Omwegen
aan tafel
dienstverlening
dagpuzzel
x
I
Kunstschatten in
'n paar uur tijd
weggevaagd
LEIDEN OMGEVING £eidae(3oti/ia/nt zaterdag i 1 februari i9S9 pagina h
Heldere groentesoep zigeuner
varkenshaas met bloemkool en
aardappelpuree koffie met perzik\aarlje
Een goede voorat-soep
wekt de eetlust op. Deze
heldere groentesoep zal
dat zeker doen omdat zij
weinig of geen vet bevat,
niet gebonden is en door
het gebruik van een geuri
ge vleesbouillon lekker
smaakt en ruikt
Voor twee: 250 g runder
poelet 7,5 dl water, zout
ui, foelie, tijm, laurier
blad, peperkorrels, 75 g
diepvries soepgroenten,
peterselie:
200 g varkenshaas, 30 g bo
ter, zout, peper, ui, plakje
ontbijtspek, 15 g bloem, 2,5
dl bouillon (soep), 50 g
champignons, tomatenpu
ree, paprikapoeder, wor-
oestersaus, ketjap;
bloemkool, zout, peterse
lie;
0,5 tot 1 kg aardappelen,
zout, melk, peper, noot
muskaat;
2 kopjes koffie, 2 plakken
cake, 2 halve perziken uit
blik, 2 lepels advocaat, 0,5
dl slagroom. 10 g basterd
suiker, 1 lepel amandel
schaafsel.
Laat het poelet drie uren
trekkeh in water met zout,
ui en kruiden. Zeef de bouil
lon, laat hem koud worden
en haal er het vet af. Kook
de soepgroenten beetgaar in
een halve liter bouillon.
Maak de soep af met fijnge
knipte peterselie en een paar
stukjes vlees (de rest is voor
de hachee van maandag).
Braad de met zout en peper
ingewreven varkenshaas in
een kwartier bruin en gaar
en houd het vlees vervol
gens in een ondiepe schaal
warm. Bak snippertjes ui en
spek lichtbruin in het over
gebleven vet, voeg bloem,
bouillon en plakjes champig
non toe en laat de massa vijf
minuten koken. Maak de
saus af met tomatenpuree,
paprikapoeder, Worcester-
saus en ketjap en schenk
haar over het in dikke plak
ken gesneden vlees.
Bestrooi de bloemkool in de
schaal met fijngeknipte pe
terselie.
Leg per persoon een plak
cake op een bordje en spren
kel er perzik sap over. Leg er
een uitgelekte halve perzik
op en vul de pitholte met ad
vocaat. Garneer de gevulde
perziken met de met bas
terdsuiker stijf geslagen
slagroom en met het licht
bruin geroosterde amandel
schaafsel.
Menutip voor maandag: ha
chee met rode kool en aard
appelen - yoghurt met
muesli.
JEANNE
ARTSEN Lalden: Groep 1:
Tan. Janssen, Zwijnenburg. Meyer,
R. van Leeuwen. Verhage, Marls,
Groeneveld en De Ruiter, Van
Schie: za. dr. H. Meijer tel. 215510
en zo. dr. Y. Groeneveld tel.
218661. Groep 2: Bergmeyer. Ne
ring Boegel, Van Gent, Taylel-
baum, Van Luyk, Klaassen, Rus,
Kruis en E. de Lange: za. dr. A. van
Luyk tel. 122522 en zo. dr. G. Ne
ring tel. 124403. Groep 3: Pleiter.
Lely, Smit. W. de Bruijne, J. de
Bruijne. Stolk, Jurgens, Fogelberg
en v.d. Muysenbergh: za. dr. J.
PLeiter tel. 131337 en zo. dr. H.
Jurgens tel. 125820. Groep 4:
Bénit, Horn, de Kanter. Lahr. Lod
der. Nieuwenhuis, Van Rijn, Van
Wingerden. J. Zaaijer en R. Zaaijer,
J. de Kanter: za. dr. D. van Winger
den tel. 310047 en zo. dr. J. en F.
Lahr tel. 120347. Groep 5: Jas-
perse, Wiersma, Crul, Kooyman,
De Jong, Prince, Reinders, D.
Hammerstein en A. Hammerstein:
za. dr. H. Wiersma tel. 310420 en
zo. dr. H. Hammerstein tel. 767646.
Oogatgeeat: vanaf za. 8.00 uur:
za. en zo.. dr. -J.B.-Hugenholz tel.
155666; Spreekuur za. en zo.
11.30-12.30. Kaag Abbenea
Niauw Vennep: tel. 02526-72850.
Leiderdorp: za. dr. J. van der Le
den tel. 894539; zo. dr. U. Arndt
2202388 (spreekuur van 12.30 tot
13.00 uur: 894539). Voorschoten:
za. dr. Baars tel. 01717-2520 en zo.
dr. Platteel tel 01717-5417. War
mond - Voorhout: za. en zo. Huis
artsenpraktijk Oosthout 02522-
30697. Noordwijk: za. dr. Vinke-
veld 01719-20277 en zo. dr. Van
der Lugt tel. 01719-12405/17771.
Katwijk - Rijnaburg Valkenburg:
Groep 1: F. Dijk, J.J.A. Henne-
man, J.H. ten Hove, J.A.J. Lodder,
W.C.M. Meeuwisse, J.A. Pool.
I.J.W. Schonenberg: za. en zo. dr.
I.J.W. Schonenberg tel. 01718-
12336; Groep 2: W. Bergman. H.
van Duyn, L. van Duyn, H.M. Hue-
ting, H.C. Moolenburgh, J. Tim-
mers: za. en zo. J. Timmers 01718-
24004. Groep 3: G. van Delft,
E.C.M. Priester, R. Rietbroek. A.J.
Verhage, C.H. van der Water: za.
en zo. C.H. van der Water 01718-
21818. Sasaenheim: za. en zo.
dr. V. Muller tel. 11777. Alkema
de - Rijnsaterwoude: za. en zo. dr.
W. Beekhuis tel. 01712-8202.
Roelofarendaveen: Praktijk Saeys-
/van Mierlo/Roelen/Brock: za. en
zo. dr. A. Saeys tel. 01713-12217
Alphen: groep 1: za. dr. M. van der
Steen tel. 72738 en zo. dr. C. Boss
72472. Groep 2: za. dr. J. vasn En
gelen tel. 21915 en zo. dr. Hoogen-
doorn 22425. Groep 3: za. dr. C.
van Blooys tel. 32826 (spreekuur
12 en 17 uur) en zo. dr. E. Plag tel.
43896. Hazerswoude-Koude-
kerk: za. en zo. dr. J.A.C. Spran-
gers tel. 01714-3700. Benthuizen
- Boskoop: za. en zo. dr. R. van
Wiechen tel. 01727-4450. Lange-
raar - Nieuwveen -Ter Aar - Wou-
brugge (za. 10.00 uur tot zo. 24.00
uur; altijd eerst bellen): za. en zo.
dr. A. Ooms/W. Vreyling tel.
01729-8104. Nieuwkoop - Noor
den: za. en zo. dr. P. Waelen tel.
01723-9532. Op za. en zo. voor
dringende zaken spreekuur tussen
II.00 en 11.30 en tussen 17.00 en
17.30 uur. Hillegom. za. en zo.
dr. P.A.J. van der Kaaden tel.
15114.
HOMEOPATHISCHE ARTSEN LEI
DEN Waarneemregeling voor D.
Koster. C. Juffermans en I. Cowan.
De dienstdoende arts Is te berei
ken via de dokterstelefoon tel. 071-
122222.
TANDARTSEN Leiden - Leider
dorp - Oegstgeest - Warmond: za.
en zo. dr. W. Kuiters tel. 071-
125215. Spreekuur om 13.00 uur.
Zoeterwoude: dr. Freeke, tel.
410950/414547. Alkemado Lei-
muiden: eigen tandarts bellen voor
15.00 uur. Leidschendam: Voor
spoedgevallen tel. 974491. Bol
lenstreek: za. en zo. dr. Van der
Knoop tel. 02522-11457. Noord-
wijk: za. en zo. dr. H. van Noorl tel.
01719-12659. Katwijk: za. en zo.
dr. D. Kleen tel. 01718-15400.
APOTHEKEN Leiden - Leider
dorp Oegstgeest - Voorschoten:
za. en zo. Apotheek Leiden Zuid-
West, Brahmslaan 18-20, Leiden,
tel. 763134; Apotheek Linnaeus,
Kempanaerstraat 31, Oegstgeest,
tel: 173330. Alkemade: Apotheek
Alkemade, open: zat 12-13, 17.30-
18 u, zon feestdagen 12.30-13
en 17.30-18 u. Noordwijk - Kat
wijk - Rijnsburg: Apotheek Rijn
soever. Hoornseplein 121-125, Kat
wijk. tel. 01718-26457. Leid
schendam: Apotheek Rijneveld,
Stuyvesantplein 32, Den Haag; tel.
070-850442. Noordwijkerhout:
za geopend van 9-13. u. en van 17-
18 u. en zo van 12-13 u. en 17-18
u. Spoed recepten tel. 3511 of
dienstbel. Sassenheim: 02522-
10169.
WIJKVERPLEGING Leiden -
Noordwijkerhout - De Zilk - Voor
hout: tel. 071-122222. Bollen
streek: Wijkverpleging Gezond
heidscentrum, tel. 02522-14147.
Hillegom: Opgave via het antwoor
dapparaat. tel. 02520-16217.
Leidschendam: Kruisvereniging,
tel. 070-455300. Oegstgeest:
Kruisvereniging, tel. 071-177444.
BEZOEKUREN ZIEKENHUIZEN
Diaconessenhuis: Bezoekuur da
gelijks van 16.00 tot 17.00 uur en
van 18.30 tot 19.30 uur. Kinderaf
deling dagelijks van 14.00 tot
20.00. Niet meer dan twee bezoe
kers per patiënt. Sint Elizabeth-
ziekenhuis: Volwassenen dagelijks
van 14.00-14.45 u. en van 18.30-
19.30 u.; klasse-afdelingen ook
11.15-12.00 u. Kraamafdeling: dag.
van 15.00-16.00 u. en van 18.30-
19.30 u. en van 19.30-21.00 u. al
leen voor vaders. Kinderafdeling
dag. 15.00-18.30 u. CCU (hartbe-
waking) dag. van 14.00-14.30 u. en
van 19.00-19.30 u. Intensieve ver
pleging: dag. van 14.00-14.30 u. en
van 18.30-19.00 u. Sport-Medisch
Adviescentrum: Spreekuur ma.
19.30-20.30 u. in het St. Elisabeth-
ziekenhuis. Endagaast: Di. en vr.
13.00-14.30 u.; zo 11.00-12.00 u.
en 14.00-15.00 u.; eerste klasse:,
de gehele dag. Jelgersmakliniek:
Jongerenteam: za. en zo. 14.00-
17.00 u. Opname: werkdagen/
16.45-17.45 u.; za. zo en feestdag.!
10.00-11.30 en 14.00-16.30 \i.\
Team A. C en D: dag. tot 21.00 u.
met uitzondering van behandeltij
den en etenstijden. Academisch
Ziekenhuis: Voor alle patiënten
(behalve kinderen) zijn de bezoeku
ren als volgt: Dageli|ks 14.15-15.00
u. en 18.30-19.30 u. Avondbezoe
kuur afdeling verloskunde: 18.00-
19.00 u. De Praematurenafdeling:
voor ouders en familie is na over
leg met patiënten doorlopend be
zoek mogelijk. Bezoek aan ernstige
patiënten: wanneer aan ernstige
patiënten doorlopend bezoek
wordt toegestaan kan de hoofdver
pleegkundige hiervoor speciale
kaarten verstrekken. Kinderkliniek:
zalen voor peuters, kleuters en:
grote kinderen 15.15-17.00, baby
zaal en boxenafdeling: volgens af
spraak met het verpleegkundig
hoofd. Bezoektijden kinderafdelin
gen: voor ouders van opgenomen
kinderen na overleg met verpleeg
kundig hoofd. Voor andere bezoe
kers van kinderen: Keel-, neus- en
oorheelkunde en neurologie: 14.15-
15.00 en 18.30-19.30. Oogheelkun
de en heelkunde: 14.15-15.00 en
18.30-19.00. Rijnoordziekenhuis:
Dagelijks 14.30-15.15 u. en 18.30-
19.30 u. Extra bezoek hartbewa-
king: 11.00-11.30 u. Extra bezoek
vaders kraamafdeling: 19.30-20.30
u. Kinderafdeling 15.00-15.30 u. al
leen voor ouders 18.00-18.30 u.
ONGEVALLENDIENST ZIEKEN
HUIZEN LEIDEN Ongevallen-
dienst elke dag Academisch Zie
kenhuis behalve van dinsdag 13.00
u. tot woensdag 13.00 u. (Diaco
nessenhuis poliklinieken tel
155543, afdeling S.C.U. tel 175639)
en van vrijdag 13.00 u. tot zaterdag
13.00 u. (Elisabeth-ziekenhuis).
De Geneeskundige Dienst Leiden
is verhuisd van de Roodenburger-
straat in Leiden naar de Crones-
teinkade 18a in Leiden.
ZESHOEK
1-4 volmaakt roekeloos persoon;
2-5 rode vrucht van gelijknamige
3-6 uiting van vreugde;
1-2 zuidvrucht;
2-3 inhoudsmaat;
3-4 ontvangtoestel;
4-5 dwaas;
5-6 puntig uiteinde;
6-1 vorm van belediging.
OPLOSSING
1-9 :si(ds g-g :sf;Muo g-fr loipej
tr-E --»9»'i e-z :iepep z-l :suepapuoJ
9-E :seqjais(!i g-g lopejedsap y-i
Op mijn omwegen door stad en land
kom ik graag mensen tegen. U kunt
mij telefonisch of schriftelijk vertellen
wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Ik ben bereikbaar via 071
- 12 22 44 op toestel 10.
Met Dolly
magje niet
dollen
„Dolly heeft de tijd nodig om
aan nieuwe mensen en nieuwe
situaties te wennen. Is ze ge
wend, dan is het een lieve
poes, al blijft ze een echte lap",
meent beheerder L. Gottschal
van het Leids Dierenasiel.
„Lapjespoezen laten zich de
wet niet voorschrijven, die
willen zelf hun weggetje vin
den"
Niet dat de mensen van het
asiel Dolly, een 2,5 3 jaar
oude poes, onhandelbaar vin
den. „Dolly is een schat van
een beest. Levendig, lief en
rustig". Bij aankomst van Dol
ly in het dierenasiel was dat
overigens heel anders. „Dolly
kwam drie weken geleden bij
ons binnen. Ze werd gevonden
in Roelofarendsveen. Ze zat in
een kartonnen doos en was
door het vervoer geheel van
de kook", aldus Gottschal.
„Eenmaal uit de doos haalde
ze uit naar iedereen die in de
buurt was. We hebben haar
toen in een kooi gezet, waarop
ze binnen de kortste tijd w$er
helemaal tot rust kwam. Als
Dolly heeft het karakter van een echte lapjeskat.
dacht vragen".
Dolly zal niet zo op haar plaats
zijn bij mensen met jonge kin
deren. „Kinderen doen nog
weieens onverwachte dingen
zoals ruw oppakken. Bij Dolly
heeft een kind dan meteen een
haal te pakken".
Rakim
De sportieve herder Rakim,
die vorige week in deze ru
briek werd voorgesteld, zit nog
in het asiel. Er hebben zich
geen mensen voor deze recht
op de poten staande schoon
heid gemeld.
Nadat het stadhuis als sie
raad van Leiden op de ijs
koude morgen van dins
dag 12 februari 1929 aan
de Breestraat verdwenen
was, werd er pas goed ge
treurd. „Het hart van
Leiden uitgebrand", werd
wel gezegd. En dat bleef
men volhouden, zelfs
toén een jaar of twaalf la
ter een nieuw pronkstuk
als raadhuis verrezen
was. Het nieuwe stadhuis
mocht er waarachtig wel
wezen. Kosten noch
moeite werden gespaard.
Voor de nieuwe gevels wer
den 750.000 bakstenen (in
Rijnse handvormsteen) ge
bruikt, vervaardigd door de
n.v.Steenfabriek Ouderzorg
in Leiderdorp. Ook Zweeds
graniet werd aangewend. De
„wachtmaker le klasse" was
betimmerd met Macore-ma-
honiehout en „gemoest Es
doornhout". Om van al dat
overvloedige marmer maar
niet te spreken. Maar ook de
ingenieuze raadsels als leg
puzzels van Escher konden de
weemoed niet wegnemen.
De eerste raadsvergadering in
de nieuwe raadzaal werd ge
houden op maandag 11 no
vember 1945. Al veel eerder,
of> 21 mei '41, toen de „Nieu
we Orde" ook het gemeente
lijk bestuur was binnenge
drongen onder het „heil" van
de Duitse bezetter, werden in
de trouwzaal de eerste 10 hu
welijken voltrokken. Elk
bruidspaar ontving toen een
boeket rode anjers en witte
irissen, in de stadskleuren
ds. In de raadsvergadering
van 25 november '46 werd
een geschenk van n.v.Leid-
sche Goud en Zilverhandel
Van Rossum du Chattel en
Driessen in gebruik genomen:
een palissander voorzittersha
mer. Allemaal olie op de oude
wonden.
De buitentrap
Toen dé Leidse raad eind 1945
voor het eerst in zijn nieuwe,
we haar nu benaderen komt ze
nieuwsgierig op ons af. En
geeft ze kopjes".
Het nieuwe baasje van Dolly
moet er volgens de beheerder
van het asiel aan de Besjeslaan
rekening mee houden dat Dol
ly op haar eigen tempo aan de
nieuwe situatie moet kunnen
wennen. „Het beste is niet te
veel achter haar aan te lopen.
Dolly komt vanzelf om aan-
De Raadzaal in het oude stadhuis.
BRAND VAN '29 MAAKTE KORTE METTEN
MET LEIDS STADHUIS
eigen grote zaal ging zitten
vergaderen, met alle facilitei
ten en gemakken daaraan
verbonden, werd er een offi
cieel tintje aan gegeven. Op
die dag werd toegang tot de
raadzaal verleend via de bui
tentrap aan de Breestraat.
„De leiding was in handen
van de Loco-Burgemeester, de
Heer Wethouder M.G.Ver-
weij". De magistratuur moest
nog in het reine worden ge
bracht na die bezettingsjaren.
Trouwens, in de raadzaal
werden ook huwelijken be
vestigd. Het eerste bruidspaar
kwam daar z'n levenslange
verbintenis aangaan op 18
febr.1944: „De toegang was
Gobelins in de (toen nog nieuwe) Lees- en commissiekamer.
langs de buitentrap aan de
Breestraat". Naar verluidt
(maar de mededeling werd la
ter weer ingetrokken) ging
het die dag om het bruidspaar
Kingma Boltjes en mej.Wensi-
nek.
Hoe dan ook, men was „het
deerniswekkend schouwspel
van 12 febr.'29" nog lang niet
vergeten: „het tinkelend
klokkenspel, een afgebrok-
kelden torenromp en den ge
schonden voorgevel: daarach
ter is het hart van Leiden uit
gebrand...", zo schreef mr.A-
.Loosjes nog, een jaar of 45 ge
leden met snikken en grim
lachjes, in een boek dat ver
lucht werd met reprodukties
van foto's die het verleden
van Leidens oorspronkelijke,
kostelijke stadhuis hebben
vastgelegd.
Op deze plek moest Leiden na
350 jaar opnieuw beginnen; er
is veel voor altijd verloren ge
gaan. Weg zijn een schoor
steenstuk van Ferdinand Bol;
weg, in de raadzaal, het
schoornsteenstuk van de Ant
werpenaar Jan Lievensz, weg
de wanden die behangen wa-
De Burgemeesterskamer geen wonder dat v.d.Sande Bak-
huyzen zeer verdrietig was op 12 febr.'29.
ren met tapijten vol bostafere
len, weg de gobelins in de
lees- en vergaderzaal voor
commissies, gedeeltelijk af
komstig van het kasteel Ende
geest. De Schepenkamer, of
het Gerecht, bekleed met ve
lours d'Utrecht. Weg, alle
maal.
Ergens liet Brutus, in Leiden,
zijn zoons onthoofden volgens
Latijnse dichtregels. De brand
heeft er korte metten mee ge
maakt. De schoonheid van de
Schepenkamer werd geaccen
tueerd door „een onversierd
gedeelte van dit vertrek, be
stemd voor het „profanum
vulgus". Nou, dat waren zo'n
beetje alle Leidenaren.
Het was ook afgelopen met
vrouwe Justitia, die eveneens
op een schoorsteenstuk stond
afgebeeld, met „haar dessus
de porte". Rampzalig was
'eveneens de vernietiging van
de vroeg-17e eeuwse Weeska
mer, „met haar warm-kleuri-
ge eikenhouten betimmering,
voortreffelijk gesneden, en
haar statige, op steenen conso
les rustende schouw. Niet de
luisterrijkste, maar misschien
wel de aantrekkelijkste ka
mer van het gansche gebouw
was zij", verzuchtte mr.Loos-
jes destijds. Het is triest te be
denken, dat een schoorsteen
het oude Leidse stadhuis ten
slotte de gloeiende das heeft
omgedaan. De hierbij afge
drukte reprodukties vertellen
hun eigen taal. Over 15 jaar
zien we wel weer verder. Met
hetzelfde verhaal.
Schouw in de Schepenkamer van het oude Leidse stadhuis. Trap in het stadhuis.
Wekelijks verschijnt in de Leidse Courant de rubriek
„Hond zoekt huis". In deze rubriek wordt een hond (of
soms ook wel een kat) beschreven, die in het asiel ver
blijft. De in deze rubriek beschreven dieren zijn óf gevon
den, óf door hondenbezitters naar het asiel gebracht. Ze
worden om uiteenlopende redenen afgestaan, vaak be
grijpelijke, maar soms ook volslagen onzinnige. De in
„Hond zoekt huis" beschreven dieren zijn alle gezond,
hebben een wormenkuur ondergaan en zijn volledig in
geënt. Tegen betaling van 115 gulden (inclusief dieren-
paspoort) en 35 gulden voor katten tot 12 weken (voor
oudere katten gelden bedragen van 45 en 55 gulden) zijn
ze af te halen. Dit geld komt ten goede aan zwerfdieren.
Adres: Nieuw Leids Dierenasiel, Besjeslaan 6b, Leiden,
tel. 411670. Geopend: di, vr 10-12,14-17 u; wo, do 14-17 u; za
10-12, 14-16 u, zo en ma gesloten.
