Bouw terrasflats
Merenwijk begint
half oktober
ÉVleer ambachtelijke
bedrijven in mogelijke
luitbouw Kopermolen
v
B
Protest NW
tegen braderie
Vijf Meiplein
Groenoordhalrit
Somber beeld werkgelegenheid Zuid-Holland
jDierenzaak in dagwinkel Vijf Meiplein
ÜJirOENSDAG 4 AUGUSTUS 1976
LEIDSE COURANT
[ooymans
ïoogleraar in
jeiden
EIDEN Dr. H. G. M. Rooy-
,ans is aan de Leidse Universi-
llah oit benoemd tot hoogleraar in
klinische psychiatrie. Prof.
''^^Doymans begon in 1965 zijn
jleiding in de psychiatrie bij
;t Academische Ziekenhuis te
tningen. Hij promoveerde
de Groninger Universiteit in
bij prof. dr. W. K. van Dijk
een proefschrift getiteld
irdeel en vooroordeel in de
'chiatrische diagnostiek". De
;r Rooymans werkte van 1970
zijn benoeming aan de
•idse Universiteit, als psychia-
tpooir consulent in het Academi-
^|he Ziekenhuis te Groningen.
/eilingprijzen
jUNSBURG. 3 aug. bloemen (rasp. gem prijs,
fcvoer) - Alstroomena 0.582. 2720. Amaryllis
1651. 960. Anjers Am 0.507. 78920. Anthurium
.455. 4970. Asters 1.703. 4236. Campanula
1459 320. Chrys gepl. nc 0.750. 7080. Chrys.
2,073. 376. Chrys. tr
20. Lathyrus 0.350, 30.
114. 3100. Lelie kelk 0.470. 6140. Lelie lak
s 0,595. 130760, Liatns 0,300. 94530. Mar-
I 0.299. 7580. Rozen kleinbl 0.206. 39420.
a 0,197. 360. Snijgroen 0.635. 1370.
1.752. 19153. 2e soort per bos 1.842.
2e srt per stuk 0,311. 47865, Narcis koude
"0. 40, Aniers Iros 0.389. 6680. Rozen
i 0,363. 13380. Rozen Sonia 0.272.
- zen llona 0,477, 4480, Stro/droogbl.
Div snijbloemen 1.881. 29396. Div.
in 0.350. 88600. Orchid, arach. Imp
130. 5434. Orchid, dendr imp. 0.117. 6720.
bladsrt. imp 3,620. 1166. Div. snijbl. imp
«2. 1301. Div. snijb imp 15.246. 317. Bego
i 2,395. 264. SI. Paulea 0.947. 896. Div.
itplanten 1.067. 2892.
DELOFARENDSVEEN. 3 aug. snijbloemen
lapanthus 48,78, Alstroemeria 22.24. Anjers
is 33,54. Asters 165,32pb, Chrysanten stuks
01. Chrys. tros 212.77 pb, Chrys. jaarrond
Ier 358.61 pbGerbora 35-56. Gladiolen. Bo-
s Memory. H. v.d. Mark, i?,/,Cordula la
Eurovlsion. Hochsommer memorial
rone Specht, Peter Pears 200—350 pb.
i 32.30, Liatns 304.15 pb. Montrbretia
tbretia pb. Ormithogalum 118.37 pb. Stali-
.n 199.63 pb, Rozen: Belinda. Carol. Ever-
old. Garnette, La Minuette. Marimba. Zarina.
- uKcara. llona. Est Ofarim, Annabel, Montrea.
nadl«iWT(»ch In. Golden Times, Mercedes. Soma.
Ydlow Belinda. Lifirane 15-85. Iris: Pro».
Biaauw. Ideaal. 300-490 pb. Freesia: Apollo.
Aurora. Ballerina. Fantasy. Blue Heaven, Gol
den Yellow. Golden Melody. Gemengd
1(25-335 pb. Aners: Alice, Carnaval. Char-
De gevel van de terrasflats, zoals deze in het schetsplan is weergegeven
MET WINKELS, BIBUOTHEEK EN GEZONDHEIDSCENTRUM
LEIDEN Vlakbij het winkel
centrum „De Kopermolen"
wordt medio oktober gestart
met de bouw van terrasflats
met op de begane grond win
kels, een openbare bibliotheek
en een gezondheidscentrum-
Het plan is ontworpen door de
stichting „De Rosmolen", een
particuliere stichting, die zich
ten doel stelt bijzondere wo
ningbouw te plegen.
In het complex zijn ongeveer
honderd terrasflats voor onvol
ledige gezinnen in de premie-
koopsector opgenomen. Het
complex wordt via een winkel
passage verbonden met de Ko
permolen. Onder het gebouw is
een parkeergarage voor circa
vijftig auto's geprojecteerd. De
winkelruimten (100 en 200 m2)
zijn nog niet ingevuld. De stich
ting heeft de raadscommissie
voor economische aangelegen- de Kopermolen. Op korte ter-
heden gisteravond de suggestie mijn zullen de winkeliersvereni-
gedaan een reisbureau of auto- ging „De Kopermolen" en de
reischool, een koffieshop en een stichting „De Rosmolen" verga-
receptie voor de bovenwoningen deren over de toekomstige be-
in de ruimten te vestigen. stemming van de winkelruimte.
Mogelijk zal er ook een enquête
Wethouder Van Aken wees gis- onder de bewoners van de Me
teravond op de mogelijkheid de renwijk worden gehouden, om
winkelruimte te benutten voor te peilen welke branches zij ir
nog niet aanwezige branches in het winkelcentrum nog missen.
DSVOC
ITT
LEIDEN Mercu-
rius, de bond voor
winkelpersoneel van
de NW heeft met
klem geprotesteerd
tegen het langer dan
tot zes uur openstel
len van de winkels
I aan het Vijf Mei-
I plein op 27 augustus.
I De winkeliersvereni-
i ging „De Luifel-
baan" wil van 26 tot
i en met 28 augustus
een braderie in het
winkelcentrum hou
den en heeft aan het
college van b en w
toestemming ge
vraagd de winkels
op 27 augustus tot
negen uur te mogen
openstellen.
Tijdens een vergade
ring van de raads
commissie voor eco
nomische aangele
genheden schaarden
de PvdA-ers Ranner
en Mentzij en het
PSP-raadslid Van de
pEIDEN Het aantal zogenaamde ambachtelijke
drijven in de Merenwijk is te klein en behoeft
i uitbreiding, zeker nu de aandacht voor
de vestigingsmogelijkheden voor deze bedrijfstak
^de laatste jaren sterk is toegenomen. Het aantal
plaatsen in de Merenwijk waar nog ambachtelijke
""ie drijven gevestigd zouden kunnen worden is
ichter te beperkt, zodat het vergroten van moge
lijkheden in de buurtcentra moet worden overwo
gen. In dit verband zou ook een nadere uitbouw
;van de Kopermolen aandacht verdienen.
Dit is de conclusie uit een nota van het gemeente-
jlijk bureau sociografie aan de wethouder van
^economische zaken over de behoefte aan en voor-
.ziening in ambachtelijke buurt- en wijkbedrijven
in de Meremvijk. De nota zal medio deze maand
in een vergadering van de raadscommissie voor
economische zaken aan de orde komen. Het aantal
ambachtelijke bedrijven dat nu in de Kopermolen
is gevestigd (schoenenhandel, kapper, warme bak
ker) zou naar de mening van de stadssociograaf
best kunnen worden uitgebreid. Kan dit niet meer
in de Kopermolen dan zal naar alternatieven
moeten worden omgezien. Daarbij voorzien de
onderbouw van op stapel staande nieuwbouwpro
jecten (zoals dat van de Rosmolen en Nationale
Nederlanden) in te beperkte mate. Dit is te meer
het geval omdat uit concurrentieoogpunt vestigin
gen in duplo het meest gewenst worden geacht,
aldus het discussiestuk.
Zande zich achter het
protest van de vakbe
weging. Als belang
rijkste argument
voert de vakbewe
ging aan dat een der
gelijke activiteit het
winkelpersoneel 'te
veel belast.
Wethouder Van Aken
stelde dat hij het pro
test van Mercurius
aanvankelijk naast
zich wilde neerleg
gen. Op aandringen
van de drie raadsle
den zal hij nu nog
een gesprek hebben
met de bond. Met na-
LEIDEN De achtste Groe
noordhalrit georganiseerd door
de RAC's-Gravenhage begint
vrijdagavond 27 augustus om
half acht. Aan deze rit doen in
totaal 5 klassen mee. Zowel de
geroutineerde als de minder er
varen automobilist kan zijn
hart ophalen. De start is op het
terrein van de Groenoordhal.
Belangstellenden kunnen voor
reglementen en inschrijfformu
lieren bellen naar de Groe
noordhal tel. 071-120045 of me
vrouw Kieboom tel. 070-242395
(alleen na 18.00 uur). Op 9 sep
tember zal er dan nog door de
RAC een circa twee uur duren
de avondrit worden gehouden.
De startplaats is dan bij Tennis
park Leeuwenbergh, Leidschen-
dam.
1EGIO LEIDEN STEEKT GUNSTIG AF
-EIDEN De ontwikkeling van de werkgelegenheid
in de provincie Zuid-Holland loopt relatief ver achter
in^bij die van de rest van Nederland. Tussen 1963 en
it va 1974 droeg Zuid-Holland minder dan een iiende deel
rien» bij aan de totale groei van de werkgelegenheid in ons
cape land, terwijl ongeveer een kwart van alle arbeids-
n plaatsen in deze provincie is gevestigd.
rroriJ Dit blijkt uit het jaarverslag van de Stichting Economi-
;etuii sch-Technologisch Instituut voor Zuid-Holland, het
3t uf ETI. Het instituut voert de relatief slechte ontwikkeling
e va; vooral terug op de werkgelegenheid voor mannen. Deze
:e as nam na 1971 over het algemeen gezien zelfs af. Het.
aantal vrouwelijke werknemers 'nam weliswaar toe
maar bleef over het algemeen ver achter bij het
landelijk groeipatroon.
Verantwoordelijk voor deze sombere ontwikkeling zijn
voor een belangrijk deel de agglomeratie Den Haag
en die van Groot Rijnmond. Uit de opbouw van de
werkgelegenheid blijkt dat vooral industrie en bouwnij
verheid in de Haagse agglomeratie zwak vertegenwoor
digd zijn. Met name heeft zich hier tussen 1963 en 1974
een sterke afname van de industriële activiteiten voor
gedaan.
Bollenstreek
Leiden en de Bollenstreek steken bij deze sombere
ontwikkeling tamelijk gunstig af. Het aantal werkne
mers nam in deze periode toe met 0,4%, dit ondanks
een snellere afname van de industrie dan elders in
Zuid-Holland. De wat gunstigere ontwikkeling rond
Leiden en de Bollenstreek zet overigens in heel Zuid-
Holland weinig zoden aan de dijk: zij kan de verslech
terde situatie rond Den Haag en Rotterdam niet
compenseren.
"ucLEIDEN In de dagwinkel
;.a£n bet Vijf Meiplein 15 wordt
n een zaab dierbenodigdheden
gevestigd.. Nationaal Grondbe-
fzit n-v. heeft de winkel, waar-
uien van hij eigenaar is, verhuurd
«ES, aan de b.v. Verkoopcentra Die-
renvreugd.
1.
De Wit's textiel neemt zijn in
trek in de twee vrij komende
panden van woninginrichting
Van der Horst, die wordt opge
heven Tegen het uitbreiden
van het aantal kledingzaken aan
het Vijf Meiplein maakte de
heer Van Baren (PvdA) gisteren
tijdens een vergadering van de
raadscommissie voor economi
sche aangelegenheden bezwaar.
Hij vreesde dat dit zou leiden
tot een branche-vervaging in het
winkelcentrum. De heer Van
Dorp, secretaris van winkeliers
vereniging „De Luifelbaan"
wees hem er op dat er in Zuid
west veel behoefte is aan een
groter assortiment kleding. De
Wit wil in de dagwinkel van .Van
der Horst een zaak in heren- en
vrijetijdskleding vestigen en in
de bestaande winkel een kinder
kledingmagazijn.
me de heren Van
Zijp (CDA) en Van
Baren (PvdA), zagen
hiervan het nut niet
in, aangezien, volgens
him zeggen „niet
meer dan tien pro
cent van het winkel
personeel lid is van
de bond". De heer
Van Zijp kwam nog
met de suggestie de
winkeliersvereniging
te vragen de mening
van het winkelperso
neel over het gedu
rende de braderie te
verrichten overwerk
té peilen.
NOORDERWIJK - De
avond begint te vallen.
De zon is nog net even
achter de wolken ver
schenen maar neigt al
ter kimme. Na een
flinke plensbui is het
droog ai waait er nog
steeds een gure wind.
Binnen is het een stuk
bebagelijker. Knus bij
na. Een dertigtal men
sen zit geschaard om
een enorme stenen cir
kel met een even volu
mineuze ketel van ko
per erboven. De zon
verdwijnt intussen
langzaam in de met
schuim bedekte zee...
Plaats van handeling van dit
romantisch gebeuren is de
Noordwijkse boulevard.
Daar bevindt zich onder de
reusachtige vuurtoren een
bijna idyllisch eethoekje dat
de naam draagt van zijn gro-
te buurman. Maximaal 70
gasten kunnen daar het hele
jaar door dagelijks behalve
op maandag de zon in de zee
zien zinken terwijl bij het
intreden van de schemering
de geweldige grill zijn vlam
men op doet laaien en de
sfeervol ingerichte ruimte
met een rode gloed verlicht
Geschaard om de grill met
een doorsnee van 2 meter of
zittend op luxe krukken aan
de met fraaie wijntonnen
omzoomde bar kan men daar
zien hoe twee grill-experts
naar believe rauw, medium
of gaar grillen.
)f Ruim een jaar draait de
Vuurtoren nu in deze vorm
Daarvóór een gewoon restau-
rant met plate-service. Mede
door de hoge personeelskos-
ten echter omgevormd tot
een steak-house, zo als er
zoveel zijn ontstaan, maar
toch nog uniek in Noordwijk
en zeker op deze plaats. Vol-
gens eigenaar J. A. Ouden-
dijk (47) een geboren Am-
Af sterdammer maar al zes jaar
Noordwijker, sinds die om-
j vorming meer en meer ge-
richt op bezoekers uit de re-
gio. Vandaar ook dat de
Vuurtoren met ingang van
yL dit seizoen ook 's winters zal
j zijn geopend. „We konden
die touristenmassa echt riiet
^4 meer opvangen" verklaart de
eigenaar. Dat neemt echter
niet weg dat wanneer de Hol-
'j landers met vakantie zijn de
Duitsers niet welkom zouden
zijn in de Vuurtoren.. In te-
gendeel. Men hoort er deze
pjd maar al te vaak meer
H Duits dan Hollands praten.
De spijskaart is er dan ook
aan aangepastin twee talen
smakelijk
Misschien overkomt het
u ook wel eens: je hebt
eigenlijk best zin om
eens een keertje uit te
gaan eten, maar je kunt
geen keuze maken uit
het aanbod van restau
rant en bistro's in en om
Leiden. Soms omdat je
niet weet wat er achter
de gevel van de betref
fende horeca-gelegen-
heid schuil gaat: wat
kan je er eten, hoe duur
is het er, wat voor pu
bliek komt er, noem
maar op.
Vandaar deze rubriek:
Etenswaardigheden.
Verslaggevers van de
Leidse Courant gaan op
pad om voor u een kijk
je te nemen in de ver
schillende eetgelegenhe-
den in stad en streek.
Om u bij uw keuze een
beetje te helpen. En
mocht u toch maar lie
ver thuis blijven, dan
kan dat ook: in elke we
kelijkse aflevering van
„Etenswaardigheden
zal de chef-kok een van
zijn keukengeheimen
verklappen. Speciaal
voor de lezers van de
Leidse Courant. Eet
smakelijk...
vindt men er meer dan lü
grill-gerechten op. Dat met
de Duitse gasten ook nog op
een andere wijze rekening
wordt gehouden blijkt uithet
feit dat van de twee koks die
het vlees bereiden er één een
geboren en getogen Duitser
is en met zo'n zeven jaar
ervaring in „steak-huizen"
bij onze oosterburen achter
De prijzen in de Vuurtoren
variëren van 10 gulden voor
een Jagerschnitzel tot 26,50
gulden voor een steak T-bo
ne Granade en dat wil dan
zoveel zeggen als een pond
nog brandend vlees voorzien
van sausjes, wat gebakken
aardappeltjes, koude ge
mengde groenten salade, me
loen en naar Amerikaanse
oorsprong de bruine bonen
of kapucijners. Voor vooral
de grotere eters een geweldig
maal. Uiteraard beschikt de
Vuurtoren over een uitge
breide wijnkaart met zelfs
diverse soorten champagne
voor de fijnproevers.
Behalve een uitgebreide
spijskaart heeft de Vuurto
ren nog een aardig voordeel
voor mensen die eens wat te
vieren hebben of zo maar
eens een partijtje willen or
ganiseren. Voor die gelegen
heden wordt de tent voor de
overige bezoekers uit Noord-
wijk en wijde omgeving tot
gesloten gebied verklaard en
kan men voor honderd gul
den per persoon zoveel eten
en drinken als men wil. Van
de T-bone steak (of als men
dat prefereert een koud buf
fet) tot en met de champag
ne. Zoals elke klant kan men
dan vanaf vijf uur in de
Vuurtoren terecht die een
uurtje ganger eten serveert
dan voor de dagelijkse be
zoeker: tot middernacht kan
men dan smullen en tot twee
uur 's nachts nog wat nage
nieten. Bij deze gelegenheid
gaat de grote middentafel uit
het restaurant en verschijnt
er een behoorlijke dansvloer.
Een disk-jockey die men er
voor die prijs krijgt bijgele
verd, zorgt wel dat de voetjes
ook werkelijk van de vloer
gaan.
Allemaal dingen die in de
Vuurtoren oude stijl niet mo
gelijk waren. Toen werkte
Oudendijk nog met tien per
soneelsleden binnen en bui
ten, want ook het terras was
toen bij mooi weer geopend.
Dat is verleden tijd. Het aan
tal werknemers is geredu
ceerd tot 5, het terras is dicht
en de menukaart grondig ge
wijzigd. ,JUs men uit eten
gaat, wil men wat speciaals.
Niet meer dat gewone zoals
een bord frites met bief
stuk."
In de Ypurto'ren heeft men
die verandering van spijs
met de nodige smaak weten
te omgeven. Het buiten en
binnen in het oog springende
kampvuur is terecht het mid
delpunt van de zaak en doet
zijn naam volop eer aan: een
baken aan de Noordwijkse
Noordzeeboulevard.
Hot Steak
Voor de lezers van de Leidse
Courant die thuis wel eens
willen grillen of bij wat beter
weer de barbecue nog eens
te voorschijn willen halen
een tip van de beide koks
rond de Vuurtorengrill: een
stuk entrecóte voorzien van
de „normale" garnering (dat
wil zeggen: rauwkost, koude
aardappelsalade) serveren
met banaan. Maak apart een
hoeveelheid zigeunersaus (in
de delicatessenwinkel ver
krijgbaar) warm en doe dat
voorzien van hot ketchup
naar believen op de gegrillde
entrecóte. Serveer er net als
in Amerika, waar het gegrill
de vlees met beans oorspron
kelijk vandaan komt, kapu
cijners witte enjof bruine bo
nen bij.
Burgerlijke stand
LEIDEN Geboren Pieter Alexander
C. Ouwehand en L. Citakovic; Marlo Mi
zn. v. S. de Wol» en A. C. G. den Heijer;
dr. v. G. W. A. M. Harmes en A. de
Jeanette Adriana Wilhelmina Cornelia dr
A. Berbee en C. J. T. Groenendijk, h
Heldy dr. v. J. Wijnja en M. M. A
Brummen; Ferry zn. v. I. Klinkhamer
J. Weeda; Torsten zn. v. R. H. Wiede en U.
O. Sprenger; Chamms Oine zn. w. J. Aouaki
en A. Kalhali; Roeland Allard zn. v. A. E
Jaarsma en M. W. P. Ubbink; Erwin Samuél
Henricus zn. v. H. A. M. Stikvoorl en D. C.
Pracht; Oaniëlle Clarice dr. v. J. van der Mark
en A. van Roouijen. Dennis zn. v. M. Grondel
en L E. H. M. Hijdra.
In de Vuurtoren is de reusachtige grill de spil van het culinaire gebeuren
