FNV dreigt met nog hogere looneisen Van ober tot gastheer op mavo /havo-niveau ibij fe™r'- Handel in opties DSM nog niet toegestaan Beurs van Amsterdam acinaECONOMIE QeidócQowiant DINSDAG 14 FEBRUARI 1989 PAGINA 7 ll opMgische serm ïnd af get] inister irecteur van ILO 1 militaiiENEVE De Belg'sche mi" 1,-Inster van openbare diensten, ichel Hansenne, is gisteren van nel Jk°zen lot algemeen direc- j U,n.iur van de Internationale Ar- ïarsrhiihf,dsorSanisatie (ILO). Hij De era°rdt de °Pvolger van de 72' ccolina Rige fransman Francis Blan- Het wasPard' die viJftien Jaar in func_ binnen éF is 6eweest- Hansenne is ge- ■n extreePzen voor een Periode van LaTabJ' >aar e" aa%aa.rd.t ziJn eevecnffeuwe ambt op 27 februarl- jrden kif) versloe8 biI de stemming en soidaf vroegere minister van soci- le zaken van Tunesië, Mo- jammed Ennaceur. f- Panel: ADB moet leidende rol krijgen in Azië DEN HAAG De Aziatische Ontwikkelingsbank (ADB) moet haar rol in Azië vergroten, desnoods ten koste van de Wereld bank. De ADB heeft het voordeel ten opzichte van de Wereld bank dat zij „dicht bij de klanten" zit. Dit is de mening van een panel van deskundigen, dat een rapport heeft geschreven over de rol van de ADB in de jaren negentig. Jonkheer E. van Lennep, Nederlands minister van staat, heeft op persoonlijke titel zitting gehad in het panel. Hij lichtte gisteren toe: „Azië is een belang rijk werelddeel. De helft van de wereldbevolking woont er en het contintent maakt een spectaculaire economische groei door. Het grote aantal mensen dat er in absolute armoede leeft steekt echter schril af tegen de groeicijfers". Van Lennep ziet een potentieel conflict tussen Japan en de Vere nigde Staten als een vergroting van de rol van de ADB ten koste zou gaan van de Wereldbank. Japan ziet de ADB als een multila terale instelling via welke het zijn invloed in de regio kan ver groten. De VS spelen een grote rol in de Wereldbank; een kleine re rol van dit instituut in Azië betekent een tanende invloed van de VS op het wereldtoneel. Britten zien af van boycot Franse kaas BRUSSEL De Britse van landbouw, John MacGregor, heeft gisteren te kennen gege ven dat Groot-Brittannië niet van plan is om Franse kaas van niet gepasteuriseerde melk, zoals brie en camembert, te weren. MacGregor zei dat hij zijn Fran se ambtgenoot, Henri Naliet, op korte termijn van het besluit op de hoogte zou brengen. Naliet had gedreigd de invoer van Brit se eieren te verbieden. Eerder zeiden Britse functionarissen dat zachte kaas een bacterie kan be vatten die ademhalingsproble men, hersenvliesontsteking en bloedziekte kan veroorzaken. Omzet Daimler-Benz naar 73,4 miljard STUTTGART Daimler- Benz, het grootste industrie- concern van de Bondsrepu bliek Duitsland, heeft vorig jaar een omzet behaald van 73,4 miljard mark tegen 68 miljard mark in 1987. De winst, die later dit jaar wordt bekendgemaakt, zal weliswaar „bevredigend" zijn, maar wel iets kleiner uitvallen dan in 1987, zo heeft het concern zijn aandeelhouders laten weten. De concernwinst kwam in 1987 uit op 1,78 miljard mark. Voor de moedermaatschappij kwam er een winst van 1,4 miljard mark uit de bus. BP en Texaco onderzoeken samenwerking ROTTERDAM De olie maatschappijen BP en Texaco overwegen een technische en zakelijke samenwerking van hun raffinaderijen. Momenteel wordt onderzocht hoe de raffi naderijen van BP in Europoort (620 man) en die van Texaco in Pernis (430 man) kunnen samenwerken om zo hun raffi- nage-capaciteit beter te benut ten. Volgens een gezamenlijke verklaring kan nog niets wor den gezegd over de uitkomst en over eventuele gevolgen voor het personeel. (ADVERTENTIE) Er is méér in het geding dan ie uw aangifte over 1988 ïKsasKss; zich ma 'fia-achtil rijven lUviI1 apport. cons ioorden 4 e RodrijiAnki 1 en Op bcla i de druj kenen ïn bedi n 01713 15200 ag verdi ikelijk tegen [1 plegi lieden Flauwe beurs rf* fiMSTERDAM Het Damrak "s de nieuwe week flauw be gonnen. Over een breed front zorgden verkopen voor flink I 'agere prijzen waarbij de slot- koersen op of dicht in de buurt van het laagste peil van de dag belandden. De omzetten wa len met 1,4 miljard aan de ferme kant, waarbij aandelen yoor bijna ƒ700 miljoen van de sche 6'ngen- De stemmingsin- n'ctnn <Pex daalde 2,3 punt tot 162,3. ubian ïjadat Wall Street vrijdag fors late veSager was gesloten en de inter nationale rente zich omhoog pegaf was het sein groen ge- ise verz^vorden voor de verkopen, jeze konden behoorlijk in ;oede banen worden geleid en 'an paniek was geen sprake, desondanks moest genoegen facties worden genomen met een an operqlink aantal behoorlijke verlie- tig plaaten. Ook de staatsleningen u toe alielderden, gemiddeld 0,4 punt. De internationale aandelen vanmoikonden dank zij een stabiele lat de ajlollar nog redelijk standhou- nsmidd^len. De verliezen lagen in het s van dblgemeen rond 1. Anders was ug op dhet gesteld met bijvoorbeeld i. Tot nfiet transportfonds Nedlloyd id. Het Hat zich 5 zag ontgaan. Ver- termaajiezen van ƒ1 tot 2 waren 'eggelegd voor Heineken, •cé-Van der Grinten, NMB, ationale Nederlanden, Bühr- tann, KNP. Bols, Heineken, iternatio en Amrobank. DSM ig zich op ƒ118,10 een daal- ?r ontgaan. Het chemiefonds haarde zich met een omzet 'an ƒ39,3 miljoen weer bij de ier meest verhandelde fond- #$en. In de middag werd be tend dat optiehandel in het bnds de eerstkomende dagen lög steeds niet is toegestaan. .veek v oordigej t gescra ilpgoedef :ische ef r», omdat) reen akkoord t - )ver uniforme llbronbelasting 3RUSSEL De lidstaten van ■tie Europese Gemeenschap zijn 'het gisteren oneens gebleken >ver een voorstel om uniform 4 ironbelasting te gaan heffen. t)e Europese Commissie stelde vorige week voor om in alle iSG-landen 15 procent belas ting te gaan heffen op inkom- >ten uit aandelen en bankte goeden. De EG-ministers van economische zaken en finan ciën hebben nu besloten een studiegroep zich verder over het plan te laten buigen. Sroot-Brittannië en Luxem burg toonden zich maandag faliekant tegen het plan ter wijl de Bondsrepubliek liet weten de voorkeur te geven aan een heffing van tien pro cent. Steun kreeg het plan van Frankrijk, Italië, Spanje, De nemarken, Portugal, Ierland en België. Minister Ruding zei dat het voorstel niet ver ge noeg gaat ten aanzien van de controle. tuss it Kabifterd jet-tro» uur, lui- DTO: AF|g' Geen krant ontvangen Bel tussen 18.00 en 19.00 uur, za terdags tussen 14.00 en 15.00 uur, telefoonnr.071-122248 en uw krant wordt nog dezelfde Tvond nabezorgd. ALS WERKGEVERS WERKLOOSHEID BLIJVEN NEGEREN AMSTERDAM De FNV zal in de cao-onderhande lingen voor 1990, die eind dit jaar van start gaan, aanzienlijk hogere loonei sen stellen als de werkge vers blijven weigeren mee te werken aan de bestrij ding van de werkloosheid, zo waarschuwde FNV- voorzitter Johan Stekelen burg de werkgevers giste ren. De FNV-voorman toonde zich na afloop van de vergadering van de federatieraad - het hoogste orgaan binnen de FNV -redelijk tevreden over de tot nu toe bereikte cao-re sultaten. In de meeste cao's die inmiddels zijn afgesloten is een loonsverhoging van ge middeld twee procent over eengekomen. Dat er in de con tracten nauwelijks afspraken zijn gemaakt over herverde ling van arbeid is volgens Ste kelenburg de schuld van de werkgevers. „Onze bonden zijn de onderhandelingen in gegaan met als uitgangspunt een beheerste loonkostenont wikkeling in ruil voor werk- gelegenheidsmaatregelen. De werkgevers weigerden echter iets aan de werkloosheid te k Goede hoop Stekelenburg zei goede hoop te hebben op een snelle en gun stige afloop van de onderhan delingen in de diverse secto ren. De bonden en de werkge vers in de grafische industrie gaan vrijdag weer om de tafel zitten. In afwachting van het overleg zijn de acties van de grafici voorlopig opgeschort. De vorige week afgesloten cao's voor het wegvervoer, de kleinmetaal en het Hoogo vens-personeel hebben een looptijd van één jaar. Dat bete kent dat eind volgend jaar in vrijwel alle sectoren nieuwe onderhandelingen voor 1990 van start zullen gaan. In de tweejarige contracten (onder andere de grootmetaal en de banken) die vorig jaar werden overeengekomen en die ook voor dit jaar gelden, was spra ke van een zeer beperkte loon stijging van gemiddeld één procent. Deze gematige loon ontwikkeling heeft tot gevolg dat de loonruimte volgend jaar, door economische groei, zeer fors zal zijn. De dan aanwezige ruimte zal, aldus Stekelenburg, met name worden opgeëist voor uiteenlo pende vormen van arbeidstijd verkorting. „Op die manier slaan we twee vliegen in één klap: er is daadwerkelijk her verdeling van werk en tevens hoeven de inkomens van werknemers en uitkeringsge rechtigden dan niet, door het ontbreken van forse loonsver hogingen, verder uit elkaar te groeien. Bovendien betekent meer evenwicht op de arbeids markt dat de vakbeweging bij elke eis die ze stelt niet langer kan worden „gechanteerd" met de hoge werkloosheid". Willen de werkgevers echter dan nog niet praten over her verdeling van arbeid dan zal de vakbeweging, aldus Steke lenburg, niet kunnen ontko men aan het stellen van forse looneisen. Uitgaande van de dan beschikbare ruimte zou den de looneisen kunnen oplo pen tot zo'n vijf a zeven pro cent. Offensief Hoewel de FNV reeds vorige maand een nieuw offensief voor arbeidstijdverkorting aankondigde, was het volgens de FNV-voorman niet de be doeling dat er al bij de lopende cao-onderhandelingen een zwaar punt van zou worden gemaakt. Binnen de vakcen trale buigt zich momenteel een werkgroep over de verschil lende vormen van atv, onder meer over de invoering van een vierdaagse werkweek (van 8,5 uur per dag). De eco nomische groei maakt het vol gens Stekelenburg mogelijk om een kortere werkweek met behoud van loon in te voeren. Hoewel ook de FNV arbeids tijdverkorting wil koppelen aan bedrijfstijdverlenging blijft de vakcentrale tegen de invoering van de zaterdag als werkdag. „De vrije zaterdag blijft voor ons heilig", aldus Stekelenburg. MARGA RIJERSE Dank zij Valentijnsdag vandaag werd er gisteren op de Aals- meerse veiling een 20 procent hogere omzet gerealiseerd, vooral in bolbloemen als tulpen. foto: dijkstra Bloembollen favoriete souvenir SCHIPHOL Buitenlanders - vooral Amerikanen en Japan ners - hebben vorig jaar liefst tien miljoen bloembollen als Ne derlands souvenir mee naar huis genomen. Op Schiphol maakt de verkoop van bloembollen, die Delfts Blauw als traditioneel topsouvenir steeds meer verdringen, jaarlijks een groei van 30 procent door. De dozen met bollen moeten streng gekeurd en verzegeld zijn voordat zij door de kopers kunnen worden inge voerd in hun vaderland. AMSTERDAM De Optie- beurs heeft het plan om met ingang van vandaag opties (koop- en verkooprechten) op de aandelen DSM te noteren niet kunnen doorzetten. De Stichting Toezicht Effecten verkeer heeft hiervoor in een bestuursvergadering geen toe stemming verleend. De effec tenbeurs had een negatief ad vies uitgebracht. Mogelijk mo gen de opties later deze maand wel officieel verhandeld wor den. Optiebeurs-directeur Wester terp zegt verbijsterd te zijn. Eerder had hij al gesteld dat Amsterdam zich als financieel centrum dreigt te blameren in dien niet gelijktijdig met de in troductie Van het te privatise ren chemieconcern op de ef fectenbeurs, 6 februari, ook de opties op de aandelen officieel verhandeld kunnen worden. Het gaat bij DSM om de groot ste introductie uit de geschie denis van de Amsterdamse ef fectenbeurs. Belangrijk criterium bij het al dan niet toestaan van optie- handel is de .omvang van de handel in de aandelen DSM op de effectenbeurs. Het fonds is voortdurend bovenaan de top 30 van de meest verhandelde aandelen te vinden, aldus Westerterp. Een woordvoerder van de effectenbeurs zegt het besluit van de Stichting Toe zicht Effectenverkeer verstan dig te vinden. De effecten beurs bracht vorige week don derdag advies uit. Introductie van de opties vandaag draagt volgens de effectenbeurs niet bij aan een „ordelijke ontwik keling van de markt" en een „succesvolle introductie". Wel mogen wat de effectenbeurs betreft de opties DSM „zo spoedig mogelijk" in de note ring komen. Samengaan kranten in Brabant stuit overal op verzet TILBURG De redactieraad van het Nieuwsblad in Tilburg wijst een eventueel samengaan met het Brabants Dagblad in Den Bosch van de hand. De raad ziet daar de noodzaak niet van in. „Wij vinden dat eerst moet worden bekeken of de kwaliteit van de krant niet kan worden verbeterd op basis van de be staande situatie", zo zei B. Ackermans gisteren namens de redac tieraad. In Den Bosch nam de redactieraad van het Brabants Dagblad voorlopig ook een afwijzend standpunt in, net als het bestuur van het Nederlands Genootschap van Hoofdredacteuren en de Nederlandse .Vereniging van Journalisten (NVJ). Het Nieuwsblad (oplage 55.000) en het Brabants Dagblad (ruim 100.000) maken deel uit van de Brabant Pers, een onderdeel van i\ei VNU- De Graaf: betere werkomstandigheden beroepschauffeurs DEN HAAG -r~ De omstandig heden waaronder beroeps chauffeurs werken zijn zwaar en moeten derhalve verbete ren, zo zei staatssecretaris De Graaf van sociale zaken en werkgelegenheid gisteren toen hij een rapport kreeg over de toekomst van het beroep van vrachtwagenchauffeur. De Graaf wees op de lange en on regelmatige werktijden die een zware belasting vormen voor de gezondheid van chauf feurs. Hij denkt dat een ander rijtij denbesluit en de invoering van de Arbowet (arbeidsomstan digheden) kunnen bijdragen aan verbetering van de werk situatie in het wegtransport. Een chauffeur in het interna tionale verkeer mag per twee weken negentig uur werken, ofwel gemiddeld 45 uur per week. Per dag mag hij negen uur rijden en twee keer per week zelfs tien uur. Hij mag 4,5 uur onafgebroken aan het stuur zitten. Het tekort aan chauffeurs voor het internatio nale vrachtverkeer vindt vol gens De Graaf zijn oorzaak in het negatieve beeld dat er van het beroep bestaat. Te weinig scholieren kiezen voor het beroep van vrachtwagen chauffeur. Er zijn in Neder land 3000 gediplomeerde vrachtrijders die een ander beroep hebben. C A moet filiaal in België sluiten BRUSSEL De correctionele rechtbank van Luik heeft gis teren de sluiting gelast van het C A-filiaal in Herstal. De di recteur van het filiaal werd veroordeeld tot vijftien dagen gevangenisstraf en een boete van ruim 6600 gulden. De man had het bedrijf zonder toe stemming geopend. Het ge meentebestuur van Herstal weigerde in 1983 om C A- Belgie een bouwvergunning te geven voor het nieuwe filiaal. Maar de directie omzeilde de warenhuiswetgeving met een truc. Ze liet twee gebouwen optrekken, gescheiden door een patio. Het nieuwe waren huis opende zijn deuren in maart 1985. De directeur van een confectiezaak in Herstel diende echter een klacht in. Die leidde tot de uitspraak welke de rechtbank in Luik maandag deed. ZOETERMEER De ho reca wil van haar slechte imago af. De opleiding voor ober op het niveau van lager beroepsonder wijs is niet langer vol doende. Een gastheer (de ober dus) moet meer in zijn mars hebben. Behalve dat hij zijn vaktechniek - hoe snijd ik technisch verantwoord een stukje vlees voor mijn gasten - moet beheersen, zal hij ook soepel met zijn gasten moeten kunnen omgaan. Een vaardigheid die ver der gaat dan de alles ver pletterende vraag die geen negatief antwoord verdraagt: heeft het ge smaakt? De combinatie van al deze ei genschappen vraagt een hoger diploma, vindt het Onderwijs centrum Horeca, dat voor de bedrijfstak elk jaar zesduizend leerlingen opleidt. Het onder wijscentrum biedt een zelf standige opleiding, naast bij voorbeeld de middelbare ho telscholen. De reguliere hotel scholen leveren volgens de be drijfstak horeca weliswaar goede mensen af, maar deze worden veeleer opgeleid tot managers van middelgrote be drijven. Aan goed opgeleide obers, die ook een mavo- of havo-diploma op zak hebben, is enorm gebrek. Daarom introduceert het on derwijscentrum het landelijk project gastheerschap, dat af gestudeerde mavo- en havo- leerlingen in een paar jaar wil vormen tot bekwame gasthe ren c.q. gastvrouwen. Lande lijk doen al 360 bedrijven mee a^n het project In 1992 moeten dat duizend bedrijven zijn. Een mooi initiatief, oordeelde zelfs de Europese Commissie in januari van dit jaar, en zij gaf subsidie. Het project gast heerschap is een voorbeeld voor andere lidstaten. De ho reca is best bereid de hand een klein eindje in eigen boezem te steken. Niet elke ober blijkt een goede gastheer voor zijn klanten, zoals de eigenaar van een horeca-gelegenheid niet altijd een aardig gastheer is voor zijn obers. Werknemers in de horeca worden matig be taald en maken ellenlange we ken. Hun werk kan geestdo dend zijn. Landelijk projectleider Grem- men: „Vroeger eiste het vak van bediening dat je een bord van a naar b bracht; had de bezoeker zijn bord leeg, dan bracht de ober het bord weer terug van b naar a. Elke dag, elke *veek, elk jaar zoveel keer. Dat werk demotiveert". „Vroeger lag het accent op het uitvoeren van een aantal han delingen. Een ober moest kun nen flamberen, trancheren en fileren. Het ontkurken van een fles wijn was belangrijk. Of hoe hij een kopje koffie serveerde. Lag het lepeltje goed, stond het oortje van het kopje de goede kant op? Maar de wijze waarop een kopje koffie werd aangeboden, telde veel minder. Van een kelner wordt nu veel meer gevraagd. Hij of zij moet iemand zijn, een persoonlijkheid, moet iets uit stralen". Gremmen weet dat zijn gasten deskundiger worden, althans, die indruk willen wekken. Menig bezoeker van een eta blissement heeft wel een wijn- cursus gevolgd of experimen teert in zijn eigen keuken. Het eetprogramma van Tineke op televisie is populair. Vroeger ging de Nederlander alleen uit eten wanneer hij iets te vieren had. Het uitgaanspatroon ver andert radicaal. Steeds meer gaan regelmatig uit De ober/gastheer nieuwe-stijl moet de discussie niet schu wen, ook niet als die in een vreemde taal moet worden ge voerd. „Ook dat is een reden hebben op het niveau van mavo of havo", zegt onder neemster mevrouw Poierrie. „Dat het personeel Duits of Engels kan spreken vind ik belangrijker dan het fileren van een tong". Niet alleen van de ober/gas theer wordt meer gevraagd, ook van de ondernemer. De ondernemer die aan het pro ject meedoet krijgt een zes daagse training in marketing en persoonlijkheid. Hij mag niet alleen in de spiegel kijken om te zien wat hij niet goed doet, de ondernemer wordt min of meer ook op de pijn bank gelegd. Docent J. Hol- trop van het Onderwijscen trum Horeca kent de kneepjes van zijn vak: „Tegen de on dernemer zeggen wij: leer je zelf kennen. Want alleen als je van jezelf houdt, kun je ook van je gasten houden. Die mentaliteit wordt gevormd". Twee kanten Het mes snijdt aan twee kan ten. De ondernemer wordt ge leerd een stukje van zijn zelf standigheid prijs te geven ten gunste van het zelfstandiger functioneren van zijn perso neel. De ober/gastheer zal zich daardoor nauwer bij het be drijf betrokken voelen. Hij wordt een volwaardig lid van het bedrijf, aldus Gremmen. „Niet alleen de eigenaar is de vertolker van het gastheer schap" Slotkoers maandag 13 februari 1989 93.20 90 001 106.00 103.50 ahrend gr c 175.00 173 00 begemann 72.50 72.60 'J druk 33450 334.00 x wink c 56 30 57.80 at bouw 840 00 837.001 853.00 859.00 653.00 859 00 calve 6 pr 4650.00 4650 00 calve 6 pr c 4750.00 4770.00 claimindo c 413.00 412.50 cred lyonn 79 00 76.50 dorp groep 42.70 43.00 getron.es 27.50 26.60 Jihold hagemeyer 129.80 128.00 16900 167.00 440.006 440.00 industmij 168 00 169 00 ibb-kondor 605.00 605.00 46.50 46.001 medicoph. c 78.00 75.50 melia ink 7 00 7.00 mend gans 2850 00 2850.00 vd moolen 32.40 32.00 mulder bosk 50 50 46.00 439.00 439.00 nbm-amstel 16.10 15.80 nedap 296.00 290.00 n sprstc 10300.0 10100 0 nkf hold c 238 00 235.00 nutnöa gb 257.001 252.001 sarakreek 36.00 35.50 schev.-ems 0.85 ONG schurtema 126000 1320.00 schutlersv 8700 8650 wkabelhc 126.20 12500 130.00 129.00 1200.00H 116.00 116.00 101.50 101.50 verglts nb 245.00 245.00 vnu 7 pr 22.00 22.00 v.trans.hyp. 580.00K zeeland 3630.00 3600.00 44 3/4 431/2 55 1/2 547/8 52 3/4 517/1 Minder gedwongen ontslagen bij Alcatel Den Haag DEN HAAG Bij het hoofdkantoor van Alcatel-Nederland in Den Haag worden geen 175 maar slechts 63 mensen gedwongen ontslagen. Dit zijn de vakbonden en de ondernemingsraad (or) van het telecommunicatie-concern met de directie overeengeko men Het gaat om een definitieve oplossing. Alcatel heeft het out-placement bureau Focus Nederland uit Leidschendam inge schakeld. die de 63 werknemers gaat helpen bij het vinden een andere baan. Behalve de 63 genoemden werknemers moeten ook 45 mensen die ouder zijn dan 55 jaar hun baan opgeven. Zij gaan echter met vervroegd pensioen en krijgen een aanvulling op hun uitkering tot hun 65e jaar. Verder worden twintig mensen van de groep van 175 herplaatst, mogelijk bij de Belgische vestiging van Alca tel. Het gaat hierbij om hoog gekwalificeerde personeelsleden. Topjaar ASN DEN HAAG Voor de Alge mene Spaarbank voor Neder land (ASN) is 1988 een recórd jaar geweest. Het aantal spaar rekeningen steeg met ruim 8 procent van 88.157 naar 95.461. D* spaartegoeden namen toe met 20 procent van 614 mil joen naar ƒ739 miljoen. De ASN treedt naar buiten op als de bank met principes bij het beleggen. Zo worden er geen gelden belegd in landen als Zuidafrika, onderhoudt men banden met de vakbeweging en voegt men de winsten toe 4*n de reserves. w

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidse Courant | 1989 | | pagina 7