A
TUSSENDOORTJES" [12
Weg met
het zout...!
Natuurprodukten tegen sinaasappelhuid
VOOR DE VROUW
J Je wordt zo moe van alle vernieuwingen.
tztzEEEQIOQEzEEZ
-^■^VÏnkeg?""=^-
pagina
LEIDSE COURANT
JUNI 1973
'r is een nieuw soort
mode ontstaan voor kou
de zomers en milde win
ters. Dan vragen we
„in-betweens". Vroeger
had je zomer- en winter-
kleding. Tegen de lente
igingen de wollen jurken
en mantels met de mot-
tenballen in een kist:
begin september kwa
men ze eruit. Dan werd
het herfst. Die tijd is
voorbij. Nu lopen we te
rillen in juli en te stik
ken van de hitte in okto
ber. Vandaar de „tus
sendoor", als bijvoor
beeld de „fakefur" of
jas van namaakbont (po
lyamide), die in alle sei
zoenen dienst doet.
Voorname plaats neemt
dn de „regentailleur"
va nlak of ander water
afstotend materiaal.
Het jasje kan inplaats
van op de rok even goed
op een lange broek van
andere stof worden ge
dragen. We beleven de
tijd van de bouwpakket
ten (onderbloes, -over-
bloes, jumper, debar-
deur, vest, salopette).
Ander kledingstuk, (in
feite een regenjas) voor
alle weertypen is de im
permeable van pak
weg gebloemde geïm
pregneerde zijde. Is hij
van mooi materiaal ge
maakt, dan leent hij
zich behalve voor een
regenbuitje ook nog es
'n keer voor avond-
of cocktailjas. De perio
de dat regenmantels al
leen gekocht werden
door mensen met een
heilige vrees voor „re
gen" is voorbij. Het uit
de vergetelheid gerukte
garderobe-onderdeel
komt nu boven water in
allerlei vormen en stof
fen. Het is geschikt voor
alle seizoenen en gele
genheden doordat de
funotie is veranderd. Er
zijn katoenen gabar-
dientjes, „gecoate" en
gelakte jasjes, nylon
tentmanteltjes, nylon de
plume kleertjes, voor de
vakantie in de koffer te
frommelen en zo weer
uit te hangen. Omdat er
Hij en zij in verrukkelijke Finse wikkeljas met bindceintuur, gemaakt van
olijfkleurige lamssuède. Lange broek van hetzelfde materiaal. Bij grote wa
renhuizen (Friitzli Finland
over deze „geen-vlees-
en-geen-vis" spulletjes
wel wat te vertellen valt
hebben we een beetje in
de stad voor u rondge
neusd. Sportzaken stel
len dat de tiener het
liefst de hele dag (en
elk seizoen) meest het
spijkerpak een „regen
jack" draagt van ver
schillend materiaal in
blousonstijl.
Scholieren zien ook wel
wat in knielange jasjes
van polyester op katoen
(ca. 25,-). Voor ieder
een de kleine regenjas
jes, opvouwbaar in een
pakje voor in de achter
zak. Ze zijn van gewe
ven dunne nylon, aan de
achterkand „gecoat" en
kosten nog geen twee
tientjes. De trenchcoat
wil er bij alle leeftijds
groepen wel in. Deze
stoeren jassen in de mi
litary-look verkoopt bij
na elke modezaak en
grootwarenhuis. Hij en
zij kunnen ze dragen.
De uitvoering is vaak in
poplin, af en toe in cor
duroy, dat waterafsto
tend is gemaakt. De
prijs? Van 75,- tot
125,-. De nieuwe col
lecties voor de herfst
concentreren zich op het
sportieve genre.
Loden blijft „in" voor
meer conservatieven.
Men blijft de uitwaaie
rende rugplooi waarde
ren. Modezaken met een
cliëntèle, die voor niet
te veel geld chic wil
zijn, verkopen veel Vi-
stram jassen (zwart,
bruin, beige), die voor
79.- tot 150,- te krij
gen zijn. Gevoerde jacks
van imitatie leer (ca.
80,-) en imitatie suède
jacks met nylon voering
(ook van 80.—) gaan
vlot van de hand. Echt
leren blazers hebben
een vlakke borst en bre
de puntige revers. Maar
liggen veel hoger in
prijs. Trekt u er rustig
een paar lapjes van
honderd voor uit. Heel
plezierig is de „regen
jas" met borgvoering,
die er bij zonnig weer
kan worden uitgerukt.
Want hij zit met druk
knopen van binnen vast.
Eleganter natuurlijk
zijn de 3/4 katoenen jas
jes, die je bij elk weer
type en in alle kleuren
getailleerd en hooggeslo
ten in het straatbeeld
niet. Ze staan uitstekend
op een zwart e lange
broek. Soms zijn ze zo
ruig als een tent. Tot
slot bij de „dure" he
renmodezaak de „Bu-
berfy" katoenen jas uit
TrevVra en Polyester
268^-. 358,-) met
rond gesneden kraag.
Het rliodel is lang en
wijd. Maar het fluister-
spook vertelt toch dat
komend seizoen de
mode weer langer
wordt... Hoe dan ook:
zo'n jas fis geknipt voor
de leeftfjdsgroep 25-40.
Zijn eigenaar hoeft 'm
ook niet \met fluwelen
handschoertt-n aan te
pakken. Hij kan rustig
achter in dte auto wor
den gekwakt, zondat dat
het hem deeQt. Komt er
dan tijdens ó'e wande
ling een plotselinge
stortbui of windhoos op
zetten. geeft hij volledig
bescherming.
Tiny Francis.
•-
Met de scholen schijnt allerlei fout te zijn.
De huwelijken moeten opeens openwat dat ook betekenen mag.
En de kinderen mogen geen snoep, maar wèl voorlichting,
(terivijl ze alleen het eerste ivillen).
En als je keuken niet bij de kamer getrokken wordt,
loop je achter. Alles moet ineens andersJ
Breng die moeheid eens naar Vinke, het modehuis dat
ontspannend werkt, omdat je er niet verdwaalt in een massa.
En omdat je er de badmode in de nieuwste lijnen en
kleuren tegenkomt, die niet vernieuwd hoeven
omdat ze al helemaal in zijn.
Vinke mode voor langer dan vandaag.
MEDISCHE RUBRIEK
De trenchcoat doet het weer. Het linker model is van Pierre d^Alby
en heeft elastieke banden in de rug. Rechts een fijne .gecoate" ka
toen voor de trenchcoat van Jean Claude. Schouderstukken en éptfu-
kaletten mankeren niet.
Voor haar: stevige waterafstotend katoenen blouson met dubbel elas
tiekebanden in taille en manchet. Het vriendje draagt een „Base-
ball-jack" van geruwde katoen met contrast (gebreide) boorden.
Deskundigen zien steeds meer het verband tussen hoge bloeddruk en
het zoutverbruik. De bloeddruk schijnt te stijgen evenredig met de
verbruikte hoeveelheid zout. Bevolkingen die geen zout toevoegen
aan hun voeding, zoals de Carajos in Brazilië, de Masai in Tanzanië
en de Puka-Puka op de Polynesische eilanden, kennen de kwaal van
de hoge bloeddruk niet, ook niet op gevorderde leeftijd.
In onze westerse wereld daarentegen, waar er vrolijk met het zoutvat
gezwaaid wordt, is de hoge bloeddruk flink ingeburgerd. Men kan in
dit verband zelfs spreken van een chronische epidemie met een ern
stige weerslag op de volksgezondheid.
Inderdaad, hoge bloeddruk bevordert de aderverkalking en kan an
derzijds tot ernstige verwikkelingen leiden zoals een beroerte.
De aderverkalking of arteriosclerose neemt 80 tot 90 pet van de totale
sterfte door hart- en vaataandoeningen voor haar rekening. Niet te
verwonderen dat het zout de laatste jaren slecht aangeschreven
staat bij de hartspecialisten.
Onze dagelijkse behoefte aan zout wordt gedekt door het zoutgehalte
van de natuurlijke voedingsprodukten. Deze behoefte Is 3.75 tot 3
gram per dag. Voedingsenqufites hebben echter uitgewezen dat we
gemiddeld 15 gram zout per dag en per persoon toevoegen bij de
bereiding van de voedingsmiddelen of bij het eten.
Wanneer we daar de hoeveelheid zout bij doen die de industriële ver
werking van de voedingsmiddelen bijbrengt, dan komen we tot een
totaal van 22,5 gram keukenzout per dag. Dit Is 4,5 maal meer dan
we eigenlijk nodig hebben om fit te blijven.
De schuld treft dus niet alleen onze huismoeders. Ook de industrie
dient op het bankje van beschuldiging te zitten. In de eerste plaats
is ons brood veel te zout. Onze bakkers zouden een aktie moeten
v oeren om het zoutgehalte in het brood geleidelijk te verminderen.
Te drastische maatregelen zijn ons inziens niet aan te raden omdat
een te vlugge daling van het zout in het brood de bevolking afkerig
zou kunnen maken van het brood. Dit zou jammer zijn omdat het
brooil een buitengewoon goede bron van koolhydraten is, die we
reeds geruime tijd aan het verwaarlozen zijn. Maar ook andere.voe-
dingsv uiddelen worden ons te zout voorgeschoteld. Denken we in dit
verband aan droge soepen, gerookt vlees en gerookte vis. vele ge
giste of' gesmolten kaassoorten. Conserven, evenals de meeste ge-
bruikskiivre voedingsmiddelen voor baby's. Ingevolge deze voedings
middelen (baby foods) krijgen onze baby's van 1 tot 15 maanden
tienmaal t* veel zout.
Kortom, reed's voor elke behandeling of bereiding bevatten de voe- 1
dingsprodukten in hun natuurlijke staat voldoende zout om onze ge
hele behoefte' te dekken.
Men kan zout verminderen en toch smakelijk eten. Groenten In blik
bevatten meer zout dan natuurlijke verse groenten of diepvries- i
groenten. Diepfries klaargemaakte gerechten zijn evenwel ook bij
gezouten. Speks.togerijprodukten zijn zouter dan vers vlees. Hetzelf- i
de geldt voor vis". Daarom kan men beter verse of diepvriesvis ne-
men. Soep gemaa.kt van verse groenten bevat minder zout dan soep
in pakjes of in bllkj'es.
Men neme bij voorkour ongezouten boter of margarine. Boter ver
dient extra aandach t omdat die van zichzelf al aderverkalking be
vordert. Bijna alle kaassoorten zijn gezouten. Mineraalwater kan
sterk in keukenzout-gëhalte verschillen. Zo bevat Spa Reine 2.99
milligram natrium per liter en Vlchy „Grande Grille" 1980 milli
gram per liter. Ter verduidelijking dit: keukenzout bestaat uit na
trium en chloor; de nadelige invloed wordt echter volledig toege
schreven aan het natrium
In de tweede plaats is de kooktechniek belangrijk.
De snelkoker verdient de hoogste lof. Hij Is snel en de smaak van de
voedingsmiddelen wordt er niaximaal in bewaard. Vlees en vis kun
nen het best geroosterd of gebakken worden. Ook het koken in
warmwaterbad geeft een go«d behoud van de aroma's. Tenslotte
staat er een heel assortiment' kruiden te onzer beschikking om de
afwezigheid van zout te compenseren. Het geraffineerd goochelen
met al deze zoete, vette, zure, scherpe, aromatische en peperspece-
rijen is een hele kunst. Niettemin', kan men met deze specerijen een
veel grotere verfijning verkrijgen dan met de uniforme en afstom
pende smaak van het zout. Er be.Vtaan goede handboeken over spe
cerijen. Alleszins een nuttig gescheixk.
DR. ICKX
Het badseizoen stelt speciale ei
sen aan de vrouw. Als ze met
een gelukkig gevoel in het wa
ter wil spartelen moét haar fi
guur, zo niet „ideaal" maar
dan toch redelijk zijn. On
danks dit z.g. „axioma" zijn
er toch tal van baadsters die
zich uitstekend amuseren ter
wijl de weegschaal 's morgens
lelijk blijft doorslaan. Ze leg
gen zich erbij neer dat hun fi
guur geen gelijkenis vertoont
met dat van de spreekwoorde
lijke „den", maar hebben het
verstandige besluit genomen
zich er geen bal van aan te
trekken en toch fijn te gaan
zwemmen.
Velen echter doen er wat aan.
Ze hebben uitgekiende diëëten
of kuren, die een goede in
vloed hebben op de lijn! Met
al deze zaken is het oppassen
geboden. Zelf niet modderen,
maar de arts om raad vragen.
Hierover wilde ik het eigenlijk
niet met U hebben, maar we!
over een euvel dat vaak bij
corpulentie voorkomt en de
zaak voor de vrouw met oo->
voor-het-uiterlijk niet plezieri
ger maakt. Meer dan 80% van
de vrouwen ouder dan 18 jaar
staan oog in oog met het ver
schijnsel cellulitis, ofwel in
de volksmond geheten, de „si
naasappelhuid". Op strategi
sche plaatsen, zoals buik, heu
pen. dijen, hals, enkels, bin
nenkant van de knieën en ach
terkant van de armen ontstaat
een opeenhoping van kleine
vetbolletjes, die ook weieens
Wreedaardig „vetkussentjes"
Worden genoemd. Nu zijn er
een aantal preparaten in de
pelhui'd". De plaatsen die niet
slanker moeten, vermageren
het eei'st. Dr. Ducray zal dit
ook wel weten en gooide zich
daarom itnergick op het uitvin
den van ȕen methode om bin
nen drie of vier weken plaat
selijk 2 tot 5 centimeter „dun
ner" te worden. Dit zou bete
kenen: u hobt het maar voor
het kiezen. Verstaat u mij niet
mis, we geven alleen het
nieuws door en laten de beoor
deling aan ortze lezeressen
over. De Efancylmethode
maakt gebruik van twee na
tuurproducten die de Romei
nen al kenden. Er rijn drie op
elkaar aansluitende spullen:
zeep met massagehartd, crème
en gelei. OndersleumMide wer
king wordt verkrcfaen door
badschulm. Hoe doen we nu?
Gedurende twee of drie minu
ten 's morgens moet het
schuim In de huid worden
gewreven middels de massixge-
hand. Na de massage de huid
insmeren met crème, 's AvontAs
wordt de huid met gelei gemas
seerd zonder massagehand. De
vetbolletjes die onder de huid
zitten zouden worden afgebro
ken en liefderijk in de bloed
baan opgenomen. Wel wijst de
Franse arts op regelmaat in
de behandeling, dus dagelijks
op de massagetoer gaan. De
kosten van de complete set
zijn betaalbaar: voor de hele
hehnndel'ng (3 tot 4 weken)
bent u 50.- kwijt. De Elan-
c"I-m»*thode is alleen verkrijg
baar bij apotheker of drogist.
T.F.
BINDWEEFSEL
handel, die deze cellulitis wil
len bestrijden. Ik zeg met op
zet „willen", want de .goede
wil is er, maar de dure prepa
raten geven niet altijd het ge
wenste resultaat. Vanzelfspre
kend: ook hier „ieder pondje
gaat door het mondje". Dus
verstandig eten. weinig of niet
snoepen bindt de strijd aan
met cellulitis. Aangezien het
echter een zo groot percentage
van de vrouwen betreft die
zich in meerdere of mindere
mate dagelijks ergeren aan
hun „sinaasappelhuidje" op
welke plek dan ook wil ik
een nieuwe vinding niet onver
meld laten. Het betreft een
product dat het onderhuids
bindweefsel zou kunnen doen
verminderen, temeer waar het
er op een speciale men er
moet worden ingemnsscerd i
massage de bloedsomloop sti
muleert. Het gaat over de
Elancyl-methode. die gebruik
maakt van Hedera Helix -
(klimop) en „Ruscus" (een
hulstacchi -e) extracten. Sa
men met het Franse dames
blad Elle werd een onderzoek
ingesteld naar de resultaten
van deze door Dr. Ducray uit
Castres in zijn laboratorium
ontwikkelde methode: 85%, van
dc gebruiksters had er baat
bij. Uit oen onderzoek van de
Franse dokter H. eclerc is
gebleken dat een algemene
vermageringskuur niet veel in
vloed heeft op de „sinaasap-
Bindweefsel
Dagelijks masseren met speciale zeep. De bolletjes en gaatjes hebben een zuigende en drukkende
werking op de huid.
