dfz
Lief zijn voor de keuken
is lief zijn voor jezelf
SALEM"
Observatiekliniek
'DE EDERHORST'
Z-GEDIPLOMEERDEN
a) Operatie-
verpleegkundige
b) Verpleegkundige
c) Verpleegkundige
als nachthoofd
□□HANNES
ZIEKENHUIS
77
Algemeen christelijk ziekenhuis voor de Zaanstreek
OPROEP aan alle
JONGENS EN MEISJES
die in de hontende maanden
EINDENA3IEN gaan doen.
Jullie maakt je min of meer druk voor en over het examen.
Dit is terecht, zolang er geen goed alternatief is bedacht
voor de school-afsluiting.
Meer belangstelling is er echter hopelijk voor wat je n£
het examen gaat doen.
Overweeg ook eens om in de
VERPLEGING
te gaan; het is een mooi beroep met vele facetten en perspec
tieven (ook voor jongens!).
In ons ziekenhuis wordt 2 maal per jaar een cursus begonnen.
De eerstvolgende vangt aan op 1 september a.s.
Naast het eindexamen middelbare school (of overgang naar
de 4e klas), MAVO of INAS is nodig dat je op 1 september
minstens 17 jaar en 7 maanden oud bent
Inlichtingen worden graag verstrekt door de directrice van
het ziekenhuis, postbus 21 te Zaandam (tel. 02980-23333).
Behalve de verpleegkundige-opleiding zijn er ook opleidings
mogelijkheden voor radiologisch laborante (röntgen) of
klinisch-chemisch analyste (laboratorium).
Sollicitaties te richten aan de direktie van het ziekenhuis,
postbus 21 te Zaandam.
ZIEKENHUIS
WILHELMINALAAN 15 TE ERMELO
Gevraagd w'ordt, liefst op korte termijn,
een
in de rang van le verplegende.
met enige ervaring op de operatiekamer.
in de rang van le verplegende A, met
promotie-mogelijkheden.
Directe opname in het pensioenfonds is
mogelijk. Met vakantie-afspraken zal reke
ning gehouden worden.
Inlichtingen bij de direktrice (telefoon 034171244) die ook
gaarne de sollicitaties ontvangt.
H0RALAAN5 - EDE -
TELEFOON 08380-19118
Dicht bij het station Ede-Wageningen ligt op een fraai bosterrein onze
zich snel uitbreidende kliniek voor observatie
en kortdurende behandeling van kinderen met een stoornis
in hun geestelijke ontwikkeling.
Wij hebben behoefte aan enkele
met prot. chr. levensovertuiging.
Wij bieden U prettig, verantwoordelijk en afwisselend werk.
Bij gebleken geschiktheid behoort bevordering tot waarnemend
paviljoenshoofd tot de mogelijkheden.
In dit geval is er gelegenheid tot h.et volgen van een
kadertrainingscursus.
Ook zij die dit jaar eindexamen doen kunnen nu
reeds solliciteren.
Heeft U interesse, maak dan eens een afspraak voor een persoonlijk
gesprek met de adjunct-directrice
van onze kliniek,
poétbus 68, Ede.
- iVwiui.ra
De eetbar, die ook tegen de keukenmuur ofwel in de kamer tegen de toog tussen kamer en keuken kan
worden geplaatst.
Ooit was. diep in het souterrnin van
het patriciërshuis, de grote keuken het
warme, veilige plekje waarheen kin
deren. die uit salon en eetvertrek wa
ren gezet als er alwéér gasten waren of
als de ouders uit gingen, gretig vlucht
ten. Daar troonde, op haar houten,
rechte stoel, de wit-gesohorte en -ge
mutste keukenmeid. De plavuizen vloer
schoongeboend, het zwarte, altijd snor
rende kolenfornuis blinkend gepotlood,
de tegelwanden fris gezeept, het kope
ren vaatwerk intiem glanzend boven
schouw en geschuurd aanrecht. In diè
keukens tintelde de gezelligheid«feer,
streelde de geborgenheid alle kleine
zorgen en grote eenzaamheid weg.
In diezelfde tijd was in de woningen
van de minderbedeelden de keuken het
kille arbeidsterrein van de altijd waak
zame. slovende huismoeder, bij de 'ar
men' was het een klein, benauwd hok
vol koolgeur en vetaanslag. op de boer
derijen het huiselijk verlengstuk van
de deel, waar 's winters de behaaglijke
koeienwasem, het geschuifel van de
beesten en het schurkend geknor uit de
varkensstal de absolute beslotenheid
van huis en bedrijf gestalte gaf. Later
werd overal de keuken het ongezellig
stuk Assepoester in de woning, het
ongesoigneerde arbeidsterrein van de
De open keuken vormt een gezellige achtergrond voor de eethoek in
de moderne woonkamer.
huisvrouw. Granieten aanrecht, granie
ten vloer, akelige geelgeverfde keuken
kastjes met ongemakkelijke, vuilvast-
houdende deurranden, nog altijd die
granieten aanrecht en die koude vloer,
al verving gasstel en gasfornuis, einde
lijk zelfs de electrisohe kookplaat, het
roetafgevend stookfornuis.
Pas jaren na de tweede wereldoorlog,
toen wij al hadden vernomen van Ame
rikaanse droomkeukens waarin alles
met handige apparaten letterlijk werd
bekokstoofd, deden ook in ons land die
moderne keukens hun intrede. Stalen,
later kunststof aanrechten, tegels of
linoleum op de vloer, zo hoog mogelijk
betegelde wanden en gewitte plafonds
erboven. Dat leidde steeds meer tot de
steriliteit van de keuken Laboratorium
achtig witte aanbouwstukken met
steeds meer machinerieën: grilfornuis,
koelkast, wasautomaat, tenslotte ook de
droogtrommel en de nu pas echt be
reikbare afwasmachine maakten de keu-
ken tot een nu weliswaar dikwijls ook
verwarmde, maar toch niet werkelijk
gezellige arbeidsruimte.
Ook dat ideaal van steriliteit is alweer
genoten en voorbij. De huisvrouw, zeg
den de statistieken nog vandaag de dag.
brengt 30 procent van haar werktijd in
de keuken door. Misschien daardoor is
het haar gaan verdrieten dat het alle
maal zo iel wit moest zijn. Wie het
zich éven kon permitteren schiep zich
een eethoek in de keuken Het
doorgeefluik was daartoe baanbreker
geweest. Lange tijd was dit het schijn
baar ideaal, in de praktijk was het toch
minder handig dan het leek Toch
vormde dit luik de eerste verbinding
van de keuken met de rest van dc
woning. Het werd opgevolgd door de
dubbele kast. die zowel in de kamer als
in de keuken kon worden geopend en
tenslotte kwam. aarzelend en wat expe
rimenteel in het begin, het wegbreken
van de muur tot op tooghoogte.
waardoor de keuken, indien zij te klein
was om een eethoek te bevatten, bijna
een deel van de woonruimte werd Ook
het 'bijna' is nu al overwonnen, want
dc open keuken, reëel deel van de
grote woonkamer die inmiddels 'salon'
en eetkamer tegelijk werd. is nu
toonaangevend. Zelfs m oude huizen
wordt met durf gebroken, trekt men
een deel van de tussenliggende gang
onverdroten bij de gecombineerde
ruimte, om de gezelligheid van het
totaal te hebben en de onaangename,
zorgvuldig verborgen keuken kwijt te
raken.
De moderne keukeninrichting past zich
snel bij dit verlangen aan. De electri-
sche afzuigkap zorgt ervoor, dat er
geen etensgeuren, maar ook geen
vetaanslag of wasemvocht uit de kook
hoek het huis intrekt, en dan is ook de
overvloedige betegeling niet meer no
dig. Keukens worden steeds meer met
heel mooi hout betimmerd. De appara
tuur die de rommel van vuile vaat en
lelijke vuilnisbakken weghoudt, werkt
mee om de keuken gezelliger te maken.
Het blijkt al niet meer nodig te zijn,
dat de koelkast lijkwit is: de vreugde
van kleur en fleur deelt zich evengoed
mee aan de kookhoek, die de moderne
keuken gaat worden
De 'toekomstkeuken wordt gedacht met
een fraai beschilderd plafond en een
mozaïek- ofwel met tapijt belegde vloer,
een ingenieus weggewerkt totaal-appa-
ratuursysteem. compleet met onzichtba
re afvalverdelger. een heerlijke draai-
fauteuü voor mevrouw (of meneer!),
een onzichtbaar apparaat voor electro-
nische verhitting van diepvrieswaren
(niemand maakt dan meer groente
schoon of prikt met een vork in de
vleespan!), zakelijke, met een drukknop
te openen kasten voor weggooi-servies-
goed, een telefoon en een televisieappa
raat op de woning aangesloten, waar
mee degene die in de keuken is contact
met alle vertrekken in het huis kan
onderhouden Maar dan is de keuken
weer een afgesloten ruimte geworden.
Of het ooit zover zal komen, of zoiets
ooit betaalbaar wordt voor zomaar een
gewone huisvrouw, is natuurlijk wel de
vraag.
Maar in deae tijd hebben we t al
7x>ver, dat we lief kunnen zijn voor
onze saaie keuken, door het wegbreken
van een hele of halve wand, door het
aanbrengen van afzuigkap en ventilaitor
waarna de koele tegels voor een goed
deel kunnen verdwijnen, door het op
stellen van een handig eethoekje met
kleurige krukjes eronder, ofwel, als
daarvoor geen ruimte is, van een eet
bar met hoge krukken langs de wand.
Een handige huisvader komt zelf een
heel eind met zulk geknutsel. Er ko
men ook steeds meer aardige versierin
gen om het keukenwit te maskeren;
trossen namaakfruit. grappige opplak-
stroken voor de tegels en de kastjes
deuren, bonte gordijnen en kleurige
vloerbedekking
Wat is in het voorjaar gezelliger, dan
eens wat te bedenken om lief te zijn
voor de keuken? Het is immers lief
zijn voor jezelf?
De 'toekomstkeuken' is wel verzon
nen, maar nog niet uitgevoerd, de
constructie ziet er minder als een
droom dan wel als een nachtmer
rie uit.
19
