Vakmanschap is Meesterschap
en de
Schoonheid van hel Eigen Land
bierkenners
vragen
iGROLLE1
Het is zo Vast als Grol.. r
^^fi>datinhet'hartje van de vestingstad.,'t,
fiin de Xevèlderstraaf-, in een
ï4ffl$$en in de grote kelder van
^pi^-fDe_gestaag groeiende
n 'in ld^-i- rr.-'-p/ii.ifjr rt.iar he'i i rr r/r- i^y^'if:'^''''-
tooijiie 'ter re in Luiten•Y'?'j«w //^/iL.".vy; - DV1-4
i A 'Sc'h <SJ
~~^s ^y J
•'Ifa'ff BROUWERIJ HV. ENSCHEDE TKMIGHELS friLN,
197&
Het staat niet vast, maar is wel aan te nemen, dat Grunhh
of Grönlo, een (jelders plaatsje aan de Slinge, kort na het
jaar 1200 al een kleine stad in opkomst was, met aarden
wallen en twee stenen poorten. Omstreeks 1270 met stads
rechten begiftigd, werd Grol zo'n zestig jaren later geheel
ommuurd, 'bevordering' tot vesting, die in de loop der eeuwen
veel ellende heeft gebracht.
Inl505trokMaximiIiaanvanOostenrijkhetstadjebinnen:
in 1506 werd het hernomen door de Graaf van Gelre;rond
1550 had Grol de 'eer' om onder Spaans bewind de sterkste
vestingstad te worden van hel Oosten. Van Spaans naar
Staats in 1576, weer Spaans in 1581. In 1595 uilMaurits
(jrol veroveren, maar wordt daarin gestoord door Spanje s
Mondragon. Een nieuwe poging - twee jaar later - slaagt.
In 1606 wordt de beproefde stad weer ingenomen, nu door
Spinola. Dan komt de Stedendwinger, Frederik Hendrik,
'lllustriszimo'die Grol belegert en verovert in 1627, door
Grotius (Hugo de Groot) uitvoerig in perfect Latijn beschre
ven en door fan Blaeu zeer uitgebreid in kaart gebracht.
In 1672 kwam 'Berendje van Galen', 'Bommenberend',
Bisschop en Vorst van Munster, voor de stad en volgde
overgave bij verdrag.
Het langdurig en geregeld samen aan gevaren blootstaan
leidt tot saamhorigheid, beslotenheid, zelfstandigheid, sociaal
èn economisch. Dit blijkt uit het karakter van de echte
Grollenaren en de restanten van een nijverheid die zonder
hulp van buiten kon bestaan.
Uit een bedrijf e in het hartje van de vestingstad groeide de
Grolsche Brouwerij, sinds 1615, toen brouwer Neerfeit een
pand aan de KeveÜerstraat betrok en daar begon te brouwen.
Peter Cuyper, een kuiperszoon, werd leerling bij Neerfeit
en nam zowel diens brouwerij als zijn dochter Jenneken
over. In 1676 bracht hij het tot Gildemeester. Hij overleed
in 1684 als een vermogend man. Tot 1854 brouwden zijn
opvolgers aan de Kevelderstraat, daarna buiten de wallen.
De beslotenheid en de gezelligheid in vredestijd van het
vroegere Grol is in het huidige Groenlo, met veel groen
van oud geboomte, vooral op en bij de wallen en de grachten,
waarin druk wordt gevist, nog duidelijk merkbaar.
Een sterke vesting is een ongezellig bouwsel; goed bier een
gezellig brouwsel, maar beide komen niet tot stand zonder
het vakmanschap, het meesterschap van bouwers en brou
wers. Dat blijkt uit een bezichtiging van de restanten van
de Grolse vestingwerken en de tekeningen daarvan in het
Grols Museum. Dat blijkt eveneens bij het drinken van
(jrolsch, ambachtelijk gebrouwen bier, met een eigen karak
ter en een bijzondere smaak en frisheid, bereik door een
vólkomen natuurlijk brouw- en rijpingsproces, dat bijna vier
maanden duurt.
Dank zij de natuurlijke houdbaarheid van Grolscli, kan het
kunstmatig houdbaar maken achterwege bljjven, waardoor
alle goede eigenschappen van dit bier worden behouden
Grólsch hier, vers bier
in beugelflessen,
in pijpjes
en in tinnefes.
Wilt u een reproductie van deze kaart, perfect gedrukt op luxe-ver gé-papier?
Doe dan in een envelop een briefje met Uw naam en adres en de naam van de kaart 'Groenlo'. Voeg daarbij 5 stukken van Grolsch-
etiketten, waarop de G van Grolsch voorkomt. Van het etiketje van een bcugelfles kunt U de G zo afscheuren-; van een pijpje
(waarin precies hetzelfde verse Grolsch) zult U het etiket eerst moeten afweken. Bent U geen Grolschdrinker en niet van plan
dat te worden, sluit dan in plaats van stukjes etiket 5 geldige niet-vastgeplakte postzegels van 35 cent in. Plak de envelop
dicht, frankeer met een postzegel van vijfendertig cent en adresseer aan Grolsch, Postbus 55, Enschede. De kaart wordt U dan
in een kartonnen kokertje franco thuis gestuurd. De eerder uitgegeven reproducties zijn voorlopig niet meer verkrijgbaar.
Cen juweel van een boekje. 'Over Cartografie'
Een boekje, klein van omvang maar groot van reikwijdte, omvattende op 48 pagina's in een stijve band van groen boekbinders
linnen met goudstempeling formaat 18 x 18 cm, een inleiding door F.W.Michels en G. E. K. Brumnier tot de veelzijdige
kunde en kunst van het kaartenmaken (geschiedenis, werkwijzen, kaartsoorten etc.) met een groot aantal illustraties en reproducties
in zwart-wit en kleur van delen van oude kaarten. Het wordt U franco thuis gestuurd na overmaking van f 6.25 (kostprijs plus
verzendkosten en B.T.W.) op giro 853546 van de Grolsche Bierbrouwerij N.V, Enschede, onder vermelding 'cart'. Zij die
geregeld de Grolsche panoramakaarten bestellen zullen van die kaarten door dit boekje nog meer plezier hebben.
