Veel zemelen is ook niet alles
Oppassen met
vuurwerk!
Kinderen in de
kerstvakantie
Superklip" klipt alles in een wip
Sandwiches bij de
drankjes
Plafondventilator
Gezelligheidsdrank:
champagne uit een mok
CONSUMENTENINFORMATIE
QeidódOowiant
DONDERDAG 27 DECEMBER 1984 PAGINA 18 PAE
Voor kleine nufjes bij oma's kerstboom: Schotse overgooier in
grijs met rode ruit (65 procent acryl, 20 procent polyester, 15
procent wol). Daaronder een grijze trui (100 procent acryl).
Meisjesmaten 120-140 cm. Rechts: rode sweatshirt-jurk met af
gezakte taille (100 procent acryl) 120-140 cm. Beide jurkjes zijn
wasbaar in de machine (Mothercare).
Driesoortige vesten: links met contrastmouw en boorden van
sweatshirtstof bij uni joggingbroek, midden vest met bijpassend
sweatshirt met gekleurde boorden en satijnen label; rechts
tweekleurig joggingvest met capuchon op, alweer op de jog
gingbroek. Sportschoenen. „American dream" van Levi.
Dr. W. van Dokkum van de
Hoofdgroep Voeding en Voe
dingsmiddelen van TNO in
Zeist promoveerde onlangs op
het proefschrift: „Dietary Re
commendations and mineral
utilization". (Dieet-richtlijnen
en het gebruik van minera
len), waarin hij o.m. het mo
dieuze gebruik van zemelen
onder de loep nam. De laatste
jaren zijn de producten zeme
len en vitamines uitputtend
aanbevolen voor stofwisseling
en gezond leven. Van Dok
kum komt na zijn onderzoe
ken op gezonde mannelijke
proefpersonen tot de conclusie
dat „gezonde" mensen in
principe alles wat ze nodig
hebben uit hun voeding moe
ten en kunnen halen. Met ze
melen en vitamines „morre
len" zoals hij dit in zijn disser
tatie noemt, is ongewenst.
Het doel van het onderzoek
was ondermeer er achter te
komen hoe de toegevoegde
mineralen zich zouden kun
nen veranderen als het voe
dingspatroon gaat lijken op de
ideale voeding. „In feite wer
den dus de effecten voor de
mineralenvoorziening onder
zocht alsmede het advies min
der vet en meer voedingsve
zel te consumeren. Aan een
dergelijk onderzoek was tot
nu toe weinig wetenschappe
lijke aandacht besteed in de
vorm van analyses".
Gebleken is dat een vezelrijke
voeding, dus de hoog gepre
zen zemelen, weliswaar de
darmfunctie bevordert, maar
minder gunstig is voor de op
name door het lichaam van
mineralen. Min of meer de
zelfde uitkomst geeft de ver-
voedings
patroon
moet
realistisch
schuiving van (dierlijke) vet-
consumptie naar meer plant
aardige producten, die ook
minder goed blijkt voor is
voor opname van mineralen.
In het algemeen geldt, aldus
dr. Van Dokkum, dat elke
voedingsstof boven (en bene
den) een bepaalde dosis scha
delijk kan zijn. „Hiertussen zit
natuurlijk een grote marge,
waarbinnen de risico's van
bepaalde voedingsmiddelen in
combinatie met andere stof-
fen beperkt zijn".
Bij het overmatig gebruik van
zemelen werd na het onder
zoek een vraagteken gezet.
Brood blijkt een uitstekend
product. Alleen als het niet
anders kan, b.v. bij bejaarden
die minder brood eten, valt te
denken aan (o.m.) zemelen.
Tegen toevoeging van zeme
len in bijvoorbeeld yoghurt is
Van Dokkum gekant. Daar
door ontstaat de neiging er
veel te veel van naar binnen
te krijgen; er is een duidelijk
onderscheid tussen vezels uit
graanproducten, groenten en
fruit, en zemelen. Het natuur
lijke type vezel in bijvoor
beeld spruitjes en een bruin
bolletje brood bestaat voor
een groot deel uit pectines en
heeft daarom veel minder in
vloed op de minerale stofwis
seling.
De experimenten werden ge
daan op jonge mannen, maar
Van Dokkum vindt dat de
uitkomsten best mogen wor
den vertaald naar vrouwen
en andere leeftijdsgroepen.
Ook waarschuwt hij voor luk
raak „stoten" met vitamines.
„Voeding moet geen fobie
worden".
TINY FRANCIS
Schoenen hebben
nu extra zorg nodig
Schoenen, althans leren modellen, zijn niet
bepaald goedkoop. Daarom is het des te be
langrijker dat ze goed worden verzorgd, ze
ker in deze natte maanden. Het leer moet
soepel blijven, en dat lukt niet met poetsen
alléén. Want de schoenpoets of schoencrême
laat toch nog water door, en water heeft nu
niet zo'n goede invloed op het leer; het
wordt er hard van. Niet alleen zitten de
schoenen dan niet meer zo lewkker, nar
verloop van tijd kunnen er zelfs scheurtjes
of breukjes ontstaan, en daar kan zelfs de
schoenemaker maar weinig meer aan ver
helpen. Er zijn waterafstotende spray's in de
handel, die het hard worden kunnen voor
komen. Het beste is de schoenen direct na
de koop te behandelen, en dit elke twee
maanden te herhalen. De spuitbus bevat een
vloeistof die op het leer een waterafstotend
laagje vormt, waar regen en sneeuw moelijk
doorheen dringen. Het middel, dat tientallen
guldens kan uitsparen omdat daardoor de
schoenen langer meegaan, is te koop bij,dro
gist, schoenhersteller of schoenenhandel. De
bussen zijn er vanaf vijf gulden.
Kam
Kammen „slingeren" nogal eens
rond, hebben eigenlijk geen vaste
plek en indien dat wel zo mocht zijn,
dan laat het attribuut sporen na.
Broekzakken gaan kapot en in tasjes
zijn ze nauwelijks te vinden. Daarom
is er nu de „clipkam", kammen in zes
actuele kleuren die zijn toegerust met
een clipje voor het vasthaken op een
permanente plek. De kammen heb
ben een fijn en grof getand gedeelte
en kosten een rijksdaalder. Inl. 070-
601032.
More
lorati
i serii
iseerc
itectiv
pillane
iotfiln
s in
each i
id" pr
pgste,
kwijts
lsngt.
ordt
e poli
eerge:
iet ee
mij
\astpn
voe
Iie evt
\rieker
ersttij
an dat
n de
ten se
nan et
and
De Superklip voor vele toepassingen.
•)V
Een nieuwe handige hulp in
de huishouding, boot, cara
van of hobbyschuur is de
„superklip", een zelfklevend
kunststof attribuut dat mini
maal 200.000 keer open en
dicht gaat.
De „houdertjes" zijn er in
verschillende uitvoeringen:
de tandenborstel kan eraan
gehangen worden, maar ook
een moker of de zonnebril
in de auto. Voor bijzondere
toepassingen zijn er ook met
schroefuitvoeringen (voor
zware voorwerpen die ge
hangen moeten worden aan
beton, e.d.). Uitgevoerd in
moderne kleuren. Inl.
01640-41910.
Vrouwen
informatie in
een ringband
Voor de tiende keer is Else-
viers Almanak voor de vrouw
verschenen en wel voor de
gelegenheid in een nieuw jas
je. Kleur en fleur in een ring
band, zodat de bladen gemak
kelijk kunnen worden omge
slagen. Het bevat een schat
van informatie op de meest
verscheiden gebieden en na
tuurlijk een agenda voor de
dagelijkse aantekeningen. Een
geweldig leuke keuze van on
derwerpen, als er niets over
foto-ideeën in staat, lees je
wel over make-up tips, bad
en strandmode, zeer goede en
originele recepten voor simpel
en ingewikkelder koken, ge-
dachtensteuntjes over weet
ik-wat. Ik noem maar even:
zaaien op lege plaatsen, hoe
en wanneer, tips voor dagjes
uit met informatie in een not
endop over musea, etc, snel-
breien. verjaardagskalender,
verlichting in huis, borstzel-
fonderzoek: kortom de werek'
van de vrouw gebundeld en
aardig geïllustreerd. Voorts
vakantie-adressen en adres
sen voor hulp en onderwijs-
vorming. 144 pagina's. Anno-
ventura (Elsevier, Amster
dam). 18,50.
T.F.
Er komen tegen vijf uur gasten. Die kun je niet „volgieten"
met sherry of iets sterkers, zonder een hartig hapje erbij.
Heel handig is tevoren wat (open) sandwiches te maken
met bijvoorbeeld:
ei en olijven,
zalm-mayonaise (tegenwoordig kant en klaar te koop),
kiwi-paté,
rochefort met gehakte noten,
omelet met geraspte kaas en peterselie erover,
dunne schijfjes komkommer.
tartaar met hierop twee lagen garnalen of nepkaviaar
(elke goede vishandel),
gerookte zalm met roomkaas.
pindakaas met gehakte dadels (vegetarisch),
roomkaas met fijngeprakte banaan (vegetarisch)
deense kaas
truffel-paté (fromagerie f 2.50 per tube).
Voor sandwiches is het dunne Engelse brood het lekkerst.
Het is moeilijk te krijgen, maar sommige bakkers verkopen
het. Zo niet, dan zo dun mogelijk gesneden wittebrood (casi
no) kopen en hiervan de korstjes met een zeer scherp mes
afsnijden. Diagonaal doorsnijden en op een schaal schikken,
die met folie wordt afgedekt en weggezet. Bij open sandwi
ches zorgen dat de folie niet raakt aan het smeersel.
Tijdens de vorige jaarwisseling moesten ruim 1.500
mensen naar de dokter voor verwondingen door afge
stoken vuurwerk. Voor 190 slachtoffers eindigde de I
Oud en Nieuw met opname in het ziekenhuis, gemid-
deld voor elf dagen.
Dat blijkt uit een het eerste onderzoek naar ongevallen met
vuurwerk dat door de Stichting Consument en Veiligheid is
gehouden onder huisartsen en ziekenhuizen. Van de verwon
dingen bleek 52 procent uit verbrandingen te bestaan; open
wonden en oogletsel bedroegen resp. twintig en dertien pro
cent. Velen werden gewond door het kijken naar te dichtbij
ontploffend vuurwerk. De meeste slachtoffers waren jongeren
tussen de tien en 20 jaar: 65 procent.
De Stichting heeft een aantal adviezen:
Koop alleen vuurwerk van goede kwaliteit. De enige zeker
heid daarvoor is te kopen bij een winkelier met vergunning.
Koop alleen vuurwerk waar een Nederlandse gebruiksaan
wijzing bij zit, en lees die van tevoren bij goed licht, niet buiten
in het donker.
Koop geen voetzoekers", gillende keukenmeiden en andere
soorten „luchthuiiers". Door hun onvoorspelbare gedrag zijn ze
op geen enkele manier onder controle te houden, en dus rond
uit gevaarlijk.
Koop geen vuurwerk dat in de hand aangestoken moet wor
den. Het is namelijk nooit zeker hoe lang (hoe kort) het duurt
voordat de lont de lading laat exploderen.
Overjarig vuurwerk is niet te vertrouwenWie dat nog in
huis heeft kan het 't beste twee dagen in een emmer water zet
ten en dan in de vuilniszak doen.
Vuurwerk dat vochtig is geweest, is levensgevaarlijk. Vuur
werk dat nog afgestoken moet worden, nooit in jas- of broek
zak bewaren. Een trommel of bus waarvan het deksel zoveel
mogelijk dicht blijft, is het veiligste. Eén overspringend vonkje
kan een immense explosie veroorzaken.
Houd de toeschouwers in de gaten. Laat ze minstens zes me
ter staan achter de plek waar het vuurwerk wordt afgestoken,
en dan liefst achter degene die het vuurwerk afsteekt.
Steek vuurwerk alleen aan met iets dat gloeit, zoals een bran
dende sigaret (sigaar). Een vlam van aansteker of lucifer kan
de lont ergens in het midden aansteken, zodat de explosietijd
verkort wordt.
Steek „weigeraars" nooit opnieuw aan. De kans dat er geen
tijd is om op veilige afstand te komen is veel te klein.
Wie vuurwerk op zich af ziet komen, heeft maar één keus: de
ogen met de handen beschermen.
Koud vuurwerk bestaat NIET.
Houd huisdieren binnen.
In huiskamers zie je ze nog niet zoveel, de plafond
ventilatoren en dat terwijl die apparaten erg functio
neel zijn en ook decoratief. Ze zijn te koop met waai
ers van 75, 90 en 150 cm diamter; hoe groter de „wie
ken", hoe meer kubieke meters lucht er verplaatst
wordt. In de zomer gaat het om koelte en 's winters
verspreiden de 2 of 3 bladige waaiers bovenin het
vertrek hangende warme lucht. In het laatste geval
kan er sprake zijn van wat energiebesparing: door een
betere temperatuur grafiënt is minder warmte nodig,
terwijl het toch aangenaam blijft in de kamers. De
verschillende types (in bruin en wit) kunnen ook uit
gerust worden met verlichtingsornamenten. Inl.
04160-35904.
Een recept uit Engeland, het „land van de „punch".
Officieel: drank van arak of rum met suiker, water en
citroen). Hieronder in zijn simpelste vorm, waarop
vele varianten denkbaar zijn.
benodigd:
driekwart kop suiker,
halve kop citroensap,
2 flessen „Sautcrnes" (witte wijn),
1 magnum fles champagne of 2 gewone flessen champag-
ne,
1 aardewerk of porseleinen „ring" waarin normaliter
bloemen worden geschikt in water.
Los de suiker in het citroen-ananassap op en mix het meng
sel met de wijn. Leg vervolgens in een (vuurvaste) schaal of
bowl de bloemenring. Vlij daarin op een bodem van in el
kaar passende op maat geschneden schijfjes citroen, de ana
nasblokjes en de uitgelekte kersen. Giet hierover het wijn
vruchten mengsel en laat het ijs worden in de vriezer. Doe
een lepel „ijs" in elke mok en ontkurk daarna pas de cham
pagne, en schenk die al bruisende in de mok. Het recept is
foed voor 50 koppen punch. Versier iedere mok met een
rokje ananas en een kers aan een cocktailprikker. Een
dergelijke dronk is verfrissend tussen voorgerecht en een
hoofdgerecht en aan het kerstdiner. Ook is ze verrukkelijk
zonder hapjes of snapjes rond de klok van twaalven mor
gens.
Er gaat in de kerstvakantie heel wat was door de machine. Het
is fijn de jeugd thuis te hebben, die vrij van school is en zich
amuseert met de aanwinsten voor de speelgoedkast. In het spel
maken ze zich smerig, binnenshuis en daarbuiten. Want er
wordt ook geravot op het woonerf of op een voetbalveldje in
de buurt. Kleren hebben wat te lijden. Om een te grote was en
te grote vervuiling te voorkomen, schaffe men zich sportschoe
nen aan met zeker niet meer dan een gekleurde streep, die
wordt toch vies.
Degelijke kleren geven de minst last, maar de jeugd is kritisch,
logo-bewust, vandaar dat er net als voor volwassenen stijlen
zijn, waaruit iedere leeftijd kan kiezen. Ze kijken televisie, dus
avonturiers houden met „Secret Mission"-outfit de spanning in
het spel. En zo lang ze spelen zijn ze niet lastig.
Levi is een geliefd merk dat tegen een stootje kan. Het kleur
gebruik „negeert" vlekken en modder: bruin, de blauw en
donkergroen. Voor straatschoffies (en welke elfjarige wil dat
niet zijn): pakke men sweatshirts met grote logo's. Kleren van
lichtgewicht-denim willen de jeugd nog wel eens verleiden;
kies ze het liefst in indigo. Ook hemden met grote houthak
kersruiten gaan er bij jongens en meisjes in. De broek past er
in kleur bij. Over de ribbroek hoeft niemand te reppen. Overla
handig voor en handig bij. De spijkerbroek heeft twee handige
zakken op de achterkant voor touw en briefjes met geheimte
kens. „Coveralls" zijn er voor groot en klein.
En wat aan te trekken met de feestdagen Sommige kleine
meisjes willen dan een jurkje, liefst met lage taille of een over
gooier, waar naar believen een mooi bloesje of een pullover on
der kan worden gedragen. Zo kun je nog eens wisselen
Laarsjes en beenwarmers horen erbij!
TINY FRANCIS
Geheime missie: links ruimvallende pullover van 100 procent
acryl op een bandplooibroek met fantasiezakken op de boven
benen (voorgewassen twill van 100 procent katoen). Rechts: ge
streepte flanellen shirt op een middenrib corduroy polyester
broek (75 procent katoen, 25 procent polyester. Alles gemakke
lijk wasbaar. (Levi's).
