FOTO-TOTO
SPEUR
NEUZEN
Twee prinsessen bruidsmeisje op
society-huwelijk 'in Engeland
Electrisch koken
VOOR PRACTISCHE MENSEN
ZATERDAG 14 DECEMBER 1957
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 10
Prinses Beatrix is gisteren per vliegtuig te Londen aangekomen, waar
zij als bruidsmeisje de huwelijkssluiting zal bijwonen van een achternicht
van koningin Elizabeth, mej. Ann Abel Smith.
Koningin Juliana en Prinses Irene die eveneens bruidsmeisje zal zijn,
zijn sedert donderdag reeds in Engeland.
Mej. Ann Abel Smith is de 25-jarige dochter van kolonel sir Henry Abel
Smith, die benoemd is tot gouverneur van Queensland, maar nog niet in
functie is getreden. Zij huwt met de 27-jarige Schotse landeigenaar Liddell—
Grainger. Ook prinses Sybilla van Zweden en haar 14-jarige dochter Chris
tina zullen de plechtigheid bijwonen.
men n.l. tot de ontdekking, dat het'
gevolg door de ziekte uit 13 personen
zou bestaan. In Engeland is men zeer
bijgelovig. Men zou het niet wagen
een huwelijk te beginnen, met de
dreiging van het getal dertien op de
achtergrond. Het is daarom een ver
ademing geweest voor de toekomsti
ge mrs. David LiddellGrainger, dat
prinses Beatrix de plaats van het
meisje wilde innemen.
japon prinses Beatrix
in ijltempo gereed
Kort na haar aankomst bereikte
prinses Beatrix het verzoek of ook
zij bruidsmeisje wil zijn bij het huwe
lijk. Eén van de bruidsmeisjes was
n.l. ziek geworden. Prinses Beatrix
stemde spontaan toe en zo zullen dus
twee Hollandse prinsessen aan d:t
soc-iety-huwelijk bijzitten.
Het huwelijk werd vanmiddag om
haM drie gesloten. De bruid is een
kleindochter van prinses Alice, die
een kleindochter van koningin Victo
ria is. Met prinses Alice waren zowel
prinses Wilhelmina, als koningin Ju
liana goed bevriend. Het huwelijk
werd op het kasteel Windsor geslo-
tpn.
Geen dertien.
Aan het verzoek aan prinses Bea
trix om in te vallen voor de ziek ge
worden miss Shirley Watson zit nog
een bijzondere geschiedenis vast. Tot
grote onsteltenis van de bruid kwam
HOE DE HONDERDDUIZEND IN
SNEEK EN MIDDELBURG VIEL.
Zes tientjes en tien twintigjes van
het lot in serie A der Staatsloterij,
waarop de honderdduizend plus pre
mie zijn gevallen, zijn te Sneek ver
kocht door mej. P. Ringnalda (niet
Reinalda, zoals gisteren gemeld).
Een groepje arbeiders van een tim
merfabriek te Oosterwierum en een
groepje arbeiders van een zuivelfa
briek te Sneek hadden ieder een tien
tje. De andere tientjes en twintigjes
waren gekocht door particulieren,
van wie een vier twintigjes had.
Voor mej. Ringnalda, die al tien jaar
collectrice is, was het de eerste keer,
dat de honderdduizend op een door
haar verkocht lot viel.
In Middelburg, waar het winnende
lot in serie B verkocht werd, had een
particulier, die onbekend wenst te
blijven, een half lot. Een groepje
personeel van de limonadé-fabriëk
„Wemco", groot zeven man en een
dertien man sterk loterijclubje van
de Coöperatie „De Broedersband''
hadden ieder een kwart lot. Deze bei
de bedrijven zijn in Middelburg ge
vestigd, zodat het hele lot in serie
B in de Zeeuwse hoofdstad is te
recht gekomen.
ZILFA PLEET
origineel
juwelierspleet
Iv. ROSSEM du CHATTEL
I Breestraat 95 DRIESSEN
J. HOOGERVORST
Morschstraat 9
P. J. MAARTENSE
Hoogstraat 6
Fa. A. j. MANDERSLOOT
Donkersteeg 14
J. du PON
Breestraat 89
Natuurlijk moest in een ijltempo
een japon gemaakt worden voor
prinses Beatrix. De Nederlandse ont
werper in Engeland Herbert Sidon
toorüde koningin en prinses een groot
aantal modellen en uiteindelijk be
paalden zij bun keus uit een roze ja
pon in goud organza. Sidon heeft ook
de japon van de bruid gemaakt.
Een moeilijke trouwjapon zoals
hij zelf verklaarde, zó moeilijk, dat
hij met de bruid een generale repe
titie heeft gehouden, hoe ze zal moe
ten knielen. Vóór zij vanmiddag
naar het altaar schreed stond Sidon
klaar om als laatste nuttige adviezen
voor het japongebruik op het altaar
te geven.
Advertentie
Rijkspolitie krijgt
nieuwe chef
Bij Koninklijk Besluit is benoemd
tot „algemeen inspecteur" (chef) van
de Rijkspolitie de commandant van
het gewest Den Haag, dirigerend of
ficier eerste klas J. Gerritsen, als
opvolger van A. F. J. Penders, die
in verband met het bereiken van de
pensioengerechtigde leeftijd met in
gang van 1 december 1958 eervol
ontslag krijgt.
De benoeming van J. Gerritsen,
die pas 1 december 1958 ingaat, heeft
nu al plaats gevonden om hem ge
legenheid te geven, zich in zijn nieu
we functie in te werken en hem
vanaf het begin te betrekken bij de
maatregelen, die voortvloeien uit de
politiewet, die naar verwacht
wordt begin komend jaar in wer
king zal treden.
Deze week bieden wij in de
Foto-toto iets heel anders.
De fotograaf heeft ergens op een
binnenplaats een zeer strijdbare
„meerman" gefotografeerd, de man
vis heeft een stevige helm op zijn
stenen hoofd en hij voert een
schild, dat'er nogal vervaarlijk uit
ziet.
Tja, men kan in Leiden soms
rare ontmoetingen hebben.
Wij hopen, dat ook u deze mar
tiale zee-heer op uw zwerftocht
door Leiden zult ontmoeten. Mocht
het u niet lukken, geen nood; vol-
gende week krijgt u weer een kans
en wie weet welke wonderlijke
ontdekkingen u in onze schone
stad intussen niet gedaan heeft.
De vorige week
ZO'N STEEN met het wapen van
Leiden moet je nu maar toe
vallig onder de ogen komen. Daar
om waren er deze week niet zo
veel puzzelaars, die de juiste plaats
van de muursteen wisten te vinden.
Eén der deelnemers schreef ons,
dat hij nu al dertig jaar op nog
geen honderd meter afstand van
deze stenen versiering heeft ge
woond, zonder dat hij haar bewust
heeft opgemerkt. Maar door de
foto-toto ontdekte hij plotseling
waar hij de oplossing moest zoeken.
Het was het wapen van Leiden,
dat u kimt zien in de gevel van
het voormalige Boerhaave-zieken-
huis.
Inzenders schreven over het St.
Caecilia-gasthuis, het oude Dolhuis,
het Gasthuis in de Lange Agnieten-
straat en al deze aanduidingen heb
ben wij goedgekeurd.
Na loting gaat de prijs naar
W. A. Klein, Lage Rijndijk 6a,
te Leiden.
Wat U moet doen
Schrijft u gewoon op een kaart,
brief of briefje aan de puzzel-
redaktie van onze courant, welk
plekje u in deze foto meent te
herkennen en waarvandaan het
plaatje gemaakt is. Vergeet u
vooral niet uw brief In te sturen
onder vermelding van het motto
Foto-toto.
De inzendingen moeten vóór don
derdag a.s. in het bezit van de
redaktie zijn.
Het spaart de redactie moeilijk
heden en u behoedt uzelf voor de
teleurstelling, dat uw inzending niet
meeloot.
MENU VAN DE WEEK.
De week voor Kerstmis is altijd
een drukke rommelige week voor
de huisvrouw, een week waarin ze
beslist niet de nodige tijd aan het
klaarmaken van haar maaltijden zal
kunnen besteden. Daarom ditmaal
wat eenvoudige maaltijden die be
slist niet veel tijd vergen.
ZONDAG: vermicellisoep, varkens
fricandeau, bloemkool, aardap
pelen, luchtige griesmeelpudding
met vruchtensaus.
MAANDAG: bloemkoolsoep, koud
vlees, bieten, aardappelpurée.
DINSDAG: prei met kaassaus, rauw
gebakken aardappelen, haver
moutpap (bonen in de week zet
ten).
WOENSDAG: bruine bonen, aard
appelen, speksaus, appelmoes..
DONDERDAG: jachtschotel bruine
bonen, aardappelpurée, gebak
ken uien, gebakken beschuit met
stoofperen.
VRIJDAG: gestoofde vis, aardappe
len snipperwortel, 3 in de pan
met rozijnen.
ZATERDAG: hard gekookt ei, lof-
sla, gebakken aardappelen, fruit.
Recept: Prei met kaassaus.
^Vi kg prei, 10 gr. roomboter, 25
gr. bloem, 50 gr. geraspte kaas, zout.
De prei schoonmaken, wassen en
in plm. 2 cm lange stukken snijden.
Nu met weinig water in ongeveer
20 minuten gaarkoken. Op een ver
giet laten uitlekken en het uitge
lekte kookvocht binden met wat
aangemengde bloem, door het saus
je wat roomboter roeren en, van
het vuur af geraspte kaas.. De saus
over de prei gieten.
Recept: Gebakken beschuit
met stoofperen.
Vier beschuiten, roomboter, 1 a
lJ/£ pond (500 a 750 gr.) stoofperen,
3 dl water, 50 gr. suiker, pijpkaneel,
aardappelmeel.
De peren schillen, in vieren snij
den en met water, suiker en kaneel
gaarkoken (minstens 1 uur). Is er
een restje bessensap, dan kan dit
toegevoegd worden om de kleur
beter te maken. Het overgebleven
vocht bijbinden met wat aange
mengd aardappelmeel.
Kort voor het opdienen de be
schuiten in een koekepan in room
boter bros en lichtbruin bakken.
De beschuiten in een glazen schaal
schikken en erop de koud gewor
den perencompóte gieten. Ook is
het aardig dit gerecht op te doen
in 1-persoons schaaltjes.
Voor het nog verre voorjaar
Op een mode-show, welke door de Londense mode-firma
„Londonus super sportswear" in een nieuwe showroom aan
het Westend te Londen werd gegeven, was dit strand pak je
te bezichtigen, dat werd getoond door mannequin Morna
Howard. Zowel pantalon als jack zijn veelkleurig gestreept.
Bob en Erica hebben de drie eer
ste jaren van hun huwelijk „inge
woond", Met gebruik van keuken
wel te verstaan. Gelukkig is dat
altijd goed gegaan; ruzie is er
nooit geweest, omdat er van beide
kanten, wat water in de wijn werd
gedaan. Maar ja, behelpen was en
bleef het. Geen wonder dus, dat
ons paartje de koning te rijk was,
toen het eindelijk een woning toe
gewezen werd.
Ze hadden lang genoeg tijd ge
had, om voor de inrichting te spa
ren. Daarover behoefden ze zich
dus geen zorgen te maken; het kon
echt een beetje van de hoge boom.
Maar wel besloten ze, om alles zo
praktisch en doelmatig mogelijk te
kopen, zodat ze er lang plezier van"
zouden beleven. „In elk geval wil
ik electrisch gaan koken", besliste
Erica. „Heb je daar dan verstand
van?" vroeg Bob weifelend. Dat
was niet zo, want tijdens hun inwo-
nings-tijd had Erica steeds op het
gasfornuis van de huiseigenares ge
kookt. „Dan mag je je toch wel
eerst goed laten voorlichten", vond
Bob wijs. „Je hebt er andere pan
nen, voor nodig en ik heb wel eens
gehoord, dat electrisch koken stuk
ken duurder is dan gas en ook niet
practisch, omdat het zo vreselijk
langzaam gaat".
Langzaam.
Geen der beide beweringen hoeft
op te gaan, wanneer men maar
weet, hoe men met een electrisch
fornuis om moet gaan en het prak
tisch weet te bedienen.
Inderdaad moet in aanmerking
genomen worden, dat de electrische
kookplaat ons geduld op de proef
stelt, wanneer het er om gaat gauw
even wat qielk te warmen of een
beetje theewater te koken. En voor
dat doel is het ook niet economisch,
omdat de plaat voor de korte tijds
duur geheel aangewarmd moet
worden. De plaat heeft altijd een-
bepaalde tijd nodig, om op tempe
ratuur te komen, evengoed als dit
bij een strijkijzer het geval is. Pas
als zij haar warmte heeft, werkt zij
op volle capaciteit en dan gaat het
koken ook enorm snel.
Met betrekking tot bovengenoemd
bezwaar, n.l. het koken of snel even
warmen van kleine hoeveelheden,
is het derhalve praktisch, om naast
het electrich fornuis een electrische
melkkoker en waterketeltje of snel
koker te bezitten.
Achter elkaar en op elkaar
Om het electrische fornuis zo
zuinig mogelijk te benutten en geen
stroom verloren te laten gaan, moet
men er op bedacht zijn, snel de he
le maaltijd achter elkaar te koken,
zodat geen warmte van de plaat on
gebruikt blijft en de plaat niet no
deloos afkoelt, om later weer op
temperatuur gebracht te moeten
worden. Gebruik geen twee platen,
als u het met enig overleg met één
volstaan kunt.
In feite is het n.l. mogelijk, om
'n eenvoudige maaltijd op één plaat
klaar te maken, waarbij dus de
plaat maar éénmaal beginwaarmte
heeft aan te zetten, wanneer men
de stapelmethode toepast. U be
gint met het braden van het vlees
en het afmaken van de jus. Daarna
kookt u op dezelfde hete plaat de
groente, waarbij de vleespan op die
van de- groente gezet wordt. Op de
stoom kan het vlees zonodig door
sudderen. Wanneer de groente klaar
is en de aardappels aan de beurt
komen, stapelt men alle drie pan
nen op elkaar. Het eten blijft warm,
stooft desnoods nog door en wan
neer de aardappelen afgegoten zijn
kan alles tegelijk opgedaan worden
en is er geen calorie warmte en dus
ook geen stroom verloren gegaan.
Het afwaswater komt meteen op de
nog warme plaat.
Belangrijk is tevens, dat u zowel
groente als aardappelen slechts
met een bodempje water opzet en
de stroom onmiddellijk op de klein
ste stand schakelt, zodra het water
kookt. Het eten wordt verder gaar
gestoomd, hetgeen behoud van vi
tamine betekent.
Zorgt u ervoor, dat de platen al
tijd goed glad en schoon zijn, door
ze van tijd tot tijd met fijn schuur
papier te schuren. Elke oneffenheid
betekent stroomverlies, omdat het
langer duurt voor de inhoud van
de pan kookt wanneer de bodem
van de pan niet ongehinderd tegen
de plaat komt en daar over het hele
vlak tegen aan sluit.
MARCELLE
U kunt niet alles
weten
Een gebit blijft langer mooi, als
u het naborsteld met verdunde wa
terstof peroxyde (3%).
Vlakken van rode wijn moet men
bestrooien met zout, Dit er even
op laten zitten en vervolgens uit
wassen.
Kool kan men het beste bewaren
indien men ze met stronk en al uit
de grond trekt. De rotte bladeren
verwijderen en ze omgekeerd aan
een touW ophangen. De kool moet
de muur niet raken.
Uw zilveren lepeltje, zwart ge
worden door medicijnen, kunt u
schoon krijgen met een doekje, ge
doopt in sterk verdund zwavelzuur.
Goed naspoelen met water.
Roestvlekken op schaatsen kan
men verwijderen door deze vlekken
in te wrijven met petroleum, die er
een dag op te laten en ze daarna in
te wrijven met zout en fijn zand.
Zonodig nog eens herhalen.
Muizengaten stopt men dicht met
lappen, welke met terpentijn nat
gemaakt zijn.
Uw glazen stoppen, iets vochtig
gemaakt met olie zullen niet vast
zitten.
Indien een sleutel 1 moeilijk in
een slot draait, kunt u deze insme
ren met paraffine.
U KUNT NIF.T ALLES WETEN
Was messen nimmer af in ko
kend water; ze worden daardoor
vlug bot.
Gouden en zilveren voorwerpen
kunnen goed schoongemaakt wor
den met een zeepsopje waarin wat
ammonia is toegevoegd. Hierin mo
gen geen voorwerpen gereinigd
worden die bezet zijn met een
opaal, want deze wordt daardoor
dof.
Hebt u een nieuw huis betrokken,
laat dit behangen met een goed
koop behang. Nieuwe huizen zijn
in de beginne vochtig, waardoor
het papier uitslaat.
Blauwselvlekken worden eerst
bewerkt met kokend water, helpt
dit niet voldoende, dan gebruikt u
v/at azijnzuur.
Moet men goed bleken, zorg er
voor dat het geheel goed onder de
bleekvloeistof staat; de teil moet
goed afgedekt worden, daar licht
de blekende werking versnelt.
Charmeuse kan gewoon op de
machine gestikt worden, maar men
neme hiervoor een grote steek en
rek het goed onder het stikken wat
uit, anders staat de draad te strak
en breekt ze.
