SPOEL OM die melkfles!
in
Het rumoer
herleefde
om Dreyfus
Brussel
Bent U aan nieuwe gnrdijnen toe?
Reeds 131 Mater Amabilisscholen
in tien jaar verrezen
Jitij-iwaag
Met de iettö de uit
DF LEI USE CO'JRANT
PAGINA 12
Halt vol water, schudden maar:
Twee seconden en 't ls klaar I
Geen,, Chronique Scandaleuse te Parijs
Met medewerking van
Fa. Beuk te Noordwijk
Het rumoer rond de „splonage"-
zaak Dreyfus heeft omstreeks de
eeuwwisseling de gehele wereld in
zijn ban gebracht. Iedereen, tot ver
buiten Frankrijk, sprak over de be
schuldiging van kapiteyn Dreyfus
en zijn verbanning naar Cayenne, het
Duivelseiland. De zaak werd er niet
minder ingewikkeld door, toen de
beroemde schrijver Emile Zola zijn
boek „J'accuse" schreef en daarom
zelf verbannen werd. Een nationaal
schandaal vond zijn bekroning in een
uiteindelijke vrijspraak van Dreyfus.
Metro Goldwyn Mayer, de film
maatschappij van de brullende leeuw,
zag in het verhaal het onderwerp
voor een film en dies trok het perso
neel van de Londense studio naar het
Europese vasteland. Om welke reden
is niet bekend, maar men kreeg geen
toestemming de geschiedenis in
Frankrijk te verfilmen. Europa heeft
genoeg plekjes, waar men geschiede
nis kon maken, meenden de Ameri
kanen en rondom de Parvis Notre
Dame, nabij de begraafplaats Laeken
in de Belgische hoofdstad Brussel,
vond men voldoende (Franse) sfeer
om er de nodige voorbereidingen te
treffen.
Geen koetsen.
Bij die voorbereidingen behoorde
ook het scheppen van de juiste en
tourage tot in alle finesses. Honder
den figuranten werden opgetrommeld
en men ging op zoek naar paarden en
rijtuigen, want wat is Parijs in 1900
zonder fiacres en koetsen? Maar
paarden en koetsjes bleken uit het
Brusselse stadsbeeld verdwenen. Vol
tooid verleden tijd. „Zelfs de koning
rijdt niet meer in een koets", meldde
men aan mister Holding, de produc
tieleider.
De teleurstelling over deze plotse
linge tegenvaller duurde niet lang:
mister Holding herinnerde zich het
adres van de firma Beuk te Noord-
wijk, die hem bij de opnamen van de
film over Vincent van Gogh van
dienst was geweest met het verzor
gen van de transporten. Dat garage
bedrijf had immers een stalhouderij?
Een telefoontje was genoeg: meneer
Holding kon komen uitzoeken wat er
van zijn dienst was. Zestien paarden
waren er nodig, acht rijtuigen, lan
dauers, een tweepersoons Victoria en
vijf statierijtuigen.
Voor tien paarden en de bijbeho
rende rijtuigen kon de firma Beuk
Vivica Lindfors, die in de film „Ka
pitein Dreyfus" de rol speelt van
echtgenote van de ten onrechte ver
oordeelde, stijgt uit de Victoria.
Links de heer A. J. Beuk.
zorgen. De rest van dieren en ma
teriaal, werd betrokken van de fir
ma Eberveld te Gouda. Met een ex-
tratrein vertrok de hele karavaan de
vorige week naar Brussel, waar de
paarden met koetsiers en verzor-
kers voor tien dagen „gecontracteerd"
waren.
Tien dagen lang hebben de koet
siers voor koetsier gespeeld, wachtend
op de zon, of vanaf de bok met waar
dige onverschilligheid neerziend op
de drukte aan hun voeten.
Nadat Dreyfus' leven vrijwel ge
heel in de Londense studio's was ver
filmd, wilde men hem in Brussel al
leen maar „begraven".
Tien dagen uitstappen.
Tien dagen lang is men daarmee
bezig geweest op het kerkhof en in
de schaduw van de machtige kathe
draal. Tien dagen lang behoefden de
koetsiers niet méér dan een paar
honderd meter te rijden en behoefde
de stemmig in het zwart gestoken
Vivica Lindfors, die de rol van
Dreyfus' echtgenote vervult, slechts
in of uit te stappen. Steeds opnieuw
werden de opnamen gedaan, wanneer
bleek, dat de belichting niet deugde
of dat een onverwacht gerucht op de
geluidsband hoorbaar was.
Men deed soms niets dan uren
wachten, koffie drinken en broodjes
kauwen, dap weer wanneer de zon
het verlangde licht produceert
kwam alles en iedereen in beweging.
Assistenten met meetlinten en belich
tingsmeters zoeken een heenkomen
voor de cameralenzen en koetsiers
met bakkebaarden en zware snorren
haasten zich naar hun voertuigen.
De Nederlanders hebben misschien
niet eens het idee gehad, dat ze aan
een film medewerkten: Ze waren in
hun werk en hadden een vrij veel
eisende werkgever. In deze duizen
den flitsjes en „shots" heeft nie
mand van hen enige „lijn" kunnen
ontdekken. Inmiddels is het weer stil
geworden rond het Onze Lieve Vrou-
weplein en hebben de duiven hun
rijkje heroverd. Rust ook hebben de
puarden herbonden, na hun tochtjes
over de gladde keien van de heuve
lige Brusselse klinkerstraten.
Ze hebben de verlaten stalhouderij,
waar ze voor tien dagen gelogeerd
waren verwisseld voor hun eigen stal
en trekken weer gewone „vrachles"
inplaats van filmsterren, terwijl hun
bazen peinzen op de bok omdat ze
tien dagen voor de film hebben ge
werkt en wellicht straks, wanneer
„Het leven van Dreyfus" op het wit
te doek verschnt niemand hen achter
hun schminckmasker zal herkenen.
Het werk der Mater-Amabilisscho-
len tien jaar geleden in Nederland
aangepakt en tot ontwikkeling ge
bracht, geeft over het afgelopen jaar
weer een verheugende uitbreiding te
zien, zoals door het secretariaat in
een jaaroverzicht bekend gemaakt
wordt. Het aantal scholen steeg van
117 tot 131, het aantal leerlingen 19
procent en wel van 15.529 tot 20.787,
De jongerencursussen geven de beste
resultaten 22 procent, de avondcur
sussen 20,4 procent. Maar het zwak
ke punt ligt nog in de dagcursussen:
daar steeg het aantal slechts met 7
procent.
Daar in de practijk is gebleken,
dat door verschillende belemmerende
factoren de bedrijfsjeugd slechts in
zeer beperkte mate de avondscholen
bezoekt, wordt relatief nog een te
gering percentage van de vrouwelijke
bedrijfs jeugd bereikt door de Mater
Amabilisscholen. Het is duidelijk, dat
vooral economische omstandigheden
de groei van de dagscholen beperken,
maar daarnaast spelen ongetwijfeld
nog andere factoren een rol.
Met kracht zal gestreefd moeten
worden naar uitbreiding van de dag
cursussen, omdat vooral de fabrieks
meisjes in de gelegenheid moeten
komen de voor hen noodzake^jke
aanvullende vorm:ng te ontvangen.
De sterke groei eist ook verdere
consolidatie van het vormingswerk,
waarbij niet alleen het programma,
maar ook de opleiding van leidsters
en docenten de aandacht zal moeten
krijgen.
Met betrekking tot deze opleiding
mag worden aangenomen, dat in 1956
de eerste stap werd gezet op de nog
lange en moeilijke weg naar een ver
antwoorde en aangepaste opleiding
van leidsters.
Ook de in het verslagjaar genomen
maatregelen om de rechtspositie van
de leidsters een betere basis té ge
ven kunnen in dit verband van grote
betekenis zijn.
Over de financiële gang van zaken
merkt het jaarverslag op, dat de sinds
1 januari 1955 geldende rijkssubsidie
van 45 procentder exploitatielasten
veel voordelen heeft gebracht.
Het ministerie van onderwijs, kun.
sten en wetenschappen heeft zich
bereid getoond de liquiditeitsmoei
lijkheden van sommige scholen te
helpen opvangen.
Ook de provincies hebben zich ac
tief getoond, waarbij verschillende
een bijdrage van 20 procent leveren
in de exploitatielasten, sommige met
een maximum van 12 per loontrek
kende leerling, sommige onbegrensd.
Zuid-Holland beperkt zich tot 15 pet.,
Limburg en Brabant hebben voor '57
toegezegd om de diocesane apparaten
een provinciaal subsidie te verlenen
van 30 pet. en 40 pet. der exploitatie
lasten. Wat de gemeenten betreft,
een aantal schenkt reeds 40 pet.
Het verslag constateert, dat nog
veel werk te doen is en de ontwik
keling der Mater Amabilisscholen
nog lang niet voltooid mag heten.
O.a. stelt men zich voor spoedig tot
een regeling van de status der vor
mingsinstituten te geraken.
De zomer al ls hij nog1 niet erg
zomers doet velen naar het water
trekken, dat In de omstreken van
Lelden ln ruime mate aanwezig is.
De watersportenthousiasten onder
onze lezers zullen wellicht in bij
gaand prentje een plaatje herken
nen, die ze op weg naar hun bootje
tientallen malen hebben gepasseerd.
Wat stelt de foto voor?
De vorige week
We weten het niet, maar we zijn
vast van mening, dat het gezellige
woninkje, dat we de vorige week in
deze rubriek afbeeldden bij de kleu
ters van Hoogmade bekend Is als
het kabouterliulzje. Maar ook bU de
groten geniet het stolpje ruime be
kendheid. En niet slechts bij de In
woners van Hoogmade, maar ook bfj
de bewoners van de verre omgeving.
En een van die „vreemdelingen"
ging deze week met de pr|jz strijken.
Het Is de heer L. J. C. Hoogeveen,
Geerwcg 27 te Langeraar. H|j krijgt
de waardbon van vi|f gulden.
Wat U moet doen
Schrijft gewoon op een kaart,
brief of briefje aan de puzzlere-
dactie van onze courant, welk
plekje tl In deze foto meent te
herkennen. Envergeet ij vooral
Misschien hebt u uw nieuwe
gordijnen al hangen; dan is
dit stukje niet voor u bestemd.
Maar er zullen ook nog wel huis
vrouwen zijn, die op verwisseling
moeten wachten tot er geld voor
is, of die pas in het najaar over
nieuwe gordijnen denken. Voor
haar geef ik hierbij dan enkele
wenken. Er is nl. iets nieuws on
der de zon op het gebied van
vitragestoffen en wel nylon en
dacron.
Ik hoor u al juichen: „Dóór heb
ben we op gewacht!" Want niet
waar, we kennen allen de voor
delen van nylon. Het neemt weinig
vuil op, is makkelijk te wassen,
droogt snel, hoeft niet gestreken te
worden en krimpt vrijwel niet. Ik
moet u echter waarschutven, dat
u deze gordijnen alleen aan de
schaduwkant van uw huis kunt
hangen, daar ze niet tegen de in
werking van de zonnestralen be
stand zijn.
Naast de metalen gordijnroeden,
die we allen kennen, zijn er tegen
woordig ook roeden van plastic
verkrijgbaar. Het voordeel van dit
materiaal is, dat het niet roesten
kan. Voor brede ramen zou ik ze
echter niet aanraden, daar plastic
gevoelig voor warmte ls en een
lange roe bij een hoge temperatuur
zou gaan doorbuigen.
Zomen en opr^gen
PVE gemakkelijkste methode, om
vitrages op te hangen, vind ik
overigens altijd nog het gebruik
van de spiraal (ook hierbij aan
genomen, dat de ramen niet abnor
maal breed zijn). Men schuift de
spiraal door de bovenzoom en heeft
verder niets met ringen aannaaien
en plooiverdeling te maken.
U moet uw gordijnen nooit te
krap nemen. Laat de ruimte gerust
royaal vallen. Al hebt u dan wat
meer stof nodig, het effect is on
eindig mooier. Over het algemeen
moet u wel op 75 procent van de
breedte van het raam rekenen voor
de plooien. Gebruikt u een roede,
zodat er dus gordijnringen nodig
zijn, naai deze dan 10 cm. van el
kaar af, waarbij tevens de plooi
ingenaaid wordt. U kunt zodoende
een nauwkeurige berekening maken
van het aantal centimeters, dat
voor elke plooi beschikbaar is.
Bij het knippen van de lengte
moet u, zo u geen nylon of dragon
gebruikt, ten eerste de boven- en
onderzoom er bij rekenen* maar
verder neemt u nog ongeveer 10
cm. extra voor het krimpen. Deze
extra lengte kunt u, zolang het
gordijn nog niet gewassen is, ver
werken in de onderzoom, door deze
enkele malen dubbel te nemen; of
u maakt een oprijg boven de on
derzoom. Dit moet vooral met de
hand en niet met de machine ge
beuren. Immers wanneer na het
wassen de stof gekrompen is en de
oprijg er weer uitgehaald moet
worden, om het gordijn op de juiste
lengte te krijgen, dan blijft er in
de fijne stof onherroepelijk een be
schadiging achter, wanneer men de
naden met de machine gestikt zou
hebben. Bovendien is het uithalen
van de draad veel gemakkelijker,
wanneer die met de hand genaaid
is. Het staat niet mooi, wanneer de
ringen aan de buitenzijde van het
raam zichtbaar zijn; daarom moet
de roe niet te, laag geplaatst wor
den. Hetzelfde geldt natuurlijk voor
de spiraal, wanneer men zich daar
van bedient.
Voor de ramen van de kamers
gelijkvloers en aan de straatkant
gelegen, hangt men de gordijnen
met de goede kant naar buiten, zo
dat de zomen van binnen te zien.
We gunnen de voorbijgangers nu
eenmaal het beste. Op de boven
verdieping en aan de achterkant
van het huis behoeven we echter
met deze omstandigheid geen reke
ning te houden.
Fleurig ensemble op het feestterrein
niet Uw brief in te staren onder
het motto: „Met de lens de laan uit".
Het spaart de redactie moellUkhe-
den en (J behoedt (1 telf voor de
teleurstelling dat nw Inzending niet
meeloot. De Inzendingen moeten
vóór donderdag a.s. in bezit van de
redactie zijn.
Dit fleurige ensemble, waarin Margaret Brown een bezoek bracht
aan het feestterrein in het Battersea Park te Londen, maakt deel uit
van de zomer collecte van Elizabeth Winter. De rok is van witte
Soedan-katoen met de originele decoratie van Arabische vazen in
terracotta, Gentiaan-blauw, petunia en zwart. De blouse is van
katoenen popeline. Ter completering van het toiletje dient de brede
zwart lederen band bezet met zilveren figuurtjes.
Uil de keuken geklapt
(Van 9 lot en met 15 juni)
WANNEER het weer de Pinkster
dagen meewerkt, zullen velen
erop uittrekken en een mooi plekje
in de vrije natuur opzoeken waar
ongestoord de dag doorgebracht
kan worden. Natuurlijk moet er
tussendoor ook gegeten worden en
wat is dan aantrekkelijker dan zo'n
ongedwongen picnic!
Luxe brpodjes, cadetten, krenten
bollen, die men ter plaatse klaar
maakt, een potje boter, vleeswaren
en hardgekookte eieren vormen
hierbij wel 't hoofdbestanddeel,
maar vruchten, kartonnen bordjes,
papieren servetjes, messen en vor
ken, veld-, of thermosflessen met
smakelijke melkdranken, horen zeer
zeker ook tot de picnic-uitrustingl
Op deze wijze toegerust kan men
van zo'n uitgangetje een heerlijke
en toch heus niet dure dag maken.
ZONDAG: le Pinksterdag: Asper
ges op croutons, gevulde kalfs
borst, peulen, aardappelen, ijs
taart.
MAANDAG: 2e Pinksterdag: As
pergesoep, cotelet-sui8se, dop
erwten, gebakken aardappelen, ==j
ananas met slagroom.
DINSDAG: Bloemkoolschotel met fü
kaas en tomatensaus, rijst, wen-
telteefjes.
WOENSDAG: Schelp met rijstsla,
stoofschotel wortelen, aardappe- s
len, uien, klapstuk (erwten in de
week zetten).
DONDERDAG: Groene erwten met
spek, andijviesla, aardappelpuree,
rabarber.
VRIJDAG: Gebakken paling, Hol-
landse saus, sla, pommes frites, IÜ
yoghurtpudding.
ZATERDAG: Macaronischotel met
ham en kaas, fruit.
Recept: Schelp met rijstsla
200 gr. gaar gekookte rijst, 100 i§^
gr. gekookte ham, 100 gr. gar-
nalen, sla, uitje, boter, mayon-
naise, 2 eieren. m
De fijngesnipperde ui in de room-
boter fruiten. De gaargekookte rijst
erdoor mengen en op Bmaak af- =1
maken met de fijn gesneden ham, |p
de gewassen garnalen en mayon- m
naise. De sla garneren met blaadjes
kropsla en partjes hard gekookt ei.
Recept: Groene erwten met spek
1 pond groene erwten, 1 pond |s
doorregen spek, 25 gr. bloem, 1
ui, fijn gehakte peterselie, zout. m
Het spek in plakjes snijden en Hl
uithakken en uit het vet nemen. In
het spekvet de bloem en de ge-
snipperde ui fruiten. Hierbij 1 1§
liter kokend water en de gewassen s|
erwten doen en in pl.m. 2 uur
zachtjes gaar laten koken. Daarna
het zout erbij doen, 't spek erin =f
mee laten stoven en tenslotte met sj
de peterselie afmaken.
(Nadruk verboden)
KERVEL EN
LAVENDEL
KRUIDGEWAS UIT EIGEN TUIN g.
T^OT DE MEEST bekende kruiden jH
behoort ongetwijfeld de kervel. H§
In tegenstelling met vroeger eten j§|
we de laatste jaren meer en meer
gekruide spijzen. Inderdaad, men lp
heeft de smaak van iets pittigers
nu eenmaal te pakken.
Vandaag willen wij onze aandacht p|
eens schenken aan de kervel. De Hl
zaaitijd van dit kruidgewas is april. |I
Het is een eenjarige plant en kan
in elk tuintje gemakkelijk gekweekt
worden. Omdat dit gewas niet tegen
verplanten kan, zaait men derhalve si
direct op de vooraf gereed gemaak- |p
te plaats. Men zaait op rijen, de
rijen op onderlinge afstand van 10
cm. Op de rij kunnen de plantjes Ë1
heel dicht bij elkaar staan. In te- j|F
genstelling tot andere kruiden heeft
kervel geen volle zon nodig, het- |P§
geen een voordeel is voor vele men- HH
sen. Een niet te droge grond stelt f§§
zij op hoge prijs.
Men kan meermalen per Jaar
zaaien, waardoor men weliswaar fifj
steeds over verse kervel zal kun-
beschikken, doch men vergete
daarbij niet, dat het aroma dan wel
grotendeels verloren gaat.
Het gebruik
liffEN GEBRUIKT KERVEL, voor- §1
al het jonge naar anijs sma-
kende blad, bij het kruiden van gE
soepen en sausen, verder bij aller-
lei slaatjes, terwijl kervelsoep be- fH
paald een lekkernij genoemd mag
worden.
Voor hen, die niet op de hoogte |s
zijn met de bereiding van kervel-
soep, laten wij hieronder een recept §g
volgen.
Men neemt 1liter bouillon of fËË
water met zout, ongeveer 50 4 60 |s
gram bloem, ongeveer 60 gram bo- gH
ter, 3 eetlepels gehakte kervel en g§
een of twee eieren.
Boter en bloem al roerende aan lü
de kook brengen, voeg er met HË
kleine scheutjes al roerende het fü
vocht bij en laat de soep 10 minuten lig
gaar koken. Vervolgens neme men
de soep van het vuur en meng er pi
de gehakte kervel bij en tenslotte
giete men de soep over in de ter-
rien, waarin vooraf het ei (of de
eieren) geklopt is (zijn). §g
n
Lavendel |pj
OLANT OOK EENS wat lavendel, gl
een gezochte plant wegens de |g{
heerlijke geur. April is ook voor Üj
deze plant de aangewezen maand
om te zaaien. Men volge eenvoudig
de gebruiksaanwijzing op het pakje Hl
vermeld en mislukking is vrijwel
uitgesloten.
De groene blaadjes van de laven- §j|j
del kan men gebruiken bij het
koken van verschillende vissoorten:
de smaak van de vis wordt er door si
verfijnd.
Leg eens een paar stengels in |g
uw linnenkast, uw linnengoed ver-
krijgt er een prettige frisse geur
door. Onze grootmoeders gebruik- =H
ten het ook om hoofdpijnen te ver- g=
drijven, ja zelfs door gehakte la- s§
vendel in zakjes genaaid, onder het |H
hoofdkussen te leggen, teneinde Ël
verzekerd te zijn van een rustige
slaap.
(Nadruk verboden).
