Drs. Theo Joekes: „Ui ben goed voor
éénvijfde van alle YVD-s temmen
itere Chinese keuken
vordt niet duurder
r\
Volgens KRO-enquête is meerderheid
ontevreden over kwaliteit onderwijs
VOL ZELFVERTROUWEN OVER BEHOUD EIGEN ZETEL
i/aardere accent op de zuivere Chinese keuken in de Chinees-Indische restaurants zal
ie kant van de menukaart niet verdwijnen.
NG STUURT MER LEERMEESTERS
IPHOL De Chi-
keuken in Neder-
krijgt de komende
jaar een injectie die
jpecialisatie, variatie,
lenticiteit en kwali-
van de meestal
(m grote porties Chi-
ten goede moet ko-
tgering van de Volksre
ek China heeft vier van
meesterkoks ter be
king gesteld die de ko-
|<je twee jaar Chinese en
■rlandse koks in ons land
en gaan opleiden tot
(erkok. Waarbij ook aan
pacet gastheerschap aan-
I wordt besteed,
/uj kookwonders Zheng,
Li en Gang, die het af-
pn weekeinde met ver-
)g uit Peking arriveer-
[dvertegenwoordigen ie-
pn van de vier hoofdlij-
\fiSze Chuan, Tim Sun,
jhai en Sin La) van de
1 Chinese keuken. Zij
jen alleen algemeen be-
(Ufd Chinees (Mandarij-
Thinees) en zullen dus
'gplken en vertaalde leer-
|noeten werken. In Ne-
nd zijn ondanks de suc-
(11e Teleac-cursus Chi
nees slechts 60.000 Chinees
sprekende mensen. Van hen
komen maar 10.000 echt uit
de Volksrepubliek. De mees
te anderen, onder wie veel
koks, komen uit Hongkong,
beheersen de originele Chi
nese kookkunst niet perfect
en verstaan net zo weinig
van Mandarijnen-Chinees als
een Nederlander. Op schrift
zijn alle Chinese talen echter
wel gelijk.
De sector Chinees-Indische
bedrijven van Horeca Neder
land en de SVH, het onder
wijscentrum Horeca, voeren
het ambitieuze plan uit de
vier lesgevende meesterkoks
elk jaar 1150 hier werkende
koks op te laten leiden tot
meesterkok. De start is ge
pland op 30 juni ip de Floris
Vosschool in Utrecht. De to
tale deels gesubsidieer
de cursus bestaat uit vier
delen van elk zes lessen. Een
restaurant met j?en nieuwe
meesterkok zal dat niet op de
gevel uitdragen, maar zal wel
als zodanig in de restaurant
gidsen worden opgenomen.
Kwantiteit is nooit het zwak
ke punt geweest van onge
veer tweeduizend Chinese
restaurateurs in Nederland,
maar uitgerekend de Chine
zen zelf schromen niet de
kwaliteit van hun hier gepre
senteerde keuken te kritise
ren. Restauranthouder Tse
uit Den Haag heeft zijn land
genoten opgeroepen zich te
verenigen om hun voormali
ge sterke positie in Neder
land te heroveren. De beken
de Far Eastern-restaurants
zijn nu al gespecialiseerd in
de echte Chinese keuken, de
grijze massa van de restau
rants is volgens de Chinezen
echter aan bijscholing toe.
Met het zwaardere accent op
de zuivere Chinese keuken
in de Chinees-Indische res
taurants zal de Indische kant
van de menukaart niet ver
dwijnen. Volgens voorzitter
Ling van de sector Chinees-
Indische bedrijven zijn puur
Chinese restaurants in Ne
derland in de praktijk niet
mogelijk gebleken. Er zit bij
elke groep eters wel iemand
die staat op Indisch eten.
Verbetering van de Indische
keuken bij Chinese restau
rants acht Horeca Nederland
niet nodig, omdat deze rede
lijk zou zijn en veel minder
variaties kent. Volgens Hore
ca Nederland is het niet de
bedoeling dat de Chinese
kookimpuls tot prijsverho
gingen leidt.
HERMAN JANSEN
1
inovond zijn we er niet bij.
,JRGEN WEL.
'Inovond kunnen ze ons negéren.
''jRGEN NIET.
ZJ Een radikaal vredes- en veiligheidsbeleid?
tg - dot is géén kerntaken en uil de NAVO!
Een radikale herverdeling van arbeid inkomen?
1|| - dat is 25 uur per week voor iedereen.
H Een radikaal einde 'aan alle diskrimmahe?
- dot is voor zwart en wit, vrouw en man,
homo en hetero, dezelfde kansen én rechten.
br staan wij voormorgen en na 21 mei.
F
Aktief
v.m
voor soa'alisme L
3V
W en ontwapening v]
Postbus 700 1000 AS AMSTERDAM
de toekomst nut meer roor
dn
om
Activisten
aangehouden
in Woensdrecht
WOENSDRECHT Op de
vliegmachtbasis Woensdrecht
zijn gisteren dertien vredes-ac-
tivisten aangehouden. Zij had
den zich op een nog onbeken
de wijze toegang verschaft tot
de basis en zaten op het bouw
terrein voor de kruisvluchtwa-
pens liedjes te zingen. Tegen
hen is proces-verbaal opge
maakt. Naar schatting 7500
mensen hebben zaterdag bij de
basis gedemonstreerd tegen de
komst van kruisraketten. De
demonstratie, die was georga
niseerd door het „17 mei-over
leg", verliep zonder proble
men. De organisatie had gere
kend op 15.000 demonstranten,
die een ketting om de basis
hadden moeten leggen.
DEN HAAG Het ge
beurde onlangs dat een
VVD-kamerlid zich in een
fractievergadering be
klaagde over het feit dat
hij uitgerekend in zijn
woonplaats niet op de
kandidatenlijst voor
kwam. Zoiets kan inder
daad gebeuren omdat de
VVD in elke kieskring
met een andere lijst uit
komt en een aantal libera
len (16) moet rouleren
over de lijsten. Fractie
voorzitter Nijpels vond de
betreffende klacht maar
onzin. „Ach, er is behalve
ikzelf toch niemand aan
deze tafel die meer dan
duizend voorkeurstem
men haalt", sprak hij min
zaam.
In het gezelschap bevond zich
ook drs. Theo Joekes, die
thans probeert via voorkeur
stemmen zijn zetel in de
Tweede Kamer te behouden.
Wil hem dat gelukken dan zal
hij er 25.000 a 30.000 moeten
verzamelen en dat nog wel in
één kieskring. Mogen we uit
één en ander afleiden dat de
VVD-lijsttrekker de kansen
van zijn oudste fractielid (62)
niet zo hoog aanslaat? Joekes
kijkt wat grijnzend en vertelt
dat in diezelfde fractieverga
dering de traditionele wedden
schappen gesloten waren over
de verkiezingsuitslag. „Ik heb
de voorzitter toen gevraagd of
hij zijn voorspelling betreffen
de het aantal voorkeurstem
men op anderen dan hemzelf
ook tot onderdeel van een
weddenschap wilde maken.
Maar daar ging hij toch maar
niet op in".
Het op één na oudste lid van
de Kamer (alleen Den Uyl
overtreft hem) klinkt nogal
zelfverzekerd. Gaat het zo
goed met de actie „Voorkeur
voor Joekes?" „Ik mag niet
klagen", luidt het enigszins
magere antwoord. Niet dus?
Nee, nee, zo moeten we dat
niet verstaan. Er was sprake
van een zogeheten „understa
tement", hetgeen te maken
heeft met een dertienjarig ver
blijf in Engeland en daaraan
overgehouden Anglofiele nei
gingen. „Niet klagen" bete
kent dus „heel goed". Joekes
onthult dat de actie voor zijn
herverkiezing er wel eens toe
zou kunnen leiden dat hij
morgen twintig procent van
alle VVD-stemmen in de
wacht sleept. Hij zegt dat op
gezag van een hem bekende
directeur van een bureau voor
opinieonderzoek.
Schoonmoeder Wiegel
Vanwaar dat enorme succes?
Joekes vertelt over de gewel
dige steun die hij ondervindt
van het comité dat zich spon
taan voor hem is gaan inzet
ten. Via deze elf VVD'ers, on
der wie mevrouw Frederiks,
de schoonmoeder van Hans
Wiegel, en mr. H.G.C.L. Po
lak, lid van de Raad van State,
is hij erin geslaagd verreweg
het grootste deel van het laftd
te voorzien van reclamemate
riaal. Zo zijn er tienduizend
„visitekaartjes" uitgezet met
daarop Joekes' foto en de
plaats die hij op de lijsten in
neemt: nummer 24, al is dat
door het ingewikkelde ver-
deelsysteem van de VVD in
werkelijkheid nummer 40.
Ook zijn er verscheidene ad
vertenties geplaatst, vooral in
NRC-Handelsblad, lijfblad van
veel VVD'ers. Deze activitei
ten zijn betaald uit het geld
dat er tot nu toe is binnenge
komen op speciaal daartoe ge
opende bank- en girorekenin
gen: vijf zesduizend gulden.
Dat is natuurlijk allemaal erg
mooi en prachtig maar is de
werkelijke reden van Joekes'
succes niet een andere? Is het
niet zo dat veel VVD'ers
schoon genoeg hebben van de
manier waarop Ed Nijpels hun
partij leidt en dat zij dat tot ui
ting denken te kunnen bren
gen door deze keer niet op de
lijsttrekker te stemmen maar
op nummer 24? Joekes haalt
de schouders op. „Ik kan niet
in de harten kijken van de
mensen die op mij willen
stemmen. Maar wel wil ik be
nadrukken dat wat goed is
voor mij ook goed is voor de
VVD. Elke stem op mij komt
immers ook ten goede aan de
partij".
Vonhoff
Toch is het erg opvallend dat
Joekes steun krijgt van vooral
die VVD'ers van wie bekend
is dat zij niet (meer) zo weglo
pen met Nijpels. Staatsraad
Polak, wiens nogal progressief
aandoende rapport over het
voor de VVD meest gewenste
sociaal-economisch beleid door
Nijpels werd weggevaagd, is al
genoemd. Maar ook Henk
Vonhoff, de commissaris der
koningin in Groningen die
zich door Nijpels in diverse
kwesties op het liberale hart
getrapt voelt, schaarde zich tij
dens een spreekbeurt in
Klaaswaal achter de actie pro-
Joekes. Vonhoff liet doorsche
meren dat de procedure waar
door zijn oud-collega op een
onverkiesbare plaats is te
rechtgekomen, naar zijn me
ning niet „zorgvuldig" is ge
weest.
Hij doelde daarbij kennelijk op
het zo langzamerhand publie
ke geheim dat de partijtop alle
kamerkringen van de VVD
heeft geadviseerd Joekes on
verkiesbaar te zetten. De helft
van de kringvoorzitters volgde
die raad op en zorgde ervoor
dat Joekes geheel van de lijst
verdween. Die mensen zullen
wel vreemd hebben opgeke
ken toen zij Ed Nijpels de af
gelopen dagen tot twee keer
toe op de televisie hoorden
verklaren dat hij het „heel
fijn" zou vinden als het „prima
kamerlid Joekes" inderdaad
zou worden herkozen.
De prima man in kwestie
grijnst maar weer eens. „Ik
ben uiteraard erg blij dat nu
ook miin voorzitter mij steunt.
Hoewel dat natuurlijk alle
maal niet nodig was geweest
als hij dat van het begin af aan
had gedaan. Nee, ik bevestig
daarmee niet dat hij mij heeft
tegengewerkt. Ik doel er al
leen op dat Nijpels vorig jaar
niet, zoals hij in 1982 wel had
gedaan, aan de kamerkringen
heeft geadviseerd mij op een
verkiesbare plaats te zetten".
Grondwet
Die aanvankelijk lage plaats in
1982 had Joekes te „danken"
Drs. Theo Joekes
is er via elf
VVD'ers, onder
wie de
schoonmoeder
van Hans Wiegel,
in geslaagd
verreweg het
grootste deel van
het land te
voorzien van
reclame
materiaal.
aan de negatieve beoordeling
door zijn eigen kamerkring
(Den Haag). „Ja, hier hebben
sommigen er nogal moeite mee
dat ik me in de Kamer niet in
zet voor plaatselijke belangen
maar voor het hele land. Maar
dat is ook de grondwettelijke
opdracht van een volksverte
genwoordiger. Ik gruw van
het districtenstelsel dat elke
partij zo langzamerhand zelf
weer heeft ingevoerd nadat
het in 1917 juist welbewust
door de wetgever was afge
schaft".
Dat hij ook vorig jaar van de
huidige voorzitter van „Den
Haag" te horen kreeg dat men
in plaats van hem liever een
jonger iemand in de Kamer
zou zien komen, had volgens
Joekes echter ook nog een an
dere reden. Hij kan zich niet
onttrekken aan de gedachte
dat zijn houding in de RSV-
kwestie hem door sommige
partijgenoten kwalijk werd ge
nomen. „Dat is dan ook de
voornaamste reden dat ik be
sloten heb terug te vechten.
De RSV-enquêtecommissie,
waarvan ik de eer heb gehad
tweede voorzitter te zijn, heeft
haar werk naar eer en gewe
ten gedaan. En dan gaat het
niet aan die commissie en haar
werk verdacht te maken, om
dat toevallig een liberale mi
nister er niet zo goed af komt.
Zo hoort dat niet in een parle
mentaire democratie". RIK IN
'T HOUT
Bloesemtocht
Met het kind achter- en de proviand voorop geniet deze vrouw
volop van de rijkdom die een zonnig Pinksterweekeinde in zich
bergt. De geur van bloesemende fruitbomen, een lichte bries in
je gezicht en het continue gefluister van twee spaakwielen: dèt is
pas fietsen. Het romantische plaatje werd gisteren gemaakt tij
dens de traditionele „bloesemtocht" langs de Linge.
EN WISKE DE BONKIGE BAARDEN
{Ik zrf mets1
1
jullie Jullie zullen natuurluk
niet bij mekaar kunnen blurtn'. II
Ben je nof altijd halm. VisHe f P
[(en en dl kalmte,
HILVERSUM De ver
anderingen die de afgelo
pen jaren in het onderwijs
zijn doorgevoerd, hebben
volgens het merendeel
van de bevolking geen
verbetering opgeleverd.
Dat blijkt uit een onder
zoek van bureau Intomart,
dat in opdracht van
KRO's Brandpunt is uitge
voerd.
Van de 1300 ondervraagde Ne-
delanders vindt 46 procent dat
het onderwijs is verslechterd.
Slechts een kwart van hen ziet
in de veranderingen een ver
betering. Het kabinet Lubbers
heeft in de ogen van de onder
vraagden niet beter gescoord
dan zijn voorgangers; slechts
zes procent bespeurde de afge
lopen vier jaar een verbete
ring.
De ondervraagden zijn vooral
ontevreden over de jonge leef
tijd waarop leerlingen in het
voortgezet onderwijs een vak
kenpakket moeten kiezen. Bo
vendien sluit het onderwijs
slecht aan op de arbeidsmarkt,
vindt 63 procent. Zo is er in
het beroepsonderwijs teveel
aandacht voor algemene vor
ming en te weinig voor het be
roep. Volgens 68 procent moet
de overheid strenger toezien
op de kwaliteit van het onder
wijs.
De ondervraagden zien niet
veel mogelijkheden meer om
verder bezuinigen op het on
derwijs. Hen werd gevraagd te
kiezen uit de opheffing van
kleine scholen, bezuinigingen
op salarissen van leerkrachten,
een hogere bijdrage van ou
ders met schoolgaande kinde
ren, meer leerlingen per klas
en terugbrengen van het aan
tal leerkrachten. Een grote
meerderheid vindt deze maat
regelen echter niet of moeilijk
aanvaardbaar.
Een kleine meerderheid van
de ondervraagden heeft een
voorkeur voor het openbare
boven het bijzondere onder
wijs. Voor de openbare school
kiest 42 procent terwijl de
school op godsdienstige grond
slag 38 procent achter zich
krijgt. De mensen die kiezen
voor het bijzonder onderwijs
doen dat vooral vanwege de
extra aandacht voor godsdien
stige vragen en de wijze waar
op men op die scholen met el
kaar omgaat. Ook wordt de
kwaliteit van het bijzonder on
derwijs als reden genoemd
(acht procent) en het feit dat
„deze scholen beschaafder
zijn" (negen procent).
Het onderzoek wijst verder uit
dat tachtig procent van de Ne
derlanders vindt dat een chris
telijke school een homofiele le
raar niet mag weigeren op
grond van zijn seksuele
geaardheid, ook niet als hij
van die geaardheid geen ge
heim maakt. Zestien procent
vindt dat christelijke scholen
een homofiele leraar wel mo
gen weigeren. De aanhang van
de drie grootste partijen is
over deze kwestie zeer eensge
zind: een homofiele leraar mag
niet geweigerd worden om zijn
geaardheid, zegt negentig pro
cent van de PvdA-stemmers,
74 procent van de VVD-stem-
mers en 72 procent van de
CDA-stemmers.
Studiereizen naar
Amerika voor
computertalenten
LEIDEN Vijf „wizz kids"
hebben zaterdag tijdens de fi
nale van de computerwedstrijd
Micro Masters Holland een
studiereis naar het Ameri
kaanse Florida gewonnen. Zij
werden door een jury, onder
leiding van Chriet Titulaer,
gekozen uit in totaal 114 deel
nemers. Onder de eerste vijf
prijswinnaars waren Marijn
Deurloo uit Nieuwveen (met
een programma „mini loco")
en Jos de Klerk uit Noordwij-
kerhout (met een programma
„Sprites", computerfiguurtjes
die met behulp van een joys
tick bewogen kunnen wor
den).
In het prijzenpakket zaten ook
een aantal computersets ter
waarde van ruim 5000 gulden.
Het enige meisje dat aan de
wedstrijd deelnam, Janine
Herweijer uit Den Briel, won
een studiereis naar Engeland.
INENLAND/BUITENLAND
rosieprobleem bij
ïische kerncentrale
IEUZEN De stoomgenerator
•n van de kerncentrales in het
iche plaatsje Doel, net over de
landse grens, kampt met ern-
jrrosieproblemen. Als er niets
rordt gedaan kan het koelsys-
ernstige schade oplopen. Dit
stermiddag een lid van de
roep Kernenergie Zeeuws-
deren tijdens een werkbezoek
66-lijsttrekker Van Micrlo aan
aatsje Emmahaven. Huismans
iarde zijn informatie uit zeer
wbare bron te hebben. Een
voerder van de kerncentrale
nde gistermiddag dat er zich
men zouden voordoen in de
le.
DOLLARKOERS IN
NEW YORK LAGER
AMSTERDAM De koers van de
Amerikaanse dollar is gisteren in New
York gedaald. Nadat op de dag in Lon
den de overige Westeuropese wissel
markten waren gesloten vanwege
tweede Pinksterdag de koers rond
de 2,50 gulden was gesloten, zakte die
in New York nadat de handel op gang
was gekomen weg tot 2,48 gulden op
berichten dat de olieproducenten van
buiten de OPEC hun produktie willen
verminderen teneinde de OPEC te hel
pen bij haar pogingen de olieprijzen te
stabiliseren. De valutahandel verliep
rustig doordat veel wisselmarkten dicht
waren en er toch nog steeds de nodige
onzekerheid bestaat over de richting
die de dollarkoers zal inslaan.
DINSDAG 20 MEI 1986 PAGINA 5
Luilakviering
rustig verlopen
ALKMAAR Luilak, de
Noordhollandse traditie
waarbij jeugdigen mensen
zeer vroeg uit hun bed bel
len in de nacht voor het
Pinksterweekeinde, is in
het algemeen rustig verlo
pen. Diverse politiekorpsen
in het Westen meldden
„enige vernielingen", maar
geen uit de hand gelopen si
tuaties. Alleen in Alkmaar
werd een speelgoedwinkel
volledig door brand ver
woest, volgens de politie
vrijwel zeker door toedoen
van luilakvierders. Er wer
den geen arrestaties ver
richt.
Enraf-Nonius zoekt
overnamekandidaten
DELFT Verenigde Instru
mentenfabrieken Enraf-Nonius
zoekt op verschillende gebieden
naar overneming van activitei
ten en samenwerking met der
den. Het investeringsprogramma
voor dit jaar wordt bijna verdub
beld tot 10 miljoen gulden, in het
buitenland wordt verder geïn
vesteerd in uitbreiding van de
verkooporganisatie. Economi
sche Zaken heeft toegezegd het
grote project van flexibele pro
duktie automatisering bij Enraf-
Nonius te Delft te zullen subsi
diëren. Het resultaat na belastin
gen is vorig jaar gestegen van 1,8
tot 4,1 miljoen gulden.
ÊckLcSowuwt
Japanse autofabrikanten
willen in VS produceren
TOKIO Het Japanse concern
Fuji Heavy Industries dat onder
meer Subaru auto's produceert
wil met de autofabrikant Isuzu
Motors ruim een miljard gulden
investeren in een fabriek in de
Verenigde Staten teneinde kleine
personenwagens en bestelauto's te
maken. Vanaf 1989 moeten daar
jaarlijks zestigduizend auto's van
de band rollen. Waar de assem
blagefabriek komt te staan is nog
niet bekend. Er zijn al diverse Ja
panse autofabrikanten met pro-
duktievestigingen in de VS. Des
kundigen schatten dat Japanse
autoproducenten rond 1990 per
jaar ongeveer een miljoen auto's
kunnem maken.
Luchtvaartshow in Eelde
Mede gestimuleerd door het mooie weer bezochten ongeveer 50.000
mensen gisteren een luchtvaartshow op vliegveld Eelde. Ter gelegen
heid van het veertigjarig bestaan van de Rijksluchtvaartschool werden
daar diverse typen vliegtuigen tentoongesteld. Ook konden de belang
stellenden een landing meemaken van een DC-3.
