DEINEND
BONT
Dagelijkse
zonden van
de voeding
VOOR DE VROUW
Predictor
VROUWELIJKHEDEN
>lk13li
MEDISCHE RUBRIEK
Husavarna
sss
PAGINA 16
LEIDSE COURANT
WOENSDAG 17 OKTOBER 1973
de proporties door de prachtige
verwerking. Van roodvospoten
maakte hij een mar.tel, die qua
schakering (beige/bruin/wit)
aan chenille deed denken, mede
door de dwarse verwerking. Pe-
tit-gris is weer modern. Een
bruinachtig grijze petit-gris jas
met bruine voskraag komt bij
het Haagse huis op 3900,-. En
nu gaan we omlaag met de prij
zen. Een serie oppossum jasjes
in briljant kleurgamma, kerrie,
paprika, bordeaux, verschillen
de grijzen, alles in nuancen met
leren boord en manchetten ko
men op 890,- 1100,-.
(Vederlicht en in het lang 1900^
Een zwart (geverfd) konijn
(„lapin rilé) met strak boven-
slukje (vellen in de lengte ge
sneden) en klokrok (in de
breedte) 1590. Verder in de la-
pm-sector een beeldig jasje van
naturel gevlekt konijn, in ri
chels geschoren. Een vlekken-
jasje van Yemen kost 925,-.
1 Taille-lange blouson van Barbare Ie Groot („Barbare Boe-
donkerbruin lamsleer met v
beer kraag en muts. Gebreide
boorden (Friitala).
t.que", A'dam) werkt ook nogal
met konijn. Een blouson van be
drukt lapin in jaguarprint
395) heeft shawlkraag en ca
puchon. Verder in korte jasjes
Nu kunt u zelf als eerste
weten of u wel of niet in
verwachting bent.
Doe de eenvoudige, betrouwbare
Predictor Zwangerschapstest.
Thuis en op uw gemak.
Al 9 dagen na het uitblijven van
de menstruatie kunt u 't weten.
U vindt de Predictor
Zwangerschapstest bij apotheker
en drogist.
Zwangerschapstest
voor thuisgebruik.
Amband van gouddraad en bezet met zoetwaterparels.
Wilt u een mooie armband zien. kijk dan naar dit plaatje. Hij
Is van bewerkt gouddraad en bezet met 11 zoetwaterparels. Het
ontwerp is van Adrew Grima (collectie Schaap Citroen- van Gel
der juweliers).
Een heerlijk recept om verwende gasten voor te zetten. Een
laag (geschilde) aubergines bedekken met een laagje in plakjes
gesneden champignons. Bestrooien met gemalen kaas en vro
lijk fluitend eenzelfde „sandwich" van aubergines, champignons
en kaas op de eerste laag vlijen. Overdekken met de inhoud van
een blik ONVERDUNDE champignonsoep en in een matig ver
warmde oven (of in een goed afgedekte pan) gaat laten worden.
In de handel bladgroen spray om uw planten een „make-up"
te geven. De bladen worden er prachtig glanzend van 4,75). Nu
we toch in de plantensector zitte, iets over aanverwant artikel:
een tuitje om op de bloemspuit te zetten. Het kost 1.25 en u
O Jeans, de kleren van onze tijd.
kunt er makkelijk de bloemvazen mee bijvullen. Zonder ernaast
te kliederen (warenhuizen en beurzen).
Nieuwe handhaardroger HP4112 van Philips weegt niet meer
dan een pond en ligt ook door zijn kleine afmeting makkelijk in
de hand 46,95).
Jeans zijn voor tieners de kleren van onze tijd. Marktonder
zoekbureau Ogilvie heeft 390 meisjes en 410 jongens geënquê
teerd; 68% verklaart het begrip „jeans" met „broek". Jong
merk is LOIS. 85% van de ondervraagden kende het en 83% ken
de Levi's. In de eerste 5l/2 maand van 1973 werden 1.2 miljoen
jeans verkocht voor de jeugd. Lois en Levi's liepen nek aan nek
met 18%. Wrangier en Lee volgden met 10% op de derde en vier
de plaats. De jeans moeten zo krap zitten dat ze bijna van de
billen scheuren, en verbleekt op de naden. Om ze te laten krim
pen: in kokend water leggen
sorry, 'tis wel m 13 uit Je serie, maar beslist niet de ongelukkigste
De winter flatteert niet, zeggen ze,...
Een evenwichtige voeding be
staat voor 30 procent uit vet
ten, 15 procent uit eiwitten en
55 procent ut koolhydraten. De
verhouding van de koolhydra
ten tot de eiwitten moet
schommelen tussen 3,5 en 5
procent. Sinds midden vorige
eeuw heeft er zich een totale
verandering voorgedaan in onze
voedingsgewoonten. We zijn
overgeschakeld van de voe
ding van de arme man naar
een rijk gedekte tafel. Het ge
middelde dagelijks broodrant
soen is teruggelopen en dat
van de aardapoelen eveneens.
Het suikerverbruik nam sterk
toe. Het vleesrantsoen is geste
gen en tevens zijn we begon
nen meer vis, eieren, kaas,
fruit en groenten te gebruiken.
Waar we vorige eeuw de nade
lige gevolgen kenden van een
te eenz'jdlge en te arme voe
ding,dre'gen we nu over te hel
len naar een te rijke voeding.
Eersie zonde: ie veel calo
rieën: Het gemiddelde calorie-
verbruik is sedert 1853 ge
daald. Dit is vooral te wijten
aan een verminderd verbruik
van aardappelen en brood.
Niettemin is dit lager calorie-
verbruik voor vele personen
nog te overvloedig. Vandaar het
probleem van de zwaarlijvig
heid. De kortere arbeidsduur
en de mechanisatie hebben de
arbeid veel lichter gemaakt op
gebied van calorie-verbruik.
Er wordt minder van onze
spieren, maar wel meer van
onze zenuwen gevergd. Voorts
is er een overschakeling naar
een voeding rijker aan eiwitten
en vetten. Het probleem van
de zwaarlijvigheid is zeer inge
wikkeld. De bioloog beweert
dat het een cultuurverschijnsel
is dat ook bij dieren optreedt
wanneer men ze in een dieren-
tu:n zet. De psycholoog kan
met vernuftige testen allerhan
de psychologische faktoren
achterhalen die een rol spelen,
terwijl de endokrinoloog tracht
uit te vissen of er geen hormo
nale storingen zijn. Hoe het
»k zijn moge, vermageren
jlijft voor de. meeste mensen
;en moeilijke opgave die al
leen lukt indien er psycholo
gische begeleiding is. De huis
arts kan hier een belangrijke
rol spelen.
Tweede zonde: te veel vetten.
We eten n et alleen te veel vet
ten. maar ook nog te veel scha
delijke vetten. Dit is ook weer
een kwestie van gewoonte.
Zich voeden is een natuurlijk
gebeuren, maar wat men eet
is meestal kuituurgebonden.
We hebben dagelijks een gram
vet per kilogram lichaamsge
wicht nodig. Dit betekent voor
een persoon van 70 kg een dag
rantsoen van 70 gram waar
van minimum 40 gram moet
genomen worden in de vorm
van onverzadigde vetzuren.
Vanuit dit standpunt zijn de
schadelijke vetten: rundvet,
boter, flitesvet, schapevet.
palmolie. Minder schadelijk
zijn: vet van paardevlees,
kip, or'gineel cocosveï, aard-
nootolie, varkensvet. Neutraal
ijn: olijfolie, koolzaadolie en
amandelolie. Gunstige vetten
zijn: maisolie, zonnebloemolie,
soyaolie, walnootolie en de
meeste visoliën.
Derde zonde: t» weinig koolhy
draten.
We hebben 34 gr. koolhydra
ten nodig per dag en per kilo
gram lichaamsgewicht. Dit
komt neer op ongeveer 300
gram liefst in de vorm van
zetmeel. We eten momenteel te I
weinig koolhydraten en we1
hebben bovendien de gewoon- j
te minderwaardige koolhydra
ten te gebruiken. Concreet be
tekent dit dat we weer meer
aardappelen en brood moeten
inschakelen en de suiker zo
veel mogelijk moeten beper
ken. Suikers zijn "lege" kool
hydraten, ze leveren alleen ca
lorieën op maar geen minera
len, geen ijzer en geen vitami
nen van het b-complex. Aard
appelen. maar vooral brood
doen dit wel. Brood bevat 50
procent zetmeel en 9 procent
eiwit, de verhouding is 5,5, dit
is zeer gunstig. Vooral bruin
brood verdient onze voorkeur.
Het is rijker aan vitamines en
bevordert de normale darmbe
weging en alzo de stoelgang.
Vierde zonde: te vetrijke eiwit
bronnen.
Eiwitten zijn opgebouwd uit
aminozuren. Sommige amino
zuren kan ons lichaam ni«t op
bouwen, we noemen ze essen
tiële aminozuren. De voe
dingswaarde van de eiwitten
wordt grotendeels bepaald
door een gunstige en harmo
nieuze aanwez:ghe:d van de es- j
sentiële aminozuren. De ver
houding is beter bij dierlijke
dan bij plantaardige eiwit
bronnen. Een derde tot 50 pro
cent van de eiwitten moeten j
van dierlijke oorsprong zijn. j
Doorgaans is dit wel in orde j
maar de fout die we maken
bestaat er in dat we meestal
dierlijke eiwitbronnen gebrui- j
ken die tevens veel verzadigde
vetten bevatten. We denken
aan vette kaas. vet vlees en i
vleeswaren en volle melk.
Vijfde zonde: te veel zout.
Onze fysiologische behoeften
aan zout schommelen tussen
3,75 en 5 gram. Wanneer we
abso'uut geen zout aan onze
voeding zouden toevoegen, zou-
den we nog ruim onze behoef
ten dekken. Maar de praktijk
is anders. Het zoutvat wordt
kwistig gehanteerd in iedere
keuken Een afgestreken kof
fielepel bevat zes gram zout,
een afgestreken dessertlepel 13
gram en een afgestreken soep
lepel 24 gram. Zowel onze
conserven als ons brood
tijn te veel gezouten. Ook dit
is een kwestie van gewoonte.
Zoals u ziet zijn de zonden nog
niet uit de wereld, althans niet
op het gebied van de voeding.
De diagnose is vrip gemakke-
lijk, de behandeling is echter
zeer moeilijk. Slechte gewoon-
ten hebben een hardnekkig be-
itaan.
Eén machine Kan maar de handigsteJtijn.
Eé„ machine Kan ma».
V.
Is dat nu wel zo? Wat een onzin, flatteus-of-niet
zit niet in de temperatuur maar in het temperament èn
in het modebeeld, en dat mag met name wat de mantel
betreft uiterst flatteus worden genoemd.
En zeker de sportieve tweed- en mohairmantels,
die dit jaar wat soepeler en ruimer in de rug
vallen. Naast klasse hebben ze dat tikkeltje
chic en fantasie, dat zo jong maakt.
En ze zijn een tikkeltje langer, stukken leuker.
Yinke mode voor langer dan vandaag.
Bont is een weelde. En de droom
van menige vrouw. In de huidi
ge bontmode zijn twee tenden-
zen te signaleren: de bonthan
del gebruikt officieel geen hui
den meer van beschermde dier
soorten (onder druk van de al
gemene opinie en het Wereldna-
tuurfonds) en het ongelofelijk
handig verwerken van goedko
pere bontsoorten, zodat ze er
peperduur uitzien. Stoffen wor
den duurder, bont goedkoper. Ik
heb het nu niet over de bekende
zeer kostbare pelterijen als
chinchilla, iltis. bepaalde nert
sen (black diamond, tourmaline,
azurene), hermelijn, witvos, sa
bel, bever, maar speciaal ko
nijn. opossum, bisam, geit (ye-
men), hamster, dat vroeger al
leen voor voeringen werd benut.
U begrijpt, het één hangt samen
met het ander. Nu is het een
bekend feit dat er nog wel ge
sjoemeld wordt met die be
schermde „huiden". Panter- en
tijgervellen worden stiekum uit
gevoerd en malifide bonthande-
laren weten de weg eraan te ko
men en ze min of meer onder
de toonbank te verkopen. De bo
nafide handel houdt zich aan de
wettelijke bescherming en
steunt daarbij het streven om
dieren, die de natuur exotisch
en interessant maken, te spa
ren. Vreemd genoeg zijn er toch
bor.thar.delaren met een naam
die klinkt als een klok. die ape-
haar jassen verkopen. Het haar
is dar van niet beschermde
apen, die toch afgeschoten wor-
aer., omdat ze de bomen heten
kaal te vreten in het oerwoud.
Maar zij die de schietpartij op
knappen, kijken waarschijnlijk
niet zo nauw. Een aap is een
aan en als de huid geld op
brengt, komt een kogeltje meer
nf minder er niet op aan. En
wie ziet het verschil? Daar te
genover zijn er weer sympathie
ke firma's die niet één zeehon
denhuid willen verkopen, jassen
die onder de naam „Izkoda"
(geschoren zeehond) of sezlskin
nog wel in de handel zijn.
Terug naar ons uitgangspunt:
bont in het algemeen. Waar
vroeger de bontjas een status
symbool was, een museumstuk
dat van moeder op dochter in
erflating overging, is ze nu
soms speels onderdeel van ae
garderobe. Fluweelzacht, tot bo
lero, jackje, strak jasje met
„armslag" door vleermuismou
wen, trenchcoat, cape-stola of
slobbermantel verwerkt, laat
het materiaal met zich sollen en
draperen als de deemoedigst
meegaande stof. Het wordt
recht of lichtelijk getailleerd
verwerkt, met schouderpasjes
in combinatie met raglan-mou-
wen, met zeer vrouwelijk wijde
mantelzoom bij streng aangege
ven taille (soms door breisel of
leer) of een extreem uitwaaie
rende klokrok aan een krap
aangesneden lijfje. Kenmerkend
rijn de slanke voorpanden.
Slank maakt ook de verwerking
van bont met verticale leren re
pen en gladharig bont voor de
romp met enorme kragen en
manchetten van langharig bont
Tovenaar op dit gebied is Fred
van Wordragen. de Haagse
bontcouturier, die het bestaat
var. breitschwanz persianer een
tailleur met rok in echte stolp
plooien te maken. Hij laat daar
bij een exuberante zilvervos boa
dragen en een pothoedje met
veile. Helemaal 1950 en uiterst
chic. Fred goochelt met de hui
den. Bij smalle bovenruggetjes
met uitklokkende plooien zijn de
«Ej
t ia.. -
1 2) Steel-blue geverfde blauwvos
fuur {v. Wordragen).
ikkeljas met leren cein-
vtllen zo gesneden dat ze met
de coupe van de jas meelopen,
(nerts). Nertsvestjes, luchtig en
jong, hebben zulke verbrede
schouders, dat ze als kapmouw-
tjes van velours de bovenarm
net even bedekken. Voor cardi
gans gebruikte hij black dia
mond en zwart geverfde nerts.
Van Wordragen houdt van het
experiment en hij durft heel
wat aan. Ik denk daarbij aan
een in clochevorm gesneden
persianer, die geen naden kent
en een tourmaline nertsjas, be
staande uit blokjes nerts afge
wisseld door blokjes leer in re
pen, van boven naar beneden in
aflopende grootte. Brede suède
zijstukken, waarin klepzakken.
Een stukje meesterschap. Opge
zette zakken, bijvoorbeeld van
nerts op persianer of leer op
veuler komen bij hem veel
voor. evenals de combinatie van
twee bontsoorten. De roodvos
mag zich wel bergen voor de
mode. Trouwens alle vossen
moeter maar in hun hol blijven,
willen ze veilig zijn. Langharige
bontsoorten met als koplopers
vos en wasbeer zijn „in". Vos-
sejassen, die altijd wat robuust
maken, blijven bij Fred binnen
3) Kerry opossum anorak met
ritssluiting (voorkomt slijtage)
De kleuren licht en donker
vormen evenwijdig patroon (v.
'Wordragen).
petit-gris in pied-de poule dessin
en korte vossejasjes met strik-
ceintuur (bruin/wit en
grijs/wit) voor 1500,- en
1800,-. Kort krullam met leer
750,-. Over het algemeen
brengt Barbara sportieve bont
mode. Een gebreid jackje heeft
een enorme wasbeerkraag en -
mouwen. Heel grappig de grij
ze blauwe- en rose debardeur-
tjes van konijn met tricot boord
op bijpassende lange broek. Een
leren blousonpak had afneem
baar vossehesje en indrukwek
kende hoed van vos. Ook hier
hoogstandjes in de bontmode.
Dwarsgenomen sousliky met wolf
en in ruiten verwerkte murmel.
Uitblinker, een seal electric
cape met zilvervosrand.
Maisor. Kuiper uit Zeist kwam dit
seizoer in de show met veel
bont, dat was geverfd in de
meest gewaagde kleuren. Sher
ry, cognac en zelfs turquooise
suède mantels hadden genereu
ze ingeverfde voskragen van de
zelfde tinten.
4) Contra verwerkte zwarte nerts met strikceintuur van hetzelfde
bont. Klokrok. (v. Wordragen
A'le vrouwen dromen van dwaas
heid. Bont kan de droom ver
werkelijken. Ook als accessoire.
Kragen en manchetten van on
gehoorde omvang toveren ve-
lourszachte glacé mantels en
stoere tweeds om in moffelman-
tels, door het bont zo hoog ge
sloten dat er alleen twee (stra
lende) ogen bovenuit gluren.
Naast vos gooit lynx hierbij
hoge bontcol en ronde „deur-
nieks, aansluitend als een corse
let hebben topzware mouwen,
hoge bontco len ronde „deurk-
knoppen" van bont als sluiting.
Geaf op een beige broek. Als de
hc.ren maar wuiven. St. Laurent
wikkelt zijn dames in roomkleu-
T.ge judokajassen om het li
chaam gevouwen als een lap en
gedisciplineerd door een smal
ceintuurtje. Maar dan zit er wel
een knots van een voskraag op.
Givenchi verft zijn vossen rood.
Een nieuwtje is de door leerfa-
brikant Friitale (overal in
Nederland bekend) geverfde
„nacktpelz" (een lammy kwali
teit) in de kleuren zalm, blue en
camel).
T.F.
