VOOR DE VROUW
HUISHOUDING EN KEUKEN
No. 36. JAARGANG 1929
BABY-ZORG
Het bedje van dl zuigeling
Na het artikel, waarin we eenige weken
geleden de practische raadgevingen over
namen, omtrent de baby-verzorging (in
richting van het bedje van den zuigeling)
door mevr. GanzeboomStevens'in „De K.
Vr." gegeven, zullen we nu uit een der vol
gende nummers van dat blad nog een ver-
volgstukje nemen, daar we bij ervaring
weten, dat ernstige raadgevingen van ter-
zake-kundigen, nooit overbodig zijn, en on
ze jonge moedertjes ook nooit vervelen.
,We lezen dan:
We willen nu het bedje van baby verder
Hpmakcn en we leggen eerst een eenvoudig
oi mooier, met handwerk versierd, bovnn-
lakentje. Niet méér dan twee lichte wolion
dekentjes. Heel aardig zijn deze zelf ge
haakt. Naar verkiezing kan een sierprentje
het geheel voltooien. Een hoofdkussentje is
niet absoluut noodig en wilt ge het in het
bedje, omdat het er zoo bij behoort, dan
vooral een dun van zeegras of varen. Een
te dik kussentje maakt, dat óf het bolletje
er af rolt, óf de hals naar voren gaat, zoo
dat we een onhygiënischen groei bevorde
ren; voor zachte kussentjes behoe/en we,
na al de onheilspellende courantenbericn-
ten over gestikte kindertjes, niet meer te
waarschuwen.
Een kruikje in het wiegje? Nu liever
niet, wel vooraf het bedje verwarmen met
een kruikje, en, blijft het er in, dan niet
aan de voetjes leggen. Men kan echter,
wanneer baby goed aankomt, vertouwen,
dat met doelmatige kleeding en bedekking
de kleine motor, het hartje, genoeg warm
te produceert om het lichaampje de ver-
eischte temperatuur te verschaffen. Zoo'n
klein menschje kan niet als wij de kruik
wegschoppen, als het te warm wordt; het
Is overgeleverd aan de bedachtzaamheid
van moederke. Stijf ingestopte dekentjes
bemoeilijken de ademhaling, en menig
kindje, dat juist daarom huilt, wordt nog
•ens e en terdege ingestopt! 'n Kussen op
de voetjes maakt, dat door belemmering
van de bloedcirculatie het kindje koude
pootjes krijgt, o wee dan ziet het moe
derke -1 weer om naar dikke wollen sok
jes, meenende, daarmede het euvel te be
strijden!
Willen we nu eens omzien naar een gun
stig plaatsje voor baby? 't Eerste jaar zet
ten we het zóó rustig, dat het 15 van de 24
uren slapende kan doorbrengen. Door het
kindje met een gord eitje vast te leggen, be
hoeft men geen angst te hebben voor acro
batie ie toeren. Laten we nu even opnoe
men wat slecht- is voor het kindje. We zet
ten het dagwiegje nooit waar gekoekt
wordt of de wasch gedaan wordt; een baby
kan heel slecht tegen damp; dus de keu
ken is verboden terrein. In de huiskamer,
's avonds als de kinderen naar bed zijn,
zou niet hinderen. Als men in den winter
maar oppast, dat het niet benauwd of te
warm wordt in de kamer. Menig moederlie
klaagt, dat de kleine schat 's avonds zoo
huilerig is, doch als moeder dan eens de
kamer verlaat en binnenkomend het ver
schil merkt van de frissche gang en be
dompte kamerlucht, dan heeft ze alleen
baby maar frissche lucht te verschaffen en
het kindje wordt zoet. De dames lezeres-
een, dlo 't mooie boekje van Moederschaps-
zorg lezen, weten, hoe goed het is de kleme
kindertjes veel water te geven, zooveel als
ze believen. Als 't kindje voedings-stoornis-
sen beeft en men op dokter's komst wacht,
mag men het kindje altijd laven met wa
ter. Een kind verliest veel vocht en dit
moet aangevuld worden. Even moet ik lij
zen op het gebruik van een lepeltje bij het
water geven. Men mag dit niet in een
fleschje geven, doch zet bijvoorbeeld een
kopje, toegedekt met een schoteltje, en een
lepeltje bij de wieg en af en toe, vooral in
de warmte, geeft men een lepeltje water.
Dat lepeltje moet van zilver, of van glas
of porcelein zijn. Ik hoorde op den cursus
deze droevige geschiedenis. Een klein lief
kindje kreeg, zooals de bakers dat vroeger
deden, suikerwater gevoerd, een kopje
stond daarmede gevuld, waarin een lepel
tje vanlood. 't Kindje kreeg stuipen
hield toevallen later; volgens doktersoor
deel door vergiftiging va nhet lepeltje. Men
had daaraan niet gedacht en 't kindje kan
niet meer goed worden.
U denkt misschien, dat die lepeltjes niet
meer bestaan? Ik dacht het ook, doch een
dezer dagen, op een klein plaatsje cursus
gevend, kreeg ik in het vereenigingsge-
bouw een kopje thee met zoo'n gevaarlijK
lepeltje, 't Is jammer, dat de gezondheids
commissie den verkoop daarvan niet kan
.verbieden.
Zomers zet men het kindje liefst den ge-
heelen dag buiten en beschermt het door
tule of vitrage voor insektcn. Kortom, men
kan aannemen, overal staat baby goed
waar rust, frissche lucht en licht is. Dit
laatste bedoelt natuurlijk geen helle zonne
schijn; daarvoor is zoo'n jong kindje te
teer. Licht, lucht en rust behooren tot de
noodzakelijke voorwaarden om die teere
plantjes te doen gedijen en voor den He
mel op te laten groeien. Rust is even nood
zakelijk als voeding. In Engeland heeft
men proeven genomen met een groep kin
dertjes, die thuis niet aankwamen in ge
wicht en kwijnden in 't ziekenhuis kre
gen ze hetzelfde voedsel, en tierden en
groeiden. Thuisgekomen was 't weer in Ie-
ruggaande lijn, en toen zag men bij ae con
trole, dat de kinderen leden door gebrek
aan rust.
Daar wordt toch zoo weinig aan gedacht,
soms is zoo'n eerste kindje voortdurend in
handen. Toch zegt moeder wel eens: „kin
deren, laat ons jonge poesje toch een beet
je met rust, anders kan het niet groeien i''
Een kindje voor een raam zetten aan
een drukke straat is dus heel onverstandig,
het wordt een zenuwachtig kindje.
Na deze uiteenzetting van "mevr. Ganze
boom, geeft dan een andere leerares, onder
het pseudo „Ammy" nog eenige toel.entin
gen bij het maken der verschillende onder
deden als volgt:
Een vorigen keer hebben we baby's bsd-
je zoover afgemaakt, dat we nu met het
kussentje beginnen. Voor het wiegje heb
ben we een kussentje als fig. I u aangeeft
Het eerste sloopje is gemaakt van tijk, en
in denzelfden vorm als het kaïoenen
sloopje geknipt
Het kussentje wordt op gelijke wijze als
boven opgevuld. Het sloopje kunt ge zoo
Gierigheid en verspilling gingen samen op
stap,
De een viel in een sloot en de ander van
een trap.
Het huis. waar ieder voor zijn zorgen en
lasten verlichting en iedere vreemdeling een
stoel gereed vindt, is een gezegend huis.
DE ZON IN ONS TUINTJE
De zon is gekomen,
na donkeren dag.
En valt door de boomen
haar stralende lach.
'n Lach op m'n bloemen
'n lach op 't groen,
Veel bijen die zoemen,
O, 't is juist als toen
toen beiden we gingen
in 't zomersche bosch
en 'n zonnestraal glansde
als 'n lach op 't mos.,..,.
'n Lach in z'n oogen,
'n lach in m'n ziel
'n Straal van de zon
op ons toen leven viell
Nu schijnt ze zoo warm,
in den tuin om ons huis,
en siddert 'n windeke
in 't bladèrgedruisch.
En als we ooit voeleni
„Geen huis zonder kruis",
De 2on helpt ons dragen
Het kruis van ons huis.
snoezig maken! Langs den buitenomtrek
een gerimpeld kant ter breedte van 5 c.M.
geeft al een aardig effect Een entredeux
maakt het sloopje nog mooier, en wie de
kunst van borduren verstaat, werkt er
handig en vlug een monogram op. De tee-
kening toont u zoowel voor- als achterkant
van het sloopje. Bij den voorkant wordt 10
10 c.M. extra aangeknipt De zoombreedte
bedraagt n.l. 3 C.M., terwijl de sluiting 3
C.M. meer naar boven valt. Den achterkant
knipt ge zooals de teekening u aangeeft, 35
c.M. lang en 45 c.M. breed. Wilt ge een en
tredeux in het sloopje hebben, dan moet
ge dit eerst inwerken, alvorens ge «Ie beide
helften tegen elkaar naait Ook de 3 C.M.-
breede zoomen, zoowel aan den voor- als
aan den achterkant, worden voor dien tijd
ingestikt, waarna ge de beide helften tegen
elkaar zet, met het gerimpelde kant er tus-
schen. De knoopsgaten worden op de aan
gegeven plaats ingewerkt
Het bovenlakentje voor de wieg wordt
evenals het onderlakentje 12 cM. lang en
80 cM. breed. Ge kunt het maken van reform-
stof, dan kunt ge er een kantje aanhaken,
met D.M.C. haakgaren no. 60, of het met
linnenkant afwerken. Neemt ge het van ka
toen, dan kunt ge er een borduursel aan
zetten, ter breedte van pl.m. 5 c.M. Een en
tredeux en eenige smal-in-gestikte plooitjes
geven deze lakentjes een fijner aanzien. Als
men maar eenigszins borduren kan, verzui-
me men niet een monogram van pl.m. 3 cM.
in het midden boven het entredeux te zet
ten, zooals fig. II u een gedeelte van het la-
1
1
i
i
i
i
m
r
-"i
fig. n
kentje aangeeft. Vervolgens koopt ge tvee
wollen dekentjes, welke 5 it 6 per stuk
kosten. Ge neemt deze in een kleur, die bij
de tint van uw wieg past. Om het geheel te
voltooien maakt ge nog een mooi spreitje
(grootte pl.m. 60 cM. breed). In hoeveel ver
schillende technieken kunt ge dit niet wer
ken! Breien, haken, borduren, doorstoppen,
opennaaien enz. Heel aardig staat ook ge-
moest neteldoek, met 'n eenvoudig kant er
langs gestikt Ook voilestof met 'n zachte
tint satinet er onder, langs den kant afge
werkt met een ruime roes van eerstge
noemde stof, staat altijd fijn. Heel gewild
is ook het stopgaas. Langs de kanten maakt
ge een breeden zoom, terwijl men e,r een
aardig kruissteekrandje op werkt D. M. C.
borduurkatoen is verkrijgbaar in alle tinten
en waschecht, zoodat ge elke kleur kunt
nemen en men niet bepaald aan rood of
bi-uw gebonden is. Zoo is ons bedje gespreid
en kunt ge uw kindje er in neerleggen. Hoe
kan het anders, of uw kleine schat ligt daar
heerlijk en rustig, in een bedje, met zooveel
zorg door Moeder gespreid.
irdlge. practische ultgav<
'holieke vrouwen, rr
i ris tol Ijk e Jonge r
hobbon, besprak lk nl
reeds, en herhaal hier nog eens: het Is een
uitgave van de R.-K. vereen. „Moederschups
(kweekschool voor vroedvrouwen te
n) en kost f 6 per Jaar, verschijnt als llc
BLOUSES
Zoóal9 onze lezeressen wel reeds zullen
hebben gezien in de modebladen e. d. be
ginnen de blouses weer in de gunst te ko
men. Gelukkig maar, want ze zijn en blij
ven een gemakkelijke dracht. Wel zijn ze
nog steeds wat lang, maar sommige worden
al reeds weer in de rok gedragen, wat wel
zooveel beteekenen zal als een overgang
naar de taille op natuurlijke hoogte.
We meenen goed te doen met hieronder
een paar modellen te laten zien.
De eerste, met strikken rechts-boven en
links-onder is wel een origineel idee. Daar,
waar de onderste strik gehecht wordt, neemt
men de stof van voor en zijkant met wat
ruimte bijeen.
Een soepele stof zal het beste voldoen voor
dit model.
De tweede blouse is nog meer gekleed,
heeft van de schouders af wat smalle, korte
plooitjes, die met dwarse randjes (siersteèk--
jes bijv.) worden versierd.
Van den linkerhalsrand af, hangt een
breede jabot neer, die over de heelo lèngfè
wordt vastgehecht en in de ceintuur ver
dwijnt. Deze blouse is het mooist uit zijden
stof te maken.
Voor jonge meisjes tenslotte nog een blou-
se-ipodel dat evengoed is te gebruiken voor
dcux-pieces, waarvan de tuniek is versierd
mét bandfluweel dat in een rechte reep van
den halsrand (alwaar de stof dan iets gedra
peerd wordt) naar den onderrand loopt, die
daar met een paar dwarse plooitjes wat op
getrokken wordt. Het bandfluweel eindigt
dan in een paar lussen. De mouwen krijgen
om de polsen een gestrikt fluweel.
OVERAL
Van de overall, die we in ons vorig num
mer bespraken, laten we hier nog een an
der, meer gekleed model zien.
INSCHRIJVING VAN LEERLINGEN tegen 15 Sept. a.s
aan de
Vakscholen voor Dames en Jonge Meisjes, voor het
Costuum- en Lingerie-naaien, Handwerken, enz.
Afdeelingen van de in 1911 Koninklijk Goedg. Vereeniging
van Modevakscholen in Nederland.
OPLEIDINGSSCHOLEN VOOR EXAMEN.
Lessen voor eigen gebruik ln het geheel zelfstandig leeren vervaardigen van
alle voorkomende Kleeding.
Spreekuren aan de Scholen:
IN HET WESTEN: Schietbaanlaan 99, Donderdags van 24 en van 79 uur*
te KRALINGEN: Annastraat 5 (bij Av. Concordia) Dinsdags van 7—8 uur;
te FEIJENOORD (Hillesluis)Eeyerlandschelaan 40, Dinsdags van 4—5 en
Vrijdags van 67 uur.
Correspondentieadres: Prospecti verstrekt de Directrice:
Rotterdam, Schietbaanlaan 114, Telef. 33739. Mevr. S. A. VAN AMIJDE—PORS.
PRACTISCHE WENKEN
Pianotoetsen
houdt men zindelijk door ze af te
een vochtig doekje of met een lapj
gedrenkt Ja ln eau de cologne of j<
kan ze daarna deegewenscht opwrüvi
eroorzaakt door wagensmeer. teer of mac
He verdwijnen prachtig door ze met petrc
behandelen. Eerst zooveel mogelUk a/krs
ude vlek Is) en ten slotte ultwa
eepsop. Ook pekleurdo poedert
eepte matrozenpakken, lijden
tenklopper. Daarna
een harden boender en lauw zeep
.•en sterken pekel. Men spoelt
men dergelijke vuste cocosmatten afi
:en doek. gedrenkt |n pekel, zeepsop of een
;-oplosslng. Men moet dan niet meer vloei-
gebrulken dan strikt noodig ls.
Marmerbeeldjes
geworden zijn, kan men zelf
Tegen houtworm
1 gau'
n zuivere gele wa:
warmen Is onnoodlg; was
:rpentiin). Gebruik c"
:ds bi) het wrijven der meubeli
2. Bevochtig de gaatjes met een aftreksel
in cayennepeper ln terpentijn. Laat daartoe
en gram van deze peper veertien dagen tred
en in 100 gram terpentijn. Vóór het wrijven
:ze vloeistof rijkelUU gebruiken.
3e. Spuit de gaatjes ln met petroleum en
bevochtig ook de omgeving dor gaatjes flink
(met behulp van een penseel of klppeveer) met
de vloeistof. Kleinere voorwerpen, zooals thee-
nbankjo en dergellfke zet men ge
lige dagen onderste boven en giet op
VROOLIJK UITZICHT
Als Je zoo door de straat loopt op Je eentje,
zoo begint „S." in „De K. Vr." een stukje
over bloemenbakken, en je hebt nog al eens
denzelfden weg, dan soes je dikwijls, dat
is waar. Maar toch, je weet wat je te wach
ten staat. En wel precies. De huizen, de
menschen, de reclames, de trams en de rest
En ieder kleurjte.
Je weet, waar 'n beeldje tusschen gordij
nen op de vensterbank staat, r.iet z'n mooi-
sten kant naar buiten, en waar 'n vaasje.
En daarbij hoef je niet eens nieuwsgierig le
zijn, (en ik voor mij, ben het ook wel eens.
al glimlacht gij, dierbare le-zeres), maar wo
ten doe je dat En in welke huizen ze er
planten op na houden, dat weet je heel se
cuurOver tien huizeno, ik geloot.
dat ik van die lui houd, daar zetten ze een
heel stelletje cactussen op de vensterbank
in de zon. En verder, drie huizen aan den
overkant, daar staat, tusschen de toegescho
ven gordijnen en twee rijke potjes gloed-
roode begonia, een overdadig groote clivia.
En lederen dag opnieuw kijk ik weer.
Gratie of zwier, dat is niet de sterke zijde
van deze wonderlijkheid: star en statig rijst
het breede blad; star en statig neigt het
weer. Het eene. blad rechts, het andere links
In het voorjaar echter, dan rijst cr omhoog
'n ook al star en statige stengel, die maar
iets teerder van lint is dan het harde blad,
waarop de geheimzinnige bloementuil.
Zijn het twaalf of dertien van die lange
tuiten, die haar korte bladkroon.punten zoo
zachtjes krullen, roncl den gelen stamper-
knop en haar rozerood 'n tikje oranje kleur
naar rechte en naar links, naar voor en
achter en naar omhoog verspreiden?
Zulke dingen, die zie je, als je een beetje
dikwijls door deze'fde straat heendribbelt.
En geloof me, ook gij hoeft daarvoor niet erg
nieuwsgierig te zijn, zoo min als ik. Want
toch treffen je oogen hier en daar zoo'n klein
geluk. Immers 'n stadsstraat (behalve de
winkelstraten dan, die onrustig en bont zijn)
is grauw, ingrauw, vindt u niet? Heel bij
zonder als er zoo'n echt grauw Nederlandsch
luchtje over uitgespannen is. En dat ge- -
beurt toch vrij vaak. Daarom begrijp ik niet. makkelijk wortelen te bevorderen Dat Beidt
Tot zoover het stukje, dat om zijn aardi-
gen gedachtengang zeker de moeite van het
overdenken waard is. Wat nu verder volgt
over de verschillende soorten van bloemen
die zich bij uitstek leenen tot het beplanten
van dergelijke bakken (voor den zomer)
zullen we nu maar laten rusten, omdat we
al weer zoover zijn, helaas dat we ons
klaar gaan maken voor het jaarlijksch af
scheid van den zomer. Alleen wilde ik nog
opmerken dat het niet de beste manier is,
om geraniums in kelders of donker te zet
ten, ook al wordt het veel gedaan. Ik voor
mij heb er altijd het meest succes mee ge
had, deze planten door den winter heen te
te laten groeien met zooveel mogelijk
licht en lucht, en natuurlijk eenige warmte.
Geraniums hebben geen winterslaap noodig.
Wel verdient het aanbeveling eenige
maanden ze zonder bloei te houden. Doet
men dit vroeg in den winter, bijv. van
Augustus af, dan heeft men vroeg in het
voorjaar bloemen. Begint men er nog vroe
ger mee in den zomer, dan zijn er bloemen
in het hartje van den winter, en wie graag
de mooiste bloemen krijgt ladt in den herfst
als het afscheid van bloem- en zonnedagen
soms zoo zwaar kan vallen, die houdt in
den vroegen zomer de bloepien weg.
Hoe? eenvoudig door de heel jonge
bloemknopjes die zich vertoonen, tusschen'
duim en wijsvinger af te knijpen.
Wie op die manier een deel van zijn ge
raniums tot vroegblociers maakt, een ander
deel gewoon voor zomer- of buitenbloei
houdt, en de rest bewaart voor late bloei
kan bijna het geheele jaar door dit onver
gelijkelijk mooie rood in zijn huis hebben.
De eigenlijke stektijd voor geraniums is
Augustus, maar nu de late zomer nog zoo
prachtig is en de bloemen zoo schitterend
staan, zal ieder er nog wel een poosje mee
gewacht hebben en kunnen wc. wanneer we
wat voorzichtig te werk gaan', en dan ook
geen weken meer wachten, nog best stek
ken gaan afnemen, als we dat nog niet ge
daan hebben.
Men neme in den pot een mengsel van
gewone en bladaarde, waarbij voor een der
de deel zand wordt gevoegd, dit om het gc-
dat men zich niet beijvert den gevel van z'n
huis wait kleuriger te maken. Niet iedereen
heeft een tuin in de stad, dat spreekt van
zelf, helaas. En niet iedereen een balcon
Maar een vensterbank, die heeft iedereen.
En daar kun je een netten Lak om laten
timmeren. En kijk daarna eens door dat
raam de wereld in, dan ziet ze er heelemaal
anders uit, en ge glimlacht.
Omgekeerd hetzelfde. Wie daar door de
straten komt, betzij mèt, hetzij zónder haast
of zorg, die lacht tien keer zoo gemakkelijk.
En eigenlijk is het zoo'n kleinigheid! Mode
is het niet, dat is waar, maar voor een keer
tenminste, mochten we die tirannieke wet
zelf wel eens maken.
Nu moet je bij de keus van de bloemen
er op letten, dat je van binnen uit, ze ziet
met tegenlicht.
Tegenlicht verlangt een krachtige kleur of
een sterk sprekend silhouet En sterke bloe
men moeten het zijn, vanwege het weer
in d« Nederlandsche straat
Makkelijke sterke plannen zijn geraniums J huis, ze zijn zoo populair geworden dat ze
Je knijpt was doodgebloeid is. er uit en giet door de bloemenliefhebbers gewoonlijk gera-
ee 'a avonds, als de zon weg is. Winters I nium of zonale genoemd worden. De meeste
dus speciaal voor vaste, kleiachtige gron
den. Waar men zanddige grond heeft is het
toevoegen van zand niet zoo noodig, maar
geeft men wel wat bladgrond of zeer oude,
heel vergane koemest er door. Natuurlijk
geen versche mest, dat verdragen de stek
ken en jonge plantjes niet
Voor wie er heel weinig van weet, en
moeite heeft, de verschillende soorten uit
elkaar te houden, geven we dan hieronder
nog het korte overzicht dat we in een vol
gend artikel van L. S. vinden:
Er zijn veel soorten Pelargoniums o.a.
Pelargoniums zonale (met variëteiten en
hybriden) en Pelargonium grandiflorum.
Uit heel de groep hebben we cr twee "geno
men, omdat hun variëteiten en hybriden
uitsluitend in ons land verhandeld worden.
De variëteiten en hybriden van Pelargo
nium zonale hebben ze verkregen door mid
del van Pelargonium inquinans.
Overal vindt men deze soorten van Pelar
goniums, zoowel in de tuinen als binnens-
bloemenvrienden vragen dan ook die varië
teit, die in 'n veelbloemig en langbloeicnd
scherm helder roode bloemen geeft. De
bloemscherm moet dan geplaatst zijn op 'n
donkergroenen stengel.
De Pelargonium zonale wordt ook veel
gevraagd als bladplant. Op elk blad komt
'n kring of „zone" voor die 'n verschillende
tint kan hebben. De donkergroene bladeren
met hun witte, bruine of bonte kringvlekken
doen zeer goed op in 'n frisch gekleurd
milieu.
De Pelargonium grandiflorum (Fransche-
of Engelsche geranium genoemd) is zwak
ker dan de vorige.
De Fransche Geraniums worden dan *t
meest als kamerplant gebruikt. Trouwens de
bloemen en de bladeren zijn heel wat mooier
terwijl de plant op zich zelf heel wat for-
scher is.
Pelargonium latripes (kortweg hanggera-
nium genoemd) is de zwakste. Haar lange,
dunne, slingerende stengels dragen licht
groene bladeren met heldere of in 't geheel
geen kringen.
Kweekwijze. De voortplanting is heel ge
makkelijk. De beste tijd is Augustus of in
de Lente. Men neemt dan stekken van
plm. 1 d.M. lengte en zet die in 'n potje
met water of direct in 'nbloempot met voch
tige aarde.
Elke stek moet voorzien zijn van 'n grooter
jonge scheut en 'n kleiner ouder stukje.
Plaatst de jonge stokken niet te veel in 't
zonlicht.
De plant verkiest gaarne bladgrond met
als overbemesting gier .(vloeimest van run
deren);
Overwintering heeft plaats in 'n kas of in
'n verwarmd vertrek. Plaatst men ze in de
kamer, zorgt dan voor 'n goede stand.
Zet ze nooit jn 'n kelder óf in 'n donkere
kast, want dan krijgt men lange," zwakke
scheuten, die gewoonlijk afsterven óf geen
bloemen geven.
Plaatst ze niet' op zolder, want bij de
minste vorst zijn ze naar de knoppen."
Wie nu al balcon- of raam-bakken heeft,
o fze nog voor den winter wil gaan maken,
kan ze ook voor het vroege voorjaar vullen
met wat winterbollen, want juist op het
eind van den winter verlangen we meestal
het hardst naar bloemen. Waar men bang
is poor bevriezen (vooral als de hak op het
Oosten staat) daar zal men de hollen bin
nenshuis in potten kunnen laten opkomen
om ze daarna heel vroeg in het voorjaar
na voorzichtig afharden naar buiten te
brengen.
Daarom zullen we de volgende week nog
nader schrijven over de behandeling van
winterbollen. Intusschen kan men ze wel
vast hestellen, want September is de tijd om
zich bollen aan te schaffen. Wie daarmee
wacht tot in November en December de zoo
genaamde „koopjes" worden aangeboden,
heeft ook niets te vertellen wanneer er ten
slotte van de heele kweekerij maar weinig
terechtkomt
RECEPTEN
-voor noodig ls 40 gram bloem. 40 g
2 Vt dL. melk, 200 gr. geraspte ka:
oud witbroodkruim, wat peper en zo
rwarm roerende de boter met d« bloe
ken. tot het flink gebonden ls. Roer er het
gekruimelde wittebrood ln. de geraspte kaas ea
wat peper en zout; roer het mengsel op het
ir het mengsel, meng er dati
t stijfgeklopte wit ln en brea«
vuurvast schoteltje. Laat ds
m bakken, tot ze r
ïzenis. Dien het ge
- geringste afkoellr
eerd uiterlijk.
.1. lichtbruin en mooi ge
recht onmiddellijk op: b(J
g verliest het zün gesouf-
Appelgelel
zure appelen; plm. 650 gr. suiker; 1 cl-
sch de appelen; schil ze niet, snijd ze ln vis
n kook ze ln ruim water met de schil
b citroen, tot ze zacht zUn.
alles op een zeef cn laat het sap ult-
o. meet dit en neem 2/3 van het gewicht
uiker.
k het sap. tot het 1/S aan gewicht ver
heeft. voeg daarna do suiker en het ci-
iap toe.
t ze verder Inkoken, tot de verelschta
kruidnagelen
Zoetzuur van tomaten.
2% pond suiker; 8 tot 1*
InmaakazUn.
ten en snUd ze ln stukjes.
Ie ln goed gereinigde potten
>eh£lg perkamentpapier ucht-
Jam van appelschillen
fere appeschlllen, wasctat ze
toe. Men doet er ee
lil van citroen of si
alles zachtjes koke
ampt. Men haalt de
i uitgeperste
laaeappei bö
i tot het on-
Roomrijst met peren
noodig zes rUpe peren,
We doen de.rlJsi
koud won
tel keeren
dom de pi
midden g>
We dlennen de puddii
Op een glazen of kristallen scha
de pudding om en schikken rou-
die we hebben afgeschild, door-
kokhuis ontdaan.
op r
s het
cltrc
ct-
water bU tot het
ls. doen daar 30 gram bas-
een dunne schil citroen. Dit
am aan de kook en binden
met 15 gr. sago. De cl-
re vóer 't opdoen er uit.
TOMATENRECEPTEN
J geven, maar meenen goed te doen, de aldaar
door lezeressen gegeven verschillende bereldlngs
wijzen hier ook eens weer te geven.
Eetbare pompoenen
Pluk ze vooral niet te rUp of te rauw, d.w.z.
Is de steel iets gaat draalen. moet men ze
plukken; daarna Bchillen en ln kleine blokjes
)n. maar niet tot'n
leine brilletjes geh
;n smakelijke voö
rschotel. Mei
i koken. Zet ze m<
omaten en wat ju
:n. Het I
n op de manier van meloen zoetzuur. De
le jaarain d^grond.PaS
11 de pompoen en snöd ze overlangs door
ee helften, haal met een lepeltje d« zaaa-
r uit. doe ze In kokend water en zout cn
te ongeveer 10 4 15 minuten koken. SnlJd
stukken en doe er eenbloemkoolsavwje
andel de pompoenen als boven. Als ze
zijn, doe er dan vulsel in van overgebleven
:i vleeseh, vermengd niet een beetje oud
eend lk u hierbij twee bo
i de hier tc lande zoo wet
och zbo smakelijke pompoet
Jchll de pompoi
Kook ze gaar In ru
een zacht vuur. Ze 2
'ater afgieten eii serveer
voor bloemkool. Géén mi
volgende wijzen:
en op dezelfde wpze
suiker en kaneel en
e „pte" of met-gehak.
Tomaten met garnalen
len. die met een beetje mayonn
garncerd. Serveer deze gevulde I
geroosterd brood.
