Een
vriend,
Doe meer
met planten.
Van twee ons
vlees per dag
krijg je
absoluut niets"
IN AMSTERDAM VOOR DE 25e MAAL HORECA VA
die zijn baas
nooit in de
steek zal laten
Niet meer met je heus in de soep.
1980 PAGINA 9
r,
Wat bloempotten op de vensterbanken en hier en daar een
kamerplant op een tafeltje of een kastje. Zo ziet de doorsnee
Nederlandse woonkamer eruit. Er valt echter nog zoveel
meer te doen met planten. Als u de gelukkige bezitter bent
van een raam, dat praktisch tot aan de grond raakt dan kunt
u uw tuin als het ware tot in huis laten doorlopen door er een
lage of" in de vloer verzonken plantenbak op te laten aanslui
ten. Een dergelijke bak kunt u zelf metselen of van wat hou
ten balken en planken maken waarna u er een binnenbak
van zink of kunststofplaat (bijvoorbeeld hard pvc) in maakt.
Om het water vast te houden worden de naden goed afgekit;
daarna een laag potscherven aanbrengen om te voorkomen
dat de planten met de wortels direct in het water staan en
vervolgens de bak vullen met potgrond. Staat de bak in een
hoek van een vertrek dan kunt u de wand erachter verleven
digen door er een rek voor klimplanten tegen aan te brengen;
wat extra verlichtingsspotjes erboven en uw tuin zal ook 's a-
vonds een sprookje zijn.
Een geheel ander idee om met planten te spelen is het maken
van een halve scheidingswand in de kamer. Deze kan worden
gemaakt van een aantal stijlen met daartussen planken voor
allerlei siervoorwerpen, potplanten en klimplanten. Een der
gelijke groene scheidingswand kunt u natuurlijk ook bovenop
een flinke gemetseld^ of houten bloembak aanbrengen. Wat
extra verlichtingsspotjes geven ook hier de nodige levendig
heid.
Naast de wat meer permanente bloembakken kunt u natuur
lijk ook gebruik maken van losse bakken, die op de grond
staan of met kettingen aan het plafond hangen. U kunt hier
voor de meest uiteenlopende materialen gebruiken zoals as-
bestcement, hout, kunststof, een oude trog of een ingekorte
regenton. Een leuk idee is het om een vierkant (bijzet)tafeltje
om te bouwen tot bloembak. U moet dan natuurlijk wel weer
de binnenbgk bekleden met een waterdicht materiaal.
Onze wanden kunnen we decoreren met leuke rechthoekige
kastjes gemaakt van ca. 15 cm brede plankjes, 12 mm dik. De
zijkanten van de kastjes wordën ca. 30 cm hoog, de onder- en
bovenkant maakt u net zo lang als nodig is, doch niet langer
dan 60 cm en de achter- en voorkant blijven open. De plank
jes worden met deuvels en houtlijm goed haaks aan elkaar
bevestigd en daarna wordt het kastje achterin aan de boven
kant verstevigd met een lat van ca. 1,5 x 2 cm. Aan deze lat
kan het kastje dan aan de muur worden geschroefd.
Behalve voor planten kunt u dergelijke rekjes natuurlijk ook
gebruiken voor allerlei siervoorwerpen en u kunt ze bijvoor
beeld ten opzichte van elkaar verspringend aan een wand
hangen. Verf de kastjes in leuke contrasterende kleuren of
behandel ze met blanke lak of houtvernis. Vóór het verven
natuurlijk goed gladschuren en gronden. Tussen twee behan
delingen goed laten drogen en licht opschuren.
Om vijf planten bij elkaar op een kleine vloeroppervlakte on
der te brengen kunnen we een plantenstandaard met vijf pla
teaus maken van twee in elkaar passende stukken multiplex
(zie foto). Om het u gemakkelijk te maken kunt u van deze
plantenstandaard de tekening bestellen. Dan wordt het een
simpel karweitje om de verschillende onderdelen op ware
grootte over te trekken op het multiplex, uit te zagen en in
elkaar te zetten.
U kunt deze tekening bestellen door 7,50 over te maken op
postrekening nr. 3567600 van Karweipost BV te Vleuten, on
der vermelding van tek. nr. PU 428.
.gten op
je knieën.
De mensen op bijgaande foto
zitten gezond. En volgens
de importeur van deze „stoe
len" nog comfortabel ook.
Dit is de zitmethode „Balans
Active", uitgevonden in
Noorwegen en ontwikkeld in
samenwerking met anato
men, artsen en fysiothera
peuten. Zij waren van me
ning, dat de mens op de'nor
male zitstoel (denk aan de
eetstoel) vaak zit met een
ronde rug en een samenge
drongen maag. De traditione
le wijze van zitten is, volgens
de ontwerpers van Balans
Active, oorzaak van veel rug-
en maagklachten.
De importeur van het r
meubelprogramma: „We heb
ben de stoelen ook in Neder
land getest. De „proefperso
nen" kregen na een dag of
twee eerst rugpijn, de derde
dag was die helemaal ver
dwenen. Die rugpijn kwam,
omdat ze volkomen gewend
waren aan een foute zithou-
ding". De stoelen van Balans
Active dwingen de zittende
mens tot een rechte houding.
Goed voor kantoormeubilair,
zegt de importeur, maar ook
voor gebruik bij de huishou
delijke eettafel. Want daar
aan zitten we zo gebogen, dat
we met onze neus in de soep
hangen.
Bovendien kan er veel min
der eten in een samenge
drongen maag. Er is veel te
zeggen voor deze nieuwe
stoel, al ziet hij er dat zult
u met ons eens zijn wat
vreemdsoortig uit.
Zoals u zonder twijfel weet, vindt het Voorlichtingsbu
reau voor de Voeding, dat een mens voldoende heeft aan
de consumptie van 75 gram vlees per dag. Weet u wie het
daarmee niet eens is? De Stichting Voorlichtingsbureau
Vlees, Vleeswaren en Vleesconserven. Dat is een stich
ting, die zich bezig houdt met de promotie van vlees. De
Stichting achter campagnes als „dinsdag varkensvlees-
dag", en de promotie rookworst. Het is de stichting van
dat vriendelijk, gelukkig lachende varkentje, dat zo olijk
kijkt omdat het zo lekker smaakt.
„Dinsdagvarkentje", zo heet het. Dat varkentje maakt zich
niet druk over zijn naderende dood, als hij de mens maar mag
dienen.
Die stiching nu is van mening, dat het Voorlichtingsbureau
voor de Voeding met geen mogelijkheid „hard" kan maken,
dat die 75 gram vlees inderdaad voldoende is.
Een woordvoerder: „Wat is voldoende en wat is onvoldoende?
De deskundigen zeggen er nog steeds allemaal verschillende
dingen over. De gemiddelde vleesconsumptie in ons land is 52
kilo per hoofd per jaar. In Brazilië eten ze 98 kilo op. Dat is
nog wel wat anders".
Volgens de woordvoerder van de Stichting Voorlichtingsbu
reau Vlees enz. komt die stichting binnen een half jaar met
wetenschappelijk onderbouwde bewijzen, dat meer dan 75
gram vlees niet slecht is voor de mens.
„Het Voedingsbureau is ons inziens veel te snel geweest met
zijn beleidsombuiging in de richting van meer plantaardig,
minder dierlijk. Destijds hebben ze ook „vreselijke verhalen"
verteld over onverzadigde vetzuren. Die verhalen hebben ze
moeten terugnemen". Waarmee de woordvoerder, zoals hij
zegt, het beleid van het Voedingsbureau niet wil aanvallen.
„Natuurlijk is te veel vlees fout, maar van twee ons per dag
krijg je absoluut niets".
Toch een fijn gevoel om zoiets vlak na de kerstdagen te we-
Een kleine vloeroppervlakte en toch vijf planten.
Voor de 25e maal zal van 12
tot en met 15 januari 1981 in
de Amsterdamse RAI de Ho-
recava worden gehouden, de
Vakbeurs op het gebied van
horeca, café- en restaurantbe
drijven. Niet minder dan 390
exposanten zullen daar hun
goederen tonen aan naar
schatting 75.000 bezoekers.
Stel daar tegenover dat er op
de eerste Horecavabeurs in
1957 slechts 90 exposanten
waren en 14.000 bezoekers en
het is duidelijk hoe de horeca
zich heeft ontwikkeld. Dat
klopt want in de loop van
deze 25 jaar was er in totaal
een groei in het aantal hore
cabedrijven van 31.000 in 1955
tot 37.000 in 1980. De sector
drankenverstrekkende bedrij
ven, inclusief de buffetexploi
tatie, steeg van 17.800 tot
21.300, een toename dus van
3500 bedrijven of circa 20 pro
cent. De maaltijden- en spij-
zenverstrekkende sector nam
toe van 3400 bedrijven in 1955
tot meer dan 10.000 in *1980.
Een toeneming van 6600 be
drijven ofwel 194 procent. De
logiesverstrekkende sector
tenslotte werd de afgelopen
kwart eeuw bijna gehalveerd,
voornamelijk door het weg
vallen van enkele duizenden
pensionbedrijven. De dran
kenverstrekkende sector
maakte zowel in 1955 als in
1980 het leeuwedeel uit van
de horeca-bedrijfstak in zijn
geheel.
De horecasector mag dan ge
groeid zijn, de dienst aan de
klant lijkt sterk verminderd.
Zoals ook de heer R. Aronson,
directeur van het Adviesbu
reau Aronson, nog eens bena
drukte op een bijeenkomst ter
gelegenheid van de komende
Horecavabeurs: „Het staat
voor. mij vast dat op tal van
plaatsen de dienstverlening
niet alleen in de horeca
in ons land tekort schiet", zei
hij. „Evenzeer meen ik te
kunnen vaststellen dat men
zich ook in de kringen van de
horeca zeer wel bewust is dat
er hoge eisen aan de horeca-
dienstverlening mogen wor
den gesteld. Bij deze kritiek
denkt men vooral aan de per
soonlijke ervaring dat wil zeg
gen die van de individuele
gast. Overbekend is het voor
beeld van de ober die geroe
pen wordt en dan door de
zaak schalt „ik kom bij u" om
zich gelijktijdig in tegenge
stelde richting te verwijderen
en voorshands niet meer te
rug te keren".
Maar bij de ware horecamen-
sen zal, juist nu de Nederlan
der de broekriem meer zal
moeten gaan aanhalen, het
begrip dienstverlening zeker
weer meer waarde krijgen.
.Ik zal lief en gehoorzaam zijn, mijn hele leven lang.
de vacht van zijn moeder en moet toch op temperatuur blijven.
Pas na de eerste drie a vier weken beginnen de eetgewoonten
baan te breken bij het wollige wezen, dat een plaatsje in het ge
zin komt opeisen. Een schaaltje melk vormt een dankbaar on-
derzoekobject, zowel voor het kleintje als voor degene, die toe
zicht op het proces moet houden.
Enige agressie is niet uitgesloten, omdat het tevens de periode is
dat bij een kleine hond de eerste tanden doorbreken. Een puppy
in huis hebben betekent dat je ogen in je achterhoofd moet heb
ben. Voor alles wat hij allemaal uithaalt (schoen noch pantoffel
of op de grond gegooicl kledingstuk is veilig voor zijn naald
scherpe tandjes), maar nog meer voor wat hij naar binnen,
werkt.
Jonge honden hebben de gewoonte alles tot zich te nemen, zelfs
vuilnis als het zo uitkomt. Zonder dat de baas het merkt worden
de smerigste dingen opgegeten: visafval, beschimmeld brood,
plastic enzovoort. Vaak spuwen ze het weer uit. Mocht u iets
verdachts opmerken, dan kan alleen een bezoek aan de dieren
arts uitkomst brengen.
Ook wanneer een dier constant diarree heeft, er bloedsporen in
de ontlasting zijn, het geplaagd wordt door overdadige haaruit
val, soepogen en/of huidschilfers, is controle nodig. Een onder
zoek op vlooien is eveneens gewenst. Deze prikken een soort gif
in het bloed, dat jeuk kan veroorzaken, waar het dier enorme
last van heeft. Soms krabt hij zich in één nacht bloedige plekken
op zijn huid. Vlooien kunnen dan de boosdoeners zijn.
Als een jonge hond lusteloos is, is er iets aan de hand. Van natu
re speelt hij veel en graag en vlak na het wakker worden moet
hij meteen actief zijn. Puppy's zijn vbn het gedol soms zo moe,
dat ze als een baby midden in hun spel in slaap vallen. Dit is
niet ongewoon.
Uiterlijk schoon
Hiiid en vacht horen zacht en glanzend te zijn. Met de ogen zijn
dit de belangrijkste plaatsen waaraan we kunnen zien of er iets
mankeert aan de gezondheid. Bij het tegen de vacht in aaien
moet die direct weer op zijn plaats terugvallen; ogen moeten
sprankelen. Het jonge dier verliest zijn melktanden wanneer het
vier tot zes maanden oud is.
Vrijwel elke pup heeft last van spoelwormen. Hiervan moet hij
in elk geval af. In de dierenhandel zijn daartoe tabletten ver
krijgbaar. Het is ook mogelijk die bij de dierenarts te halen, e-
venals een vlooienband waarvan er vele (en niet altijd even goe
de) in de handel zijn. De arts bepaalt welke band voor welke
hond geschikt is. Honden moeten verder geregeld geborsteld
worden; langharige elke dag, kortharige tweemaal per week. Is
de baby zes maanden oud dan mag hij in het bad met speciaal
daarvoor bestemde shampoo.
Nooit desinfecteringsmiddelen gebruiken zonder dat de dieren
arts die heeft voorgeschreven (zie vlooienband). Ze kunnen gif
tig zijn voor het dier. Om de hond goed en fris te houden moet
zijn beddegoed regelmatig, liefst een uur per dag, buiten gelucht
worden. Het moet wel kurkdroog worden teruggelegd. Natuur
lijk moeten ook de etens- en waterbakken brandschoon worden
gehouden.
En verder: u hoeft alleen maar zijn aandoenlijke liefde te beant
woorden om aan een hond een vriend te hebben, die zijn baas
nooit in de steek zal laten.
1/ie komt mij halen.
[et heeft er veel van weg, dat in de harde wereld van van-
aag de dieren er toch wat beter af komen dan vroeger, al-
oewel.Ook in 1980 werden er weer honden uit auto's ge-
jt omdat de baas en de bazin zo nodig op vakantie moes-
m. In Den Haag werd zelfs een nationale asieldag gehou-
en, waar verdwaalde, uit de auto geschopte en „overbodi-
e" honden werden tentoongesteld om een nieuwe baas te
Q inden. Duidelijk is wel, dat bij de beslissing een hond in
uis te nemen velen er niet genoeg van doordrongen zijn,
at vanaf dat moment de nieuwe aanwinst een wezenlijk
eel van het gezin uitmaakt.
[enigeen is van mening, dat zo'n trouwe viervoeter een flinke
lanslag op de huishoudportemonnee betekent, vaak ten koste
an de kinderen. Dit hoeft echter beslist niet het geval te zijn.
)e nieuwe eigenaar kan over voedsel alle mogelijke informatie
rijgen bij het Informatiebureau voor Huisdierenvoedsel, zowel
roor gibte als voor nog zeer jonge honden, de zogenaamde
luppy's.
laast droogvoer is pens (koeiemaag) voor volwassen honden een
litstekende voeding. Het beste is niet schoongemaakte pens,
rant dan zitten er nog groenteresten in die voor de hond uiterst
ezond en vitaminenrijk zijn. Zo'n hap kost iets meer dan twee
ulden per kilo. Het enige bezwaar van pens is dat het koken
en afschuwelijke lucht geeft, maar wie van zijn dier houdt,
leeft dat er wel voor over.
i ook handelaren die prima vlees voor de hond voor 1,25
>er kilo bij porties van 50 kilo gratis thuis bezorgen. Verder is er
roor de volwassen hond mager hart, lever en kopvlees. Elke
[rant heeft op de advertentiepagina's genoeg informatie over
rers vlees van het abbatoir of slachtafval voor honden.
)ok de bona fide dierenwinkels kunnen u een eind op streek
ïelpen. Daar kan men u alles vertellen over gedroogde vlees-
irokken, vitaminenrijke bij- en hoofdvoeding, en natuurlijk de
noepjes.
Vuistregel is en blijft: breng met elke pas gekochte hond een
lezoek aan de dierenarts. Hij/zij is de« aangewezen man/vrouw
>m u een leefregel en voedingsadviezen voor uw hond te geven.
De eerste maanden
De opvoeding van puppy's neemt veel tijd in beslag. Het gaat
laarbij vooral om de eerste maanden. Precies als baby's hebben
onge hondjes behoefte aan enkele malen per dag een portie
andacht. Als de diertjes oud genoeg zijn om van de moeder
weggehaald te worden meestal na eön week of zes, zeven
kunnen ze niet zomaar aan hun lot worden overgelaten.
De hondjes uit een kennel, met een stamboom van heb ik jou
)81. daar, hebben wat dat betreft een streepje voor. De toekomstige
eigenaar krijgt van de kennelhouder meestal een complete da-
gindeling plus dagmenu mee. Maar de kleine stumperds, die her
en der worden geboren, mogen al blij zijn als er ergens een
mandje voor hen klaar staat. Zij moeten het hebben van de soms
weinige kennis en het inzicht van de nieuwe baas.
Puppy's hebben meer voedsel nodig dan hun maag in twee voe
dingen kan bevatten. Dat betekent meermalen per dag zorgen
voor voldoende „babyvoeding". Door de bank genomen duurt
het niet zo lang voordat ze gevoed kunnen worden als volwas
gen dieren. Het volgende tabelletje kan als richtlijn dienen: van
Puppy's moeten warm worden gehouden. Ze missen
de donzige moedervacht.
geboorte tot vier maanden vier maaltijden per dag; van vier
maanden tot zeven maanden drie maaltijden per dag; daarna
kan men geleidelijk overgaan tot één of twee maaltijden per
dag.
Ook voor honden geldt dat de maag niet overladen mag worden
zolang het diertje nog klein is. (Later ook niet aan te raden!).
Wanneer zo'n peuter net de moederwarmte kwijt is, mag niet
stante pede worden overgeschakeld op vaste voeding. Langzaam
omturnen is de boodschap. Begin met half melk, half vast voed
sel en vervolg de aanpassing kalmpjes aan. Poedermelk kan bij
voorbeeld uitstekend vermengd worden met een graanprodukt
om de overgang naar de volwassen maaltijd soepel te laten ver
lopen. Bovendien kennen we momenteel een aantal specifiek op
jonge dieren afgestemde produkten, die enerzijds de groei en an
derzijds het overgaan op een patroon van continu vaste voeding
bevorderen en vergemakkelijken. Vaak zijn dit melkachtige
preparaten.
Trampoline...
De puppy's hebben het aanvankelijk niet gemakkelijk. Zij zijn
doof en blind en het reukvermogen is ook nog niet alles. Het
zijn hulpeloze wezens, die dank zij hun tastzin de eerste ontdek
kingsreizen op deze grote wereld maken. Pas na een week kun
nen puppy's (en katjes) zien. Binnen de acht weken hebben ze
zich een werkterrein veroverd, dat zich kan uitstrekken tot uw
tienjarige lidcactus, die voor hen een fijne trampoline is. De tak
ken zijn stevig en je kunt er als hondje of katje zalig op wiegen...
Nieuwsgierig wordt dan de hele omgeving snel verkend.
Niet zelden worden jonge dieren in dit stadium al verkocht,
soms uit nood, omdat er geen plaats voor hen is. Wie heel jonge
puppy's aanschaft (doe het nooit uit medelijden of in een impuls,
want dan brengt men op den duur de „vaste lasten" toch niet
op) zal niet buiten een slang of zuigfles kunnen. Verder zal hij
moeten zorgen voor een warm mandje, in de winter met een
goed sluitend babykruikje.De pup mist immers de koesteren-
