't WIJNHUIS
De keus
van uw
krant
7 DAGEN PER
WEEK GEOPEND
AKTIEH 12+1 EN
GRATIS THUISBEZORGD
Gebr. DE GROOT
Bier v.d. BURG
Wijnhandel - Slijterij
ZATERDAG 11 OKTOBER 1986
Ceidae Somxvnt
DE wijnkennis van de Ne
derlander is de laatste ja
ren behoorlijk toegeno
men. De aanwas van
steeds weer andere en
nieuwe wijnen maakt de
keuze bij aanschaf echter steeds
lastiger. Kan men in de wijnhandel
rekenen op advies, in het grootwin
kelbedrijf is men doorgaans op het
eigen oordeel aangewezen. Om de
liefhebber behulpzaam te zijn bij de
speurtocht naar een goed glas wijn,
hebben wij in de gemiddelde prijs
klasse tussen de pakweg zes en tien
gulden bij slijter en supermarkt een
aantal toppers" geselecteerd, die
een redelijke, soms zelfs uitsteken
de verhouding in prijs en kwaliteit
bieden. Dat dit overzicht subjectief
en onvolledig is spreekt voor zich.
Derhalve is het zeker geen afspie
geling van de markt, waar het Fran
se element sterker is vertegenwoor
digd.
ITALIË
wit
TOCAI FRIULIANO
ISONZO 1985.
Tenuta Angoris, Cor-
mons.
Dichtbij de grens met
Joegoslavië ligt het wijn
gebied Friull, waar naast
heel veel gewone wijn
meer verfijnde soorten
worden geproduceerd.
Deze geurige wijn vormt
een goed voorbeeld van
de mogelijkheden, die
het deelgebied Isonzo
bieden.
Prijs 8,95 gulden. Italy,
Den Haag.
li r
•II1BIOLO D'AUf
1979
ITALIË
rood
NEBBIOLO D'ALBA
1979.
Azienda Vitivinicola Pal-
ladino, Serralunga.
Uit Piemonte komen veel
hooggewaardeerde be-
waarwijnen, die pas na
een jaar of tien hun ge
heimen prijsgeven. Deze
Nebbiolo, gemaakt van
de gelijknamige druif, is
een typische vertegen
woordiger
school. Ei
geerde rustperiode zal
het geduld rijkelijk belo
nen.
Prijs 9,95 gulden. Gall en
Gall, Den Haag en om
streken.
MARQUES DE CACERES
RIOJA BLANCO 1985
Union Viti-Vinicola, Ceni-
cero.
„Uitvinder" Forner van
het hierboven genoemde
wijngoed, was de eerste
die in de Rioja afstapte
van het lageren van witte
wijn op eiken. De intro
ductie van de sappig-fris-
se Rioja Blanco nieuwe
stijl betekende een ware
revolutie. Vandaag de
dag heeft vrijwel elke bo
dega een soortgelijke
wijn, maar nog geen en
kele concurrent kan de
hier bereikte kwaliteit be
naderen. Het meest ver
bazingwekkende van dit
alles is wel, dat de wijn
gecomponeerd is van bij
individuele boeren ge
kochte druiven.
Prijs 9,75 gulden. Gas-
trovino Terhorst, Scheve-
ningen.
rood
M. Blanc, La Livinière.
Zondoorstoofd, vol,
droog, stevig en bijzon
der kleurrijk is deze wijn
uit de Languedoc, waar
men de laatste jaren
steeds betere resultaten
weet te behalen.
Prijs 5,95 gulden. Impo-
dra, Den Haag en om
streken.
rood
SQUINZANO ROSSO
GENOBIO 1979.
Azienda Vinicola Cavis,
Lecce.
In de hak van de Italiaan
se laars, het hete Apulië,
weet men, naast de
mengsels die doorgaans
per tankwagen naar het
noorden verhuizen, ook
meer individuele wijn te
maken. Deze Squinzano
is een proeve van wat de
moderne wijntechnologie
vermag in een eigenlijk te
warme streek. Geurig,
zuiver en met die zo ken
merkende bittere Itali
aanse afdronk. Een typi
sche dinerwijn, die een
bredere waardering ver
dient.
Prijs 6,95 gulden. Onder
meer verkrijgbaar bij Al
berto, Den Haag en om
streken.
rood
SHIRAZ HILL SMITH
ESTATE 1984.
S. Smith and Son, Ya-
lumba Barossa Valley.
Een vreemde eend in de
bijt, deze Australische
wijn gemaakt van de
langs de Rhone zo popu
laire syrah-druif. Met zijn
Franse naamgenoot heeft
de wijn zijn geconcen
treerde smaak gemeen,
de geur is echter opval
lend anders. Met recht
prettig uitheems.
Prijs 6,75 gulden. Hema.
RIVANER
SCHWEBSINGEN HEH'
BERG 1983
Vinsmoselle Caves de
Wellenstein, Wellenstein.
De uit een kruising tus
sen Riesling en Sylvaner
afkomstige druif Rivaner
levert langs de Luxem
burgse Moezel een frisse,
rinse wijn op met even
wichtige zuren. Vooral in
jaren met veel zon biedt
de uit het weergevoelige
Groothertogdom afkom
stige wijn een verrassen
de kwaliteit. Let bij aan
schaf van een Luxem
burgse wijn altijd op de
aanwezigheid van het ga
rantiezegel van de over
heid.
Prijs 7,95 gulden. Onder
meer verkrijgbaar bij
Hosman wijnen, Den
Haag.
HEINRICH HANSJAKOB
MULLER THURGAU
1983 TROCKEN.
Zentralkellerei Badischer
Winzergenossenschaften.
Breisach am Kaiserstuhl.
Kruidige, droge wijn met
net dat tikkeltje zwoel
dat de Duitse wijnen zo
geliefd maakt.
Prijs 7,50 gulden. Onder
meer verkrijgbaar bij De
Lanscroon, Den Haag en
omstreken.
OoirffiKobo
rood
DON JACOBO 1981
RIOJA TINTO.
Bodegas Corral, Navarre-
te.
De rode Rioja mag de
laatste jaren in ons land
op een steeds grotere
schare bewonderaars re
kenen. Terecht, want
voor relatief weinig geld
haalt men een wijn in
huis die zich qua niveau
moeiteloos met het bui
tenland (lees Frankrijk)
kan meten. Deze Rioja
paart een evenwichtige
houttoon aan een fruitige
afdronk.
Prijs 8,95 gulden. Onder
meer verkrijgbaar bij
Wijnhandel Alsem, Den
IÉ
SAUVIGNON
TOURAINE 1984.
Confrérie des Vignerons
d'Oisly et Thésèe, Oisly.
Hoewel coöperaties lang
niet altijd topkwaliteit le
veren, eerder mikken op
een grote gemene deler,
kan deze wijn beslist tot
de betere Loire-wijnen
gerekend worden. Wat
heet! Ideaal bij een mooi
stuk vis. Overigens ver
krijgbaar onder diverse
labels en in diverse kwa
liteiten.
Prijs 8,95 gulden. De
Gouden Ton, Den Haag.
QUINTA DA AVELEDA
VINHO VERDE
Quinta da Aveleda, Pena-
fiel.
Steeds vaker treffen we
in ons land de frisse witte
„groene" wijn uit de
Noordportugese land
streek Minho aan. Al
moet gezegd worden, dat
de hier verkrijgbare mer
ken vaak zijn aangezoet.
De hierbij aanbevolen
wijn van misschien wel
het meest betoverende
landgoed van Portugal
geldt als een droge uit
zondering én is de vol
maakte wijn voor een vis-
barbecue op een zwoele
zomeravond.
Prijs 7,95 gulden. Ver
krijgbaar bij ondere meer
Wijnhandel De Gouden
Leeuw, Voorschoten.
WÊËÊËÊtÊÊÊÊÊÊ.
LES ARNEVELS CÖTES
DU VENTOUX 1985.
J.R. Quiot, Chateauneuf
du Pape.
Een stevige, volle Ven-
toux, die bij de diverse
coöperaties en handels
huizen in de buurt door
gaans een wat lichtere
constitutie heeft. Deze is
heel wat beter dan de
gemiddelde Rhóne-wijn.
Prijs 8,95 gulden. De
Gouden Ton, Den Haag.
DOMAINE DE FREIGNE
CÖTES DE BOURG 1985.
Edmond Coste negoci-
ant, Langon.
Een voor een Bordeaux
opmerkelijk geconcen
treerde wijn, bijna on
doorzichtig van kleur en
kostelijk van geur en
smaak. Blind geproefd
zou deze wijn kunnen
doorgaan voor een pro-
dukt uit het Franse zui
den. De importeur raadt
bij onmiddellijke con
sumptie aan, de wijn
slechts te schenken bij
de maaltijd. Voor zomaar
een avondje zorgeloos
doordrinken is hij voorlo
pig te zwaar en te stug.
Kan nog jaren mee. Ne
derlandse botteling.
Prijs 8,75 gulden. Noord
man Frères, Leiden.
DOMAINE DE
VILLEMAJOU
CORBIÉRES 1983.
Georges Bertrand, St.
André de Roquelongue.
Wijn met een ideale ver
houding prijs-kwaliteit.
Prachtig rood met het
verstervend violet van de
jeugd, volledig op dronk
met evenwel nog belofte
voor de toekomst. Be
hoort tot de absolute top
van Zuid-Frankrijk.
Prijs 7,75 gulden. Noord
man Frères, Leiden.
PORTUGAL
DAO VINHO TINTO 1983.
Sociedade Agricola e Co-
mercial dos vinhos Mes
sias, Mealhada.
Nu Portugal deelneemt in
de EG, zullen de wijnen
van het Iberisch schierei
land steeds vaker een
weg vinden naar de dor
stige kelen in dit kikker
land. En heus niet alleen
vanwege de prettige
prijs, meer vanwege de
stoere smaak die zelfs
chili con carne weerstaat.
Prijs 5,75 gulden. Ver
krijgbaar bij ondere an
dere Klerks, Leiden.
Cantine Colli d'Oro, Cas-
tellina in Chianti.
Hoewel al redelijk op ja
ren kan deze uit Toscane
afkomstige wijn nog wel
enige tijd rijpen. De kleur
zal dan definitief naar
oranje omslaan. Een stijl
volle begeleider van bij
voorbeeld Ossobuco, een
Italiaans streekgerecht
met kruidige kalfsschen
kel als bestanddeel.
Sinds een jaar gaat de
Chianti Classico onder
speciale garantie van de
Italiaanse overheid de
wereld in.
Prijs 7,95 gulden. Onder
meer verkrijgbaar bij de
Konmar, Den Haag en
omstreken.
TAUTAVEL CÓTES DU
ROUSSILLON VILLAGES
1981.
Cave Coopérative de
Tautavel, Tautavel.
Eerder nog dan de Mi-
nervois en Corbières
mochten de wijnen van
de Roussillon, het land
dichtbij de Spaanse
grens, zich verheugen in
internationale belangstel
ling. Vooral de invloedrij
ke groepering van de
Vignerons Catalans heeft
in dit opzicht pioniersar
beid verricht. Met een
Roussillon haalt men
voor gemiddeld weinig
geld een fles wijn in huis,
die uitstekend past bij
een in olijfolie gerooster
de hap. Deze Tautavel uit
het gelijknamige dorp-
bergt driekwart liter zon
neschijn.
Prijs 5,45 gulden. De
Gulle Bottelier, Den Haag
en omstreken.
DOMAINE DE SAINT
VICTOR CORBIÈRES
1982.
Georges Bertrand, Gas
parets.
Deze warmbloedige wijn
is een broer van eerder
vernoemd Domaine de
Villemajou. Iets minder
soepel en geurig mis
schien, evenwel buiten
gewoon plezierig. Wijn
bouwer Georges Ber
trand, inspirator van de
streek, tekent voor het
produkt.
Prijs 6,75 gulden. De
Lanscroon, Den Haag en
omgeving.
Caves Hubert
Deltaplein 417 - Kijkduin - 070-235565
Pompon Palace Promenade 32 - 070-558557
CADERT C0TÊS Dll RHONE
=?isSüïïs ö.30
IMPORTEUR VAN WIJN EN GEDISTILLEERD
Wij verzorgen relatiepakketten door het hele land.
Grote Wijncollectie plm. 1000 soorten
Vele daarvan zijn eigen import
Uitgebreide collectie wijnaccessoires met als
wereldprimeur „DE VACU-VIN"
OKTOBERWIJNMAANDAANBIEDING:
(Bij inlevering van deze advertentie)
Bij aankoop vanaf 12 flessen wijn GRATIS een wijn
koeler t.w.v. 19,95
Willem Royaardsplein 5-6-7 (eindpunt lijn 5), tel
240309.
Groothandel in kaas
Leverancier van Leerdammer en Maaslander
Boeren Goudse Boeren Leidse en Hotelkaas
en verder alle soorten kaas van jong tot oud.
Tel. 070-273477 Delftsekade 38-39, Leidschendam.
Ar)
P~~\' van ambachtelijke kwaliteit
j Wekelijkse aanvoer van Frans
gevogelte en Franse specialiteiten
Prins Hendrikstraat 91. Tel. 070-636351.
fTULril Svrühüf
Uw specialist
voor
wijnboeken
Lange Voorhout 96
Den Haag
46.33.17.
Sinds 1930 een vertrouwd adres voor Uw wijnen.
Van een Vin de Pays tot een Grand Cru Classé.
Ook in geschenkkistjes en relatiegeschenken.
De Kempenaerstraat 39, Oegstgeest. Tel. 071-174492.
Fluitiste Berdien
Stenberg is dol op
wijn. ,,lk drink eigen
lijk alles. Van goedko
pe huiswijn tot aan
betere wijnen. Ik ben
niet echt een kenner,
maar proef wel of het
goed is. In cafés bij
voorbeeld waag ik me
niet aan wijn, daar
wordt vaak te veel ge
rommeld vind ik. Ik
drink gemiddeld twee
glazen per dag,
meestal aan tafel. Dat
krijg je als je vaak
buiten de deur eet.
Als er vrienden bij me
komen eten, probeer
ik een zo goed moge
lijke wijn uit te kiezen.
Je eert je gast door
met een goede wijn
aan te komen. Bij mij
thuis staat dan ook
een bescheiden voor
raadje klaar. Als ik
vlees braad kies ik
bijvoorbeeld een
Chasse du Pape. Mijn
slijter geeft me geluk
kig goed advies, want
zelf weet ik echt niet
bij elk gerecht de
goede wijn te vinden.
Héél erg lekker bij het
dessert vind ik Mus
cat Beaumes de Veni-
se, dat is een nogal
zoete wijn die je in
heel kleine glaasjes
moet serveren. In
1984 was ik in Japan
en daar heb ik veel
saké gedronken. Dat
is een zoete wijn die
je warm drinkt. Erg
lekker, maar doordat
het warm is, neem je
er at gauw te veel van.
Leuk was dat we daar
in Tokio met een
Franse delegatie gin
gen eten, die speciaal
voor de gelegenheid
een fles Beaujolais
Primeur 1984 uit
Frankrijk had meege
nomen. Dat smaakte
prima na al die Japan
se drankjes".
Wanneer komiek An
dré van Duin wil bij
komen van zijn activi
teiten in het theater,
neemt hij een glas
droge witte wijn. ,,Ja,
ik houd van wijn, ik
vind het een plezierige
drank", zegt hij,
vooral bij bepaalde
gerechten. Wijn is niet
agressief. Het brengt
sfeer en toch blijf je
er rustig en ontspan
nen bij. Een borrel is
veel ingrijpender. Ik
drink wijn meestal bij
het eten en op recep
ties. En ook wel na
een voorstelling".
Presentatrice Leon-
tien Ceulemans: „ik
houd heel erg van
wijn. Vooral Franse
wijn, zowel witte als
rode. Van de witte
wijnen drink ik het
liefst Pouilly Fumè,
da 's heel lekker bij vis
en lamsvlees bijvoor
beeld. Van de rode
wijnen vooral de Pas-
setoutgrains. Op va
kantie drink ik ook
wel andere soorten,
maar gek, die smaken
me niet als ik thuis
ben. Zal wel aan het
vakan tiegevoellig
gen. Het lekkerst vind
ik wijn bij het avond
eten. Om te drinken,
maar ook in de keu
ken. Het is misschien
niet nieuw, maar
stooflapjes zijn héér
lijk met een scheut
rode wijn erdoor. Wijn
hoeft voor mij trou
wens echt niet duur te
zijn. Een fles boven
de twintig gulden zal
ik heus niet kopen".
PETRA DE VRIES
I. SMfTH ESTAI! i
