DE ANDEREN
Juwelen van Sophia o
Loren waarschijnlijk Q
niet in Nederland
Militaire bedevaart naar Lourdes
Minister opent
B O-herstellingsoord
Gouden echtpaar
H. Simmerman-Wolvers
ZATERDAG 11 JUNI 1960 DE LEIDSE COURANT
reeds een
complete
electrische
machine
vanaf
(Ad verten tie i
De heer en mevrouw H Simmer-
manA. SimmermanWolvers, wo
nende aan de Prins Hendrikstraat 100,
achter de watertoren te Alphen aan
den Rijn hopen dinsdag a.s. hun gou
den echtvereniging te vieren.
De heer Simmerman is 11-juli 1883
te Nieuwkoop geboren, mevrouw
SimmermanWolvers zag het levens
licht te Woubrugge op 16 augustus
1887. Zij zijn getrouwd in de paro
chie Hoogmade. Het echtpaar kreeg
12 kinderen, waarvan er nog acht in
leven zijn en allen gehuwd, terwijl
het in het gelukkige bezit is van 32
kleinkinderen.
De heer Simmerman is ongetwijfeld
een man van behoudende inslag. Na
korte tijd in de betonindustrie F. P.
Bos te hebben gewerkt, trad hij op
35-jarige leeftijd in dienst van open
bare werken van de gemeente Alphen
aan den Rijn. Daar heeft hij het vol
gehouden dertig jaar lang, tot hij op
65-jarige leeftijd werd gepensioneerd.
Voorts bewoont hij met zijn echtge
note en eerder ook met zijn kinderen,
dertig jaar lang hetzelfde huis achter
de watertoren in de Prins Hendrik
straat, aan de Rijn. Ook is hij meer
dan een halve eeuw trouw gebleven
aan zijn dagblad de „Leidse Courant".
Zowel man als vrouw genieten' nog
een uitstekende gezondheid en maken
vrijwel dagelijks hun „ommetje" en
„wippen" dan eens bij het ene dan
weer eens bij het andere kind, dat zij
het hunne mogen noemen, binnen.
Vermelden wij de aardige gewoonte
van burgemeester Z. Bruis Slot om
in gezelschap van zijn echtgenote,
mevrouw J. J. Bruins SlotPadding,
een bezoek te brengen aan gouden
echtparen. Zo viel vrijdagmiddag hun
bezoek ten deel aan het echtpaar
SimmermanWolvers alsmede een
boeket bloemen, dat zij namens het
gemeentebestuur aanboden.
Levensmiddelen nog niet
aangekomen.
Toen de lange trein het station van
Lourdes binnenreed, klonk uita de
meer dan 900 kelen het Lourdeslied,
een aangrijpend moment dat velen te
machtig was.
Een onaangename verrassing wacht
te onze militairen in Lourdes toen
daar bekend werd dat de levensmid
delen, welke vooruit waren gezonden,
als gevolg van de staking nog niet in
het genadeoord gearriveerd waren.
Deze teleurstelling was echter maar
van korte duur, want kort daarop
maakten de Fransen reeds bekend dat
er inmiddels reeds 900 maaltijden
uit eigen middelen in voorbereiding
waren.
Niettemin hoopt men dat de Ne
derlandse levensmiddelen vandaag in
Lourdes zullen arriveren.
Het officieuze onderzoek door Je
Rotterdamse politie naar de gestolen
juwelen van de Italiaanse filmster
Sophia Loren heeft geen enkel re
sultaat gehad. De verklaring van de
gevangene in Londen, dat een vrouw
met de juwelen naar Nederland is
gegaan, mist volgens de politie waar
schijnlijk elke grond. Bedoelde
vrouw is voor vakantie op Majorca.
De minister van Sociale Zaken en
Volksgezondheid, mr. dr. C. J. M. A.
van Rooy, zal op donderdag 23 juni
in Arnhem de officiële opening ver
richten van het BIO-herstellings-
oord voor minder-valide kinderen,
dat aldaar door de stichting BIO-
vacantieoord is gebouwd. In het
BIO-herstellingsoord zal in de toe
komst plaats zijn voor 120 minder-
valide kinderen in de me^st uitge
breide zin van het woord, die een
langdurige verpleging nodig hebben.
De patiëntjes zullen tenminste drie
maanden in het tehuis verblijven.
„DE EERSTE HAAGSE
WOLKENKRABBER"
Onder auspiciën en in het gebouw
van de Academie van Bouwkunst te
Amsterdam wordt van 1522 juni
a.s. een tentoonstelling gehouden „De
Eerste Haagse wolkenkrabber". De
tentoonstelling omvat de prijsvraag
ontwerptekeningen en maquette voor
het nieuwe hoofdkantoor van een ver
zekeringsmaatschappij (De Nederlan
den van 1845) in Den Haag. Dit ge
bouw zal aldus de directie dier
maatschappij het hoogste kantoor
pand in ons land worden, n.l. ruim
80 meter. In 20 verdiepingen zullen
4000 ambtenaren worden onderge
bracht.
Even voor half vier is gistermiddag
het Nederlandse detachement van de
internationale militaire Lourdes-
bedevaart met een speciale 13 wa
gons lange trein in Lourdes aangeko
men. Op het station was een afvaar
diging van geestelijke hoogwaardig
heidsbekleders en militaire autoritei
ten aanwezig om Kardinaal Alfrink,
die de reis meemaakte in de kwali
teit van legerbisschop, en de hoofdle
geraalmoezenier mgr. Van Straelen,
te verwelkomen. Daarna konden ook
de circa 900 militairen, 30 zieken, 22
Deense en 3 Noorse militaire bede
vaartgangers de trein verlaten en hun
vermoeide leden strekken. In Neder
land had men 100 belangstellende
militairen moeten afwijzen.
Buiten het station van Lourdes
stonden Franse parachutisten met
walkie-talkies opgesteld om de troe
pen naar de verschillende hotels en
tentenkampen te dirigeren.
Voor de ziëken waren uiteraard
brancardiers aanwezig. Zij werden
onmiddellijk, vergezeld van de dok
ters en zusters, die ook tijdens de
treinreis niet van hun zijde waren
geweken, naaf het hospitaal overge
bracht.
De sfeer is vanaf het moment van
het vertrek in Roosendaal in alle
opzichten uitstekend geweest.
De geestelijke leiding was in han
den van aalmoezenier Schoonebeek,
die de meditaties per microfoon gedu
rende de reis leidde.
's Morgens had mgr. Alfrink in de
Sacré Coeurkerk van Bordeaux, een
K. Mis opgedragen. Een koor, dat uit
de bedevaartgangers zelf gerecru-
teerd was, verzorgde de gezangen.
Voor de zieken die in de trein moesten
achterblijven celebreerde vanuit zijn
coupé aalmoezenier Schoonebeek
eveneens een H. Mis. Kort voor de
aankomst in Lourdes dankte mgr.
Alfrink onze militairen voor hun
voorzeldig gedrag en prees de gods
vrucht welke zij getoond hadden.
„Deze heeft mij zeer blij gestemd",
zeide hij.
Ver. Vrienden van
Veere schonk schilderij
Hedenmiddag heeft dr. mr. W.
Hugenholtz, oprichter en voorzitter
van de Vereniging Vrienden van
Veere namens zijr vereniging aan
deze stad een door Bob Bruyn ge
schilderd portret van H.M. Konin
gin Juliana aangeboden.
In zijn toespraak tot het gemeen
tebestuur van Veere, herinnerde dr.
mr. Hugenholtz er aan, hoe enkele
jaren geleden in het stadhuis van
deze plaats de Vereniging Vrienden
van Veere was opgericht, die onder
meer ten doel heeft de belangen van
deze stad in de meest uitgebreide
zin des woords te behartigen.
Niemand beter dan u, mijnheer de
burgemeester zo vervolgde hij HH
weet hoezeer wij. Vrienden van Vee- h
re, begeesterd zijn door uw merk- 7 tï
waardige, oude stad, waarvan dr. P. l1-•
H. Ritter jr. heeft gezegd, dat zij „de
lokkende betovering van de zee- op een voor-show van de nieuwe collectie van het huis Horrockses in Lon-
^^clPteLh^^dsAOTnh°°d den was o.ra. deze jurk met bijpassend kort jasje te zien. De combinatie is
van Veere te hebben aangehaald, gaf gemaakt van rode stof met fijne zwarte ruiten. Op de losse taille wordt een
spreker een gedetailleerd overzicht cc|ntUur van kalfsleer gedragen. De met een strikje gesierde hoed is
..«W. Aa nrnnt-en Vll<z+/vt-l« van Hp Ktari
van hetzelfde materiaal. Het vestje is afgezet met zwart koord.
„Gelooft u me, mevrouw, mijn
nicht voelde zich dodelijk beledigd
toen ik haar vertelde van alle boos
aardige praatjes, die haar schoon
zuster achter haar rug rondstrooit.
Het was toch mijn plicht, haar de
waarheid te vertellen, ook als die
een beetje onaangenaam klinkt
Nee, in negen van de tien geval
len heeft men absoluut niet de
plicht kletserijen dóór te vertellen.
Men zou eigenlijk helemaal niet
moeten luisteren, of, wat nog veel
beter is, het slachtoffer tegen de
ander in bescherming nemen.
Kleine porties kan men, behalve
in mosselschalen, ook op wittekool-
bladeren serveren. Men weekt de
kop van de kool eerst wat in wa
ter, zodat de bladeren wat gemak
kelijker loslaten. In deze „schalen"
laten zich vooral slaatjes van rauw
kost, haringslaatjes enz. goed op
maken.
Adieu winter! Klopt u eerst het
stof uit uw bondmantel en het
nieuwe leven erin, vóór u de man
tel voor de zomer weghangt. Daar
toe neemt u het best Spaanse riet
jes en slaat de mantel daarmee af
wisselend met snelle, ritmische sla
gen tot u iedere vierkante centi
meter bewerkt hebt. Daarna bor
stelt u het bont tegen de draad in
en dan kan de mantel naar de mot-
tenvrije zak verhuizen.
Uil de keuken
geklapt
MENU VAN DE WEEK
Voor een paar dingen zou het
deze week nog net tijd zijn! Er is
nog postelein die, omdat ze nu het
goedkoopst is, ingemaakt zou kun
nen worden. En dat is bij postelein
wel heel gemakkelijk! Het gehalte
aan plantenzuren is namelijk zo
hoog dat postelein niet gesterili
seerd behoeft te worden, dus geen
soesah met weckketel en -flessen!
Men laat eenvoudig de gewassen
postelein koken tot ze geslonken is,
laat ze daarna goed uitlekken en
brengt ze dan heet, met behulp van
een trechter, in heel zorgvuldig
schoongemaakte wijn- of azijnfles
sen over.
Met de steel van een houten lepel
wordt de groente af en toe aange
stampt, de fles met het kooknat bij
gevuld, met een kurk gesloten en
deze tot slot in gesmolten lak on
dergedompeld.
Punt 2 zijn de bloelende vlier
struiken!
En denk tot slot nog eens aan
asperges die er de volgende maand
al niet meer zijn!
ZONDAG: toastjes met radijs, as
perges met kaassaus, kalfsfrican
deau, aardappelen, rabarber met
schuimkop.
MAANDAG: huzarensla met kom
kommer, drie in de pan.
DINSDAG: saucijsjes, bloemkool,
aardappelen, grape-fruit met bul-
gaarse yoghurt.
WOENSDAG: gevulde andijvie
kropjes, aardappelpuree, hangop
met noten.
DONDERDAG: hard gekookt ei,
spinazie, rauw gebakken aardap
pelen, caramelvla (tutti frutti in
de week zetten).
VRIJDAG: gestoofde vis, peterselie
aardappelen, worteltjes of tutti
frutti.
ZATERDAG: gebakken- vlierbloe
sem, stoofschotel, aardappelen
met ham, beschuit met bessensap.
Asperges met kaassaus.
De asperges in stukken snijden,
schillen, gaar koken en laten uitlek
ken. Een glad gebonden saus ma
ken van het aspergewater, boter en
bloem. Van het vu ut af per dL.
saus 25 gr. geraspte kaas toevoegen.
De bodem van een vuurvaste
schotel met boter besmeren, de
helft van de kaassaus erin gieten,
de asperges erop leggen en de rest
van de saus erover. Wat paneer
meel en geraspte kaas door elkaar
roeren en over de saus strooien en
het gerecht in de oven vlug een
bruin korstje geven.
BRUIDSJAPON UIT NIEUWSTE
COLLECTIE VAN BALMAIN
Dit is een bruidsjapon uit de
collectie voor 1960 van de Par(jse
ontwerper Pierre Balmain. Zij is
gemaakt van zijden organdie, ge
borduurd met witte guipure (een
soort kant), de dubbele rok is van
wit satijn. Als hoofdbedekking
dient een dnif van witte veren,
waarvan een slnier van witte tnle
afhangt.
Gebakken vlierbloesem.
Overal staan de vlierstruiken in
volle bloei, straks zullen de bloe
sems bessen hebben gevormd die
heerlijk geurig en smakelijk zijn,
maar ook de bloem zelf is met z'n
weinig uitgesproken maar bijzonder
aparte smaak een delicatesse. De
schermen (2 per persoon is meer
dan voldoende!) worden gewassen,
ondergedompeld in beignetdeeg,
waaraan iets zout is toegevoegd en
in niet al te heet frituurvet gebak
ken. Wel een zeer goedkope groen
te die de prijs van het zondagmaal-
tje weer een beetje goedmaakt!
TOMATENTIJD!
seL
Tomatenjam kunt u maken van
1 kg. tomaten, 3/4 kg. suiker, 2 eet
lepels citroensap, en zo mogelijk
een beetje geraspte citroenschil. De
tomaten schillen, doorsnijden en
met een bodempje water gaar ko
ken. Daarna wrijft u de vruchten
fijn en laat u die massa in een
pan inkoken totdat zij tot de helft
van de volume ingedampt is. Ver
volgens voegt u de suiker toe en
laat u alles koken tot de massa de
dikte heeft van jam. Vervolgens
voegt u het citroensap en de ci
troenschil toe en laat u de jam nog
even inkoken. In vooraf goed
schoongemaakte potjes doen en met
een deksel of met cellofaan afslui
ten.
Tomatenpuree of tomatensap
wordt als volgt bereid. De tomaten
wassen, in vieren snijden en in een
gesloten wijde pan vlug tot moes
koken, al dan niet onder toevoeging
van kruiden (peterselie, selderij,
laurierblad, ui, kruidnagel) en zout.
Wrijf de massa voorzichtig door een
zeef zodat de schilletjes en pitten
achterblijven. Voor sap de gezeefde
vloeistof meteen in de schoonge
maakte en 10 minuten uitgekookte
flessen overdoen, voor puree het
sap eerst nog in zeer goed schoon
gemaakte flessen overdoen. Deze
sluiten met uitgekookte kurken en
tot over de hals van de fles, in ge
smolten lak, paraffine of kaarsvet
dompelen.
Steriliseren van tomaten, toma
tenpuree of tomatensap geschiedt
als volgt. Glazen, deksels en ringen
zeer goed schoonwassen. De toma
ten schillen en met wat zout zo
dicht mogelijk op elkaar in de gla
zen leggen. De glazen sluiten met
een gummiring, een deksel en een
knip en het geheel gedurende een
half uur bij een temperatuur van
80°C verwarmen in een pan of in-
maakketel met water. De glazen uit
het water nemen en op een koele,
doch tochtvrije plaats laten afkoe
len. De knippen na afkoeling ver
wijderen. Op dezelfde wijze kunt u
tomatenpuree- of sap inmaken in
flessen met gave kurken. De fles
sen niet hoger dan tot 3 cm. onder
de rand vullen.
De kurken uitkoken en losjes op
de fles binden met een kruistouw.
Na het inmaken drukt u de kurken
stevig in de fles.
Wanneer de inhoud koud is ge
worden, sluit u de flessen lucht
dicht af door de kurken in gesmol
ten lak. paraffine of kaarsvet te
dompelen tot over de hals van de
fles.
0 T 1' "?j
- )X
van de grootse historie van de stad
Terveer.
lOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOllOIIOllOIIOIIOIIOIIOoilOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOI
ALPHEN AAN DEN RIJN
IR STAF TOEKOMSTIG PRES.-
DIRECTEUR NED. HEIDE MIJ
Met ingang van 1 juli a.s. is ir C.
Staf, oud-minister van oorlog en ma
rine en oud-directeur-generaal van de
Landbouw, benoemd tot adviseur van
het bestuur der Ned. Heide Maat
schappij. Van 1941 tot 1947 was ir
Staf reeds president-directeur van de
Ned. Heide Mij. Het is de bedoeling
dat hij deze functie weer opneemt als
in oktober 1961 de huidige president,
directeur, ir H. J. A- Hendrikx, met
pensioen gaat.
