EN OM HET HUIS
IN EN OM DE KAS
Seizoen
bolbloemen
ingezet
roene wijn uit
elgeschapen land
)smetica doet meer met extracten van planten
Verwennen met leer
Geen slechte week
in de bloemen
Flessenparade In de fabriekshal. Voor Inspectrices op de lopen- De flessen worden gerangschikt om na met Rosé of Vinho Ver-
de band voorbij glijdende gevulde flessen controlerend op hel- de gevuld, geëtiketteerd en verpakt op reis te gaan naar verre
derheid van de inhoud. landen.
1 welgestelde Portugees
kt na tafel een glas port.
jonge dieprode of een die
.41. o«twintig jaar oud is en de
an 7 ij» heeft van amber. Hij eet
jiT fuiven bij, zachte kaas,
t vijgen, noten. Heerlijker
maa' »rt is nauwelijks denkaar.
t de schitterende Port
n/>I/ het lanc* een parelende
)6K de Vinho Verde, die
fcroen, maar soms ook
I3.45.4 is en afkomstig van de
'ond v^oederen uit hetzelfde
listrict als de Port en de
lekende Rosé. De Vinho
e die zijn fruitige smaak
;gen heeft door de bij-
sibomjere bodemgesteldheid is
i)-/ 6.1 skkerste als hij jong ge-
ken wordt. Per jaar
jkt Portugal er 100 miljoen
=KJE! 15 van' procent
és en 4de hele wijnproduktie in
dshooriland: tweederde ervan
60Leijt als tafelwijn gedron-
ran Vis is zijn natuurlijke
partner, maar hij glijdt ook
vlijend over de tong Dij kip en
kalfsvlees.
De Vinho Verde heeft een ei
gen klimaat en grond nodig
waarin graniet zit en bestaat
uit een mix van druivenkwa-
liteiten. Plezierig sen speels
kan hij ook de Nederlandse
dis een bijzonder tintje geven.
De Nederlandse wijnverkoper
heeft hem in de kelder, maar
je moet er wel om vragen, uit
zichzelf zal hij hem niet aan
bieden. Vinho Verde is een
glas pure vreugde en een wijn
om met gulle hand met vrien
den te drinken. Hij is niet
zwaar, niemand krijgt er een
kater van en hij is niet duur.
Als je door de poort van
Quinta da Avelada loopt, het
wijngoed in het hart van het
altijd groene Vinho-Verdege-
bied (tussen de Spaanse grens
en de Douro, ten oosten van
Oporto), wandel je een stukje
paradijs binnen. Het is een
der beste en mooiste wijn
gaarden in Portugal. De weg
naar het maison, in 1671
gebouwd voor een rijke Por
tugese familie, leidt door een
lange pergola, waarlangs zich
in oktober rijpe druiventros
sen tussen het weelderig blad
slingeren. Het is een heel
eind, dus je kunt er al wande
lend steeds een druifje pluk
ken Ze smaken verrukke
lijk zoet. In de tuinen rond
het landgoed, dat in de 19e
eeuw werd vergroot om de
steeds groeiende familie te
kunnen herbergen, zijn prie
len, intieme hoekjes, marme
ren beelden en fonteinen, vij
vers met eilandjes en een dui
ventil in de vorm van een
ruime oosterse kooi voor uit
heemse vogelsoorten. In de
zomer bloeien er camelia's,
azalea's, begonia's en hibiscus
in een overvloed, ongekend
voor meer noordelijke landen.
In oktober was er veel uitge
bloeid, maar het groen van de
bossages en heesters, de klim
op die zich slingerde rond bo
men en de kleine kapel waar
de familie regelmatig ging
bidden, geeft je het gevoel in
een andere wereld te zijn,
waarin niets of niemand de
vrede en rust kan verstoren.
Rond het landgoed strekken
zich onafzienbare wijngaar
den uit, rozenkwekerijen en
plantages van vijgebomen.
Het is er een wereld apart.
Ossen met handgemaakte juk
ken trekken in het Vinho-
Verdegebied voren door het
land, in donkere kleren ver
hulde vrouwen lopen met een
of twee gestapelde manden
met etenswaren of wasgoed
op het hoofd in fiere gang
door de dorpen.
De tijd schijnt er te hebben
stilgestaan, maar dit is schijn.
In de grote fabriekshallen
waar de wijnen gebotteld en
verzonden worden naar elke
uithoek van de wereld, wordt
hard gewerkt. Het is ook hier
waar de beroemde Rosé, fami
lie van de Vinho Verde, zijn
reis om de aardbol begint.
Achthonderd medewerkers
verzenden dagelijks 200.000
flessen en een kwart miljoen
dozen. Rosé is de grootste
merkwijn ter wereld.
Op het bekende etiket dat de
mollige flessen siert staat de
beeltenis van het helaas in
verval verkerende Mateuspa-
leis, een barokjuweel. Eens
woonde er de familie Guedes,
grootgrondbezitters en thans
wijnexporteurs naar 130 lan
den. Het begon in 1942 in een
klein bovenkamertje waar de
Portugees Fernando van Zei
ler Guedes (het onportugese
van Zeiler verraadt de Nij
meegse origine van de voor
ouders) in zijn eentje een pe
tieterig exportbedrijfje begon
van de tintelende roséwijn,
die de naam Mateus meek
reeg. Fernando koos als eerste
importland Brazilië, maar in
1950 kwam hij financieel in
de knoei. Maar Fernando was
koppig en liet zich niet ver
slaan. Met zijn laatste pennin
gen'begon hij zijn wijn naar
Engeland uit te voeren, ver
volgens kwam Amerika aan
de beurt en toen Holland.
Thans is Rosé in Nederland
overal verkrijgbaar. De vraag
ernaar is groot, de aangename
zachtheid en fijne smaak zijn
ook voor minder geschoolae
wijnkenners een weldaad.
Rosé is vriendelijk van karak
ter, licht als een zomerbries
en de prijs is prettig. Een
glimlach op de feestelijk ge
dekte tafel.
TINY FRANCIS
Jet kader van de zorg voor
milieu wordt cosmetica,
aardigd op plantenbasis
Is populairder. Bij de sa
ktelling hiervan gaat men
tran de „vormkrachten"
de plant, die naar het
de plant haar vorm en
^^kuur geven. Bij de ge-
kelijke verwerkingsmet-
In worden deze onzicht-
jjfri maar wel aantoonbare.
^Hhten grotendeels vërnie-
jj^H door b.v. verhitting en
^Voeging van synthetische
leien. Dr. Hauschja Cos
ta uit zuiver natuurlijke
Üstoffen en oliën uit bio-
fch dynamisch verbouwde
ten of planten uit natuur
den wordt verwerkt met
Water en natuurlijke
fstoffen. Van emulgeren,
rfen, geuren, conserveren
hen bewust af. Ambach-
i samengesteld komen ze
r de naam Akwarius-pro-
en als shampoos, (melisse,
en, rozemarijn, brandne-
Yves Rocher kiest met zorg zijn planten om ze te verwerken tot schoonheidsmiddel.
Een hostess van Rocher ontvangt potentiële clienten in de 23e
vestiging, die in november werd geopend in Leidsenhage. (foto
MILAN KONVALINKA)
tel, kamille) in de reformwin
kel.
Op dezelfde basis van zuiver
heid zijn er ook produkten
voor een volledige lichaams-*
en voetverzorging (Weleda,
Wala elixers).
Yves Rocher, Frans cosmeti-
cafabrikant uit het Bretonse
La Gacilly en deskundige op
het gebied van plantenkennis,
stelde het Groene Schoon-
heidsboek samen met be
schrijving van zijn 350 pro-"
dukten tellend assortiment:
lait, van dagcrème tot masker,
van badprodukten tot glans-
shampoo's, vervaardigd op ba
sis van plantenextracten en
kruiden. Zo zijn er badschuim
met algen en klimop, body-
milk met engelwortel, dou
chegel met sandelhout, lelie-
zeep en tandpasta met wilde
munt of appelsmaak etc.
Vroeger werden er aftreksels
van planten verkregen door
koken, gevolgd door afgieten
of doorweken in water of al
cohol. Tegenwoordig maakt
men plantenextracten door
bijvoorbeeld vriesdrogen.
Bij extractie wordt in een ge
sloten systeem een oplosmid
del, dat afgestemd is op de
menselijke huid, opgewarmd
en met die planten of plantbe-
standdelen in contact ge
bracht, waarvan men de
werkzame stoffen wil win
nen. Op deze manier worden
vloeibare tot pasta-achtige
preparaten verkregen. Bij het
vriesdrogen vriest men de be
nodigde bestanddelen van de
plant diep in door vocht te
onttrekken middels een va-
cuümmethode. Daarna wor
den ze verpulverd.
TINY FRANCIS
Mooie kleding is niet genoeg. Een rondgang door verschillende
warenhuizen levert het bewijs dat het natuurprodukt leder er
zonder meer bij hoort. Dit jaar is bronskleur erg in trek. Van
daar dat er uit de hoorn des overvloeds van leren artikelen
bronskleurige beurzen, etui's, brilhulzen. ceintuurs, stropdas
sen, tassen en tasjes, met leer bewerkte sieraden, sigarettenko
kers, reisgarnituurtjes rollen.
De slimme koper kijkt wel goed uit zijn ogen. De ene kleur
brons „vloekt" verschrikkelijk bij de andere. Brons is een ver
zamelnaam, je hebt tal van nuances in metallisé's, die niet bij
elkaar passen. Er is goudbrons, koperachtig brons, gelig brons
en oud goud. Wie een paar bronzen schoenen heeft en op jacht
gaat naar een bijpassende tas, kan het beste de nieuwe aankoop
aan de voeten schuiven om de passende kleur voor het acces
soire te vinden.
Het mooiste zijn de soepele plooibare leren artikelen. In ver
band met de kleur moet brons en ook goudleer bijna kneed
baar zijn en niet hard als karton. Artikelen die duidelijk beho
ren als een accessoire bij de garderobe zijn het elegantst als ze
in kleurgamma bij elkaar passen.
Kritiekloos meedoen aan de toenemende goud-bronsrage lijkt
niet gewenst. Het is maar de vraag of de trend 1982 overleeft
en dan zit je met je dure tas. Iedereen ziet dat je achterloopt als
weer een andere modekleur is ontstaan. Dat kan rood, grijs,
olijf, wit of lak zijn. Rages zijn vaak „eenjaarsvliegenDe
belangrijkste „veilige" kleuren voor de komende winter in leer
Zijn: zwart, donkerrood, midden-grijs, donkerblauw, midden-
en donkerbruin (basiskleuren). Modieuzer is off white, bruin
rood, cactusgroen en jachtgroen (grijzig groen).
De leersoorten zijn kwalitatief goed, fijner en klassieker. De
mode geeft leer met geometische of andere gestyleerde figuren
aan, die erin geprint zijn of ingekleurd. Je ziet ook folklore-
accessoires, die met goud zijn versierd. Voor de vrijetijdsartike
len wordt veel met textiel gewerkt: parachutestof, katoen, ny
lon, oliedoek waarin prints of ingeweven patronen. Praktisch
voor de vrouw is een set, bestaande uit kamhouder, beurs, tis
suehouder, rijbewijsetui en visitekaartetui. Ook voor de man:
billfold met ruimte voor creditcards, documentatiemap, etui
voor rijbewijs, paspoort.
TINY FRANCIS
viel te verwachten was het geen al te slechte week voor
>emenhandel. In grote lijn iets betere priizen dan vorig
met aanvoeren die in het algemeen op gelijk peil lagen,
de feestdagen in het vooruitzicht is de belangstelling voor
imen en planten altijd groter dan in andere weken, on-
ks het feit dat de handel toch wel de druk voelt van eco-
lische achteruitgang,
moet al gauw tevreden zijn wanneer de prijzen zich we-
■te handhaven. Dat bewijst ook de totaal omzet aan de
VS over de afgelopen week.
een aanvoer van 2.681.571 bos of stuks een omzet van
,712.872,74 tegen vorig jaar aanvoer van 28.920.947 en om-
f 16.537.921,22.
wat grotere omzet leverde toch enige stijging op in het
letcijfer. Er zat zo hier en daar wel variatie in. Ondanks
trotere aanvoer, lagen de anjers hoger in prijs. De chry-
ien deden het niet slecht. De fresia's nemen nog steeds in
tal toe, afgelopen week tot bijna 6 miljoen en dat zit tegen
dubbele aan van vorig jaar. Geen wonder dat de prijs er
er leed en nu gemiddeld 29 cent tegen vorig jaar 35 en dat
gt er toch wel in!
potplanten beginnen hu op stabieler aantal te komen met
(n de 2 miljoen aan. Het waren vooral de poinsettia die in
tal sterk stegen met prijzen die redelijk waren en mogelijk
kaderen van de kerst nog wel stijgen. Er was afgelopen
ik weer enige Engelse bedreiging tegen de uit Nederland
tvoerde chrysanten. Men zou weer wat Japans roest zijn
lekt en dat had al meteen maatregelen tot gevolg eri wie
en van invloed op de export. Evenals vorig jaar wordt dat
t gezien in het licht van de concurrentie en ook daarom
dt een scherpe controle gehandhaafd.
CCWS begint nu met invoering van een systeem voor de
wnformatie. Hierdoor kan iedere dag tussen 8 uur des
gens en drie uur des middags worden geïnformeerd naar
prijsverloop, waarmee zowel handelaar als kweker bij
koop en aanvoer geïnformeerd kunnen worden. De eerste
I maanden gelden als een proefperiode om eventuele fou-
en verbeteringen te ontdekken.
t gemiddelde prijzen over de afgelopen week en tussen
kjes die van vorig jaar betreft, het volgende. Alstroemeria
»2), amarillys 42 (39), Amerikanse anjers 46 (41), trosanjers
36), anthurium 1,66 (1,47), asparages 21 (20), bouvardia 38
1 jaarrond troschrysanten 71 (54), idem geplozen 84 (74),
Chrysanten normaal 2,52 (1,62), idem geplozen 74 (55),
horbia 80 (69). fresia 29 (35), gerbera 87 (74), gladiolen 36,
jen 26 (15), leliekelken 67 (64), idem takken 78 (77), nerine
54), cymbedium 84 (78), idem klein 19 (25), grote rozen 64
t idem klein 45 (35), sonia 57 (46), belinda 38 (32), red gar
ft 33 (24), strelitzia 2,24 (2,39), tulpen 40 (41).
[de importbloemen gaat het nog in stijgende lijn, zijtfiet
Ig aan. De tulpen nemen snel in betekenis toe met bijna
dubbele van vorig jaar. Van de import trosanjers kwamen
iijna een half miljoen, iets minder dan vorig jaar zelfde
k. Ook de statice deed het nog rustig aan, in hoeveelheid
krijs vrijwel op gelijk niveau. Er kan voor deze week wel
toenemend aanbod in de bloemenhandel worden ver-
fit. Deze week beginnen de speciale kerstveilingen aan de
IVS die voortduren tot en met 24 december. Hier kunnen
niet alleen de gebruikelijke sierprodukten worden ver-
deld, maar ook de kerststukjes.
Het bolbloemenseizoen is be
gonnen. Op de veilingen wor
den nu al heel wat karren tul
pen, narcissen en hyacinten
voor de klok gereden. Tot nu
toe zijn de broeiers heel tevre
den. De prijzen zijn zonder
meer prima en de broei zélf
verloopt zonder problemen.
Dat geeft de burger weer wat
moed na de forse verliezen die
men in het afgelopen seizoen
in de broeierij heeft geleden.
De klappen kwamen zo hard
aan, dat er a.s winter zo ziet
het er althans naar uit be
duidend minder bloeiende tul
pen en andere bolbloemen op
de vaderlandse veilingen aan
gevoerd zullen worden. Want
ook in de weken dat men de
bollen vóór een appel en een
ei kon kopen, waren de
broeiers niet op. de markt.
Verleidelijk
De afgelopen jaren zijn heel
wat bloembollen kwekers op
de broeierstoer gegaan. Dat
was ook verleidelijk. De mees
te bloembollenkwekers in de
oude bollenstreek hebben
's winters heel wat onproduk-
tieve uren. Men probeert de
tijd vol te maken met van alles
en nog wat. Er wordt wat ge
schilderd en getimmerd in de
schuren, men knutselt wat aan
de draadbakken en knapt an
dere klusjes op waarvoor men
Het uroëlen van tulpen In een zogenaamde schuur-
kas.
niet bij inbegrepen. Dan móet
men natuurlijk het sommetje
wel maken zoals dat behóórt.
En niet gaan redeneren in de
geest van „Mijn zoon en ik lo
pen in de winter toch maar
naar werk te zoeken, de cellen
zijn er ook, de bakken idem en
die kosten laten we dus buiten
beschouwing. Als je zo rekent
kom je natuurlijk altijd aan de
winst.
Goed rekenen
Maar als men een goede bere
kening maakt zoals men
ook aan de slag gaat als men
de formulieren voor de in
komstenbelasting moet invul
len dan zal men toch altijd
op 1,of meer per bos ko
men. De broeier die dan bollen
koopt van 10.- per 100 en op
de bloemenveiling voor zijn
tulpen niet meer krijgt dan
een rijksdaalder per bos, is de
gehele winter gewoon voor des
keizers baard in de weer.
in de rest van het jaar geen
tijd heeft.
In vele bedrijven zijn bollen-
cellen beschikbaar die met een
vrij eenvoudige ingreep ge
schikt zijn te maken voor het
trekken van bepaalde tulpen
onder kunstlicht. De bakken
om de bollen in te planten zijn
ook op het bedrijf aanwezig,
kortom: het is vrij gemakke
lijk om in de broeierij te stap
pen, al is het onder die om
standigheden vaak wel wat
primitief.
Op groter schaal
Omdat de financiële resultaten
in de broei in de jaren zeven
tig over het algemeen gunstig
waren, gingen meer kwekers
op grotere schaal bollen in
bloei trekken. Geen tobberij
meer van onder kunstlicht in
cellen broeien, maar een kas
bouwen plus koelcellen etc. tot
men een broeiaccommodatie
had met alles d'r op en d'r aan.
Dat vergde natuurlijk wel flin
ke bedragen. Wie vandaag een
redelijk uitgeruste broei-ac-
commodatie wil inrichten
moet er rekening mee houden
dat de kosten per bos rond
1,liggen en daar zijn uiter
aard de prijzen van de bollen
met dalende tulpenprijzen
werd geconfronteerd, kon de
broeier die het betere kleure-
nas&ortiment broeide, maar
nét aan een ondernemersloon
van 12,50 komen. En daar
komt tegenwoordig de loop
jongen van de loodgieter al
niet meer voor!.,.
Tuinders redden het misschien tot 1 april 1984 Tegengestelde berichten uit agrarische wereld
Vorige week is opnieuw dui
delijk geworden dat de andere
EG lidstaten niet accepteren
dat de Nederlandse glastuin
ders een lagere gasprijs blij
ven betalen. De tuindersga-
sprijs ligt nog steeds flink on
der de prijs die de industrie
betaalt en wordt door de col
lega tuinders in de EG be
schouwd als een rechtstreekse
concurrentievervalsing, om
dat daar de energiekosten ho
ger liggen. Al vele jaren is er
kritiek op de lagere gasprijs in
Nederland en vorig jaar werd
al gedreigd met scherpe maat
regelen. Het Internationale
Hof zou ingeschakeld moeten
worden of er zouden uitvoers-
beperkingen komen zo was de
dreiging. De druk was zo
groot dat het Landsbouw-
schap wel gedwongen werd
om met de Gasunie te gaan
onderhandelen. Er kwam een
regeling om in vijf halfjaar
lijkse termijnen tot 1 april
1984 het verschil tussen de
aardgasprijs voor de industrie
en die voor de glastuinbouw
geleidelijk af te breken en op
hetzelfde niveau te brengen.
Al enkele maanden geleden
hebben we voorspeld dat het
ons niet zou verbazen wan
neer deze regeling afgewezen
zou worden. De druk van met
name tuinders uit West Duits
land en Engeland is enorm
groot.
De Europese Commissie heeft
inderdaad deze Nederlandse
regeling niet geaccepteerd en
eist een snelle aanpassing van
de gasprijs. Minister de Ko
ning heeft nog wel enkele po
gingen gedaan om het Neder
landse standpunt te verdedi
gen zoals: het verschil in con
currentiepositie is inmiddels
drastisdch verlaagd, want het
tuindersglastarief en de olie
prijs is sinds mei van dit jaar
met een derde verminderd.
En: ik kan er ook weinig aan
doen want het betreft hier de
juridische positie van twee
contractpartijen namelijk de
Gasunie en het Landbouw
schap. De overige ministers
vonden deze argumenten best
leuk om te horen maar ze
hadden er verder geen bood
schap aan en meenden dat het
per 1 oktober volgend jaar af
gelopen moet zijn met de lage
aardgasprijs die de Neder
landse tuinders betalen. Op
die datum zo eisten zij moet
het tarief in ons land van de
tuindersgasprijs en de indu-
striegasprijs gelijk ziin. en in
die tussentijd mag het ver
schil tussen de twee tarieven
niet groter worden. Dat kan
nog moeilijk worden want be
gin dit jaar heeft het Land
bouwschap met zeer veel pijn
en moeite een nieuw contract
geregeld (de afbouw in vijf
halfjaarlijkse termijnen - en
als troostprijs voor de tuinders
een pot van 300 miljoen gul
den om energiebesparende
maatregelen te subsidiëren).
De tuinders en het Land
bouwschap zullen het been
wel stijf willen houden. Dat
zou dan kunnen betekenen
dat er eind volgend jaar een
proces gaat beginnen via het
Hof van Justitie. Gelukkig
voor de tuinders duurt het
nogal een behoorlijke tijd
voordat deze tot een bindende
uitspraak komt. En tegen die
tijd zijn de vijf halfjaarlijkse
afbouwtermijnen ook zo onge
veer voorbij en hebben de
tuinders het misschien „ge
red" tot 1 april 1984. De tuin
ders uit West Duitsland en
Engeland hebben dan hun zin
gekregen door een officiële
uitspraak uit te lokken waar
aan wellicht sancties gekop
peld zijn. De Nederlandse
tuinders hebben dan toch niet
vervroegd en versneld meer
moeten betalen voor hun gas.
Krijgen toch nog beide par
tijen in het conflict hun zin en
dat is voor iedereen wel aar
dig.
Wie de berichtgeving in land
bouw weekbladen en in dag
bladen volgt over ontwikke
lingen en gebeurtenissen in
de land- en tuinbouw moet
merken dat de tegenstellingen
en vooral de tegengestelde
conclusies niet van de lucht
zijn. De het-gaat-bergafwaarts
en aan-de-rand-van-de-af-
grond-artikelen worden ge
volgd door feestgedruis- en
de-vlag-uit-artikelen.
De vlag ging uit bij de bloe
menveiling in Honselersdijk,
want daar bereikte men vori
ge week de 100 miljoen om
zet aan potplanten. Feestge
druis en gelukstelegrammen
onder meer uit Thailand.
Twee dagen later was er de
algemene vergadering van de
vereniging De Nederlandse
Bloemisterij. Ongenoegen en
misère alom. De situatie van
de Nederlandse tuinbouw is
benard vond voorzitter Teu-
nissen. Een negatieve rentabi
liteit bij de snijbloementeelt
onder glas van 10 procent. En
ook voor de potplantenteelt
zijn de cijfers de laatste jaren
steeds ongunstiger en die zijn
in 1980 gemiddeld in de rode
cijfers beland. Moderne effi
ciënte tuindersbedrijven, die
een veelzijdig assortiment
hebben opgebouwd. Zeer
marktgericht bezig zijn en een
sterke positie op de afzet
markt hebben opgebouwd.
Tegelijkertijd negatieve be
drijfsresultaten en een vrees
voor nog meer verlies als de
aardgasprijzen blijven stijgen
of versneld afgebouwd moe
ten worden.
Tijdens de algemene vergade
ring van het Koninklijk Ne
derlands Landbouwcomité
(KNLC) houdt voorzitter Da
vid Luteijn een pleidooi voor
structurele oplossingen op so
ciaal-economisch terrein,
want door de hoge collectieve
lasten worden „heel wat agra
rische bedrijven naar de rand
van de afgrond geduwd".
Ruim 500 bedrijven hadden
zich op 1 oktober bij de voor
lichtingsdienst van het KNLC
gemeld omdat ze in acuut le
vensgevaar verkeerden. Ver
der houdt de heer Luteijn een
pleidooi voor het versterken
van het EG marktbeleid, het
beter benutten van afzetkan-
sen etc.
Elders lezen we dan dat op
vrijwel elk gebied de agrari
sche export groeit. Dat geldt
voor zuivelprodukten, voor
bloemen en voor rundvlees.
De prijs van het varkensvlees
zo berichtten we enige weken
geleden is nooit zo hoog ge
weest als nu het geval is. De
„magische" grens van 5 per
kg geslacht gewicht is vrijwel
bereikt De varkenshouders
snappen er niets van, want
nog geen jaar geleden was het
ellende troef in deze sector.
De prijzen lagen op een onge
kend en onberekend diepte
punt en als het zo doorgaat
werd toen bericht, dan gaan
er veel varkenshouders fail
liet. want de kostprijs ligt ho
ger dan de opbrengstprijs. De
vlag uit bij de varkenshouders
dus.
Je zou zo zeggen dat zacht
weer voor tuinders prettig is'
omdat ze dan minder hard be
hoeven te stoken. Het tegen
deel blijkt echter waar te zjjn,
want in de marktnotitie van
Boer en Tuinder lezen we:
voor de afzet en de prijsvor
ming van verse groenten zou
het goed zijn, wanneer het
een tijdje flink bleef vriezen.
Wat we tot nu toe aan vorst
hebben gehad, stelde lang niet
zoveel voor als vorig jaar be
gin november, toen in delen
van Europa groentegewassen
in een paar dagen wegvroren.
De prijsvorming is zwak en
een dergelijk ruggesteuntje als
in het vorig seizoen zou wel
kom zijn. De ene groep tuin
ders heeft dus winterse kou
nodig, de andere groep zacht
weer
LEIDSE COURANT
MAANDAG 30 NOVEMBER 1981 PAQINA 9
