Goede klimaatregeling in kassen
vraagt betere meting weerstations
VROOMS DREESM ANN
IN EN OM DE KAS
32.50
15.95
|J Oppassen met gebruik
Chileense kalisalpeter
Nieuwe schoolwandplaat
Hollandse tomaat,
snoepgoed van
moeder natuur
jacquetblazer
Gewassen katoenen twill, f-
O.a. zalm en emerald.
140-176
Streep/bloemprint blouse
Katoen. Met schoudervullingen.
'Lila en zalm.
140-176 Vanaf TJ»
Wijde rok
Gewassen katoenen twill. Met brede taille
band met riem. O.a. zalm en CC»
emerald. 140-176 Vanaf
Sweatshirt met fotoprint
Katoen. 2 kleurig met streepboorden. Lange mouw.
Zand/paars en zand/emerald groen.
vanaf
Bandplooibroek*
Ecru denim. Met leeraccenten.
134-176
Bloem/streepshirt
Katoen.
Paars/lila en lila/zand.
140-176
Bandplooibroek
Katoenen poplin. Met streepvoering.
134-176 Vanaf 69.95
Jurkje
Pol/katoen.
Met geborduurde kraag.
Geel. rose en turquoise.
Rundleren riem
Met printdessin. Cognac en A QC
zwart. 1^*7J
Korte mouw sweater
Katoen. Met totoprint. Met streepboorden.
Paars en zand. ^.C
140-176 Vanaf tJ.
Bandplooibroek*
Ecru denim. Met leeraccenten. i^C
134-176 Vanaf U
3-Kleurig chintz jack
Pol./katoen Met opgerolde capuchon bij de
kraag en badges. In lila/emerald/zalm
combinaties. 89.95
Vanaf 1
Bloemprint broek
Katoenen twill. Met elastieken band en riem.
Zalm/mint en lila/zalm.
134-176 Vanaf vJ*
3.2
Hét is voor de telers van komkommer oppassen geblazen met
ht toepassen van kalisalpeter uit Chili. Vorig seizoen heeft een
aantal komkommerbedrijven in de winter en het voorjaar pro
blemen gehad met het optreden van een ernstige vorm van
bolblad en het aan elkaar kleven van bloemen.
Dit laatste verschijnsel was opmerkelijk omdat dit nog niet
eerder was waargenomen. Nader onderzoek naar de oorzaak
van deze problemen wees uit dat op alle bedrijven kalisalpeter
uit Chili was gebruikt. Naar aanleiding daarvan werden er in
april-mei proeven opgezet waarbij Chileense en Israëlische ka
lisalpeter werd gebruikt.
Toen bleek dat er veel gele bladranden en necrose in het blad
werd geconstateerd bij de Chileense kalisSlpeter. De verschijn
selen die eerder in de praktijk waren waargenomen, zoals bol
blad en het aart elkaar kleven van de bloemen traden veel
minder ernstig op. Begin dit jaar is de proef opnieuw opgezet,
omdat de groeiomstandigheden meer overeen kwamen met die
van de periode waarin de bedrijven met deze problemen ge
confronteerd werden. Nu kwam bij alle planten duidelijk bol
blad voor en ook veel aan elkaar gekleefde bloemen. Deze
tweede proef toont dus duidelijk aan dat het gebruik van Chi-
leense kalisalpeter voor komkommertelers risico's met zich
■;mee brengt, die men beter niet kan lopen.
Het Kleine Loo, het onderwijstijdschrift van de Stichting Pu
blic Relations Land- en Tuinbouw, heeft een nieuwe school
wandplaat gemaakt. Het is de tiende wandplaat die door deze
stichting geproduceerd is. Het is een wandplaat die als titel
draagt: van plant naar klant. De afmetingen van de plaat zijn
60 bij 80 centimeter. De plaat geeft informatie over de glastuin
bouw en de veiling. Het Kleine Loo organiseert dit jaar ook
weer enkele schoolprojecten, bestemd voor gebruik in het ba
sis- en voortgezet onderwijs. Met het project „Groep in de
groente" biedt Het Kleine Loo scholen de mogelijkheid een be
zoek te brengen aan vollegrondstuinbouwbedrijven. Dit project
is een vervolg op het project „Klas in de boomgaard", waar
voor zich vorig jaar 600 scholen aanmeldden. Een lesprogram
ma waarbij klassen zelf groenten uit zaden kunnen opkweken
beet „Zaai goed in de klas". Nieuw is ook de kijkkas, een kijk
doos. Met de knipplaat van Het Kleine Loo en een schoenen
doos kunnen kinderen een kijkdoos inrichten als kas. Het
adres van de redactie van Het Kleine Loo: Postbus 91430, 2509
EA Den Haag.
Gedeeltelijk herstel industrie
De produktie van de Nederlandse groente- en fruitverwerken-
de industrie is in het afgelopen jaar weliswaar groter geweest
dan in 1987, maar er is toch niet zo veel verwerkt als in de
jaren daarvoor. Echt opvallende zaken hebben zich in het afge
lopen jaar niet voorgedaan. Een aparte vermelding verdient de
weer wat kleinere produktie van champignonconserven en de
toch wel opvallende stijging van het aandeel van de champig
nons dat in glas is verwerkt. Dat bedroeg vorig jaar namelijk
bijna een kwart tegen nog 18 procent in 1987. In het laatste
kwartaal werd zelfs bijna 30 procent van de champignons i
glas verpakt.
Nieuwkomer:
de kastanje
champignon
Begin maart zijn de eer
ste kastanje-champignons
aangevoerd. Het gaat
hier om een heel nieuw
produkt. De bruine kas
tanje champignon is niet
alleen anders van kleur
dan de gewone, witte
champignon, maar is ook
iets groter en heeft een
sterkere smaak. Het Cen
traal Bureau voor de
Tuinbouwveilingen heeft
een prijsgarantie voor
deze champignon inge
steld die tot 30 april
loopt. Deze garantie
wordt gegeven om de be
langstelling voor dit pro
dukt bij de kweker en de
consument te stimuleren.
Er wordt op het ogenblik
een oppervlakte van 1400
vierkante meter met
deze champignons ge
teeld.
Op ruim 20 bedrijven in
het Westland is er nage
gaan hoe nauwkeurig de
metingen van de weersta
tions waren. Deze metin
gen zijn belangrijk omdat
ze het uitgangspunt zijn
voor het regelen van het
kasklimaat door de com
puter.
De bedrijven lagen alle bin
nen een straal van 3 km ten
opzichte van elkaar, zodat
mag worden aangenomen dat
het weer buiten tijdens de
metingen bij alle bedrijven
gelijk was. Een week lang re
gistreerden 22 tellers elk uur
de gemeten waarden van het
weerstation. Op 8 bedrijven
werd de straling buiten geme
ten met een lichtmeter en 14
bedrijven gebruikten een
Kipp solarimeter. De gemeten
waarden van de lichtmeters
verschilden onderling zo sterk
dat een vergelijking geen zin
had.
Bij 14 bedrijven kon dus nage
gaan worden hoe de meet-
nauwkeurigheid van de stra
ling was. Hierbij werden er
dagelijks verschillen van on
geveer 20 procent geconsta
teerd. Wat de temperatuur be
treft werden er gemiddelde
waarden gevonden die maxi
maal 1 graad Celsius afweken
van het gemiddelde van alle
22 bedrijven. De geconstateer
de temperatuurverschillen
tussen de bedrijven zijn groter
dan bij de huidige stand van
de techniek noodzakelijk is.
In een aantal gevallen waren
de meetfouten het gevolg van
een verkeerde opstelling van
het weerstation. Bij het meten
van de windsnelheid werden
er tussen de bedrijven erg
grote verschillen geconsta
teerd. Op sommige bedrijven
waaide het volgens de compu
ter drie maal zo hard als op
andere bedrijven in de direk-
te omgeving. Op dagen met
weinig wind waren de ver
schillen nog groter.
Metingen verbeteren
Hoe kunnen de metingen ver
beterd worden is in dit op
zicht een belangrijke vraag.
Op de eerste plaats dient er te
worden uitgegaan van goede
meetapparatuur. Voor het
meten van de straling heeft
men 10 jaar geleden besloten
om zoveel mogelijk solarime-
ters te gebruiken. De stra
lingsmeter moet voor be
trouwbare metingen regelma
tig schoongemaakt worden.
Dit geldt ook voor de regen-
melder.
Daarnaast moet het droogele-
ment van de solarimeter ten
minste drie maal per jaar ver
vangen worden. Beide meters
moeten dus goed bereikbaar
zijn. Voor het meten van de
buitentemperatuur zijn er vol
doende goede meters, met een
gegarandeerde afwijking van
minimaal 0,2 graad Celsius te
koop. Bij de opstelling buiten
dient er aandacht besteed te
worden aan afscherming te
gen zonnestraling en de venti
latie langs de voelers moet
goed zijn. Bij de windsnel-
heidsmeters werden er grote
verschillen geconstateerd.
De ene meter draait bij een
geringe windsnelheid veel ge
makkelijker dan de andere.
Een universele betrouwbare
windsnelheidsmeter zou een
uitkomst zijn. Voor een juiste
meting van de windsnelheid
en de buitentemperatuur is
het belangrijk dat de appara
tuur minstens 3 meter boven
de kas of andere bebouwing
staat. Men zou kunnen den
ken aan het opsplitsen van de
huidige weerstations in meer
afzonderlijke meetpunten. Tot
slot is controle van de appara
tuur door de tuinder belang
rijk. Men zou bijvoorbeeld
met een aantal collega's uit de
buurt af kunnen spreken om
gedurende 24 uur de gegevens
te registreren en ze daarna
onderling te vergelijken. Bij
afwijkingen kan men dan de
computerfabrikant inschake
len.
klNSDAG 28 MAART 1989
LEIDSE COURANT
PAGINA 7
Cherryto/naten lijken op wat royaal uitgevallen kersen.
FOTO: L.N. KRUL
Van begin maart tot half
november is het de tijd
van de Hollandse tomaat.
Aangevoerd worden de
cherry-, de vlees- en de
ronde tomaat. Ze ver
schillen niet alleen in
grootte van elkaar, maar
ook van samenstelling.
Zo heeft de vleestomaat meer
vruchtvlees en minder vocht
in vergelijking met de ronde
tomaat. Ook de smaak van de
vleestomaat is wat zoeter dan
die van de aromatische ronde
tomaat. De in de zestiende
eeuw vanuit Zuid-Amerika
als sierplant meegebrachte
plant, wordt vandaag de dag
alleen nog geteeld om de
heerlijke vruchten ervan te
kunnen eten.
Jaarlijks wordt zo'n 550 mil
joen kilogram op Nederlanse
bodem geteeld. Dat niet alleen
de Hollanders zelf gek zijn op
deze heerlijke sappige rode
vruchten, blijkt wel uit de ex
portcijfers. Maar liefst 485
miljoen kilogram verdwijnt
jaarlijks over de grenzen.
Lekker pittig van smaak is de
kleine cherrytomaat, ook wel
kerstomaat genoemd. Klein of
groot, de tomaat als ingre
diënt komen we in de keuken
op allerlei manieren tegen.
Als brood- en slaversierder,
gemengd met andere rauw
kost groenten, gevuld of ge
stoofd, als soep of gewoon
puur natuur, lekker uit het
vuistje. Tomaat is lekker en
gezond, want hij zit vol mine
ralen en viateamine A, B en
C. Wie tomaten koopt om ze
direct te gebruiken moet rode
nemen. Wil men ze bewaren
dan zijn meer oranje tomaten
te verkiezen. Er moet bij het
kopen op worden gelet dat ze
niet te vochtig zijn. Belangrijk
is dat ze stevig zijn. Bij voor
keur moet men tomaten niet
in de koelkast bewaren, maar
bij een temperatuur van zo'n
13 graden celsius.
De cherrytomaatjes worden in een speciaal doosje verpakt.
FOTO: L.N. KRUL
