Kruiden om te eten,
te genezen
of om mee te
conserveren
Paulus de Boskabouter - De Uitvinder Door JEAN DULIEU
Lucky Luke - „Met Escorte"
Maleisiërs smokkelden
heroine
Suske en Wiske
De Bokkige Bombardon
PAGINA 6
LEIDSE COURANT
WOENSDAG 31 DECEMBER 1975
Dorpshuis
Stompwijk
vannacht open
Van onze correspondent
STOMPWIJK - Evenals voor
gaande jaren gaat men in
Stompwijk weer de succesfor
mule gebruiken, die tot nu toe
een einde heeft gemaakt aan
alle ongeregeldheden, tijdens de
nieuwjaarsnacht Om half een
gaat de zolder van het Dorps
huis open, waar een ieder el
kaar de beste wensen voor 1976
kan doen. In deze ruimte voelt
speciaal de jeugd zich opperbest
thuis. Zij laat zich de kans op
goede muziek en drank niet ont
gaan en tijd om echt rotzooi te
schoppen blijft er dan niet meer
over.
De kerstboomverbranding start
op de eerste minuut van het
nieuwe jaar op het terreintje
langs de Meerlaan. Vanmiddag
kan de jeugd nog een kerst
boom naar dat veldje brengen,
waar zij in ruil daarvoor een
entreekaartje voor de film krijgt
die zondagmiddag a.s. wordt ge
draaid. Bovendien heeft zij kans
om d.m.v. een gratis verloting
een fraai stripboek te winnen.
Universitair
nieuws
Bioscopen
Markten
wat ellende kruiden gewassen zijn, David Con
way begeeft zich op hetzelfde groene pad met
zijn „Magie der Kruiden". Maar hij komt dan
ook uit Wales, waar van oudsher de Meddygion
Myddfai (kruidendokters) een grote naam had
den. David Conway is in Aberystwyth gaan zitten
luisteren naar ene meneer James die hem vertel
de van die oude geneesmeesters af te stammen
en op diens relaas is zijn boek gebaseerd. Gekke
verhaaltjes te over, een brok kniiden-astrologie,
en een van de alleraardigste dingen is het hoofd
stuk „De taal der bloemen". In grijze tijden dat
de mens niet alles wat hij voelde eruit flapte,
moesten hoofse ridders hun geliefden subtieler
benaderen. Brieven schrijven was een hele op
gaaf voor de meesten en hun redmiddel was de
bloemensymboliek. Elke bloem stond voor een
bepaald begrip, voor een bepaalde zin en het
doen toekomen van een bloem aan je geliefde
was een simpele, maar doeltreffende manier om
je hart te luchten. Vooropgesteld natuurlijk dat
de dame in kwestie die „taal" ook machtig was,
kon ze hem met een andere bloem „antwoorden".
Een conversatie als: „Ik bid u wees de mijne",
gevolgd door „Ik heb een grondige hekel aan u"
met als slotakkoord „Uw weigering ontneemt het
leven iedere zin", viel te volvoeren door het heen
en weder expediëren van achtereenvolgens de
bloesem van de aardbeiboom, basilicum en ama
rant Een boterbloem betekende Opgetogenheid,
de fuchsia Waarschuwing, met als bijbetekenis
„Pas op, uw minnaar doet maar alsof" de dove-
netel Koelheid en de muurbloem Standvastig
heid. Wij zijn ons al dat moois helaas niet meer
bewust, al roept de reclame sinds jaar en dag
„zeg het met bloemen", alleen de Spaanse dichter
Garcia Lorca baseerde er zijn stuk „Dona Rosi-
ta" op.
Mandje peterselie
Een heel wat praktischer boekwerk komt van
violet Stevenson in de bewerking van Wina Bom
en dan weet u dat het over koken gaat. „Elseviers
groot kruidenboek" is zo'n beetje een standaard
werk voor wie z'n kruidenrek werkelijk functio
neel wil maken of wie in de tuin of op het
balkonnetje z'n eigen verse kruiden wil gaan
kweken. Kruiden in potten, een hangend mandje
peterselie, een kruidenborder in de tuin, hoe
maak ik kruidenwierook, kruidenmayonaise of
sjalotteboter, welke kruiden gebruik ik voor een
gemarineerde biefstuk, voor een stoofschotel van
lamsvlees en aubergine, het staat er allemaal in.
Niet zulke goed-gekke leesstof met soms nuttelo
ze, maar leuke wetenswaardigheden als beide
andere boeken, maar wel praktischer zonder al
die geneeskunstigheid.
De vrouw die de magie der kruiden volledig
onder de knie heeft, mag om nog even in de
taal der bloemen te spreken van haar beminde
een takje tijm verwachten. En da's niet niks,
want het betekent: „Ik heb een goede huisvrouw
nodig, zoals gij zijt".
BERT JANSMA
David Conway, „Magie der Kruiden", Gott-
mer, 18.50
Jean Palaiseul, „Uit Grootmoeders kruiden-
kast", Gottmer, 32.50
„Elseviers groot kruidenboek", 24.50
„Ik, Donna Izabella, Koningin van Hongarije",
twee en zeventig jaren oud, zwak van lijf en
leden en jichtig, heb een jaar lang dit alhier
vermelde Recept gebruikt, dat een Heremiet mij
heeft gegeven, die ik nooit eerder heb gezien
en sindsdien ook nooit meer gezien heb, en dat
zo een uitwerking op mij had, dat ik mijn
gezondheid heb herwonnen en mijn krachten
herkreeg en terzelfdertijd een ieder zo schoon
voorkwam, dat de Koning van Polen mij wilde
huwen". Hoe oud die bewuste kening dan wel
was vermeldt het oude werkje waaruit dit citaat
komt niet, wel dat het gaat om een recept met
rozemarijn als hoofdbestanddeel en alcohol als
goede tweede.
De anecdote komt uit het boek „Uit grootmoe
ders kruidenkast" van Jean Palaiseul, een van
de vele boeken die er in deze tijd over kruiden
op de markt komen. Palaiseul is een man die
het „terug-naar-de-natuur" predikt, uit Parijs
vertrok om zich in het groene Auvergne te
vestigen en aldaar oude en nieuwe kennis over
Het Kruid vergaarde. Van zijn boek maakte hij
een soort groene gids voor de gezondheid, noteer
de van A tot Z bijzonderheden van allerlei
soorten gewassen, tegen welke kwalen ze ge
schikt zouden zijn en hoe ze te gebruiken. Daar
naast haalt hij allerlei merkwaardige zin en onzin
uit het kruidenverleden op, van de Griekse vader
der geneeskunst Hippocrates tot en met een
zekere Pfarrer Kneipp die in Duitsland z'n kruid
jes roerde. Sla onder de K de knoflook op en
je leest dat het Grieken in de Oudheid die de
„stinkende roos" hadden gegeten, verboden was
tempels te betreden, maar ook dat je je bloed
druk kan verlagen door een uitgeknepen teentje
knoflook 's avonds in een glas met water te
zetten en 's morgens op je nuchtere maag te
nuttigen. Achterin Palaiseuls boek staan een hele
serie kleine en grote menselijke rampspoeden op
een rijtje en om het maar even simpel te
houden je vindt er dat voor haaruitval appel,
brandnetel, duizendguldenkruid, kamille, Oostin-
dische kers, lavendel, linde, noteboom, perterse-
lie, rozemarijn, salie en tijm onder andere de
juiste tegenstoffen bevatten. Kortom, moeders
hele kruidenrekje.
Bloementaal
Niet alleen Palaiseul wil kwijt dat er tegen heel
T-68 Paulus en Pieter hadden de
terugkomst van Eucalypta niet af
gewacht. Het leek hun beter om
tijdig een veilig heenkomen te
zoeken in de kabouterboom. De
professor daarentegen was rustig
gebleven waar hij was. Toen Euca
lypta zich kreunend verhief en
mompelde: „Dat ellendige vlieg-
poeier ook, nou ben ik er zelf het
slachtoffer van geworden", riep
progessor Punt beledigd: „Dat
had je gedacht, mirakel. Die lucht
reis had je niet aan dat onnozele
vliegpoeier van jou te danken,
maar aan mijn uitnemende hekse-
ploffer! „Wat vertel je me nou?"
riep Eucalypta, rood aanlopend,
„had jij een hekseploffer ge
maakt?"
Drechtloop in
Leimuiden
Luxof (tel 121239) Jaws (14). 2.30. 7.00,
9.30; do. en zo. 2.00. 4.30, 7.00 en 9.30.
Ree (tel 12541): Vrolijke ontucht in Tirol
(18). 7 en 9.15; do. en zo. 4.30. 7.00
en 9.15; Kuifje en het geheim van het
gulden vlies. dag. 14.30.
Studio (tel 133210): Elckerlijc (18). 2.30,
7.00. 9.30; do. en zo. 2.00, 4.30. 7.00
en 9.30.
Udo (tel 124130): Sherlock Jones (al).
2.30. 7.00 en 9.30; do. en zo. 2.00. 4.30.
7.00 en 9.30.
Trianon (tel 123875): Vol gas met Her-
bie (al). 2.30. 7.00 en 9.15; do. en zo.
2.15. 4.30, 7.00 en 9.15.
Oudejaarsavond zijn alle Leidse biosco
pen gesloten.
Van onze correspondente
Leimuiden Zondag a.s. orga
niseert de s.v. Kickers '69 haar
traditionele Nieuwjaars Drecht
loop over een afstand van 3,5
km voor de jeugd t/m 14 jaar
en de dames. De heren zullen
een afstand van 7 km. moeten
volmaken, waarvan een groot
deel door de polders gaat.
De start is om 12 uur vanaf het
clubgebouw aan de Beukenlaan.
Voor iedere categorie zijn er een
aantal fraaie prijzen beschik
baar gesteld, terwijl elke deelne
mer, die de loop volbrengt een
herinneringsvaantje ontvangt.
Het inschrijfgeld bedraagt 3,-
per persoon en voor de jeugd
1,50. Inlichtingen: W. H. M.
Klein, tel. 8525.
Rugby-wedstrijd
Leiden Traditiegetrouw heeft
op Nieuwjaarsdag de rugby -
ontmoeting plaats tussen jong-
DIOK (onder 23 jaar) en DIOK-
oud (boven 27 jaar).
Ook nu is de Coupe de Rivalité
inzet van dit treffen en dit zal
er zeker toe leiden dat beide
teams zullen pogen de laatste
restjes drank en oliebollen van
het oude jaar eruit te persen.
De wedstrijd begint om 2 uur op
het rugby-terrein in de Kikker-
polder. Na afloop is er de
Nieuwjaarsreceptie van het be
stuur.
AMSTERDAM (ANP) - De
Amsterdamse politie beeft het
afgelopen weekeinde tien Ma
leisiërs negen mannen en een
vrouw aangehouden, die in
bet bezit waren van valse Ame
rikaanse dollars en heroïne.
De tien verdachten werden in
diverse hotels in de hoofdstad
aangehouden. De zaak kwam
aan het rollen toen een van de
verdachten bij de receptie van
een hotel in Amsterdam-Zuid
vijf valse biljetten van twintig
dollar had ingewisseld.,Toen de
recherche een onderzoek instel
de in de kamers van een aantal
in dat hotel verblijvende Malei
siërs werd een grote hoeveel
heid buitenlands geld, voorna
melijk Amerikaanse dollars ge
vonden.
In een van de kamers werd
bovendien 2,5 kg heroine aange
troffen. Maar volgens de politie
hebben de Maleisiërs, gezien de
grote geldsbedragen die werden
aangetroffen, al een deel van de
smokkelwaar aan de man ge
bracht. De politie schat onge
veer vijf kilo.
Geldboete
voor dolle
autorit
Van onze rechtbankverslagge
ver
Den Haag De Haagse recht
bank heeft gisteren de 19-jarige
Leidse student die in juni van
dit jaar op de rijksweg Bode
graven-Alphen een ongeluk ver
oorzaakte, tot 400 boete ver
oordeeld alsmede zes maanden
intrekking van het rijbewijs.
Waarschijnlijk omdat hij onvol
doende oplette raakte de stu
dent tijdens de bewuste rit op
27 juni de macht over het stuur
van zijn auto kwijt Daardoor
kantelde de wagen en kwam
tegen een fietser aan die op het
rijwielpad naast de rijksweg
reed. De wielrijder raakte ern
stig gewond. Ondermeer liep hij
een bekkenfractuur op en een
breuk aan een van de onderbe-
Een tekening van de
NIEUWE KLEUTERSCHOOL ™°^vel van de nieuwe
IN AARLANDERVEEN
Van een onzer verslaggevers
Aarlanderveen De oude r.k.
kleuterschool aan het Noord
einde in Aarlanderveen zal bin
nenkort gesloopt worden om
plaats te maken voor de bouw
van een nieuwe kleuterschool
voor het r.k. onderwijs in Aar
landerveen. Het college van bur
gemeester en wethouders van
Alphen aan den Rijn stellen de
gemeenteraad voor om ten be
hoeve van de bouw van deze
tweeklassige kleuterschool een
krediet van 467 duizend gulden
beschikbaar te stellen.
Momenteel is slechts één kleu
terklas in de oude school aan
het Noordeinde ondergebracht.
De oude school aan het
Noordeinde
De andere klas is gevestigd m
een dependance in Aarlander
veen.
Jeugdsocieteit
Novum morgen open
Van onze correspondente
Leimuiden Evenals vorig jaar
zal de jeugdsocieteit NOVUM
op nieuwjaarsdag vanaf 15 uur
geopend zijn. Voor alle liefheb
bers zal er dan erwtensoep met
stokbrood worden geserveerd,
's Avonds zal de Leidse trouba
dour Jan van Rhenen optreden.
Nieuwe
regeling
winkelsluiting
in Wassenaar
Van onze correspondent
WASSENAAR - In de al den
tallen jaren bestaande regeling,
dat in Wassenaar op woensdag
middag vrijwel alle winkels ge
sloten zijn is anderhalf jaar ge
leden wijziging gekomen toen
aan de winkeliers op het Stad
houdersplein vergunning ver
leend werd om hun winkels
woensdagmiddag open te hou
den en in plaats daarvan op
maandagmorgen te sluiten. De
ze woensdagmiddagverkoop
sloeg bij het Wassenaarse pu
bliek goed aan. Geen wonder
dat diverse andere winkelbedrij
ven in de omgeving Massa
markt op de Hofcampweg en
Autorama aan de Rijksstraat
weg ook verzoeken indienden
om de. verplichte halve dagslui
ting te mogen verplaatsen naar
de maandagmorgen. Op derge
lijke individuele verzoeken kon
tot voor kort niet worden inge
gaan. De Kamer van Koophan
del heeft nu echter met het oog
op de grote belangen die er voor
een aantal winkeliers op het
spel staan, de gemeente Wasse
naar in overweging gegeven een
andere regeling voor de halve
dagsluiting te hanteren, waarbij
de winkeliers de keus krijgen
uit de woensdagmiddag en de
maandagmorgen. Een en ander
in afwachting van een wetswij
ziging die in voorbereiding is.
Burgemeester en wethouders
van Wassenaar hebben zich met
het advies van de Kamer van
Koophandel verenigd en al de
eerste ontheffingen voor het
open houden van de winkel op
woensdagmiddagen uitgereikt
KAASMARKT BODEGRAVEN. (30 dec.)
Aanvoer 11 partijen. Prijzen in gul
dens per kg: 5,25—6,70 en extra kwal.
6,87. Dehandel was flauw.
VEEMARKT LEIDEN (30 dec.) - Totale
aanvoer 3120: slechtrunderen 220, ge-
bruiksvee 177, graskalveren 14, vette
kalveren 22, nuchtere kalveren 1938.
ponnies 5. varkens 42, biggen 315,
schapen of lammeren 329 en bokken
of geiten 58. Prijzen (per kg): stieren
1e kw. 7.00-7.50. 2e kw. 6.55-6.80.
vaarzen Ie kw. 6,50—7.00. 2e kw.
5,80-6.35, koelen 1e kw. 6.20-6,80, 2e
kw. 5.70-6.00. 3e kw. 5.25-6.50.
worstkoeien 4,60—6,30. vette kalveren
1e kw. 5,80—6,50. nuchtere slachtkalve-
ren 1.25—2,00, slachtvarkens extra kw.
boven notering, Ie kw. 3,51—3,53, 2e
kw. 3.49—3.51. 3e kw. 3,47—3,49,
slachtzeugen 2,75—2.85, zware varkens
3,00—3,10. Prijzen (per stuk): melk- en
kalfkoeien 1500-2200. vare koeien
1400-1700. graskalveren 600-950.
nuchtere kalveren voor fok of mesterij
(roodbont) 350—425 en (zwartbt.)
250-350. lopers 160-180. biggen
120—130. schapen 180—240. lammeren
160—285, veulens 145-355. drachtige
zeugen 600-800 en gelten 20-80.
Overzicht (resp. aanvoer, handel en prij
zen): alachtrunderen normaal-vlug-duur,
kalf- en melkkoeien korter-vlug-stabiel,
vare koeien redelijk-vlug-ruim prijshou
dend. graskalveren weinigrustig-rede-
lijk. vette kalveren normaal-vlug-stablel.
nuchtere kalveren hoger-traag-minder,
paarden matig-redelijk-stabiel. lopers en
biggen normaal-redelijk-onveranderd,
schapen en lammeren normaal-vlug-stijf
