Horecaf- voorzitter Gerard van derVeen:
„BV Nederland" jaagt klanten deur uit"
kerk
wereld
GEWEST
VERHOGING VAN BTW GAAT NEDERLANDSE HORECA TENMINSTE 6600 BANEN KOSTEN
Soesmf
a1
Si
Priesterraad bisdom Rotterdam ontstemd
over benoemingsprocedure hulpbisschop
Paus sluit week va
gebed voor eenhe
Prof. Van Holk
overleden
In beleidsvisie
Karmel wordt kant van
de armen
geko
zen
Korte metten
lodse courant
dinsdag 26 januari 1982 pag®
7ia
«3
(Vervolg van voorpagina 0X
DEN HAAG ..Hoe k, B
heer Reeser van het Ji
kinderziekenhuis nu tocl
gen dat via de telefoftjj,,
ernst van het geval niet -
getaxeerd kon worden'
geloof ik best, maar ik
leen gevraagd of ik met
ma naar het ziekenhui
komen, zodat ze dan de
tie konden beoordelen,
niet", aldus de hevig geëi
neerde vader, de heer P.
ladsingh. Dit weekeinde
hij een wanhopige toch
zijn doodzieke dochten
maakt langs het Wes
Ziekenhuis, de dokters
dienst en het Juliana-k
ziekenhuis. Bij de ziel
zen werd Soesma niet
pen, omdat de vader g(
wijskaart kon tonen. He
overleed zaterdagmorgei
half zes.
„Achteraf denk je toch,
maar zus of had ik maar
daan. Ik kan me wel voi
kop slaan, dat ik Soesn
gewoon bij het ziekenhi
gebracht met de medt
dat ik voor de behandeli
betalen. Dat ik dus net
ik particulier ben ven
Dan was ik beslist metej
holpen. Het is ook geeÉ
ment bij me opgekomehT"
misschien beter de polit[
kunnen inschakelen".
)e:
Advocaat ite
De heer PrahladsinghL
zich inmiddels tot eenr
caat gewend. Hij wil d|t
tot de bodem laten uitzl
Vandaag heeft hij bij en
specteur van de volkss v<
heid en bij de medischeLu
raad klachten ingedienc
de huisarts van de lfn
dokter Reis, het WeP™
Ziekenhuis, het Julian" il
derziekenhuis en de bd
doende arts van de d(ja
nachtdienst, dokter Ed
„Zoiets mag nooit meer
komen", aldus de heer1^
ladsingh. „Ik heb ook ifcl
probeerd de naam te acl|ze
ten van degene van djOO
tersnachtdienst, die mij|j
nisch de tweede keer te^
stond. Toen ik belde <f
steeds slechter werd meni
ma, kreeg ik een ande>&<
ter aan de lijn. Maar t(d
de papieren erbij haall uj
hij, dat er waarschijnlijk,
veranderd was aan de.
van het kind en dat iFe
rustig moest gaan slapef
teraf wilde men mij |ck
naam van die dokter giel
pn
Verwijskaart m
Is Soesma nu slachtofP1'
het verwijskaartensyst^1"2
worden? De heer Ridcïl.
de Vereniging van Neci
se Ziekenfondsen: „Ktth
beurt vaak genoeg dat i oj
wijskaart achteraf worfn
strekt, bijvoorbeeld in |g
val van verkeersslacteai
Maar in een situatie alsferi
het de vraag of de bettfie
ziekenhuizen de nodig—
vuldigheid in acht hebl
nomen bij het beoordel*
de toestand van het kif!
je het namelijk formal
benaderen in dit soort
kom je er niet. In de p
blijkt het systeem goed'
tioneren. Er komen n|
vooral in de nacht enj
einden duizenden mensf
der verwijskaart". Op d
of de heer Prahladsingi
af was geweest, als hij f
lier was verzekerd:
maar de vraag. In het1
huis zouden ze misschie
informatie willen hebb
de behandelende huisaf
maal zijn. Maar het is een per
tinente leugen om te beweren,
dat hij over de hele lijn onder
de maat is".
„Toch wordt bijvoorbeeld het
vak van kelner nog steeds
hardnekkig door een groot
gedeelte van de Nederlandse
bevolking ondergewaardeerd.
In de trant van: Als je ner
gens voor deugt, kun je altijd
nog in een vettig pak con
sumpties gaan uitventen. En
dót, terwijl je tegenwoordig
een middelbare beroepsoplei
ding moet hebben gevolgd om
in dit vak te kunnen slagen.
Ik erger me wild aan die on
derschatting van een beroep,
waarvoor niemand zich be
hoeft te schamen".
Na deze vreugdeloze litanie,
die als motregen over zijn gast
is neergedaald, misstaat het
vermoeden geenszins, dat Van
der Veen het voorzitterschap
van Horecaf op een moment
van geestelijke absentie heeft
aanvaard. Het lijkt immers
ondenkbaar, dat je anders aan
zo'n klus begint.
Het blijkt een misvatting te
zijn. Van der Veen blaakt
juist van strijdlust en ziet tot
zijn intens genoegen, hoe zijn
agenda gestadig dichtslibt met
gordiaans knoopwerk, dat
door hem ontward dient te
worden. Niet langer kamers
mét en zonder bad verkopen,
maar belangen van landgeno
ten verdédigen, lobbyen bij de
overheid, de própagandatrom-
pet aan de lippen zetten, een
robbertje knokken met de
vakbond: het zijn werkzaam
heden, waar hij nu reeds pap
van lust.
Insiders hadden trouwens
niet anders verwacht van
deze man, die als actief lid
van de wielerclub DOF
waartoe ook dolle Dries van
Agt behoort zichzelf regel
matig een ferme trap na geeft.
Je hoeft hem dan ook niet
meer te leren, hoe je een te
genstander op stang jaagt en
een spaak in zijn wiel steekt.
Op het Haagse schaatscen-
trum De Uithof bewijst hij
elke zaterdagmorgen ook nog,
dat hij zich op glad ijs won
derwel staande weet te hou
den. Met enkele sportieve
vrienden traint hij daar voor
de Elfstedentocht, die, naar
hij vurig hoopt, ditmaal niet
voortijdig kopje onder zal
gaan in het wak van een
kwakkelwinter.
„Als ie doorgaat", roept hij,
„bestaat er voor mij die dag
geen Horecaf meer. En reken
er op, dat ik de finish in
Leeuwarden zal halen. Al is
het met de tong op mijn
schoenen. Ik heb alvast een
zaklantaarn, een speciale bril
tegen sneeuwblindheid en een
paar Viking-schaatsen aange
schaft. Mij kan niks gebeu
ren".
IJs en weder dienende zit het
er dus dik in, dat Van der
Veen ook zijn baan bij Hore
caf volledig zal uitrijden.
LEO THURING
Foto's:
MILAN KONVALINKA
WASSENAAR/DEN
HAAG Ofschoon je
toch zou mogen verwach
ten, dat de Wassenaarder
Gerard van der Veen als
kersverse, eerste full
time voorzitter van Hore
caf linea recta in een op
gemaakt bed kon stap
pen, is inmiddels overdui
delijk gebleken, dat hem
voorlopig slechts een mi
nuscuul hazeslaapje tus
sen een baaierd van tij
drovende activiteiten ge
gund zal worden.
In het kloeke bondskantoor
aan de Haagse Balistraat,
waar hij met zijn algemeen
secretaris, drs. Jac Conings,
nu al een spraakmakend
paar-apart vormt, werd hem
gelijk bij binnenkomst het
zwaard van Damocles aange
reikt Gulle gever van dit oor
spronkelijke geschenk was
het ministerie van economi
sche zaken, dat het voorne
men kenbaar maakte om de
btw op logies en maaltijden
van vier naar achttien pro-
cent op te schroeven.
„Een heilloos plan", heeft
Van der Veen inmiddels na
enig huiswerk becijferd. „Als
dat inderdaad doorgaat, zijn
bedrijfssluitingen in onze sec
tor niet te voorkomen en zul
len er tenminste 6600 banen
verloren gaan. Dat is de kei
harde realiteit. De BV "Ne
derland" jaagt op die manier
zijn klanten weg en schuift de
zwarte piet door naar de ho
reca, die nota bene tot nog toe
de snelst groeiende industrie
van ons land is".
Aan de andere kant van de
tafel zorgt secretaris Conings
onmiddellijk met enige secon
den van grommende bijval
voor een passend geluidsde
cor. Vervolgens heft de voor
zitter de handen in een zege
nend gebaar en vervolgt hij:
„Het is een onbegrijpelijke
zaak. De Horecaf is gelukkig
nog steeds kerngezond en
onze leden hebben vorig jaar
met een totale omzet van 1,25
miljard opnieuw een fantasti
sche bijdrage aan onze natio
nale economie geleverd. Maar
als de overheid nu meent, dat
onze bedrijfskoe een wonder
koe is, die je straffeloos kunt
blijven uitmelken, is van onze
kant een waarschuwing op
zijn plaats".
De dreigende, drastische ver
hoging van het btw-tarief, die
automatisch een prijsexplosie
in de Nederlandse hotels, res
taurants en cafés zal veroor
zaken (om over de aanver
wante bedrijven nog maar te
zwijgen) wordt door Van der
Veen gekarakteriseerd als:
„Een domme maatregel, die
indruist tegen het algemeen
belang".
„Ik ben een simpele jongen
met een boerenverstand",
waarschuwt hij met een door
merg en been gaande glim
lach, „maar zelfs ik begrijp,
dat een Horeca-ondernemer
gegarandeerd klanten ver
liest, als hij met het mes op de
waar hij als directeur in ver
bluffend tempo een aantal
ambitieuze nieuwbouwprojec
ten realiseerde.
Gerard van der Veen (45), de nieuwe voorzitter van Horecaf
heeft nu reeds bewezen, dat hij zich op glad ijs wonderwel
staande weet te houden. Op het Haagse schaatscentrum De
Uithof, waar hij al jaren elke zaterdagmorgen traint voor de Elf
stedentocht zijn grote jeugddroom, die hij nu eindelijk eens
wil verzilveren wordt zijn ravitaillering in stijl verzorgd door Individualisten
een ober, annex melkbrigadier van Des Indes. Van dat hotel
was hij zelf eens algemeen directeur.
keel gedwongen wordt om
zijn prijzen op onverantwoor
de wijze op te jagen. Als hij
straks tientallen guldens meer
moet vragen voor zijn dien
sten, kan hij zijn zaak wel
sluiten. De vreemdeling houdt
ons land dan terecht voor ge
zien. En de Nederlanders zul
len en masse hun duiten in
het buitenland uitgeven".
„Uitgerekend gebeurt dat op
een moment, dat voor het
eerst sinds vele jaren onze
reis-verkeersbalans wat posi
tiever is uitgevallen. In de
eerste negen maanden van
1981 hebben buitenlanders in
ons land 3,3 miljard gulden
gespendeerd. En dat was
maar liefst 32 procent meer
dan in dezelfde periode van
1980. Naar schatting is 40 pro
cent daarvan terecht geko
men bij de Nederlandse Hore-
ca-bedrijven. De Nederlan
ders hebben vorig jaar echter
in het buitenland hetzelfde
bedrag uitgegeven als in 1980.
En daardoor is het negatieve
saldo 750 miljoen gulden klei
ner geworden. En dót is toch
mooi meegenomen, zou ik zo
denken".
Het is de visie van een door
gewinterde rot, wiens carrière
vele gerenommeerde hotels
binnen- en buitenland naar
een steeds hoger niveau is ge
schut. De nu .45-jarige van der
Veen domicilie houdende
te Wassenaar, maar Amster
dammer in hart en nieren,
„zelfreizende" wereldburger
in de rest van zijn organen
studeerde in de jaren vijftig
aan de Hogere Hotel Vak
school in Den Haag en was
daarna werkzaam in een
handvol hotelpaleizen, waar
onder het beroemde Savoy
aan de rivier de Theems in
Londen. Het is een jeugdlief
de, die hem nog steeds ver
leidt tot lyrische loftuitingen.
In 1964 trad hij in dienst van
de inmiddels gekapseisde Ex
ploitatie Maatschappij Scheve-
ningen en tien jaar later werd
hij door de Haagse golden
wonderboy Verwoerdt als
kroonprins binnengehaald in
diens hotelimperium Clingen-
dael. Toen deze groep, waar
toe ook Des Indes in Den
Haag behoorde, in 1979 door
de Engelse Crest-groep on
derdeel van de Britse biergi
gant BASS werd overgeno
men, nam hij een overstapje
naar de Golden Tulip Hotels,
En nu dus Horecaf. De 91-ja-
rige bond van professionele
gastheren. In de vorige eeuw
van start gegaan met 84 leden
en nu comfortabel leunend op
een aanhang van 1100 begena
digde individualisten, die op
donderdag 28 januari tijdens
een receptie in Kasteel Oud
Wassenaar in grootse stijl af
scheid zullen nemen van hun
part-time voorzitter G. E. van
Goor. Bij die gelegenheid zul
len ze in één moeite door voor
zijn opvolger hun problemen
op de cadeautafel deponeren.
Daar zit gegarandeerd het
alarmerende feit bij, dat de
Nederlandse horeca in 1981
danig heeft ingeteerd. In geld
uitgedrukt steeg de totale om
zet weliswaar met een scha
mele 0,15 procent. Maar om
dat de prijzen met 5,2 procent
stegen, hinkte de horeca tocl?
in springprocessie 5,1 procent
achteruit
„Voor het eerst in twintig
jaar", moet Van der Veen met
tegenzin toegeven, „is er spra
ke van achteruitgang in onze
sector. Weliswaar zitten we
allang in de hoek, waar de
klappen vallen denk alleen
maar aan de lonen, die inmid
dels tussen de veertig en vijf
tig procent van de omzet op
souperen maar die konden
tot nog toe steeds worden op
gevangen dank zij scherpe
kostenbewaking, een grotere
produktiviteit en een betere
marketing".
Is de geachte voorzitter bereid
om dan nu het rampenplan te
tonen, waarmee de dreigende
dijkbreuk in de lage Horeca-
landen kan worden afge
wend?
Van der Veen monstert zijn
gast een wijle hoofdschud
dend. Zegt dan gebiedend:
„Als u bedoelt, dat Horecaf
rijp is voor doemdenken,
moet ik u helaas teleurstellen.
Daarvoor is ons produkt te
goed en te solide".
„Het kan naar mijn mening
wel wat agressiever aan de
man worden gebracht. Niet
afwachten dus, jezelf wijs ma
ken dat de klanten toen wel
komen, maar in hechte sa
menwerking met belangheb
benden KLM, vakbonden,
NBT en gebruik makend
van moderne promotietech
nieken, de consument in bin
nen- en buitenland interesse
ren voor onze bedrijven".
En misschien gelijk wat aan
de service sleutelen. Dat kan
ook geen kwaad, meneer de
voorzitter. Dienstbetoon is nu
eenmaal niet de meest in het
oog springende deugd van ons
volk.
Weer dat zorgelijk hoofd
schudden. En dan zijn ant
woord zonder recht op verde
re discussie: „De service in de
Nederlandse Horeca-bedrij-
ven zal heus niet altijd opti
De priesterraad van het bis
dom Rotterdam zal in de
eerstvolgende vergadering
(10 februari) praten over de
vraag of het „nuttig en
dienstbaar" is om door te
gaan. De raad is daarover
sterk verdeeld. Dit kwam
tot uiting in de bijeenkomst
vorige week, toen een be
langrijk deel van de raad
het er niet mee eens bleek te
zijn, dat de bisschop de raad
niet heeft ingelicht en geen
advies heeft gevraagd over
zijn voornemen om een
hulpbisschop te vragen.
Volgens een mededeling uit
de priesterraad wil een be
langrijk deel van de leden
praten over de vraag of de
raad op deze wijze nog wel
zin heeft. Ontstemming was
er ook over het feit, dat en
kele vergaderingen terug
een gesprek over herinde
ling van het bisdom op de
agenda werd gezet, hetgeen
nu door de benoeming van
een hulpbisschop geen zin
meer heeft.
Een aantal leden zei begrip
te hebben voor de argumen
ten van de bisschop de raad
niet te raadplegen, omdat
het om personen gaat, maar
een belangrijk deel van de
leden vond de argumenten
onvoldoende. Gewezen
werd vooral op het gebrek
aan vertrouwen van de kant
van de bisschop, die het ont
breken van een klimaat,
waarin zaken in groot ver
trouwen kunnen worden be
sproken, als een van de re
denen had genoemd.
Mgr. Bór, de nieuwe hulp
bisschop, zei, dat de priester
raad met de bisschop deze
zaak moet aangrijpen om
wegen te vinden waardoor
dit soort dingen niet meer
behoeven te gebeuren. Als
de vertrouwelijkheid ge
waarborgd wordt, leek het
hem niet bezwaarlijk om
alle zaken die belangrijk
kunnen zijn, in te brengen
in de priesterraad.
De bisschop, mgr. Simonis,
zei beslist niet van de pries
terraad af te willen. In een
gezuiverde situatie wil hij de
raad zien als „permanent ge
weten", dat hem met de
werkelijkheid van het bis
dom confronteert voor het
nemen van beslissingen. De
raad maakte nog met een
applaus duidelijk, dat de be
zwaren tegen de procedure
waren gericht en niet tegen
de persoon van dr. Bör.
Paus Johannes Paulus II heeft gistermiddag in de basiliek
Sint-Paulus-buiten-de-muren in Rome de week van i
voor de eenheid van de christenen gesloten. Hij noemde
feit, dat de christenen samen bidden een genade op zich ei?
waarborg van genade in de toekomst, „teken van een ze m
hoop". 1 f
Hij riep in herinnering, dat paus Johannes XXIII drieën^
tig jaar eerder in dezelfde kerk het begin van het tweede I
caans concilie had aangekondigd en zeven jaar later de ode
lievaders en de waarnemers van andere kerken samen vofi<
eenheid hadden gebeden en paus Paulus VI enkele maaida
daarna de anglicaanse aartsbisschop van Canterbury hadle^
helsd.
„De herinnering aan deze laatste gebeurtenis", aldus de pg{
„is in het bijzonder ontroerend voor mij, nu ik mij voorbP56
op mijn bezoek aan Groot-Brittannië dit jaar, waar eef»d
mengde anglicaans-katholieke commissie aan de ondery
den autoriteiten een belangrijk document heeft voorgele^ 1
In De Bilt is, 88 jaar oud, overleden
{>rof. dr. L. J. van Holk, emeritus-hoog-
eraar te Leiden en een van de meest
vooraanstaande figuren in de Remon
strantse Broederschap, waarin hij talrij
ke functies heeft vervuld.
In 1921 promoveerde hij aan de Leidse
universiteit tot doctor in de theologie
op een proefschrift over de betekenis
van Bergson voor de wijsgerige theolo
gie. Na een studieperiode in Genève
werd hij in 1931 benoemd tot hoogle
raar in Leiden om onderwijs te geven
in de zedekunde, wijsbegeerte van de
godsdienst en de encyclopedie van de
godsdienst. Hij bleef dat tot zijn emeri
taat in 1964, met uitzondering van zijn
gijzelaarsschap in Haaren en St.-Mi-
chielsgestel gedurende de oorlog. Tij
dens het tweede Vaticaans concilie was
hij een van de waarnemers. Prof. Van
Holk, die vele publikaties op zijn naam
heeft staan, was ridder in de orde van
de Nederlandse Leeuw.
De Geschoeide Karmelieten en Karme
lietessen hebben in een nota getiteld
„Onze naaste toekomst" een beleidsvisie
ontwikkeld voor de ontwikkelingen die
in hun orde gewenst zijn. In de nota zeg
gen zij het als een appèl te beschouwen
daadwerkelijk te gaan staan aan de kant
van de armen.
Vele leden van de orde hebben de afge
lopen jaren een scherper beeld gekregen
van de verhouding rijk-arm in het ge
heel van de wereld en in de eigen sa
menleving, aldus de nota. Meer dan
voorheen zijn zij vragen gaan stellen
naar de consequenties daarvan voor het
eigen leven.
Het inzicht werd verscherpt door het
contact, dat is gegroeid tussen de Karme
lieten op de Filippijnen en de Neder
landse Karmelprovincie. De eersten be
sloten te kiezen, voor deelname aan de
bevrijdingstrijd in hun land. Sinds de
staat van beleg in 1972 kiezen de Filip
pijnse Karmelieten voor deelname aan
de bevrijdingsstrijd van boeren, vissers,
arbeiders en minderheidsgroepen.
De nota „Onze naaste toekomst" bevat
een analyse van de eigen samenleving,
gericht op vier punten: de verhouding
tussen armoede en rijkdom in de wereld,
de verschraling van het mens-zijn, de re-
ligieuze crisis en de crisis van de reli-1
gieuzen. In de komende tijd hoopt de
Karmelprovincie (Verdistraat 87, 5343
VD Oss) op basis van deze nota tot een
nadere bezinning op leven en werken te
komen.
De twee nieuwe hulpbis
schoppen van Utrecht, mgr.
J. Nienhaus en mgr. dr. J. de
Kok, zullen op zaterdag 6
maart worden gewijd in de
kathedraal van Utrecht De
plechtigheid begint om half
elf. De consecratoren zijn de
aartsbisschop van Utrecht,
kardinaal J. Willebrands, zijn
voorganger, kardinaal B. Al-
frink en de bisschop van
Groningen, mgr. dr. J. Möl-
ler. De wijding van mgr. Cas
termans, hulpbisschop van
Roermond is, als gemeld, op
zaterdag 13 februari en die
van mgr. Bar van Rotterdam
op 20 maart
Het actiecomité „Een mil
joen handtekeningen voor
Russische joden" heeft ge
meld, dat tot nu toe in Ne
derland ruim driehonderd
duizend handtekeningen zijn
verzameld. De handtekenin
genlijsten zijn verzonden
naar onder meer kerken,
middelbare scholen, zieken
huizen en pedagogische aca-
demies. Op het ogenblik ko
men per dag dertigduizend
handtekeningen binnen. De
sluitingsdatum voor de actie
is verschoven naar 15 februa
ri. De lijsten zijn nog steeds
verkrijgbaar via postbus
7211, 1007 JE Amsterdam.
De volgende vergadering
van de Europese bisschop
penconferentie zal van tien
tot vijftien oktober te Rome
worden gehouden. Onder
werp is „de collegiale verant
woordelijkheid van de bis
schoppen en de bisschoppen
conferenties voor de evange-
lisering van Europa". Alle
bisschoppenconferenties in
Europa, vertegenwoordigers
van het Vaticaan, gedele
geerden van priesters- reli
gieuzen- en lekenorganisa
ties, alsmede van de (protes
tantse) Conferentie van Eu
ropese Kerken worden hier
voor uitgenodigd. Tijdens de
vergadering zal eerst de
evangelisatie van Europa
worden bekeken en vervol
gens de verantwoordelijkheid
van de bisschoppen daarin.
Aan het slot zullen aanbeve
lingen worden geformuleerd.
De kerken in het gebied
van de Stille Zuidzee zullen
met regeringen en andere or
ganisaties van een tot zeven
maart een „week ter bevrij
ding van de Stille Zuidzee
van kernwapens" organise
ren. Deze actie vloeit voort
uit een besluit van de raad
van kerken in de Stille Zuid
zee om de ledenkerken op te
roepen veel aandacht aan dit
probleem te schenken. Fi
nanciële steun voor een en
ander komt van de raad van
kerken in Australië en een
katholieke hulpverleningsor
ganisatie, eveneens in [en
stralië. M
„Honger is onrecht" i%s
thema, dat is gekozen vo£ej
„zondag voor het werety
conaat" op 7 februari. Vit
werelddiaconaat steuntiA-
Nederlandse hervormde i h<
een groot aantal projf
van kerken en organii
in de derde wereld en
landen van Zuid- en
Europa. Het betreft proji
in de gezondheidszorg,
bouw, bewustwording
en scholing, vluchtelii
hulp, rampenhulp en
lijke. Dit jaar is daarv<
na acht miljoen guldertn
groot Mede in verbandio]
de collecte op 7 febru«jjc
een krant uitgegeven L
het Algemeen Diaconaar
reau van de Gereformfei
Kerken in Nederland, d^>
nerale Diaconale Raad T
Nederlandse Hervo(e
Kerk en de Stichting C
menische Hulp aan Kftui
en Vluchtelingen. 1
