Brief uit •-
Kunt U boodschappen doen
aan Uw man overlaten
Kinder onó cfezecfd
S 'loonheid voor
alle leeftijden
Tips voor de
huisvrouw
door!
Duisternis-mode glanst en glinstert
SINAASAPPELJAM MAKEN
LEKKER EN EENVOUDIG
MADAME SUZY, GEZIEN OP
RACES VAN DEAUY1LLR
Echtgenoot die op't nippertje nachtjapon koopt, alleen in sprookjes
Onderschat U de vaardigheid van uw echtgenoot op het gebied
van het winkelen? Misschien ziet hij elf maanden van het jaar
nooit een winkel van binnen maar in december moest hij wel.
Hoe brengt hij het er af? Koopt hij geschenken, die hij zelf
uitgedacht heeft? Heeft hij enig idee van wat een vrouw graag
wil hebben? Deze week heb ik allerlei verkopers en verkoop
sters geïnterviewd, alsmede verschillende echtgenoten over
hun ervaringen in de afgelopen weken.
len te dunken aan de publiciteit,
die gegevc-n wordt aan consumen
tenonderzoekingen", zei hy. ,,Het
blijkt, da' mannen de vergelijkin
gen en analyses volgen en er zich
aan houden by het inkopen".
Hij bevestigde het feit, dat een echt
genoot eerst in de étalages uitzoekt,
wat hij wil hebben. ,,Hij besteedt
evenveel aandacht aan het kopen van
een ketting als aan een costuum voor
zichzelf".
Nooit zomaar
De man van tegenwoordig koopt
niet zomaar. In het algemeen hebben
zij langer werk met het maken van
Op de hoogte
van smaken
en maten
De eigenaar van een lingeriezaak
zei me: „De man, die vlak voor het
,,s!" ensuur" binnenkomt en in haast
een nylon nachtjapon koopt, bestaat
alleen in sprookjes. De gemiddelde
man overweegt wat hfl gaat kopen.
Dagen van tevoren kijkt hy al in de
étalages en als hij binnenkomt vraagt
hij om een bepaald merk.
Misschien heeft hg zijn vrouw een
bepaald artikel horen noemen, dat
zij zou willen hebben. Naar mijn idee
weten mannen héél goed wat ze wil
len.
Dit komt nog duidelijker naar vo
ren wanneer hij dochters heeft. Hij
weet wat in de mode is en kent de
smaak van zijn dochters. Hij weet
ze'.fs de maat. Drie jaar geleden had
den de meeste mannen daar nog geen
idee van en kochten ze .altijd dingen
die te klein waren."
Ik had dezelfde ervaring in een
sieradenwlnkel De hoofdverkoper
vertelde me dat er meer mannen
komen om een catalogus dan vrou
wen. Volgens mij heeft de man zijn
grotere vaardigheid in het winke-
Van top tot teen
Januari is by uitstek de maand
waarin men aandacht schenkt aan
de uiterlijke verzorging. Van al wat
ik zag in de diverse schoonheidssa
lons volgen hier wat tips voor alle
leeftijden.
Van 11 tot 13 jaar Een toiletta
fel. waarby vooral aandacht wordt
besteed aan borstels voor haar en
kleding. Manicuurset met wellicht na-
turel-nage.lak als eerste stap op
het gebied van nagelverzorging.
Van 14 tot 17 jaar Op deze leef
tijd experimenteren tieners graag
met kleuren. Een lippenstift is by de
ze meisjes, die net groot genoeg zijn
om het ts kunnen dragen, altyd wel
kom. Parfum? Drie kleine flesjes in
verschillende geuren zijn praktischer
voor een meisje dat nog leert of dat
moet zien rond te komen met een
beginsalai isje, dan één grote fles.
Van 18 tol 22 jaar Deze groep
is zeer gebrand op luxe schoonheids
artikelen. Deze behoeven echter niet
zoveel te kosten. Ook de- goedkopere
soorten cosmetica komen tegenwoor
dig in aantrekkelyke verpakkingen
uit. Een poederdoos zal bijzonder wel
kom zijn. Het meest praktische zijn
die, welke voorzien zijn van een be
schermende verpakking, zodat er in
een volle handtas geen krassen op
kunnen komen.
Twens Een reisnecessaire met
schoonheidsartikelen zal een welkom
geschenk zyn. Ze zijn er met een
namtak-leren deksel, die uitgevou
wen kan worden tot een handige tas.
Dit .soort is dus het gehele jaar door
te gebruiken.
Jonggenmvden Een aardige ac
cessoire voor de badkamer is een ge
moderniseerde apothekerspot, gevuld
met badzout of miniatuur stukjes
zeep. Voor cie slaapkamer een muur
toilettafel met bijpassende potjes voor
cosmetica.
Voor moeder Zij zal erg blij
zijn met een „vrijkaart" voor de kap
per. Een flesje parfum. Doosje poe
der. lotion en badzeep in dezelfde
geur zal ook zeer welkom zijn.
Sinaasappelgelei
Iedereen kan sinaasappeljam ma
ken. Pers een aantal sinaasappels
uit en voeg aan het sap de geraspte
schil van 2 of 3 sinaasappels toe
waarna u het mengsel zeeft. Smelt
suiker, 100 gr per glas sap, en meng
dit met het sap. Voeg wat opgeloste
gelatine toe en kook dit mengsel. Doe
de jam in potten
hun keuze dar. vrouwen, afgezien dan
van de dames, die uren verknoeien
ir 't bekijken van allerlei artikelen
en dan nog met lege handen naar
huis gaan
Een pa rfum-verkoopster„De
meeste mannen kenden voorheen on
geveer drie soorten parfum. Nu heb
ben zij heel wat meer onderschei
dingsvermogen" zei ze. „Ook ik heb
ondervonden, da» een man nu veel
vrijmoediger bijzonderheden vertelt
over de vrouw voor wie de parfum
bestemd is, in plaats van te zeggen:
Ze ziet er ongeveer zo uit als dat
meisje dd&r".
Wat zeggen de mannen zelf? Een
vader van twee dochters vertelde me
het volgende: „Met drie vrouwen
om iets voor te kopen heb ik reke
ning te houden met een even krap
budget als de meeste huisvrouwen.
Ook Ik heb behoord tot die mannen,
die op het laatste ogenblik en ten
einde raad maar wat dozen chocola
de en wat zakdoeken kopen. Maar als
men twaalf maanden lang de ver
langens moet aanhoren van moeder
en dochter, dan leer je snel!"
Suiker
Heeft U een hekel aan een vel over
de pudding? Strooi er dan wat sui
ker overheen wanneer de pudding
van het vuur komt.
Vlekken
Vlekken op gelakte tafels kunnen
bestreden worden met brandspiritus.
Neem daarvoor een flinke prop wat
ten en doe er een linnen lapje omheen.
Druppel wat spiritus op dit lapje en
wrijf vervolgens over de vlekken van
de rand naar het midden. Tenslotte
moet de tafel worden opgewreven
met wat kleurloze was.
Inkt
in jumper
Inkt in een wollen witte jumper
kan men zelf heel lastig verwijderen.
Gebruikt men namelijk een bleek
middel dan is de kans groot, dat de
inktvlek een roestvlek wordt zodat
men nog verder van huis is. Het bes
te kan men in zo'n geval de vlek met
koud water bevochtigen en daarna in
wrijven met citroenzuurkristallen.
Dan onmiddellijk afspoelen met een
mengsel van één deel ammoniak en
vier delen water.
Maak iets aparts van de slaapkamerlamp door de kap te versie
ren met kwastjes in twee kleuren.
- en het judopak vervangt de gastvrouw-rok
De dames van New York hebben
waar.schyn lijk drie redenen om zoveel
drukte te maken van hun coetail-, di
ner- en dansgarderobe. Ten eerste
wanneer zy iets gaan drinken voor
het eten in een bar zal het daar zo
donker zijn, dat zij „onzichtbaar" zijn
als zy niet iets glinsterends aan heb
ben. (De favoriete plaatsen in Manhat
tan zyn donker als grotten.)
Ten twee Je - men moet wel een bont
stola of jakje hebben als bescherming
tegen de airconditioning in de restau
rants. Op et-n hete dag in de afgelo
pen zomer nam ik een stel vriendin
nen mee naar een restaurant. Zy lach
ten mg uit toen ik zei, dat ze een
stola of vest mee moesten nemen.
Maar na een avond van bibberen met
een koude luchtstroom over hun blo
te ruggen, dachten zy er wel anders
over.
Ten derde - In New York geeft men
"graag feestjes en als compliment aan
de gastvrouw kleedt men zich char
mant. Wat draagt men nu precies bij
avond in New York?
Strakke rok
Voor cocktails draagt men een
strakke, rechte rok, waarop een wijd
vallende blouse met gitten. Deze blou
ses zyn mouwloos, hebben een uitge-
schulpte hals en borduursels langs
hals en zoom.
De eenvoudige zwarte japon dient
als basis voor vele cocktailensem
bles. Vaax worden combinaties ge
maakt met zogenaamde jumperjasjes
Dit zijn eigenigk geen jasjes en ook
geen jumpers maar kraagloze Chanel
vesten zonder knopen van zachte Shet
land-wol, geheel geborduurd met lint
in een contrasterende kleur of Lurex-
draad.
De gastvrouw begroet haar gas
ten in een wijde mohairrok, die
tot de enkels reikt met een zyden
jersey blouse er op of zij kiest een
katoenen shift, lang natuurlijk, in
één van die nieuwe exotische des
sins. De rok heeft een split aan één
kant teneinde de draagster wat
meer bewegingsvrijheid te verlenen
Eén van de vooraanstaande zaken
hier doet pogingen de gastvrouwen-
rok, die nu al bgna drie seizoenen in
de mode is, er uit te werken. Hun ont
werp voor de gastvrouw is geïnspi
reerd op het judopak. De tuniekblou
se heeft wyde kimonomouwen, sluit
kruiselings over elkaar met een bre
de sjerp van glinsterend lint.
Bontvesten
De broek heeft vry wyde pgpen,
die bg de enkels nauwer worden. De
ze judopakken zijn vooral topmode in
dien zy gemaakt zgn van witte moiré
zyde met een karmozgnrode of ci
troengele sjerp.
Het bon'vest is nieuwer dan de sto-
Indien U van sinaasappelen houdt bent U volop in de gelegen
heid eens te proberen deze vitaminerijke lekkernij voor de
boterham zelf te maken Er zijn vele soorten Spaanse sinaas
appelen. Een van de soorten die het eerst wordt geplukt is de
Salus, die van november tot maart wordt gegeten. Deze grote,
bolronde sinaasappel bevat zeer veel sap, soms tot zestig procent
van het totaalgewicht. Hij is rijk aan suiker en heeft weinig of
geen pitten. De Salus is bijzonder geschikt voor het maken van
sinaasappeljam, dat U als volgt kunt maken.
Pers een aantal sinaasappels uit
en voeg aan het sap de geraspte
schil van twee of drie sinaasappels
waarna u het mengsel zeeft.
Smelt suiker (100 gr. per glas sap)
en meng dit met het sap. Voeg wat
opgeloste gelatine toe en kook dit
mengsel. Even door laten koken, in
potten gieten en u heeft een heerigke
jam.
Een andere Spaanse sinaasappel *s
de Cadenera, die ongeveer dezelfde
oogsttyd heeft. Deze sinaasappel
leent zich weer goed voor het maken
van Suzette flensjes. Maak beslag
van 175 gr bloem, 35 gr suiker, zout,
drie eieren, een kwart liter melk en
een paar druppels rum. Meng deze
ingrediënten goed en zeef ze zorg
vuldig. Bak van het beslag flensjes
en laat ze afkoelen. Maak nu een
saus van boter, citroenschil, een
glaasje curacao, wat poedersuiker tn
een klein glas sinaasappelsap.
Meng deze ingiudiënten goed en
kook tot de saus borrelt. Vouw nu
de flensjes in vieren en drenk ze m
de saus. Warm serveren.
la van bont üeze strakke, tot $e tail
le reikende vesten worden gecombi
neerd met wyde rokken van satgn
of cloqué. De bolero van bont - van
kongn tot chinchilla - is deze winter
teruggekomen, korter dan ooit en met
enorme wgde mouwen.
Het kleine pillendoosje, dat achter
op het hoofd gedragen werd 's avonds
heeft plaats moeten maken voor tul
bands, die het kapsel schuil doen
gaan.
Links: Van lint gebreid pakje
voor cocktail en diner. De mouwen
zijn afgezet met witte mink.
Rechts: Voor de schouwburg een
avondmantel in Chinese stijl met
zijdesatijn met borduursel van git
ten, briljanten en kralen. Langs de
hals een brede boord van witte
mink.
Sinaasappeltaart
Revi
125 gr fyngezifte bloem; 75 gr bo
ter of margarine; 25 gr extra-fijne
poedersuiker; sinaasappe1 schilletjes
wat water. Meng deze ingrediënten
goed, maar doorkneed het deeg niet
te sterk Laat het 15 minuien koel
staan Op de bodem van een taart
vorm, die u van te voren hebt gebo
terd, met een diameter van 25 SO
cm, spreidt u hiervan een laag van
plm. 1 2 cm dik. Prik gaatjes in het
deeg en plaats de vorm in een ma
tig warme oven. Haal hem eruit wan
neer het deeg bruin begint te wor
den.
Crème patisslère.
Kwart liter melk; 75 gr poedersui
ker; 35 gr bloem; 3 eidooiers; schil
van een sinaasappel.
Kook driekwart van de melk met
de helft van de suiker en de sinaas
appelschil. Voeg hier dan de overige
ingrediënten aan toe onder voortdu
rend roeren tot het weer kookt. Twee
minuten door laten koken en af laten
koelen.
Garnering.
Vier mooie, ongepelde sinaasappe
len snyd u in zeer dunne plakjes, die
u 30 minuten laat kol: a in 1,5 liter
water met 200 gr suiker. Af laten
koelen. Zo maakt u de taart. Op het
niet geheel gare deeg spreidt u de
crème. Leg daarop de plakjes ge
kookte sinaasappel. Bestrooi het ge
heel met poedersuiker en plaats de
taart weer in de warme oven om
gaar te worden.
Sinaasappelsap
Er zijn talloze variaties met sinaas
appels en met het sap ervan. Het sap
alleen is een heerlijke drank en u
kunt dit ook gebruiken voor long
drinks en cocktails. Zelfs de schil van
de sinaasappel moet u niet weggooien
want de olie c.ie deze bevat geeft n
heerlijke smaak.
Koningin van paardenrennen
Als men in de afgelopen zomer toevallig een bezoek had gebracht aan de
beroemde racebaan van Deauville in Frankrijk dan had men daar zeker
Medame Suzy Volterre ontmoet, de koningin van de paardenraces, gekleed
in een prachtige bontmantel. Nu is het niet gebruikelijk in de zomer een
bontmantel te dragen, zelfs niet als het wat kil is want men houdt zich aan
de conventie, zelfs al betekent dat bibberen van de kou in een dun zomertoi-
letje. Mevrouw Volterra is echter zo rijk, zo zelfbewust en zo mooi, dat zij
haar eigen conventies maakt. Zij droeg dus bont omdat zy dat prettig void.
En wat voor een bontmantel. De mantel was gemnakt van een zeer exclusieve
Russische bontsoort door Balmain en een vermogen waard.
trekkelyk onbekende trainer aan 'e
stellen, C. Bartholomew Jr.
Tot groot plezier van haar vrien
den beweert Madame Volterra (die 'n
één van de Amerikaanse tijdschrif
ten als één van de tien rykste vrou
wen ter wereld werd vermeld i dat
het financieel heel belangrijk voor
haar is of haar paarden winnen
niet. „Als ik enigt slechte raceseizoe
nen achtereen zou krygen", zei ze ons
„zal ik er w^arschynlyk niet mee
door kunnen gaan. Ik het precies ge
noeg om redelyk van tp leven maar
luxe kan ik me niet veroor oven «r
zou ik trouwens ook niet kunnen ver
dragen".
Haar lust en
haar leven
Mèvr. Volterra is altijd een zeer
hooggewaardeerde gast bij internatio
nale paardenraces, zg behoort tot
die selecte kleine groep, die de races
'n exclusief karakter geven Toen haar
echtgenoot, de rijke Pargse variété
theater-magnaat Leon Volterra veer
tien jaar geleden overleed verzocht
hy haar in zyn testament zijn stal
aan te houden en voort te gaan met
de stoeterij
,In het begin heb ik het er erg
moeilijk mee gehad" zo vertelde
zy ons „Ik wist absoluut niets
van de race-business af en ik heb
het vak door eigen ervaring leren
kennen".
Zy heeft het er niet slecht afge
bracht. In 1955 won zy met het paard
Phil Drake de Derbv en verleden
jaar won zg met „Dicta Drake" de
Coronation Cup. Zy is nu 46 jaar en
de races zijn haar lust en haar leven.
In deze bedriegelyk rustige periode
tussen de raceseizoenen is Mad, Vol
terra druk doende met het bepalen
van de ln de toekomst te volgen stra
tegie. Kortgeleden verbaasde zy de
racewereld door een nieuwe en be-
Balletdanseres
Madame Vu na is Pansienne van
geboorte. Zij heeft een Roemeen
se grootmoeder en een Poolse groot
vader. Zij kreeg een opleiding voor
balletdanseres doch lie* een carrière
schieten voor het huwelijk. „Hg wa?
28 jaar ouder dan ik" zo vertelde
ze „maar nu, al die jaren na zijn
dood, heb ik nog veel prachiige her
inneringen en dat kan elke vrouw
mg niet nazeggen.
Ik heb natuurlijk verscheidene nu
welijksaanzoe en gekregen m;:a v.v
om zou ik hertrouwen? Ik heb mijn
moeder mijn vrienden en vriendinnen
en mijn paarden
