LADA
1
MET EEN ADVERTIHTIEIM DE KRAMT BEMIICT U MEER MENSEN.
850r
1350r
M
HUISI
IRAADk
VERRASSEND LEKKER IJS KOMT UIT OVEN
Nederlander besteedt weinig
geld aan 'lijf-artikelen'
.HOE ZIT DAT DAN?'
VOOR DE VLIEGENSVLUGGE BESLISSER
3
HUISHOUDSHOW
8 t/m 17
september
1989
Groenoordhallen
Leiden
STUNTOPTREDEN
VAN HUIS UIT
CcidócSourcmt
WOENSDAG 13 SEPTEMBER 19
89 PAGINA 7
.lOeQOcAjl Mixtt u M- mfeicsjtmi" Arm
■je Xtiöfen cbJ- .iiUj m 19S6 iwcten an-n.
onM TsMors^vd* <üJj»i ia=pmmi 0rv
4wjui jjcn -&na Qffftvmjwitj/r m dt
OvMepatan W ~\lbixr> cbff)gefcialAf,
Jumdsn rsSAoam k omLiooW
Diet dt "OnUMg" uan hi RcH hUfn
m. iMUan dm M iocA •giixmJsn.
Een stukje uit een van de vele
brieven die dagelijks bij het
Landelijk Centrum Huwelijks
contacten binnenkomen
Succes niet
verzekerd bij
huwelijksbureau
De stap naar een huwelijks
bureau maken, getuigt op zijn
minst van lef. Die conclusie is
wel te trekken na het lezen
van ,Een dag uit duizenden',
een boekje van de 40-jarige
Stichting Landelijk Centrum
Huwelijkscontacten, waarin
een consulente een doorsnee
werkdag op het kantoor in De
Bilt beschrijft.
„Meestal rinkelt de telefoon al
als ik om 9 uur binnenkom",
schrijft mevrouw H. van Stee-
nis-Perelaer. „En ik heb nau
welijks neergelegd, of hij gaat
al weer". De drukte op de te
lefoonlijn plus de dagelijkse
stroom van honderden brie
ven van cliënten geven aan
dat talloze mensen gebruik
maken van de diensten van
het bureau bij hun zoektocht
naar een vaste partner.
Toch is succes niet verzekerd,
benadrukt Van Steenis. Ook
al blijft men geduldig wach
ten. Andere keren is het tus
sen twee adspirant-geliefden
vrijwel meteen raak, getuige
de in het boekje gepubliceer
de brieven van cliënten.
Kortom, verwacht geen won
deren, geef de ander en jezelf
een eerlijke kans en probeer
niet meteen de toekomst uit te
stippelen, zijn zo een paar tips
van de schrijfster voor de eer
ste ontmoeting. Wie meer in
formatie wil kan het boekje
,Een dag uit duizenden' gratis
aanvragen bij het LCH, Prin
senlaan 1, 3732 GN De Bilt,
tel. 030-200630.
De Nederlander besteedt niet
veel geld aan huidverzorging
of een luchtje. Wie de uitga
ven per hoofd van de bevol
king op cosmetica-terrein op
een rijtje zet ziet al gauw de
de Fransman de Westeurope-
se lijst aanvoert. De Nederlan
der bungelt consequent on
deraan als het gaat om huid
verzorging, mannen- of vrou
wengeurtjes.
Daarin lijkt verandering te
komen: de jeugd zorgt ervoor
dat de cosmetica-bestedingen
zich in stijgende lijn bevin
den. Jongens tussen zestien en
twintig jaar gebruiken meer
en meer een eau de toilette.
Soms hebben ze vier of vijf
verschillende geurtjes in de
buurt van de wastafel staan.
Er zijn jongens die een kran
tenwijk nemen om hun favo
riete geurtjes te kunnen beta
len. Herencosmetica is in op
mars, nu de gebruikelijke af
ter shave gezelschap krijgt
van cosmetica, die tot voor
kort slechts aan het vrouwe
lijk deel van de bevolking
was voorbehouden.
Cosmetica-inkoper C. Bosman
van de Bijenkorf meent dat
een fraaie en milieu-vriende
lijke verpakking van groot
belang is. Hij zei dit eerder
deze maand in Utrecht ten tij
de van de Indro Parfumerie-
beurs, een vakbeurs, die ge
zien wordt als trendsetter
voor schoonheid en persoon
lijke verzorging.
Cosmetica-bestedingen zijn
sinds 1985 gestegen van 110
tot ongeveer 145 gulden, het
geen in totaal neerkomt op 2.2
miljard gulden in 1989. Top
per in de stijging is de heren
cosmetica, die 25% hoger uit
komt dan vorig jaar. De Ne
derlander geeft meer aan ver-
zoring van haar, mond en ge
laat, terwijl ook een stijging is
te zien bij de badprodukten en
deodorants, haarkleurmidde
len, gels en crèmespoelingen.
Bijde mondverzorging wordt
de stijging vooral veroorzaakt
door het aandeel van de me
dicinale tandpasta's, floss, bor
steltjes en mondwater.
Groeilijn
Cosmetica zit in de lift. Dit
blijkt uit de trend bij jeugd,
die gemiddeld aanmerkelijke
meer besteedt dan de ge
noemde 145 gulden. Jongeren
van dertien tot twintig jaar
geven jaarlijks 240 (jongens)
tot 380 (meisjes) gulden uit
aan cosmetica.
De groei van de bestedingen
laat zich verklaren uit het
economisch herstel, waardoor
er meer 'vrij' is te besteden en
de veranderingen in de maat
schappelijke omgang: het is
algemeen aanvaard dat men
sen zich 'optutten'. Verder is
sprake van toegenomen be
langstelling voor de gezond
heid, de eigen body en de
wens om er gezond en vooral
verzorgd uit te zien. De mode
vraagt ook om variatie in de
cosmetica, terwijl ook de groei
van het aantal buitenlanders
een rol speelt: velen van hen
zijn regelmatige gebruikers
van cosmetica en toiletartike
len.
In de branche speelt de dro
gist een grote rol, waarbij
steeds wordt ingespeeld op de
wensen van de consument.
Het aanbod is enorm, zodat
geen enkele detaillist een to
taal-pakket kan verkopen. Hij
doet er dus goed aan de wen
sen van zijn klanten te regis
treren en op grond daarvan
zijn assortiment samen te stel
len of te veranderen.
De cosmetica-afdeling wordt vooral door heren
Eigengemaakte ijsbolletjes.
Voor de echte liefhebber is er
een boek met ijsgerechten op
de markt verschenen.
FOTO: SP
Waar komt het ijs
oorspronkelijk vandaan?. Ita
lië? Ligt wel voor de hand.
Zeker de afgelopen zomer
werden heel wat bolletjes
stracciatella en pistache ver
orberd. IJsland? Een sorbet
zal daar niet gauw smelten.
Amerika misschien? De
milkshake klinkt tenslotte
zeer Amerikaans. Maar geen
van deze landen heeft recht
van spreken. Het zijn de Chi
nezen die het ijs hebben uit
gevonden, al was dat oerijs
van hun niet te vergelijken
met de bolletjes die wij naar
binnen werken.
Dat Italië in één adem met ijs
wordt genoemd is niet ver
wonderlijk. De kunst van de
ijsbereiding kwam via de Chi
nezen en de Arabieren, die de
eeuwige sneeuw gebruikten
om allerlei vruchtensappen in
te vriezen, in Sicilië terecht.
Daar kwam de vulkaan Etna
natuurlijk goed van pas; de
eeuwige sneeuw bleef tot juni
liggen: ideaal voor het maken
van goed ijs.
Tussen het gebruik van die
eeuwige sneeuw en de moder
ne ijsmachine van tegenwoor
dig, werden allerlei prakti
sche uitvindingen gedaan, zo
als de sorbetière; een roerma
chine waarbij het ijs met lucht
wordt vermengd, wat een ro
mige smaak oplevert.
IJs werd ook steeds meer een
delicatesse: een fris tussen
doortje of een mooie .afma
ker' na een uitgebreid diner.
De professionele ijsmaker van
tegenwoordig is inmiddels al
zover dat er wordt geëxperi
menteerd met verschillende
soorten groente-ijs. Er en zou
den zelfs avantgardisten zijn
die ijs met een worstsmaak
creëren...
Shakes
Dure ijsmachines of speciale
luchttoevoegingsmethoden
hoeven niet altijd; met een
paar eieren, suiker, volle
melk en slagroom kan men
beslist zelf lekker ijs maken.
Het enige wat dan nog nodig
is, is een goed vriesvak en die
is in bijna iedere Nederlandse
keuken wel te vinden.
Met de basisingrediënten kan
dan naar eigen keus geva
rieerd worden: likeur, choco
lade of vruchtensappen en zie
daar: de eigengemaakte sorbet
kan verorberd worden.
Om ijsliefhebbers een handje
te helpen, schreef de Italiaan
se Fernanda Gosetti een boek
over deze culinaire kunst. Ze
beperkt haar uitleg niet alleen
tot simpele sorbets maar gaat
in op alle heerlijkheden die er
bestaan; taarten, puddings,
cassata, coctails, shakes en
parfait. Om de lezers alvast
,af te koelen' is het boek geïl
lustreerd met prachtige kleu
renfoto's; van een eenvoudige
citroensorbet tot een vakkun
dige ,Zuppa all Arancia'.
Een van de opvallendste pas
sages uit het boek zit in s het
laatste hoofdstuk. De schrijf
ster licht hierin een tipje van
de sluier op over het bereiden
van ijs uit de oven. Een
prachtige manier om gasten te
verrassen. De schrijfster geeft
toe: er kan altijd iets misgaan,
maar als de aanwijzingen
goed worden opgevolgd kan
een dinertje op een leuke (en
voor sommigen onbegrijpelij
ke) manier eindigen.
De gedachte achter ijs in de
oven is vrij eenvoudig. Het ijs
dient aan de onder- en zijkant
beschermd te worden door
bladerdeeg, een cake-laag of
biscuits, eventueel besproeid
met een eetlepel likeur. De
bovenkant wordt afgesloten
met opgeklopt eiwit. Drie mi
nuutjes in een hete oven en
de Omelette Surprise is klaar.
Voor de echte culinaire tove
naars wordt een recept ver
meld van eigengemaakte ijs-
bolletjes omhuld met een be
slag, enkele minuten licht ge
frituurd. Voorlopig alleen nog
maar leuk om naar te kijken.
SASKIA MINKMAN
Het ijsboek, heerlijke ijsge
rechten uit eigen keuken.
Fernada Gosetti. Uitgeverij
M P b.v., Weert. Prijs:
34,90 gulden
Onbezwaardwoonrech t
Zoals de volgende geschiede
nis uitwijst, is het zelfs tussen
ouders en kinderen vaak be
ter het zakelijke, .dan het
emotioneel belang van beiden
in het oog te houden.
We hebben het over het geval
van de heer en mevrouw Ter-
graaf, respectievelijk zes- en
vierenzeventig jaar oud. Het
waren allebei vitale, energie
ke mensen, voor wie nog in
geen jaren een verzorgings
huis of aanleunwoning in het
verschiet behoefde te liggen.
De kinderen Tergraaf (nu ja...
ook al weer goede dertigers),
twee meisjes en een jongen,
dachten daar net zo over: va
der en moeder moesten ge
woon iu hun eigen huis blij
ven, in een buurt waar ze al
meer dan twintig jaar zaten
en waar ze vele kennissen en
activiteiten hadden.
Dat vader Tergraaf de lasten
van zijn huis moest dragen op
grond van het kleine pensioen
dat bovenop zijn aow kwam,
gaf zoon Walter op een goede
dag de gedachte in dat hij
misschien een lastenverlich
ting voor zijn ouders kon be
werkstelligen door hun huis
zelf te kopen, en er zijn ou
ders in te laten blijven wonen.
Omgekeerd waren de ouders
Tergraaf ongeveer tegelijker
tijd op het idee gekomen hun
zoon een stukje belasting te
besparen door hem hun huis
te koop aan te bieden.
Aldus gedacht, aldus gedaan.
Beide partijen, ouders en
zoon, waren erop uit elkaar
niet alleen financieel-tech-
nisch, maar ook qua leefmo-
gelijkheden te bevoordelen.
De koop werd gesloten: het
huis ging voor 135.000,- naar
Walter, die ook alle rechten
en kosten samenhangend met
de verkoop betaalde. Hiertoe
behoorde onder meer de over
drachtsbelasting van ƒ8.100,-
(6% van 135.000,-). Op het
moment van deze (ver)koop
bedroeg de leegwaarde van
het huis ƒ225.000,-. Walter
had zijn ouders na de koop
echter niet 'gesommeerd' het
huis, dat nu zijn eigendom
was, te verlaten, maar hun
volgens afspraak aangeboden
erin te blijven wonen tot het
moment dat zij een andere,
geschikte, woonruimte had
den gevonden. Zo stond het
ook omschreven in de trans
portakte. De titel waaronder
dit recht aan de ouders werd
toegekend luidde 'woonrecht',
tegen een rentevergoeding
van 5% per jaar over de koop
som. Walter van zijn kant
bleef de koopsom van
135.000,- aan zijn ouders
schuldig, eveneens tegen een
rente van 5% per jaar. Nadat
alles achter de rug was en de
akte opgemaakt, kreeg Walter
Tergraaf evenwel een nahef
fingsaanslag overdrachtsbe
lasting in huis, groot ƒ5.400,-
(6% van f 90.000,-). De inspec
teur had zich op het stand
punt gesteld dat de verkoop
van het huis door de ouders
aan de zoon tegen de waarde
'vrij', en niet tegen de waarde
'bewoond' diende te geschie
den. Walter daartegenover
hield vol dat zijn ouders zich
een woonrecht hadden voor
behouden. Ofschoon zo'n
woonrecht formeel misschien
niet gelijk te stellen was aan
een huurrecht, economisch
was het dat in zijn ogen wèl.
En dientengevolge moest,
meende Walter, de over
drachtsbelasting over de
waarde 'bewoond' (f 135.000,-)
berekend worden en niet over
de waarde 'vrij'.
Volgens de rechter bleek uit
de transportakte dat de ou
ders Tergraaf een persoonlijk
recht tot voortgezet gebruik
van de woning hadden bedon
gen, en dat hierbij geen zoge
naamd kettingbeding was op
genomen. Juridisch gespro
ken betekende dit dat bij de
verkoop de volle eigendom
van het huis was overgedra
gen, niet alleen maar de ei
gendom bezwaard met bij
voorbeeld een vruchtgebruik
of een huurrecht. Om deze re
den moest voor de over
drachtsbelasting worden uit
gegaan van de waarde 'vrij'.
Walter Tergraaf werd dus in
het ongelijk gesteld. De po
ging van zowel zijn ouders als
hemzelf om èn 'Lebensraum'
aan die ouders te garanderen
èn belasting te besparen, leed
schipbreuk op een juridisch
begrip.
Mocht men dus een soortgelij
ke transactie overwegen, dan
lette men erop dat men door
de koper (het kind) altijd aan
de verkoper (de ouders) een
huurrecht ofwel een zakelijk
gebruiksrecht (bijvoorbeeld
recht van vruchtgebruik of
recht van gebruik en bewo
ning) laat toekomen - en geen
lekenlogica verkoopt als
'woonrecht'.
MR. P.R.M. HAMERS,
werkzaam bij Deloitte De Boer Van Keu-
Belastingadviseurs.
111111111iiNiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiimmiiiiiimiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Een opvallend complete auto is deze Samara 1.3.Concorde, met veel extra's, zoals van
binnenuit verstelbare spiegels en koplampen, vijf veiligheidsgordels, een wis/was installatie,
een econometer voor een zuinige rijstijl en uiteraard een katalysator. Leverbaar in de kleuren
ivoor en hemelsblauw, 3- of 5-deurs, 4- of 5-speed. Nu met speciaal Concorde-voordeel,
waaronder een exclusieve Concorde-Striping.
LADA SAMARA 1.3
NORMAAL V.A. 15.995,
VOORDEEL
Inclusief speciale Concorde-Striping t.w.v. f 350,-.
Een uiterst royale auto is deze 21051.5 Concorde, met een luxe en comfort van grote klasse.
Vijf ruime zitplaatsen, een veilige kreukelzone voor en'achter, een veiligheidsstuurkolom, een
ruime kofferbak van 350 liter en een katalysator. Leverbaar in de kleuren wit, gebroken-wit en
robijn-rood, 4-deurs, 4-speed. Nu met speciaal Concorde-voordeel, waaronder een exclusieve
Concorde-Striping.
LADA 2.105 1.5
NORMAAL 12.995,
ZOLANG DE VOORRAAD STREKT
VOORDEEL
LADA CONCORDE: IN PRIJS EEN ONGEKENDE LAAGVLIEGER
LEIDEN AUTOBEDRIJF VAN HAASTEREN B.V., POTGIETERLAAN 32, TEL. 071 - 310800
NOORDWUKERHOUT AUTOBEDRIJF A. KLEVERLAAN, DE VLASHOVEN 8, TEL. 02523 - 73724
Er is al een Lada vanaf 10.495,-. Prijzen incl. BTW en katalysator, excl. afleveringskosten én ML-behandeling.
AUTOSHOWS DOOR HET MOTORHUIS EN AUTOHOME LEIDERDORP
Optreden artiesten: Zaterdag 9 september: Peter Douglas (Leidsch Dagblad), Zondag 10 september: Circus
Custers (Slaapkamercentrum), Maandag 11 september: René Froger (Meubelplein), Woensdag 13 sep
tember: Nico Haak (Leids Nieuwsblad/Buijze Pers), Donderdag 14 september Corry Konings (De Leide-
naar/Uitg. Verhagen), Zaterdag 16 september: Grant Forsyth (Leidse Post/Zuid-Holland Post, Zondag
17 september: Circus Custers (Slaapkamercentrum).
LADA SAA/IARA 1.3 CONCORDE
LADA 21051.5 CONCORDE
de grootste
huishoudbeurs
voor het hele gezin!
Openingstijden:
Elke dag van 13.00 - 17.00 uur
§n van 19.00 - 22.30 uur.
Op zondagen van 11.00 - 17.00 uur.
De zondagavonden gesloten.
65-plussers 's-middags gratis toegang!
10 dagen lang:
van het trapeze-duo 'Robinson' uit Hongarije
nutsspaarbank jn de nok van de Groenoordhallen
René Froger
Circus Custers
Peter Douglas
Grant Forsyth
Corry Konings
en... Nico Haak!
Het Motorhuis
