Amerikaanse" Janine Weber
de Nederlandse limiet halen
JC Den Haag kan lot MW
beslissen
Einy
Standaard over
Surinaamse keuken
WEMSTER WIL MONTREAL HALEN
Brand en Steegman
naar Volendam
In
tPuur natuur verstoot
kunstmaterialen bij
'sandaaltjes en schoentjes
Gloxinia: plant
met bladen
van fluweel
\2~
Francis
fEKST:
Nelouw. bamboe, ju-
e jJe. dat zijn veel ge-
tgf^jruikte materialen
vakv00r vakantie-
e e)£n/0' zomerschoen,
vrijtweekleiirige exem-
z'ln weer ,a*
e st<
li* i
^Glamour voor de voet. Dat
brengt de schoenmode 1976.
De schoenfabrikanten hebben
■■■duidelijk op zon gegokt en de
keuze uit echt zomerse voet
bekleding is dan ook verbij-
sterend groot.
zijn ietwat sportieve sanda-
3 Jen om mee door wei en
1S vepeemd te stevenen. Voor win-
rkelen of een vroeg kopje kof-
stufje bijvoorbeeld aan zee is er
9tie elegantere sandaal met hó-
aan^gere hak. De sleehakken hou-
lijk, den hun veroverde plaats. Niet
eiften onrechte want ze lopen
»7 Sheerlijk. Bij deze groep is
aanvPnorm vee' aandacht besteed
lijk aan de verwerkte materialen,
per Kunstmaterialen hebben een
9beetje afgedaan: puur natuur F
1heeft ze verstoten. Vandaar in tropische kleuren. Daarnaast
de zomerschoen een overvloed ziet men het klassieke blauw,
van grof linnen, touw, bam-
Aan\boe, zelfs jute en hout. Als
per bovenmateriaal hebben deze
tuurafwerking. Te signaleren
valt de spectaculaire retour
van de ballerina, het lage plat
te schoentje met een bandje en
guitig kort voorpartijtje. Ja
renlang hebben ze vrouwen
harten verrukt, maar opeens
was 't uit met de pret. Geen
ballerina was er meer in de
vitrines te vinden. Nu wordt ze
ook vaak bij lange zwierige
rokken gedragen. Waarschijn
lijk zijn ze zo populair door de
folkloristische inslag, die een
beetje Balkanachtig aandoet.
Ze passen goed bij de folklo
ristische motieven in de mode.
De kleuren variëren van bis-
kwie tot de bruinen en de
roodbruinen. Maar de echte
zomerse sandalen pralen met
beige en natuurlijk zwart
wit. Voorts nog een duveltje
uit een doosje: de tweekleurige
^buitenbeentjes' eeriÜk leer schoen van 30 jaar geleden,
met een niet gecorrigeerde na- Witte schoenen hebben streep
jes of biesjes rood en blauw.
Ook wel voorstukken die in
een andere kleur zijn uitge
voerd. (of ermee versierd) dan
de rest van de schoen. De
mode voor de Voet van de
Man is duidelijk veranderd.
Liep die de laatste seizoenen
qua styling en uitvoering over
in de damesschoenen-trend,
nu mag meneer ook met zijn
schoen een eigen karakter to
nen. De klassieke lijn, het Bro-
que-motief, de vleugelneus
met perforatie en de loafer,
zijn terug van weggeweest.
Ook de lage laars is in op
mars. Voor de vrije tijd platte
sportieve sandalen, moccasins
en enkelboots. Wat de materia
len aangaat klassieke schoe
nen mogen van glad kalfsleer
zijn, soms gecombineerd met
linnen. Natuurleer voor sanda
len, mooi geitenleer voor laar
zen en op 'kuipleer' lijkende
leer voor de sportieve laars
van de wandelaar.
De man gaat weer
stoer zijn eigen
weg. Er zit geen
vrouwelijke lijn
meer in zijn
schoen. Met het
kalkstreepje en het
pak met vest zijn
mannelijke schoe
nen, gemaakt uit
stevig leer weer ge
liefd. De loafer
hield zijn plaats.
Het boek bevat honderden recepten van de meest verrukkelijke gerechten, zoals
die op deze fotd afgebeeld.
Exotisch eten is niet langer
een modeverschijnsel. Het is
meer regel dan uitzondering
geworden. Ook het zelf thuis
bereiden van exotische ge
rechten neemt een steeds gro
tere plaats in het produktie-
proces in, dat dagelijks in dui
zenden huiskeukens met veel
animo geschiedt. De belang
rijkste redenen: steeds meer
groenten en specerijen uit de
tropische landen en het ge
bied om de Middellandse Zee
zijn te koop, waarbij de prijs
niet veel verschilt van groen
ten van eigen bodem.
In de tweede plaats verschij
nen regelmatig kookboeken
over de bereiding van exoti
sche gerechten, waarin ook
staat aangegeven hoe met Ne
derlandse produkten exotische
gerechten bereid kunnen wor
den. De boekenmarkt raakte
onderhand rijkelijk voorzien
van de meest uiteenlopende
soorten kookboeken. Een hiaat
was echter nog aanwezig en
dit is nu aangevuld: een uitge
breid Surinaams kookboek.
Uitleg
Op initiatief van de Eerste Su
rinaamse Huishoud- en Indus
trieschool in Paramaribo
schreven de directrice, mej. A.
Starke en één van de lerares
sen, mevr. M. Samsin-Hewitt
een standaardwerk over de
Surinaamse keuken. In meer
dan 300 pagina's worden de
recepten gegeven zowel voor
de eenvoudige als fijne keu
ken. De recepten zijn afkom
stig van de creoolse, hindoes-
taanse en Chinese bevolkings
groepen van Suriname. Het
boek geeft duidelijk uitleg
over de grondbeginselen van
de Surinaamse keuken.
Ook worden praktische wen
ken verschaft om de gebruiker
vertrouwd te maken met va
riaties bij het bereiden van
tropische produkten. Handig
is de indeling om het kook
boek te gebruiken: een uitge
breide hoofdstukindeling, alfa
betisch onderwerpenregister
en een verklarende woorden
lijst. In deze lijst worden de
Surinaamse termen en begrip
pen duidelijk omschreven.
Verrukkelijk
De honderden originele recep
ten waarmee men de meest
verrukkelijke gerechten kan
bereiden, zoals moksi-alesi
(een éénpansgerecht van rijst,
groenten, peulvruchten, vlees
of vis), het nationale Suri
naamse gerecht pom (een pas
tei met kip, en het knolgewas
tajer), keksi, en bruine cake
worden helder en ondersteund
door veel illustraties uiteenge
zet. Interessant aspect bij de
uitgave van het Groot Suri
naams Kookboek is dat de
verschijning mede tot stand
kwam dank zij de medewerk
ing van de Stichting Kankan-
trie, een Surinaamse organisa
tie die gericht is op het tot
stand brengen van ontwikke-,
lingsprojecten in Suriname.
Deze ontwikkelingsprojekten
van Kankantrie zijn in de eer
ste plaats bestemd voor de
grote laag kansarme basis
groepen in Suriname. Het
Groot Surinaams Kookboek is
een van deze projekten. Het
boek zal in Suriname als leer
boek dienst doen en dan ook
als verplichte literatuur wor
den gebruikt zowel op de dag
school als de avondkursussen
voor volwassenen op de Eerste
Surinaamse Huishoud- en In
dustrieschool.
Het Groot Surinaams Kook
boek is verkrijgbaar bij de
boekhandel of rechtstreeks te
bestellen bij de Stichting Kan
kantrie p/a Postbus 520, Ut
recht, en de Onderwijspers,
Postbus 350, Utrecht De prijs:
34,50.
S.W.
Zeer bekoorlijk is de Gloxinia Sinningia. die bladen van fluweel
heeft in de vorm van violette, blauwe roze, rode klokken. Ze
zijn in mei al te krijgen in de bloemenwinkels, maar in augustus
verkoopt de bloemenman nog geen 'nee'. Het knolgewas, afkom
stig uit Brazilië is bang van zon, want dan gaan de bladen
hangen. Bovendien trekken de zonnestralen de vieze bladluis
aan, die haar schoonheid aantast. Weet er toch zo'n mormel
tot de trotse plant door te dringen, wil bespuiten met een
mengsel van een liter water, 20 gram zachte zeep en 10 gram
spiritus wel eens helpen' (Mevr. Muller-Idzerda). Naar krachtiger
middelen valt te informeren bij de zaadhandel. Zet de Gloxinia
op een lichte en warme plaats maar niet in de directe zon en
geef lauw water op de aarde. Eenmaal per week zwakke voeding
toedienen. Dit braaf volhouden maar minder gieten als de plant
welverdiende rust ingaat (najaar). Men ziet de bladeren dan
verwerken. Zorg bij de behandeling voor voldoende luchtvoch
tigheid en mijdt tocht. Eind februari moet men de knollen
oppakken, aarde en oude wortels voorzichtig verwijderen en
ze in iets grotere potten met zeer humeuze aarde overplanten.
(2 cm. bedekken). Voor de komende nieuwe zomer per knol
een a twee uitlopers eraan laten, de rest in vredesnaam maar
verwijderen. Anders loopt de overwinterde knol gevaar. (Prijzen
vanaf 5,— tot hoger naar grootte.).
ildi
0,00 (Van onze zwemmedewerker)
4,00
3.00N HAAG Ondanks het feit, dat
niije Weber pas drie weken in Neder-
sood is, schijnt zij zich al aardig geac-
6!oonatiseerd te hebben. De uit Amerika
4,ooomstige zwemster bewees dit door
^'jjfensdagavond een nieuw kringrecord
J'gJjvestigen op de 800 meter vrije slag
j|4ones. Zij zwom de afstand in 9.27.2.
7,00 18-jarige Janine Weber verblijft en-
tjjjje maanden in ons land om de limiet-
q,}) te halen die haar deelnemerskaart
»r de Olympische Spelen in Montreal
lig moet stellen. Haar poging geldt
.00 800 meter vrije slag. De Olympische
■99 liet hierop is 9.02.
Of zij deze tijd weet te realiseren blijft een vraag.
De wilskracht is er in ieder geval wel. Janine:
„Mijn ouders zullen het niet zo verschrikkelijk
vinden als ik het niet haal, maar ik zal ontzettend
kwaad op mijzelf zijn". In de Verenigde Staten
heeft zij niet zoveel kans gehad om de 800 meter
vrij te zwemmen, daar deze afstand maar zelden
op het programma stond. Naast deze favoriete
krachtmeting, schept Janine Weber ook veel ge
noegen in de langebaanwedstrijden. Janine Weber:
„Ik vind het erg jammer dat ze zo iets nooit in
Amerika doen. Als ik terug ben ga ik beslist een
paar van deze langebaan-wedstrijden organise
ren". Als enige nadeel noemt Janine het koude
water. Maar hier heeft ze in haar eigen staat
Arizona met zijn sub-tropische klimaat weinig last
van.
Janine Weber wil voor haar poging de Olympi
sche limiet te halen in ons land gebruik maken
van haar Nederlandse nationaliteit. Wil zij mee
kunnen naar Montreal, dan zal zij in Nederland
binnen de gestelde 9.02 moeten blijven.
Met dit doel voor ogen is zij drie weken geleden
naar Holland gekomen. Bij de familie Timmer
mans - zelf ook aktief in de zwemsport - vond
zij een goed „thuis". Met dochter Sylvia Timmer
mans gaat Janine Weber nu tweemaal per dag
naar het Haagse Zuiderparkbad om daar onder
de hoede van Zian/Vitesse trainer Jan Schouten
te zwemmen. Janine: „In Arizona trainde ik ge
middeld vier uur per dag. Het grote verschil in
traininghier en daar is dat er in Amerika veel
grotere sets worden gezwommen. We moeten dan
20 maal 200 meter zwemmen, of 10 maal 400 meter.
Elke training is conditie-opbouwend. Pas na drie
kwart van de tijd gaan we op snelheid zwemmen".
In de Verenigde Staten heeft Janine Weber
vanzelfsprekend meer concurrentie te verdu
ren dan in Holland. Toch heeft zij in Arizona
een paar statenrecords op haar naam ge
bracht. De 1500 meter is daar één van. Tee
jaar geleden realiseerde zij in California een
tijd van 17.53. Het Nederlandse record staat
op 17.46.3 (ook 50 meter-baan). Helaas zal
Janine Weber niet aan de Nederlandse kam
pioenschappen mee kunnen doen. In ver
band met haar studie geologie moet Janine
18 augustus weer op de universiteit van
Arizona aanwezig zijn.
Janine Weber wil het Hollandse achterdeurtje, dat in
het verleden werd gebruikt door bij voorbeeld Dianne de
Leeuw, eveneens benutten om verder te komen.
an onze sportredactie)
EN HAAG Op maandag (Tweede Pinksterdag)
lit het doek voor de eredivisie en zijn de spelers
a een welverdiende rustpauze toe. Slechts één
slissing moet nog vallen: de bezetting van de
lorlaatste degradatieplaats.
Normaliter mag worden aangenomen, dat het Maastrichtse MW
het slachtoffer zal worden, want de Limburgers hebben een punt
minder dan FC Amsterdam, dat bovendien een veel gunstiger
doelsaldo bewerkstelligde. Op de laatste speeldag moet MW (thuis)
optornen tegen FC Den Haag. terwijl FC Amsterdam voor eigen
publiek moet aantreden tegen AZ'67.
Doordat Roda JC de woensdagavond zijn laatste competitieoptre
den tegen NEC verloor (4—1), maakt FC Den Haag nog kans om
op de zesde plaats te finishen. Hiervoor is evenwel nodig dat FC
Den Haag de uitwedstrijd tegen MW winst en AZ'67 uit verliest
van FC Amsterdam. Pakt een en ander zo uit, dan verdringt FC
Den Haag het Alkmaarse AZ'67 van de zesde plaats via een beter
doelsaldo.
Volendam De eerste divisieclub Volendam is gisteren accoord
gegaan met een beleidsplan dat door Joop Brand is opgesteld
voor een professionelere aanpak.
Daarmee verkreeg de AZ-trainer de goedkeuring om vanaf heden
volgens de door hem uitgestippelde üjn te werk te gaan. Hij zal
bij Volendam tenminste één jaar fungeren als technisch-coordina-
tor. Voorts werd Leo Steegman (Sparta) aangetrokken om de
training van de betaalde selectie op zich te nemen.
Brand constateerde gisteren Ruud Suurendonk en Sem Wokke van
AZ'67, de laatste als uitleenspeler./%,£,mondelinge Met de huidige
trainer Arie Stehouwer, die nog een contract heeft tot het einde
van het volgende seizoen, wordt een regeling getroffen. Daarover
heeft het bestuur van Volendam een gesprek gehad met vertegen
woordigers van de WON (vereniging van oefenmeesters).
Veilingen
1858; chrys. gepl jr. I
jr 3.164-17975; duizendschoon 0.852-32849;
eremeais 0.902-3050, freesia 2,265-11310;
gerbera 0,441-5640; gladiolen 0.403-37615;
glad colviUe 0.637-800- glad. nanus 0.348-
63610; iris 2,886-11982. ixia 1,747-2761, ko
renbloemen 0.956-216423; lathyrus 0,707-
2910; leeuwebekken 0.668-2860; lelie kelk
0.268-6450; lelie Uk kas 0,431-125320; liatris
0.429-2960; margnet wit 0,074-214829; mar-
griet 1,550-150. narcis kas 0.615-115; orchi
deeën 0.747-155; papaver 0,161-4790, pioe
nen 0,705-2100; pyrethrum 0.095-32977; ro
zen grootbl. 0,277-10700; rozen kleinbl.
0.193-20958; scabiosa 0.120-160; smjgroen
1,.105-992. i la liet' 2,307-1485,Stephanotis
0.068-500; Lust Witwe 0,491-900, tulp
607, i
0.281-29691;
jers tros 0,396-24850; r
8760; r
2.00b-
i Baccara 0.490-
Sorua 0.300-13500; rozen Ilona
0.483-7040; div snijbloemen 2,104-10526;
div snijbloemen 0.182-116935; gladiolen
imp. 0.339-16910, liatns imp 0,447-1380; 2e
soort per bos 0,818-300, orchid Arach. imp
0.966-742; orchid dendr imp 0,067-6900; 2e
soort oer stuk 0.164-8230; div bladstr. imp.
0.368-é798; div. snijbl. imp. 2,468-170; div
snijbloemen imp. 0,313-3110, begonia 1,322-
740; st. paulea 0,973-704; div. perkplanten
0,322-1288; div potplanten 0,693-2830; div.
snijbloemen 0.173-3000
KATWIJK, 3 juni. groenten waspeen p.
kist. nieuwe' oogst A II 12 10-12.20; oude
4.80-12.00; AJI 2.60-7 50;
t'
bc
7-1.00; i
prei 61-125; peterselie 42-43; s
rij 47. spinazie 36-47, spitskolen 10-42. Aan
voer waspeen 128.000 kg; 9500 bosjes peen
Wilhelmus voor
bekerfinale naar
Oude Tonge
VOORBURG De finale voor
de districtsbeker van de KNVB
gaat tussen het Voorburgse Wil
helmus en DBGC uit Oude Ton-
ge. De Voorburgers treden op
Tweede Pinksterdag in Oude
Tonge aan om 18 uur (zes uur).
