„Grill-o-fielen"
Lustoord voor
En
verder..
WOELIGE BAREN
Louis Funès weer
ouderwets bezig
De twaalf werken
van Asterix
DISCOTHEEK WASSENAAR
VIERT 5-JARIG BESTAAN
Brandweerman
Van Egmond
Workshop Hot House
Verrassende
pink panter
exposeert
in ,,'t Heen"
Kaarslichtconcert in
J ohannescentrum
LUXOR Wie dan leeft,
wie dan zorgt (a.l.) met
Louis de Funès
Als het er even somber heeft
uitgezien voor de jongste film
van Louis de Funès toen de
Franse driftkikker door een
hartaanval werd getroffen,
dan is daarvan weinig te be
speuren in het eindresultaat
dat de opgewekte titel „Wie
dan leeft, wie dan zorgt"
draagt.
De oorspronkelijke titel „L'ail-
le ou la cuisse" (De vleugel of
het kontje van een kip) is toe
passelijker, want het gaat in
dit door Claude Zidi geschre
ven en ook geregisseerde ver
haal eigenlijk alleen maar
over eten.
Fijnproever Duchemin, die
jaarlijks een gids la de Gui
de Michelin uitgeeft waarin de
Franse keuken met sterren
wordt gewaardeerd, bindt de
strijd aan met grootindustrieel
Tricatel, die alle hotels in de
provincie wil overnemen om
er zijn eigengemaakt inferieur
voedsel te serveren. Een strijd
waarin, net als het televisie
spel waar de eindronde plaats
vindt, letterlijk alles geoor
loofd is. Onnodig te zeggen dat
De Funés als vader Duchemin
uiteindelijk als overwinnaar
tevoorschijn komt, al had het
niet veel gescheeld of hij was
in een conservenblikje geëind
igd.
Een hecht geconstrueerd ver
haal met een paar heel gekke
scènes en diverse ijzersterke
grappen, waarin Louis de Fu
nès zich niet zo druk behoeft
te maken als anders wanneer
hijr een mager gegeven moet
„op peppen". Goede steun ook
van nieuweling Coluche, die
'als De Funes' filmzoon veel
van het zware werk uit Pa's
handen neemt.
MILO
TRIANON: Asterix verovert Rome (a.l.) Tekenfilm van
Goscinny en Uderzo.
Van de drie inmiddels in
Frankrijk vervaardigde
avondvullende tekenfilms, die
gemaakt werden naar de
stripverhalen van de slimme
Galliër Asterix is „Asterix
verovert Rome" ongetwijfeld
de beste. Een film die gezien
de gemakkelijk te consumeren
visuele grappen van de Dis-
riey-studio's de Woody Wood-
peckerfestivals en de Tom
and Jerry-selecties misschien
al te jeugdige toeschouwers
niet zo zeer zal aanspreken,
maar die door een ijzersterk
verhaal en vele dialooggrap-
jes het voor de „middenklasse
in leeftijd" uitstekend zal
doen.
Tot groot verdriet van Julius
Caesar hebben de Romeinen
de kleine nederzetting van As
terix en kornuiten niet kunnen
veroveren. Julius gooit het ui
teindelijk op een accoordje.
Als de Galliërs er in slagen om
de hun - in goede traditie van
Hercules - twaalf opgedragen
taken met succes te volbren
gen zal de Romeinse keizer
zich gewonnen geven en zich
terugtrekken uit het openbare
leven met zijn beminde Cleo
patra.
De oersterke Obelix en de
slimme Asterix worden inge
schakeld bij karweien, die va
riëren van het verslaan van de
snelste hardloper van Rome
lot het weerstaan van de Tuin
der Lusten. Niet alle taken zijn
even goed uitgewerkt of geven
zoveel aanleiding tot heden
daagse zelfkritiek als de klus
in het huis dat iedereen gek
maakt - een venijnige schop
tegen de ambtenarij - en de
raadsels, die de wijze man op
de berg voorlegt - met een
knipoog naar de STER-recla-
me - maar er is voor de toe
schouwer die de ondertitels
kan lezen genoeg plezier te
beleven. Bovendien zijn de
stemmen uitzonderlijk goed
gekozen en is de achtergrond
muziek een nadere beschou
wing waard.
De allerjongsten zal veel ont
gaan. Maar de Asterix-stripha-
len zijn dan ook op een leef
tijdsgroep gericht, die nog wel
met plezier naar de avonturen
van militante spechten, elkaar
achtervolgende katten en mui
zen ki]kt doch ook op de dia
loog let.
Sedert de entree van „Fritz
the cat" kennen we de teken
film voor volwassenen „dus
boven de achttien", deze „As
terix" zit er juist onder. Geen
enkele kleuter zal er een com
plex van overhouden. Maar al
les begrijpen, nee....
Asterix in de tuin der lusten, een van de twaalf opgaven die tot
een goed eind gebracht moet worden in de getekende hoofdfilm
„Asterix verovert Rome".
LEIDEN De stichting Hot House
houdt vanavond in het LAK-theater
haar laatste bijeenkomst van het jaar.
De bijeenkomst, die in samenwerking
met het Leids Academisch Kunstcen
trum wordt gehouden, heeft een speciaal
karakter. De entreeprijzen zijn ƒ5,—,
voor CJP-houders en LAK-leden ƒ3,50
en voor donateurs van Hot House 1,50.
Om half negen wordt een film van de
cineast Johan van der Keulen over het
leven van de legendarische Amerikaanse
tenorist Ben Webster vertoond. Daarna
is er een workshop onder leiding van
Nico Langenhuijsen. Iedereen die een
muziekinstrument kan vasthouden, kan
hieraan deelnemen. Tevens is er een foto
tentoonstelling in de foyer van het LAK-
theater De foto's zijn gemaakt tijdens de
verschillende festivals en concerten in
jazz-zolder Hot House in het gebouw van
studentenvereniging „Augustinus" aam
het Rapenburg.
ROELOFARENDSVEEN -
Op de plaats waar de Veense
jeugd zich zo'n kleine twintig
jaar geleden tegoed deed aan
het destijds overbekende „ijs
je van Schouten" kunnen die
zelfde en inmiddels tot vol
wassenen uitgegroeide Alke-
maders sedert afgelopen zo
mer aan de bak in de bistro
van restaurant de „Woelige
Baren" aan de Langeweg. In
de knusse boers aandoende en
met licht geblakerd hout afge
timmerde ruimte komen de
„Grill-o-fielen" uit de Alke-
madese regio volop aan hun
trekken. Gegrilde varkensha
zen en exquise toebereide fo
rellen prijken onder veel meer
op de gezellig ogende spijs
kaart.
|Voor eters die het minder op
de exclusieve maaltijden in de
(bistro hebben voorzien, blijft
nog immer de mogelijkheid tot
|het nuttigen van een ongekend
aantal meer gebruikelijke
schotels in het ruim opgezette
restaurant zelf. Zowel in de
bistro alswel in het restaurant
tekent mede-eigenaar annex
phefkok Martin Schouten voor
de smakelijk opgediende
maaltijden. Samen met zijn
moeder en zijn vrouw Nelleke
runt Martin vanaf januari dit
jaar het gehele horeca-gebeu-
ren aan de Langeweg.
Mijn vader is achttien jaar
geleden uit de banketbakkers
branche de horeca ingestapt",
vertelt chefkok Martin. „Hij
was min of meer uitgekeken
geraakt op het banketbakken
en het ijsbereiden. Bovendien
vond hij het wel eens tijd wor
den dat er in de omgeving van
Alkemade een restaurant
kwam".
Dat vader Schouten daar ze
ker mee in de roos geschoten
had bleek al spoedig. „Iedere
avond een volle zaak", herin
nert Martin zich. „Ook Prinses
Beatrix is hier eens met een
vriendin na een ochtendje zei
len op de Braassem komen
eten. De chauffeur nuttigde op
gepaste afstand een zak pa
tat".
Kinderen
De patat is ook anno 1976 in
de Woelige Baren te verorbe-
RIJNSBURG De Rijnsburgse kunst
schilder Joop van Egmond heeft zijn
zesde expositie geopend. Deze expositie
wordt gehouden bij de firma Daalbergen
in 't Heen in Katwijk. Deze firma heeft
een speciale ruimte ingericht voor
kunstenaars, die willen exposeren.
Joop van Egmond, in zijn gewone leven
brandweerman, maakt schilderijen, pen
tekeningen en aquarellen. Hij krijgt nog
steeds les aan de kunstacademie Ars
Aemula Naturae in Leiden van Udo Bre-
do. Ongeveer 10 maanden geleden hield
hij een expositie in deze academie. Ook
stelde hij zijn werk ten toon in het
Rijnsburgse dienstencentrum en enkele
malen in Katwijk. Van Egmond schildert
zo'n 6 jaar intensief en kenners zeggen,
dat hij steeds beter wordt. Hij wil zijn
werk nog meer gaan verfijnen naar de
klassieke kant van de Haagsche School.
Onlangs kreeg Van Egmond twee op
drachten voor pentekeningen. Eén van
het nieuwe en een van het oude raadhuis
van Valkenburg voor deze gemeente. Bei
de pentekeningen zullen in het nieuwe
raadhuis komen te hangen. Eén van de
Egmond.
schilderijen, die op de tentoonstelling te
zien zijn is de „Garnalenvisser". Volgens
Van Egmond een uniek schilderij, daar
hij een dergelijk onderwerp nooit eerder
geschilderd gezien heeft. Hij is op het
idee gekomen, omdat hij zelf wel eens
garnalen trok. Aan de hand van een foto,
die zijn vrouw van hem in de houding
van een garnalenvisser gemaakt heeft,
heeft hij een olieverfschilderij gemaakt,
de tentoonstelling wordt gehouden tot 8
januari en is geopend tijdens de winkelo
peningstijden.
Chefkok-eigenaar Martin Schouten met zijn echtgenote Nelleke in de knusse bistro
WASSENAAR De discotheek Wasse
naar viert morgen hét vijf-jarig bestaan
met een optreden van jazzmusici in de
Pauwhof. Tevens mogen de trouwe be
zoekers in de week van 18 tot en met
24 december eenmaal gratis platen ko
men halen.
discotheek startte vijf jaar geleden met
negenhonderd grammofoonplaten. In het
eerste jaar werden ongeveer driehon
derdvijftig leden ingeschreven. Eind 1973
had het ledental zich verdubbeld. De
collectie was uitgebreid tot drieduizend
grammofoonplaten. Thans staan ruim
vierduizend platen ter beschikking van
de leden Er zijn platen met „klassieke"
muziek, popmuziek, achtergrondmuziek,
jazz, luisterliedjes, volksmuziek maar ook
platen met talencursussen, vogelgeluiden
of ochtendgymnastiek. Iedere week ko
men er achttien platen bij, waardoor de
ruim duizend leden telkens iets nieuws
kunnen lenen.
LIDO The pink panter
strikes again (a.l.) met Pe
ter Sellers
Blake Edwards' blunderende
Franse politie-inspecteur Jac
ques Clouseau is weer terug,
voor de vierde maal in der
tien jaar gespeeld door Peter
Sellers. „The pink panther
strikes again" - wat de roze
panter er mee te maken heeft
is niet duidelijk, hij ver
schijnt alleen in de weer door
Richard Williams geestig ge
tekende begintitels - pakt de
verhaaldraad weer op waar
deel drie „The return of the
pink panther, eindigde.
Clouseau heeft zijn chef Drey-
fuss door z'n onhandigheid het
gekkenhuis ingewerkt en is nu
tot hoofdinspecteur benoemd.
Dreyfuss weet echter te ont
snappen en als al zijn pogin
gen om Clouseau eigenhandig
te vermoorden mislukken, ont
voert hij met een bende door
hem bevrijde boeven een ge
leerde, die met een laser-straal
de hele aarde zou kunnen ver
nietigen. Dreyfuss' eis aan de
wereldmachten is nu „Doodt
Clouseau of jullie gaan er alle
maal aan".
Tal van naties sturen dan hun
huurmoordenaars op de arge
loze Clouseau af, met als enig
gevolg dat zij elkaar uitroeien
op de Münchener Oktober
feesten, waarna onze held met
meer geluk dan wijsheid weet
binnen te dringen in de ves
ting van zijn aartsvijand om er
het van hem bekende destruc
tieve werk te verrichten.
Blake Edwards heeft alle re
gisters van de slapstick- en
dialooggrappen opengetrok
ken met daartussendoor een
aantal spotternijen op bepaal
de films. Zo mag Herbert Lom
als Dreyfuss, eens 'n spook
van de opera, weer met zwarte
cape om voor het orgel plaats
nemen en de krassen op een
schoolbord a la Robert Shaw
in „Jaws" als foltering toepas
sen.
Edwards ontkomt er echter
niet aan dat hij zo nu en dan
in herhalingen vervalt - tien
manieren om in 'n slotgracht
terecht te komen, enz. - maar
daar staan weer 'n paar volko
men onverwachte grappen te- M
genover. U moet dan ook niet H
verbaasd zijn president Ford,
Kissinger en iemand die spre
kend op Omar Sharif lijkt in
de film te zien opduiken.
MILO
CAMERA Towering
Inferno (14). Spectaculaire
brand in een torenflat met
Steve McQueen, Paul
Newman en Fred Astaire.
Een van de betere „ram
penfilms".
STUDIO 20.000 mijlen
onder zee (14). Het beken*
de werk van Jules Verne
spectaculair verfilmd. In
de hoofdrollen onder meer
Kirk Douglas en James
Mason.
REX - Meisjes achter
tralies (18). Het gebruike
lijke sexwerk van het ge
bruikelijke, matige niveau.
ren. Het is evenwel verworden
tot een bijgerecht naast het
stokbrood in de bistro en komt
ook meermalen voor op de
kindermenu's die Martin
Schouten speciaal samenstelde
voor de jongere klandizie die
meestentijds wat huiverig aan
kijkt tegen de entrecotes en
crabcocktails. Bovendien, wa
ren er voor Martin economi
sche motieven om een aantal
kinderspijzen in te voeren.
„Kinderen eten nu eenmaal
minder dan volwassenen. Het
is zonde van het geld als je die
kinderen een grote-mensen-
portie voorschotelt waar ze
nauwelijks een kwart van ope
ten", aldus de chefkok.
Voer zo'n vijfentwintig gulden
inclusief voor- en nagerecht
kan iedereen die wel iets meer
op kan dan een kindermaal
tij d, zich evenwel vergrijpen
aan de culinaire escapades
van chefkok Martin Schouten.
Voor 2,50 gulden kan een keu
ze worden gemaakt uit een
aantal smakelijke soepen. Een
Duitse biefstuk voorzien van
groenten en aardappelen kost
rond de 14 gulden, en voor een
nagerecht bestaande uit fruit
en ijs moet 3 tot 5 gulden
worden neergeteld.
Natuurlijk kan het ook duur
der. Een bord schildpadsoep
kost 4,50 gulden, een crab-
cocktail 10,25 gulden. En voor
hen die het hoofdgerecht ook
tot het onderwaterleven willen
beperken bestaat de mogelijk
heid aan te vallen op een ge
bakken forel (17,50 gulden),
paling in stoofpot (23,00 gul
den) of een gepocheerde tong,
voorzien van crab en garnalen
voor een bedrag van 25 gul
den.
In de bistro kunnen de tradi
tionele steaks worden genut
tigd. Een T-Bone steak van
een halve kilo, versierd met
diverse rauwe en gekookte
groenten, sauzen, kruidenbo
ter en stokbrood komt op 23
gulden te staan. Een aantal
gegrilde vleessoorten verza
meld onder de noemer Mixed
Grill kost aangekleed en wel
eveneens 23 gulden. Voor een
gegrilde varkenshaas moet 19
gulden uit de beurs worden
getrokken en voor een peper
steak één gulden meer.
Bovendien staat voor iedere
gast de mogelijkheid open om
op benevelend avontuur te
gaan met een of meer van de
voortreffelijke huiswijnen.
Alkemadese
Hazerug
Voor de gastronomen
onder de Leidse Cou
rant-abonnees toverde
chefkok Martin Schout
en een feestelijk snel-
klaar recept uit z'n
muts. Het is afgestemd
op vier personen en bin
nen een half uur op ta
fel te zetten.
Twee hazeruggen gedu
rende tien minuten in
boter bakken. Regelma-
De cabaretgroep Sof-o-klets treedt vanavond met het programma „Ui»
ben je" op in ,,'t Breehuys" in Leiden. Sof-o-klots heeft al in 1973 de
theaterpersoonlijkheidsprijs van het Delftse studentencabaretfestival ge
wonnen. Het optreden begint om negen uur.
LEIDSCHENDAM De stichting Cultu
reel Contact Prinsenhof geeft zondag 19
december een kaarslichtconcert in het
Paus Johannes Centrum in Prinsenhof.
Het concert begint om kwart over acht
Het ensemble „Musica Son" onder leiding
van Chris Verhoog, brengt een program
ma van vocale en instrumentale kerst- en
nieuwjaarsmuziek. Toegangskaarten zijn
k 7,50 en 5,— (CJP-houders en 65-plus-
sers) verkrijgbaar aan de Prinses Ainna-
laan 37, Dillenburgsingel 16 en voor het
begin van het concert aan de zaal.
Het concert wordt door de ziekenomroep
Radio „Phoenix" uitgezonden naar de
patiënten in „Antonishove" en „Bethle
hem" en naar de bewoners van het ver
zorgingstehuis „De Mantel".
tig keren. Vervolgens de
hazeruggen uit de pan
halen en achtereenvol
gens 100 gram uien, 75
gram blokjes mager ge
rookt spek en 150 gram
verse gesneden cham
pignons aan de achter
gebleven jus toevoegen.
Enige tijd laten doorsud
deren. Dan een eetlepel
tomatenpuree erbij en
vervolgens flamberen
met Franse cognac. Het
geheel goed doorroeren
en een kwart liter niet al
te droge rode wijn bij-
schenken. Een scheut
bouillon erbij en binden,
met aardappelmeel.
Tenslotte afmaken met
peper, zout en room.
Maitre Martin adviseert
er kastanjepuree, sprui
ten, witlof en andijvie
bij te eten. Uiteraard
kan een glas droge rode
wijn het eet-avontuur
voortreffelijk complete
ren.
