m
ernst en luim. Een voordracht van S.
Tamsma „Ezau" werd op uitnemende wij
ze vertolkt. Daarna las de voorz. ons Jona
2 voor, waarna C. Sloff een inleiding
hield over „Het boek Jona1'. Een gezellige
bespreking volgde daarop.
Een telegram werd verzonden aan Ds.
Vonkenberg.
No. 6 van het programma was een voor
dracht van T. Siebesma.
De secretaris kreeg het woord en bracht
verslag uit over het afgeloopen jaar.
Daarna kwamen de afgevaardigden aan
de beurt. De voorzitter bedankte de afge
vaardigden voor hun aanwezigheid en
voor hetgeen zij hadden willen zeggen,
maar dezen avond kregen zij het woord
niet, met uitzondering van den afgevaar
digde van den Kerkeraad, den heer A.
Noort.
Na een stukje „luim" door C. Sloff, kre
gen we een samenspraak getiteld „Zet je
petje af", die bijzonder in den smaak viel
en ook heel goed werd gespeeld. Nadat
tien minuten was gepauzeerd, heropende
de voorzitter de vergadering met het la
ten zingen van het le couplet van het
Bondslied der M.V. Weer kregen we een
luimige voordracht van één van de jong
ste leden, C. Punt, een samenspraak „De
gedroomde schoonzoon" en vervolgens
[Werd 't „Wien Neerlandsch bloed" gezon
gen. J. Schenk gaf nog een stukje, ernst.
De 2e inleiding „Wat wij doen", werd ge
houden door W. van den Berge, en ten
slotte volgde de uitspraak der jury. Voor
beiden, ernst en luim, was één prijs be
schikbaar gesteld. Voor ernst was S. Tam
sma en voor luim C. Punt de gelukkige.
De heer Buurman sloot met dankgebed,
nadat gezongen was Ps. 25 2.
De zaal was geheel bezet.
De nieuwe burgemeester.
Gelijk gemeld, is met ingang van 15 No
vember benoemd tot burgemeester dezer
gemeente Mr. D. F. Pont, met toekenning
Van gelijktijdig eervol ontslag als burge-
jneester van Uithoorn.
De nieuwe burgemeester van Hillegom
(die 4 April 1893 te Wormerveer werd ge
boren) is Katholiek, 35 jaar oud en zoon
Van wijlen William Pont, een der grootste
bouthandelaren in ons laüd. In de jaren
1913 tot 1918 studeerde Mr. Pont aan de
Universiteit te Leiden, waar hij in het L.
f3. C. de functie van quaestor vervulde. In
1919 ging hij tot het Katholieke geloof
jOver.
Na zijn promotie werd hij werkzaam
gesteld aan de Amisterdamsche Bank, al
waar hij de belangrijke functie bekleedde
Van secretaris der directie. Intusscben gin
gen zijn aspiraties meer in de richting
van het administratieve bestuur en in
'Augustus 1925 werd hij benoemd tot bur
gemeester van Uithoorn. Hier deed hij
zich kennen als een bekwaam en voortva
rend bewindsman.
Hij stichtte een openbaar slachthuis,
dat tot nu toe, ondanks de pessimistische
critiek bij de oprichting, een rendabele in
stelling bleek.
Veel deed hij ook voor de verbetering
der wegen en opbloei der tuinderij. Hij
trachtte met succes te zorgen voor crediet
aan de tuinders om door het bouwen van
kassen en het zich aanschaffen der nieuw
ste technische hulpmiddelen hun bedrijf
tot grooter bloei te brengen.
KATWIJK AAN ZEE.
Men schrijft ons van bevriende zijde:
Is het wonder, dat vooral de laatste ja
ren na den oorlog in onze gemeente ge
weldig wordt geklaagd over den zwaren
druk van de lasten, ons door onze over
heid opgelegd? Daartoe heeft de onder-
wijswet-1920 het hare bijgedragen, zoome
de de malaise in ons hoofdbedrijf, de vis-
scherij. waardoor ongeveer 1/3 van het be
drag van onze geheele inkomstenbelasting
wordt aangesproken voor een nieuwe wet
als bovenbedoeld, en aan de andere zijde
droogt een bron van inkomsten, die even
eens 1/3 bijdroeg, in; dan is het duide
lijk. dat de druk enorm toeneemt en dat
Sijmen te betalen heeft. Onder deze moei
lijke omstandigheden was het, dat oud
burgemeester de Waal Malefijt het roer
van ons scheepje in handen had. en het
is voor een groot deel aan zijn voorzichti
ge. wei-overwogen leiding te danken, dat
hij er nog van gemaakt heeft, wat wij nu
achter ons hebben, want wat Z.ed.bare
de afgeloopen tien jaar heeft moeten rege
len is zoo ontzettend moeilijk geweest,
dat we er hoe verder we er af komen, hoe
langs zoo meer eerbied voor krijgen. Het
ging, het gaat niet langer, noodkreten
werden reeds lang vernomen, eerst enke
le, weldra over de heele linie, totdat van
alle zijden als in koor, onze landsregee-
ring het hulpgeroep in de ooren dreunde.
Sinds enkele jaren is een staatscommis
sie bezig deze uitgebreide materie in stu
die te nemen en aan de vrucht van dien
arbeid danken we dan nu het ontwerp-de
Geer „financieele regeling tusschen rijk
en gemeente". Het daghet, zouden we bo
ven deze regelen kunnen plaatsen, want
werkelijk is de donkere wolk welke ook
onze gepaeente bedreigt, met een lichtrand
omzoomd. De ons ten dienste staande cij
fers geven aan, dat een inkomen van
1000 voor een gezin' met 2 kinderen be
last wordt met 5, van 2000 betaalt men
ƒ30, van ƒ3000 wordt het ƒ60. Al9 men
dat vergelijkt met de cijfers, welke men
ook daarvoor aanhoudt in onze gemeente
en wel voor 1000 f 10.80, voor 2000
ƒ62.20 en voor ƒ3000 ƒ121.50. dan is het
verschil duidelijk. De persöneele belasting
wordt door de gemeente geheven, de 65
opcenten vervatten dus. Tevens krijgt de
gemeente de beschikking over de hoofd
som der belasting op gebouwd en onge
bouwd van de grondbelasting. De uitkee-
ring per inwoner zal zeer waarschijnlijk
hooger zijn.
Mocht de gemeente niet over voldoende
middelen beschikken, dan heeft zij het
recht op eerstgenoemde heffing, die nu
ten goede komt aan het rijk, opcenten te
heffen. Het recht daartoe heeft zij eerst,
r.adat op de vermogensbelasting opcenten
zijn geheven, en mag nooit meer dan 80
bedragen, dat is de helft der opcenten te
heffen op vermogen, plus 30 Aangezien
in onze gemeente geen opcenten op ver
mogen worden geheven, zal een instellen
van opcenten op de fondsbelasting niet
zoo vlot gaan. We kunnen dus gevoeglijk
aannemen dat onze druk aanmerkelijk
wordt verlicht.
Daarom is het een voorrecht, dat we
eindelijk ruimte krijgen voor woningbouw.
Zoodoende dient het gemeentebestuur pa
raat te zijn en kan men nu straks met
andere gemeenten wedijveren op voet van
ongeveer gelijken druk. Waarom zou er
dan voor Katwijk geen toekomst zijn? De
genen, die over uitbouw van onze gemeen
te hebben gesproken, vooral de laatste ja
ren is die materie steeds meer op den
voorgrond gekomen, hebben wel goede po
litiek gevoerd. Het besluit tot stichting
van een nieuw gemeentehuis, daar waar
die uitbouw voor onze gemeente moet
worden gezocht, is een forsche stoot in die
richting, een besluit dat steeds meer ge
waardeerd zal worden, naarmate de uit
voering vordert en zal zijn tot stand ge
komen. Want ook daar. in die omgeving
moet straks gelegenheid zijn om die men-
schen in onze gemeente te ontvangen, die
hier uit hoofde van de zware belastingen
óf weggingen, óf wegbleven. Want dat is
levensvoorwaarde voor ons. nog meer dan
tevoren. Want bij de nieuwe belasting
plannen zullen diegenen in onze gemeen
te, die minder dan 2000 inkomep heb
ben. naar verhouding veel minder gaan
betalen en die gevolgen zijn voor onze ge
meente van zeer ingrijpenden aard.
LEIMUIDEN.
Burg. Stand. Geboren: Cornelia The-
resia, dv. Johannes Cornelis van Graas en
Johanna Cornelia Meijer; Catharina Jo
hanna, dv. Nicolaas Jasper Beuk en Ali-
da de Frankrijker; Jacobus Johannes, zv.
Adrianus Hendrikus Straathof en Maria
Johanna Juffermans.
NOORDWIJK.
Burg. Stand. Geboren: Corrie Wilhel-
mina, dv. C. H. D. van Munster en W. M.
Nieuwenburg; Johanna, dv. Jac. Vink en
C. van der Wiel; Catharina Maria, dv. J.
Verkade en W. H. Marcelis; Wenifrida
Elisabeth, dv. J. C. Beugelsdijk en M. C.
van Winsen.
Ondertrouwd: Johannes Barnhoorn, 21
jaar en Christina van Beelen. 21 jaar; Al-
bertus Post, en Helena van Duyn.
Getrouwd: A. Goedemans, 28 jaar en A.
M. Rietmeijer, 23 jaar; H. Geul, 50 jaar,
wedn. van J. Schippers en A. C. van der
Weijden, 43 jaar, wed. van E. J. Selbach;
L. J. van Oosten. 23 jaar en J. M. Nieuwen-
huizen, 25 jaar; Jac. van Egmond. 27 jaar
en J. B. Vink, 26 jaar; D. van Bekkum. 29
jaar en W. Willebrands, 31 jaar.
Overleden: Jan Lindhout. 4 mnd., zv.
W. Lindhout en T. Ammeraal.
OUDE WETERINO.
Jubileum*
Den len November a.s. zal het 12^ Jaar
geleden zijn. dat de heer A. van Wierin-
gen alhier is benoemd tot Opzichter der
gemeente Alkemade. Het zal dezen jubi
laris, die zijn taak met groote nauwge
zetheid en ijver heeft vervuld, dien dag
zeker niet aan belangstelling ontbreken.
ROELOFARENDSVEElf.
Schaken.
Gisteravond had in de St. Pancratius-
zaal alhier een ontmoeting plaats tus
schen de schaakclub „Utile Dulci" alhier
en een onderling clubje schakers uit Rijp-
wetering. Het was een zeer gezellige
avond en hoewel de Veen won, bleek toch
ook Rijpwetering sterke schakers te be
zitten. Moge deze avond aanleiding geven
tot meerdere dergelijke ontmoetingen,
waardoor de beoefening en de veredeling
van het schaakspel in de Venen zal war
den bevorderd.
Arbeldersvergadering.
Gisteravond had in de Pancratiuszaal
een korte vergadering> plaats van de le
den der arbeidersvereniging. De voorzit
ter de heer N. Kerkvliet, opende met een
woord van welkom tot de leden de ver
gadering, waarna hij het woord gaf aan
den Secretaris tot voorlezing der notulen,
welke onveranderd werden vastgesteld. In
bespreking kwam het arbeidscontract voor
het volgend seizoen. Mededeeling werd ge
daan van een voorstel van de Tuinders-
patroonsvereeniging om het contract te
wijzigen wat betreft het aantal werkuren
gedurende de maanden November en De
cember. Het bestuur van de patroonsver-
eeniging heeft voorgesteld de werktijd ge
durende die maanden te stellen van 7%
op 5 uur. Besloten werd hierop alsnog
geen beslissing te nemen, doch dit punt
uit te stellen tot een volgende ledenver
gadering. In bespreking kwam de viering
van het 25-jarig bestaan van de arbei
dersvereniging. Door den voorzitter wer
den hierover eenige korte mededeelingen
gedaan, terwijl het programma in de vol
gende vergadering zal worden uitgewerkt.
Hierna werd de vergadering gesloten.
Verkeersverbetering Noordhoek.
Woensdagavond had in de St. Pancra
tiuszaal alhier, onder Jeidjng van den
heer N. van der Meer «jen gecombineerde
vergadering plaats van' de leden van de
L.T.B., Middenstandsvereeniging De Han
ze en de R.K. Coop. Veilingvereeniging.
116 tuinders waren aanwezig. Teder aan
wezige werd door den voorzitter in de
gelegenheid gesteld om zijn meenfng ten
beste te geven omtrent de aanhangige
plannen tot verbetering der vaart err van
den Verkeersweg aan den Noordhoek. Al
lereerst werd het woord gevoerd door d£n
heer Jac. Bakker, die het plan om de
brug te verleggen tot voor de boerderij*
van den heer van der Poel (plan 6) af
keurde en een nieuw plan voorstelde, nl.
om de brug meer in de richting van het
Gemeentehuis te leggen en deze zoo hoog
te maken, dat geladen pramen er zonder
dat de brug opgehaald behoeft te worden,
onder door konden varen. Dan kwam aan
het woord de heer P. de Jong Cz., die
meer in het bijzonder om de grootere af
stand welke, indien plan fyzou worden
uitgevoerd afgelegd rnoet worden, dit plan
bestreed. Verschillende leden voerden
hierna nog het woord. De heer C. Huig-
sloot was van meening, dat de leden niet
voldoende voorbereid waren om over de
aanhangige plannen een oordeel uit te
spreken.
Ten slotte werd tot stemming overge
gaan, welke tot uitslag had, dat 102 leden
zich verklaarden tegen plan 6, terwijl de
overigen, op eenige blanco-stemmen na,
zich er voor verklaarden. Hierna sluiting.
8ASSENHEIM.
Burg. Stand. Geboren: Cornelia Aga
tha Maria, dv. P. Th. Zwetsloot en J. M.
Verkleij.
Overleden: Cornelis Posthumus, 51 jaar,
echtg. van S. Hoomans, eerder* wedn. van
A. van der Noord.
Ondertrouwd: Thodorus van der Hoorn,
39 jaar en Martina Maria Langelaan. 30
jaar.
Gehuwd: Cornelis Johannes van Diest,
44 jaar en Louise Maria Günther, 36 jaar.
Gevestigd: C. Spilker en gezin, Rusthoff-
laan 54 van Lisse; Mej. E. Rooijer, Hoofd
straat 160 van Oegstgeest; Mej. E. C. van
Vliet, Charbonlaan 14 van Haarlem.
Vertrokken: J. M. Vlasveld, geb, Velders
van Floris Schoutenlaan 14 naar Rotter
dam; A. van Waateringe, van Hortuslaan
15 naar Leiden; A. Goedemans, van Zui
derstraat 33 naar Noordwijk.
ZWAMMJRDA1L
Burg. Stand. Ingekomen: van Reeu-
wijk M. van der Smit, dienstbode, Tempel
28; van Gouda, J. M. van den Boogaard,
wed. J. van Os. Overtocht; van Hooge en
Lage Zwaluwe, G. C. Hakkeling, Over
tocht 49.
Vertrokken: naar Bodegraven, Prinsen
straat 20. J. Vreeken en gezin, Muziek
handelaar;, naar Bodegraven, H. van Lui-
nen, Slagersknecht; naar Den Haag. N. W.
Buitensingel 106, C. van Katwijk, Fruit
handelaar.
WOUBRUGGE.
Bij velen alhier heeft het de aandacht
getrokken, dat in onze Woudwatering
veenklompen drijven, en wel ter grootte
van twee drie meter in omvang en van
meer dan 1% meter dikte, zoodat zelfs
een motorboot er door in haar vaart ge
stuit werd.
Deze veenklompen zijn uit den bodem
der -Heimanswetering losgeraakt. Sedert
onheuglijke jaren was men gewoon, dat
in het najaar rietruigte langs den weste
lijken oever (Vrouwgeestpolder) los raak
te, doch de vrees wordt thans gekoesterd,
dat deze veenstukken langs den oostelij
ken oever (Smolenaarsweg) uit den bodem
zijn los gerukt.
Wat de oorzaak daarvan mag zijn?
Wellicht het trillen van den veenbodem
door de talrijke motorbooten? Een onder
zoek zal daarnaar worden ingesteld.
Gistermorgen zou de molenaarsknecht
B., den motor op gang 'maken. Hij had
echter het ongeluk daarbij uit te glijden
en op de machine te vallen met zijn hoofd.
Geneeskundige hulp moest onmiddellijk
worden ingeroepen.
Op de gehouden veiling waren aange
voerd 26 partijen. Prijzen kipeieren 10.50
11.20, eendeneieren 7.10. Boter 1.80
1.92 per K.G.
Burg. Stand. Overleden: Jacoba de
Bruijn, 7 weken; J. G. B. Straathof, 50 jaar
echtgenoot van M. S. van der Salm.
Ondertrouwd: C. van Staveren en An
na M. Bulk.
INGEZONDEN.
(Bulten verantwoordelijkheid der Redaotie.)
Mijnheer de Redacteur,
Beleefd verzoeken wij u, indien mo
gelijk, het onderstaande in Uw blad
te willen opnemen.
BLINDENZORG.
Een der vraagstukken, die de laatste
jaren velen bezighouden, is de z,g.n.
„Gemeenschapszorg" voor blinden, en
het besef, dat deze gemeenschapszorg
voor ons, die het gezichtsvermogen
missen, onontbeerlijk is, heeft ook de
Leidsche blinden er toe gebracht, zich
te vereenigen, zich aaneen te sluiten,
en langs geoorloofden weg te komen
tot bereiking van het groote doel: „Ge
meenschapszorg".
Strevende naar dit doel, komt ons
de vraag op de lippen: ,.op welke wij
ze kunnen wij dit bereiken, en wat
kunnen wij blinden zelf doen, om het
publiek en voor onze persoonlijkheid,
en voor ons doel te winnen?"
Het antwoord ligt niet ver: wij moe
ien het publiek roepen, vragen, om te
komen zien en hooren, wat wij kunnen
en willen en daarna vragen wij: wil
ons helpen, wil ons steunen, wil naar
ons komen luisteren, waar wij het
voornemen hebben opsevat. om op 12
December a.s. in den foyer der Stads
gehoorzaal een avond te organiseeren,
ten bate van de Leidsche afdeelingvan
den Blindehbond.
Op dezen avond zal optreden een
tooneeJclub. genaamd „Uno Animo",
bestaande uit de leerlingen van het In
st ituüt tot onderwijs van Blinden t«»
Amsterdam, directeur Dr. A. H. J. Bel-
zer. De leider van deze club is de heer
K. van Leeuwen, onderwijzer aan het
Instituut.
Ook de Leidsche blinden zullen la
ten zien, en hooren, wat zij kunnen
presteer
Wij brengen een en ander onder
uwe aandacht, omdat de toestand,
waarin de Leidsche blinden over het
algemeen verkeeren, verbetering
vrUagt, omdat de gezinnen, waarvan
de "hoofden blind zijn, hunkeren naar
wer&» om hun gezin naar behooren te
kur.TifV' onderhouden, en ook, opdat
het bestaan der afdeeling Leiden van
den Bond in de gelegenheid moge ko
men, zijn leden eenigen steun te ver-
leenen, in hun meestal benauwende
omstandigheden.
Wij brengen dit alles onder uwe
aandacht, vertrouwende, dat het Leid
sche publiek de hand zal uitsteken, tot
steun van ons doel, en aan ons bestuur
programma's zal bestellen, die dan na
weinige dagen zullen worden bezorgd.
Zij, die zich den avond van 22 Febr.
jl. herinneren, zullen zeker niet aarze
len, aan onzen oproep gehoor te geven
en anderen op te wekken met hen mee
te gaan, en kennis met ons te maken.
Komt, Leidenaars, slaat de handen
ineen en steunt het goede doet, dat wij
voor uwe misdeelde stadgenooten voor
oogen hebben en laat den foyer der
Gehoorzaal veel te klein blijken voor
het aantal onzer belangstellende bur
gers.
Bestelt alvast uwe programma's en
leest met aandacht de „Nieuwe Leid
sche Courant", waar u per advertentie
zal worden bekend gemaakt, met de
nadere onderdeelen, die den bewusten
avond zullen vullen.
U, geachte redactie, dankende voor
de verleende plaatsruimte, teekenen
wij namens het bestuur der afdeeling
Leiden van den Nederlandschen Blin-
denbond:
L. ROMBAUT, Voorzitter,
Javastraat 64a.
L. BOOM, Secretaris,
Hoogewoerd 31.
J. J. ABSPOEL, Penn.,
Trompstraat 34.
Land- en Tuinbouw.
BOND VAN KAASPRODUCENTEN.
Gisteren heeft de Bond van Kaas
producenten te Gouda een algemeene
vergadering gehouden onder leiding
van den voorzitter, den heer A. van
Wijnen.
In zijn openingswoord besprak de
heer van Wijnen het verschijnsel, dat
de politieke partijen alle hoe langer
hoe meer zich met den landbouw gaan
bemoeien. Op zichzelf is dit niet ver
keerd, mits de landbouworganisties
tegenover de politiek .hun zelfstandig
heid weten te bewaren en de vraag
stukken van den landbouw uit zuiver
economisch oogpunt beschouwen en
deze niet onder politieke invloeden
tot een oplossing trachten te brengen.
Mededeelingen werden gedaan over
de bemiddeling van den bond tot het
weiden van pinken v. de leden in Bra
bant, en van de daarmede verkregen
resultaten.
Aan het bestuur werd opgedragen
een rapport uit te brengen over de
voor- en nadeelen van standaardisatie
van consumptiemelk.
Daartoe zal het bestuur een Com
missie instellen.
De heeren Ir. W. J. Huisman, rijks-
zuivelconsulent in Zuid Holland, C.
Siev^ertsen, assistent-rijkszuivelconsu-
lent en K. Jongert Pzn., technisch
ambtenaar bij het kaascontrolestation
Zuid Holland, zegden hunne medewer
king toe.
Medegedeeld werd, dat het Bondsbu-
reau van den Bond zich gunstig blijft
ontwikkelen. De gegevens voor de ad
ministratie worden tegenwoordig op
de boerderijen gecontroleerd.
Aan den minister van binnenland-
sche zaken en landbouw is op de vraag
of een te stichten mond- en klauwzeer-
onderzoekingsinstituut gecombineerd
moet worden met de rijksserum-in,-
richting, bevestigend beantwoord.
Beide inrichtingen hebben zooveel
punten van aanraking, dat gescheiden
werken zelfs vele bezwaren zou heb
ben.
Bij de vraag, of een gecombineerde
instelling in een groote stad behoort
te staan, is het woord in de eerste
plaats aan hen, die kunnen beoordee-
len, of het besmettingsgevaar in een
stad grooter of niet grooter is dan b.v.
op de Veluwe. Daar de verbinding met
de buitenwereld nergens kan worden
vermeden, en er aan vestiging der in
richting in een groote stad voordeelen
verbonden zijn, ziet de bond in de
plaatsing der inrichting in een groote
stad niet een onovèrkomenlijfc be
zwaar.
De secretaris, de heer J. de Groot
Jaczn. te Berkenwoude las het jaar
verslag van 1927 voor, waaruit bleek,
dat de heeren "K. de Jong te Kamerik
en C. de Langen te Gouda (secretaris)
ontslag hadden genomen als leden van
het dagelijksch bestuur. Zij werden
vervangen door de heeren Jac. Visser
te Langeraar en J. de Groot Jaczn. te
Berkenwoude. als secretaris.
Het aantal afdeelingen bleef 35, het
aantal leden liep echter terug tot 1125
op 31 December 1927.
Het aantal leden der afdeeling boek
houding bedroeg in het boekjaar 1926
1927 87 en is sedert gestegen tot 140.
De ontvangsten van den Bond be
droegen in 1927 (inclusief het batig
saldo over 1926 ad 539,67) 3357,03,
de uitgaven 3153,49; er moest echter
nog een rekening ad 400 betaald wor
den, zoodat de jaarrekening feitelijk
sloot met een nadeelig saldo.
De ontvangsten der afd. Boekhouding
bedroegen (inclusief een batig saldo
over 1926 ad 2930,74) 6204,99, de uit
gaven 2760,85.
Het feit, dat de contributies dezer
afdeeling in December worden geïnd,
verklaart het groot batig saldo.
Het jaarverslag en rekening werden
goedgekeurd.
Het ontwerp-pachtwet zal aan de af
deelingen worden gezonden om advies
Betreurd werd, dat nu reeds de po
litiek haar invloed op de behandeling
van het wetsontwerp doet gelden.
De heer W. J. Huisman, rijkszuivel-
consülent in Zuid-Holland gaf een uit
eenzetting van de z.g. nieuwe metho
de van kaasmaken. Hij legde er na
druk op, ten eerste, dat de methode
feitelijk niet nieuw is en bepaalde on
derdeelen ervan reeds vroeger in som
mige streken werden toegepast, en
ten tweede, dat de methode njet een
onveranderlijk recept is, dat overal
letterlijk moet worden opgevolgd. De
methode moet gewijzigd worden naar
de omstandigheden.
Door het gebruiken van lagere tem
peraturen, het gedeeltelijk opwarmen
met water, gedeeltelijk met wei en 't
zoo noodig toetoegen van meer zuur
sel aan de wrongel, is het in vele ge
vallen gelukt, een betere, meer geslo
ten kaas te maken. Als middel tegen
het „los" heeft de nieuwe methode
groote verdiensten.
Spr. besprak verschillende detail
punten en ook de twee methoden van"
in-het-vat-brengen der wrongel, n.l.
aan één stuk of aan brokken, hoewel
deze methoden feitelijk buiten de
kwestie: nieuwe of oude methoden
staan.
De heer van Wijnen erkende, dat de
nieuwe methode goede resultaten kan
geven in gevallen, waarin de boeren
tobben met het gebrek „los".
Als medicijn voor bepaalde gevallen
heeft hij dan ook volle waardeering
voor de nieuwe methode. Hun. die vol
gens de oude methode een prima pro
duct bereiden, ried hij echter ten sterk
ste af, uit veranderzucht de nieuwe
methode te gaan toepassen; zij kun
nen daarbij niets winnen, maar wel
verliezen. Het prima product, volgens
de oude methode bereid, is niet te
overtreffen.
Z.i. is het gevaar groot, dat de nieu
we methode zal leiden tot een soort
kaas, welke te zeer de fabriekskaas
nabij komt. Dien kant moet het met
de bereiding der volvette Goud-sche
kaas op de boerderij zeker niet op.
Het aanzien en de prijs, kortom' de
standing van de volvette boerenkaas
staat in hooge mate onder den invloed
van het prima product van betrekke
lijk weinige boerderijen; de prijs van
de tweede soort wordt mecle bepaald*
door dien van de eerste soort.
Tot eiken prijs moet daarom, wat
spr. het top-product noemt, op het
hoogst mogelijke peil worden gehou-
den. Van het aan één stuk in het vat
brengen van de wrongel toonde, spr.
zich een tegenstander; men verkrijgt
daardoor een gesloten zuivel, met heel
weinig gaatjes, dat echter in den han
del, en vooral in Duitschland, weinig
gewild is.
De tijd om een definitief oordeel
over de nieuwe methode van kaasma
ken uit te spreken, is in tusschen nog
niet gekomen. Er zijn proeven in gang,
van welker uitslag ter zijner tijd me
dedeeling zal worden gedaan.
Besproken werd, op weVce wijze bij
de boerenzoons belangstelling voor de
organisatie zou kunnen worden ge
wekt en hun een taak zou kunnen
worden gegeven.
Tenslotte werd het bestuur opgedra
gen, bij de regeering er op aan te drin
gen, onverwijld maatregelen te nemen
tegen het in omloop komen van uit
andere landen aangevoerde schadelij
ke gerst.
Scheepstijdingen.
HOLLAND—AMERIKA-LIJN.
EDAM, New-Orleans n. R'dam 25 to
Havana.
LEERDAM, R'dam n. New-Orleans 25
van Vigo.
BILDERDIJK, R'dam n. Boston, 24
(9.53 v.m.) 140 mijl Z.W. v. Valentia.
RIJNDAM. R'dam n. New York, 24 v.
Southampton.
SPAARNDAM. 25 v. New-Orleans te
Rotterdam.
HOLLAND—AFRIKA-LIJN.
RANDFONTEIN (thuisr.) 24 te Algoa-
baai.
NIEUWKERK (uitr.) 25 v. Antwerpen
GRIJPSKERK (thuisr.) 23 v. Mozam
bique.
HOLLAND—WEST-AFRIKA-LIJN.
CERES, Hamburg n. A'dam 25 v.
Cuxhaven.
EEMSTROOM (uitr.) 24 te Teneriffe.
HELDER (uitr.) 24 v. Port Harcourt.
KILSTROOM, 24 v. Hamb. n. A dam
KON. HOLLANDSCHE LLOYD.
EEMLAND (thuisr.) p. 23 Las Palmas.
DRECHTERLAND (uitr.) p. 25 Oues-
sant..
ROTTERDAMSCHE LLOYD.
MADIOEN (thuisr.) 24 (2 n.m.) van
Padang.
PALEMBANG (thuisr.) p. 25 (4 v.m.)
Finisterre.
INSULINDE (thuisr.) p. 25 (7 v.m,)
Ouessant.
BANDOENG (uitr.) p. 25 Perim.
KEDOE (thuisr.) 25 (12.10 n.m.) van
Londen.
DELI, 25 v. R'dam naar Hamburg.
KERTOSONO, 25 v. Batavia te Soer.
MEDAN, Hamburg n. R'dam 25 van
Cuxhaven.
TAMBORA (uitr.) 25 (1 n.m.) te Mars.
MENADO (uitr.) 25 v. Vlissingen.
STOOMVAART MIJ. „NEDERLAND".
KANGEAN (uitr.) 24 v. Genua.
KRAK AT AU uitr.) 23 te Penang.
KARIMOEN (uitr.) 23 v. Sabang.
JOHAN DE WITT (uitr.) 24 v. Belau-
wan.
J. P. COEN (thuisr.) 26 (8 v.m.) te Ge
nua verwacht.
SEMBILAN (thuisr.) 25 te Suez.
MOENA (thuisr.) 25 te Genua.
PRINS DHR NEDERLANDEN (thuisr.)
25 van Colombo.
