MAASDAM'S
„Mathesis Sdentiarum Genilrix'
cm
imn qsuwt fetanq, mctaA
Wilt U iets weten?
SLAGERIJEN
Pakken OUDE COURANTEN
PRONONCE
DONDERDAG 27 APRIL 1961
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 15
Bessenwijn. Hoe kan ik van
zwarte bessen wijn maken en hoe
kan ik ze inmaken op brandewijn.
Aldus H. A. A.
Hier volgen de recepten. Zwarte
bessen maakt men doorgaans in op
jenever, dat is lekkerder.
1. Zwarte bessenwijn: 2 liter sap,
2 liter water, 1*42 kg. suiker. Het
bessensap krijgt men door de bessen
zachtjes te verwarmen met zoveel
water, dat ze onderstaan. Na een
half uurtje de massa overdoen op
een vergiet met een doek bekleed en
later uitlekken, zonder sterk te per
sen of wel de bessen in een bekleed
vergiet te leggen en met een doek
of deksel afdekken. In een pan met
kokend water een kom of pan zet
ten om het sap in op te vangen. Dit
vergiet met de bessen op de rand
van de pan steunen en de bessen
een uurtje stomen. Het sap met het
water en de daarin opgeloste suiker
(koud) in een vaatje of grote fles
overdoen. De flessen goed vullen en
afsluiten met een dubbel gaasje, het
vat met open sponning laten staan.
De eerste 14 dagen gist het sap sterk.
Men vult het steeds bij met achter
gehouden sap (b.v. voorraad uit ge
zwavelde flessen). Het sap op een
warme plaats laten staan. Daarna
het vaatwerk afsluiten met een z.g.
gistingskurk waarin men wat water
doet en daarop wat glycerine. (Deze
kurk is verkrijgbaar in een zaak
voor chemische apparaten). Het
glaasje mag niet in de vloeistof
staan, doch moet daarboven blijven.
De kurk met de glazen buis moet
goed afsluiten, men ziet dan gere
geld luchtbellen opstijgen. Het sap
ca. 2 maanden laten staan, dan de
wijn op een koelere plaats wegzet
ten en afsluiten met een gewone
kurk. Na nog eens 2 maanden kan
men de aftappen, ze is dan nog niet
geheel helder. Men maakt het vaat
werk goed schoon en doet de wijn er
vervolgens weer in terug. Als de
wijn goed afgesloten is geweest, kan
men haar na 3 maanden in flessen
overdoen. Ze is dan gereed voor
gebruik. De flessen moeten staande
bewaard worden. Het zelf maken
van wijn in de huishouding brengt
altijd risico's met zich mee, omdat
temperatuur en bacterie-ontwikke
ling in het sap niet nauwkeurig ge
regeld kunnen worden. Wijnen, die
ogenschijnlijk op dezelfde wijze be
reid zijn, zullen de ene keer heel
anders uitvallen dan een andere
keer. Wij kunnen derhalve geen vol
ledig succes beloven met bovenstaand
recept
Bessen op jenever. U neemt b.v.
een half pond zwarte bessen, rits
deze af, wast ze en doet ze vervol
gens in een fles. Dan neemt u twee
glazen water, waarin u een limo
nadeglas suiker oplost. Dit suiker
water, nog handwarm, op de bessen
gieten en laten afkoelerf, waarna
u er jenever naar smaak kimt bij
voegen. 1 Maatje jenever op boven
vermelde hoeveelheid is wat slap,
maar u kunt het er eerst eens mee
proberen. Wel moet een en ander
enige tijd blijven staan, opdat het
geheel goed doortrokken is.
De Gaulle. Hoe luiden geboor
tedatum en adres van generaal De
Gaulle? vraagt abonnee.
Generaal Charles de Gaulle is ge
boren in 1890 te Rijssel, op 22 nov.
In Parijs woont hij op het Elysée.
Zijn eigenlijke tehuis is het oude
kasteel in Colombey-les-Deux-Egli-
ses op 250 km. afstand van Parijs,
in het departement Haute-Marne.
Zijn buitenverblijf is het slot Ram-
bouillet.
Op 18 mei a.s. hopen
onze geliefde ouders,
grootouders en pleeg
ouders
E. VAN KLINK
de dag te herdenken
dat zij elkander 50
jaar geleden het H.
Sacrament van het
Huwelijk toedienden.
Op 18 mei zal om 9.45
uur tot hun intentie
een H. Mis uit dank
baarheid worden op-
Banden te R.A.Veen.
Dat God hen nog lang
moge sparen is de
wens van
HUN DANKBARE
KINDEREN EN
KLEINKINDEREN
R.A.Veen, 26 april '61
Noordeinde 194
Voor de vele blijken van
belangstelling tijdens het
overlijden van mijn innig
fjeliefae vrouw en onze
leve zorgzame moeder en
oma
CATHARINA
DE BRABANDER—,
KONING
P. DE BRABANDER
kinderen en
kleinkinderen
Hazerswoude, 27 april '61
Rijndijk 47
Maandag 1 mei
wegens nationale
feestdag en
dinsdag 2 mei
wegens huwelijk
GESLOTEN
Fa. L. Questroo
KUNSTHANDEL,
Nieuwe Rijn 51
Maandag 1 mei
KONINGINNEDAG
gesloten
Voorziet U dus tijdig van
FEESTARTIKELEN!
PAPIERHANDEL
PADDENBURG
Nieuwe Rijn 11. tel. 21430
600,-
Br. onder no. 8916 bur. bl.
32* Zelfstandig werkende
huishoudelijke hulp gevr.
Mevr. Vrijenhoek, Rhijn-
geesterstraatweg 98, Oegst-
32* Net meisje gevraagd
in gezin van 2 pers. Zelfst.
kunnende werken van 8
tot 12 uur. Z.a.t.m. -Koel
man, Deutzstraat 6, Oegst-
geest, tel. 26362.
den, luxe uitvoering. Ca-
lex Autobedrijf N.V., Lei
den. Kort Galgewater 14-
KONINKLUK GENOOTSCHAP
Telefoon 22474
U.T.S. (dagschool)
LEIDEN
AVONDSCHOOL
M WERKTUIGBOUWKUNDE
E ELEKTROTECHNIEK
Zooder examen kaneen werden toeae-
laten:
Bezitters van uJn.-diploma B, uJn.-
diploma A met wiskunde en hha.-
leerlingen, die bevorderd zijn van de
3e klasse naar de 4e klasse.
Aan de toelatingeexamens mogen deel
nemen:
le. voor de SCHAKELKLASSE bezitters
van een diploma ener lagere tech
nische school;
2e. voor de EERSTE-KLASSE:
a. u.l.o.-leerlingen bevorderd van
in naar IV;
b. h.b.s.-leerlingen bevorderd van
II naar in.
De opleiding duurt 2 jaren (met diploma
l.tA. 3 jaar) gevolgd door een praktisch
Jaar onder toezicht van de school.
Schoolgeld volgens Rijksregeling.
voor Lager- m Uitgebreid Lager Nijver
heidsonderwijs <5-jarige cursus).
Afdelingen:
M WERKTUIGBOUWKUNDE
B BOUWKUNDE
TOELATING uitsluitend na examen,
afhankelijk van vooropleiding kunnen
leerlingen examen doen voor hogere
klassen.
VERVOLGCURSUSSEN voor:
ELEKTROTECHNIEK
WERKTUIGBOUWKUNDE
BOUWKUNDE
TOELATING:
diploma 5 jaar MJS.G. of
U.TB .-diploma.
AANMELDING LEERLINGEN dagelijks t.m. 1 Juni (ook 'savonds 7—9 uur).
Prospectus verkrijgbaar aan de school a f 0.30.
HET BESTUUR van het KON. GEN. MB.G.
EXTRA WEEKRECLAMES
KARBONADE (klein beentje) 1.78
Pracht RUNDERLAPPEN 1.70
HACHEEVLEES 1.40
500 gram VERSE WORST en SAUSIJSJES 1.40
i DOORREGEN SPEKLAPPEN 0.78
f MAGERE SPEKLAPPEN 1.40
GEHAKT (speciaal) met gratis zakje kruiden 1.30
Ruime sortering VLEESWAREN van de beste kwaliteiten.
200 gram HAM 98 ct.
200 gram PLOKWORST 88 ct.
200 gram ZURE ZULT 36 ct.
200 gram BLOEDWORST 36 ct.
100 gram ontbijtspek samen
100 gram tongeworst 79 ct.
3 pakjes Rundvet 0.90
3 pakjes Margarine 0.90
Steenstraat 20
Onze heerlijke
Erwtensoep
nog steeds voorradig
98 ct.
per literbeker
Haarlemmerstraat 216
500 gr. Rookworst 1.25
500 gr. Leverworst 1.20
3? Enorm succes hebben
onze mod. nieuwe sport-
fjetsen, met remnaaf, re-
clamepr. 115.-; tweekleur
supersportrijwiel, remnaaf
125.-; kabelremmen 135.-.
3 versn. 155... Eerste kwa
liteit. Vol jaar garantie.
Rijwielhandel Acnilles.
Hogewoerd 9.
3? Te koop: 1 t.v.-toestel
met tafel en antenne. T.e.
a.b. of ruilen voor studie
piano met bijbetaling. Te
vens thuiswerk gevraagd,
ook type- of schrijfwerk.
Julianastraat 93, Leiden.
5? Aangeb.: electr. naai
machine in koffer, als
nieuw, demonstratiemach.,
volle garantie van 355.- v.
185. Herenstr. 23, Leiden,
tel. 32027.
3T Gevr. nette dames, die
over veel vrije tijd De-
schikken, voor het haken
van babykleding. Aanmel
den: Herengracht 21.
3? Te koop: houten schot
ten 3.15 bij 1.30. Partij ra
men. Wynia, Lijsterstraat
15, Leiden.
3? Te koop aangeboden:
een winkel en woonhuis,
totaal 450 m2. Veel uit
breidingsmogelijkheden.
Veel toeristen in omgev.
Br. onder no. 8910 bur. bl.
3? Wijsman's speciaalzaak
Deze week: lever 58 ct. p.
ons; plokworst 39 ct. per
ons; groot blik Zwanen-
bergs gehakt 95 ct. Noord-
einae 96, R.A.Veen.
5 kg f 0.75
VERKRIJGBAAR AAN ONS BUREAU
2* Heren was. Wie wil een
herenwas een aparte be
handeling geven, ook ver
stellen en stoppen. Alles
bur. v. d. blad.
16, tel. 33355.
3? Voorschoten! Vrijdag
28 april is er weer zo'n
Hifi
id bii
lenlaan 35, Aanvang 8 u.
Inleggeld 1.—. Eerste prijs
5 pond carbonaden! Helft
aantal deelnemers prijs!
Maandag 1 mei (Koninginnedag)
zal de Coöp. Raiffeisenbank
„Leiden-Oegstgeest"
GESLOTEN zijn
MAAKT
U ALLES GOED!
Wanden van douchecel en
keuken mooi van kleur (en
makkelijk schoon te houden)
behang prachtig van tint (en
wasbaarl). Wij hebben een
grote collectie Flexa muur
verven voor ul
NIEUWE RIJN 49
HERENSTRAAT 34
LEIDEN
3? Stoof- en bakpaling.
Warm gebakken vis v.a.
35 ct. «Schol, schelvis, ka
beljauw, tong, zoute oren
1.- kilo, nieuwe zoutevis,
fijn busje zalm 1.32. Vette
gestoomde makreel. Van
Wyk's Vishandel, Janvos-
sensteeg 54, tel. 20169.
Slagerij Pieterse. Vrij
dag- en zaterdagaanbie
ding 500 gr. carbonade, kl.
beentje 1.98; 500 gr. rook
worst 1.25; 500 gr. gehakt
h o. 1.40; 200 gr. smeerle-
verworst 0.50; 100 gr. plok
worst en 100 gr. rookworst
samen 0.68. Herenstraat 29
60 teerlingen z.g.aji. voor
warenhuis. Gepr. Spruit,
Noordeinde 72, R.A.Veen.
Noordeinde 118, R.A.Veen.
3? Elbin, Nassaulaan 15,
Wassenaar, Kievit tram
halte, zoekt keurig flink
dagmeisje, voor direct. Te-
lef. na 19 uur 8364.
3? R.K. Meisje van 20 jr
zoekt een dag- en nacht
betrekking in een eenvou
dig hartelijk pleeggezin.
Liefst m. grote kinderen.
Br. onder no. 8654 bur. v.
d. blad.
3? Nieuwe auto's zonder
chauffeur. Nieuwste 1961
modellen o.a. Taunus 17M
Opel Rekord, Volkswa
gens, Anglia, Consul,
Volkswagenbusjes m. open
dak. Garage Werkhoven,
Maredijk 34a, tel. 22300
32735.
3? Te koop gevraagd: een
m g.st. zijnde ijzeren roei
boot. P. Hulsebos, Kerk
straat, Oude Wetering.
2* .Rosine' i
8te prijs voo
in verlovingsringen, gou
den, zilveren en verzil
verde artikelen. Het adres
voor alle reparaties en
uurwerken. Steenstraat
16, teL 26854.
sneeuwvlak is ons
baar witwerk. Tegen
enorm verlaagde prijzen;
vooraf prijsopgaaf. Be
spreek vroegtydig om te
leurstelling te voorkomen.
Jac. Stouten, Schelpenka
de 23. telef. 21751.
S* Bureaus, clubf.. electr.
trein Marklin compl., ta
fels, fraai gebogen dames-
bureauHe, antieke hoek
kast, Biedermeierbank,
rookfauteuiltjes, als nieu
we gasfornuizen, gasstel
len. koperwerk, radio's,
kijkers. Inkoop antiek.
Nieuwe Rijn 60, bij de
nieuwe brug, telef. 22150.
3? Gevr. per 1 juni of eer
der le bediende, tevens 2e
of 3e bediende. Vakantie
kan geregeld worden.
Loon naar prestatie. Ban
ketbakkerij Urban, Nieu
we Rijn 43, Leiden, telef.
20484.
3? Gevr. nette verkoop
ster of leerling verkoop
ster. Vakantie kan gere-
;eld worden. Banketbak-
:erij Urban, Nieuwe Rijn
43. Leiden, tel. 20484. Aan
melden liefst, na 7 uur.
Wy hebben plaats voor een
ervaren kousenreparatrice
Prima salaris.
Met vakantieafspraken wordt rekening
gehouden.
HAARLEMMERSTRAAT 96
Onderga
hel «ronder
van-deze
verrukkelijke
lichte bra.
De speciaal gevoerde ondercup zorgt voor extra
uplift. De perfecte pasvorm geeft U een ideaal
silhouet. Met de charme van geborduurde bloem-
motieven voelt U zich "de bloem tussen alle andere.
Style 317 In zeer (ijne poplin I 9.95. Style
318 in nylon met kanten bovencups 110.95.
A cup 32-36, B en C cup 32-40
LEIDEN
BREBSTRAAT 65
TEL. 21800
OEGSTGEEST
GEVERSSTRAAT 41
TEL. 23917
Wij gaan naar elk land. Met elk venroer. Met elke gewenste
verzorging. Bovendien dt specialisten voor extra gezellige
touringcar vakanties. Vertrek uit 23 plaatsen, met of zonder
nachtritten. Ook eigen hotels. Tien tillen jatta ervaring.
Fooien inbegrepen!
Een greep uit de honderden vakantiereizen
Rondreizen per touringcar o.a.
Eife!/RJJn/Mo«el 2- 3 d.v.a36,ƒ122,-
P*rijs 5 ddv.a./ 45,—ƒ107,-
Harz/Schwarrwald 6 d. v.a. 136,— 144,-
Denemarken 6d,v.a./2i4,-
Zwitserland/Wenen 10d/v.a./263r— ƒ.279,-
I Spanje/Portugal 14-21 d.v.a.332,ƒ337,-
TourJngcar- en treinreizen o.a.
Inn-dal en Hohe Tauem 10d.v.a. ƒ112,-
Dolomieten lOd.vA. ƒ130,-
Gtrdaraeer (eigen hotel); 10-12 d.v.a. ƒ155,-
Adriatijche Zee 10-12d.v.a. 168,-
Ital. Riviera (eigen hotel) 10-12d.va.ƒ193,-
Vllegrelzen o.a.
Dolomieten/Gardameer 15d.v.a./273»-
Zwitserland/Ital. Rivièra I5d.v.a:ƒ336»-
Jongeron-reizen per touringcar, trein of vliegtuig, 10 12 - 15 dagen
Inn-dal v.a. 104,—Gardameer v.a. 139,—, Adriatische Ze« vju 163,—
SPECIALE REIZEN; 10 dgn. LOURDES 16 dgn ROME 4 dgn
LISIEUX/PARIJ5 21 dgn PORTUGAL/SPANJE.
Hoofdkantoor:
NOORD WIJK De Grent 8 Tel. 01719—2545
Bijkantoren:
LEIDEN Nieuwe Beestenmarkt 19
LISSE Vierkant
flank
zend mij
gratis Uw
•1 vakantiegids
woonplaats.
Goed drukwerk
is het
visitekaartje
van uw bedrijf
N.V,
©e £eUUcAe GoWUUltHandelsdrukkerij
PAPENGRACHT 32 - LEIDEN - TELEFOON 20935
de zakenman:
verenigingsbesturen
familiedrukwerken
Kantoordrukwerk
Folders
Reclamecouranten enz.
Programma's
Donatiekaarten
Toegangsbewijzen enz.
Geboortekaartjes
Verlovingskaartjes
Visitekaartjes
Ondertrouwcirculaires enz.
