PRUSMENU 1
PRUSMENU 2
PRUSMENU 3
PRUSMENU 4
BOODSCHAPPEN PRIJZEN
l EXTRA LAAG
b3
MENU PRUZEN
^èsteWffSppen-
LEIDSE COURANT
WOENSDAG 3 FEBRUARI 1982
Simon geeft uw
huishoudbudget
fors de ruimte!
Lage prijzen zijn broodnodig om rond te komen. Vandaar dat bij Simon de bood-
schappenprijzen laag en de voordeelaanbiedingen extra goedkoop blijven.
Maar is dat voor u wel voldoende? We hebben ons terdege met uw budget
problemen bezig gehouden en er van geleerd, dat eigenlijk de kosten en samen
stelling van het dagelijks menu, de kem is waar veel om draait
Aan het elke dag weer een verantwoorde en gevarieerde maaltijd op tafel zetten
besteedt u een groot deel van uw huishoudgeld. Daarom voortaan bij Simon:
Prijsmenu's. Samengesteld in samenwerking met een onafhankelijke adviseuze die de
voedingswaarde nauwkeurig in de gaten houdt. Met de ingrediënten scherp geprijsd.
Dat geeft uw huishoudbudget écht de ruimte. Kijk maan
Witte bonen in tomatensaus - braadworst - knol-
I selderijsalade - griesmeelpudding in abrikozenjam.
Vlj blik witte bonen in tomatensaus. 4 braad-
worstjes, 1 ui. 3 eetlepels tomatenketchup. 1 eetlepel
mosterd, mespunt thijm, 1 laurierblad, zout. peper.
F Selderijknol van ca. 700 gram, 2 appelen, potje zure
room. 1 eetlepel fijngeknipte peterselie. 1 eetlepel
citroensap. 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel olie.
II theelepel suiker, zout, peper.
1 Liter melk. schilletje van 1 citroen. 100 gram
griesmeel, 60-70 gram suiker, mespunt zout, 4 eetlepels
I abrikozenjam, 4 eetlepels water.
Met vork in braadworst gaatjes prikken, worst in
15-20 minuten gaar en bruin bakken in eigen uitgelo-
Ipen vet en in plakken snijden. In vet van de braad
worst gesnipperde ui fruiten. Wine bonen met overige
bestanddelen warmen, gefruine ui (zonder vet) en
plakken braadworst toevoegen. Laurierblad verwijde-
Knolselderij in dunne plakken snijden, deze schillen
en in zeer kleine blokjes snijden. De groente in weinig
I water zonder zout 4 minuten koken, uit laten lekken.
I Slasaus maken, deze met gesnipperde appel door sel
derij mengen en salade minstens 2 uur in koelkast op
I smaak laten komen.
Melk met gewassen citroenschil koken, griesmeel.
suiker en zout toevoegen en massa laten koken tot
jjpudding dik is, ca. 5 minuten. Goed roeren. Citroen
schilletjes verwijderen voordat pud -
ding in vorm wordt gegoten. Abriko
zenjam met water verdunnen, over-
gestorte pudding schenken,
witte bonen in tomatensaus,
l'/jblik 2.24*
braadworstjes, 4 stuks 3.75*
lui 13
3 eetlepels tomatenketchup 20*
1 eetlepel mosterd 10
700 gram knolselderij 1.49
2 appelen 70
1 pot zure room 1.20
1 liter melk 1.18*
100 gram griesmeel 26
70 gram suiker 15
4 eetlepels abrikozenjam 32
div. ingrediënten 50_
0
Voor 4 personen
FRIESCHE VLAG
GOUDBAND,
fles 'fe liter
SANTOS ROOD-
MERK KOFFIE, O O A
pak 250 gram V
CALVÉ PINDA- O QO
KAAS, pot 350 gram ^(07
BAMBDC, I AA
pak 180 gram loOw^t
GEKOOKTE GELDERSE
WORST, 500 gram
PALMOLIVE flacon! AO
SHAMPOO, 400 mi la W7
PAMPERS, super, maxi, mini,
normaal, super+of<^|^ ALl
maxi+.draagpak
Gehaktbroodjes met tuinkers en koude tomaten
saus - stokbrood - grapefruit coupe
e 500 gram gehakt h.o.h., kleine geraspte ui. gesnip
perd teentje knoflook, zout. peper, sap van '/i citroen.
2 eetlepels tomatenketchup. 4 eetlepels fijngeknipte
peterselie. 250 gram in plakjes gesneden champignons,
pakje bladerdeeg (diepvries), 1 ei en 2 doosjes tuin-
1 eetlepel geraspte ui, kleine geraspte appel 1 eet-
a 1 stokbrood.
a 2 grapefruits, '/a l slagroom.
Gehakt aanmaken met alle bestanddelen (behalve
bladerdeeg en ei), champignons het laatst toevoegen.
I Bladerdeeg ontdooien zoals de verpakking aangeeft.
Gehakt over deeglapjes verdelen, lapjes dichtvouwen,
naad met water vastplakken, zijkanten oprollen zoals
bij toffee.
Broodjes met naad naar beneden op beboterd, met
bloem bestoven bakblik leggen, insmeren met los-
I geklopt ei en in ca. 30 minuten in oven van 200-225° C
I gaar en bruin bakken. Gehaktbroodjes op bedje van
gewassen, goed gedroogde tuinkers zetten.
I Saus: Alle bestanddelen door elkaar roeren, saus even-
4.23
meel op smaak brengen met zout en
peper.
In glazen schaaltjes: partjes
grapefruit bedekt met niet te stijfge-
slagen room.
500 gram gehakt h.o.h.
4 eetlepels peterselie
Vit dl tomaten ketchup
6 plakken bladerdeeg
2 eieren
2 doosjes tuinkers
2 grapefruits
'/a 1 slagroom
div. ingrediénten
Kippepootjes la Hélène - rijst - andijvlesla -
vanillevla met appel en cake
4-6 Drumsticks, zout, peper. 50 gram margarine. 1 dl.
barbecuesaus. 1 flinke ui (teentje knoQook), blik gepel
de tomaten, 2 eetlepels worcestershiresaus, 1 eetlepel
honing. 1 doosje champignons (250 gram).
300-400 gram rijst. zout. 4V2-6V2 dl. water.
1 struik andijvie (300 gram). 3 eetlepels olie. 3 eet
lepels azijn. 1 eetlepel mayonaise, zout, peper, '/2 thee
lepel mosterd, 1 zacht gekookt ei, 1 banaan, 1 appel.
4 plakjes cake, 2 appelen, kaneel 4 theelepels
suiker, V2 liter vanillevla.*
Drumsticks wassen, afdrogen en inwrijven met zout
en peper. In 25 gram margarine rondom lichtbruin
bakken, verder gaar en bruin bakken in ca. 25 minu
ten, regelmatig flink bedruipen met barbecuesaus. In
andere pan gesnipperde ui (met knoflook) in 25 gram
margarine 10 minuten zachtjes fruiten, gepelde toma
ten, worcestershiresaus, en honing toevoegen, saus 15
minuten zachtjes verwarmen, gewassen in plakjes ge
sneden champignons 10 minuten meeverwarmen. Drum
sticks uit pan halen, braadboter (met barbecuesaus) bij
saus gieten, deze over drumsticks schenken.
Andijvie schoonmaken en fijnsnijden. Slasaus ma
ken, ei erdoor prakken en saus samen met blokjes
appel en plakjes banaan door andijvie mengen.
In glazen schaaltjes: plakje cake, geraspte V2 appel,1
kaneel, theelepel suiker, vanillevla.
EXTRA: cake besprenkelen met nn
4 kippepoten 4.20
50 gram margarine 08
1 dl. barbecue saus 1.66
1 blik gepelde tomaten
lui
2 eetlepels worcestershiresaus
1 eetlepel honing
1 doosje champignons
400 gram rijst
300 gram andijvie
VHONIG SOEPEN,
kippe of groente, dubbelpak
SPERZIEBONEN, "I
3/4 blik low7
KETA ZALM, O AO
blik 220 gram
CALVÉ MAYONAISE,
pot 350 ml 2.15
SANDEMAN
SHERRY,
medium dry,
fles 0.7 liter
Lofachotel alt de oven - gekookte aardappelen -
Deense vla.
750 gram lof, 2 dl water, zout, 250 gram stevige
appels, 100 gram ham, 40 gram margarine, 40 gram
bloem, 4 dl. melk, V2 tablet vleesbouillon, nootmuskaat,
peper, zout, 1 doosje smeerkaas (100 gram), 2 eetlepels
paneermeel, paar klontjes margarine.
l-l'/a kilo aardappelen, zout.
100 gram rozijnen, 2 dl. water, 3 dl. bessensap, 40
gram suiker, mespunt kaneel, 30 gram aardappelmeel,
V2 L vanillevla.
Lof schoonmaken, harde bittere kem met scherp
mesje verwijderen en struikjes 15 minuten koken.
Laatste 5 minuten gewassen, ongeschilde.van klokhuis
ontdane appelpartjes meekoken. Groente uit laten lek
ken. Saus maken door margarine te smelten, bloem
toevoegen en melk scheutje voor scheutje, goed roe
ren. Vleesbouillon en kleine stukjes smeerkaas door
saus roeren en kruiden met nootmuskaat, peper en
zout. In vuurvaste schaal struikjes lof afgewisseld met
partjes appel leggen, daarover in repen gesneden ham
en tot slot de saus. Paneermeel over strooien, paai
klontjes margarine opleggen en schotel in oven heet
maken en bruin korstje geven.
Gewassen rozijnen 10 minuten in het water wellen,
bessensap, kaneel en suiker toevoegen, alles binden
met aangemengd aardappelmeel Vla af laten koelen.
In glazen schaal vanillevla op d
senvla scheppen.
750 gram witlof
250 gram appelen
100 gram ham
40 gram margarine
4 dl. melk
1 pakje smeerkaas 100 gram
l'/a kilo aardappelen
100 gram rozijnen
3 dl. bessensap
V21. vanillevla
div. ingrediënten
DROOGKOKEN-
DE RIJST hel6ko£g.|
FRIKI BRAAD-OF
DRUMSTICKS, 6.25
GEPELDE
TOMATEN, blik
