Heel West-Europa suddert onder
enorme paraplu van hete lucht
fieidóeSowo/nt
UNCTAD AFSCHAFFEN,
MINISTER OVERBODIG
Verplichte melding
aanvoer tong-schol
Warme weer vereist
lichte maaltijden
Staatsgreep
in Soedan
mislukt
ZATERDAG 3 JULI 1976
LEIDSE COURANT
PAGINA 7
illllllllll!l!!IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIlllllllllllllllllll
Het blijft warm. Zwa
re maaltijden worden
steeds minder verdra
gen en licht voedsel
dient op tafel te ko
men. Men kan echter
niet volstaan met het
eten van uitsluitend
rauwkost daar dit te
eenzijdig is en te
weing voedingsstoffen
en mineralen bevat.
Zo moet in ieder geval
het zoutgehalte van
ons lichaam op peil
gehouden worden. Dat
kan met een lekkere,
pittige bouillon bijv.
met stokbrood
Voor een wat vastere
maagvulling kan sala
de met brood zeer
goed dienst doen. Ze
ker wanneer daarin
vlees (voor de nodige
eiwitten) wordt ver-
Voor vier personen
een recept van vleessa-
Benodigd: 100 gram
gekookte ossetong
100 gram gekookte
kalfsvlees
klein blikje doperwten
een paar gekookte
aardappelen
een paar gekookte
peentjes
een augurkje
2 dlmayonaise
1 dl room
Snijdt alles in kleine
stukjes. Roer de room
door de mayonaise en
vermeng deze mayo-
naisse met de fijnges
neden ingrediënten.
Ook een kipsalade is
bijzonder fris en voed-
hiervoor is nodig:
een gekookte koude
mayonaise
een beetje room
1 blik erwtjes.
2 ons champignons
een paar mooie grote
appels
1 of 2 schijven ananas
1 banaan
1 hardgekookt ei.
tomaat
augurk
Verwijder van de kip
alle botjes en velletjes.
Snijd het vlees in klei
ne stukjes. Hierbij de
erwten voegen, plus de
in stukjes gesneden
champignons (rauw of
gaar), appels ananas
en banaan.
De salades zijn met al
lerlei te garneren:
schijfjes tomaat, kom
kommer, augurk, of
hardgekookt ei
Verder zeer licht ver
teerbaar is gekookte
Ook hiermee is een
smakelijke salade te
maken
Neem 200 gr. rijst,
snijd 8 augurken, een
ons ham, een ui en een
paprika aan stukjes en
meng hierdoor de rijst.
Daarover heen een
sausje van 5 lepels
azijn, 2 eetlepels olie, 1
eetlepel mosterd, pe
per zout en peterselie.
Een lichte warme
maaltijd zou kunnen
bestaan uit het volgen
de. Hiervoor is nodig:
4 plakken ham van een
ons, 4 schijven ananas,
40 gr. margarine, 30 gr.
bloem, 2 1/2 dl. bouil
lon, een stukje ui,
cayennepeper, 1 theel
epel paprikapoeder.
Laat de ananas (uit
blik) uitlekken. Ui
schoonmaken en in
kleine stukjes snijden.
Margarine smelten en
hierin de ui met het
paprikapoeder licht
bruin bakken. De
bloem toevoegen en
onder voortdurend
roeren bruin laten
worden. Eveneens roe
rend de bouillon toe
voegen en geheel nog
steeds roerend aan de
kook brengen, zodat
een gladde saus ont
staat. De saus op
smaak afmaken met
de cayennepeper, mos
terd, worchestershire-
saus en een beetje ana
nassap. Leg de schij
ven ananas op de ham
en schep er wat saus
overheen. Garneren
met peterselie en de
rest van de saus apart
serveren. Hierbij kan
gewone sla en rijst
worden gegeten.
Zeer rijk aan voe
dingsstoffen is lever en
ook dit is weer hcht
verteerbaar.
Nodig is een pond le
ver in dunne plakken
gesneden. Verder 2 eet
lepels gesmolten boter,
1 eetlepel citroensap,
1/2 theelepel tijm, 1/4
theelepel marjolein,
een mespunt zwarte
peper, 1 theelepel zout.
Meng de boter citroen
sap, kruiden en zout.
Haal het vlees door dit
mengsel en rooster ze
onder de grill. Druppel
nu en dan iets van het
resterende kruiden
mengsel over het vlees.
De lever niet langer
dan 3 minuten aan el
ke zijde roosteren.
Bedenkelijke manier
van zakendoen
VREDESTEIN STAAT op het punt geliquideerd te worden,
tenzij binnen niet al te lange tijd ingegrepen wordt. Goodri
ch, de Amerikaanse maatschappij, die destijds Vredestein
in handen gekregen heeft, is bereid ongeveer veertig miljoen
te betalen aan hen, die de Nederlandse belangen willen
overnemen. Destijds betaalde Goodrich zelf, na een hevige
strijd met zijn grote Amerikaanse concurrent Goodyear, 80
miljoen voor de aandelen. In het gunstigste geval is Goo
drich nu bereid een minderheidsbelang in Vredestein aan
te houden.
DE VAKBONDEN hebben dit typisch Amerikaanse spel fel
bekritiseerd. Zij staan op het standpunt dat zo niet alle
4800 werknemers, dan toch een zo groot mogelijk aantal
aan het werk moet blijven. Nu staat de Nederlandse
overheid weer voor de taak in de bres te springen voor
het behoud van een groot stuk werkgelegenheid. In feite
heeft Goodrich de Nederlandse overheid met zijn onderhan-
delingstaktiek voor het blok gezet. Dat zou nog tot daaraan
toe zijn, wanneer niet het belang van enkele duizenden
mensen op het spel zou staan.
DAT IS EEN TAKTIEK, die in deze tijd nauwelijks te
verteren is. Zeker wanneer men ervan uitgaat, dat Goodrich
na de zege op Goodyear niet in staat gebleken is van het
Vredesteinconcern een goed zakelijk geheel te maken, on
danks alle adviezen ook van vakbondszijde. Het moederbe
drijf heeft het er gewoon bij laten zitten. Men zou bijna
moeten spreken van een soort kwade trouw van de Ameri
kaanse moedermaatschappij met het vooropgezette doel
destijds alleen maar concurrent Goodyear te hebben willen
uitschakelen.
SEE (Van onze correspondent Jan Drummen)
EEE PARIJS Volgens de Franse metereologen
zal het jaar 1976, zo meldt het blad Le Monde,
een van de grote weerkundige merkwaardighe-
den van de 20e eeuw uitmaken.
I Een en ander uiteraard als gevolg van de grote
droogte, die een groot deel van West-Europa
teistert, maar in Frankrijk het meest drama-
j= tisch is. De ongewone situatie is begonnen in
=j= december 1975, toen een hardnekkige, maar
beweeglijke anticycloon (hogedrukgebied) post
I had gevat tussen Schotland en Noord-Duits-
I Deze zeer krachtige hogedrukkern beweegt zich
I e= met de regelmaat van de slinger van een klok
I SE heen en weer tussen de genoemde geografische
V uitersten.
Wanneer hij boven Schotland Zigt, waaien kou-
de noordelijke winden over West-Europa, als
hij zich boven West Duitsland bevindt, trekt hij
warme lucht uit het zuiden aan.
Deze situatie vormt tevens een barricade tegen
de neerslagstoringen, die van de Atlantische
Oceaan haar het oosten trekken en die als ze
op deze barricade stoten, ofwel naar het noord-
en ofwel naar het zuiden moeten uitwijken.-
Maar dit uitwijken naar het zuiden stuit dan
EEjE weer op een traditioneel Middellandse Zee-ho-
E= gedrukgebied, die eveneens een soort muur
vormt en voor Frankrijk altijd een tekort aan
I neerslag betekent. Dit jaar is het warme hoge-
j EES drukgebied, dat uit droge tropische lucht be-
SES staat en dat gewoonlijk in grote lijnen de
Sahara en de Middellandsezee-landen overkoe
pelt, ver naar het noorden kunnen opdringen
en vormt een enorm centrum van stabiele hoge
druk. Het gevolg is dat de neerslag in een groot
gedeelte van West-Europa praktisch gelijk ge
worden is aan die welke in de zomermaanden
boven Noord-Afrika en het Middellandsezeege-
bied valt, namelijk paktisch nul. De vraag is
nu, hoe lang deze uitzonderlijke metereologi-
sche toestand kan blijven voortduren.
Jammer genoeg, zo zeggen Franse weerkundi
gen, wordt de warme-luchtmassa stabieler,
naarmate warme lucht tot in de hogere en
hoogste lagen van de atmosfeer doordringt. En
dit is momenteel het geval. En deze stabiliteit
is bijzonder funest, omdat elke dag de kans
vermindert, dat de Atlantische storingen naar
onze gebieden kunnen doordringen.
„Zelfs de meest aktieve worden meteen ver
dampt, zodra zij in aanraking komen met deze
monstrueuze kap van warme lucht, die als een
koepel boven West-Europa staat. Om een einde
aan deze situatie te maken, zal een kolossale
koude druppel water van de poolstreken deze
anticycloon op zeer grote hoogte moeten over
koepelen.
De kracht van het warmteverschil zou de aan
leiding kunnen vormen van het wegpompen
van de warme lucht naar boven en het hoge
drukgebied zal dan meegezogen kunnen wor
den. Maar koude waterdruppels van gangbare
afmetingen kunnen tegen een dergelijke elasti
sche koepel van hete'lucht niets uitrichten en
ketsen daarop af als tennisballen tegen een
Om aan de situatie een einde te maken, zou
er zich een even uitzonderlijk afzuigverschijn-
sel moeten voordoen als het anticyclonische
fenomeen zelf is. Onweders, die hier en daar
enige neerslag en tijdelijke verkoeling met zich
mee hebben gebracht, kunnen vermoedelijk
óók als zij in aantal toenemen, niet tot de
afbraak van de anticycloon bijdragen.
Droogtejaren als de tegenwoordige komen vol
gens de Franse experts slechts eenmaal of
hoogstens tweemaal per eeuw voor.
Hoewel de Franse weerkundige dienst pas
sinds 1874 nauwkeurige aantekeningen bij
houdt, zijn de grote droogtejaren sedert de
twaalfde eeuw niettemin in de historie bekend.
De belangrijkste waren 1137: geen druppel
regen tussen maart en september en „ver
schrikkelijke hitte m juli en augustus", 1187:
schrikbarende hitte en droogte, die een totaal
afbranden van de stad Chartres veroorzaakten,
1277 uitzonderlijke hitte en droogte, bronnen
met waterlopen droogden op; 1303: ongewone
hitte, zomer zonder regen, rivieren kwamen
droog te liggen en men kon op tal van plaatsen
door de Rijn waden; 1658: geen druppel regen
in Oost Frankrijk tussen april en half oktober;
1540: jaar, dat in tal van kronieken het hete
jaar genoemd wordt, alle watermolens van de
Garonne kwamen stil te liggen bij gebrek aan
water en men kon door de droge beddingen
van alle rivieren in het oosten van het land
wandelen; 1652: in het noorden en oosten ver
schrikkelijke droogte, op 9 juni werd in Amiens
een grote processie gehouden om regenaf te
smeken; 1691: in Parijs viel miner dan de helft
van de normale neerslag; 1719: een van de
droogste en heetste jaren uit de historie, geen
regenval tussen 25 maart en 1 november, alleen
de wijnoogst was goed, het peil van de Seine
was lager dan ooit sedert mensenheugenis;
1731: in Parijs viel in maart maar een mm.
regen en in november was het peil van de Seine
nog 13 cm lager dan in 1719, maar in 1767 was
dit zelfs 27 cm lager dan n 1719; 1785: grote
droogte in heel Europa. In Bretagne viel tussen
Allerheiligen (1 november) 1784 en het feest van
Maria Magdalena (22 juli) 1785 geen regen en
het vee werd gewoon weggegeven. Andere bij
zondere droge en hete jaren waren 1842, 1921,
1845 en 1947, toen de geringste graanoogst
binnengebracht werd sedert 1879 (met uitzon
dering van het oorlogsjaar 1917), en tenslotte
1964, toen het met uitzondering van het zuid
oosten tussen december 1963 en tot september
1964 vrijwel voortdurend droog was.
Vorige week moest in Oost-Frankrijk een elek
trische centrale deels stil gelegd worden, omdat
het koelwater, dat uit de Moezel getapt wordt,
een temperatuur van 37 graden Celsius bereikt
had. De centrale zal nu alleen enkele uren per
dag kunnen werken en men hoopt niettemin
een stroomproduktie van 50 procent te kunnen
handhaven. Ook het water van de Seine bereik
te donderdag een temperatuur van 37 graden,
bij de luchthaven Orly, stroomopwaarts van
TOPADVISEUR VAN MINISTER PRONK:
(Van een onzer verslaggevers)
DEN HAAG De verhoudingen tussen de
rijke landen en de ontwikkelingslanden is
-sedert enige tijd dermate veranderd, dat het
beter is de Unctad en dergelijke onderhande-
- lingsorganisaties van de Verenigde Naties af
te schaffen.
Tot deze slotsom komt een van de voornaamste
adviseurs van minister Pronk, prof F. van Dam
in een analyse van de ontwikkelingssamen
werking. En passant zaagt de hoogleraar in de
ontwikkelingseconomie ook de poten weg onder
de zetel van zijn minister, door de vraag op
te werpen of het, gezien de veranderde struc
tuur binnen de ontwikkelingswereld nog wel
zinvol is een minister van ontwikkelingssamen
werking te hebben.
Prof. Van Dam wijst erop, dat de ontwikke
lingslanden zich thans gedifferentieerd tegen
over de rijke landen opstellen en niet meer.
zoals in het begin, alle om dezelfde vormen van
hulp vragen (geld, technische hulp. hogere prij
zen voor exportgrondstoffen en particuliere
investeringen).
üh de landen die thans geen hulp meer nodig
of willen hebben, woont bijna de helft van de
inwoners van alle minder-ontwikkelde staten
bijeen Dit betekent, aldus prof Van Dam, dat
wij, althans wat betreft de ontwikkelingssamen
werking, voor de helft van het armoede-vraag-
stuk zijn verlost. Daarnaast zijn er de landen,
die weliswaar arm zijn. maar die sterke econo
mische relaties met de rijke landen hebben
ontwikkeld. Deze landen vragen niet meer in
de eerste plaats om traditionele hulp, maar wel
om mogelijkheden om van die relatie beter
gebruik te kunnen maken. Deze landen willen
afzetmogelijkheden voor eigen produkten, toe
gang tot technologie en investeringen onder
voorwaarden. Tenslotte zijn er dan nog de
landen met de traditionele armoede-karakteris-
tiek, zoals bijvoorbeeld de Sahel-landen, waar
20% van de bevolking van de ontwikkelingslan
den woo.nt.
Dit alles brengt volgens prof. Van Dam met
zich mee, dat er een nieuwe politiek van samen
werking zal moeten worden geformuleerd, dat
niet meer, zoals thans nog gebeurd, alle minder-
ontwikkelde staten in de onderhandelingsorga
nisaties vertegenwoordigd moeten zijn, maar
alleen de direct belanghebbende bij een be
paald vraagstuk. Voor het voeren van concrete
onderhandelingen zijn daarom instrumenten
als Unctad en andere VN-organisaties onge
schikt, aldus prof. Van Dam.
Prof Van Dam constateert verder, dat in de
rijke landen het beleid hoofdzakelijker gevoerd
wordt door belangen-behartigende ministers,
zoals die van Economische Zaken, Buitenlandse
Zaken en Financiën. Onredelijk vindt hij het,
dat die ministers op dit onderdeel van het
ontwikkelingsbeleid politiek niet worden aange
sproken en zich verschuilen achter de ministers
voor ontwikkelingssamenwerking. Als deze ten
dens zich voortzet, dient vólgens prof. Van Dam
de politieke verantwoordelijkheid daaraan te
worden aangepast. „Het is de vraag of dan
voldoende overblijft voor een ministersfunctie
voor ontwikkelingssamenwerking".
ondergrondse
beweging die
actie voert tegen
het verplicht
vervoer van
leerlingen naar
scholen in andere
stadswijken met
het doel de
rassenscheiding
te bestrijden
heeft gisteren in
Boston
bomaanslagen
gepleegd, waarbij
een vliegtuig van
Eastern Airlines
en een
vrachtauto van de
nationale garde
werden verwoest.
Doodstraf in
Amerika niet
ongrondwettig
WASHINGTON (Reuter) Het
Amerikaanse hooggerechtshof
heeft gisteren bepaald, dat de
doodstraf grondwettig is en
niet te zware straf in extreme
gevallen.
Het hof behandelde het beroep
van zes ter dood veroordeelde
moordenaars, die stelden dat de
doodstraf in strijd was met het
achtste amendement op de
grondwet, dat „wrede en onge
wone bestraffing" verbiedt
■llllllllllllllllllll
Prins dankt voor
medeleven tgv verjaardag
DEN HAAG De Rijksvoorlichtingsdienst heeft gisteravond de
volgende mededeling van prins Bernhard gepubliceerd.
„Ik wil graag uiting geven aan mijn diepe erkentelijkheid voor
de vele blijken van warm medeleven die ik heb ontvangen ter
gelegenheid van mijn 65ste verjaardag. Sommige waren grappig,
vele ontroerend alle waren welkom.
Ik had het liefst eenieder persoonlijk bedankt, maar dat bleek
technisch binnen een redelijke termijn niet uitvoerbaar.
Het spijt mij dat ik daarom al degenen die op de een of andere
wijze mij hun goede wensen hebben doen toekomen slechts op
deze wijze, maar van ganser harte, mijn grote dank kan betuigen".
II1II1IIIIIIIIIIIIUIII1UIIIIIIIIIII1II1IIIIIIIIII1
NAIROBI (AP) Regeringsge
trouwe Soedanese troepen heb
ben gisteren een poging van op
standige militairen om de rege
ring van president Noemeiri
omver te weipen doen misluk
ken.
Volgens het radiostation van
Joeba was de president, die
voor een bezoek in Frankrijk
vertoefde, inderhaast terug ge
keerd „om het commando op
zich te nemen" en „hierop had
den de strijdkrachten van de
revolutie de rebellie de kop in
gedrukt".
Vice-president Abel Alier zou
gisteravond samen met enige
ministers en andere hoge per- j
soonlijkheden op een in Joeba
gehouden massabijeenkomst
hun steun aan de president heb
ben betuigd.
De president kwam zeven jaar
geleden aan de macht na een
staatsgreep waarbij geen bloed
vloeide. Sindsdien heeft men
driemaal getracht hem af te zet
ten.
Den Haag Aan de reeds bestaande voor
schriften betreffende de vangstbeperking tong
en schol 1976 is een nieuw voorschrift toege
voegd. Dit bepaalt, dat het niet langer is
toegestaan tong en schol aan te voeren, tenzij
ook voldaan is aan de door het Produktschap
voor Vis en Visprodukten opgelegde verplich
ting de aangevoerde hoeveelheden tong en
schol op te geven.
De verplichting tot het doen van opgave aan
het produktschap voor vis en visprodukten
strekt nu mede tot nakoming van de contingen
teringsregeling tong en schol. De wijziging zal
er toe bijdragen, de totale aanvoer van de
vissers te controleren en te beperken tot het
aan ons land toegewezen quotum. Daarnaast
wordt voorkomen dat sommige vissers meer vis
aanvoeren dan is toegestaan, zodat zij een
economisch voordeel zouden behalen boven
andere vissers, die de contingenteringsregeling
nakomen. Een en ander heeft het ministerie
van Landbouw en Visserij meegedeeld.
Zoals bekend mogen door de gezamenlijke
Nederlandse vissers op grond van internationa
le afspraken in 1976 niet meer dan 9.200 ton
tong en maximaal 35.600 ton schol worden
aangevoerd.
Oplossing taalkwestie Zuid-Afrika
PRETORIA (Reuter) Van
lingelichte zijde wordt in Pre
toria vernomen, dat blank en
zwart het eens zijn geworden
over een manier waarop het
verplichte lesgeven aan zwarte
De Zuidafrikaanse regering
heeft hierover nog niets bekend
gemaakt De taalkwestie leidde
vorige maand tot bloedige rel
len. Ook van zwarte zijde wilde
men nog niets over het akkoord
zeggen. Men verklaarde dat be
gin volgende week een medede
ling zal worden gedaan
Slaapzak-lijk van
ontvluchte
gedetineerde
DORDRECHT (ANP) Het in
een slaapzak gewikkelde en aan
de voeten met stenen verzwaar
de stoffelijk overschot dat don
derdag nabij het eilandje Krab-
bepolder in de Oude Maas bij
Dordrecht werd gevonden, is
dat van een ontvluchte gedeti
neerde.
De tatoeëring op de man zijn
linkerarm, de herkomst van zijn
broek en tenslotte de vingeraf
drukken stelden de Dordtse re
cherche in staat vast te stellen
dat de man wiens schedel met
een zwaar stomp voorwerp was
ingeslagen, is geweest de 22-jari-
ge Dordtenaar F.J. Hij was op
8 juni ontvlucht uit de strafin
richting De Corridor in het
dorp Zeeland (NB). Hij zat daar
een straf uit wegens het plegen
van een vermogensdelict.
Nu men weet wie het slachtoffer
is worden alle krachten gecon
centreerd op het vinden van de
Nieuw bestand in
Libanon
CAIRO/BEIROET iRtutr-
r/AFP) Alle strijdende partij
en in Libanon zijn volgens het
officiële Egyptische persbureau
Mena gisteren akkoord gegaan
met een nieuw staakt-het-vu-
ren, dat om middernacht zou
zijn ingegaan.
Mocht alles lopen zoals gewenst
was, dan zouden onderdelen
van een Arabische vredesmacht,
die thans nog niet verder kon
den komen dan het vliegveld
van Beiroet, hier en daar in het
land worden ingezet om toe te
zien op het nakomen van het
zoveelste bestand in de reeds 15
maanden durende burgeroorlog,
die volgens de laatste schattin
gen aan al meer dan 30.000 men
sen het leven heeft gekost.
Gisteren werd er nog verwoed
gevochten om het Palestijnse
vluchtelingenkamp Tel Al-Zaa-
tar. Over het lot van het kamp
en zijn 40.000 bewoners (Libane-
zen en Palestijnen) doen nog
tegenstrijdige berichten de ron
de. De linkse voorman Joem-
blatt dreigde gisteren met een
„totale volksoorlog" indien het
in handen van rechts zou vallen.
