Nieuws voor de keuken
op de Jaarbeurs
Papieren hulp in
de huishouding
Handel weet geen raad
met overvloed paprika's
IN EN OM DE KAS
Energiebesparend
radiatorfolie
PRIJSHERSTEL AUBERGINES ZET DOOR
binnen de perken
l_,i 11 .U i_ll
Veel nieuwtjes op de Na-
jaarsbeurs voor een bete
re keukenuitrusting. Ge
ïnspireerd op het „ruim
tevaartprogramma" een
hapjes(koek)pan met dek
sel met thermo-controle-
systeem. Als de inhoud te
warm wordt, gaat in de
brede steel een beveili-
gingsveld oplichten: een
rood seintje. Pas op: aan
branden.
Een fluitketel met greep
aan het fluitje, dat koud
blijft (dus geen verbrande
vingertoppen) door uit
blazende stoom. Voor bij-
verwarming een Tefai-
ventilator straalkachel,
die automatisch uitscha
kelt en niet kan omval
len, als u er met een hete
pan tegenaan loopt, een
pan bijvoorbeeld uit de
nieuwe serie Saffier van
roestvrij staal (BK) voor
gas, keramische plaat en
elektrisch koken. De bo
dem heeft een totale dik
te van 5.6 millimeter in
sandwich-constructie:
staal-aluminium-staal.
Tafelzitje voor baby's als
moeder aan het koken is
(J 75,-). Kind zit volko
men veilig in het aan de
tafelrand met klemmen
vastgemaakte linnen
stoeltje.
Nieuwe serie isoleerkannen in
porseleinstijl voor koffie en
thee, gevoerd met verzilverd
glas (J 30.- tot 50,-). Een
Deense boterkoeler bestaande
uit een tweedelige terracotta
schaal. In de onderste schaal
een rand om water in te doen
om een constante temperatuur
te krijgen 20,-). Diameter 20
centimeter. Curvers „shoemas-
ter" poetsdoos houdt schoen
poetshulpjes op zijn plaats
(J 13,95) en neemt geen ruimte
in in het keukenkastje. Van
Brabantia een nieuwe huis-
houdschaar van „Solingen
staal", die ellendige werkjes
opknapt als kartonnen en taaie
vacuumpakken open maken.
De grepen zijn van vaatwasbe
stendig nylon.
TINY FRANCIS
Iets heel anders is de zo
juist uitgekomen handrei
king in boekvorm voor
de huisvrouw (of huis
man) „Schoon", waar in
144 geïllustreerde pagi:
na's uit de doeken wordt
gedaan, hoe en met wel
ke was-reinigingsmidde-
len het huis proper ge
houden kan worden. Nu
dium televisie, maar kla
re taal en prima voorlich
ting over de receptuur en
samenstelling van gang
bare produkten uit het
gootsteenkastje: zeep, mo
derne was- en bleekmid
delen en onder andere
een steekhoudend ver
haal over ons belangrijk
ste wasmiddel: water,
want dit komt overal bij
te pas. Aan de orde ko
men sponzen, milieupro
blematiek, stofzuigen van
biezen matten, pannen,
koper poetsen, ik noem
maar enkele onderwer
pen op om u de veelzij
digheid van deze rijke in
formatiebron te vertellen.
Het is leuk lezen, ook al
omdat de schrijver Jac
ques van den Wijngaard
ook in het verleden
duikt: baden in de mid
deleeuwen (met repro-
dukties van oude gravu
res), badhuis in de 17e
eeuw, etc., etc. Leerzame
lectuur. Toebosch Uit-
g.Mij. 14,90.
In bouwsupermarkten en
andere zaken is een
nieuw, energiebesparend
radiatorfolie te koop,
Handisol genaamd, dat
niet tegen de muur ach
ter de radiator bevestigd
wordt, maar „zweeft".
Via een handig ophang-
systeem wordt de folie
tussen de achterwand-
/muur en de radiator ge
plaatst en daardoor
wordt maximaal 200,-
aan energie bespaard.
Het produkt wordt vervaar
digd door Meuwissen Indus
trie BV in Haarlem. Met de
introductie wordt de bestaan
de werkwijze, waarbij de fo
lie tegen de muur wordt be
vestigd. als onjuist terzijde
geschoven. Door de reflectie
van de warmtestralen isole
ren de genoemde foliën wel,
maar door de reflectie naar
de radiator toe zal de radiator
minder warmte kunnen af
staan en zal het dus kouder
worden in de vertrekken. Bij
„Handisol" is de glimmende
zijde van de folie naar de
muur gekeerd. Op die ma
nier kan de radiator z'n
warmte kwijt, maar deze
warmte kan niet door de
muur naar buiten. De ge
noemde besparing wordt be
reikt bij vier radiatoren, die
alle tegen een buitenmuur
geplaatst zijn. De (advies)ver-
koopprijs van „Handisol" is
ƒ30,- per doos. Daar zit zes
strekkende meter van 60 cm.
hoog in.
Staaflantaarns
met halogeen
Philips heeft een serie van
vier staaflantaarns gelanceerd,
die zijn uitgerust met een mi
niatuur halogeen lampje van 6
Volt. In combinatie met de ge-
facetteerde spiegelreflector
heeft de lamp een reikwijdte
van ongeveer een kilometer.
Het grote bereik is voorname
lijk te danken aan het halo
geen hardglaslampje, dat 50
procent meer licht geeft dan
vergelijkbare lampjes van
kwartsglas. De voeding bestaat
uit vier bruinsteen batterijen,
waardoor de staaflantaarn
acht uur continu licht geeft.
Bovendien hebben de batterij
en het vermogen zich enigs
zins te herstellen, waardoor de
levensduur wordt verlengd.
De vier types zijn qua con
structie hetzelfde: een metalen
huis, een achtkantige reflec
torbescherming (waardoor we
grollen wordt voorkomen) en
een gefacetteerde reflector. De
prijzen variëren van ƒ9,95 tot
ƒ29,95.
Beschermde buitenlamp
Een buitenlamp kan te
genwoordig geen luxe
meer genoemd worden.
De verlichting van de
omgeving van de woning
is een blijk van gastvrij
heid en werkt tegelijk
preventief tegen onge
wenste bezoekers, die
dingen willen doen wel
ke geen licht kunnen
verdragen.
Tegenwoordig kan men heel
goed een buitenverlichting zelf
maken. Daarvoor zijn bully-
lampen (van nog geen tier
gulden per stuk) te gebruiken
watervast verlijmd multiplex
van 18 mm dik en bijvoor
beeld groen Casanet plastic
gaas van een meter breed en
met een maaswijdte van 12,7
bij 12,7 mm.
Van multiplex wordt een fra
me gemaakt, waaraan later
één of twee (naar keuze) lam-
m
pen worden bevestigd. Hoe
officieel het elektrische
deelte een klus voor de v^i
manis, kan men dit ook
simpel voor eigen reken 5
nemen. Gebruik grijze er
driefasengrondkabel, die et(
diep (80 cm) in de grond
graven moet worden.
Op het frame van multij^e
wordt een dito schijf van»'»
cm doorsnede bevestigd; di ers
aan wordt het gaas gespijkt eei
/gekramd. Om de beide er]
einden van het gaas blijv i
te bevestigen kan men er
draad van hetzelfde mater|n.
doorheen vlechten.
Op de schijf met het pla
komt een tweede van
plex, i
dan met een d< |e -
dil
snede van 34 cm, die aan
onderzijde voorzien is van
ring, die precies om de sc anl
van 30 cm past. Darmee isïve
buitenlamp gereed; bovei t z(
kan eventueel een plantenl J v
geplaatst worden. )ur
Meer bloemen in supermarkten
Verenigde Staten
Eén op de vier supermarkten in de Verenigde Staten van
Amerika verkoopt regelmatig snijbloemen, maar ruim 60 pro
cent verkoopt die nooit. Dat betekent niettemin een hele
vooruitgang, vergeleken bij de cijfers van enkele jaren gele
den. In 66% van het aantal winkels dat snijbloemen verkoopt
worden deze regelmatig in emmers neergezet en slechts 33%
maakt gebruik van koelvitrines al is het gebruik daarvan de
laatste jaren wel toegenomen. Anders dan bij de snijbloemen,
zijn in 53 van de honderd Amerikaanse supermarkten regel
matig potplanten te koop, bijna een vijfde deel heeft die
slechts af en toe, dat wil zeggen, rond feestdagen. Buitenland
se produkten blijken nog nauwelijka een rol te spelen.
Dit blijkt uit een onderzoek dat begin dit jaar is ingesteld on
der 430 Amerikaanse supermarkt-organisaties, waarbij totaal
ongeveer 1.700 winkels waren betrokken. Een en ander
wordt meegedeeld in het jongste nummer van het vakorgaan
de „Packer". Ten behoeve van de studie werden de diverse
organisaties verdeeld in „chains", dat wil zeggen, onderne
mingen met twee of meer winkels die centraal worden be
heerd en zijn te vergelijken met onze filiaalbedrijven en „on
afhankelijke winkels".
Van genoemde „chains" verkoopt een derde regelmatig snij
bloemen, tegen slechts 10% van de onafhankelijken. De in
koop van pot- en perkplanten gebeurt voomamelijke bij loka
le kwekers, hoewel vergeleken met 1979 de „out of State"-
kwekers wel iets meer zijn gaan leveren. De supermarkten
werkten ten opzichte van 1979 nu minder met contracten.
Kocht in 1979 63% van de supermarkten potplanten, en 84%
perkplanten op contract, nu liggen deze percentages op res
pectievelijk 48% en 32%. Bij de snijbloemen kocht evenals in
1979 13% van de supermarkten op contract. Verder werken
„chains" meer met contracten dan de onafhankelijken, name
lijk voor snijbloemen 16% tegen 6%, voor potplanten 55% te
gen 32%.
De „Canadian Florist" publiceerde in juli van dit jaar een uit
gebreid rapport over de consumptie van snijbloemen in Ame
rika. Doel van de studie was te onderzoeken welke motieven
bij de aankoop van snijbloemen een rol speelden. Bij bloem-
stukjes was de prijs het belangrijkste aankoopcriterium. De
lage prijsklasse liep van 10 tot ruim 12 dollar en die vond
men het meest aantrekkelijk, aldus het rapport. Kwamen er
rozen in het bloemstuk voor, dan werd het gelijk veel gewil
der. Mannen bleken de voorkeur te geven aan rode- en vrou
wen aan gele rozen. Verder hechtte men meer waarde aan
traditionele bloemen, zoals anjers en dergelijke dan aan de ty
pische seizoenprodukten, zoals tulpen, leeuwebekken en der
gelijke. Blauwe irissen vormden hierop een uitzondering. De
opbouw van het bloemstukje werd belangrijker naarmate de
prijs afnam. De soort vaas of pot, van plastic, aardewerk,
mandje of glas was geen belangrijke factor, de bloemen die er
in stonden hadden meer interesse!
Bij de losse boeketten was de kleur een erg belangrijke factor,
gemengde boeketten hadden de voorkeur, vooral als er anjers
en rozen in verwerkt waren. Voor gemengde boeketten was
5,95 dollar tot 7,95 dollar de meest populaire prijs en voor de
bossen met één soort bloemen was dat 2,95 dollar tot 4,95 dol
ler. Erg gewaardeerd bleken de rose rozen te zijn, gecombi
neerd met witte chrysanten en sniigroen van 6,95 dollar per
bos. Maar ook de gladiolen deden het in vergelijking met de
rozen erg goed. De tijd dat de gladiool alleen als „begrafenis-
bloem" werd gebruikt, lijkt voorbij te zijn! Zoals bekend is de
Nederlandse export van bloemen naar Amerika sinds kort
aanzienlijk gestegen, mede als gevolg van reclame-activitei
ten.
De aanvoer van rode pa
prika's is de afgelopen
weken zeer groot. In ver
gelijking met vorig sei
zoen wordt er 140 ton per
week meer aangevoerd.
De totale aanvoer schom
melt rond de 600 ton per
week. De handel weet
duidelijk geen raad met
dit aanbod. Daarnaast
groeide de concurrentie
Dp de Westduitse markt.
Dit werd als van ouds veroor
zaakt door de export van Ita
lië. De totale concurrentie
valt echter kleiner uit als vo
rig seizoen. Door deze situatie
zakte de markt de afgelopen
week volledig in elkaar. Er
werd voor een kilo rood
slechts 1,35 betaald. De aan
voer van rood vertoont wel
2en dalende lijn, maar dit is
tot op heden duidelijk niet
voldoende om een prijsherstel
mogelijk te maken. Het aan
bod zal aanmerkelijk kleiner
moeten worden om dit moge
lijk te maken. Er wordt voor
de komende week op gelijk of
iets hogere prijzen gerekend.
Bij de aanvoer van groene pa
prika's is er geen sprake van
grote aanvoerverschillen in
vergelijking met vorig sei
zoen. Er wordt wel iets meer
aangevoerd, maar dit mag
geen naam hebben. Het totale
wekelijkse aanbod van groen
is ongeveer 280 ton groot. De
prijs voor de groene paprika's
wist zich goed te handhaven
De aanvoer van paprika's was de laatste weken zeer
groot.
end aanbod gerekend worden,
waardoor de prijsdruk toe
neemt.
Tomaten
Op de tomatenmarkt ging het
er de afgelopen week iets
minder enthousiast aan toe als
in de week ervoor. De prijs
zakte iets, zo werd er voor de
A-I-export op donderdag 9
september gemiddeld 1,08
per kilo betaald. Dit was een
kwartje minder als in de
week ervoor. Waarschijnlijk
zijn de laatste oogsten van
veel hete-lucht bedrijven aan
de veilingen gekomen. Deze
bedrijven moeten op tijd leeg
zijn om op tijd met de sla en
andijvieteelt te kunnen star
ten. Hier mag men niet uit af
leiden dat het aanbod nu veel
kleiner zal worden, omdat de
plaatsen ingenomen zullen
worden door de op gang ko
mende oogst van de herfst-
teelten. Naar verwacht zal het
aanbod nog niet veel groter
worden en zal de prijs zich re
delijk weten te handhaven.
Bij de vleestomaten pakte het
anders uit, hier daalde de ge
middelde prijs voor de sorte
ring BBB naar 1,07 per kilo.
Eind vorige week lag de prijs
nog op 1,91. Het aanbod van
vleestomaten groeit weer door
het eveneens op gang komen
van de oogst van de herfst-
teelten. Het ziet er niet naar
uit dat het groeiende aanbod
tegen nog lagere prijzen afge
zet zal worden.
en kwam zelfs nog wat hoger
uit als in de week ervoor.
Voor een kilo groen werd er
gemiddeld 2,21 betaald.
Voor groen wordt er voor de
komende week op een groter
aanbod gerekend, lagere prij
zen zijn daarom niet uitgeslo
ten.
Komkommers
De aanvoer van komkommers
zit weer in de lift. De uitste
kende prijzen die er geduren
de de laatste 2 weken betaald
werden kwamen in de afgelo
pen week niet tot stand. Er
was sprake van een prijsda
ling. Voor de sortering van 36
t/m 76 varieerde de prijs op
donderdag 9 september van
24 tot 55 cent per stuk. Dit is
beslist nog geen slecht resul
taat, ook niet in vergelijking
met vorig seizoen, toen va
rieerde de prijs van 23 tot 43
cent per stuk. Als er gekeken
wordt naar de afzet van de
Hollandse komkommers, dan
valt het op dat deze in zijn to
taliteit kleiner uitvalt als vo
rig seizoeh. Er gaan minder
komkommers naar West-
Duitsland, terwijl er nauwe
lijks sprake is van enige con
currentie. In de week van 30
augustus t/m 4 september be
droeg het concurrerend aan
bod slechts 26 ton tegen vorig
seizoen 660 ton. Er gaan ook
minder komkommers naar
Engeland, Frankrijk en Scan
dinavië. Er moet op een groei-
Bij de aubergines zette het
prijsherstel ook de afgelopen
week verder door. Het klei
ner wordende aanbod vindt
vlot zijn weg. Er werd gemid
deld 2,70 per kilo betaald.
In vergelijking met vorig sei
zoen ligt de prijs bijna een
gulden per kilo lager. Zo
overweldigend zijn de resulta
ten dus ook weer niet. Het
aanbod blijft afnemen en de
prijs zal verder oplopen. De
aanvoer van radijs onderging
niet veel verandering, net-
zelfde kan van de prijs gezegd
worden. Er werd gemiddeld
24 cent per bosje betaald.
Deze middenprijs ligt 6 cent
onder de prijs van vorig jaar.
Voor de komende week wordt
er in aanvoer en prijs weinig
verandering verwacht Cour
gettes werden in grotere hoe
veelheden aangevoerd, de
vraag nam echter af. Het
prijsherstel van de voorgaan
de week ging in rook op, de
gemiddelde prijs kwam uit op
48 cent per stuk. Groter wor
dende aanvoeren zullen de
prijs onder een toenemende
druk zetten. Snijbonen veran
derden niet veel in prijs, er
werd f 3,20 per kilo betaald.
Het kleiner wordende aanbod
lijkt tegen gelijk blijvende
prijzen afgezet te worden.
Pronkbonen brachten 1,50
per kilo op. De aanvoer van
dit gewas blijft aardig op peil,
zodat de prijs niet veel" zal
veranderen. Bij natuursla
nam de prijsdruk toe, de ge
middelde prijs daalde naar 39
cent per krop.
Het aanbod zal niet veel ver
anderen, hetgeen ook van de
prijs verwacht wordt. De
vraag naar ijsbergsla was uit
stekend, bij een kleiner ge
worden aanbod schoot de prijs
omhoog naar 1,71 per stuk.
Het aanbod neemt verder af,
het is de vraag of deze hoge
prijs stand zal kunnen hou
den. Het aanbod van spinazie
nam toe en er was sprake van
een matige vraag. De gemid
delde prijs daalde van 1,19
naar 54 cent per kilo. Groter
wordende aanvoeren zullen
de prijsdruk verder doen toe
nemen. Andijvie werd een
dubbeltje per kilo goedkoper,
er werd 81 cent betaald. De
prijs zal verder dalen als ge
volg van een groeiend aan
bod. Bij bloemkool viel er een
flinke prijsdaling waar te ne
men. De „zessen" daalden van
2,60 naar 1,48 per stuk.
Ook voor dit gewas zal de
prijs dalen door een toene
mend aanbod. Broccoli moest
flink inleveren, de gemiddel
de prijs daalde met 2 gulden
per kilo en kwam uit op
3,50. De prijs blijft dalen
door een groter wordend aan
bod.
Ai.
R weer in de maand
Septemberde R is weer in de maand, dezelfde letter d
ook tegenkomen in de woordjes herfst en winter. In de
wordt dat elke dag merkbaarder, op donkere dagen hangt YC
een echt herfstsfeertje. In de groententuin zijn de zomerg t
ten nu meest verdwenen, maar het wordt nu de tijd van bo je
kool, spruitkool, prei en witlof. Denkt u er om, dat deze g ,rni
ten in deze tijd dankbaar kunnen zijn voor een handjevol k
mest? en
Ons gazon bemesten we nu niet meer. Mochten we dat wel ,er
dan lopen we kans, dat het gras slap en slierig gaat uitgroei jn
dat het in de komende winter minder weerstand heeft an(
eventuele vorst. Vaak hoeven we nu ook niet meer te m; e s
het gras groeit heel wat minder hard dan in de voorzi
Tuinliefhebbers met vruchtbomen kunnen nu beginnen te .jni
ten. Houd er rekening mee, dat voorzichtig van de boom ge Sje,
te appels, peren, enz. veel beter houdbaar zijn dan de afgev jfco
vruchten. Geplukt fruit nooit gooien of stoten, we m n 2
kneusplekjes vermijden, want juist die kneusplekken w< e j
snel rotplekjes. ers
Het is nu ook de tijd om van onze zomerbloemen zaad te 0p
ten. We hebben het al eens gezegd: men krijgt wel eens c ze
druk, dat zelfgewonnen zaad het beter „doet", het is, als rcj,
planten aan de grond „gewend" zijn. Toch gaat dat hela;
altijd op. De kwestie is namelijk, dat verscheiden zomerbli
zogenaamde F1 hybriden zijn; dat zijn planten die gaam
tot stand gekomen zijn na nauwkeurige selectie. Als we dc
zaad winnen en dat uitzaaien zullen we tot onze verbazin;
dat ze van jaar op jaar achteruit gaan.
Als we bijvoorbeeld zaad winnen van die heel grote made]
en dat een paar jaar volhouden, zullen we op den duur de
gewone kleine madeliefjes overhouden, die ook in het gazc
voorkomen. Met die heel grote violen is het van hetzelfde
een pak; ze vormen makkelijk zaad, dat we dan volgend m
jaar weer kunnen uitzaaien, maar al gauw houden we doi
wone driekleurige viooltjes over. Trouwens: als we zelf bl koi
zaad gaan winnen is het altijd goed, het zaad te winnen va Dy
tra-mooi bloeiende planten. We gaan dus zoveel mogelijk ger
een beetje selecteren, door al tijdens de bloei extra-mooie e Oo:
plaren te merken met een bandje raffia om de stengel bij len
beeld. Zo'n bloem wordt dan niet geplukt of afgesneden, v ir
ten ze eenvoudig zaad vormen. Denk er aan, dat zelfgewo d
bloemzaad door en door droog moet worden opgeboren e Isk
waard; verschimmeld zaad kunnen we wel wegdoen. (t
Een aantal kamerplanten gaat binnenkort bloeien. Cycla en
die we tijdens de zomer met pot en al in de tuin gezet h« tn.
halen we zo zoetjesaan weer onderdak. Dat geldt ook voor a ipel
a's. Regelmatig water blijven geven en om de veertien lat
een beetje bloemenmest. De herfst is ook de bollentijd, ok t\
is eigenlijk de beste maand om bollen te planten; we kunne 5 w
dus alvast eens bezinnen op plannen in die richting. De bi n
van de majestueuze keizerskronen (Fritlllaria) kunnen nu a da
plant worden op een zonnig plekje; we kunnen ze daar jareiust.
rustig laten staan. Fuchsia s kunnen we best overwinteren
het blad afgevallen is, snoeien we ze flink terug en we i
dan de potten in schuurtje of kelder, het mag zelfs een tan
donker plekje zijn; we passen alleen op voor uitdroging en
bevriezing.
Diaserie „Tuinideeën"
Sinds 1 september is een nieuwe diaserie voor groepsvooi J",
ting beschikbaar over het inrichten van tuinen. Het is een
dia s tellende serie, die ter beschikking wordt gesteld do
Hoveniers Informatiecentrum. De serie is aan te vragen bj
openbare bibliotheken in Nederland. Verder kan men voo j
lenen van de serie ook rechtstreeks terecht bij de Landelijk
bliotheek Centrale, Ellermanstraat 12 in Amsterdam. De i
rie, „Tuinideeën" geheten, wordt geheel kosteloos uitgel
Een begeleidend boekje vormt een nuttige handleiding vooLj
gesproken woord bij de serie. Aan de orde komen ideeën
voor- en achtertuinen van gangbare formaten. Behalve aai n'
planting wordt ook aandacht besteed aan paden, gazon
vertjes.
dsti
lm,
