LANGS OMWEGEN
De Tegelhandel bezorgt
Swift/'t Winkeltje
eerste nederlaag: 3-2
Coby moet kappen met
haar geliefde zeifkazerij
Huishoudscholendag werd
een culinair en jeugdig feest
'DEBUTANT OEGSTGEEST WIJST LDWS RUIM TERUG
Slagvaardig Tornado te sterk voor LUSV
DONDERDAG 4 NOVEMBER 1976
LEIDSE COURANT
PAGINA 5
Coby Hoppenbrouwer neemt met pijn in het
hart afscheid van een dierbare hobby. Over een
dag of wat zit het zelfkazen er voor haar op.
Afgelopen met de kaasmakerij, niks te kazen
meer. De gebroeders Van der Meer, die aan
de Hoorn in Alphen a.d. Rijn hun boerenbedrijf
in volle glorie uitoefenden, geven het melken
eraan. Ze vinden, dat hun leeftijd een intensie
ve bedrijfsvoering niet meer toelaat. G. J. is
74 en broer A. G. zit tegen de 70 aan. En omdat
er straks niet meer gemolken wordt achter de
„Herrezen Haerd", een kapitaal pand dat rond
'50 werd herbouwd nadat het in de oorlogsjaren
tegen de grond was gehaald teneinde de Duit
sers bij hun tankgracht een beter schootsveld
te bieden, zodat de melkerij komt droog te
liggen, kan er ook geen kaas meer gemaakt
worden.
Maar het was wel een hard gelach voor Coby,
die bijna 25 jaar in dienst van de Van der
Meers is en sindsdien haar hart had verpand
aan de kaasmakerij. Bij het scheiden van de
markt heeft ze evenwel van de week een nieu
we triomf aan een hele reeks van successen
kunnen toevoegen. Coby Hoppenbrouwer (en
niet Coby Straathof, zoals in de krant stond)
won voor de tweede achtereenvolgende maal
de wisselbeker van de gemeente Alphen; ze
mag 'm nou houden, als—ie gegraveerd is.
„Zoiets gebeurt zelden", vertelde Coby me, „dat
twee keer achter elkaar. Dubbel fijn voor me,
omdat het 't laatste jaar voor me is. Toen ik
24 jaar geleden hier kwam, moest ik het vak
helemaal leren. Het werd m'n hobby; ik heb
heel was medailles, bekers en tegels gewonnen.
Verschrikkelijk jammer, dat het op is nou".
Kaas maken deed Coby tweemaal op een dag:
's morgens en 's avonds. Van april tot novem
ber zo ongeveer. Aan het begin van het seizoen
zes, later vier kazen per dag. Het draaide om
ongeveer duizend kazen per seizoen. Coby: „De
gebroeders Van der Meer leveren al 40 jaar aan
Albert Heyn. De kleine kazen gaan naar de
huisverkoop. Dat was nou mijn werk. Elk jaar
deed ik mee aan wedstrijden; in Alphen, op
de Leidse Vebo—tentoonstelling, in Bodegra
ven. Altijd maakte ik eerste soort en won er
erg veel prijzen mee. Nu heb ik die Alphense
trofee voor mijn jonge en belegen kaas; de bij
elkaar getelde punten leverden die prijs op.
Nou ja, het is mooi om op je hoogtepunt op
te houden, dan kan je niet meer zakken, denk
ik maar. Ach, het is wel jammer, hoor. Ik kan
het me amper voorstellen. Een andere hobby
zoeken is ook niet eenvoudig". Coby heeft
sterkte nodig. Helaas heb ik niets van haar
tijdverdrijf, van haar eerste soort kunnen proe
ven. Haar kaas moet toch geweldig zijn, ver
moed ik.
G. J. van der Meer en zijn vrouw, broer A. G. en Coby Hoppenbrouwer (v.l.n.r.)
tussen Coby's eigen kazen; een partij om verliefd op te raken.
DOOR m'jn omwe9en door stad en land kom ik graag mensen tegen. Elke
morgen tussen tien en elf uur kunt u mij telefonisch vertellen wie
TON u graag in deze rubriek zou willen tegenkomen. Het nummer van mijn
PIETERS geduldige telefoon is 071 —12 22 44; u kunt dan naar toestel 18 vragen.
Te gek eigenlijk, die 13e Huis
houdscholendag, gisteren in
het parkrestaurant van Avi
fauna in Alphen gehouden.
Geweldig fijn ook, met die
ruim 500 leerlingen van 16
huishoudscholen uit het hele
land. Bijna te dol, want tijdens
het slotdiner had je de poppen
aan het dansen. Toen slinger
de zich een enorm lange rij
uitgelaten meiden langs de ge
dekte tafels, in een polonaise.
Bedri jf scha ps voorzitter (van
het Slagersbedrijf, dat de mee
ting georganiseerd had) Groe-
nevelt zag wat sip en hoogst-
bezorgd aan. Er mochten geen
scherven van komen. Wel, die
zijn er ook nauwelijks ge
weest. De huishoudleerlingen
hebben alleen maar een gewel
dig gezellig en ook leerzaam
feest gebouwd samen, waarbij
alles draaide om koude vlees
waren, bittergarnituren en
warme vleesschotels die door
48 leerlingen van de deelne
mende scholen voorbeeldig ge
componeerd werden.
De jeugd was compleet uitge
rust naar Avifauna gekomen,
met spandoeken, spreekkoren
en de stemmen in de beste
conditie. In de benedenzaal
was het één grote arena toen
de 16 eerste kandidaten aan
hun vleesschotel begonnen.
Het daverde van ondersteu
nend geweld. Zo ook bij het
borrelgarnituur, waar even
eens de fraaiste en trekmaken-
de exemplaren uit de meisjes
vingers kwamen. Toen na de
lunch de „warme hap", het
kokkerellen aan de beurt was,
heb ik me opgesteld in de^
hoek waar de uitverkorene
van de Kath. Vakschool Galge
water uit Leiden aan de arbeid
ging. Dat was Margreet van
der Meer. Marijke Wassing
had eerder de borrelschotel
voor haar rekening genomen
en Conny van der Weiden de
vleeswarenschotel. Het drietal
werd aangemoedigd door een
supportersschare van 15 leer
lingen vierde jaars Lager
Huishoud- en Nijverheidson
derwijs. Erg stil aangemoe
digd, want tegen het aanpalen
de legioen van Bussum was
niet op te roeien. De Bussu-
mers maakten het bont met
„Angelique, doe je best, maak
van je tegenstanders koeie-
mest" en met „Bussum heeft
de wereldcup". Ergens anders
werd gezwaaid met doeken
waarop „Hup, kook en win de
cup" en „Hak ze in de pan",
wat dan niet op de uitjes en
paprika sloeg. Leiden kon te-
Huishoudgeweld in Alphen.
gen al dat huishoudgrage ge
weld niet op.
Het werd wel een edele en
smakelijke wedren, vooral met
die warme schotel. Zestien
meiskes, garnerend met puree,
olie in de pan gietend en ner
veus, soms soms, tomaat snij
dend. Chef-kok Jm van Mou-
rik hield een toeziend oog op
de verrichtingen: „Doe maar
kalm aan", riep hij door de
microfoon, „je hebt anderhalf
uur de tijd; dan kun je wel zes
schotels maken. En als je an
dere groente wil hebben, geef
dan maar een gil, dan krijg je
het meteen. Doe je best en
denk maar: de liefde van de
man gaat door de maag..."
Dappere Margreet van het
Galgewater manoeuvreerde
met een keukenrol en maakte
kunstwerkjes van tomaten,
een soort hengselmandjes. En
het .sauspannetje maar prutte
len." Hup, daar ging de saus,
want ze was niet geslaagd. De
volgende lukte beter.
Een collegaatje uit Broek op
Langedijk concentreerde zich
op „Parijse" aardappeltjes.
Dan waren er de hele reeksen
busjes met kruiden en spece
rijen, daar moest je ook met
overleg kunnen omgaan. De
chef weer brullen: „Hallo, jul
lie letten toch wel op het zout
en het knoflook, hè? Denk
erom, als je het vlees gaat
zouten géén knoflook erop,
hoor. Dat is alleen maar voor
de sausjes". Leiden hield twee
plakken sappige ananas in re
serve, als een geheim wapen.
In de buurt van „Veenendaal"
werd een geslaagde entre-cóte
met gejuich begroet Margreet
liet zich niet opjutten en eind
igde als voorlaatste met een
werkelijk prachtige schotel die
je het water in de mond
bracht, maar ook kennersogen
keken er met bewondering
naar.
Dat zat er helemaal in, giste
ren. De jury vond het bijna
ongelooflijk, dat meisjes, zo
kort in opleiding, zulke scho
tels kunnen maken: „het is een
kwestie van enthousiasme, ple
zier en liefde voor het opma
ken van voedsel". Het slagers-
hart sloeg gistermiddag sneller
bij al dat schoons. Slecht was
er niet bij. Toch kon niet elk
meisje een prijs in de wacht
slepen. Daarvoor kwamen al
leen de top-schotels in aan
merking. Zo won Utrecht de
eerste prijs bij de vleeswaren-
schotel, Goes werd tweede en
Boxtel derde. Bij de bittergar
nituren ging Boxtel met de
eerste prijs strijken, tweede
was Veenendaal en derde een
„meisje", dat een jongen bleek
te zijn, uit Emmen; de gewon
nen zilveren ring mocht hij
ruilen. Eerste van de „warme
hap" werd Slochteren, tweede
Arnhem en derde Utrecht De
„Koksprijs" voor de meest ori
ginele (vleeswaren)schotel won
Bussum. De wisselbeker (de
meeste punten in totaal) ging
voor de tweede keer naar De
Puntenburg in Utrecht De
rest van de 48 deelneemster-
tjes vertrok na het eten naar
huis met een grote vleesplank.
Voor later, in de eigen keuken.
Bowling-
resultaten
Uitslagen; Bakkerij „Raaphor
st" Wegrest. „De Uiver" 3-1;
BC De Krakers BC „All
Black" 1-5; Holiday Inn Sa-
mantha's Bowlers 1-3; Pizzeria
„Costa Smeralda" BC Ne
ver Mind 1-3. Eerste klasse A:
BC In the. Mood BC „The
Pincrunchers" 3-1; Sigarenma
gazijn De Vries Sjaak
Scheffer Brilmode 0—4; BC In
The Mood 2 Inver House
Whisky 0-4.
BC In The Mood 2 Inver
House Whisky 0-4
Stand na negen wedstrijden:
IA: 1 Samantha's Bowlers
32 1/2-3 1/2
2 Holiday Inn 20 1/2-15 1/2
3 BC Never Mind
20 1/2—15 1/2
4 BC All Black 19-17
5 Costa Smeraldo 17—19
6 BC De Krakers 14-22
7 Bakkerij Raaphorst 14—22
8 Wegrest De Uiver
6 1/2—29 1/2
IB: 1 Sjaak Scheffer Brilmo
de 27-9
2 Inver House 24—12
3 BC In the Mood 2 19-17
4 The Pincrunchers 14—22
5 De Vries 13-23
6 In The Mood 1 11-25
LC-Bal voor
LDWS al
LEIDEN - Voor de eerste
maal heeft het lot deze week
mieten beslissen welk elftal
de door Sporthuis Wout Ber
gers beschikbaar gestelde
Leidse Courant-Bal „verdien
de". SJZ BI (17-0 winst op
WOA BI) viel helaas af;
LDWS Al (met dezelfde cijfers
winnend van Quick Boys)
bleek de gelukkigste.
(Van onze volleybalmedewer
ker)
LEIDEN Doordat koploper
LUSV met 3-1 de boot in ging
tegen Tornado en de als twee
de geklasseerde teams van
Donar en Leython beide tot
winst kwamen is de spanning
in de promotie klasse heren
weer geheel teruggekeerd. Na
dat het vorige weekeinde Ley
thon al slachtoffer was ge
worden van een slagvaardig
Tornado, was het ditmaal
LUSV, dat ten onder ging te
gen de lange Delftse ploeg.
Nadat de eerste twee sets bei
den met 13-15 naar Tornado
waren gegaan was het in de
derde set LUSV, dat het mees
te geluk had 15-13. Tevergeefs
werd bij de Leidse studenten
de hoop gekoesterd alsnog een
overwinning te behalen. In de
vierde set had opnieuw Torna
do Vrouwe Fortuna op z'n
hand, waardoor LUSV moest
toezien hoe ook deze set krap
verloren ging. 14-16. Ondanks
deze 1-3 nederlaag van LUSV
blijven de Leidse studenten
aan kop op 2 punten gevolgd
door Leython en Donar.
In de derby Leython-1 - Ley-
thon-2 bleek dat de reserves
van de Leidse vereniging
geenszins van plan waren om
het hun clubgenoten makke
lijk te maken. Het 2e team
nam in de eerste set een 7-0
voorsprong, maar het was
toch het eerste, dat de set met
8-15 voor zich opeiste. Nadat
ook de tweede set naar Ley
thon-1 was gegaan (9-15), wis
ten de reserves in de volgende
set de achterstand terug te
brengen tot 1-2 (15-13). In de
vierde set was het echter toch
het standaard-team dat orde
op zaken stelde. Het haalde de
set met 6-15 binnen en hand
haafde zich daardoor in de
kop van de ranglijst
Donar wist in Nieuwerbmg
DVC te bedwingen. De Leidse
ploeg ondervond weinig tegen
stand van zijn opponent en
moest alleen door gebrek aan
concentratie de derde set uit
handen geven. De 1-3 overwin
ning van Donar kwam tot
stand via de setstanden 8-15,
2-15,154 en 6-15.
De dames van LUSV blijven
uitstekende resultaten beha
len. Afgelopen weekeinde
werd in Zoetermeer een regel
matige 0-3 overwinning ge
boekt in het duel tegen Zovoc.
Een harde aanval en goede
verdedigen van vooral Clema
Zoetemelk stonden aan de ba
sis van de Leidse overwinning,
die bereikt werd via driemaal
11-15.
Het tweede dames-team van
Leython leed een teleurstellen
de 2-3 nederlaag tegen het be
zoekende Dosko. Ondanks
goed spel van uitblinkster
Liesbeth Rijnja wist Leython
niet meer dan een punt uit het
twee uur durende duel te ha
len: setstanden: 15-11, 11-15,
8-15,15-9 en 7-15.
Leython-3 had geen kind aan
het laaggeplaatste Tornado,
dat geenszins kon imponeren.
Via de setstanden 15-7, 15-8 en
15-1,1 wist Leython zich dan
ook gemakkelijk van de volle
winst te verzekeren.
De dames van Haak Novo-2
waren niet opgewassen tegen
het hooggeklasseerde Jodan
Boys. Na een leuke wedstrijd
was het dan ook verdiend
Haak Novo dat met 1-3 zijn
meerdere moest erkennen in
een sterker Jodan Boys.
Eerste klasse
In de eerste klasse heren bleef
Gemini Kangeroes-3 via een
ruime 0-3 overwinning op het
zwakke Leski-2 alleen aan de
leiding.
Leython-3 behield de laatste
plaats door in Alphen met 3-0
van DAC te verliezen.
LUSV kwam in Warmond niet
verder dan een teleurstellend
2-2 gelijkspel. Dit LUSV moet
toch zeker in de top mee kun
nen draaien. Tot nu komt het
er echter nog niet erg uit bij
de Leidse studenten.
Leski-1 behaalde de eerste
winst Gemini Kangeroes-4
was geen partij voor de einde
lijk weer eens sterk spelende
ploeg uit Wassenaar. Uitslag
34) voor Leski.
Bij de dames kwam koploper
Gemini-3 opnieuw tot winst
Ditmaal was het Leython-3 dat
met een 3-0 nederlaag genoe
gen moest nemen.
Orion won in Noordwijk met
1-3 van Haak Novo-3 terwijl
Oegstgeest een kansloze 0-3
nederlaag leed tegen het be
zoekende DAC-2.
(Van onze sportredactie)
LEIDEN/LISSE Swift/'t Winkeltje, nog altijd koploper in
de hoofdklasse zaalvoetbal, heeft gisteravond z'n eerste neder
laag moeten incasseren. Verrassend genoeg was het De Tegel-
handel dat het favoriete Swift met 3—2 terugwees. Ook Oegst
geest, debuterend in de hoogste afdeling, zorgde voor een
opmerkelijk resultaat: oud-kampioen LDWS werd met maar
liefst 5—0 geklopt. Voorts won Van Gerven de Jong op de
valreep met 4—3 van het Katwijkse Van der Plas BMW en
versloeg titelhouder Zwaanvogels Godyla in de meest aantrek
kelijke partij van de avond met 7—5.
Het zag er overigens niet naar onoverbrugbare 7—4 achter
uit dat Zwaanvogels het twee stand geZet. De tegentreffer
™ekeS.^g tegen „Van ,der Ruud van der Voort (7-5)
Plas BMW ingezette herstel zo kwam laat om Uni.
a ted nog uit de uitzichtloze si-
fraai zou weten door te zetten.
Met name in de eerste helft
bood Godyla knap tegenstand
en de bereikte ruststand (44)
gaf Ook een uitstekend beeld
van de krachtsverhoudingen.
tuatie te halen.
Scoreverloop Zwaanvogels-
Godyla: 1—0 Ben Heemskerk;
1—1 Jos Faas; 1—2 Johan El-
fering; 2—2 en 3—2 Huib de
In de tweede helft sloeg Goey; 3—3 Harry van der
Zwaanvogels met ASC-er Zwet; 3—4 Theo Godyla- 4—4
Huib de Goey als conditioneel Ben Heemskerk; 5-4 Pim van
zwakke aanwinst m de ploeg der Meer; Ruud de Groot-
- alsnog toe. Het stug door- 7_4 Van der Meer; 7-5 Van
gaande Godyla werd via doel- der Voort,
punten van Pim van der Meer LDWS, nog immer gehandi-
(2x) en Ruud de Groot op een capt door het ontbreken van
Ger en Cees de Roode, moest
tegen Oegstgeest ook nog be
trouwbare sluitpost Wim Vis
ser missen. Hoewel André
Bronsgeest Visser redelijk ver
ving, een duidelijke verzwak
king. Toch zou het aan de
prestatie van Oegstgeest teveel
afdoen, als de eclatante 5—0
overwinning slechts op zwakte
van LDWS zou worden terug
gevoerd. De debuterende
Oegstgeestenaren legden een
verrassend fris spelletje op de
betonnen vloer en verdienden
die zege, na een 1—0 rust
stand, volledig. Het teleurstel
lende LDWS toonde zich ver
dedigend erg kwetsbaar en
kwam aanvallend nauwelijks
tot redelijke pogingen. Peter
Wieman,Gé Perfors, Kraay
(2x) en Daan Vreeken scoor
den voor Oegstgeest.
Pas twee minuten voor tijd
veroverde Van Gerven de
Jong de volle winst op het
Katwijkse Van der Plas. Ges-
rard van Beek was het die in
die slotfase Van Gerven naar
de 4—3 zege schoot; een wat
gelukkige overwinning in een
treffen dat twee gelijkwaardi
ge tegenstanders tegen elkaar
in het veld bracht.
Wel bleek Van Gerven de Jong
in de eerste periode de wat
betere ploeg. Twee doelpunten
van Fred Dobbe en een van
Gerard van Beek brachten het
totaal van Ven Gerven na die
fase op drie; Van der Plas
scoorde via Wim van der Plas
tegen. Binnen twee minuten
was de Quick Boys-selectie
evenwel na rust weer op gelij
ke hoogte. Gert Zwaan en
Wim van Duyn knalden raak.
De goal van Gerard van Beek
zou de Lissenaren in de slotfa
se toch nog de twee winstpun
ten én een plaats aan de kop
van de ranglijst bezorgen
Tactiek
Het tactisch concept van De
Piet Ouwehand van LDWS (rechts) haalt vervaarlijk uit. De angst van de
Oegstgeest-spelers is evenwel ongegrond. Ook deze bal zal geen doelpunt opleveren;
Oegstgeest won met 5—0.
Tegelhandel bleek gisteravond
voor koploper Swift 't Winkel
tje erg moeilijk te bestrijden.
De voetballende fietsers moch
ten dan, zeker na rust alleen
maar op de helft van DeTe-
gelhandel te vinden zijn, echte
kansen wist Swift zich toch
niet te creëren. Slechts topsco
rer Wim de Roo slaagde er in
die fase nog in de goed kee
pende Wim Kemping te passe
ren. De Tegelhandel had zich
toen echter wel al van een 3—1
voorsprong voorzien. Bob Log
ger had de score geopend en
Siem van der Linden zag nog
voor de pauze kans de stand
naar 2—0 te tillen. Nadat Koos
van Egmond die achterstand
had gehalveerd, maakte weer
Van der Linden zich op de
marge te herstellen. De mis
schien wel trage, maar o zo
„balgevoelige" Van der Linden
speelde drie Swiftverdedigers
uit en gaf doelman Wim van
As geen kans
Uitslagen/stand hoofdklasse:
Tegelhandel—Swift/'t Winkel
tje 3—2; Oegstgeest—LDWS
5—0: Van Gerven de Jong
Van der Plas BMW 43; Go
dyla—Zwaanvogels 5^7.
1. Swift Winkeltje 4 3 0 1 6 9-5
2. Van Gerven 4 3 0 1 6 15-13
3. Zwaanvogels 4 2 115 17-13
4. Tegelhandel 4 2 1 1 5 9-10
Topscorers: 1. Wim de Roo
(Swift 't Winkeltje) 1) 6; 2.
Pim van der Meer en Bennie
Heemskerk 2) (Zwaanvo
gels) 5; 4. Siem van der Linden
(Tegelhandel) 2) en Gerard
van Beek (Van Gerven de
Jong) 2) 4.
