don gehcc-
Ion Duitschen uitvoer koopen, voor een
waarde, die veel meer is dan wij in
Duitschland invoeren;
zorgd worden, dat het ontsmette zaad niet
weer opnieuw besmet wordt, wat o.a. zou
kunnen geschieden door het behandelde
zaad uit te spreiden op een dorschvloer, die
niet vooraf rnet ontsmettingsstof is schoon
gemaakt, of door het ontsmette zaad in de
zelfde zakken te storten, waaruit het geko
men is. De zaaimachine kan ook een bron
van besmetting zijn.
Nadere inlichtingen worden gratis ver
strekt door den Plantenziektenkundigen
Dienst te Wageningen, door bij den Dienst
werkzame ambtenaren.
Een onderwerp, waarover ik momenteel
niet had geschreven, was het niet, dat enkele
veren ken waren ingekomen hiprover iets tp
schrijven.
Momenteol is hot zoo. dat zij, die in het
afgeloopen jaar erwten hebben verbouwd en
niet. dadelijk hun oogst verkochten, een zuren
smaak in den mond krijgen, als ze het woord
erwlen hooren
Dat is te begrijpen.
Toch geloovcn we, dat hot geen reden moet
zijn om den verbouw stop te zetten. Dan kon
er heel wat stop gezet worden.
Neen. zoo zou het niet goed gaan.
En bovendien gelooven we, dat zij, die alle
hoop voor de rentabiliteit van het vertrouwen
op erwten hebben opgegeven, wel wat al l^
zwartgallig zijn.
't is wa*ic. moedbenemend is het wel. al
lien begin October tweemaal zooveel voor d-
erwten, kon maken als lit den.
Maar, hut wel e broodetende profeten z.j.'i
we koesteren pit levendige vertrouwen, dal
he! v et do voi/cnde oogst iets beter zal gairi.
Kc
geen red i
ci mag
r O uiu.'ir op di icclt vi n erwten too
Dm •.cianiw'.jii.elijithtid zo i to giout /nn
De leeit inkrimpen is o.i. echter rfiet noodig
Voor «iiidapii 's is daar meer tenen voor.
Zelf.- zou zoo.»is onze vragers ook deden.
■Ie mogc.ijkhe. i overwogen kunnen worden
cl b.v. op zandgtond en veengrond de ervv'en
niet in de lecltwsseling opgenomen zouden
kunnen -vorden.
We polooven. dat deze vraag toestemmend
beantwoord inag worden.
Doch dan dienen eenige voorwaarden ir
acht genomen te worden.
Want erwten verbouwen gaat nog maar
niet zóó.
BLOEMENWEELDE
nn van vracht of verpakking. 100 Gladiolen.
I.SO. Rembours 20 ets extra. Grootbloemlge Rozen allo
kleuren p 10 2.25. Klimrozen alle kleuren n. 10 2.7.-..
L. J. A. VAM HEERDE, Bloemist, HILLEG0M
Geen kwaad meer
!ri e u w s^eb e s t r i jdngsm id d el en voo'i
Winter- cu Zomerbchandelin?
Hel adres voor Kweekers
T. v. cl. BK5JKEL
Ceslrjdingsm ddelen MOHSTER. Tel. 22
VOOR DEN BLOEMENTUIN
Gladiolen eem. KI.. 10 Kaap-
o Lelies. 15 Pr. Begonia's.
kl„ 50 Anemonen. 50 Ra.
kots. 50 ,- - - - -
altüd blneii
luksktai
vertrekken gezelschappen Nederlanders op
13 Maart en 10 April a.s. van Rotterdam.
vraagt inlichtingen bij;
CANADIAN PACIFIC
Coolsingel 91 - Rotterdam - Telef. 12805-06
KI.. 300 B!o<
lotbl Dahllu'
nbollei
N.y. BETONINDUSTRIE V00RH.
AlB. VAM B0DEG0M Co.
SPIJKENISSE Tel. Int. No. 1
GEW. BETON DRU1VENKASSEN, WARENHUIZEN,
BEWAARPLAATSEN VOOR POOTAARDAPPELEN,
en vervaardiging van alle voorkomende
BLTÜNWAREN, tegen conc. prijzen
Met goud bekroond 2000 M1 centraal ver-
WALRAVEN S Co. - BLOEMISTEN
Kcrknl rnnt 2.1. Hlllesom.
I'ostKlro OS727
voor Tuin
of Wildering.
Nog voor een uitgebloeid is,
staat de andere in volle bloei
25 lJarwIn Tulpen. 25 Trosnar-
rls. 25 Vroege Tulpen. 25 Crocus,
deze leder In 5 soorten; 25 Le.
lietjes van Halen. 25 Blauwe
Druifjes, 25 Selllii SlberlcH. 10
Japansche Lelies 10 Hyacnllhen
In 6 srl Alle 105 stuks, onder
volle garantie mei plantaanwü-
olgordo. Het
veengrond maar aanbevelen voor erwten
In geen geval mag de grond te nat zijr.
terwijl te humusrijke gronden eveneens niet
zijn aan te bevelen.
En behalve natte en humeuze gronden in
ook een kalkarme bodem nadeeJig.
Gronden, die dus een slechten kalktoéetanrt
vertooncn, moet men voor de erwtenvorbouw
uitsluiten.
Blijkt dus, dat de erwt een zekere voorkeui
geelt aan kalk, dan volgt daar meteen uit
dat ze in 't algemeen dankbaar zal zijn voor
een extra kalk-bemesting.
Dit moet hierin zitten, dat de „Azoto
baeter" de vrijlevoude bacterie, die stikslc'
uit de lucht verzamelt, en dat ook de buct«'
nën, die op de wortels der v.inderbloeinijcn"
(waartoe de envt belioort) leven en het
ze.file doen, alleen slechts dan kunnen tieren
en hun werk ten behoeve der gemeenscha:
goed verrichten .als er voldoende kalk in deu
uodem aanwezig is.
Een van de voordeelen aan het verbouwei.
van erwten verbonden is, dat ze geen of boei
weinig van de dure stikstofmeststof nooil.
hebben.
Men kan ook wel op kalkarme grond een
behoor ij ke oogst krijgen, doch dan moet er
coed met stikstof of liever dan moet met
stalmest bemest worden,
In 1929 werden proeven met erwten ge
nomen te Harfsen en te Warnsveld.
Te Harfsen werd geen stikstolmest gegeven
nn mislukten de erwten op het peiceel
Acu ka.ktoestand van 30 bij 20 'gaf hel
een armelijk gewas en pas bij 0 en iets
hooger was het een schitterende oogst
Te Warnsveld gaf men een volledige be
■nesting, dus ook stikstof Duiar groeide de
erwten het best bij —15 en slechter bij houger
en luger kulkiuestand. Heeds eerder had men
dit opgemerkt dat a.s men volledig bemest
illt moet op vrij kalkarme grond.
Maar het voordeel zit dus In het onthouden
van stikstof, wat alieeii kan op grond me»
goeden kalktocstand ongeveer 0.
Maar ook wat de andere planten voedende
stoffen aangaat is de erwt nogal kieskeurig.
Men meent nl. opgemerkt te hebben dat
het lastige „slecht in de kook zijn het niet
gaar willen koken beïnvloed wordt door In
ui den bodem aanwezig zijn van opneembaar
fosforzuur.
Dit zal de reden zijn dat menigmaal super
heter voldoet dan siakkenmeel en dat de eeue
grond beter kookbare erwten ^eft dan de
unriere.
M)0 K.G. super fosfaat is wel een goe.it
bemesting. Op lichte gronden geeft men ook
nog kali: 250 K.G. kalizout 40% of 400 KG
patentkali, welke laatste misschien het mees»
aanbeveling verdient.
Dit alles zal echter niet veel geven .als
men niet zorgt, dat men schoon land heeft,
Onkruid-vrij land is hoofdvereischte. Op
kalkarme grond kan men nog goede erwtei
verbouwen, doch op vuil land niet.
Verder vraagt de erwt een goed diep los-
gewerkten grond.
Zij, die echter op zandgrond met erwtpn
willen beginnen en daarvoor land nemen,
dat, zooals het nop ai eens gaat op zandgrond
nooit goed diep is losgemaakt, moeten de
grond niet bederven door deze nu in eens
voel dieper te gaan bewerken Het middel kan
hier erger dan de kwaal zijn.
Over 't algemeen wordt laat genoeg gezaaid
De beste tijd is 't nu. Dus in Maart. Ulter
lijk tot half April.
Alleen de Blauwpeulon ook Wijker valen
genoemd of stokerwten kunnen nog in Mor
gezaaid worden en kunnen dus heel goed
dienen als noodgewas voor iets, dat mislukt
is.
De rij-afstand neemt men ongeveer 30 c.M
voor groene erwten, voor vale en grauw.'
wordt de afstand tweemaal zoo groot en lang-;
ke Termijnmarkt voor
varkens te Chicago
De termijnmarkt voor varkens te Chicago,
waarover we onlangs in No. 22 terloops iets
mededeelden, is op 1 Maart geopend. Koop-
ccnheid is de wagonlading, met 16.500 lbs.
als maatstaf. De handel zal beperkt blijven
tot vier klassen en alleen deze zullen lever
baar zijn op contract Deze klassen zijn:
lo. Lichte v a r k e ns deze moeten ge
middeld niet minder dan 74 K.G. en niet
meer dan 91 K.G. wegen
2o. Middelgewicht-varkens, ge
middeld niet lichter dan 95 K.G. en niet
zwaarder dar 113 K.G.
3o. Zware varkens, gemiddeld niet
liciiter dan 115 K.G. en niet zwaarder dan
135 K.G.
De varkens in deze drie klassen mogen
bij levering niet meer dan 10 pet. afwijken
van het gemiddeld gewicht der betreffende
wagonlading en alle moeten per klasse uni
form zijn in gewicht en kwaliteit.
4o. Varkens van ongel lj k ge
wicht, deze mogen gemiddeld niet lichter
zijn dan 87 K.G. en niet zwaarder dan 122
K.G., terwijl er geen exemplaren bij mogen
zijn, lichter dan 70 of zwaarder dan 140 K G.
De varkens in alle vier klassen worden
geschat te zijn van standaard-kwaliteit. In
de drie eerstgenoemde klassen mogen var
kens geleverd worden van betere kwaliteit
tegen betaling van een premie, in even re-
house (uitwisselkantoor der termijnmarkt).
Op contract kunen niet geleverd worden
z.g. „no grade" en „oily"-varkens.
De transactiés worden onderscheiden in:
lo. spot call, d.w.z. dat de varkens den
zelfden dag geleverd moeten worden.
2o. To arrive call, d.w.z. dat levering moet
plaats hebben binnen 7 dagen na den dag
van verkoop.
3o. Future calls, d.w.z. dat geleverd moet
worden in een bepaalde maand op een
werkdag naar keuze van den verkooper
Krachtens een federale wet zal de ter
mijnmarkt voor varkens staan onder toe
zicht van het departement van Landbouw
te Washington.
9Üoo erwten komen wel 90 cM. vaneen.
Naar deze afstanden regelt zich ook dp
hoeveelheid zaaizaad die dan voor groen»
ongeveer 21/2 H.L. per H.A. bedraagt, yooi
va.e iy2 HL." en voor grauwe slechts 1 HL.
Men moet er voor zorgen, dat het zaad 4
tot 7 c.M. diep komt. Hoe vochtiger grond
)w.t minder diep natuurlijk.
De erwten vragen een zeer intensieve ver
pleging.
'lwee driemaal schoffelen of hakken is
l i-slist noodig.
Met enkel om het onkruid te dooden, ook
u.u vochtvenies tegen te gaan. Hoe boter de
bovenlaag van den grond los blijft, hoe min
der vocht uit den bodem verdampt.
unieer het in den bloeitijd veel regent
ol ook als men dan veel hitte en felle zonne-
aur;u heeft zal de vruchtzetting mindoi
goed gaan.
Oogsttijd is eind Juli begin Augustus,
tenzij natuur.ijk in gewonen toestand gepluk
wordt voor levering op veilingen en aan
conservenfabrieken wat ook een goede zaak
Kan zijn.
A s de zaden los in de peul gaan zitten en
deze peui begint te rimpelen is het tijd om
te maaien.
Het drogen geschiedt het best op ruite
waarvan iren 5U per H.A. bij normalen oog:
noodig In oft. Soms ziet men er wel eens
tegen regen een stroomat over liggen.
Het siroo, mits niet beschimmeld is een
goed vervoeder en staat gelijk rngt middel
matig hooi.
De erwten zelf kunnen ook voor veevoeder
dienen en vormen een uitmuntend voedse
vooral door het hooge eiwitgehalte (plm
17 In den regel echter is de prijs zoo,
dat men de erwten voordeeliger verkoopm
kan en ander krachtvoeder aan koopen.
En vraagt men nu, wat de beste soorten
zijn om te verbouwen, zoo luidt het ant
woord.
Wilt ge voor de groene peul verbouwen
neem dan Mansholt's gekruiste extra korte
groene, of de later in den handel gebrachte
Mansholt's plukerwt, welke wivurschij:.
het van de eerste winnen zal, wat I)r. Mans-
holt ook vermoedt, vandaal, dat hij ove»
weegt, de eerste uit den handel te nemen.
Voor droge oogst zijn aan te bevelen Mans
holt's kortstroo groene erwt en Hylkema's
Unica erwt. De laatste heeft zeer kort stevig
stroo en is rijk dragend.
Welke van deze twee de meeste aanbeve
ling verdient, durven wij niet uitmaken.
Voor late zaai kan de bovengenoemde
Blauwpeul of Wijker vale genomen worden.
Erwten moeten niet vaker dan eens in de
vier jaar op hetzelfde perceel verbouwd
worden.
Overigens hebben ze een grondverbeterenrti
wrrking, verzamelen de stikstof ook voor eei
volgend gewas, en laten het land heel coed
achter, zoodat wa,ir dit mogelijk is bij ver
anderde teelt wel eens aan de envt gedarhf
mag worden.
WIE DE JEUGD HEEFT...,
Door do kinderen van de openbare school
te Kapelle (Z.) werden 19700 nesten van de
hastaardsatijnvlinder bijeengebracht, door
die der Chr. school Kapelle-Biezelinge en
Eversdijk 1955 en die der Chr. Nod. Herv.
school te Biezelinge 21707. Aldus in totaal
43362.
Boston-Rubberslangen
Lichte Rubberslangen ter ver
vanging van He -nepsiangen
Het adres voor Kweekers;
T. v. d. BEUKEL
Tuinbouwwerktuigen, MOHSTER. Tel. 22
BLOEM UN VEILINGEN.
2 A A^M'^Kll'll^n ..V0, Z'j
bloemen- dagelljkn 7» u
PotplHiiten DlnsdiiK. Don-
derdnu en Znterd.-ln 8 30 u
3 AMERSFi H IHT Dinsdag.
Donderdag. Zaï-tilag u
4 BERK KL EN RODENRIJS.
2 30 L
Vrijdag 3 :i
Vrljdng 1
HONKEI.ERSDIJK dage
lijks 11 30 uur
NIJMEGEN Potplanten
R1JNSBDRG (BliiHmi-TllllMt
Maandag. Woensdag Vrll-
dag 8 30 u Dinsdag Don
derdag, Zaterdag 8 u
RIJNSBt'RG (Flora) Dage
lijks 8.30 Ouur
Jag' ln80V°rn|J-
11' abriekek
7) Maandag. Woensdag.
Vrijdag 9 uur
13. UTRECHT Maandag,
iïsvrs;,:;.
ten Donderdag 2
Pontgoed Maandag 2
14. TILBURG Dinsdag 10
NEEMT HET ZEKERE :r'..h.V,
UW GLAS in de betere kwaliteit
tÜIM A
OOTAARDAPPELEN
van de beste gewassen, als (VfOCg0 en late)
Ster, Indo
ie Bonte en E
luwe Eigen-
va. King E
geteeld op zwaren kleigrond, vóór aflevering
zorgvuldig met de hand gesorteerd, te velde
gekeurd, en niet gekeurd, worden U voor directe
ol voor voorjaarslevering tegen concurreerende
prijzen, op aanvraag, aangeboden door
N.V. J. VAN RIJN Mzn's
Cultuur-Maa'sch. Handelsvereen.
Tel. 56 en II - 's-GRAVENZANDE
Yoor Belangstellenden
19—23 Maart: Nationale landbouw- en vee
tentoonstelling te Tarljs-
25 April: Centrale stierenkeuring voor N.-
Hoiland te Alkmaar.
27—31 Mei: D. L. G.-tentoonstelling te
Keulen.
19—24 Juni. Alg. Zweedsche landbouw
tentoonstelling te Stockholm.
20—22 Juni. Provinciale rund-veetentoon
stellinc to Antwerpen.
46 Juli. Provinciale paardententoonstel
ling te Antwerpen.
13—14 Sept. Internationale tent van
schapen cn varkens te Antwerpen.
Eerste week van Juli Nat tent. van rund
vee en varkens te Luk
13—15 Juni. Nationale paardententoonstel
ling van het B.S. te Luik
8—12 Juli. Royal show (de Engelsche na
tionale tent.) te Manchester.
10—11 SepL Centrale fokveekeurlng te
Hoorn.
25 SepL Fokveedag van roodbont vee te
Cuyk
Eind Maart of begin April, le Speciale
Narcissenkeuring met internationaal karak
ter. K re I age ti u is. Haarlem.
Half April, 2e Speciale Narcissenkeuring
met internationaal karakter, Krelagehuis
Haarlem.
1—5 April. Groote Bloemententoonstelling
in het gebouw Bloemenlust te Aalsmeer.
9—13 Anril. Groote Voorjaarstentoonstel
ling te Utrecht.
25 April-4 Mei. Groote Vooriaarsblnemen
tentoonstelling te Rotterdam (Nenijto-geb.)
'Clichéfabriek
G dempte Slaak No. 120
Telefoon No. 9425
Rotterdam
Het Stanniseeren van Melk
Een paar jaar geleden heeft dr. H. Stas-
sano een methode uitgevonden, om melk te
pasteuriseeren, genoemd stassaniseeren.
Het is een kortdurende verwarming tot
plm. 75 gr. C. znoder luchttoetreding en in
toestellen, bestaande uit drie elementen
(regcnerntie-afdeeling, verwarmings-afdee-
ling cn koeler), bestaande uit buizen-syste
men, waardoor de melk onder 4 at.m. druk
wordt gedreven door pompen, die geen
lucht meezuigen. De doorgang duurt 2*<£
minuut, maar de melk bevindt zich slechts
15 16 seconden in het verwarmingsge
deeite.
Het Deensche zuivelproefstatlon te Hillc-
röd hpeft thans proeven genomen en het
W. v. Zuivelbereiding en -handel deelt daar
een en ander over mede.
De Deensche proefnemingen hebben nu
uitgemaakt, dat het stoomverbruik onge
veer 1/3 is van dat bij gewone Deensche
pasteurs hij hooge temperatuur, als een ge
volg van het sterk gebruik maken van bet
regenerat ief-principe.
De afkoeling van de gestassanl sperde
melk heeft verder zeer weinig water ge
vraagd. Door middel van een hoeveelheid
water, tweemaal zoo groot als de te liehnn-
delen hoeveelheid melk. heeft men de tem
peratuur van de laatste kunnen brengen
tot twee graden boven die van het gebruikte
koelwater.
Behalve op deize economische resultaten
wijst het verslag ook nog op andere voor
deelen van de Stassaniseermethode boven
de behandeling in de z.g.n. Deensche p.is
teurs. Door de verwarming van een dunne
melklang wrkt de warmte bijzonder efter
tief ten opzichte der micro-organismen. Bij
gehruik van een zeer goed gereinigd apna
raat werden tot 9994 pCt. der kiemen 'gr
dood. terwül men bij een gebrpkki2e reiru
ging slechts 99,3S pCt. van de hacterii'n,
aanwezig in de rauwe melk. kon dooden
oen getal, overeenkomende met wat men
vindt bij de pasteurisatie bij hooge tempe
ratuur. De reiniging van het toestel schijnt
het zwakste punt te zijn; maar bij de
nieuwste constructies van het apparaat
tracht de fabriek vooral dit onderdeel te
verbeteren.
Hot proefstation geeft toe. dat, zooals het
thans is, het goed schoonhouden van hot
Stassaniseer-npparaat niets moeilijker is
dan van een gewone pasteur.
De Stassaniseermethode doodt coli-barte-
riën tnl>erkelbacillcn en abortus-hacil'cn
Deze zelfde resultaten worden editor vei
kregen met do nasfeuns-'ti" hif bon-ro t-»r»
peratuur. Bii r'e laatste \vn'on de bc f
deelen der melk evenwel ongunstig hein
vloed in chemisch opzicht, en volgens don i
uitvinder, dr. Stassanci. zpti dat bij tie nien I
we methode niet het geval zijn.
Het proefstation heeft daarom deze kwes
tie onderzocht en de gestassaniseerde melk
dat het dus niet aangaat ons door hooge In
voerrechten die Duitschland vraagt of zal
vragen, te laten ringelooren;
veilen;
lat er een voorstel is gedaan om een Ncdor-
landsche bacon-unie op te richten,
alle baconprocudcnten (niet de varkens,
doch de eigenaars) omvattende;
dat te Ruurlo de schooljeugd ijverig heeft
geholpen de nesten van den bastaardsa-
tijnrups te verwijderen, (één had 99
nesten verzameld) en in totaal 1655 nesten
bijeengebracht ter vernietiging:
dat dit beteekent, dat meer dan 330000 rup
sen niet aan 't verwoestingswerk kunnen
deelnemen;
dat terwille van onzen goeden naam het van
veel beteekenis is, dat oogenblikkclijk van
eventueel optreden van mond- en klauw
zeer mededeeling gedaan wordt;
dat in Zuid-Holland het Groot-Yorksshire-
varken bezig is het zwartbont-varken te
verdringen, wat een zeer gunstig ver
schijnsel mag heeten;
dat de Regeering weigert de uitkomsten der
verschillende hoekhoudbureaux voor luie
ren en tuinders, te verzamelen, wat naar
ze zelf erkent, van groot nut zou zijn;
dat ze misschien bang zijn om de idee, dat
de toestand niet zoo zorgelijk is te moeten
prijsgeven, als ze de cijfers gaan bekij
ken;
dat er in een kweekersdorp over geklaagd
werd, dat er kweekers waren, die kisten
met sla of spruitjes een nacht in de sloot
plaatsen om ze malsch te maken voor den
volgenden veilingsdag;
dat zoolang zulke lurirmels, zulke vuile
praktijken uitoefenon, onze goede naum
niet goed kan blijven, en ze dus een mis
daad begaan, die zwaar gestraft moet
kunnen worden;
dat
dat 8 April op de Nieuwe Veemarkt te Rot
terdam een veetentoonstelling wordt ge
houden, welke uitgaat van de afdeeling
Rotterdam, Overschie en omstreken van
de Holl. Maatschappij v. Landbouw;
dat ieder op deze tentoonstelling mag in
zenden rundvee, schapen, varkens, geiten
en paarden;
dat de Poolsche regeering heeft besloten
onmiddellijk maatregelen te treffen t ;r
verbetering van den landbouw door ver
laging var de belasting, vrachtverminde
ring, verhooging van invoerrechten op
tarwe en wegneming van uitvoorbeiom-
meringén.
Ingezonden Stukken
zicht
dier
Geachte Redactie.
Naar aanleiding van 't geschrevene in Uw
bijblad .Land- en Tuinbouw" van 13 Febr.
j.l. over het dooden \an katten en honden,
merk ik op. dat de bewering van een Lezer
onjuist is, want in het Wetboek van S:raf-
recht, art. 350 stnat, dat volgens art. 65» van
de Wet van 26 Maart 1920 S 153 (Veewet),
honden en katten welke zich zonder toezigj
bevinden op erven van derden stra:
loos door of vanwege de gebruikers
erven gedood mogen worden.
VERMEULEN.
Naschrift: 't Gaat er nu nog om wat
onder erven verstaan wordt, m.a.w. of alle
gronden als zoodanig te beschouwen zijn.
Ons is niet bekend of hieromtrent een uit
spraak is gedaan.
Red. „Land- en Tuinbouw".
beoordeeld op reuk smaak, al of niet goede
oprooming, alsrrode ternndcriiigiMi in de
chemische sar-tellintr der ciwi'-.Rdfen
'Imvdi.'M i- -mi i in-. io n-
dereur-k ng. ml Vr.:.>.-lit oer
Stassanisatie np het vii uiegehalte dei
melk door professor L. s Fredericia (aan
het Hygiënisch Instituut van de Universi
teit te Kopenhagen). Wat deze factoren be
treft, heeft de methode inderdaad aan de
verwachtingen beantwoord.
