Leidse Courant | 1977 | 21 november 1977 | pagina 9

jikomensverbetering
noodzakelijk om door
e kunnen blijven gaan

F

onderzoek

consument

m

zakfë
ipar!

Canarische produkten
voor afzetapparaat in
Nederland belangrijk

centrum te Wageningen

zeer ruim aanbod van witlof

levendige handel bij ccws

gladiolenpruzen aan matige kant

fP EN TUINBOUW

LEIDSE COURANT

MAANDAG 21 NOVEMBER 1977 PAGINA 9

Voorzitter vakbond veehouders ltb:

door J,

flUf
bij dt
s twev

■LLEGOM „Nu de totale kosten van de melk-
ehouders dit jaar gelijk zullen blijven, kan de
or de EEG toegestane prijsverhoging van 4,4
ocent inderdaad een verbetering inhouden van
t inkomen in de melkveehouderij, een verbete
lg die voor velen en met name voor de midden
kleine bedrijven, noodzakelijk is om te kunnen
ijven doorgaan, iets dat bij de resultaten van
t afgelopen jaar niet meer mogelijk was." Dit
rklaarde J. Kraakman, algemeen voorzitter van
vakbond veehouders, deze dagen in de algemene
irgadering in Hillegom.

Over de situatie op de kaas-
markt had de heer Kraakman
goede berichten. Voor de gro
tere produktie is er een goede
markt met stijgende prijzen.
Toch zijn er tekenen die er op
wijzen dat het verzadigings
punt bereikt wordt. Daarom
pleitte de heer Kraakman er
voor dat alle belanghebbenden
„zich op de juiste manier zul
len weten te vinden".

Concurrentie

zijn jaarrede ging de heer
aakman eerst in op de drei-
hde staking in de zuivelin-
strie in het begin van het
ir. „Het is mede aan de gro-
eensgezindheid en solidari-
t van melkveehoudend Ne-
rland te danken", zo ver-
3arde de voorzitter, „dat de
ig op het laatste moment
iafgewend". Het jaar vervol
gd, geeft voor de melkvee-
[iuders een bijzonder goed
[zoen te zien. Door het natte
?fl CN1" *s er voor bomende
Inter voldoende voer voor de
oestapel beschikbaar. Mede
Jl "erdoor zijn de totale kosten
,j j jor de melkveehouder gun-
'II Mg beïnvloed.

evensbelang

A\)e export", zo constateerde
jili heer Kraakman, „blijft van
vensbelang. Ruim de helft
föAn onze zuivelprodukten
Snoet de grens over maar het

totale Nederlandse bedrijfsle
ven heeft het steeds moeilijker
om te exporteren en de zuivel-
en vleesexport vormen daarop
geen uitzondering. Het allerbe
langrijkste is dat we kunnen
blijven exporteren en vanuit
die positie kunnen meedenken
over de genomen maatrege
len."

De prijsvaststelling in Brus
sel blijft voor de land- en
tuinbouworganisaties teleur
stellend. Men heeft bij het
ministerie van Landbouw ge
vraagd om de lasten van on
der meer de gezondheidszorg
van dieren en de dienst rund
veeverbetering te verlichten.
Tot februari 1978 ls dit inder
daad het geval, maar men wil
er naar streven de lastenver
lichting blijvend te handha
ven om zodoende de achter
stand ten opzichte van het
buitenland op het gebied van
lastenverlichting en het inko
men wat in te lopen.

De schapenmarkt kan in de
komende jaren concurrentie m
gaan ondervinden van de im- IWlJie»
port vanuit Frankrijk. Extra
aandacht voor het handhaven
en het zo mogelijk verbeteren
van de kwaliteit van de scha
pen is dan ook volgens de
voorzitter van de vakbond
Veehouders noodzakelijk.

te zien en we moeten er aan
werken om er wat aan te

doen."

Hoewel er over de hele land-
bouwlinie hier en daar verbe
teringen zijn te bespeuren,
blijven er genoeg problemen.
Beslissingen op planologisch
gebied baren de agrarische
wereld steeds weer zorgen. Dit
geldt ook voor de situatie in
het wat kleinere bedrijf. De
beslissingen om aanzienlijk te
investeren hebben altijd ver
schillende consequenties.

„Een toenemende zorg voor
schapenhouders zijn de loslo
pende honden", verklaarde de
heer Kraakman. „De loslopen
de honden richten soms een
ware slachting aan onder de
kudde. Dit oude probleem
dreigt, door het steeds groter
wordende aantal loslopende
honden, grotere vormen aan
te nemen. Onze landgenoten
die hun hond met veel liefde
en zorg omringen zullen er
ook voor moeten zorgen dat
hun troeteldier geen dieren
mishandeling begaat. Het is
vaak verschrikkelijk om aan

„Het zijn", zo ging de heer
Kraakman verder, „allemaal
zaken die ons bezighouden.
Om dan nog maar niet in te
gaan op een mogelijke uitbrei
ding van de EEG en de ko
mende onderhandelingen over
de prijsvoorstellen waarvan de
eerste geruchten erg somber
waren."

Veel zal volgens de heer
Kraakman afhangen van de
Brusselse regelingen en daar
heeft hij nog zo zijn twijfels

over.

„Wij zullen allen tesamen moe
ten proberen het net even be
ter te doen dan de landen ons
ons heen. Hierbij moeten we
dan gebruik maken van de
mogelijkheden die er zijn om
onze positie te versterken, als
antwoord op de ontwikkelin
gen die op ons af komen."

ROTTERDAM In de Rotterdamse haven worden
in de komende wintermaanden 5,5 tot 6 miljoen
dozen Canarische komkommers en 8,5 miljoen
bakjes tomaten verwacht Vanuit wereldhaven
nummer één verdeelt men deze import over het
Europese continent. Er gaat veel van naar West-
Duitstand. Vanaf vorige week woensdag meren per
week drie boten af. Later in het seizoen komt daar
naar verwachting nog een vierde bij.

Veel Nederlandse groentenexporteurs nemen de Canarische
produkten in hun pakket op. Juist ter overlapping van de slappe
maanden is deze activiteit voor de exporthandel van groot
belang. Het export- en vervoersapparaat brengt zulke hoge
kosten met zich mee, dat een stuk continuïteit van eminent
belang is. Vanuit de Canarische Eilanden uit men daarom steeds
sterkere kritiek op de beschermende maatregelen voor de
glasprodukten geteeld binnen de EEG. Een goed en efficiënt
funktionerende exporthandel houdt ook voor de Nederlandse
telers grote voordelen in. Uit telerskringen stelt men hier
tegenover dat de seizoenen elkaar aan het eind en het begin
overlappen. Over het algemeen zijn juist dan voor de Nederland
se tuinder de prijzen het lucratiefst. In feite vestigen de
Canarische handelaren en tuinders al hun hoop op toetreding
van Spanje tot de EEG. Om politieke redenen zal dit niet tegen
te houden zijn. Welke overgangsregelingen de Nederlandse
handelspolitici dan uit het Brusselse vuur weten te slepen, blijft
voorlopig nog de vraag. Het consumentenbelang weegt teren-
woordig zwaarder dan het producentenbelang. Naast tomaten
en komkommers exporteren de Canarische Eilanden behoorlijke
hoeveelheden paprika en aubergines.

Wc

l^vZorgvuldig verpakt in verband met verscheping

13

WAGENIIGEN - Voor de ge
middelde Nederlander is „Wa
geningen" een begrip, maar in
feite is het wereldje van land
bouwonderwijs, - onderzoek
en -voorlichting een onover
zichtelijke doolhof. Op de weg
naar een werkelijke eenheid
in de presentatie, is vorige
week een grote stap gezet met
de opening van het bezoekers
centrum aan de Mansholtweg.
Hier werken alle onderzoekin
stituten van overheid en semi-
overheid samen om het Neder
landse volk te laten zien hoe
er gesleuteld wordt aan een
hoogwaardige voedselproduk-
tie, zowel in Nederland als ten
behoeve van de derde wereld.
Men wil ook de Landbouwho
geschool bij dit projekt betrek
ken. Een deel van het bedrijf
sleven, dat de resultaten van
het onderzoek verwerkt, is nu

al in het centrum vertegen
woordigd.

Populair

Op een oppervlakte van 2100
vierkante meter expositieruim
te kunnen individuele bezoe
kers of groepen (de laatste met
rondleiding) kennis maken
van het zeer intensieve onder
zoek dat de moderne land
bouw en veeteelt begeleidt
Bodemcartering, bodem
vruchtbaarheid, plantenvere
deling, veevoeding, mechanisa
tie van het boerenwerk, zelfs
de toepassing van atoomener
gie in de landbouw, binnen
kort ook de bestrijding van
plantenziekten en nog een
veelheid van ander weten
schappelijk „geknutsel" doet
het bezoekerscentrum zo po
pulair mogelijk uit de doeken.

Er is nog 2500 vierkante meter
uitbreidingsruimte.

Het is duidelijk dat niet alle
2000 projekt en, waarmee onze
landbouwonderzoeken bezig
zijn, getoond kunnen worden.
Men wil echter dikwijls van
onderwerp wisselen om zo
veel mogelijk onderzoekers
uit hun „ivoren toren" te ha
len. „Het gaat niet aan", aldus
algemeen-dlrekteur van het
landbouwkundig onderzoek
dr. Ir. D. de Zeeuw in zijn
openingstoespraak, om „de
wetenschap op te sluiten in
een technocratisch gebeuren.
Juist de onderzoekers die zo
veel invloed kunnen uitoefe
nen op de toekomstige ont
wikkeling van de samenle
ving, zijn gehouden hun
ideeën en resultaten zichtbaar
te maken. Ook voor de gewo
ne consument".

Wanneer Flevohof als „smaak
maker" mag dienen, dan is
volgens dr. De Zeeuw, dit
nieuwe centrum bedoeld om
de gemotiveerde bezoeker kri
tisch te laten meedenken over
de ontwikkelingen. Men gaat
dan ook de kritiek, die onze
geïndustrialiseerde landbouw
steeds meer ondervindt, niet
uit de weg. Dr. De Zeeuw
noemde dit een uitdaging aan
de onderzoeker, voor wie het
geen alledaagse zaak is om
van zijn werk rekenschap af
te leggen tegenover een groot
publiek. Hij zag er een toene
mende bereidheid van onder
zoekers om zich te laten inspi
reren door maatschappeijke
vragen en behoeften. Hij
noemde in dit verband het
nieuwe centrum een ontmoe
tingsplaats voor onderzoekers,
bedrijfsleven en consument

Witlof, ook wel bekend onder de naam
Brussels lof, behoort voor de meeste consu
menten tot de duurdere groentesoorten.

Voor de komende weken ziet het er naar
uit dat dit niet het geval zal zijn. Voor de
„leek" is het goed om te weten dat er
kwaliteitsverschillen zijn die de prijs bepa
len. Een goede kwaliteit lof behoort een
vaste krop te hebben, vooral de punt van
de krop moet goed gesloten zijn. Al het lof
dat van deze kwaliteitseis afwijkt behoort
tegen een lagere prijs verkocht te worden
(beneden 2,70 per pond). In Noord- Fran
krijk wordt de witloftrek op grote schaal
uitgeoefend. Hierdoor zal het voor België
moeilijk zijn om witlof op de Franse markt
af te zetten, dit zal zonder meer tot gevolg
hebben dat er op de Nederlandse markt
naar een gaatje gezocht zal worden. De
aanvoer op de Nederlandse markt is thans
aanzienlijk groter dan vorig jaar, nl. 428 ton
tegen 247 ton. De gemiddelde prijs van een
kilo lof is inmiddels teruggelopen naar
2,45. Gezien de marktsituatie kan de prijs
de komende week nog wat verder dalen.

Bloemkoolaanbod neemt af

De aanvoer van Hollandse bloemkool neemt
geleidelijk af, hierdoor liep de prijs voor de
grotere maten (6 per bak) op tot boven een
gulden per stuk. Er zijn soms kwaliteitspro
blemen met betrekking tot de vastheid en
de helderheid van de kool. In Frankrijk is D© asnvoer van spruiten

tot boven de drie miljoen kilo

er daarentegen een ruim aanbod van bloem
kool, dat voor een deel zijn weg naar West-
Duitsland vindt De binnenlandse aanvoer
neemt verder af waardoor de prijzen wat
hoger komen te liggen.

Radijs

De aanvoer van radijs loopt gezien de tijd
van het jaar terug, er is een levendige
belangstelling voor dit gewas. Een gedeelte
van de aangevoerde radijs was opgekweekt
met kunstlicht (zoals vorige week reeds ge
meld). De kwaliteit van de radijs is over het
algemeen goed. Door de goede binnen- en
buitenlandse vraag was er een gemiddelde
prijs van 65 cent per bosje mogelijk. Het
grootste deel van de aangevoerde radijs
wordt gebost aangevoerd, op de veiling
wordt de radijs gekoeld om de houdbaar
heid te vergroten. De consument kan vol
gens ditzelfde principe te werk gaan door
de radijs zonder lof verpakt in de koelkast
te bewaren, hierdoor kan men meer bosjes
langer goed houden.

Overige gewassen

Steeds minder radijs, om aan de le
vendige vraag te voldoen

De aanvoer van spruiten steeg de afgelopen
week inderdaad boven de 3 miljoen kilo.
Hierdoor kon de prijs geen stand houden,
de kiloprijs daalde naar 65 cent. Door het
inmiddels koelere weer zal het oogsttempo
iets lager komen te liggen. Door het zachte
weer was de teler genoodzaakt om door te
oogsten omdat de spruiten anders los wor

den. Nu deze dwang om te oogsten niet meer
zo groot is wordt er een verbetering van de
prijs verwacht Door het koelere weer zal
ook de aanvoer van prei afnemen, de kwali
teit zal beter worden met als gevolg dat de
prijs oploopt Eind vorige week werd er 55
cent per küo betaald. De binnenlandse be
langstelling voor waspeen is matig, hierdoor
viel er niet aan doordraai te ontkomen.
Dit probleem leeft niet alleen in Nederland
maar ook in Frankrijk, zodat er ook voor
export maar weinig ruimte is. De gemiddel
de prijs zal rond de 25 cent per kilo liggen.
De rode paprika's zijn fors in prijs gedaald
en worden voor gemiddeld 3 gulden per kilo
geveild. Voor de groene sorteringen lag de
prijs op gemiddeld 2,50 per kilo. Voor
beide sorteringen wordt er gerekend op een
kleiner wordende aanvoer, waarbij de prijs
zich zal handhaven. Voor de zware glassla
is er een betere marktsituatie ontstaan, de
gemiddelde prijs bedraagt 20 cent per krop.
De aanvoer zal de komende weken minder
sterk groeien, waardoor de prijs wat op kan
lopen. Voor boerenkool ligt de veilingprijs
op 47 cent per kilo. Spinazie noteerde vorige
week donderdag op veiling Westland Zuid
een prijs van 2,25 per kilo. Andijvie werd
de afgelopen week wat beter betaald, de
gemiddelde prijs bedroeg 57 cent per kg.
Winterpeen wordt verhandeld tegen een
prijs van slechts 15 cent per kilo. Er worden
dagelijks grote hoeveelheden sperziebonen
ingevoerd uit Spanje en Egypte, de groot-
handelsprijs voor dit gewas ligt tussen de
1,90 en 2,40 per kilo.

Het is een levendig beeld dat de handel aan
de CCWS momenteel vertoont. Alleen al het
feit dat gedurende de maand oktober er
voor een waarde van ruim zeven miljoen Redelijk
gulden meer aan bloemen werd geveild dan
in dezelfde maand van het vorig jaar, is
aanleiding tot maken van vergelijkingen, die
evenwel niet zo eenvoudig zijn. Want wan
neer men de gemiddelde prijzen vergelijkt
blijkt dat deze voor de meeste produkten
soms niet onaanzienlijke verschillen te zien
geven.

ongeveer gelijk is aan dat in dezelfde week
van het vorig jaar.

Ook moet rekening worden gehouden met
het feit, dat de omzet aan potplanten onge
veer 40 procent hoger lag in de afgelopen
maand dan die in het vorig jaar en het totale
beeld dus helpt wijzigen. Vrijwel iedere
week geeft een grotere aanvoer van potplan
ten te zien. De invoering van de vijfdaagse
potplantenveiling blijkt dan ook een gelukki
ge greep te zijn geweest, ook met betrekking
tot het verwerken van de aanvoeren. Deze
bedroeg in de afgelopen week 417139 stuks
voor 712.784,56 hetgeen bijna 100.000
meer is dan in dezelfde week van het vorig
jaar. Aan snijbloemen werd voor een waar
de van 8.910.566,65 omgezet en het totale
omzetbedrag beliep 9.737.504,32 hetgeen

Na een aanvankelijke prijsdaling, herstelde
deze zich weer, maar liep aan het einde van
de week opnieuw terug. Als geheel was er
sprake van een redelijke prijsvorming. De
gemiddelde prijs voor de jaarrond chrysan
ten was matig bij een ruime aanvoer. Van
geplozen chrysanten nam de aanvoer af;
mogelijk als gevolg van groter bewerkelijk
heid van deze cultuur. Het totale veiling
beeld wordt wel door de chrysanten bepaalt
Van jaarrond troschrysanten 3 1/2 miljoen
en een gelijke hoeveelheid aan normaal
troschrysanten is iets dergelijks wel te ver
wachten. De gemiddelde prijs voor eerstge-
noemden was 33 cent vorig jaar 37 en de
normaal 1,22, vorig jaar 1,25. De totale
prijsvorming aan de CCWS is afhankelijk
van de snijbloemen en die zijn als totaal niet
onbevredigend. Van topprijzen kan niet of
nauwelijks worden gesproken ook al doen
de irissen en freesia het niet slecht hetgeen
eveneens met gerbera het geval is. In Rijns
burg zijn de eerste hyacinten aan de veiling
verschenen, zodat momenteel een combina

tie van najaar en voorjaar zich demon
streert!

Aan buitenlandse bloemen werd in de afge
lopen week voor 112.889,21 omgezet het
geen ongeveer de helft meer is dan het vorig
jaar. De anjers met een aanvoer van
1.630.000 bos, was iets minder dan vorig jaar
en de trosanjers gaven weinig verschil te
zien.

Iets beter

Maar de prijzen lagen toch wel iets beter,
respectievelijk gemiddeld 26 en 30 cent te
gen 21 en 28 in het vorig jaar. Enkele andere
gemiddelde prijzen met tussen haakjes die
uit dezelfde week van het vorig jaar waren:
freesia 19 (23) irissen 23 (20) leliekelken 70
(62) lelietakken 33 (47) gerbera 51 (55) anthu-
rium 1,36 (1,38) grote rozen 45 (44) kleine
29 (25) snijgroen 1,56 (1,41) geplozen chrysan
ten jaarrond 58 (65) normaal 46 (42). In het
voorjaarse beeld passen de 400 bos tulpen
met een gemiddelde prijs van 22 cent Ver
wacht kan worden dat de aanvoer van
anjers en ook de trossoorten zich zal gaan
beperken en in het verdere beeld weinig
verandering komt

De gladiolenoogst is in volle gang. In de
produktiegebieden grommen de rooimachi-
nes dag-in, dag-uit en worden dagelijks mil
joenen knollen naar de schuren gereden.
Daar draaien de ventilatoren en de verwar
mingsinstallaties op volle toeren om het
produkt snel te drogen. Daarna worden ze
machinaal gepeld en geteld om dan de reis
naar veiling of exporteurs te beginnen. De
gladiolenoogst is goed, maar beslist niet
meer. Er is geen enkele reden om er jubelen
de brieven over naar de familie te schrijven.
Maar klagen mag men ook niet.

Minder te spreken is men over de prijzen,
die inderdaad nog te wensen over laten, 't
Zal er allemaal dik in, zo zeggen enkele
grote kwekers. Vorig seizoen waren er al
gladiolen te veel. Toen had de export vroeg
ingekocht tegen goede prijzen. De kwekerij
zat toen goed en de export kreeg de klappen.
Het teveel van het afgelopen seizoen had
voor de kwekerij een teken aan de wand
moeten zijn. Het overschot had voor dit jaar
moeten leiden tot een krimp van het areaal.
Het rode licht werd gemakshalve maar over
het hoofd gezien. Er werd niet of nauwelijks
ingekrompen. Daar komt nog bij dat de
exporteurs vroeg in het seizoen weinig of
geen orders in huis kregen en dat was mede
te danken aan de lage bloemenprijzen.
Haast met inkopen had de export dus niet
en nu ziet het er naar uit dat de kwekerij
de strop moet incasseren.

Enfin: het is nooit anders geweest. Het
achter de markt aanhollen is al zo oud als
de wereld. Een zeer sterke prijsdaling zal
wel weer een kleiner areaal tot gevolg heb

ben en dan is er voor de kwekers weer
reden om het allemaal een beetje rooskleuri
ger te bekijken. We zitten nu eenmaal in het
tijdperk vein de veirkenscyclussen....

Lelies

De leliekwekers zijn ook druk aan het
rooien. De Midcenturyhybriden zijn voor
een groot deel al uit de grond en nu is men
bezig met de Speciosums. Dat de steeds
groter wordende uitbreidingen van de cultu-
var Enchantment eens spaak moesten lopen,
stond als een paal boven water. Het heeft
vriend en vijand alleen maar verbaasd dat
het tot 1977 heeft geduurd voor de bom
barstte. De oogst van Enchantment is rede
lijk, al is er bepaald geen sprake van een
grove groei. De dikke maten lopen dan ook
bepaald niet over de mand. Dat maakte de
prijs voor de grotere maten iets vriendelij
ker, maar dat deed de noteringen van de
kleinere bollen nog verder wegzakken.

Enchantment is bij de lelies wat Apeldoorn
is bij de tulpen. Er wordt gelukkig druk aan
gewerkt om de sterk overheersende positie
van Enchantment te gaan doorbreken door
de introductie van nieuwe lelies. Daarbij ligt
de zeer fraaie en zeer houdbare gele Con
necticut King aan de kop van het nieuwelin
gen-peloton. Op de tweede plaats volgt de
eveneens zeer houdbare donkerrode Pirate,
ook al kleven er aan de laatste wel een paar
minder feestelijke gebreken. Mede door toe
passing van weefselkweek kan men nu van
nieuwe lelies snel grote partijen telen. Al is
weefselkweek allesbehalve een goedkope
methode.

Tulpei

Intussen gaat de handel in tulpen voor
levering zomer 1978 nog door. De kooplust
staat wel op een lager pitje dan enkele
weken geleden. Er zijn zeer veel zaken in
tulpen gedaan en vaak tegen frappant beste
prijzen. Een verheugend verschijnsel is dat
Apeldoorn nu niet als prijsbreker optreedt,
zoals in het recente verleden zo vaak het
geval was.

Koopt men twaalven van Apeldoorn van het
zand nu bijv. graag voor 8,50 per 100, een
tulp als de dubbele gele Monte Carlo staat
op 21,- per 100 en voor de witte cultivars
Pax en Snowstar moet men 20 op tafel
leggen. Hiertussen ligt een grote groep,
waarvan de prijzen variëren van 13,- tot
17,50 per 100. Kortom: uitstekende prijzen
en dat de handel momenteel wat minder vlot
gaat, is geen ongewoon verschijnsel. We
gaan nu snel naar de aanvang van het
broeiseizoen. Met name de resultaten in de
week voor Kerstmis willen de tulpenhandel
nog wel eens beïnvloeden. Maken de afne
mers in het buitenland dan goede prijzen
(en hebben ze weinig uitval) dan zijn de
exporteurs er wel als de kippen bij om bij
hun klanten op dat psychologisch juiste
moment aan de bel te trekken.

Zo ver is het nog niet Voorlopig hebben de
profeten in het bollenvak weer druk werk
met het voorspellen van de omvang van het
tulpenareaal in 1978. Alle cultivars breiden
uit en speciaal Apeldoorn met de diverse
mutanten, zo beweren zij met nadruk. Het
wordt eind februari voor de statistieken op
tafel komen. En dan zal wel blijken of men
te maken had met valse profetie of niet....