Allerlei(ds)
Alledaags
etentje in 't
Karrewiel
Leiden krijgt documentatie-centrum
over derde wereld-problematiek
STEEKPROEF
•HflNGENflflM.
UITGAAN
JONDERDAG 7 AUGUSTUS 1975
LEIDSE COURANT
Leiden
aktueel
Steekproef is een zomerse zwerftocht langs Leidse
eetgelegenheden. We doen daarvan onverbloemd
verslag. Onze mening is louter persoonlijk en geba
seerd op een eenmalig bezoek. We kondigen een
steekproef niet van tevoren aan en maken onze
identiteit pas na de maaltijd bekend.
Naar restaurant ,,'t Karrewiel" gingen we om een
verjaardag te vieren en dat hadden we nou niet
moeten doen. Op een verjaardag wil je iets spe
ciaals, iets dat de routines onderbreekt en van de
dag een heugelijke gebeurtenis maakt. Onze ver
onderstelling daarvoor aan de Steenstraat 55 aan
het goede adres te zijn is niet terecht gebleken.
Daarmee wil niet gezegd zijn dat het eten slecht was. Zeker
niet. Als we het nooit minder hoefden doen, zouden we ervoor
tekenen. Maar het was alledaags, zonder fantasie; een maal
om ondertussen de krant bij te lezen.
Tekenend voor die sfeer van routine-matig handelen, van
gedachteloosheid vonden we de drukfouten in de menukaart.
Die variëren van „genouilles" waar „grenouilles" moet staat
tot „groenten en sla en aardappelen" waar bedoeld wordt „sla
met patat".
Die laatste onvolkomenheid werd althans door de ober als
drukfout gekenschetst toen we hem er achteraf op wezen dat
hetgeen hij had geserveerd toch eigenlijk niet conform het
bestelde was. Maar goed, dat was een pietluttigheid van ons.
De maaltijd zelve. We besloten het gehemelte in eerste instantie
wat te kittelen met respectievelijk schelvis en paling op toast.
Die opzet slaagde. Daarna verschenen op tafel een kalfscotelet-
te grillé die zoals gezegd werd vergezeld door sla en patat
en een T-bone steak met dezelfde begeleiders.
Van het kalfsribbetje kan men zeggen wat men wil, maar dat
was gortdroog. Alle geroosterd vlees is toch droog? Ja mijn
zuster. Droog inderdaad, maar alleen in die zin dat er niet
of nauwelijks jus-vorming optreedt. Mede daardoor kan het
vlees zelf heerlijk sappig blijven. En dat was in dit geval
volstrekt niet gebeurd. Mogelijk was het ribbetje wat te hard
gegrild, mogelijk was er wat anders mislukt. Hoe het zij, de
cotelette had de smaak die ook de cotelette uit onze eigen
keuken krijgt wanneer wij haar heel gewoon floep in
de koekepan mikken en vervolgen? even boodschappen gaan
doen. De T-bone steak was beter maar had toch ook niet zo
verschrikkelijk veel te vertellen. Misschien toch al te zeer aan
de taaie kant en met een sausje zoals elders wel wordt gebruikt
om er van die gemene .fricadellen speciaal" mee te versieren.
Extra probleem bij onze steakproef werd gevormd door het
mes waarvan lemmet en handgreep ongeveer even scherp
waren.
De gemengde sla en de frites die werden geserveerd waren
i orde, evenals de gewone rode wijn die we dronken. Heel
prima bleek ook het appelgebak dat ons als dessert diende.
Zacht en met een deegrand die aan de zijkant maar nauwelijks
dikker was dan in het midden.
De bediening was goed. Degelijk, afstandelijk, soms een beetje
grappig autoritair. In die zin dat de ober bijvoorbeeld
zijn wens „eet u smakelijk" gepaard laat gaan met dé verma
nende vingerbeweging, waarmee doorgaans tot uitdrukking
wordt gebracht „en anders zwaait er wat".
De inrichting van het restaurant-gedeelte van 't Karrewiel
maakte op ons een wat koude indruk. Ook alweer: acceptabel
voor een alledaags etentje snel er tussen door maar niet
uitnodigend tot de viering van een feestelijke gebeurtenis.
Bedrijfsleider A. Neutebooni tenslotte gevraagd om een reactie
op onze kritiek, wijst erop dat in deze top-vakantie-weken het
hele personeel constant onder hoogspanning werkt. Van in
vloed op de kwaliteit van de maaltijd is dat volgens hem niet.
„De T-bone steaks zijn een enorm succes. Die vliegen de deur
uit. Uw oordeel over de kalfscotelette deel ik volstrekt niet.
Ik eet ze zelf ook regelmatig en vind ze heerlijk smeuïg."
Het etentje voor twee kwam ons in totaal op 71,50 te staan.
Daarbij werd in rekening gebracht voor-
Gerookte paling op toast., 5,75
Schelvislever op toast... 5,-
T-bone steak (plm. 325 gram)... 19,50.
Kalfscotelette grillé (plm. 200 gram) 16,50
Fles rode wijn.../ 9,-
Glas sherry..../ 2,50
Appelgebak.../ 1,50
Koffie.../ 1,25
Gourmet
Illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
In gebouw stichting Verbum Dei aan de Plantage
Van een onzer verslaggevers
Leiden In het gebouw van de stichting Verbum
Dei aan de Plantage 16 gaat half september een
groot documentatie-centrum open over de derde
wereld-problematiek.
Dat dient in de eerste plaats ter Bonaventura-scholengemeen
informatie van alle werkgroe- schap waaraan hij als mentor is
pen, organisaties en instellingen verbonden van het begin af veel
in de Leidse regio die zich met gasten over de vloer kreeg,
de problemen van de ontwikke- Geleidelijk aan is Verbum Dei
lingslanden bezig houden, maar uit die eerste samenkomsten ge-
is daarnaast ook toegankelijk groeid naar de bijenkorf die het
voor individuele gëinteresseer- nu is en waar zo'n honderd man
den. Het documentatie-centrum regelmatig in en uitvliegt om er,
bestaat als klein bibliotheekje al verenigd in werkgroepen, een
geruime tijd. Momenteel vindt antwoord te geven op de vraag:
evenwel een herinrichting p
„Hoe kun je in deze wereld
aanzienlijke uitbreiding mens en Christen zijn?"
band) een documentalist aange- de weg erheen kenmerkt zich
trokken die over enige tijd toch wel door de begrippen „be-
waarschijnlijk nog assistentie zinning" en „actie". In die zin
krijgt van een collega. dat men er naar streeft het juis-
De heropening van de biblio- te midden te houden tussen na-
theek in september vormt een velstaren en blind protesteren,
nieuwe mijlpaal in de ontwikke- Exponent van de actie-pool is
bijvoorbeeld het documentatie
centrum. De bezinning vindt uit-
trum. Die ontwikkeling is be- drukking in het aan het pand
gonnen in 1972 toen de Vrouwen gebouwde kapelletje waar op
van Bethanie het pand aan de zondagen en woensdagen de
Plantage verlieten en plaats „oecumenische werkplaats" bij
maakten voor de Franciscaner eenkomt. De laatste club houdt
pater Kees van Vliet (42) en zich meer abstract bezig met de
enkele van zijn collega's. Die grote levensvragen, terwijl het
vormden er een op dit mo- documentatie-centrum een con-
van de vrienden van Verbum
Dei is ook dat de klassieke
scheidingen tussen de verschil
lende interpretaties van de
Christelijke leer niet van belang
zijn en dat ook het Christendom
als geheel de wijsheid niet in
pacht heeft Verbum Dei heeft
een oecumenische grondslag en
Verfrissende
douche voor
ziekelijke eik
Deze oude eikeboom aan de
Plantage in Leiden is een
van de zorgenkindjes van de
gemeentelijke plantsoenen
dienst. Medewerkers van de
dienst doen al hun mogelijke
best de wat ziekelijke boom
in het leven te houden. Met
dit warme weer roepen ze
daarbij de hulp in van de
plaatselijke brandweer die
niet alleen de wortels van de
boom van water voorziet,
maar vooral ook de kruin.
De brandweer komt overi
gens niet alleen in aktie voor
deze oude eik, ook de jonge
aanplant in de Doezastraat
krijgt dezer dagen regelma
tig een verfrissende douche.
in de talrijke werkgroepen zit
ten dan ook vogels van allerhan
de pluimage.
Doel dat de werkgroepen zich
voor ogen stellen is op de eerste
plaats zelf tot een beeldvorming
over de verschillende probleem
gebieden te komen om vervol
gens andere tot hetzelfde te sti
muleren. De uitdraging van
ideeën geschiedt op tal van ma
nieren maar vooral ook bijvoor
beeld door ondersteuning van al
bestaande activiteiten bij de
verschillende parochies en ge
meenten. Een ander kanaal is
de Derde Wereld winkel die
sinds enige tijd ook onder Ver
bum Dei ressorteert.
Globaal genomen kunnen de
verschillende werkgroepen in
vier grote clubs worden onder
verdeeld: de werkgroep bezin
ning (yoga katechese, liturgie),
de werkgroep Nieuwe Levens
stijl (milieu-problemen, organi
satie vredesweek, adoptiegroep
Amnesty International), de
Jan Schouten, één van de spil
len van Verbum Dei in hei
kapelletje, de bezinning-
spool van het centrum.
werkgroep derde wereld-docu-
mentatie (studiegroepen zuid
oost Azie, zuid Amerika, zuide
lijk Afrika) en de werkgroepe
Wereld Winkel Leiden.
Op dit moment hebben de
meeste van de groepjes het
ideaal geachte aantal van tien
leden nog niet bereikt en kun
nen derhalve nog versterking
gebruiken. Belangstellenden
hoeven niets anders te doen
dan bij Verbum Dei binnen te
lopen of even op te bellen tel.
121988. De eveneens voor iede
reen toegankelijke bijeenkom
sten van de oecumenische
werkplaats beginnen op zon
dagmorgen om half twaalf en
op woensdagavond om 8 uur.
kennis te maken met een krant waarin u óók het nieuws uit eigen
omgeving kunt vinden de Leidse Courant. 14 dagen krijgt u 'm
toegestuurd, gratis en vrijblijvend, als u nü de bon invult.
stuur de
LEIDSE COURANT
zonder verdere verplichting. 14 dagen gratis naar:
cJ<R
adres
woonpl tel.:
Stuur deze bon in open envelop,
zonder postzegel naar:
Antwoordnr. 349, Leiden
Leidse Courant
Onder redactie van Jantje van Leyde,
tel. 071-22244 tst.17.
Duizendpoot
De laatste vier jaar, vijf jaar
wordt er in de kantine van
voetbalvereniging „Leidsch
Football Club" (L.F.C.) niet
meer ingebroken. Dat zou voor
de inbrekers ook niet zo prettig
zijn, want Trix, de trouwe poti
ge viervoeter van lfc kan aar
dig van zich afbijten. Er zijn
ongeveer vier mensen aan wie
Trix gehoorzaamt. Maar voor
Trix is ongetwijfeld de heer W.
F. Taffijn zijn enige meester,
de „duizendpoot" van voetbal
vereniging L.F.C.
Ome Willem die voor zijn 78
jaren nog erg veel werk verzet,
is waarschijnlijk ook de mas
cotte van de vereniging. Zover
zijn herinnering reikt heeft hij
nog nooit een wedstrijd van
het eerste elftal overgeslagen.
De heer W F. Taffijn en Trix.
twee trouwe medewerkers
van LFC
Door de week is hij schrob- hij nog net twee dagen vrij om
bend en vegend bezig in de zich met andere hobby's bezig
kantine. In het weekeinde heeft te houden, tenminste als het
eerste team geen wedstrijd
speelt, want dan is het vaste
prik: Ome Willem staat langs
de lijn. Een voetbalwedstrijd
van LFC zou nooit een goede
wedstrijd kunnen zijn als opa
Taffijn zijn mannen niet aan
zou moedigen. Ome Willem
heeft tot zijn 35ste zelf gevoet
bald bij LFC, nog op het oude
voetbal terrein aan de Kanaal-
weg. Daarna is hij een hele
lange tijd barkeeper geweest in
de kantine. De laatste dertien
jaar houdt hij zich bezig met
het onderhoud van de kantine.
Maar hij heeft er erg veel
schik in, want, zo redeneert hij,
wat moet je zeven dagen in
huis doen?
De heer Taffijn: „Ik kan mij
nog herinneren dat we dik
voor de oorlog dit terrein kre
gen." Een beetje lachend herin
nert hij zich ook- dat de koeien
nog weieens van het veld ge
jaagd moesten worden. Taffijn:
„Dit terrein aan de Boshuizer-
kade was vroeger oefenterrein
voor de soldaten van de Leidse
kazernes. Toen stond er rond
het veld allemaal schiettuig."
Het leven van de heer Taffijn
heeft tot nu toe voornamelijk
bestaan uit werken, werken en
nog eens werken. Al op negen
jarige leeftijd begon hij in een
wolfabriek. Na 69 jaren arbeid
heeft hij er nog steeds zin in,
en als zijn gezondheid het toe
laat dan is hij nog jaren werk
zaam in de kantine van LFC.
Drank
„U kent het consumptievermo
gen van drank door de Leidse
studenten", zo veronderstelde
de verdediger van een 25-jarige
student, die zich voor de Haag
se politierechter had te verant
woorden wegens besturen van
een auto terwijl hij onder in
vloed van drank verkeerde.
Om medische redenen werd
geen bloedproef afgenomen,
doch het blaaspijpje gaf al een
alcoholpromillage aan van bo
ven de 0.8. De politie vond het
rijgedrag van verdachte nogal
vreemd en constateerde, dat de
verlichting van de auto niet
brandde.
Volgens verdachte lijdt hij aan
evenwichtsstoornissen, hetgeen
de rechter voor een autobe
stuurder toch wel gevaarlijk
vond.
De officier eiste 2 weken ge
vangenisstraf en 9 maanden in
trekking van het rijbewijs.
De verdediger betoogde dat de
bocht naar het Rapenburg
moeilijk is te nemen, en stelde,
dat ook het gebruik van medi
cijnen van invloed was op de
gedragingen van verdachte. Hij
concludeerde tot vrijspraak. De
rechter veroordeelde tot 1 week
gevangenisstraf en 1 jaar ii
trekking van het rijbewijs.
In en rond Leiden
-i de Heinsiusstraat, Katwijk
Toni Boltini, voorstelling
iddags en 's avonds, aanvang
onbekend.
Wantveld, Noordwijk - Eveneens Cir-
Toni Boltini; aanvang 15 en 19.30
Donderdag 7 augustus;
m voor Volkenkunde, Steen-
1 - Film ovei
11.15 en 14.30 uur.
de Kerk, Katwijk
or H. H.
20.45 ui
Strand Noordwijk. nabij strandpolitie-
post - Strandloop, over 4 of 8 kilome
ter, aanvang 19 uur.
Vrijdag 8 augustus
Museum voor Volkenkunde, Steen-
-aat 1 - Film over Japan; aanvang
in; aanvang
Harder; aanvang 19.45
1.15 e
4 30 u
Grote Kerk, Voorstraat. Noordwijk -
Orgelconcert door C de Wolf; aan-
Veilingen
Rijnsburg, 6 augustus. Bloemen
isp. aanvoer en gem.prijs); Alstroe-
jria 970 0,223. Anemonen 800 0,100.
ijers Am. 135330 0,081. Anthurium
6140 0,668. Asters 250 0,018. Asters
3800 0,741. Calla 794 0,482-Campanu-
30 0,400. Chrys. gepl. N.C. 2850
0,287. Chrys. tros N.C. 220 0.568.
Chrys. gepl. JR.C. 1124 0,387. Chrys.
tros JR.C. 13288 1.041. Dahlia 24040
0,033. Eikeblad 75 0,700. Eremerus
350 0,188. Forsythia 880 0,446. Free-
9531 0,542. Gerbera 6410 0.117.
Gladiolen 479291 0,097. Glad. Colvill.
65680 0,056. Glad. Nanus 215340
0,057. Godetia 70 0,000. Hyacinth met
bol 50 0,000. Iris 6346 0,664. Leeuwe
bekken 129 0,215. Lelie kelk 4290
0,116. Lelie tak 152845 0,259. Liatris
104248 0.065. Margriet wit enk. 1800
0.090. Margriet 1698 0.324 Orchi
deeën 264 0.820. Ornithogalum 33770
0.049. Rozen grootbl. 29950 0,061.
Rozen kleinbl. 18280 0,040. Scabiosa
5660 0,057. Snijgroen 410 0,672. Stati
cs 17901 0,478. Tulpen 1500 0,250.
Tulpen koude gr. 10 0,280 Anjers tros
19940 0,129. Kerstgoed 60 0,505. Div.
snijbloemen 18454 0,899. Div. snij
bloemen 45357 0,194 Orchideen imp
2800 0,048. Div. Snijbl. imp. 80 1,594.
Div. snijbl. imp. 2480 0,676. Begonia
148 0,806. Stepaulea 1024 0,477. Div.
potplanten 354 1,169.
Roelofarendsveen, 6 augustus, Bloe
men Anjers Rood 3—10. Le Reve
612 Yellow Dusty 7—12.. Tros 48.
Lena 3—7 Charmeur 6—14. Alice
56. Nora 8—13. Calypso 15. Overige
411. Rozen: llona, Mercedes, Sonia,
Baccara, Super Star, La Minuette
614. Belinda, Carol, Marina. Garnet-
te, Marimba, Motrea. Evergold. Yellow
Belinda, Zorina, Esther Ofarim, Ge
mengd, Jack Frost, Annabel 314.
Chrysanten: Shoesmidt 25—32. Spi
der 42—45. Alex Betser 2526. Breit-
ner 16—27. Janet Rowe 2631. Diver-
sen: Artisjok 11—58. Gloriosa 6—22.
Agapanthus 426. Alstroemeria
7—15. Lelie 15—39. Gerbera 7—11.
Nerine 41—46. St Paulia 50—55. Kak-
tus 35—95. Cyclaam 105—125. Per
bos: Gladiolen Friendship 4565.
Peter Pears 3060. Sprint 8595.
Herm. v.d. Mark 5565. Gemengd
7090. Overige 45—75. Chrysanten:
Spider 70115. Agneta 95110. Ge
mengd 75—95. Koens Elite 80—100.
Lilian Hoek 80—85. Lisette 70—110.
Freesia: Golden Melody 5085. Bal-
lerine 5075. Apollo 4575. Overige
40—80. Iris: Prof. Blauw 35—65.
Ideaal 25—40. Diversen: Montbretia
4075. Ornithogalum 4580. Statice
40—110. Aster 20—50. Liatris 50—110.
Krokusmia 120—145. Gipskruid 155.
Snijgroen 5085.
Burgerlijke stand
Leiden Geboren: Arno, z.v S. Wij-
nand en J. J. Bavelaar. Petrus Willem
Bartholomeus z.v. P. W. G. van Leeu
wen en A. M. van der Ploeg. Adriana
Gijsberta Maria d.v. J. P. van der Zalm
en J. J. Beugelsdijk. Cornelia Sophia
d.v. B. Daanen en J. van Egmond.
Henricus Engelbertus Cornelis Je
roen. z.v. H. V. Schaddé van Dooren
en J. Verkade. Andreas Arie, z.v. J.
A. Hoek en J. Hockx. Arnoldus Johan
nes z.v. F. A. de Laaf en J. J. Planje
Elizabeth Catharina Jannetje d.v. C.
van Helden en W B. de Vink. Elisawe-
Oudenallen
B. E. v
ie. d.v. J.
Heiningen en A. Gerritse.
rije, d.v. C. Schaap en W. E. Poll.
Nicolaas D., z.v. N. D. Binnendijk en
T. C. van der Leun. Maria E. W d v.
H. J. van der Zwet en J. F. van Schie.
Daphne, d.v. A. J. Meijer en L. G.
Mulder.
Overlerden: W. Simon, geb. 1901
man., J. Bos. geb. 1886 WEDE V. C.
Loeff, J. H. Krudop, 1910 echtge. v.
W. de Ble, J. P. van der Linden, 1882
wede v, A. Ladan, P. Daane, 1884
wede v. J. de Ridder, O. A. Postma
1971 zoon van R. J Postma-W C. J.
M. Roelvink, H J Kremer, 1915 man,
B. J Miction, 1889 geh gew. met W
A. C. Wolffram, H. J. Kremer 1915
man, A. van den Bosch 1916,
R L Hoogewoud 1911 man.
Gehuwd C. J. Roest en D. van Eg
mond. T A, J van Zoen en G. M.
Bioscopen
Luxor: Stationsweg 19, tel. 21239.
"The Godfather II" 14 jaar Dagelijks:
14.00 en 20.00 uur.
Camera; Hoge Woerd 49, tel. 24919.
"Fred, het mooiste stuk van het le
ger" a l. Dagelijks 19.00 en 21.15 uur
Kindermatinee: "Sjors en Sjimmie en
de toverring" a.l. Woensdag en zater
dag. 14.30 uur Zondag: 14.00 en
16.15 uur. Nachtvoorstelling: "Zabris-
kie-point" 18 jaar. Vrijdag en zater
dag: 24.00 uur
Trianon: Breestraat 31. tel. 23875.
"Inpikken en wegwezen" 14 jaar. Da
gelijks: 14.30, 19.00 en 21.15 uui
Zondag's: 14.30, 16.30, 19.00 en 21.15
Rex: Haarlemmerstraat 52. tel 25414.
"Schoolmeisjesrapport" 18 jaar Da
gelijks behalve woensdag 14.30, elke
avond 19.00 en 21.15 uur Kinde
nee: "Pippi in Takatukaland'
Woensdag 14.30 uur. Nachtvoorstel
ling: "Blue Movie" 18 jaar. Vrijd
zaterdag: 23.30 uur
Lldo: STeenstraat 39, tel 24130. "The
Sting" 14 jaar. Dag. 14.30, 19.00
21.15 uur Zondag: 14.30, 16.45, 19.00
en 21.15 uur.
Studio: Steenstraat 39, tel 33210.
"The return of the Pink Panther'
Dag. 14.30, 19.00 en 21.15 uur. Zon
dag 14.30, 16.30, 19.00 en 21.15
