Omwegen
Sjanie de Geus offreert in Noorden
aan de plas uitgebreide eet-geneugten
Boef is een erg speelse herder
LEIDEN OMGEVING
CekUeOotncwt
ZATERDAG 8 FEBRUARI 1986PAGI1
dienstuerlenii
Leeuwen. Verl £0 *aP
Groeneveld en De Ruiter: werel
Lemij, tel. 890952, 20. dr M n van
tel. 215510. Groep 2: niert
meijer, Pieterse, Van Gent,
telbaum. Van Luyk, KlaajS'eren
Rus en Kruis: za. dr. Van fS Di(
tel. 122538, zo. dr. Van Luykgt qing
122522 Groep 3 Pleite adruq-
van Leeuwen. Smit. W. de
ne, J. de Bruijne, Stolk, Jur ®e 7
en Fogelberg za. dr W OOG S.
Bruijne, tel. 134345. zo. dr. was
senbergh, tel. 132877. G nhems
4: Van Wingerden. Lahr, |j;
Rijn, Bénit. Nieuwenhuis, Fff
Boer, Van de Waard en AiB' °e
za. dr. Van Wingerden, tl, 00
310047, zo. dr Lahr, tel. 120 rland,
Groep 5: Schaeter, Jasp^ Veri
Crul, Kooyman, De Jong, Pr
Relnders, D. Hammersteln e
Hammerstein: za. dr. D.
merstein, tel. 720936. zo.
Prince, tel. 761754. Oi
geest: vanaf za. 10 uur: dr. I
tel. 174955. Patiënten van
Steenhoven ot dr. Voorzaat:
len naar 176867. Spreekuur
en zo. 11.30-12.30. Kaag
benes - Nieuw Vennep:
02526-72850 Leiderdorp:
dr. Van der Beek, tel. 894
zo. dr. Van der Leden.
894539. Spreekuur van 12.31
13.00. Voorschoten:
Meijer, zo. dr. Baars.
mond - Voorhout: dr. Hoorn
tel. 02522-11393 Noord^
Groepspraktijk tel. 19300.
wijk aan Zee: dr. Henneman
12182. Katwijk - Rijnsbu
Valkenburg: dr Priester,
21024 Sassenheim: dr. M
man. tel. 11119. Alkema
Rijnaaterwoude - Hoogm
dr Van Dongen, tel. 01
4044. Praktijk Saeys/van Mii 7
/Roeien: dr. Van Mierto.
01713-5289. Alphen: groe
za. dr. Visser, zo. dr. Varki
ser. groep 2, za. dr. Eradus, t t^Tn
dr Boss Hazerswoude -1 ^lLJ
dekerk: dr. Van Buuren, ferve
01714-2020. Benthuizei bers
Boskoop: dr. Leeuwenburgh
01727-5700. Langeraa einde
Nieuwveen - Ter Aar - V| haler
brugge: dr. Gorissen, tel. 01
2139. Nieuwkoop - Noor nen 1
dr. Sanders, tel. 01725-1555.week
TANDARTSEN Leiden - tan
derdorp - Oegstgeest: dr ndl! 1
der Velde. tel. 132828. za. enSenhï
spreekuur om 13.00 uur.
arts bellen voor 15.00 i
Leidschendam: voor sp<
vallen tel. 974491.
streek: dr. Oort, tel. 02iL
30656.
APOTHEKEN Leiden -
derdorp Oegstgeest
schoten: Apotheek Tot Hulp e
Menschheid en Apotheek- eg scl
venshof in Leiden en Apoth
Voorschoten in Voorschotel gaan
Alkemade: Apotheek Alkem gn
open: zat 12-13. 17.30-18 u, j
feestdagen 12.30-13 en 17 c
18 u. Noordwijk Kat»n
ich
tanei
Noori
lopig
er va
rends
Katwijkse Apotheek in KatJijnn0
aan Zee. Noordwijkerhout"
geopend van 9-13. u. en v
18 u en zo van 12-13 u
18 u. Spoedrecepten tel. 35ljr
dienstbel. Sassenheim: 02! J;
10169.
WIJKVERPLEGING Leid»va,
Noordwijkerhout - De Zi|
Vnnrhnnl- lol n7l.190^9?lnet;nl
Oud
jDe ijs
baan
singel
een di
Voorhout: tel. 071-12222!
Bollenstreek: Wijkverple^eran
Gezondheidscentrum,
02522-14147 Hillegom: 0(jter
ve via het antwoordapparar'
02520-16217 Leidsche
Kruisvereniging, tel. 070-4!
Oegstgeest: Kruisverenigim
071-177444.
DIERENARTSEN Leidei
Roest. tel. 890405 en dr.
jens. tel. 144323. Voorscl
- Leidschendam: dr. Birni
070-275450.
ONGEVALLENDIENST ZIEI
HUIZEN LEIDEN Onge>
dienst elke dag Academisch!
kenhuis behalve
13.00 u. tot woensdag 13.01
(Diaconessenhuis poliklinie
tel 155543. afdeling S.C.U.
175639) en van vrijdag 13."
tot zaterdag 13.00 u. (Elisab
ziekenhuis).
BEZOEKUREN ZIEKENHUI*»1 =n
Diaconessenhuis: Bezoel
dageli|ks van 16.00 tot 17.00
en van 18.30 tot 19.30 uur
derafdeling dagelijks van
tot 20.00. Niet meer dan
bezoekers per patiënt.
Elizabeth-ziekenhuis: Volvfemble
senen dagelijks van 14.00-lLerfj e
u. en van 18.30-19.30 u.; kial e
afdelingen ook 11.15-12.«.,
Kraamafdeling: dag. van 15frt ir
16.00 u. en van 18.30-19.31
en van 19.30-21.00 u. a
voor vaders. Kinderafdeling
15.00-18.30 u. CCU (hartbe
king) dag. van 14.00-14.30
van 19.00-19.30 u. Intensi
verpleging: dag. van 14.00-1'
u. en van 18.30-19.00
Medisch Adviescentr
Spreekuur ma. 19.30-20.30
het St. Elisabeth-ziekenhuis
Endegeest: Di. en vr.
14.30 u.; zo. 11.00-12.00
14.00-15.00 u.; eerste klasse:
gehele dag. Jelgersmaklin
Jongerenteam: za. en zo. 14
17.00 u. Opname: werkda
16.45-17.45 u.; za. zo en fe
dag. 10.00-11.30 en 14.00-K
u. Team A. C en D: dag.
21.00 u. met uitzondering
behandeltijden en etenstijder
Academisch Ziekenhuis: V
alle patiënten (behalve kindei
zijn de bezoekuren als volgt:
gelijks 14.15-15.00 u. én 18.
19.30 u. Avondbezoekuur af
ling verloskunde: 18.00-19.0(
De Praematurenafdeling da
lijks van 14.30-14.45 u.
18.30-18.45 u. Voor ouders Het
familie is voortaan doorlop negn
bezoek mogelijk. Bezoek
ernstige patiënten: wanneer
ernstige patiënten doorlop
bezoek wordt toegestaan kan
hoofdverpleegkundige hierv
speciale kaarten verstrekken,
bezoektijden van de kindei
niek zijn dagelijks 15.00-15.-'
en 18.30-19.00 u. De bezoel
den van de kinderafdeling
leen voor ouders van kindej
kan er een afwijkende tijd al
sproken worden met de hoe
verpleegkundige) zijn dage!
van 14.15-15.00 u. en van 18
19.00. Rijnoordziekenh
Dagelijks 14.30-15.15
18.30-19.30 u. Extra bez<
hartbewaking: 11.00-11.30 7
Extra bezoek vaders kraamaf
ling: 19.30-20.30 u. Kinderaf
ling 15.00-15.30 u. alleen i
ouders 18.00-18.30 u.
LEIDSE RECHTSWINKEL -
ridisch Adviesbureau. Keteltx
terssteeg 10. tel. 130775; afi -
ling belastingen: alleen op
spraak, klachtenbureau: di.
do. 18.30-20.30, afdeili 'J
vreemdelingenrecht: ma. 13-
en do. 18.30-20.30. afdeli
vrouw: vr. 10-12.
S.O.S.-DIENST TelefonKs
hulpdienst, tel. 071-1251
Voor allen die in moeifijkhi
verkeren of
trouwelljk. Dag en nacht bei
BUREAU VOOR RECHTSH
Herengracht 50, tel. 1239
spreekuren ma. en di. 1G.A
12.30 u„ wo. 13.30-16.00 u
18.30-20.30 u
Het moet toch heel wat we
zen wanneer je als Alkmaar
der, of als bewoner van een
Zeeuws eiland, er een uurtje
of anderhalf autorijden voor
over hebt. Als je smalle weg
getjes niet schuwt en koude,
gladheid en mist wilt trotse
ren om eens lekker te gaan
eten op een bijna verborgen
plekje in het Zuidhollandse
polderland. Bovendien heb je
dan steeds het gevoel, dat je
kunt wegzakken in de bo
dem. Maar ze doen het. die
vreemdelingen van heinde
en verre. Ze maken geregeld,
bij voorbaat de lippen aflik
kend, hun aandoenlijke pel
grimage naar het dorpje
Noorden, naar de boorden
van de hooggeroemde
Nieuwkoopse plassen, om er
een avondje neer te strijken
en zich te goed te doen aan
de door gezeten en erkende
gourmets bewierookte keu
ken van Sjanie de Geus. Zeg
maar rustig Sjanie de Water
geus. daar in het smalle land
van kwakels, vaarten en
tochten en het opschietend
hout van vaderlandse boom
soorten die met de wortels in
het water staan. Nee. droog is
het er niet, rond de stukjes
grond waar de rollertjes van
de plas aan knabbelen. Maar
het is er goed toeven voor
Jan en Alleman die buiten
bezwaar van een low budget
de knip enigszins gul open
trekken kan. En helemaal
vanaf dit weekeinde. Dan
opent Sjanie de Geus haar
geheel gerestaureerd, uitge
breid en aangepast etablisse
ment „De Watergeus" aan de
Simon van Capelweg. In
Noorden dus. Met een twee
daags Open Huis voor „repe
aters" en andere gasten die
met de zegeningen van „De
Watergeus" bekend zijn.
Drie dagen tevoren was het
er nog een puinhoop op de
wal, waar het fonkelnieuwe
restaurant annex apparte
mentenhotel staat op 21 me
ter lange houten palen die
daar ooit diep de drassige,
pure veengrond in werden
gestampt om aan een Geu-
zengeslacht toekomst te bie
den. En de zon zag zichzelf
fel weerspiegeld op de golfjes
van de Noordeinderplas waar
het domestieke watergevo-
gelte deinend siësta hield,
soms op de klippen van het
veen, maar altijd tegen een
achtergrond van winterse
kaalslag. Er werd op het dro
ge nog volop gepast en geme
ten, geschroefd, gelijmd en
aan draden getrokken; een
paneeltje hier en een likje
vernis daar. Om doodnerveus
van te worden. Het werd im
mers de hoogste tijd.
Praktische
robbedoes
Maar je kon niets aan hen
merken; Sjanie (35) en hoog
steigen vriend en raadsman
René Grootveld (37) hielden
de moed erin, en dansten de
samba. Bij wijze van spreken.
Hagenaar René is een typi
sche man om de honiteurs
waar te nemen. Hij doet dat
met een efficiënte waardig
heid en met gemak. Sjanie is
meer de robbedoes, maar erg
praktisch ook. Ze zei: „René
heeft een niet geringe in
breng, als vriendje en als re
sident assistent. Hij zit tot
t z'n oren in de automati
sering. is geen horecaman, en
daarom bezit hij een frisse
kijk op de dingen, heeft nieu
we ideeën". „Nee ja", viel
Grootveld z'n vriendin bij:
Sjanie de Geus en haar vendelmakker René Grootveld: bij de plas wachtend op de dingen die
weer komen gaan.
„Ik ben geen gewoontemens;
ik kan me als gast opstellen".
Zo krijg je coöperatie, als een
whisky on the rocks.
Collaborateur (in 't Frans een
heel net woord) Grootveld
keek en passant met grote te
vredenheid naar de nieuwe
open haard in de zithoek van
het herschapen restaurant.
„Goed hè? Het is werkelijk
een vondst. Het is een „open
vuur" met glas eromheen. Je
ziet de vonken springen en
de hele zuil gloeien, en je
wacht eigenlijk op het knal
lend springen van de zaak.
Maar dat gebeurt niet. Het
roet zet zich op het beveilig
de glas af, maar dat is erg de
coratief ook. Je kunt er ge
vaarloos genieten met in de
vlammen te kijken; het sys
teem is perfect en er komt
een geweldige gloed vanaf.
Het werkt ook op de gloed
volle aandrang tot bestellin
gen".
Buiten, langs de vaart, den
derde een vrachtauto voorbij.
„De Watergeus" stond even
te deinen. De veerkrachtige
veengrond hier bezorgt je
angsten die de mensen van
de vulkanische berghellingen
kennen. Maar de vrees is
snel voorbij als je eenmaal
bezig bent met het consume
ren van een lendebiefstuk
met rode wijnsaus.
Sjanie, evenwel, onthaalde
me op een kom hete, verster
kende bouillon met groene,
fijn gesnipperde kruidige ve
getatie erop drijvend, en
René hervatte: „Het is hier
een rustige plas, met een ha
ventje aan ons achterveld.
Een te rustige plas zelfs.
Honderd boten tegelijk zie je
hier niet, zoals op de Kaag of
Brasem en Westeinder. De
Nieuwkoopse plassen worden
beheerst door fikse sluisgel-
den en moeilijke doorgangen.
Er is hier nooit carnaval te
water. Het is een land en een
volkje apart. Vroeger kwam
het voor, dat „men" 's nachts
op de plas veenklompen ont
vreemdde en die meenam
naar de eigen grond. Dan
werden die klompen tegen
het eigen perceel aangeduwd
en met wilgetenen vastgezet.
Dat was een duistere manier
van „landwinning". Je ziet,
volgens Grootveld. nog
steeds, als je geregeld blijft
observeren, grond komen en
weer verdwijnen. Een won
derlijk land, dat in water ge
sopt is.
Ruim 18 jaar geleden werd
het geuzenpand door vader
De Geus gebouwd: met 10 ap
partementen (die nu perma
nent verhuurd zijn als „twee
de huis" aan mensen die het
betalen kunnen) en 4 hotel
kamers. Vakantieverblijf aan
de plas; plas hier, plas daar,
overal een plas. Sjanie, een
no nonsense Alphense die
vanaf haar 12e al in Noorden
woont, begon tien jaar gele
den in het familiehotel „De
Watergeus" haar eigen zelf
standig bestaan. „Voordien
had ik een baantje zus, een
baantje zo. Bij Arie van der
Valk in Voorschoten leerde
ik serveren. In Zwitserland
heb ik een tijdlang staan af
wassen en opdienen. Dat is
een goed land om te leren
werken. Geen flauwekul. Bij
Van der Valk hebben ze
trouwens diezelfde opvatting.
Koken heb ik zelf geleerd. Ik
heb daar aardigheid in; altijd
al gehad". Een self made wo
man, derhalve.
Zes jaar lang kookte Sjanie,
als Watergeus, zelf. Sinds an
derhalf jaar is er nu Cor van
Schaik die als chef in de keu
ken staat te regeren en te
roeren, bakken en braden.
Een ontwerper van de beste
soort, en van dezelfde leer
school (in Kudelstaart bij
na ossestaart) waar Sjanie
haar kennis opdeed. En hij
heeft twee leerlingen van de
geïnstitutioneerde koksoplei
ding onder zijn kokshoede
die nu al als de beste fileren
en volop aandacht hebben
voor een vlees, dat kan va
riëren van „rare", „medium"
of „well done". Want oei, dat
luistert zo nauw in de wereld
van de lekkerbekken. Sjanie:
„Misschien ben ik een beetje
dominant in de keuken, over
het paardevlees getild, maar
ik weet precies wat ik wil".
Cor, echter, kan er mee le
ven, heb ik de indruk.
Vijf weken is, wegens de ver
bouwing, „De Watergeus" ge
sloten geweest. In die periode
heeft weetgrage Sjanie twee
weken stage gelopen bij een
grootmeester in het vak: Ton
Fagel, van „Klein Paarden-
burg" in Ouderkerk aan de
Amstel. „Dat was heel leer
zaam voor mij, in zo'n weer
andere, uitstekende keuken".
In Nederland gaat men.
steeds meer aandacht krijgen
voor een verzorgd „uit eten
gaan". De nationale keukens
op het hogere plan komen er
Zo kijk je uit op de Noordeinderplas „langsheen het open vuur", als je bij „De Watergeus" onbe
dwingbare eetlusten niet kunt weerstaan.
op een niveau dat niet onder
doet voor Franse of Belgische
concepties. Kijk maar naar
Noorden, in het hartje van
het hart van Groen Holland.
Legendarische
avond
René Grootveld: „We dach
ten een tijdje terug aan ver
nieuwing van de vloerbedek
king. Nou, toen kwam met
een de rest. Ineens was het
hek van de dam. We hadden
een open terras, en dat heb
ben we maar geannexeerd,
zodat het restaurant flink
kon worden uitgebreid: 48
stoelen. Met een aparte ruim
te voor groepen van een man
of 20, 25. Met piano; want
men wil soms graag een be
schaafde riedel weggeven als
de gezelligheid ten top is ge
stegen. Wat het restaurant
betreft: we verhuren elke ta
fel maar eenmaal op een
avond. Nu kan men z'n ge
mak ervoor nemen; een lang
durige schemering rustig en
gezellig zitten eten, van een
uurtje of 7 tot 11 of 12 uur
alleen op de maandagen zijn
we dicht Er is niemand die
deze gasten opjaagt. Reser
veren wordt op prijs gesteld.
Anders krijg je misschien
toestanden die we op één
avond, een legendarische
avond, hebben meegemaakt.
Gasten die voor niets komen,
geen tafel meer kunnen krij
gen, geven wij een flesje rode
wijn als vergoeding voor de
teleurstelling. Nou, op die
ene avond waren er twee
kandidaat-gasten die afgewe
zen moesten worden. En één
van hen zei: „Ik hoef je stom
me flesje niet; wij komen
hier om te eten..." Dan sta je
toch wel even te kijken, voelt
u?"
Wat die afgewezen aspirant-
gasten aangaat, die hebben
wel heel wat gemist. Ze had
den het door hen uitgetrok
ken bedrag voor spijziging en
lavenis best kunnen beste
den. Maar ze hebben de kaart
niet eens meer onder ogen
gehad. Die kaart getuigt van
een excellente smaak en een
beproefd calculatievermogen:
het zijn allemaal onnozele
tientjes, maar die kunnen
met elkaar een indrukwek
kend totaal bereiken. Het
brigade-tje van Sjanie geeft
met bekwame hand en met
inzet van alle daartoe geëi
gende zintuigen groots gestal
te aan het geannonceerde be
loofde land van melk en ho
ning. Je hoeft maar te piepen
of te zuchten, of in de keu
ken wordt uw keuze nader
uitgewerkt. Nog afgezien van
het zes-gangenmenu en de
dagspecialiteiten (die erg sei-
zoengevoelig zijn), is er, bij
voorbeeld, de succesvolle
kerriesoep met krab, alias
krabsoep met kerrie. De ver
rukking slaat toe: a la minute
gerookte paling of zalm, ter
plaatse gerookt. Of vers ge
rookt konijn of dito ossehaas.
Terwijl de gast ontroerd op
het resultaat zit te wachten.
René Grootveld zette even
door, dwars tegen het protest
van Sjanie in: „Struisvogel-
biefstuk, een topic!" Sjanie
vindt dat nog steeds akelig
klinken, maar het moet een
verrukking, een revelatie,
een openbaring aan de heide
nen zijn. Bij de opening,
straks, wordt als een primeur
de gloednieuwe Victoriabaars
geïntroduceerd. Grootveld:
„Die is pas een week of wat
geleden op de Nederlandse
markt gebracht. Deze baars is
gemakkelijk te pocheren".
Sjanie, in vol postuur: „Ha ja,
het is een mooie, stevige,
blanke, veelzijdige vis". In de
zomermaanden serveren de
Noordense lekkermakers pa
ling en snoekbaars „van ei
gen plas"; al naargelang de
kwaliteit van het moment.
Sjanie, voorgangster van
haar geuzenvendel: „We zijn
overigens erg trots ja, dat
moet u schrijven op onze
eigen Noordense leveran
ciers. Mede aan hen danken
wij onze kwaliteit. We zijn
heel blij met die perfecte sla
ger, groenteboer en bakker;
het betere buurtwerk. Een
Op mijn omwegen door stad en land
kom ik graag mensen tegen. U kunt
mij telefonisch of schriftelijk vertellen AH
wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Ik ben bereikbaar via 071 tküHI
- 12 22 44 op toestel 10. Hoor Ton Pirtcrs
samenspel om het peil te be
houden". Vriend Grootveld:
„De vis, afgezien van onze
paling en snoekbaars, komt
uit Zwartsluis en Breda. Het
is vroeg uit de veren om die
daar in te kunnen kopen.
Voor de opening hebben we
beslag kunnen leggen op der
tien verschillende soorten
schelpdieren".
Wijnnaslagwerk
De wijnkaart is inmiddels
een uit de hand gelopen nas
lagwerk geworden. Sjanie:
„Liefhebbers kunnen daar
gewoon een half uur genoeg
lijk in zitten te bladeren; in
het wijngebeuren is gigan
tisch veel te doen. Ook de
kaart „der mooie digestiefs"
mag er wezen: de after din-
ner-drankjes, de bijzondere,
ook wel geestige en oudere
jaargangen cognacs en ar-
magnacs, de malt whisky's,
ga maar welhaast hikkend
door. Vergeten we ook niet
de lunchkaart „voor het lek
kere kleine dingetje" (de
kwalificatie is van Sjanie de
Geus), tussen de middag. Het
is niet „goeiekoop", maar je
bespeurt overal de klasse. En
per definitie is die „onbetaal
baar". René Grootveld vindt,
met gevoel voor proporties,
dat hier sprake is van een
uitgebalanceerde prijs-kwali-
teitsverhouding: niet uitge
sproken goedkoop, „maar het
springt er ook niet uit". En
daar heeft ie gelijk in, vind
ik. Het Noordense geuzenlied
kent vele strofen. Nog even
bekroop me een bijna onbe
dwingbare lust tot bestellen
(maar dat is een zwakte"
waaraan ik zelden toegeef):
„Parelhoenderborst met si
naasappelsaus". Zelfs de oude
Romeinen, die wel iets afwis
ten van de „beau cuisine",
hadden daar nog geen besef
van. „De Watergeus" stelt,
overigens, z'n wanden ook
ter beschikking van vooraan
staande kunstenaars. Met
vier tot zes exposities in het
jaar. Deze keer hangen er,
drie maanden lang, aan alle
wanden kleurrijk sprekende,
naar de dromende abstractie
zwemende, olieverfschilderij
en van de in 1981 overleden
Haagse kunstenaar Karei
Bleijenberg, bij leven lid van
de befaamde Haagse kring
„Pulchri"
Wekelijks verschijnt in de Leidse Courant de rubriek
„Hond zoekt huis". In deze rubriek wordt een hond (of
soms ook wel een kat) beschreven die in het asiel ver-
blijft om daar een zekere dood tegemoet te gaan... ten
zij het dier een goed tehuis vindt. De in de rubriek be
schreven honden zijn óf gevonden óf door hondenbezit
ters naar het asiel gebracht. Ze worden om uiteenlo
pende redenen afgestaan, Vaak begrijpelijk, maar
soms ook volslagen onzinnig. De in „Hond zoekt huis"
beschreven dieren zijn alle goed gezond, hebben een
wormenkuur ondergaan en zijn volledig ingeënt. Te
gen betaling van 95 gulden (inclusief dierenpaspoort)
en 45 gulden voor katten zijn ze af te halen. Dit geld
komt ten goede van zwerfdieren. Adres: Nieuw Leids
Dierenasiel, Besjeslaan 6b, Leiden. Tel: 411670. Geo
pend di. t/m vr. 10-14.30 uur, zat. 10-16 uur. Zondag en
maandag gesloten.
v-
aardige en lieve karakter van
het beest had tot gevolg, dat
dat niet best lukte.
Konijn
Past Boef niet in een flat,
Wuppie zeker wel. Wuppie is
dan ook geen Duitse herder
maar een heel gewoon konijn.
Ook hij belandde in het asiel,
maar dan omdat zijn vorige
baas niet voldoende tijd meer
had om voor hem te zorgen.
Hoe oud Wuppie is, is niet be
kend. Hij is wit met donkere
oren, neus, staart en pootjes.
Nana, de poes van vorige
week. kon zich in bijzonder
weinig belangstelling verheu
gen. Het beest zit dan ook nog
in het asiel.
HET GEUZENLIED KENT VELE STROFEN; OOK „HETLEKKERE KLEINE DINGETJE" DAT LUNCH HEET
Ruim een jaar oud is Boef nu.
Deze Duitse herder zit pas
vanaf 22 januari in het asiel,
maar als het aan hem ligt,
stapt hij nog vandaag op. Die
paar weken zijn hem eigenlijk
al te veel. Niet dat hij slecht
te eten krijgt of niet regelma
tig buiten komt. maar Boef is
nu eenmaal nog een jong
speels dier, dat over mateloos
veel energie beschikt.
En dat hij die energie kwijt
moet, blijkt bij een bezoek aan
zijn hok. Hij springt onmid
dellijk tegen de hekken op,
maakt zoveel mogelijk lawaai
en lijkt behalve erg energiek
ook agressief. Als het hok
eenmaal open is, blijkt het te
gendeel het geval. Boef is een
heel lief beest, die alleen
maar de ruimte wil hebben.
Het tijdelijk verblijf in het
asiel maakt hem bovendien
wat zenuwachtig. Waar Boef
geen last van heeft, is andere
honden in zijn omgeving. Met
soortgenoten kan hij prima
opschieten.
Zijn nieuwe baas moet dan
ook over wat meer woon
ruimte beschikken dan een
flat. Maar veeleisend als Boef
is, neemt hij echter geen ge
noegen met alleen maar een
ruim huis. Er zullen ook men
sen in het pand aanwezig
moeten zijn om het hem hele
maal naar de zin te maken.
De hond dagelijks een paar
uur alleen laten, omdat de
baas aan het werk moet, lijkt
dus niet verstandig.
Het asiel aan de Besjeslaan heeft een nieuwe beheerder. Het is
L.M.C. Gottschal. hier gefotografeerd met de Duitse Herder
Boef.
De nieuwe baas zal veel tijd
aan hem moeten besteden.
Boef, speels en waaks als hij
is, moet regelmatig naar bui
ten. Dat is eigenlijk ook de re
den dat Boef in het asiel is be
land. Bij zijn oude baas, in
Rijnsburg. had hij juist te wei
nig ruimte, zodat uiteindelijk
maar werd besloten afstand
van hem te doen. Volgens de
beheerders van het asiel
speelt verder een rol, dat zijn
oude baas Boef probeerde af
te richten. En juist het goed-
