VOOR DE VROUW
MOD E-vakscholen voor dames en jonge meisjes
HUISHOUDING EN KEUKEN
No. 16. JAARGANG 1929
PRACTISCH MODERN
HUISHOUDEN.
Lezeivs, mag ik beginnen inet U te verzoe
ten, U niet le ergeren aan dezen titel. Im-
wil ze niet beteekeuen dal alle moder-
ïe huishouding praktisch is, maar dat er
>en praktische (dus evenzeer een onprukti-
ichej manier van modern huishouden be-
itaat.
een artikel waar we onlangs enkele
lingen uit bespraken, klaagt in het llbl. Mw.
Uijnands-i'raucken er steen en been over,
nen bij het schrijven of (publiekelijk)
ipreken over dit onderwerp zjo ontzettend
veel last heeft met onze hollandsche huis
ven, die zich zoo ongelukkig weinig
(rillen laten vertellen, wanneer het niet pre-
nes gaat volgens de oude lijn van altijd.
Inderdaad heb ik zelf ook wel eens leze-
•essen, juist alleen op dit punt, „moeilijk"
gevonden.
voornaamste kwestie hierbij is cn
teen dat wij, die hier een vrouwenpagi-
oor driekwart op het huishouden heb-
ingericht, dat wel eens mogen Zeggen,
;onder dadelijk liet verwijt van „onderscnat-
te moeten liooren, dat vele huisvrou-
haar dagclijksche taak zoo allemunsche-
ijk gewichtig zien, alsof er werkelijk niets
>elangrijkers in de heele wereld bestond.
En dat bestaat er nu eenmaal wél.
Natuurlijk, het is altijd vervelend, wan-
ïeer buitenstaanders die er eigenlijk maar
weinig van 'begrijpen, kleiueerend over
verk praten, cn doen of het andereen
henzelf vooral) veel gemakkelijker en lian-
jiger af zou gaan en zoo licht komen we
sr dan toe liet zelf eens erg te gaan „uitha-
1"; op te scheppen en zwaarwichtig te
loen over ons,werk, hel zoo groot makend,
e het zelf eigenlijk niet eens zien als
r op aan komt. Maar ja, dat treft
nen in alle beroepen en werkkringen aan.
)e onderwijzeres, die standjes krijgt van
ien vader orndat z.jn jongen te dom is om
e leeren, terwijl vader denkt, dat het er
[oo maar in te gieten zou zijn, de kantoor-
lediende die zien op een oogenblik zoo veel
werk op haar tafel zag „gesmetenv dat zij
[ich wel haast moest vergissen en dan hoort
lat men niet begrijpen kan dat zij zoon
ileinigheidje nog tout moest doen o.t dat zij
:oo iets begrijpelijks nog vergeten kon de
edactrice van een vrouwenpagina, die van
mannen (van mannen al probeeren ze liet
loms wel eens te teekenen met „een huis
vrouw") wel brieven krijgt, waaruit z.j le
ien moet, dat zij er eigcnl.jk hcelemaal niets
van kan of van weet, wel, die allen lijden
»p hun tijd wel eens door de onderschat
ting van hup werk on gaan dan wel eens
»ver tot een zelfprijzing die te in hun hart
liet ineencn.
Maar, intusschen gaan ze met hun werk
rustig door, on zullen liet niet in 't hoofd
krijgen, om door hollen, armzwaaien of an
dere wilde bewegingen de stuurlui-aan-wal
te overtuigen, dat zij wel degelijk
veel uitvoeren.
Vele huisvrouwen echter (de goeden niet
.j na gesproken) schijnen in zulke gevallen
het heel vaak noodig te gaan vinden door
ten bijzonder vertoon van drukte en ijver,
iedereen te latm zien, dat zij wel degelijk
feeel wat*presteerei^. En nu is dit liet onge-
Bukkig^. aa# r'i daar .óp die manier meestal
Imaar héél slecht in kunnen slagen, omdat
JL,. inct zulk bovenmatig gesjouw bu'iten-
fcaavukrs hoogstens van haar ijver (er be
staat echter ook zooiets als blinde ij v e r)
kunnen overtuigen, maar niet van ile groo-
te moeilijkheid of het bijzonder gewicht van
haar taak.
Mant, hij alles wat door den tijd, door
nieuwe uitvindingen en de praktische toe
passing daarvan, al moge veranderen, blijft
dit toch alUjd waar: de knapste huisvrou
wen zijn zij, bij wie men huis en meubelen
wel schoon en ordelik vindt, de maaltijden
goed toebereid op tijd gereed staan, maar...
men van tiet werken zelf zoo weinig moge
lijk te zien krijgt.
En is nu niet juist de fout van vele huis
Vrouwen nog altijd, dat zij zoo ongelukkig
Veel drukte en bombarie hebben bij hun
werk, dat zij zoo weinig de kunst verstaan
van een rustige sfeer te scheppen, om te
(verken dén en zóó, dat men er zoo weinig
nogelijk van hoort en ziet.
Ik ken er wel, die door de eigen omgeving
als perfecte, nis model-huisvrouwen worden
beschouwd, maar als je er komt, éltijd vind
je ze aan huiswerk, morgen, middag en
avond, je bent er nog maar nét, of als van-
telf schieten je handen uit en je gr.jpt een
theedoek, om mee kopjes af te drogen, of je
slaat den haard open, die juist net gevuld
moet worden en daarna leg je mee het
kleedje over de tafel, wat nog net gebeuren
moest 1
Doodgezellig om eens een dag de gast te
wezen of een korten tijd te logeeren b zulke
nenschên, waar de logé's in de keuken net i
too thuis en zoo vrij zijn als in de logee i-
ner, maar om een langen tijd om geregeld i
in zoo n sfeer te leven, daar is op den duur
ets zeer vermoeiends en vaak zelfs irritee-
rends in. Ernstig, groot werk kan er haast
niet in ontstaan, en in onzen tijd, nu man
en kinderen buitenshuis meestal een jachtig
druk leven hebben, dat veel hersenwerk
vraagt en de zenuwen tóch al hard slijten,
mochten de fanatieke huisvrouwen er wel
;ens meer aan denken, dat huls en huisraad
ilechts zijn hot middel waardoor en waarin
iet gezinsleven zich ontplooien kan maar
lat zif niet zijn. cn nooit mogen worden, het
loei w-aar het gezin of zelfs maar alleen de
noedcr voor bostéat.
Maar zoo erg als dat laatste is het ner
gens „veel eer ziet men het omgekeerde
tegt nu misschien de nette onhcrispclijke
luisvrouw hor... En dan wil ik dadeliik toe-
jeven dat er tegenwoordig ook een massa
luizen zijn waar men „de boel de boel laat"
en dat is zeker niet te verdedigen, we komen
daar in andere artikelen nog wel eens op
terug, maar ditmaal gaat het nu eens tegen
de moeders die veel te veel gewicht hechten
lan liet zuiver huishoudelijk werk, zoodat
iet er dikwijls allen schijn van heeft, alsof
Bij in hoofdzaak daarvoor leven. Er mnct
lan wel eens iets heel ernstigs gebeuren,
dekte van man of kind bijvoorbeeld, om ons
ilotseling le doen zien, dat er nog heel wat
inders in haar leeft, dat in gewone tjd och
er meestal schijnt te worden onderdrukt.
Want nog dagelijks wordt door oen mas^a
huismoeders veel te veel geofferd op het al
tarr van haar huisvrouwelijke trots. -
Den hooien dag worden man en kinderen
nagereden dat ze hier niet over loopen, daar
niet op morsen, dit niet met „vuile" vingers
aanvatten mogen. enz., enz. Zeker zullen ln
elk normaal huishouden die wenken wel
eens, tfelfs vaak noodig zijn. maar het Is een
fe-it. dat sommige vrouwen het zoo kunnen
averil rijven (en het Is immers de overdrijving
waarover we het in dit artikel zouden heb
ben) dat het tenslotte niet meer de moeder
is die het hui9 schoon houdt (eventueel met
Sersoneel), maar dan zijn het alle gezinsle-
en, evenzeer als in het huis. waar ledereen
daadwerkelijk meehelpt Ook dat laatste
beeft lr\ den gronij niets tegen als men maar
DONKERE MIDDAG.
Wordt het avond, gaat het dagen?
Deze grijze schemering
Doet 't begrip van tijd vervagen.
Dooft den luister van elk ding.
Koele wazen, als In morgen
Voor het pril gerezen licht,
Ilouden alles half verborgen;
Maagdelijk lijkt elk gezicht
Doch een moeheid als in d'avond
Rijpt in onze loome leen,
Ons verlangen wordt vervagend
Lachen en vervaagd geween.
Zoo wordt lust en leed tot weemoed,
Droever naar het licht verltween.
En ik ken mij zelf in deemoed
Levende in uw gunst alleen
Niets dan dit ontroerend vragen
Weifelt in de schemering:
Wordt het avond, gaat het dagen?
Vaag en vreemd is ieder ding.
WILLEM DE MERODE.
gelijk aan ordehTn regel worden gewend en
een moeder die het di uk heeft, eeiis meehiel
pen dat kan voor niemand kwaad, werkt in
tegendeel opvoedend, maar een moeder, die
studeerende kinderen elk oogenblik uit in
gespannen hersenwerk wegroept, dan om een
boodschap, dan om „even naar de bel le
kijken sitaks om lakens mr? op te vouwen,
terwijl zij. met wat overleg, best had kun
nen niaken, dat deze dingen alle achter el
kaar algcilaan konden worden, waarna het
kind rustig aan eigen werk kon blijven, die
kan men niet een perfecte huisvrouw noe
men, ook al houdt zjj den boel nóg zoo
schoon.
Yvant een hulsvrouw behoort vóór alle din
gen zich te weten beperken en moet dan ook
niet tien uren van den dag noodig hebben
voor haar lruis alleen. We kennen toch allen
wel voorbeelden of minstens de verhalen van
vrouwen die liet werken en sloven zoo in
hét bloed schijnt te zitten dat zij, wanneer
ze een kamer hcelemaal klaar hebben eigen
lijk niets liever zouden doen daner nog
eens hcelemaal opnieuw mee beginnen. Men
moet op een gegeven oogenblik durven zeg
gen: nu is het voor vandaag genoeg, wat er
verder nop komt, blijft staan voor morgen.
Dwaasheid is het, louter voor pleizier on-
noodig te gaan sjouwen en dan steen en
been te klagen over de vele drukte en zorg
die het huishouden meebrengen.
Zoo ken ik bijvoorbeeld een lieelebocl huis
vrouwen, die allang een uitstekende stof
zuiger hebben, v/aar zij geregeld de vloeren
mee bewerken, maar die geen hulpstukken
gebruiken en nog een massa sjouw- en
schuier- en klopwcrk doen, dat de stofzuiger
veel gemakkelijker en beter zouden kunnen
verrichten.
Het is 'een. oprijérkelijk helaas veel te
gayw vergeten verschijnsel geweest, dat
:n den mobilisatietijd, toen alles uit.ziin
oegen geraakt selicen, juist die vrouwen die
altijd voor praktische huisvrouwen waren
doorgegaan, maar die daaropi ook nooit eens
van een andere manier dan de eigene had
den willpn hooren, veel meer tobden en suk
kclden en vaak minder ervan tercchthrach-
ten, dan d- anderen, die niet uitsluitend plat
getreden paden wilden loopen, en die, juist
doordat zij veranderingen niet zoozeer vrees
den, ook met veel eer gemak e i prakt)
schen zin zich aanpasten aan de gewijzigde
oestanden.
Nu hoop ik één ding: dat niet weer de
moedors van tien en meer kinderen die él-
les zelf moeten doen, mij booze brieven zul
len schrijven en vragen „zeg dan maar eens
hoe i k ooit klaar kan komen". D i e men-
schen immers 'zijn het zeker niet, wie men
kan verwijten dat zij een afgod van haar
huis en meubelen maken, zij hebben eenvou
dig (en gelukkig) geen tijd voor die afgode-
hun geval spreken we ook nog
binnenkort
Een Engelsch gevleugeld woord luidt:
Keep your face always to the sunshine, and
the shadows will fall behind. Wat vrij ver
taald wil zeggen :\Vcnd voortdurend uw
blik naar den zonnckant, dan zullen de
schaduwen achter u vallen.
IN DE GEMAKKELIJKE STOEL.
Er zijn soms van die dingen, zoo klaar
als de dag, wanneer ze voor ons neergezet
worden, „een waarheid als een koe" zeg je
dan. Maar toch zoolang je aandacht er
niet bepaald op gevestigd werd, heb je er
geen erg in gehad.
Daar is bij vuurueeld de kwestie van stoe
len.
Tref het maar eens, als je ergens op een
gezellige-avond-visite komt, en uan aan
genomen dat je niet aan een tafel zit
p.en stijve rechte stoel zonder urmlcunmgen
krijgt, tiet grootste oecl van ue gtzell glwid
verlies je op die manier vaak. Eigenlijk
zijn die gewone rechte stoelen alleen maar
piettig ais je aan een lalel zit, of ook om
te naaien oi le hanuxvoruen. Muur niemand
zal ze hij voorkeur uitzoeken, die eens een
huig vernaai wil gaan verteilen, of eens wat
wil bekomen van vermoeidheid of van
verdrietige ervaringen.
Deze dingen spreken wel vanzelf. Toch:
zno duidelijk als liet verband dat tusschen
een en ander bestaat, ons wordt getoond in
een uurdige, geestigo beschrijving in H. P.,
had ik het niet gezien.
„Stoelen en sici.uuii.gen hebben ontzaglijk
veel met elkander te maken", zoo lazen we.
feit, dat men de wereld gansch anders
bekijkt vanuit een gemnkki-lijken, comforta
belen stoel, dan uit een keukenstoel met
oen gantjesmat: het voor indrukken vatbare
wezen, dat mensch heet, wordt ten zeerste
beïnvloed dnor het meubel, waarop liet zit.
Het is waarlijk geen wonder, dat onze oud-
tantos zulke rechte, correcte en preutscln»
dames waren. Haar stoelen noopten haar
daartoe. Ze zaten op smalle zittinkjes, waar
op men wel stil moest zitten: als ze wilden
leunen, waren er harde rechte leuningen,
die iemand in den rug prikten en armen
waren er alleen aan de stoelen der ouden
en invnlieden. Is het een wonder, dat onze
oudtantes onder die omstandigheden een
pesslmistisrhen kijk op de wereld krepen?
En daar heht ge de vergulde on-dingen.
waarmee grootmama haar salon opvulde
en waarop men moest gaan z'tten als men
op het einde der vorige eeuw, en nog wel
KINDERKLEEDING.
Bijgaande afbeelding vertoont nog een
paar aardige meisjesjurkjes, geschikt om in
het voorjaar, wanneer de kindoren voor hot
eerst weer eens zonder mantel naar school
gaan, gedragen te worden. Ze worden ge
maakt van wollen stof, zijn goed gesloten
modellen en dus warm genoeg in het dragen.
Allicht heeft men de stof nog beschikbaar
van een oude japon, of een uitgegroeid jurk
je van een ouder zusje, en kan men daar
dan nog een aardig voordeelig jurkje uit
maken.
Het cene, voor den leeftijd van 12—14 heeft
een breed ingezet vest van lichte stof mot
een split voor bovensluiting, ook kraag en
manchetten worden uit die lichtere stof ge
De knoopen op den sluitbies en de bies
langs het kraagje worden van dezelfde
donkerder kleur genomen als het ceintuur
tje (van peau de Suède).
Het kleinere meisje heeft een jurkje (leef
tijd van 8—10) van geruite viyella met In
het voorpand diepe plooien die onder de
heuplijn uitspringen. Het jurkje is verder ge
heel recht, krijgt een rond effen wit kraagje
aan den hals, met een strikdas en heeft ver
der als eenige versiering een lakceintuurtje
in dezelfde kleur als de das.
zaten hoogst ongemakkelijk, maar ze had
den iets kokets, die glimmende gondeltjes
en driekante stoeltjes met h"n rood plu
chen zittinkjes en dat onbeholpene-maar-
toch-wel-kokette ging over op degenen, die
er op zaten. Het was de tijd van „wie mooi
wil zijn, moet pijn lijden". Galsworthy laat
in één zijner hoeken een oude dame haar
nuderwetsche en degelijk hooggci ugde bloeien
bewonderen, om derzelver degelijkheid, met
de verzuchting:-„Maar niemand t&l ei'legen
woordig ook meer op, -omdat ze geen arm
leuningen hadden, en in dezen tijd hing
iedereen ook zoo nonchalant op zijn stoei
en zoo rusteloos dat geen stoel dal kon uit
houden". Inderdaad: op de stijve rechtrug*
gige stoelen van weleer, stoelen waarop
men hel gevoel had van altijd üp Visite te
zitten, strijkt de moderne rntmsch hoogst
ongaarne meer neer.
Yvant wij hebben tegenwoordig allen wel
geleerd dat het comfort er is voor den
mensch en dat de meubelen er eveneens
zijn voor ons en niet omgekeerd. De moder
ne jeugd prefereert diepe, lage en gemak-
kele lauteuils en divans, desnuods een
vracht kussens. Maar gemak zoekt ze in de
eerste plaats op de één of andere manier.
Want er is geen beter middel- ter bestrij
ding van „the blues zooals do modernste
uiturukking luidt, dat wij vroeger „het
tand" noemden, dan met behulp van de wij
ze waarop ge gezeien zijL Vanaf een onge-
makkehjken, punugen stoel gezien, is de
wereld maar al te vaak een grauwe en on
aangename verblijfplaats. Muur z.jt ge diep
weggedoken in beiiagelijke peau-de-péclie-
kussens, zoodat alle leuematen rust krijgen,
och, dan vinden we het gewuonlijk op dit
onuennaansctie nog met zoo bitter kwaad.
Up een houten slaupkamerstoel gezeten lijkt
ons de ramp van de overgekookte melk en
de gebroken keukenruit en de taaie bief
stuk heel wat onoverkomelijker, dan wan-
we op ons gemak op een easy-chair on
der de schemerlamp gezeten zijn en milder
oordeelen. Zoo gezien is het geen toeval dat
jubilarissen op leeftijd vaak bedacht wor
den met een gemakkelijken stoel, want dat
verzoet weer veel van hun temperament,
dat nogal eens aan het verzuren geslagen
was. \iilt ge een wijzen raad? Zet u dan,
als ge u over een of ander grondig geërgerd
hebt, in den geniakkelijksten stoel van uw
huis, sluit de oogen en denk eenige minuten
lang aan volslagen niets. Wanneer ge dan
le oogen weer opent zal de prettige stoel
ien flink deel van uw minder prettige
temming verjaagd hebben.
Dit Is de raad die schr. in H. P. ons geeft.
„Begin daar maar eens aan, als je een
ïuis \o! kinderen hebt", bromt er nu mis
schien hier of daar een van m'n lezeressen.
U kan wel makkelijk schrijven, u denkt ze
ker, dat wij daar tijd voor kunnen vinden,
otn midden in de werkdrukte in een gemak
kelijke stoel te gaan liggen luieren, aan
niets te denken en
Mag Ik die Looze lezeres eens in ge-
moede vragen, of zij in de drukte dan wél
tijd vindt om te klagen, of driftig uit te val
len?
Als men- zich er eens op bezon, hoeveel
minuten dénr vaak mee verloren gaan (af
gezien van het kwaad dat men zichzelf en
underen ermee aandoet) en dan, om te be
ginnen die minuutjes alleen eens voor de
afzondering gebruikte?
liet is immers in uw eigen belang dat we
•lien raad geven, die we, tusschen haakjes,
zelf evengoed wel eens noodig hehhen, want
onfeilbaar zijn we geen van allen.
Dus vraagi ge voor ieder hoos woord
lat in ons opkomt, maar even in een luien
stoel gaan vallen? „nou, nou!"
Natuurlijk is dét de bedoeling nietl Maar
iedere drukke huisvrouw, die het probeert,
om, al is liet maar voor een vijf of tien mi
nuten op den dag. (dus niet wachten lot
Ien laten avond) zich even héél rustig neer
te zetten of te leggen, daarbij trachtend om
in dien korten Mld ook weer tot innerlijke
rust te komen, die zal ondervinden, dat er
in zulke oogenblikken van rust en zelfin
keer, een stilte in ons wordt geboren, die
iulst omdat ze midden In het werk en mid
den In de zorgen valt, ons zoo kan sterken
in den strijd tegenonszelf.
En dén wordt het de stilte voor het ge
bed.
CORRESPONDENTIE.
Ann Mw. F. Neen, die eerste brief van
twee weken terug, heb ik niet ontvangen,
en bij navraag op het bureau kon men ook
Idaar zich niets nerinneren. 't Zal du9 wel
rijn, als U schrijft, dat het adres niet goed
is geweest Stond er geen afz. buitenop?
Nu krijgt u de kranten wel, lk zal ze deze
week u nog tonden, want het zijn er twee.
Schrijft u gerust nog eens weer als "u zin
hebt, hel is wat tijdverdrijf als Je ziek bent,
-en 1k kan best begrijpen dat je dan wat on
geduldiger bent dan anderen. De dagen zijn
dan ook eender. Bent u al lang ziek? Ik
kan ook nog wel eens andere mooie patro
nen zcpdeit (later) als u wilt.
Aan Mw. D.S. Dank voor het versje,
licht vinden we er óver een poo6je nog een
plaatsje voor. Nu zou ik bang zijn dat vele
anderen het ook nog zoo pas daar gelezen
hebben.
Patroon-baby-cape, daar zal ik wel eens
naar kijken, ik heb er vroeger al eens een
gegeven maar weet niet meer wanneer. Mis
schien wilt u juist een ander. Wat betreft
dat stukje, och ja, er zijn van die vanzelf
sprekende dingen die men, doordat men er
altijd in zit, zolf niet meer opmorkt. Dan
moet een ander het eens zeggen, of het
schetsen, zoodat je het als In een spiegel
ziet, en dan zeg je opeens: ,ja, zoo gaat
het soms, zoo gaat het eigenlijk hier ook".
Er zijn werkelijk menschen geweest, die,
gewend aan de sleur van h"t zelf-tobhen.
wat hen veel last en ongemak gaf, terwijl
zo toch wel grif soms een paar gulden of
rijksdaalders uitgeven om met elkaar een
prettigen middag of avond te hebben, nu
opeens tegen elkaar zeiden: waar doen we
i het eigenlijk voor? Als we die paar gulden
of rijksdaalders eens laten verdienen door
een vakman die het hard noodig heeft, dan
I hebben we voor onszelf heel wat rustiger
i rtjes uitgewonnen die we anders moeten
versjouwen.
Zeker, er zijn wel mannen geraakt ge-
weest, door de beschrijving, maar ik hoorde
van veel meer and -en, wie het stukje door
I vrouw, moeder of door ondeug *nde zus, on
der de oogen is gebracht (omdat ze er zoo
precies In uitgetoekend 6tonden dat zij er
zichzelf in m o s e n- herkennen) en diep
er met elkander eens heerlijk om gelachen
hebben Want, dat is het eigenaardige: de
vrouwen die zelf zulke onhandige mannen
hebben vatten het gelukkig hoclemaal niet
zoo tragisch op, dat zij zich beleedigd voel
den. Die schrijven me vroolijk Jat hij ge
lukkig een hoeleboel andere dingen wel
kan. Heusch het is niet zoo gemakkelijk als
sommige lezeressen we} eens denken, oin
precies te zeggen wat wel en wat niet in on
ze rubriek hoort En dacht U, dat we van
eiken zin die we neerschreven eerst het
praktisch nut konden gaan overwegen?
dan schreven we immers zakenbrieven,
maar niel vrouwenlectuur. Wat niet weg
neemt, dat we steeds ons doel voor oogen
hlijven houden, maar dan vertel je zoo loo-
pende-weg wel eens een aardigheid, dat
kort den weg en vroolijkt de stemming wat
op.
uw goede be-
Aan Mw. w. d. B. Ik moet u gelijk geven,
ik vind het ook te veel, en "t lijkt me ook
geen werk om overhoop te halen, als er een
paar kleine kinderen om u heen loopen.
Aan Mw. v. D. Adressen zal Ik nazoeken
en u zenden volgende week dan. Intusschen
schrijf ik doze weck dan nog iemand die ik
naar u verwijzen zal. Maar, ik moet torh
hlijven bij mijn meening omtrent den prijs
Het is wel Jammer voor u, omdat u duur
gekocht heeft, maar dat kan een volgende
nu niet nog eens lijden, tenminste dat kan
i k niet gaan aanraden. Vergelijking met
andere modellen raat nok niet op, dl! mo
lel Ie nieuw te koop voor nog iet9 minder
dan u vragen wil, dus dt gaat nleL Ik zou
dus zeggen, als u n! meer wilt laten val
len omdat het u uit bedrag nog waard Is,
verkoop dan niet Ik vind 1 t flink van
u, dat u zoo precies en waarschuwend voor
lichtte, en het niet te mooi voorstelde, men
waardeerde dit teer. Over ^en week hoop ik
dus te schrijven.
afdeellDgeo van de
>owel
•udere Dam
DAG- B.1 AVOXD-. CLUB- EX HR1VAATLB39EV
Inlichtingen op de spreekuren aan de scholen:
I 6CH 1ETBAA.VLAA-N' SS. (bt) den Heemroadeslngel)
van
•ektüd
Spiee<itöden Uonderdogs
TeKRAI.IXCKX: A VN ASTRAAT 6 t b|J Av.
TeFBUEXOORD (HllleslulejBEIJERLANDSCHELAAN
45 en VrtJdsga van C7 uur.'
1—4 en T—9 our
Jlnsdag. van 7—I t
ktliden Dlnsdai
uw 8. A. VAN AMIJDEPOR3.
HET WASSCHEN VAN
GORDIJNEN.
Het wasschen vat? gordijnen behoort af
zonderlijk, dus niet met het andere wascli-
gned samen te gebeuren.
Ze worden eersl goed ui'geklopt. zoodat
ze stofvrij zijn, dan in water uitges o?id en
een nacht lang in lauw zeepsop g-'ler l. Me-
ta en ringen moeten voor het wass. turn af
getornd, en gesleten of gescheurde plekken
van te voren hers'eld worden. (Tegen dit
laatste wordt nog al eens gezondigd).
Den volgenden morgen maakt men twee
lauwe vette soppen van zachte zeep. legt
de gordijnen eerst in het eerste sop. spoelt,
wrijft en drukt ze daar luchtig in uit, drukt
dan wat steviger het zeepsop er uit en legt
ze daarna In het tweede sop.
Als het tweede zeepsop heel erg vuil ge
worden is, dan moeten de gordijnen na het
tweede nog een derde lauw sop heb'-en Zij
moeten steeds heel luchtig g-snoeld en niet
tusschen de handen gervrevon wordfen. Men
spoelt ze dan in water waarin een weinig
soda of borax is gedaan. legt ze daarna ii»
schoon water en snoeit ze dan nog tweemaal
Ten slotte worden ze met dunne gekookte
stijfsel gesteven Men neemt eerst de dunste
en daarna de dikste gordijnen om te stiivcn.
Dan hrqnpt men ze op den gnrd:i"enspan-
ner, of hangt ze op om te drogen. Zij moeten
op den vprkeerden kant gestreken worden
Men kan 'te ook op srhoone, droge lakens
op een tapiit spannen door punt voor punt
op het tanijt vast te s'eken.
Mocht het v'oerkleed niet groot geroep
zijn. dan legt men de gordijnen du'»hc| e.i
steekt telkens twee punten tegelijk vast.
Het is aan te melen dit werk 's avo-ds ie
doMi. den volgenden morgen rijn de g-rltj-
nen dsn droog rn kirrnen, eer men ze los
maakt, met een niet te heet strijkijzer op
hef tapijt gel' R'rmgé"s!rek',n worden.
Men kan gordijnen ook drogen op spe
ciaal daarvoor bestemde rekken (spanner»)
of voor het rnnrn v aar ze behonren.
GIas?ordüntjes kan men gemakkelijk op
de volgende manier drogen:
Na de gordijntjes gewassehen te hebber,
druk! men ze goed uit en lm^gt ze mc'ee'i
op. De ringetjes die nnrr elkaar toeschui
ven, bfcndt men met een touwtie aian elkaar.
Vervo'gens schuift men door den zoom van
de gordijnen en vrij- zware-koperen of ge-
.-«•h'lderde ijzeren roe en laat ze zoo droeen.
Zijn ze droog, dan h^att men de roe weg er.
strijkt de zoomen, op een. njouwénnlaokfö,
dat men in de vensterbank zet, plat. Va i
lubberen dangeen sprakef
tOOfd» WtJï». 1
MESSEN SLIJPEN.
Tot de werkles ln huis. die nog wel eens
wat te wenschen over laten, zegt T D. in
Ong., behoort zeker ook hel meas en slijpen
Hoe vaak wordt er niet geklaagd over de
botte messen, waar men „op naar Keulen
zmi kunnen rijden", of waarbij den scher
pen kant niet van den botten te onderschei
den is. Niel alleen is het dan lastig om er
mee ie snijden, maar de spijzen, die ge
sneden moeten worden, lijden er van in
smafik. Vleeseh bijvoorbeeld dat met een te
'int mes gesneden is, - mee ui* eikiia- go-
nikt dan gesneden, zcodat de draal niet
over dwars wordt dn-irgesneden, wat d(t ge
recht juist rouveel smakelijker mankt
Over het algemeen begaan do meeste
vrouwen de fuut, dat zij het mes plat neer
gelegd over de slijpplank heen en veer
schuiven. Het gevolg is, Jat er wel vai. het
mes afgeslepen wordt, maar Juist niet xnn
den scherpen kant, die Iets afloopend Is en
zoodoende de plank zelfs niet raakt.
Toch is .net m s lij» oir. Ie Wen Am
de messen geslepen moeten worden om ze
goed scherp te kri gen. Zij w?rien uarti.e
pen klein weinig schil'n met len scherpen
kant p de sliinpla-'; gelegd m. .tan wordt,
door licht op dien scherpen kant te druk
ken, het mes van links naar rechts over de
plank met fijn zand bestrooid, geschuurd.
Voor den anderen kant wordt van rechts
naar linke gewerkt, maar het is altijd ver
keerd om het mes op de plank heen en wee»
te bewegen.
Veel kracht is er niet voor noodig, om het
mes op doze manier scherp te krijgen. Het
is zelfs beter om er niet al te stevig op te
drukken, want anders komt er een braam-
haard aan. die lastig te verwijderen is, en
bovendien slecht is voor het mes.
Na het slijpen worden de messen dan nog
gepolijst, waardoor zij wel een ooglijker
aanzien krijgen.
Voor het nunzetten der messen zijn er te
genwoordig vele handige instrumentjes in
den handel, waarhij slechts enke'e malen
't mes ovpr een. fori dubbel metalen slijp
steen tje gehaald behoeft te worden om ze
flink scherp te doen zijn. Vooral het brood
mes heeft dit tussrhentijds nog wel eens
noodig. De Instrumentjes worden soms ech
ter aanbevolen voor geregeld gebruik, als
zou de slijpplank niet meer noodig zijn. Dat
Is echter niet aan te hevelen: de mossen
zouden wel gemakkelijk scherp worden,
maar do slijtage is bij dezé werking groot.
VOORJAARSGROENTEN.
ap«n. bletan, uUn
i prat op d« sro«nt«kar
«la, «pinocle.
gosondheJd roudo diensten cullen bc-
Kloedcuivorend" noemt mem o w«l. En. coo
ls de nleuu ere Inzichten Ir de toedlngoleer. on*
uldelUk maken, "ragen M dien naam nltt' ten
n de vitaminen.
bloed In beleren toestand te brengen.
Oroote portie# ctJn niet bepaald noodig; aan
ver
en.
jroodkrt
I. van dat voebt
:e mee. door er
TtJven <Ut) spl-
.rtie groeni
t fün te w
büv
bM postelein, raapstelen, curing).
le van de geldswaarde als vau
le. die de Jonge groente
-dlgt. On onze beuro »n
Op die
tlghelg
gezondheid 1
Een enltci
wtJze. die de
de Jol
I bö.
over
graai
g.n. „bereiding
ri het feit. dat
an de groentesoep), en flat daarvan partfl kaa
vorden getrokken, om nu en dan e meer
itledaagsche groenteschotel# af te wi.sclea.
3oo treden btJv. op den voorgrond de Joneo
«Iekropjes „au Jue" en ook de bt) ons In Holland
oe veel te welnl* gebruikte Jong# bnpsprut-
>n. die zoo gemakkelftk In het roef aar va»
wilde hopplanten *tjn te verzame.Vn.
't Liet niet In den aard van de Hollandscha
irisvrouw om voor dit doel bepaald bouillon to
I-n trekken: ze vindt dit «eer terecht «e dou*
i te nmclnchtU voor gewone dagelflkeche ge-
•chten Maar met evenveel succes Kan re de
rnn«che bereid In .-atv il ze volgen, als ze gebruik
Ces too [de slakropje
8 kropjes sla
iVd.L. vreter
Mngg,'s bouü nbtottjo
Tl Or (H oboter
wat «out
I I sneedie» oud brood
Mi*k de kiop.lee goed »<-bn«n. waecb ze ber-
let de»
i de koeker
elk sneetje In twee t
er.ir driehoeken), bsk l
de overgehouden botei
hrupt.
>ng ten e'otte de p-ed* kmpjee over t»
vorwnrmrf- seheat. A*t e- "e eau» ovee.
btoeikjHH
leg er de brood-ci
i ale
Spinazie op Fransehe wijztL
ttt dU <1H gewoon theekopje) water me»
1 Maagl's bouillonblokje
S 4 10 brood-ero itone
(Zie vorig recept).
Zoek de kplna«|e uit en weeeh «e «orrvuldt*
enig* maten, knhp «e goed droo<r nu en kook
le groente omroerende. Ilrene re over op ee»
■erglet. maar bewaar het uitlekkend vocht <on-
i croutons omhei
Ï80 gr. (H pondt m.
Z eetlepel. «Irolie
3 eeteneU ar«n r.f
inmiddels goudbruin gebak*
e'tJk tu»»eben een
plakj of partj-s bard-
PKACTÏSCHE WENKEN.
de herten, ln het
«elf. vooral niet
Koffie- of Iheertfkken
tn tre-e ateffen behandelt men met een «..eht
borsteltje In gljrrerlne gedoopt. Naepoe'en met
tauw w-ter, »n opetrtlVen »en den verkeerde»
kant- Hat .preekt van»»1f. dat voor .tnffeo,
waarin water vlekken maakt, dese behaud. ling
Em vale paraplue
Alle theesoorten
krtlgen een beerljjk# geur. w.nneer men een
•tuk sinaasappelschil In het theebusje doet.
Kachelpotlood
dat men aanmaakt met wat koude the*
geeft de mooiste glana.
n U.nljfjinl.oCdha
Ch oachtjee u
Houtworm
In meubelen kan men afdoende bestrijden door
eerst ds gaatje» herb.aldslllk te b^iriiken (met
een dun penseeltje) l)rt p-trole.im of benrlne.
Later worden te gevuld met vloeibare parafln#
alle lucht af te «luiten. 8
Shantung wasschen
kan men op de volgend* manier; week bet ktee-
dlngetuk In leuw weter en wa.eb het deima
In een lauw sop van ammonlakieep. ipaansrhe
of kiaMellleaeep. 'Vliwllh na-poelen en too noo
dle. «ttJven In Inppe »ulker-de*t rlne ef
gelatlne-oploesln 'i, Shantung van goede kwa
liteit |s dit laatste uiet noodig.
