Gemeente is de eerste
verdedigingslinie
van democratie'
Haagse ex-groenteboeren als
taveerne-prinsen aan de Braassem
LEIDSE HELI-HAVEN
VRIJDAG GEOPEND
-i STAD/REGIO
LEIDSE COURANT
WOENSDAG 30 MAART 1977 PAGINA 5
Onder de waterseizoen-
vleugels van moder-
kloek Arie de Boom, het
windgevoelige jachtha-
venbedrijf aan de Oud-
Weteringse Plantage,
hebben twee toffe Haag
se jongens zich genes
teld. Nog niet zo erg
lang geleden waren Rob
Klein :31; en collega
Hans Dekker (34) groen
teboeren aan dezelfde
Haagse laan. Ze ver
kochten allebei hun
zaak op dezelfde dag en
„emigreerden" naar Al
kemade om een to?-
komst op te bouwen in
de horeca-sector. Ik
krijg zo het gevoel, dat
Arie de Boom goedmo-
dig bromde in zijn ex
tensieve belangen, maar
in elk geval zitten Kob
en Hans zo op het oog
gebakken in hun Braas
sem Taveerne, bar-bi-
stro, in de klotsende na
bijheid van een van
Zuidhollands meest
boeiende meren. Een
paar dagen terug ging
De voormalige Haagse groenteboren Rob en Hans in hun Braassem Taveerne
de taveerne-deur open
en de twee vrienden bla
ken nog immer van on
dernemingslust, terwijl
de krukken zich vullen
met gezelligheidsklan
ten.
Hans komt uit een echte
„groenenfamilie" (1908 ge
sticht, nu vierde generatie en
sinds enkele weken uitgestor
ven), Rob was eerst kok-ban
ketbakker, warna hij de
groenten in ging en op dat
vlak een dochter van een
groentenboer leerde kennen.
De zaken Klein en Dekker flo
reerden - naar hun beider ge
tuigenis - maar zowel Rob als
Hans trokken met hun hart
naar de horeca. Op den duur
konden zij hun liefde niet
meer verlocchenen, zo vat ik
het tenminste op. Koken was
en is hun beider hobby. Rob:
„daarom trokken wij eruit,
ook al liepen onze zaken best.
Ik had werkelijk een moord
zaak. maar het was nü veran
deren of nooit meer.
We hadden allebei geen zin
meer in de groenten. Ander
half jaar geleden begonnen we
te zoeken en toen liepen we
tegen Arie de Boom aan. Daar
was een bar die niet al te best
meer liep. We hopen nu dit
anders te gaan doen". Rob en
Hans hebben aan de Braassem
een huiskamer-idee ontwik
keld, je moet er ontspannen
kunnen zitt/n in een gezellig
heid van „joh, drink wat met
ons, of heh je trek om iets te
eten". Hans: „We leggen nie
mand in de watten om ze in
te pakken. We willen ook geen
bar-toestanden met bijbeho
rend lawaai. Zo kunnen vrou
wen-alleen hier zonder enige
schroom binnenkomen. De
Op mijn omwegen door stad en land kom
ik graag mensen tegen. Elke morgen tussen
tien en elf uur kunt u mij telefonisch vertel
len wie u graag in deze rubriek zou willen
tegenkomen. Het nummer van mijn geduldi
ge telefoon is 071-122244; u kunt dan naar
toestel 18 vragen.
muziek passen we aan, niet de
hele dag de Top-40".
Op één en dezelfde dag ver
kochten Rob en Hans hun
groentewinkels, ook al hadden
ze daar, naar hun eigen zeg
gen, volop plezier in om in de
lift te blijven en dat lukte best
Maar dat koken werd een
soort obsessie. En de twee
vrouwen stonden helemaal
achter de bezetenheid van hun
mannen. „Het is geen mannen
zaak", zegt Hans, „aar toch
was het „mond huwen", want
wij wilden doen wat we zelf
leuk vonden en onze vrouwen
zijn her er best mee eens". Ze
draaien pas een paar dagen,
maar nu al lopen Klein en
Dekker met uitbreidingsplan
nen rond. Rob: „Eerst eens
een jaartje rustig bekijken,
dan zien we wel weer. In elk
geval is het buitenterras al van
o s". Dus daar kun je straks,
als de maartse buien zijn uit
gewoed, zitten te kijken over
de prachtige vlakte van het
Braassemeer, met een uitzicht
op de molen van André van
Duin aan de overkant. En als
het weer een beetje wil, komt
er „livemusic" bij en ook pael
laavonden en barbecue-rokerij
behoren dan niet tot de uitzon
dering; Rob en Hans hebben
dit in hun berekeningen al
voorzien.
Het tweetal heeft al zijn han
delsmerk: een rode paprika
als koks-kop met een witte
koksmuts erboven, een em
bleem, dat de tweemans-ta
veerne een eigen levend ge
zicht moet geven. Op borden
en stickers komt je dit tegen.
Verder mogen de vooruitzich
ten van de bezoekers van de
Braassem Taveerne berusten
op verse groenten (uitvloeisel
van beider kom-af), aan het
seizoen aangepast, dóódsimpel
en lekker. Rob: „Natturüjk
staan we hier voor onze boter
ham, maar we willen het dood
gewoon erg prettig houden:
kippepootje op een boterham,
pindaatje, olijfje. En proef
eens het verschil tussen een
Rosé uit de kruik of een fles.
Is het niet naar wens, laat het
dan maar. Even goede vrien
den; we schrijven het niet op
de rekening, je moet hier
graag willen terugkomen".
Die houding willen Rob en
Hans blijven volhouden, niet
alleen als „binnenkomertje"
de eerste tijd. Ze waren gezel
ligheid al gewend, zoals Rob.
die in zijn Haagse winkel
rondging met stukken sappige
wtermeloen toen het warm
was, en Hans, die - toen z'n
jongste geboren was - met be
schuit en muisjes kwam aan
draven tussen de aardappels
en kroppen sla door. Nu zetten
ze varkenshaasjes, steak au
poivre, een entreco'tje en een
biefstukje met champignons
als eerlijke hoofdgerechten
voor (en wat er bij komt). De
Braassem Taveerne is open
van 10 uur 's morgens tot als
het moet half één 's nachts.
Zeven dagen in de week. Om
trent begin oktober gaat de
zaak dicht. Daarna zien Rob
en Hans wel weer verder. Tot
die tijd zeggen ze tegen hun
klanten, in alle onbewolkte ge
moedelijkheid van hun „win
keltje": „we vinden het zalig,
dat u er bent.
BURGEMEESTER VAN DER HAAR 40 JAAR AMBTENAAR
VOORSCHOTEN Dr. J. van der Haar zal op 1 april 40 jaar
in overheidsdienst zijn. Voorschoten wil zijn eerste "burger hierbij
een receptie aanbieden. De jubilaris heeft zelf veel moeite met
de viering van het jubileum. Het betekent een terugblik en een
vooruitzien en hoewel burgemeester Van der Haar allerminst van
de ene dag in de andere leeft, ziet hij al die festiviteiten rondom
zijn persoon niet zo erg zitten. Het gevaar is dat er feest gevierd
wordt en er ook maar iemand de idee zal hebben dat hij niet
welkom zou zijn. Daarom zegt burgemeester Van der Haar uit
drukkelijk dat uiteraard iedereen welkom is.
Het tekent Dr. J. van der Haar
volledig in zijn zorg om ook
maar de indruk te vermijden
dat iemand zich te kort gedaan
voelt. Op de vraag waarom hij
burgemeester wilde worden is
zijn antwoord dan ook „Dan
kun je iets doen voor de men
sen." Het ideaal om burgemees
ter te worden was er vanaf zijn
jonge jaren. Omdat hij uit een
ambtenarengezin kwam wilde
hij graag burgemeester zijn
zoals een ander jongetje graag
trambestuurder of ijscoman zou
willen worden. Dr. J. van der
Haai- heeft kans gezien zijn
jeugdideaal tot werkelijkheid te
maken en zo is het antwoord op
de vraag over geluk positief: „Ik
ben erg gelukkig."
Omdat ieder geluk beperkingen
heeft, zijn er ook aan het burge
meestersambt beperkingen. Op
de bevolking van Voorschoten
komt hij soms ietswat vreemd
over. Tijdens de raadsvergade
ringen is hij de vormeüjke voor
zitter en bij bezoek aan vereni
gingen de man, die er blijk van
geeft volledig ingebürgerd te
zijn in de vereniging en alle
geheimen van het verenigingsle-
ven te kennen.
Vormelijk
Dat vormelijke tijdens de raads
vergaderingen komt voort uit de
wetenschap dat de gemeente de
eerste verdedigingslinie van de
democratie is. De dmocratie
moet altijd zegevieren daarom
heeft burgemeester Van der
Haar geen enkele behoefte om
een wethouder te steunen in zijn
verdediging van een voorstel tij
dens de raadsvergadering. In
dien blijkt uit een goede discus
sie dat de meerderheid van de
raad een voorstel van B en W
wil afwijzen, dan moet de demo
cratie voorrang gegeven wor
den. Wanneer dat overkomt op
de burger als een passief onder
gaan van een discussie door de
burgemeester, dan vindt dr. Van
der Haar dit wel begrijpelijk
maar het past volkomen in zijn
zienswijze over het hoogste be
stuursorgaan van een gemeente:
de gemeenteraad.
De weg welke de in 1916 gebo
ren Johannes van der Haar
aflegde tot de dag van vandaag
als burgemeester van Voorscho
ten en doctor na het proef
schrift „Lijkbezorgingsrecht" is
op z'n minst opmerkelijk, maar
daarnaast een bewijs van door
zettingsvermogen.
Burgemeester Van der Haar
neemt 46-jaar deel aan het ar
beidsproces, waarvan 40 jaar bij
de overheid. Op 15-jarige leef
tijd met een mulo-diploma op
zak stortte hij zich m de grote
wereld. Als volontair bij de ge
meente De Bilt. Via het ministe
rie van Binnenlandse Zaken
kwam hij in oktober 1940 bij de
Uitgeverij Samsom in Alphen
a/dRijn. Daar „zat" hij de oor
log uit. Na de oorlog begon hij
te solliciteren en op 16 mei 1946
werd hij benoemd tot burge
meester van Mijdrecht en Wil-
nis. Op 1 mei 1971 werd hij
benoemd tot burgemeester van
Voorschoten en zo wacht dr.
Van der Haar thans op zijn
herbenoeming voor een laatste
periode als burgemeester.
Met zelfkennis meent dr. Van
der Haar te mogen zeggen dat
hij het burgemeestersambt als
het meest ideale voor hemzelf
ziet. Er is wel wat veranderd
gedurende de 31 jaar dat hij
burgemeester is. Zijn ontvangst
door de gemeenteraad van
Voorschoten was echt niet vol
juichtonen1. Een burgemeester
wordt benoemd door de Kroon
en de beslissing van de Kroon
is soms niet in harmonie met
het beeld dat een raad heeft van
een burgemeester.
Dr. Van der Haar gebruikt
graag latijnse uitdrukkingen tij
dens de raadsvergaderingen.
Dat past allemaal binnen het
kader over zijn zienswijze over
de belangrijkheid van de ge
meenteraad in het democratisch
bestuur van Nederland. Uit het
gesprek blijkt dat de burge
meester dan toch wel in een
soort harnas zit, want juist zijn
representatieve taak vindt hij
een van de fijnste onderdelen
van de werkzaamheden.
„De representatieve kant van
het werk doe ik erg graag. Het
is een gelegenheid om met aller
hande slag van mensen in aan
raking te komen en ook een
middel om een ander gezicht
van jezelf te laten zien."
Vooruitstrevend
Burgemeester Van der Haar
heeft het zijn burgerij niet een
voudig gemaakt om hem te le
ren kennen, zoals hij op het oog
rustig maar praktisch diep
gaand de gemeenschap voor
schoten heeft willen kennen. Hij
wil weten dat hij er dankbaar
voor is burgemeester van Voor
schoten te zijn en bovendien
doctor voor zijn naam te mogen
zetten. Hij ziet het als een be-
Burgemeester J. Van der
Haar: een jeugddroom ver
wezenlijkt
wijs dat hard werken resultaten
kan afwerpen. Hij komt er even
gemakkelijk toe om te zeggen
dat hij technisch bezien tamelijk
linkshandig is en daarom graag
in een DAFje rijdt en een een
voudig huis wil bewonen mits er
maar ruimte is voor'zijn boe
ken. Hij is zelfs zeer vooruitstre
vend, want een van de stellingen
in zijn proefschrift van 14 fe
bruari 1964 zegt: „Het fietsen
dient te worden aangemoedigd
nu het de gelegenheid biedt tot
lichaamsbeweging, het verblijf
in de open lucht en het observe
ren van de natuur."
Het is zeker voor burgemeester
Van der Haar dan natuurlijk
moeilijk om niet uit te vallen
wanneer thans zijn stelling voor
het „fietsen" gelanceerd wordt
in de gemeenteraad als iets ge
heel nieuws. Dit is geen opmer
king van de burgemeester maar
van de man die hem moet „ui
thoren."
Burgemeester Van der Haar
gaat zijn 40-jarig jubileum vie
ren. Het is een man die met veel
plezier een „eerste pilsje" tapt,
maar ook iemand die moeite
heeft met „nee" te zeggen.
Dat burgemeester Van der Haar
soms toch „nee" zegt, komt
voort uit zijn wetenschap dat
het burgmeestersambt beper
kingen oplegt, en dat in de sa
menleving beperkingen noodza
kelijk zijn om in vrijheid te
kunnen leven.
JOOP PEETERS.
ADVERTENTIE
Eindelijk gaat het dan gebeuren. Zo
langzamerhand is wel voldoende uit
gelekt dat Mercasol Leiden al een heel
eind met een sponsor was. Wij zijn
nu zover dat we de nieuwe sponsor
kunnen presenteren. Met de welwillen
de medewerking van de heer P. M
Perquin van Mercasol, de man die in
de afgelopen jaren het basketbal voor
Leiden mogelijk heeft gemaakt. Tij
dens
MERCASOL LEIDEN
PIONEER PUNCH
gaat het gebeuren. Dan stellen wij, tezamen met een
aantal artiestenaan u voor. Op alle mogelij
ke manieren.
Ook in natura. Dat betekent dan zeker komen. Om
te kijken naar Henny Blom, alle jongens van Merca
sol Leiden en alle toekomstige jongens van Mercasol
Leiden. Want we hebben gelezen dat het nog hele
maal niet zeker is dat Jimmy Woudstra naar Kinzo
gaat
Deze advertentie is u en Mercasol Leiden aangebo
den door Holiday Inn, het instituut dat al zo veel
voor basketbal in Leiden doet.
v?
F)
WJA.
LEIDEN BOWLING.i FUN CENTER 071-769310
1/46 Holiday Inn's aangesloten op
Holidex Reserveringssysteem per Early Bird.
voor een ftjne avond uit
Overige vestigingen in:
Utrecht 030-910555; Eindhoven 040-433222
Rond
vluchten
boven
grachten
en
regio
Het voormalige Mussert-viaduct, dat nu de bestemming van heli-haven heeft
gekregen.
Van een onzer verslaggevers
LEIDEN De gemeente Lei
den is vanaf vrijdag een unie
ke toeristische attractie rij
ker. Op die dag zal om 19.00
uur 's avonds de heli-haven
van Holiday-Air officieel wor
den geopend. Geïnspireerd
door de bouwactiviteiten van
de Leidse voetbalvereniging
DOCOS, dat onder het voor
malige Mussert-viaduct zijn
nieuwe clubhuis realiseerde,
besloot de directie van Holi
day Inn op een van de reste
rende viaducten twee helikop
ters van het type heli-dorsky
te stationeren. Deze pas ont
wikkelde helikopters zullen
vanaf vrijdag vluchten boven
de stad Leiden, Rijn- en Bol
lenstreek gaan uitvoeren.
Begin deze week werd door de
afdeling lucht- en ruimtevaar
trecreatie van het ministerie
van verkeer en waterstaat toe
stemming gegeven voor deze
vluchten. De Leidse wethou
der Van Aken van economi
sche zaken Zaken zal vrijdag
avond als eerste van een groot
aantal genodigden een vlucht
boven de stad Leiden maken.
Om de feestelijkheden rondom
de opening van de eerste heli
haven nog meer cachet te ge
ven zal vrijdagavond om 19.07
uur de Turkse buikdanseres
Su Jasmin op een platform,
dat door middel van een stalen
kabel is verbonden aan een
helikopter en zich 50 meter
boven het Stationsplein be
vindt, een buikdans opvoeren.
Voorlopig hebben de toeristen
en inwoners van Leiden de
keuze uit een viertal vluchten.
Allereerst is daar de Canal-
flight, die vrijdagavond om
23.11 uur voor het eerst wordt
uitgevoerd. Deze vlucht voert
op een hoogte van zeven meter
over de Leidse grachten, die
voor deze gelegenheid van een
speciale verlichting zullen
worden voorzien. Verder is er
een Lake City-flight, die voor-
Dit is een van de twee „heli-dorski's", die vanaf vrijdag
vluchten boven de stad Leiden en de Bollenstreek gaan
uitvoeren.
al interessant is voor bewo
ners van de Merenwijk. Zij
kunnen vanuit de laagvliegen-
de „heli-dorski's" hun huizen
en tuinen fotograveren. Men
kan ook kiezen voor de Shop
ping Promenade-flight: een
vlucht op acht meter hoogte
door en boven de Haarlem
merstraat. En tenslotte is er
een Flower Safari-flight, een
vlucht over de bollenvelden
met een landing in een narcis-
senveld, waar de passagiers
zoveel mogelijk narcissen mo
gen plukken en meenemen.
Passage-biljetten voor deze
unieke rondvluchten zijn voor
lopig uitsluitend verkrijgbaar
bij de afdeling lucht- en ruim
tevaartrecreatie van Holiday-
Inn (Telefoon 071-769310).
Gezien de te verwachten grote
belangstelling voor de vlucht
en vanaf de heli-haven op het
voormalige Mussert-viaduct
zal volgende week begonnen
worden met de bouw van een
restaurant Daar kan men ook
een twee minuten durende
hypnotische behandeling on
dergaan om van zijn lucht
vrees af te komen. De vlucht
en zullen worden uitgevoerd
met twee pas ontwikkelde heli
kopters. Deze „heli-dorski's"
worden aangedreven door een
neon gekoelde aardgasturbine-
motor en zijn voorzien van
wentelwieken, die zijn ver
vaardigd van gepanserd apo-
lyaetheen volgens een geheel
nieuw procédé. Ook bij stor
machtig weer kunnen de heli
kopters hun vluchten uitvoe
ren, omdat zij zijn uitgerust
met een speciaal anti-afdrijf
mechanisme.
Brees traaf
De Leidse wethouder van
ruimtelijke ordening Waal gaf
slechts schoorvoetend toestem
ming voor de vluchten boven
de Haarlemmerstraat, omdat
hij vreesde dat de sierbestra
ting van deze winkelstraat
aangetast zou worden. De wet
houder toonde zich overigens
wel verheugd, dat ook de
Breestraat opgenomen gaat
worden in het vluchtschema,
wanneer deze in de toekomst
wordt afgesloten voor het
doorgaand autoverkeer.
Het gemeentebestuur van Lei
den, enthousiast geworden
door deze initiatieven, gaat nu
de mogelijkheden onderzoe
ken om ook het laatste Mus
sert-viaduct een nieuwe be
stemming te geven. Men denkt
hierbij speciaal aan de vesti
ging van een hoofdkantoor
voor Leiden-promotion. VVV-
directeur Dekker was bijzon
der ingenomen met het idee
van het Leidse college. „Lei
den gaat door dit soort activi
teiten eindelijk een woordje
meespreken. Nu zie ik ook uit
stekende mogelijkheden om in
de buurt van die helihaven een
hotel met 200 bedden neer te
zetten. Door zo'n heli-haven is
Leiden gewoon beter bereik
baar, zeker wanneer men.be
denkt dat binnenkort ook de
Schiphollijn wordt geopend.
Leiden kan een springplank
voor Nederland worden".
De Leidse fietsenhandelaar en
raadslid voor de CDA in de
gemeenteraad Van Zijp heeft
overigens al belangstelling ge
toond om naast het eventuele
hoofdkantoor voor Leiden-
promotion een „witte fietsen-
station" te openen. Op de lan
delijke fietsdag op 7 mei zal
een proef met 20 witte fietsen
worden gehouden. Het gehele
gebied bezijden de Plesman-
laan lijkt nu een groot toeris
tisch centrum te gan worden.
Aardig detail is dan ook, dat
men bij de aanleg van vier
tennisbanen naast motel Holi-
day-Inn is gestuit op de resten
van een Romeinse herberg.
