1960
Priester- en kloosterjubilea
in
Voor auto's een ped-baan
ZATERDAG 19 DECEMBER 1959
DE LEIDSE COURANT
PAGINA
(Advertentie)
PATERS MINDERBROEDERS land; A. Walstra uit Groningen, as
sistent in Zwartemeer; L. v. cL Werf
60 Jaar priester: 22 maart pater uit Noordwijkerhout, missionaris in
Paulus Stein, Progresso (Brazilië). Kisumu.
50 Jaar priester: 6. maart de paters 25 Jaar professie: 2 februari broe-
Martinianus Briels, Venray; Gusta- der Leonard van Pelt uit Someren,
vus Ammerlaan, Venray; Titus Plek- missionaris in Kampala en broeder
ker, Maastricht; Balduinus de Goede, Wilhelmus van der Eerden, missio- n
Leiden. naris in Basankusu; terhoven. Valkenburg; Constantius
25 Jaar priester: 31 maart de pa- 3 augustus broeder Petrus van Die- Bokeloh, Brazilië; J. W. van Waas- fj
ters Jovinus Broekhuyse, Amster- pen uit Bergen (N.H.), in Burn Hall; bergen. Nuland. U
dam; Antonellus Boere, Alverna; 15 augustus broeder Francis Agrei-
Longinus Tusch, Gouda; Rodulf Pans, ter uit Antermoi (Tyrol), missiona- PRIESTERS VAN HET H. HART
Den Haag; Gordianus Wienk, Vor- ris in Tororo; (S.C.J.)
den; Aquillinus Emm en; Quaracchi 9 november broeder Petrus Ensing
(Italië); Sidon Mehring, Weert; Lac- uit Peperga (Fr.), in Haelen; 60 Jaar priester: 9 juni, C. Her-
tantius Engelbregt, Amsterdam; Tor- 10 november broeder Antonius ma^s -te e.n'
phin van Bueren, Noordibeek-Hoog- Kuis uit Uithuizen (Gr.) in Ooster- 50 J33? Pr,,e^®r: J- van
cruts, Germanicus Jacq-uemeina, beek. Hcxmmerich te Heer.
Randwick-Sydney (Australië); Flo- 4? Jaar priester: 28 februari,
rus Claessens, Maastricht; Fredegan- PATERS REDEMPTORISTEN Kuipers, Brazilië,
dus Thelen, aalmoezenier Ermelo;
Gonsaldus Wilshaus, Leiden; Aure- 50 jaar priester: 8 oktober de Da- 7^5 "c naniua n. aaueur -
Item» van D«k, London (En?eUnd); ters H. v d. Sande te Botterdam; P. (Ko3; J v™Hoë£ te
(Rrif'irri Kruter, Re- Pointe au Chéne (Canada); H. Ver- n
Gandulf Berteb. Botavard; Z.HExc. '25 Jaar printer; 25 september de XT" H^n'seitik^te^Kontera"
Alcumus van Miltenburg, aartsbis- nat.^rs r rw Ra»a- r ?re.cnL' n- van, bc.nal* Konmgs- n
25 Jaar priester: 14 juli, R. van der 0
Meer te Wamba (Kongo); H. Balleur
AdXrf'BppSfve^; "rUl"' - Ch,ne ,c da;, H
Gandulf Berteb. Bolaward; Z.HExc. 25 Jaar priester: 25 september de XT" H vot Schik te Koninra'
Alcumus van Miltenburg, aartsbis- paters B Morak te Den Haae- C n' a, Komngs- p
schop-bisschop van Hyderabad (Pa- ëop^to^ te PaTa^Sbo; G^Bem dTVfteitaTObSJS"
kisten), Floregius Rypma. Pakistan; senberg te Rotterdam; B. Witbroek j van Heref te Heer Noïen fl
Fraternus Beekman, Numegen; Eleu- te Brazilië; A de Laet te Garanhuns te cichei (Mosell-van' Difk te -
thenus Lohman, Woerden; Maximta- (Brazilië); Emm. Guiaux te Roosen- SHtart J WaeSaar te Rotterdai F
Leideiv1"' R°tterdam: Edgar NeefjeS' da,a''A- lenstra in Brazilië. C iSuurmYm ?B?Lihë)? ™n
ll aWus pater Novates Hut- ter L Ton'ck n te P!" £*Sj2?a?liS); ,V Berg?i 5
lens, Den Haag; SO Jaïr pTofessteiir^.ember de J' de Vrles te Yangambi
31 maart in Brazihe de paters Con. paters A. Kuipers te Paramaribo; O. 55 jaar professie- 30 iuni broeder 0
S, van den hS^lTCS! Otenl" Gr°0t Haag= V"*" Je B^nSraAkkert të ^erT^
27 oktober in Brazilië de patere wittel' V' J® Maastric": 0
^rX^K^a°4^: pa^T&'S lESSSZ. H. gSr^iSaf'tlard van d"
XziÏÏnie eenlanm KUPka' Be'°- Klu,te,rs 1° Rotterdam; Aq Clooster- 50 Jaar prXssie: 7 oktober, broe- S
«Sjirite kloosterfeest- 21 senten, te fara™arlbo- E: Baneke te der Willibrordus van de Knaap te U
bO-Jang kloosterfeest. 21 septem- Paramaribo: B. Rademaker te Noord- Liesbosch-Princenhaee-
KSSxSï- KiXte^è^r 0
Theodardus Emonds, Taquary (Bra- pers te Rome; R. Spauwen te Juiz 25 december. Pater
en V 11 „„j r, de Fora, Brazilië.
50-Jarig kloosterfeest: 7 september
de paters Didymus Beaufort, Nijme
gen; Winand Sluys, Haarlem; Gabriël
KuipersKerkrade; Jucundus Bouw- 60 Jaar professie: 20 augustus, F
man, Heerlen; GUbertus Lohuis, jongen, A Somers. J. Roex
Maastricht; Servatius Smits, Oude- 50 Jaar professie; 2 augustus, N
water; Maurus van Genk, Sittard; Timmermans, J. Geurts, H. Riga;
UbaId?f?.., Verde6aal, Teofilo-Otom 27 augustus, J. Limpens.
(Brazilië). 25 Jaar professie; 8 september, L. Chile
25-Jang kloosterfeest: 7 september Terstroet, L. Smeets, P. Weynen, H. 25 Jaar professie; 6 januari pater fl
fnnd cX l muuh V- Bergen, A. Coenjaarts, H. Cruyen, H. van Wahnem te Breda;
sand (Noorxvegen), Willtbrord Evers, A. Schellart, H. Reijnders, R. Dijker, 19 maart, de broeders Yvo van n
?Xui.^n(^iai^ S?1' kSI5 t3?11' J' Hoaberichts, G. Meels, A. Voncken, Oortmerssen te Sittard- Lucianus 0
Stanislaus Mulder, Mombetsu (Ja- j Berghs- van Sla,™an t»
r^M^XoDdënn;^: ber Sha^ïH^VlF1 5
10 iuU'J-Quaed-
Cyrillus de Haas, Megen; Albertus 25'jaar priester: 16 maart, H. E. Heer; 1 Ku;,pers te
£TSer0df Seg&dVoX ^aXg?eennueLaalJCM^geirS^: t«jep«ember de paters W. van Zwo, S
Schouten, Alverna; Bernulphus kerken"" H Polman W Loon L Le- t SJfnl®ysta^/Kong°^c- K°niJ" te 0
Schnijder, Tjitjurug (Indonesië); bouille. rounan' w' u Liesbosch, Prmcenhaee P. Renders
Bernardus Dejong, Utrecht; Hyacin-
i PATERS DER HEILIGE HARTEN
(PICPÜS)
PATERS MONTFORTANEN
december, Pater' K. van Steke- 0
lenburg te Wamsveld.
40 Jaar professie: 4 april, broeder Q
Leonardus van Tol te Bergen op
Zoom;
8 september, de paters J. Gerritsen r
te Yaleko (Kongo); H. Hermelink te
Tandjung Sakti (Sumatra); H. Cob- U
ben (Brazilië), dr. G. van Iersel te
Rotterdam; C. Kokke te Santiago de Q
thus Verbij, Delft; Augustinus Ber-
tels, Gouda; Erastus Breuer, Karachi
(Pakistan); Leo Boersma, Hollandia-
Binnen (Nieuw-Guinea)Anselmus
van Egmond, Woerden; Salvator Ba-
Princenhage P. Renders
te London (Canada); Ch. van den r»
Hof te Ponthierstad (Kongo); J. z
Posthuma te San Bernardo (Chile);
A. Yntema te La Ramada (Argenti- U
na); J. Courage te San Bernardo
iivator ca- 50 Jaar kloosterling: 14 september, (Chile); W. Zoontjens te Yaquil 0
selaar' Woudrir-hem-" Rpn^iVtn« m6r- U^ald Lehman, oud-apost. vica- (Chile); N- de Haas te Warnsveld;
Brokx' Woerden; Matthias Goossens, van de Cook Eilanden, Nw Ginne- M. Nelisscn te Stanleystad (Kongo); 0
vlootaalmoezenier; Stephanus de ken; pater Alfons Bouwmeester, Ha- M. Lemmens (Braalie)B. Delemar-
Moei, Karachi (Pakistan)- Hubertus Patar tr Eusebius Rinkes, re te Amsterdam; G. Beek (Brazilië); 0
Hoekstra, Utrecht- Hugolinus Backe- Rome: Pater Basihus Bisschop, Nu- C. Matthee te s-Gravenhage; A. van -
landt Weert* Antonius Smpets Al- der Lee te Bergen op Zoom; C. Aar- n
verna- Herman Haeen LeidenLu- 40 Jaar kloosterling: 16 september, den te Brookline (Canada); C. Hey- Z
dovicils Beckers Heerlen- Panirin» de Paters Eligius Kee, Brazilië; Mau- dra te Warnsveld; J. Dirkse te 's-Gra-
Vastbinder^ Venrav^ Henr^tius van der Veer, Brazilië; Phili- venhage: G. Pronk te Santiago de 0
Dam Woerden- ^>aulu<* Overe^m bei*tus Braun, Brazilië en broeder Chile; F. Wolterink te Amsterdam; r
RottérdarnOteo' ThXs£s</vSX Antonius Bru«ns, Indonesië. H. van Tol te Rotterdam: M. Taks te 0
^ahs 'bSX^re^V6Tm-' a klo«'"liag: \™j- broe" ^51 A'
der C. Oomen (Pius) te Londen; van der Voort te Liesboseh-Pnncen-
9 juli: broeder A. Brouwer (Thar-
sicius) in Brazilië; de broeders Leopoldus Veldhuis te
Paschalis Maarschalkerweerd,
«terdam;
24 september Sebastianus Rijnier-
se, Brummen;
29 oktober Greporina van Ho Von 25 september, de paters Matthias Diesbosch-Princenhage en Leo van
Aivema- Gregorlus van de Ven' Schoenmaker, Weiteveen, (Dr.l- Pan- Langen te Helmond.
7 september in Brazilië de paters f'T, 0Heidaman. Cook-Eilanden;
Bonifatius Nieuwenhuizen, Campos ^rnu l JTT12er fazi!ie;
do Jordao; Rufinus Muré, Arassuai- d?rs-,Gaes: Theodulus Tabak, Brazi-
Petrus Leenders, Cascadura- Gabriel Jle: Mode?tus Broeken, Valkenburg;
Seesing, Salinas; Hieronymus Pee- ,Irenaeus Lambreets, Indonesië; Pau-
ters, Muzam-binho; Ambrosius Bode, ™us7fn de R..t, Brazilië: Arn Groot,
Prado; Methodius de Haas, Caval- bifa,bon: J: .M- ™n daJ L,ndan
cante; hoogeerw. pater Jeroen Jan- l b\ -I>TJU i" Oedenroie Wil-
sen, minister provinciaal Belo-Hori- H 7an Meer, Den Bosch,
zonte. 50 Jaar priester: 31^ juli, pater dr.
Paleis op de Dam
VW jaar buiten gebruik
50-Jarig kloosterfeest- 8 mei de Norbertes "Poelman, Rio de'Janeiro. In verband met restauratiewerk-
brwdcrs Marianus HoukeJ, Venray! 40-,-a?r-^i-ester: 1B Pa' !^deJn:..X.b!t Q
In verband met restauratiewerk-
tamheden, zal het Paleis op de Dam 0
Valerian us Hermans^" IteeTW;Mejjer. Singapore; pater voor de duur van twee en een half
25 augustus broeder Tpëünld Marcellinus van Soest, Rotterdam. jaar gesloten worden Het werk zou 0
Leeuw S™ Jesuald de 25 Jaar priester. 28 julii de paters begin volgend jaar beginnen maar
25-Jarig kloosterfeest- 18 ian.iari da Ludgerus Verkleij, Doorn; Reginald op de rijksgebouwendienst is men n
broeders Camillus van der vIX Al Riemslag, Brazilië; Edgar Jennekens, nog niet helemaal gereed met de
v«!a en H^rate, Mr. LSint Oedenrode; J. H. L. Kengen, voorbereidingen. Naar verluidt, zou- fi
vwna en Honoratus Meesters, Drach- neotam A1heree, Indonesië; den in het paleis enkele liften wor- U
9'april broeder Julianus van den Gu!do Logger' Braziliël J' van Wes' den aahgebracht.
Hoven, Rome-Grotta Ferrata;
9 juli broeder Matthias van Elburg,
Weert;
7 september frater Romualdus Oos-
terom. Woerden;
15 oktober broeder Odilo Buys,
Woerden.
MISSIONARISSEN VAN MILL HILL
50 Jaar priester: 26 juli father A.
Gutersohn uit Nijmegen in Huize
„Vrijland"; father P. Prey de uit
Heemstede, missionaris in Tororo.
25 Jaar priester: 14 juli de fathers
J. Ardts uit Beugen, missionaris in
Buea; N. Beerendonk uit Fijnaart, in
Buggen urn; J. de Bree uit Houten,
missionaris in Nieuw-Zeeland; M.
van Enckevort uit Sevenum, missio
naris in Nieuw-Zeeland; J. Hanrath
uit Hillegom, missionaris in Basan
kusu; A. Mulders uit Tilburg, missio.
naris in Jesselton; W. Nelissen uit
Venlo, missionaris in Buea; L. van
Son uit Waspik, missionaris in Buea.
12H Jaar priester: 6 januari de fa
thers B. van Binnebeke uit Den
Bosdh, missionaris in Tororo; O.
Brouwer uit Workum, missionaris in
Kisumu; A. Burm uit Nieuw-Namen,
missionaris in Tororo; C. de Cock uit
Tilburg, missionaris in Kampala; M.
Geybels uit Weert, missionaris in
Rawalpindi; J. Hendriks uit Ulft,
De kerstkrans uit
groot-moeders tijd
De gemeente Nieuwer-Amstel heeft een achtbaan ontworpen voor rol- 0
missionaris in Basankusu f H. Höfte schaatsen en autopeds. Met de werkzaamheden is reeds een aanvang ge- -
uit Borne, missionaris in Tororo; J. nomen. Over enkele maanden kunnen de kinderen in Amstelveen van 0
v. d- Laar uit Boxtel, missionaris' in hun unieke bezit gebruik maken. De achtbaan bestaat nit een dalende en
Kampala; L. v. d. Me ij uit Dokkum een stijgende asfaltweg van bijna 200 mtr lengte, een brug en een viaduct. Q
missionaris in Basankusu; W. Mi- In een van de cirkels van de acht komt nog een apart gedeelte met slalom-
chielsen uit Amsterdam, missionaris paaltjes, waar de bedreven rolschaatsers kunnen oefenen. Foto: deze n
in Serawak; J. van Tilbors uit Rot- kindertjes wilden de achtbaan reeds proberen. Helaas is de weg nog niet
terdam, missionaris in Nieuw-Zee- geschikt voor hun autopedbanden. De weg moet nog geasfalteerd worden, i O HO IIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOII OHO IIOIIOIIO no >11011
Telkenj are vragen onze lezeres
sen om een goed recept voor het
maken van kerstkrans. Omstreeks
1900 maakten onze grootouders
deze (thans doorgaans bij de ban
ketbakker gekochte, doch helaas
veelal prijzige) lekkernij volgens
onderstaand recept, dat wij u ten
zeerste kunnen aanbevelen.
Voor het bladerdeeg hebben we
nodig 200 g. bloem, 150 g. roombo
ter, 3 g, zout, 1 water en ei.
Voor het vulsel 200 g. amandelen,
200 g. suiker, 1 ei, 3 lepels water,
wat geraspteschil van V2 citroen en
i/ï afgestreken lepel bloem.
Het maken van het bladerdeeg
vereist enige oefening. Goed bla
derdeeg moet luchtig zijn en uit
talloze dunne laagjes bestaan. De
plaats waar u het bladerdeeg maakt,
moet beslist koel, de boter beslist
hard zijn, daartoe doet u het beste
de boter gedurende een nacht in de
kelder of ijskast te leggen. Bij het
uitrollen blijven we zo ver moge
lijk van een warme kachel verwij
derd, en koelen zonodig de handen
van tijd tot tijd af. Gedurende de
bewerking laten we het deeg enige
tijd op een zeer koude plaats rus
ten, opdat de boter wederom vol
doende hard wordt.
Wij gaan nu de bloem doorzeven.
Aan 2/3 gedeelte ervan 1/3 van de
boter toevoegen en deze met een
mesje er doorheen hakken tot
stukjes ter grootte van een erwt.
Dan het water en het zout toevoe
gen en het mengsel met de vinger
toppen van een hand of met een
eetlepel tot een samenklevende bal
vormen, waarin de boterkluitjes
nog duidelijk vallen waar te ne
men. Het deeg moet in dit stadium
vooral niet te droog zijn, doch ook
niet zo nat, dat het niet uitgerold
kan worden. Nu de deegplank of
de tafel bestrooien met bloem, waar
voor de de overgehouden bloem
gebruiken, de deegbal met de met
bloem bedekte handen er door
wentelen en dan met het uitrollen
beginnen.
Deze behandeling bestaat, vooral
bij de aanvang, meer in een luch
tig kloppen met de deegrol, dan wel
in een regelmatig rollen. Onophou
delijk moeten we het deeg oplich
ten en omReren, vastgekleefde
stukjes met een mesje verwijde
ren en deegplank en rol met bloem
bestrooien. We rollen de bal uit,
vouwen het plakkaat in vieren en
rollen dit opnieuw uit. Dit werkje
moeten we herhalen tot het deeg
gelijkmatig en elastisch is, welk
doel we in twee, hoogstens drie
keer moeten trachten te bereiken.
Hoe korter het deeg wordt bewerkt,
hoe beter het lukken zal. De soe
pele lenige deegplaat rollen we ten
slotte zo dun mogelijk uit, waar
door het vlak zo groot mogelijk
wordt. De overgebleven boter ver
delen we in stukjes ter grootte van
een hazelnoot en leggen die op on
geveer 2 cm. afstand van elkaar
op het deeg; de rijen kluitjes moe
ten om de andere inspringen. Op
deze wijze moeten we proberen
alle boter ineens op de deeglap te
verdelen. Deze rollen we nu op,
steeds zorgende, dat nergens twee
boterkluitjes op elkaar komen te
liggen, aldus krijgen we dunne
deeglaagjes, telkens door een bo-
terlaagje gescheiden. De opgerolde
deeglap slaan we nu enige keren
in de breedte dubbel. De verkre
gen bal laten we, goed toegedekt
tegen uitdrogen, ongeveer »/t uur
in kelder of ijskast rusten.
Na deze rust rollen we de bal
weer tot een plaat uit, vouwen
deze als te voren in de lengte en
de breedte enige keren dubbel en
rollen het deeg nu zonder fout in
de gewenste vorm. Bladerdeeg
wordt op een met bloem bestrooid
blik gebakken, de buitenkant met
uitgeklopt ei gestreken. Hiervoor
moeten we over een fornuis be
schikken, waarvan de oven zowel
van onderen als vin boven goed
warm gestookt kan worden.
Wilt u gedurende het bakken
geen hinder hebben van het uit
lopen van het amandelpers, dan
moet u dit enige weken vooraf be
reiden, waarna u het met een
deksel of bord tegen uitdrogen en
invallen van stof gedekt op een
koele plaats wegzet.
De amandelen worden gepeld,
gewassen, gedroogd en in de molen
fijngemalen. Vervolgens worden de
suiker, bloem, geraspte citroen
schil, het ei en het water er door
gemengd. Hebt u het vulsel niet
enige weken tevoren gereedgemaakt,
laat dan het water liever weg of
voeg hoogstens een lepel water toe.
Deel het deeg in tweeën. Elk stuk
uitrollen tot een reep van 9 10
cm. breedte, terwijl het deeg niet
dikker dan een rijksdaalder mag
Uit de keuken
geklapt
MENU VAN DE WEEK
Aan het feit dat de Kerstdagen
heel dicht bij zijn worden we steeds
weer herinnerd door de kerstbo
men, die weer overal te koop wor
den aangeboden, door de etalags,
die er met al die kerstversieringen
weer zo feestelijk uitzien, door de
poelier, die nu z'n winkel weer vol
heeft liggen met hazen, konijnen,
fazanten, eenden, kippen enz., maar
ook door de weilanden in het
Veluwse pluimveegebied die nu nog
wit zien van de ontelbaar vele een
den die straks in eigen land of in
het buitenland geconsumeerd zul
len worden.
Want het is toch een dierbare
overlevering van geslacht op ge
slacht dat het kerstfeest met eend
of kalkoen gevierd behoort te wor
den. Maar velen zijn er die met
deze traditie willen breken en het
meer zoeken in minder vet wild en
gevogelte en ten behoeve van die
velen willen we dit jaar eens een
minder machtig kerstmaal brengen
wat desondanks smakelijk is en
zeker niet minder feestelijk behoeft
te zijn.
ZONDAG: kaassoufflé; bloemkool
met verse worst en aardappelen;
bessenpudding met vanillesaus.
MAANDAG: kop bloemkoolsoep;
kaasgehakt, andijvie, aardappel-
purée; yoghurt (reebout mari
neren, zie recept hieronder).
DINSDAG: viskoekjes, spinazie,
rauw gebakken aardappelen; gem-
berpudding.
WOENSDAG: eiragout, Chinese
kool, aardappelen; gebakken grut
jes.
DONDERDAG: gebakken champig
nons, aardappelkoekjes, witlof
sla; caramelvla.
VRIJDAG (le kerstdag): grape
fruit-cocktail; kippensoep; gema
rineerde reebout, aardappelen,
verschillende groenten en appel-
compöte; blanc manger.
ZAfERDAG (2e kerstdag): wild-
soep; kippoulet in rijstrand (ver
sierd met takjes hulst en kaars
jes), doperwtjes, sinaasappelbak
jes gevuld met fruitsla en ge
garneerd met slagroom.
Reebout larderen met reepjes
spek en begieten met marineer-
vocht wat wordt gemaakt door 2>/ï
dl. azijn en 1 dL water met wat pe
terselie, gesneden worteltjes, sel
derijknol, prei en wat thym »/2 uur
zachtjes te laten trekken, of te la
ten koelen en te mengen met 1 dl.
rode wijn. De bout 4 dagen in
de marinade laten staan (af en toe
keren) en daarna uit het vocht ha
len afdrogen en inwrijven met zout
en peper. In de braadpan wat fijn
gesneden lardeerspek met 1 gesnip
perde ui fruiten, 40 g. boter toe
voegen en de bout hierin H/s uit
braden. Het vlees uit de pan halen,
in plakken snijden en weer aaneen
gevoegd op een schotel leggen, 40
g. bloem bij de boter in de braad
pan doen, deze lichtbruin branden
en met Vs 1. gezeefd marineervocht
tot een mooie gladde saus bereiden,
welke met 1/2 dl. zure room wordt
afgemaakt. Een gedeelte van de
saus wordt over de bout gegoten,
de rest er apart bij geserveerd.
RECEPT: BLANC MANGER
V2 1- koffieroom, 1 vanillestokje
100 g. bitterkoekjes, 75 g. suiker, 6
blaadjes gelatine.
De room met het vanillestokje en
de verkruimelde bitterkoekjes 1/2
uur laten trekken, het vocht door
een dun lapje zeven en de suiker
en de geweekte, uitgeknepen gela
tine erin oplossen.
Zodra de massa gaat opstijven,
overbrengen in een puddingvorm,
die enige tijd met water is wegge
zet Verder koud laten worden, ke
ren en er vanillewafeltjes bij pre
senteren.
U KUNT NIET ALLES WETEN!
Kletsnatte schoenen kan men snel
drogen door ze te vullen met ver
warmde tarwe- of haverzemelen.
Voor het in gebruiknemen van een
nieuwe aluminium theepot, hierin
eerst wat melk koken en daarna
goed omspoelen, bijsmaakjes zijn
dan verdwenen.
NIEUWS VAN PIERRE CARDIN
IN PARIJS
In Parijs heeft modevorst Pierre
Cardin zijn boutique-collectie voor
de jeugd voor lente en zomer 1960
getoond.
Links: „Olympe", een rechte Jurk
van ivoorkleurige shantung.
Midden: „Leit-Motiv", een tail
leur waar In de lijn van de nieuwe
collectie duidelijk uitkomt. Het pakje
is van Prince de Galles-Gr(jze wol.
De kraag is van wit pique.
Rechts: „Machiavel", een mantel
welke qua lijn kenmerkend is voor
de nieuwe collectie.
zijn. Van het vulsel maakt u nu
rolletjes, leg deze midden op de
deegrepen, aan weerskanten echter
ongeveer 2 cm. onbedekt latende.
Het onbedekte deeg vouwt u aan
één stuk strak om het vulsel heen,
de tweede zijde bestrijkt u aan de
binnenzijde met water, vouwt ze
eveneens toe en kleeft de beide
deeglaagjes door drukken goed aan
elkaar. Nu legt u de verkregen
deegstang met de sluitrand naar
onderen op een van tevoren met een
weinig bloem bestrooide plank óf
tafel en vormt de krans, waarbij u
beide uiteinden met water aan el
kaar bevestigd. Tenslotte wordt de
krans op een met bloem bestrooid
bakblik gelegd, boven- en zijkan
ten goed met ei bestreken en in een
goed hete over gaarbakken in 30
40 minuten.
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Q
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Q
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
IIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIOIIO
