POLITIE JAAGT
OP SCHIETTUIG
Burgers beter
egen overheid
berchermen
St.-Michael niet
tevreden over
politie-
salarissen
DIKKE
VRIENDEN
Beroep op regering
om initiatieven
in kwestie Biafra
Open brief
aan Kamer
Beernink maakt haast
met mogelijke afschaffing
van de filmkeuring
Advies over
kusdrempel
Ex-president
van Brazilië
overleden
EUROPEAAN AAN
ZIJN KERSTTAFEL:
NET MIDDELEEUWS
(ONDERDAG 18 DECEMBER 1969
DE LEIDSE COURANT
Schietballpoints:
Uiterst gemeen"
(Van een onzer verslaggevers)
KERKRADE Een vuurwapen-
ndst bij een huiszoeking: in de Play-
yclubbar in Kerkrade trekt in het on-
irzoek van de Kerkraadse recherche
n wijd vertakt spoor. Aangenomen
irdt dat de twintig zogenaamde „ball-
intpistolen" en vijftien gaspistolen
(omstig uit Duitsland zijn. Bij vele
derlandse politieposten vermoedt men
de omgeving van Kerkrade een
porlcentrale schuilt van gaspisto-
De polities van Rotterdam en Den
menen hieromtrent over aanwij-
Bgen te beschikken.
!n Utrecht werd woensdag nog een fel-;
jacht gemaakt op klanstiene wa-
nbezitters. De Utrechtse politie deed
r Utrecht ongekend grote wapen
angst: in een in ,de steek gelaten auto
an een van de wapenhandelaars von
den de rechercheurs 22 automatische
kaliber 6.35 pistolen, 45 zgn schietball
points en 690 patronen ven verschillend
kaliber. Twee Arnhemse kooplieden, de
47 jarige A. E. B. en de 54-jarige P. C.
Th, beiden in de wapenhandel voor de
politie geen onbekenden, zijn gearres
teerd wegens overtreding van de vuur-
wapenwet.
De in Kerkrade gevonden vuurwapens
worden als „uiterst gemeen" gekwali
ficeerd. Hoofdinspecteur Geene van de
Kerkradse recherche die het onderzoek
leidt, oordeelt deze wapens levensge
vaarlijk als afdreiging bij de bankover
vallen en dergelijke. De ballpoints van
vermoedelijk Duitse of Tsjechische ma
kelij, worden veelal gebruikt bij sluip
moorden. De ballpoints hebben het uiter-
van gewone pennen. Men kan er
overigens niet alleen mee schrijven.
Maar ook mee schieten. De Amsterdam-
wapendeskundige P. Wilking, bekend
als pistolen Paultje, neemt aan, dat
dit schiettuig in Oost- en in West-Duits-
land geproduceerd wordt.
Mr. NIERS (K.V.P.).:
(ADVERTENTIE)
Die regenjas kan ik zelf
wel waterdicht maken.
Met Harmisol
van mijn drogist.
(Van c
parlementaire redactie)
)EN HAAG Bij de behandeling van
begroting voor justitie in de Eerste
ler, heeft mr. Niers (KVP) dins-
aangedrongen op een betere rechts-
icherming van de burgers tegenover
overheid. Beroepszaken op het ge-
van de bijstandswet en de ruimte-
ordening dienen sneller te worden
ehandeld. Mr. Niers bepleitte de ta
iling van een speciale kamer voor be-
urlijke geschillen bij de vijf gerechts-
en. Hij vroeg een snellere afdoen
adoptieverzoek.
>e socialist Brongersma zei dat als er
land van gezagsondermijning
ake is, ook magistraten zich daaraan
>r hun uitspraken schuldig maken.
kan haast niet anders dan dat de
bters uit een bepaalde kring voort-
De rechterlijke macht plant
sn inteeltachtige wijze voort.
Wr. Van Wijk (PSP) vroeg snel een
ïimissle in te stellen om de zaak
linreb geheel te bezien. Mr. Piket
IU) vroeg een onderzoek in te stel-
iaar een niet uitgezonden VPRO-te-
ieprogramma, waarin een dubbel-
ngster van de koningin, mevrouw
ssenburg uit Kwintsheul, zou optre-
Hij vroeg zich af of er hier mis-
en sprake was van majesteitsschen-
en van huisvredebreuk bij het pa-
Noordeinde in Den Haag. waar de
imen zouden worden gemaakt.
- Commissie
jekijkt strafmaat
zedelijkheids-
delicten
(Van ome parlementaire redactie)
(EN HAAG Minister Polak heeft
Bmorgen bij de behandeling van de
rotlng in de Eerste Kamer medege
ld dat een commissie zal worden in-
teld, die de minister zal adviseren
r de strafbepaling bij delicten op
gebied van de zedelijkheid.
)e minister bestreed dat de justitie
zaken als die van de Damslapers en
agdehuisbezetters formalistisch was
;etreden. Met betrekking tót de
k Weinreb verwees hij naar de vra-
het Tweede-Kamerlid Diepen-
'st. Deze zaak eist een grondige stu-
en daarom kon de minister er nog
nader op ingaan.
>p vragen over een niet uitgezonden
RO-televisieprogramma, waarin
de koningin had
eten optreden, zei de minister niet de
ruk te hebben, dat hier een misdrijf
Tas vermoord
meisje gevonden
in Oostende
(Van t
^respondent)
1RUSSEL Een tas, eigendom
rin Milller het meisje wier lijk In
ustus werd ontdekt In een bos te
Dk, nabij Maastricht, is gevonden in
bagagekast van het station te Oost-
s. In de las zaten kleren en énkele
soonlijke gebruiksvoorwerpen V;
isje.
arin Müller is op 5 augustus verdwe-
uit de ouderlijke woning in Det-
ld, Duitsland. Zij werd het laatst ge-
'eg naar Keulen.
>p 17 augustus werd haar lijk gevon-
in Genk. Het duurde echter maan-
voor men haar kon identificeren:
gebeurde pas nadat een foto van
was getoond tijdens de Duitse TV-
ending.
5e ontdekking van de tas in Oostende
vijst maar wat men reeds vermoed-
dat zij op een bepaald ogenblik ge-
>gd heeft naar Engeland te reizen,
len denkt nu, dat Karin Müller op 8
ustus in Oostende was. Zij heeft de
'ht niet doorgebracht in een hotel of
f een camping, want in geen enkel re-
r is haar naam teruggevonden,
acht het niet uitgesloten, dat zij ló
rde bij vrienden of kennissen. De
itendse politie hoopt dat deze mensen
1 zullen melden.
Partijen houden
actie om volk
bij politiek
te betrekken
DEN HAAG De meeste politieke
partijen in ons land gaan zich gezamen
lijk beraden over acties om de bevolking
meer bij het politieke gebeuren te be
trekken. Binnenkort komt een werk
groep uit de partijbesturen bijeen om
zich over de activiteiten te beraden, en
de verspreid levende ideeën hierover te
inventariseren.
Het initiatief voor deze acties is ge
nomen door D '06, partijvoorzitter Beek
mans heeft enkele maanden geleden een
brief geschreven naar de partijvoorzit
ters, waarin hij zijn bezorgdheid uitsprak
over de te geringe betrokkenheid van de
bevolking bij de politiek, en waarin hij
voorstelde om een gezamenlijke, van alle
partijpolitiek vrije actie te houden. Op
deze brief zijn positieve reacties gekomen
VVD, P.v.d.A., KVP, ARP. CHU,
PPR en GPV. Van de overige partijen is
nog geen reactie binnen.
De heer Beekmans heeft opzettelijk
zijn voorstel buiten de openbaarheid ge
houden om bij de andere partijen niet de
schijn te kunnen wekken dat het een
publiciteitsstunt van D '66 betrof. Om
dezelfde reden betreurt hij dat het plan
nu toch nog voortijdig is bekend gewor
den. De organisatie van het verdere over
leg tussen de partijen heeft Bij overge
dragen aan het centrum vorming demo
cratisch burgerschap in Haarlem. De
heer Beekmans zou alle organisaties die
«ich in enige vorm bezighouden met
politieke vorming, in de komende actie
willen betrekken.
(ADVERTENTIE)
Bartex is de fijnste
snelscheercrême die
ik ken. En nog de
voordeligste ook!
UTRECHT (ANP) De katholieke
politiebond „St.-Michael" meent, dat
het aanpassen van de salarissen van de
poiltie-ambtenaren aan de algemene
loonontwikkeling niet voldoende is. In
een hoofdartikel in de „Katholieke po
litic-ambtenaar" wordt gesteld, dat de
politietaak sinds de verschijning van
het rapport-Boot dat nog steeds de ba
sis voor de salariëring vormt, zich zo
danig heeft ontwikkeld, dat de politie
niet meer tevreden kan zijn met de hui
dige funclicsalarissen.
Uit het niet slagen van de werving
blijkt volgens St.-Michael, dat de wet
van vraag en aanbod niet functioneer!.
„In de huidige tijdsomstandigheden is
het werk van de politieman een voortdu
rende beproeving", aldus het blad, „de
golf van criminaliteit kan alleen worden
ingedamd door een voltallig, bekwaarrt
en goed uitgerust politie-apparaat".
Als het om een olifant en een
nijlpaard gaat, is het wat moeilijk
te spreken over een idylle, maar
het heeft er alles van, daar in
Blydorp. Beide in Afrika geboren
en niet zo'n klein beetje
getogen dieren, zoeken bevallig
toenadering, onkundig kennelijk
van apartheidspolitieke strevingen
in een deel van 't moedercontinent
De voelhorens worden uitgestoken
en de kin wordt gestreeld; je moet
wel een huid als een olifant of
een nijlpaard hebben om daar
ongevoelig voor te blijven.
Identiteit drie
verdachten
bekend gemaakt
ROME (AFP) De identiteit van drie
van de acht mensen die verdacht wor
den betrokken te zjjn geweest bü de
bomaanslagen in Milaan en Rome, is be
kendgemaakt.
De drie zijn de 19-jarige Duitse kap
ster Elga Borth en de jonge anarchisten
Emilio Borghese en Roberto Mander. De
vader van Borghese is een hoge ambte
naar en de vader van Mander is diri
gent. De laatste is op het ogenblik de
tournee in Nederland. De acht verdach
ten worden op het ogenblik door de Ro
meinse politie verhoord.
AMSTERDAM (ANP) Kerkelijke
leiders, vakbondsvoorzitters en hoogle
raren onder wie rtobelprijswinnaar prof.
dr. J. Tinbergen, hebben met enige an
dere Nederlanders in een open brief een
dringend beroep gedaan op de regering
initiatieven te ontwikkelen rond het con
flict in Nigeria en zo uitvoering te ge
ven aan de belofte In de jongste troon
rede dat ze „alles doen wat In haar
vermogen ligt om het menselijk leed te
verzachten en een vreedzame oplossing
te bereiken".
De ondertekenaars van de brief, ook
gericht aan de Tweede-Kamerleden, die
volgende week de begroting van Buiten
landse Zaken bespreken, .menen dat de
Nederlandse regering „zeer duidelijk
steun verleent aan het Nigerlaans-Brits-
Russisch standpunt". Dat blijkt volgens
hen uit de woorden van minister Luns in
de Verenigde Naties. Daarin stelde hij
„de plaatselijke autoriteiten in het oos
ten van Nigeria" (Biafra) verantwoorde
lijk vöor het niet hervatten van de voed-
selvluchten van het Rode Kruis. Een an
der symptoom van de Nederlandse steun
dit standpunt vinden ze de bewering
mr. Luns dat het conflict alleen in
Afrikaanse kring op te lossen is, zijn
weigering het in de Verenigde Naties
aanhangig te maken en zijn weigering
aan te dringen op een staakt het vu-
dat partij kiezen zou betekenen. De
van de regering voor de nood in
het omsingelde gebied, gaat de brief
verder, loopt gevaar lippendienst te
•den, nu ze in het laatste halfjaar
geen enkele financiële hulp geboden heeft
de luchtbrug van de gezamenlijke
Kerken (afgezien van de recente 1,2 mil
joen) en haar hoop blijft vestigen op het
Rode Kruis, dat al sinds vele maanden
haar voedselhulp gestaakt heeft.
Het enige middel, zegt de brief, om
de impasse te doorbreken zou wel eens
volkenrechtelijke erkenning van Biafra
kunnen zijn, of tenminste erkenning in
re Biafra dit van Nigeria eist. Een
ander verlangen van de ondertekenaars
grootscheepse regeringshulp voor de
luchtbrug van de Kerken, nu het Rode
Kruis opgehouden heèft te functioneren,
indien men nog niet overtuigd is,
met spoed een parlementiare missie.
De briefschi'ij vers zeggen tot hun be
roep op regering en Kamer te zijn over-
in om te voorkomen dat het twee
de of derde miljoen Biafraanse slacht
offers gevallen is voordat de diplomatie
uitgemaakt heeft in hoeverre Biafra
zelf de schuld hiervan draagt.
Ondertekenaars van de brief zijn:
prof. mr. A. D. Belinfante, prof. dr. H.
Berkhof, mgr. J. W. M. Bluyssen, dr. F.
Boerwinkel, prof. dr. K. Breur, prof. dr.
de Bruijne, prof. dr. A. de Froe,
prof. dr. E. L. Smelik, prof. dr. Jan
Heringa, P. Kloos, prof. dr. A. J. F.
Kobben, prof. dr. H. M. Kuitert, drs.- F.
H. Landsman, J, Lanser, G. M. A.
Lekkerkerker, prof. dr. G. A. Linde
boom, A. F. Luijendljk, prof. dr. C. van
der Meer, P. J. J. Mertens, H. Middel
koop, arts, prof. dr. Gesina, H. J.
der Molen, prof. dr. P. Muntendam,
vrouw M. van Nispen tot Sevenaer-Ruys
de Beerenbronck, K. Reijnierse, arts,
prof. dr. E. L. Semlik, prof. dr. Jan
Tinbergen, G. J. van Vlijmen en Th, de
DEN HAAG Tijdens de replieken
van de begroting van Binnenlandse Za
ken deelde de liberaal Wiegel een motie
in waarin hij de regering vraagt om de
nieuw in te stellen adviescommissie in
zake afschaffing van de filmkeuring voor
volwassenen aan een zodanige termijn te
binden, dat de regering nog dit zittings
jaar met een wetsontwerp bij het parle
ment kan komen. Mej. Goudsmit (D '66)
en de heer Laban (PvdA) Heten weten
totaal geen behoefte aan een nieuwe ad
viescommissie te hebben. Het duurt an
ders allemaal te lang; deze materie is
voldoende voorbereid, zo zelden zU. De
heer Laban dreigde al samen met D '66
een Initiatiefwet te zullen Indienen ter
zake afschaffing van de filmkeuring voor
volwassenen.
zal de commissie daarom met klem vra
gen uiterlijk in juli volgend jaar haar
advies uit te brengen. Dan kan de toe
zegging inzake tijdige indiening van het
wetsontwerp gestand worden gedaan-
Verwacht mag worden dat de heer Wiegel
na deze ministeriële toezegging volgende
week zijn motie zaj intrekken,
Over de verbetering van de financiële
positie van de burgemeesters van de klei
nere gemeenten zei minister Beernink
desgevraagd, dat deze mei terugwerkende
kracht vanaf 1 januari 1969 zal ingaan.
De minister heeft de Kamer meege
deeld, dat hij de kiesraad alsnog om een
advies zal vragen over de eventuele In
stelling van een kiesdrempel, waardooor
(zeer) kleine politieke partijtjes uit het
parlement zouden kunnen worden
weerd. Uitdrukkelijk stelde de minister
dat. het kabinet hierover echter bepaald
nog geen etandpunt heeft ingenorqen,
maar alleen uit is op het verkrijgen vai
„een zo breed mogelijk inzicht" van deze
komende kieswetwijzigingen. Met deze
mededeling kwam de minister tegemoet
aan de verlangens van de Kamerleden
Fievez (KVP) en mej. Haars (CHU),
De Duitse bulkcarrier ..Tele Olden-
dorff", die dinsdagavond op de Noor-
derpier van Hoek van Holland is
gestrand, hoopte men vanmiddag los
ie trekken. Om drie uur vannacht is
men namelijk gereedgekomen met het
lossen van een lading van 300, ton
soyabonen. Dit moet volgens des
kundigen voldoende zijn om het schip
bij hoog tij (vandaag rond het mid
daguur) los te krijgen.
RIO DE JANEIRO (Reuter)
president Arthur da Costa e Silva
Brazilië is gisteren in Rio de Janeiro
overleden. Hij is 67 jaar geworden. Op
31 augustus van dit jaar werd bekend
gemaakt dat generaal Da Costa e Sil
va. die toen nog president was, door
een hersenbloeding was getoffen en
loplg rust moest houden.
De werkzaamheden 'van de president
werden overgenomen door een militaire
junta van drie man. Zij droegen later
generaal Medice als opvolger van Da
Costa e Silva voor. Op 25 oktober werd
generaal Medice door het Braziliaanse
congres tot president gekozen.
Voorstel P.v.d.A.
Bevolking moet
commissaris en
burgemeester
zelf kiezen
(Van t
3 parlementaire redactie)
Rusland bedreigd
met culturele
boycot
LONDEN (AP) Een groep van 31
vooraanstaande schrijvers en kunstenaars
heeft gedreigd met een internationale
culturele boycot van de Sovjet-Unie. in
dien dit land volhardt In zijn „schan
dalige" behandeling van «(in eigen schrU-
i. In een brief aan de Times ver
klaren zjj met ontsteltenis vernomen
te hebben, dat Alexander Sols.jenltsln
uit de Russische schrijversbond is ge
zel. Dit is een „misdaad tegen de be
schaving". zeggen zij.
e ervaring heeft geleerd", aldus de
schrijvers, „dat mondelinge' protesten
voldoende indruk maken de Rus
sische autoriteiten. Wij doen echter een
beroep op hen een einde te maken aan
de vervolging van Solsjenitsin.
„Indien deze oproep tot niets le'dt
blijft ons geen andere weg over ;!an
beroep op de schrijvers en kunste-
s van de wereld om en internatio
nale culturele boycot te beginnen tegen
land, dat zichzelf buiten de bescha
ving heeft geplaatst, totdat dit land de
barbaarse behandeling van zijn schrij-
;rs en kunstenaars staakt".
Het protest was getekend door Gra
ham Greene, W. H. Auden, Arthur Mil
ler, A. J. Ayer, Giinther Grass. Rolf
Hochhuth, Julian Huxley, Mary Mc
Carthy, Meyer Schaplro, Muriel Spark,
Philip Toynbee, A. Alvarez, Hannah
Arendt, Carlo Bronne. Constant Bur-
niaux, David Carver, Georges Dopagne,
Pierre" Emmanuel, Daniel Gilles, Brian
Glanville, Robert Goffin. Peter Hart-
ling, Klaus Harpprecht, Uwe Johsnon,
Alfres Kainz. Rosamond Lehmann, Kath
leen Nott, William Styron, Edmond Van-
dercammen, Victor van Vriesland en Ber
nard Wall.
VMF Utrecht wil
kredietfaciliteit
van 35 miljoen
DEN HAAG (ANP) De Verenigde
Machinefabriek (VMF) te Utrecht wil een
kredietfaciliteit van de Nationale In
vesteringsbank tot ccn bedrag van 3fi
miljoen gulden. Dit is meegedeeld tUdens
het gisteren gevoerde overleg tussen de
raad van bestuur van de VMF met de
commissie voor sociale zaken en econo
mische zaken uit de Tweede Kamer.
De beide Kamercommissisies overleg
den ook met de directie van de Neder
landse Spoorwegen. Van die zijde werd
dit overleg gewezen op de dringende
e komen tot grotere een-
zekere concentratie van
rollend materieel. Een
j kunnen leiden tot lagere
de produkten.
bestuur van VMF wijt dé
ontstane moeilijkheden voornamelijk aan
de moeilijke concurrentiepositie in het
buitenland. Buitenlandse fabrieken zou
den zich schuldig maken aan „dumping-
praktijken". Van de zijde van de NS
heeft meft evenwel onder meer gesteld,
dat de directie geen aanwijzing heeft dal
in het bltitehland tegen dumpingprijzen
wordt geleverd. Veeleer Is het, naar de
mening van de NS-direetie zo, dat de bui
tenlandse fabrieken een grotere markt
bestrijken, waardoor de algemene kosten
over meer afnemers kunnen worden
omgeslagen.
noodzaak
heden via ee
fabrieken var
concentratie z
kostprijzen v
De raad
Minister Klompé
sprak met BBK
DEN HAAG (ANP) Voorzitter Bob
Bonies en secretaris Ernst Vijlbrlef van
de Beroepsvereniging van Beeldende
Kunstenaars hebben gisteren in een
tweeëneenhalf uur durend gesprek met
minister Klompé de wensen en sugges
ties van de BBK op tafel gelegd. Vol
gens het ministerie van CRM was het
een constructieve bijéénkomst, die in een
goede sfeer is ver-lopen. De bespreking
met de BBK sluit aan bij een serie ge
sprekken van ministers met andere ver
tegenwoordigers van de beeldende kun
stenaars en die van de AIAP, de inter
nationale organisatie van beeldende kun
stenaars. De minister heeft de drie ver
tegenwoordigingen verzocht hun voorstel
len nog eens schriftelijk te formuleren,
waarna ze de mogelijkheden nader zal
bezien.
DEN HAAG De provinciale en ge
meentelijke bevolking moeten in de toe
komst de commissaris van de koningin
en de burgemeester kiezen. In afwach
ting van de daarvoor nodige grondwet
wijziging moet de benoeming van deze
functionarissen plaatsvinden op aanbe
veling van de Provinciale Staten e
gemeenteraden. Dit geldt ook vooi
herbenoemingen, aldus het partijbestuur
van de PvdA.
Het pré-advies van het PvdA-bestuur
Wordt voorgelegd aan. hel partijcongres,
.dat op 16 en 17 januari in Groningeh het
partijcongres verwacht. Partijvoorzit-
gram moet samenstellen. Hel. voorstel
verlangt tevens een grote openbaarheid
in het proviticlaal en gemeentelijk be
stuur. Dit houdt tevens in, dat ook de
commissievergaderingen als regel open
baar moeten zijn.
De discussies over deze kwesties zijn
ook in de PvdA nog niet ten einde. Het
partijbestuur zelf denkt er nog genuan
ceerd over. Het zelfde wordt ook op het
partijcongres verwacht. Partijvoorzit
ter dr. A. Vondeling kon gisteravond
niet zeggen, of het voorstel van het par
tijbestuur op het congres een meerder
heid zal krijgen.
Het congres moet ook beslissen over
bét minimumloon. Volgens het voorstel
van het partijbestuur moet dit ingaan
op 21-jarige leeftijd verschillende afde
lingen willen het ook voor achttien-jari
gen ingevoerd zldh, zoals de werkende
jongeren al eerder geëist hebben. Het
partijbestuur wijst dit vooralsnog af.
(Van een onzer redacteuren)
DEN HAAG Voor de Nederlander
schijnt het kerstmaal niet compleet
te zijn zonder kon()n. Tenminste, dit
vertelde dezer dagen een van de
12 miljoen Nederlanders, die ons land
telt. En kalkoen dan? „Nee, voor m(j
geen kalkoen", zei htf. Andere Neder
landers denken er waarschijnlijk
anders over, zoals Italianen, Duitsers,
Fransen, Engelsen, Belgen, ieder voor
zich, ook wel hun eigen gedachten
hebben over de kerstmaaltijd.
Toch kent ieder Europees land zijn
kerstspecialiteiten. die onderling zeer
sterk verschillen, zoals de Europese
Gemeenschap ontdekt heeft.
„De eenheid en tegelijk de verse hel
denheid van Europa blijkt voldoende
uit de geruchten die elk land voor
Kerstmis gereedmaakt", aldus de
Brusselse EEG.
Er is heel wat verscheidenheid, Om
een aantal voorbeelden te noemen:
Tsjecho-Slowakije, Polen en Oosten
rijk: karper. Engeland en Frankrijk:
kalkoen. Spanje: ln de oven ge
braden goud brasem. Hongarije; het
speenvarken. Italië: paling. Denemar
ken: gans, met de bijvoeging: te
groot voor een en te klein voor
Uvee. Zweden: licht gezouten ham en
Gemarineerde tong.
Dit wil natuurlijk niet zeggen, dat
deze landen geen andere kerst-
specialiteiten kennen. Italië bijvoor
beeld eet ook zijn gebraden kalkoen,
gevuld met saucijs, ragout van ge
vogelte, geraspte pecorino en paneer-
De gans opx het kerstdiner van dé
Denen ziet er bijzonder voedzaam
uit: gevuld met appelen en pruimen,
Opgediend met rode kool en aard
appelen die met gebrande suiker en
boter zijn aangemaakt.
Daarnaast kennen ook de onderschei
den streken in een aantal Europese
landen hün eigen specialiteit op 25
en 26 december. Wie bijvoorbeeld
kent in het Franse PoitoU niet de
Verrukkelijke wild- en gevogelte
schotels, in de Rousstllon niet de
oesters en patees?
Op Sicilië kijkt men nogal minachtend
neer op de kerstpalingen in Rome,
Napels en Ligurië, Sicilië houdt zich
veel liever bij de sfinclone, dc deeg-
vorm opgevuld met gehakt, kalfs-,
vakeris- en kippevlees. de zogenaam
de picatiglio, en dit alles wordt dan
aangemaakt met selderij, tomaten,
peterselie en peper.
De kalkoen heeft echter sinds de zes
tiende eeuw zijn weg gevonden aan
het kerstmaal in tal van landen:
Spanje, Portugal, Frankrijk, Polen,
Rusland. Duitsland, Engeland, Neder
land. Onder de namen die variëren
van „dinde", „lndiauk", „turkey", tot.
het Nederlandse ..kalkoen'. En of
u daarna dan nog plumpudding,
rijstepap, cassata, kletzenbrot, mohn-
spielen, fulhog of een vruchten
cocktail eet, dat ligt aan uw smaaK
of uw kennis, die u in allerlei Euro
pese landen opgedaan heeft.
En mocht u dit alles hlet zo erg
..christelijk' ta de- oren klinken: laat
het toch maar zo zijn. Want veel Wat
wij op 25 en 26 december op onze
kersttafel hebben, danken wij aan
middeleeuwse en laat-middeleeuwse
monniken en zusters. Aan de mon
niken allerlei pittige dranken en
gerechten, aan de nonnen vooral de
vele Europese gebaksoorten.
Dek de tafel feestelijk en schuif een
bordje bij voor iemand, die misschien
wacht op een uitnodiging van u.
Zoals de middeleeuwer altijd deed
om gereed te zijn voor iedere onver
wachte gast, of zoals de EEG rond
Kerstmis 1969 zei: „Is er een mooier
symbool van het Europa in wording?"
