>Vv
ESSO PETROLEUM
ZO
ZIJN
ONZE
KINDEREN
ZELF BORSTPLAAT MAKEN
Een juweel van een mantel
ZATERDAG 12 NOVEMBER 1960
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 11
Ook Sint Maartensnoept graag
Irene met een lading van 27.000 kis
ten sinaasappelen en mandarijnen
uit Spanje, hoofdzakelijk bestemd
voor Nederlandse importeurs .Met
deze aankomst heeft dit schip de
vaart van Spaanse sinaasappelen
naar Nederland voor het seizoen
1960-'61 geopend.
oliehaard
de haardolle met het hoogste rendement
méér warmte
minder roet
zuinig
P. M. PERQUIN
HOGE MORSWEG 78,
OEGSTGEEST - TEL. 21584 b.g.g. 21351
l Ad vertenue)
In Zaandam is vrijdag het traditionele St. Maartensfeest gevierd. Foto: De
V/2 jaar jonge Nolda van Vuure met haar brandende lampionnetje kreeg
al gauw gezelschap van een poesje, dat ook van snoepgoed hield.
Teveel slaapmiddelen
ingenomen
Eerste sinaasappelen
uit Spanje aangekomen
TT t\/\ Gisterochtend arriveerde in de
Het staat thans vast dat de 20- usselhaven te Rotterdam het m.s.
jarige Sigrid Sanders uit Bloemen-
daal die dinsdagavond 1 novem-
ber in haar zolderkamer..in de Deur-
loostraat te Amsterdam dood te bed
is gevonden tengevolge van het
gebruik van een te grote dosis
slaapmidelen is overleden.
Dr. J. Zeldenrust van het gerech
telijk laboratorium in Den Haag,
heeft gisteren deze conclusie getrok
ken uit het rapport dat de Amster
damse politiedeskudige, drs. D. Es-
kes, had uitgebracht.
JAARLIJKSE H. MIS VAN
REQUIEM VAN NATIONAAL
KATH. THUISFRONT
Boekbespreking
Katoen bloeit onder de gal
gen, door Frank Yerby.
Uitg. Ad. M. C. Stok, Zuid-
Holland. Uitg. Mij., Den
Haag.
Een verhaal uit Louisiana omstreeks
het midden der vorige eeuw, toen
dit katoenland nog gekenmerkt werd
door ruwe zeden en gewoonten. On
enigheden en huwelijksontrouw wer
den kort en goed met de revolver
beslecht, het land was vol van vrij
buiters en vogelvrij verklaarden en
tussen dit alles speelde zich huwe
lijkslief en -leed af als de gewoon
ste zaak van de wereld.
De schrijver geeft daarvan een rea
listisch beeld en door de soms felle
schildering van de levenscontrasten,
die omstreeks die tijd in Noord
Amerika bestonden, is het verhaal
niet altijd onmiddellijk aanvaard
baar, zodat wij voorbehoud moeten
maken voor volwassenen.
Zaterdag 19 november zal de jaar
lijkse plechtige dodenherdenking op
initiatief van Nationaal Katholiek
Thuisfront worden gehouden. De
plechtige viering vindt evenals vorig
jaar plaats in de Kathedrale Kerk
te Utrecht. In tegenwoordigheid van
tal van militaire- en burgerlijke
autoriteiten en van zeer vele nabe
staanden van gesneuvelde en over
leden militairen, zal de Hoofdvloot-
aalmoezenier mgr. J. F. M. de Sain
het Heilig Misoffer celebreren, daar
bij geassisteerd door rector J. Does
burg, geestelijk adviseur van Ka
tholiek Thuisfront, als diaken en de
majoor aalmoezenier van de lucht
macht P. Verbeeten O.S.Cr, als sub
diaken. De predikatie houdt majoor
aalmoezenier van de landmacht A
V. J. Schellekens O.Praem. De ka
pelaan van de kathedrale kerk de
w.e. heer J. Vredendaal zal weer als
vorig jaar ceremoniaris zijn, terwijl
majoor aalmoezenier W. Gasman
OFM de leiding zal hebben van de
militaire ere- en dodenwacht, ge
vormd door militairen van het gar
nizoen Utrecht. Het jaarlijkse ge
dachtenis-plaatje werd verzorgd door
de jonge kunstenaar H. Jeurissen.
De KRO zal de plechtigheid uitzen
den.
OPLOSSING VRIJ-AF
1 asbak bij stoel, 2 knop aan for
nuis, 3 de pagina's der krant, 4 een
rand in opgehangen wasgoed, 5 pa
troontje in rok van meisje, 6 citroen
op de pers, 7 sigaret bij man, 8 brei
naald in kluwen.
Een model uit de herfst- en winter-
colectle van de Westberltfnge mode
ontwerper Heinz Oestergaard:
..Opera", een aantrekkelijke creatie
van Franse kant op zijde. Draag
baar en betaalbaar!
7 Copyright M. B. Be» 6
Het moet niet zo
Moeder: „Ineke, ik heb je nog zo gezegd, dat je vóór
het huis moet blijven. Anders kun je niet op de kleine
passen."
Ineke: „Waarom moet ik steeds op hem passen? Kees
en Henk mogen altijd lopen waar ze willenen het
ls toch ook hun broertje
Moeder: „Zo, Hansje mag buiten spelen. Vandaag moet
Kees op hem passen, morgen Henk en overmorgen is
Ineke aan de beurt.
Goede raad: verdeel het oppassen op het kleine broer
tje of zusje of andere dergelijke karweitjes rechtvaar
dig onder de oudere broertjes of zusjes van het gezin.
Praktische wenken
voor de huisvrouw
GEMAK BU HET POETSEN
Wat bespaart u zich veel moeite
en extra reinigen als u bij het
poetsen een kartonnen schablone
gebruikt. U kunt dit eenvoudig snij
den in de gewenste vorm. Nog beter
is een schablone uit dun metaal.
Het hulpmiddel moet wel dicht
tegen het deurbeslag aansluiten,
zodat het onderliggende hout ge
heel bedekt is terwijl men poetst en
polijst.
BANKZORGEN
Zowel de bekleding van de bank
als het behang hebben eronder te
lijden als uw bank wat meestal
het geval ls tegen de muur staat.
Beschadiging kunt u echter voor
komen als u tegen de plint een
rand plaatst in de lengte van de
bank. Men kan ook een blokje hout
achter iedere poot plaatsen. Na
tuurlijk moet in beide gevallen de
nodige speling verkregen worden,
zodat bank en muur in geen geval
meer tegen elkaar stoten.
St. Nicolaas is een huiselijk feest,
Dat huiselijke feest geeft de huis
vrouw altijd veel ..kopzorg" en veel
werk. Hoe zal zij voor iedereen iets
aardigs verzinnen; waarmee zal zij
de kinderen, die niet meer thuis
wonen, eens verwennen en hen op
deze bijzondere avond het gevoel
geven dat er thuis aan hen gedacht
is; dat zij op dit echt Nederlandse
feest in gedachten mee aan tafel
zitten? En vooral.... hoe zal ze al
ha'ar goede en vriendelijke gedach
ten in daden omzetten, zonder dat
de huishoudportemonnee aan bloed
armoede gaat lijden?
Een paar eenvoudige wijzigingen,
een niet te duur recept zal stellig
welkom zijn voor al die moeders,
die hebben te zorgen voor een grote
familie van kinderen en kleinkin
deren; onverschillig of zij het feest
tezamen of afzonderlijk vieren.
Borstplaat ln nienwe vorm
Het echte, oude Sinterklaaslek
kers, de borstplaat, mag natuurlijk
nooit ontbreken. Maak er een cho
coladeborstplaat van en gebruik
een „nieuwe" garnering. Neem, als
u niet helemaal leek bent op het
gebied van borstplaat maken, ge
rust een heel pond suiker tegelijk.
Het werk voor een pond borstplaat
is hetzelfde als voor een borst
plaat je van een ons en het verlies
aan wat er in de pan blijft zitten,
is veel kleiner.
Hebt u kinderen boven de 12?
Laat zij het dan zelf maken, des te
groter de voldoening.
Kort en bondig luidt dit recept:
500 g suiker, l»/« dl water, 50 g ca
caopoeder (meer of minder naar
smaak), 1 pakje vanillesuiker, 100
g gemalen kokosnoot, 4 kleine ge-
confijte kersjes, rood of groen ge
kleurd, vetvrij papier en 4 ongeveer
even grote borstplaatringen voor
een borstplaat van bijna l1/» ons.
Doe suiker, cacaopoeder, water
en vanillesuiker in een schone steel
pan. Laat de suiker oplossen in het
water zonder er in te roeren. Ge
bruik daarvoor een klein vuur. Leg
intussen het vetvrije papierhéél
dun met margarine bestreken) op
het aanrecht Zet er de (eveneens
bestreken) borstplaatringen op.
Laat de suikerstroop, als alle suiker
is opgelost, aan de kook kopien en
zachtjes koken tot een druppel, die
van de lepel valt, niet meer als
druppel aankomt, maar intussen in
de lucht tot een dunne draad be
koelt. Roer in de stroop (van het
vuur) tot ze niet meer dun en glan
zend maar dof en dik vloeibaar is
geworden. Giet deze dikke borst
plaatstroop zo vlug mogelijk in de
4 ringen uit. Zorg dat de borstpla
ten. van boven glad zijn en strooi
er dadelijk wat gemalen kokos
overheen, zodat ze er als besneewd
uitzien. Druk midden in elke borst
plaat een gekleurd vruchtje.
Laat de borstplaat enige minu
ten bekoelen en zet ze daarna met
ring en al op hun kant, opdat ook
de andere kant afkoelt. Neem na
algehele bekoeling de ringen er af.
Leg borstplaten niet op elkaar,
maar bewaar ze op een droge
plaats.
Knip (voor de verzending) uit
papier een zg. „kantenkleedje", iets
groter dan de borstplaat. Leg dit
kleedje op een stuk karton, doe
hierover een stukje celoflaan en
bind de borstplaat met een smal ge
kleurd, lintje vast Pak iedere borst
plaat in een stevig stuk wit kast
papier, gebruik een sierlijk touw
tje of smal bandje om het witte
takjes, een paar hulzen van beuke-
nootjes of een droog bloemetje. De
grote dochters zullen deze kleine
bloemetjes zeker nog bewaren.
Er is niets leukers en er is niets
dat zoveêl voldoening geeft als zelf
voor deze lekkernijen te zorgen.
(Nadruk verboden).
U kunt niet
ALLES weten
Smockwerk wordt lelijk als het
aan de goede kant gestreken
wordt. Haal het over een bolder of
met behulp van iemand, die uw
strijkijzer vasthoudt, over de on
derkant van dat strijkijzer.
Glimmende plekken in zwarte
wollen stoffen verdwijnen door ze
te wrijven met een lapje, dat ge
drenkt is in een mengsel van
zwarte koffie (zonder suiker) en
een weinig ammonia. Daarna de
stof aan de verkeerde kant opstrij
ken.
Een snijbonenmolen smeert u met
wat glycerine, daar dit geen onaan
gename smaak aan de bonen geeft.
Wrijf de leren zolen van uw
nieuwe schoenen even met schuur
papier, het voorkomt uitglijden.
Palmen dienen iedere week met
spons en zeem afgenomen te wor
den en tevens een morgen per week
in een emmer met lauw water ge
plaatst te worden.
Uw laatste stukje scheerzeep kunt
u met koken water op de nieuwe
staaf plakken.
Vit de keuken
geklapt
MENU
Wanneer vlees voor de zondag
wordt gekozen wordt aan tong dik
wijls niet gedacht of ze wordt niet
genomen, omdat men het gevoel
heeft zonder jus geen lekkere maal
tijd op tafel te kunnen zetten.
Toch hoort tong lang niet tot de
duurste vleessoorten, smaakt bo
vendien bijzonder fijn, levert een
heerlijke bouilon voor een bordje
soep en er blijven altijd resten van
het keelstuk voor de volgende dag
over en die jus, Ja die kan best
eens worden vervangen door een
zure eier- of andere saus, die min
stens even lekker kan zijn als de
ons zo vertrouwde Jus, waarvan
we zo node afstand doen.
ZONDAG: kop bouillon met kaas
toastje, kalfs- of varkenstong,
doperwtjes, aardappelen, peter
seliesaus, appelmoes met slag
room.
MAANDAG: vermicellisoep, oven
schotel bleekselderij met rest
tong en bestrooid met geraspte
kaas, aardappelpurée.
DINSDAG: gehakt andijvie, aardap
pelen, jan in de zak.
WOENSDAG: koolrolletjes met
kaas, gebakken aardappelen, ha
vermoutpap.
DONDERDAG: omelet, spruitjes,
rijst, kerriesaus, karnemelkpud-
ding met vanillesaus.
VRIJDAG: rijstcroquetten met gar
nalen, lofsla, rauw gebakken
aardappelen, chocoladevla met
banaan en yoghurt (bonen in de
week zetten).
ZATERDAG: witte bonensoep met
tomaten, appelpannekoekjes.
JAN IN DE ZAK
150 g bloem, 10 g gist, 1 ei, 10 g
suiker, 1 dl lauwe melk, iets zout,
75 g krenten, rozijnen en sukade.
De gist met de suiker roeren,
een kuiltje in de bloem maken, de
gist hierin schenken, het losgeklop
te ei, de melk en het zout toevoe
gen, alles goed dooreen mengen en
beslaan tot zich luchtblazen gaan
vormen. De gewassen krenten, enz.
toevoegen en het deeg toegedekt
op een louw warme plaats laten rij
zen. Het gerezen deeg in een, in
warm water uitgespoelde en met
bloem bestoven, doek binden, zó dat
er voldoende ruimte overblijft voor
het rijzen en 3 uur in een pan met
ruim kokend water (met op de
bodem een schoteltje om aanbran
den te voorkomen) laten koken. De
doek verwijderen, de koek even
iets uit laten dampen en met een
stevig draadje in plakken snijden.
Opdienen met stroopsaus of brui
ne basterdsuiker.
KOOLROLLETJE MET KAAS
Van een savoyekool de buitenste
bladeren loswikkelen en van de
stronk afhalen. Van de zware ner
ven aan de onderzijde van elk blad
iets afsnijden. De bladeren ln ko
kend water met zout 10 min. ko
ken. Ze op een vergiet uit laten
lekken. Staafjes kaas snijden (van
1 cm dik en 8 cm lang). De kool
bladeren plat neerleggen, in het
midden een staafje kaas leggen, de
uiteinden van het blad naar binnen
vouwen en er een stevig rolletje
van maken. Deze in een koekepan
lichtbruin bakken.
DE WINTERMODE is na
de oorlog principieel ver
anderd. Men heeft gebro
ken met de traditioneel
donkere kleuren en heeft
getracht wat meer fleur en
sfeer te brengen in de kle
ding die wij in het don
kere Jaargetijde moeten
dragen. Over het alge
meen is dit een succes
gebleken. Maar toch heeft
men zich nog zekere be
perkingen opgelegd. Uiter
aard zijn de tinten niet zo
licht en vrolijk als in het
zomerseizoen. Dat men de
neiging vertoont om ook
in de wintermode kleur
rijker creaties te bieden,
blijkt wel uit de prachti
ge mantel die ons model
draagt. Het is werkelijk
Jammer dat deze niet in
kleur te tonen is, want
het is iets zeer aparts.
De mantel is vervaardigd
van spierwit lamsvacht,
bijzonder zacht en warm.
Het ls een normaal wijd
model met grote kraag.
Het bijzonder leuke ls wel
de kleurencombinatie,
want de mantel is van
binnen met prachtige rode
stof gevoerd. Het model
draagt zelf een eenvoudi
ge, zwarte strakke Japon
en het geheel wordt ge
completeerd door een
hoedje van haarvilt in
deselfde rode kleur als de
voering van de mantel.
ui «urn uaiui.c uxu i.» w^c ets ls wel zeer apart' °Pvallend en toch gedistingeerd. Welke vrouw
papier e^ieek bovenóp Nep hel V™ l."*1a"Mn 2° )amm"'
strikje een klein takje bruine elze- me^ato t^Irae" "msv»cht wel le 's voor de
